لا تريد أكثر من 4800 ملغم لـ اللتر الواحد.. ولكن إذا أُفرطت بالغليان لتصل إلى هذا وتقوم بتصفية مادة "التانين"
Потрібно трохи більше 4800 міліграм на літр, але якщо занадто довго кип'ятити для того щоб отримати їх то це призведе до втрати танінів.