Понякога се добавят малки количества хлороводородна киселина (Е507) и/ или натриев хидроксид (Е524) за поддържане на нормално ниво на киселинност (ниво на рН).
Små mängder saltsyra (E507) och/ eller natriumhydroxid (E524) tillsätts ibland för att justera surhetsgraden (pH).