При едри преживни животни, предназначени за консумация като месо или карантия, трябва да минат 49 дни преди да бъдат заклани.
Ποια είναι η περίοδος αναµονής που πρέπει να τηρείται πριν από τη σφαγή του ζώου και την κατανάλωση του κρέατός του από τον άνθρωπο (περίοδος αναµονής); Για τα βοοειδή που προορίζονται για κατανάλωση είτε ως κρέας είτε ως εδώδιµοι ιστοί, πρέπει να παρέλθουν 49 ηµέρες πριν από τη σφαγή του ζώου.