Anhydrid kyseliny citrónové (E 330) a citrát sodný (E 331) jsou schváleny jako aditíva v potravinách určených pro lidskou konzumaci a proto jsou zahrnuty v příloze II nařízení Rady (EHS) č.
Wasserfreie Zitronensäure (E 330) und Natriumzitrat (E 331) sind als Zusatzstoffe in Lebensmitteln zugelassen und unterliegen deshalb Anhang II der Verordnung (EWG) Nr.