Brug av æggehvidestof (albumin) er i almindelighed blevet forbundet med midlertidig ændring af smagsevnen, kvalme, rødmen, kløen, hovedpine, opkastning, kuldegysninger og feber.
Üldiselt on inimese albumiini manustamist seostatud mööduvate maitsetundlikkuse häiretega, iiveldusega, nahaõhetusega, peavaluga, oksendamisega, külmavärinatega ja palavikuga.