Anhydrid kyseliny citrónové (E 330) a citrát sodný (E 331) jsou schváleny jako aditíva v potravinách určených pro lidskou konzumaci a proto jsou zahrnuty v příloze II nařízení Rady (EHS) č.
Brezvodna citronska kislina (E330) in natrijev citrat (E331) sta odobrena kot aditiva v živilih za humano porabo in kot taka vključena v Dodatek II Uredbe Sveta (EGS) št.