Levodopa metaboliseres i høj grad til forskellige metabolitter, hvor decarboxylering via dopadecarboxylase (DDC) og O- methylering via cathecol- O- methyltransferase (COMT) er de vigtigste metaboliseringsveje.
Kõige olulisemateks metabolismiteedeks on dekarboksüleerimine dopa dekarboksülaasi (DDC) poolt ja O- metüülimine katehhool- O- metüültransferaasi (COMT) poolt.