Освен това високите нива на глутамат в мозъка могат да предизвикат свръхстимулация на нервните клетки в мозъка, която може да доведе до увреждане или загиване на клетките.
Derved forbedres signaloverførslen i hjernen, så symptomerne på Alzheimers sygdom mindskes.