Přítomnost jídla oddálila absorpci melatoninu (Tmax=3, 0 h v porovnání s Tmax=0, 75 h) snížila vrchol plazmatické koncentrace po najedení (Cmax=1020 v porovnání s Cmax=1176 pg/ ml).
Prisotnost hrane upočasni absorpcijo melatonina, kar povzroči kasnejši (Tmax = 3, 0 h v primerjavi s Tmax = 0, 75 h) in nižji vrh plazemske koncentracije v stanju na poln želodec (Cmax = 1020 pg/ ml v primerjavi s Cmax = 1176 pg/ ml).