ධීවර හා ජලජ සම්පත් සංවර්ධන ඇමැති වෛද්‍ය රාජිත සේනාරත්න මහතාගේ උපදෙස් පරිදි මේ වන විටත් ධීවර අමාත්‍යාංශය මාළු සුප් කැටයක් සකස් කිරීම ආශ්‍රිතව පර්යේෂණාත්මක අත්හදා බැලීම් කිරීමට කාර්මික තාක්ෂණ ආයතනයට (ITI) භාරදී තිබේ.මෙම මාළු සුප් කැටය නිෂ්පාදනයේදී ලබාගත යුතු අමුද්‍රව්‍ය, රසායන ද්‍රව්‍ය හා කළ යුතු රසායනාගාර පර්යේෂණ හා විෂ්ලේෂණ සහිතව සුප් කැටය නිර්මාණය සඳහා රු. ලක්ෂ 3 ½ක් පමණ වැය වේ. ඒ සඳහා අත්තිකාරම් මුදලක් මේ වන විටත් අමාත්‍යාංශය මඟින් ගෙවා ඇත.මෙහිදී මාළු සුප් කැට නිර්මාණය සඳහා මාළු වර්ග කීපයක් ඇසුරින් පර්යේෂණ පැවැත්වෙන අතර එහි ජලයේ ද්‍රව්‍ය බව හා එහි ඉන්ද්‍රිය ගෝචර බව, සුප්කැට කල් තබාගැනීමේ ක්‍රමවේද හා පෝෂණ අගය නිර්ණය කිරීමද කාර්මික තාක්ෂණ ආයතනයේ පර්යේෂණ වලදී සිදු කෙරේ.එකී පර්යේෂණ කටයුතු අවසන් කළ වහාම මෙම මාළු සුප් කැටය වෙළෙඳපළට හඳුන්වා දීමට ධීවර අමාත්‍යාංශය බලාපොරොත්තු වේ.මෙහිදී අදහස් දක්වමින් කතා කළ ඇමැති වෛද්‍ය රාජිත සේනාරත්න මහතා මෙසේද පැවසීය.අපේ ර‍ටේ ජනතාවට අවශ්‍ය සත්ව ප්‍රෝටීන් වලින් සියයට 66ක්ම ලබාදෙන්නේ මාළු පරිභෝජනයෙනුයි. එම නිසා මත්ස්‍ය නිෂ්පාදනය වැඩිකිරීම තුළින් මෙරට ජනතාවගේ ප්‍රෝටීන් ඌනතාවය අවම කර, මන්දපෝෂණය දුරු කිරීමට හැකිවෙනවා. මේ නිසා අප රටේ ඒකපුද්ගල ප්‍රෝටීන් පරිභෝජනය සඳහා ප්‍රධානතම සාධකයවී තිබෙන්නේ මාළු මඟින් ප්‍රෝටීන් අවශ්‍යතාව සම්පූර්ණ කර ගැනීමයි. එය ප්‍රතිශතයක් ලෙස ගත් කළ සියයට 66ක් වෙනවා. ඒ වගේම සියට 27ක් මස් අනුභවය තුළින්ද සියයට 22ක් කිරි පානය තුළින්ද තවත් සියයට 7ක් බිත්තර අනුභවයෙන්ද තම ප්‍රෝටීන අවශ්‍යතාව සපුරා ගන්නවා. මේනිසා මම කල්පනා කළා මාළු ප්‍රෝටීන් වලින් පරිපූර්ණ වූ සුප්කැටයක් නිර්මාණය කරන්න. ඒ සඳහා අපට කාර්මික තාක්ෂණ ආයතනය සහයෝගය ලබා දෙනවා. මෙහි පර්යේෂණ කටයුතු අවසන් වූ වහාම අපි මේ මාළු ප්‍රෝටීන් සපිරි සුප් කැටය වෙළෙඳ පොළට නිකුත් කරනවා. එය ඕනෑම අයකුට ඉතාමත් පහසු මිලට අරගෙන වතුර දමා සුප් එකක් ආකාරයට සකස් කරගෙන පානයට ගන්න පුළුවන්.මේ මඟින් මාළු පාරිභෝජනය වැඩි කර 2016 වන විට මෙරට පවතින මන්දපෝෂණ තත්ත්වය අවම මට්ටමට ගෙන ඒමට මම බලාපොරොත්තු වෙනවා යැයි පැවසීය..
According to the instructions of Fisheries and Aquatic Resources Development Minister Dr. Rajitha Senaratne, the Ministry of Fisheries has been handed over to the Technical Institute (ITI).Laboratory research and array of soups is Rs.300 lakhs are spent.The Industrial Technology Institute has conducted an advance to the Ministry for this purpose.The Ministry of Fisheries Dr. Rajitha Senaratne has been given to introduce this fish soup to the market immediately after the research is completed.Therefore, the increase in fish production can reduce the deficiency of the people of this country and remove malnutrition.As a result, our country's per capita protein consumption is to fulfill the protein needs of the fish.It is 66 percent.Also, the 22 percent of the milk in the heart of his 27 memoor and milk and 7 percent will meet their protein requirement.So I wondered create a perfect souptop from the fish protein.The ITI support is supporting us.As soon as the research is over, we will be released to the protein soupt.It can be taken to a very easy price, with water and be prepared to be a soup.
मत्स्य पालन और जलीय संसाधन विकास मंत्री डॉ। राजिथा सेरत्ने के निर्देशों के अनुसार, मत्स्य मंत्रालय को तकनीकी संस्थान (आईटीआई) को सौंप दिया गया है।300 लाख खर्च किए जाते हैं।औद्योगिक प्रौद्योगिकी संस्थान ने इस उद्देश्य के लिए मंत्रालय के लिए एक अग्रिम आयोजित किया है।इसलिए, मछली उत्पादन में वृद्धि इस देश के लोगों की कमी को कम कर सकती है और कुपोषण को दूर कर सकती है।नतीजतन, हमारे देश की प्रति व्यक्ति प्रोटीन की खपत मछली की प्रोटीन जरूरतों को पूरा करना है।यह 66 प्रतिशत है।इसके अलावा, उनके 27 मेमूर और दूध के दिल में 22 प्रतिशत दूध और 7 प्रतिशत उनकी प्रोटीन की आवश्यकता को पूरा करेंगे।इसलिए मैंने सोचा कि मछली प्रोटीन से एक आदर्श सोप्टॉप बनाएं।ITI समर्थन हमारा समर्थन कर रहा है।जैसे ही शोध समाप्त हो जाता है, हम प्रोटीन सोप्ट को जारी किए जाएंगे।इसे पानी के साथ, बहुत आसान कीमत पर ले जाया जा सकता है और सूप बनने के लिए तैयार रहें।