Пациенти с тези заболявания не могат да преобразуват аминокиселината фенилаланин (който се среща в белтъците в храната) в тирозин (друга аминокиселина).
Patienten mit diesen Erkrankungen sind nicht in der Lage, aus der Aminosäure Phenylalanin (kommt in Eiweiß vor, das über die Nahrung zugeführt wird) eine andere Aminosäure mit dem Namen Tyrosin herzustellen.