Проучванията измерват нивото на вещество в кръвта, наречено „ гликолизиран хемоглобин “ (HbA1c), което показва как се контролира кръвната захар, и нивата на кръвната захар „ на гладно “ (измерени най- малко осем часа след хранене).
Οι μελέτες μέτρησαν τα επίπεδα μιας ουσίας του αίματος που ονομάζεται « γλυκοζυλιωμένη αιμοσφαιρίνη » (HbA1c) και παρέχει ένδειξη της αποτελεσματικότητας ελέγχου της γλυκόζης του αίματος, καθώς επίσης και τα επίπεδα της γλυκόζης « νηστείας » στο αίμα (μετρώνται τουλάχιστον οχτώ ώρες μετά το γεύμα).