瑞安市人民检察院指控,2015年12月31日以来,被告人项1某、项2某、陈1某及叶某、陈2某(均另案处理)在瑞安市万松东路16-26号加盟经营重庆渝味晓宇火锅店(工商登记为瑞安市益润火锅店)。期间,被告人项1某、项2某、陈1某等股东为了提味及节省成本,经商议后授意或默许厨师即被告人洪某及周某1(另案处理)等人陆续在店内重复过滤、回收顾客食用过的锅底料油并重新熬制成“老油”,用于制作新锅底销售给客人食用,直到2016年11月22日凌晨被查获,当场扣押滤锅、滤网、不锈钢锅、油桶、不锈钢桶等工具。自2015年12月31日至被查获时,该火锅店共销售含红油锅底156万余元(其中部分锅底含“老油”)。
对于以上指控,公诉机关提供了相应的证据,认定被告人项1某、项2某、陈1某、洪某的行为均已构成××。被告人陈1某、洪某归案后能如实供述自己的罪行,依法可从轻处罚。提请本院依照《中华人民共和国刑法》××、××××、××××之规定,予以惩处。
被告人项1某对公诉机关指控的罪名及基本犯罪事实均无异议。
被告人项2某对公诉机关指控的罪名及基本犯罪事实均无异议。
辩护人娄某的辩护意见是,对公诉机关指控的犯罪事实和定性没有意见,“老油”对身体健康是否存在威胁争议很大,公诉人当庭援引文章的观点并非权威结论,另外,被告人项2某在量刑方面有以下从轻处罚的情节:1、在共同犯罪中所发挥的作用有限,虽所占股权比例最大,但其很少参与经营;2、主观恶性小,在其主观认知中,回收“老油”也许违规,但绝无害人、毒人之心,客观上,以现有的科学检测技术也无法发现回收的火锅用油中存在有毒有害成分;3、能当庭认罪,有悔罪表现;4、社会危害性不大,在经营期间,也没有顾客投诉身体不适情况。综上,建议对其最大幅度从轻处罚。
被告人陈1某对公诉机关指控的罪名及基本犯罪事实均无异议。
辩护人戴某的辩护意见是,对公诉机关指控的罪名没有意见,本案具有一定的特殊性,有别于其他同类生产、销售有毒、有害食品犯罪,同时,被告人陈1某在量刑方面有以下从轻处罚的情节:1、主观恶性相对较轻,被告人之所以同意使用“老油”的主要原因是为了能够做出传统的老重庆火锅口味,吸引客源,并无害人、毒人之心;2、在本案中作用相对较轻,仅占10%的股份,对涉案火锅店的影响较小;3、具有坦白情节,有悔罪表现;4、系初犯、偶犯;5、被告人的身体状况不宜长期羁押。综上,建议对其最大幅度从轻处罚,并适用××。
被告人洪某对公诉机关指控的罪名及基本犯罪事实均无异议。
