Така инактивираният ензим не може да хидролизира мазнините, приети с храната под формата на триглицериди, до абсорбируеми свободни мастни киселини и моноглицериди.
L'enzyme inactivée ne peut donc plus hydrolyser les triglycerides d’origine alimentaire en acides gras libres et monoglycérides absorbables.