Безводната лимонена киселина (E 330) и Натриевия цитрат (E 331) са одобрени като хранителни добавки за човешка консумация и по тази причина се покриват от Приложение II на Наредба 2377/ 90 на Съвета на ЕС за субстанции с E - номер2 (с изключение на консерванти изброени в част C на Приложение III към Директива 95/ 2/ EC3 на Съвета).
Kwas cytrynowy bezwodny (E330) oraz sodu cytrynian (E331) są dopuszczone do stosowania jako dodatki żywieniowe przeznaczone do spożycia przez ludzi i z tego powodu wpisane są do Aneksu II Rozporządzenia Rady (EEC) Nr 2377/ 90 w części dotyczącej substancji oznaczonych numerem E2 (z wyjątkiem konserwantów wymienionych w części C Aneksu III Dyrektywy Rady nr 95/ 2/ EC3