Saint Raymond var ansat som pædiater ved et pædiatrisk undervisningssygehus i Paris, hvorefter hun i en årrække arbejdede for flere medicinalvirksomheder.
Saint Raymond war zunächst als Kinderärztin in einem Lehrkrankenhaus für Kinderheilkunde und anschließend mehrere Jahre für verschiedene pharmazeutische Unternehmen tätig.