Присъствието на храна забавя абсорбцията на мелатонин, имащо за резултат по- късна (Tmax=3, 0 h спрямо Tmax=0, 75 h) и по- ниска пикова плазмена концентрация при състояние след хранене (Cmax=1020 pg/ ml спрямо Cmax=1176 pg/ ml).
Vartojant su maistu, melatonino absorbcija sulėtėja (Tmax=3, 0 h, lyginant su Tmax=0, 75 h); pavalgius taip pat sumažėja maksimali koncentracija plazmoje (Cmax=1020, lyginant su Cmax=1176 pg/ ml).