Små mængder saltsyre (E507) og/ eller natriumhydroxid (E524) er undertiden tilsat for at holde surhedsgraden (pH- niveauet) normal.
Néha kis mennyiségű sósav (E507) vagy nátrium- hidroxid (E524) kerül hozzáadásra, a savasság (pH- érték) normális szinten történő tartása érdekében.