То се свързва със желязото, за да се образува съединение (наречено „ хелат ”), което може да се изхвърли от тялото, най- вече с изпражненията.
Jako że organizm nie dysponuje naturalną metodą usuwania nadmiaru żelaza, może ono się kumulować, a z czasem może doprowadzić do uszkodzenia ważnych narządów, takich jak serce lub wątroba.