Когато са блокирани, тези ензими не могат да разграждат някои мазнини в храната, и това позволява около една четвърт от поетите мазнини да преминат несмлени през червото.
Az inaktivált enzimek nem tudják felbontani az ételben lévő zsírok egy részét, így az étellel elfogyasztott zsír körülbelül negyede emésztetlenül halad át a bélrendszeren.