Kost představuje živou tkáň, která se neustále obnovuje díky procesu, při němž dochází k erozi (odlučování) staré kosti a jejímu odpovídajícímu nahrazování kostí novou.
Kost je živo tkivo, ki se neprestano obnavlja na podlagi procesa, ki razgrajuje staro kostno maso in jo v enaki meri nadomešča z novo.