Безводната лимонена киселина (E 330) и Натриевия цитрат (E 331) са одобрени като хранителни добавки за човешка консумация и по тази причина се покриват от Приложение II на Наредба 2377/ 90 на Съвета на ЕС за субстанции с E - номер2 (с изключение на консерванти изброени в част C на Приложение III към Директива 95/ 2/ EC3 на Съвета).
2377/ 90 for substances with an E- number2 (with the exception of preservatives listed in part C of Annex III to Council Directive 95/ 2/ EC3.).