Карглумовата киселина е структурен аналог на N- ацетилглутамата, който е естествено срещащият се активатор на карбамоилфосфат синтетаза, първият ензим от урейния цикъл.
L’ acide carglumique est un analogue structural du N-acétylglutamate, qui est l’ activateur naturel de la carbamoyl phosphate synthétase, première enzyme du cycle de l’ urée.