HIV протеазата е основен ензим при вирусите, необходим за специфичното разцепване на вирусните gag и gag- pol полипротеини.
HIV- proteaasi on välttämätön viraalinen entsyymi, jota tarvitaan pilkkomaan viruksen tiettyjä gag - ja gag- pol- polyproteiineja.