Когато са блокирани, тези ензими не могат да разграждат някои мазнини в храната, и това позволява около една четвърт от поетите мазнини да преминат несмлени през червото.
Lorsque les enzymes sont bloquées, elles ne peuvent plus digérer certaines graisses du régime alimentaire et environ un quart des graisses apportées par l'alimentation passent ainsi par le tube digestif sans être digérées.