Тя се превръща в хомоцистеин, който след това нормално се превръща в цистеин по време на храносмилането.
Μετατρέπεται σε οµοκυστεΐνη η οποία στη συνέχεια µετατρέπεται φυσιολογικά σε κυστεΐνη κατά τη διάρκεια της πέψης.