###	Index:343	《中国对外贸易》	享受北海道
享受北海道

作者：高潮来源：《中国对外贸易》2009年第12期

由冯小刚执导的电影《非诚勿扰》在国内上映后，作为外景地之一的日本北海道美丽的风景引起了中国游客极大兴趣。7月1日，日本对中国赴日个人旅游签证解禁，北海道自然成了中国游客赴日旅游的首选之地。笔者7月赴日旅游的首站理所当然地也选在了北海道。

何以如此?自然是因为北海道的美!春天北海道鲜花遍野，夏天北海道山青海阔，秋天北海道五彩缤纷，冬季北海道银装素裹!

小樽：浪漫怀旧的码头小镇

小樽，位于西北海道中央，从明治至大正时期，曾是北海道经济发展的中心和繁华的商都。100年前，这里是日本最重要的海运贸易中转站，来往于世界各地的船只在这里装货卸货，包括中国商人在内的全球贸易商在这里川流不息。而今繁华已逝，当你漫步于小镇的石板街道，望着静静矗立于运河边的瓦斯灯和已经褪色红砖仓库，一种浪漫怀旧之情会油然而生。

小樽是浪漫怀旧的!当年《情书》的导演岩井俊二将处女作的拍摄地选在了小樽，正是看中了渗透在这里每一个景点、每一座房子的浪漫情调。如今，小樽的空气里依然弥漫着浪漫。钟楼、教堂和街边鳞次栉比的欧式建筑以及随处可见的用俄语书写的路牌依然让小樽充满了浓浓的异国情趣。在远离了历史繁华之后，小樽也远离了大都市的拥挤嘈杂和朝九晚五的匆忙。在石板铺就的街道上，人们迈着不紧不慢的步子，生活在这里仿佛是慢了半拍，一切都显得是那么从容优雅。在红砖仓库改建的咖啡馆里，优美舒缓的钢琴声若隐若现，昏暗的煤油灯伴着咖啡氤氲，让人们恍如时光倒流。

当然，最能体现小樽浪漫怀旧的还是小樽运河。这条长1140米、宽20－40米、历经9年岁月挖掘而成的运河，是当时北海道最繁忙的码头。曾几何时，沿岸依次排列着石造的仓库，无数装卸货物的舢板在运河里昼夜川流不息，一派车水马龙的繁忙景象。如今小樽运河早已失去了往日的繁华，只有岸边的石造仓库和瓦斯灯在静静地守望着岁月的流转。前来观光的游客，望着已经斑驳仓库上斗大的“北日本仓库港运会社”的字样，一种岁月沧桑的伤感之情会油然而生。笔者在小樽运河边见到这样一位老人，专注地在画着那些已爬满青藤的古老仓库，仿佛在回味着那早已逝去的岁月。

小樽的另一种浪漫与怀旧还体现在购物与欣赏过程中。小樽最有名的工艺品当数八音盒和玻璃工艺品。小樽的八音钟堂始建于1912年，是一座砖木结构的西式古老建筑，也是目前日

本最大的八音盒商店。八音钟堂的入口处有一座高达5.5米的世界最大的蒸汽钟，每隔15分钟会发出一段汽笛声般的音乐，而到了整点就会像古老的蒸汽机车一样喷出蒸汽报时。八音钟堂内陈列有来自世界各地的八音盒约3000余种，大到近两米高的老式八音钟，小至拇指大小的卡通形象的八音盒，琳琅满目，令人目不暇接，仿佛让人置身于童话世界一般。小樽另一种有名的工艺品是五光十色、做工精细的玻璃制品。小樽步行商业街上，玻璃用具、工艺品商店和和玻璃作坊琳琅满目比比皆是。其中最有名的是北一哨子三号馆，陈列有上万种玻璃工艺品。馆内由167盏油灯照明，四周墙壁上的玻璃艺品在油灯的映照下闪闪发光，美轮美奂，让人宛如置身于一个璀璨的魅惑世界。

美不胜收富良野

如果说小樽的历史沧桑给人的感觉还有些沉重的话，那么富良野则不同了。放眼望去，郁郁葱葱的山丘连绵起伏，自然的田园风光令人心旷神怡，大片花海和彩带令人陶醉!

