Понякога се добавят малки количества хлороводородна киселина (Е507) и/ или натриев хидроксид (Е524) за поддържане на нормално ниво на киселинност (ниво на рН).
Néha kis mennyiségű sósav (E507) vagy nátrium- hidroxid (E524) kerül hozzáadásra, a savasság (pH- érték) normális szinten történő tartása érdekében.