经审理查明:
2017年12月份的一天,被告人佀某在其家中加工猪头肉、猪肺等熟食过程中过量加入含有亚硝酸盐成分的食品添加剂。2017年12月24日11时许,被告人佀某在郝寨市场销售其煮制的熟食时被公安机关当场查获。经沛县检验检测中心抽样检验,扣押的被告人佀某销售的猪肺中亚硝酸盐含量为57.51mg/kg,煮制熟食的老汤中亚硝酸盐含量为44.32mg/kg。
上述事实,被告人佀某在开庭审理过程中亦无异议,并有公诉人当庭出示并经庭审质证、认证的案发经过、到案经过,户籍证明及照片,现场检查笔录及照片,扣押笔录及扣押清单,称重记录,提取笔录,沛县检验检测中心检验报告,证人张某、江某的证言,被告人佀某的供述等证据证实,足以认定。
庭审中,公诉人提出被告人佀某归案后如实供述其犯罪事实,系坦白,具有从轻处罚情节。该量刑情节经查属实,本院予以确认。
