Váže se na železo v těle a vytváří sloučeninu („ chelát “), která může být z těla vyloučena, zejména močí a v menší míře stolicí.
Det binder sig til jernet i kroppen for at danne et stof (et ‘ chelat ’), som kan udskilles af kroppen, hovedsageligt i urinen og i mindre grad i fæces (afføringen).