美瑛的四季彩之丘在富良野的花田中是最美的。起伏柔和的丘陵上，不同颜色的花带像一道道绚丽的彩虹舒缓地向远处伸展开去，淡紫色的薰衣草、觯黄色的向日葵、粉红色的罄粟花、纯白色的满天星、紫蓝色的羽扁豆、橙黄色的波斯菊构成一片争奇斗艳、姹紫嫣红的花的海洋，让人目不暇接，美不胜收。

当然，富良野最美和最著名的花当数薰衣草。每年夏天，在中富良野与上富良野之间，富田农场、彩香之里、町营以及羊之丘薰衣草园等著名的薰衣草园一片连着一片，一望无际盛开的薰衣草将整个富良野染成紫色。其中，最负盛名的薰衣草园属富田农场。在这个有着5大花区的农场里，从深紫浅紫渲染的薰衣草花田到员工的制服、售卖的香包、饮料、薰衣草冰淇淋，全都是紫色的，空气中到处弥漫着薰衣草的幽香。在这里，不仅薰衣草的赏心悦目达到了让人如醉如痴的境界，薰衣草经济也被发挥到了极致。薰衣草种子被做成简易栽培的熏衣草罐和各式香包，成熟了薰衣草经过加工、蒸馏，被做成千花束、精油、香水、香皂、沐浴球、熏衣草糖和薰衣草冰淇淋等。而这些产品均为富田农场独家制造，并且只在本农场销售，因而深受游客们的热捧!

雪国北海道

北海道位于日本的最北部，加上四面环海水汽充足，冬天雪特别的多。因此，北海道又被誉为“雪国”。据本人在北海道的老朋友樋泉绿女士介绍，北海道每年降雪非常多，降雪量也非

常大。每年11月开始下雪，直到下一年的4月，北海道一直被皑皑白雪覆盖。在这个银装素裹的世界里，万籁俱寂，天、地、山、雪，白茫茫地连成一片。由于雪多、冬季长，北海道以冰雪为主题的旅游活动特别多，著名的就有：带广冰雕节、支笏湖冰瀑节、札棍冰雪节、知床幻想曲、鄂霍次克流冰节、小樽雪光道、纹别流冰节、旭川冬季节、钏路冰雪节、狗拉雪橇大会、皇族滑雪国际比赛大会和旭川国际巴萨滑雪大会等。

赏雪之余，游客还可以有另一大享受——在冰天雪地泡温泉。北海道有大小温泉200多处，包括碳酸盐泉、硫磺泉及混合泉。可以想象，在万籁俱寂的富良野然别湖畔，躺在冒着热气温泉里，望着天上大片大片的雪花静静地落下，该是怎样的一种如诗如画境界!

寿司和拉面的诱惑

北海道被称为日本食品原料基地，盛产各种新鲜美味的食品原料。其中，具有代表性的佳肴当数寿司和拉面。

日本人对拉面情有独钟，北海道拉面在日本又是最著名的。通常日本拉面有味噌口味、酱油口味和盐味拉面三种。而北海道是味噌拉面发源地。北海道味噌拉面制作非常讲究。面要经过反复压制，以增加其韧劲。为了保证客人可以一口气吸起一根面，面条的长度要恰到好处。汤要选用猪骨、鸡骨等长时间熬制，以增加香气和味道。配料有叉烧的猪五花肉、豆芽、大葱、卤蛋。据说，日本拉面的关键在于汤料，每家面店的熬制工艺不尽相同，而且一般都秘不外传。在吃面之前，先喝上一口汤，顿时香味扑鼻，齿颊留香。北海道人气最旺的拉面馆叫“彩未拉面馆”。门脸不大，但门前常常是排队的长龙。本人曾慕名而去，最后因为等候时间过长，只能遗憾地另选其他面馆。

北海道是世界第三大渔场，海水水质好未受污染，出产的海鲜质量上乘，因此北海道的海鲜寿司在日本也是最有名的。而北海道的海鲜寿司又以小樽最著名。在小樽不太长的街道上，大大小小林立着100多家寿司店。小樽寿司均选用每天一早进港直送到各店的新鲜海产，现杀现做，其新鲜程度可想而知。由于小樽是日本全国各地的水产品转运地，小樽的海鲜寿司品种非常丰富，各种鱼类、贝类寿司多得令人眼花缭乱。尤其是小樽当地出产的海胆寿司、鲑鱼卵寿司和八角鱼寿司，绝对是不能错过的美味佳肴。

极富个性的地方特产

北海道地广人稀，物产丰富，手工艺品、海鲜、农产品、乳制品久负盛名。除了小樽的玻璃工艺品、八音盒和富良野的薰衣草制品外，北海道特有的“白色恋人’饼干和生巧克力绝对是馈赠亲友的最佳礼品。其中，“白色恋人”饼干，所用的奶油，牛奶和鲜蛋等原料均产自北海道，这种饼干也仅在北海道一地有售，在日本其它地方别无分号。

