Когато са блокирани, тези ензими не могат да разграждат някои мазнини в храната, и това позволява около една четвърт от поетите мазнини да преминат несмлени през червото.
Όταν αναστέλλεται η δράση αυτών των ενζύµων, δεν είναι δυνατή η πέψη µέρους του διατροφικού λίπους, µε αποτέλεσµα ένα τέταρτο του λίπους που λαµβάνεται µε το γεύµα να περνά άπεπτο από το έντερο.