Заместващият инсулин действа по същия начин, както ествествено произведеният инсулин, и помага на захарта да навлезе от кръвта в клетките.
Η ινσουλίνη παράγεται από έναν ζυμομύκητα ο οποίος έχει αποκτήσει ένα γονίδιο (DNA) που του επιτρέπει να παράγει ινσουλίνη.