Понякога се добавят малки количества хлороводородна киселина (Е507) и/ или натриев хидроксид (Е524) за поддържане на нормално ниво на киселинност (ниво на рН).
Uneori se adaugă cantităţi foarte mici de acid clorhidric (E507) şi/ sau hidroxid de sodiu (E524) pentru a menţine nivelul de aciditate (nivelul pH- ului) în limite normale.