Когато тези ензими са блокирани, те не могат да усвояват някои мазнини в храната, а това позволява на около 30% от мазнините в храната да преминат неусвоени през червата.
Lorsque les enzymes sont bloquées, elles ne peuvent plus digérer certaines graisses des aliments, de sorte que 30% environ des graisses apportées par l'alimentation passent par le tube digestif sans être digérées.