Iduronat- 2- sulfatase virker ved at katabolisere glykosaminglykanerne (GAG) dermatansulfat og heparansulfat ved spaltning af oligosaccharid - forbundne sulfatdele.
Az iduronat- 2- szulfatáz feladata, hogy az oligoszacharidhoz kapcsolódó szulfát- gyökök lehasításával katabolizálja a glikozaminoglikánok (GAG), a dermatán - szulfát és a heparan- szulfát képződését,.