Pokud jsou tyto enzymy blokovány, nemohou se podílet na trávení určitých tuků přijatých v jídle, takže přibližně čtvrtina tuků přijatých v jídle projde střevním traktem, aniž by byla strávena.
Lorsque les enzymes sont bloquées, elles ne peuvent plus digérer certaines graisses du régime alimentaire et environ un quart des graisses apportées par l'alimentation passent ainsi par le tube digestif sans être digérées.