* En enzymenhed (E) defineres som den enzymmængde, der katalyserer hydrolysen af et mikromol/ min. af det syntetiske substrat para- nitrofenyl β- D- glucopyranosid (pNP- Glc) ved 37°C. ** modificeret form for glucocerebrosidase produceret i ovarieceller hos kinesisk hamster ved rekombinant DNA- teknologi.
*Una unità enzimatica (U) corrisponde alla quantità di enzima necessaria per catalizzare l’ idrolisi di una micromole del substrato sintetico paranitrofenil-β -D-glucopiranoside (pNP-Glc) in un minuto a 37 °C. ** forma modificata di glucocerebrosidasi prodotta nelle cellule ovariche del criceto cinese mediante tecniche di ricombinazione del DNA.