Det binder sig til jernet i kroppen for at danne et stof (et ‘ chelat ’), som kan udskilles af kroppen, hovedsageligt i urinen og i mindre grad i fæces (afføringen).
A szervezetben a vashoz kötődve egy olyan vegyületet („ kelátot ”) képez, ami már képes kiürülni a szervezetből, főként a vizelettel, és kisebb mértékben a széklettel.