Безводната лимонена киселина (E 330) и Натриевия цитрат (E 331) са одобрени като хранителни добавки за човешка консумация и по тази причина се покриват от Приложение II на Наредба 2377/ 90 на Съвета на ЕС за субстанции с E - номер2 (с изключение на консерванти изброени в част C на Приложение III към Директива 95/ 2/ EC3 на Съвета).
L'acide citrique anhydre (E 330) et le citrate de sodium (E 331) sont approuvés en tant qu'additifs à des aliments destinés à la consommation humaine et sont donc couverts par l'annexe II du règlement (CEE) n° 2377/ 90 du Conseil relatif aux substances auxquelles a été attribué un numéro E2 (à l'exception des agents conservateurs répertoriés à la partie C de l'annexe III de la directive 95/ 2/ CE du Conseil3.).