Během užívání orlistatu má být pacient na nutričně vyvážené, mírné nízkokalorické dietě, která obsahuje přibližně 30% kalorií pocházejících z tuků (např. v dietě s obsahem 2 000 kcal/ den se to rovná < 67 g tuku).
30% af kalorierne stammer fra fedtstoffer (svarende til < 67 g fedt, hvis kosten indeholder 2000 kcal/ døgn).