Понякога се добавят малки количества хлороводородна киселина (Е507) и/ или натриев хидроксид (Е524) за поддържане на нормално ниво на киселинност (ниво на рН).
Včasih so dodane majhne količine klorovodikove kisline (E507) ali natrijevega hidroksida (E524) ali obeh za ohranjanje normalne kislosti (pH vrednosti).