Ved homocystinuri nedsætter betain homocysteinindholdet i blodet ved at fremme en reaktion, der kaldes methylering, hvorved homocystein tilbagedannes til methionin.
Homotsüstinuuria korral vähendab betaiin vere homotsüsteiinitaset, soodustades organismi metülatsioonireaktsiooni, mille tulemusena homotsüsteiin muundub tagasi metioniiniks.