Така инактивираният ензим не може да хидролизира мазнините, приети с храната под формата на триглицериди, до абсорбируеми свободни мастни киселини и моноглицериди.
Έτσι, το απενεργοποιηµένο ένζυµο δεν είναι διαθέσιµο για να υδρολύσει το διατροφικό λίπος στη µορφή τριγλυκεριδίων, προς απορροφούµενα ελεύθερα λιπαρά οξέα και µονογλυκερίδια.