Присъствието на храна забавя абсорбцията на мелатонин, имащо за резултат по- късна (Tmax=3, 0 h спрямо Tmax=0, 75 h) и по- ниска пикова плазмена концентрация при състояние след хранене (Cmax=1020 pg/ ml спрямо Cmax=1176 pg/ ml).
Durch eine Mahlzeit wurde die Resorption von Melatonin verzögert, was zeitlich spätere (Tmax=3,0 h versus Tmax=0,75 h) und niedrigere Spitzenkonzentrationen im Plasma (Cmax=1020 versus Cmax=1176 pg/ml) im nicht nüchternen Zustand zur Folge hatte.