Desuden har nitrogenoxid affinitet over for metalproteiner og kan også reagere med sulfydyl- grupper i proteindannende nitrosylforbindelser.
Außerdem hat Stickstoffmonoxid eine Affinität zu Metalloproteinen und kann ebenso mit Sulfhydryl-Gruppen in Protein reagieren und Nitrosylverbindungen bilden.