Desuden har nitrogenoxid affinitet over for metalproteiner og kan også reagere med sulfydyl- grupper i proteindannende nitrosylforbindelser.
Lisaks sellele on lämmastikoksiidil afiinsus metalloproteiinidele, mistõttu ta võib reageerida ka SH- rühmaga moodustades valkudega nitrosüüliühendeid.