隋唐陣，廣州仍維持著海上貿易中心地位。隋文帝廢南海郡，置廣州總管府。601年（仁壽元年）因避太子楊廣之諱而改廣州名叫“番州”。607年（大業三年）恢復南海郡，屬番州。621年（唐武德四年）恢復廣州，開初係總管府，後尾改成都督府。627年（唐貞觀元年），分全國為10道，其中嶺南道治所設喺廣州。
隋唐時期的廣州仍然維持着海上貿易中心的地位。隋文帝廢南海郡，置廣州總管府。601年（仁壽元年）因避太子楊廣之諱而改廣州爲“番州”。607年（大業三年）復置南海郡，屬番州。621年（唐武德四年）復置廣州，初爲總管府，後改都督府。627年（唐貞觀元年），分全國爲10道，其中嶺南道治所設在廣州。