经审理查明:2016年6月,被告人赵某在滑县赵营乡车站路东开了一家红垒快餐店,经营范围为热食类食品制售。2017年8月17日,滑县食品药品监督管理局执法人员依法对赵营乡红垒快餐店进行检查,并对该店生产、销售的油条、包子等进行抽检。经河南广电计量检测有限公司检验,赵某制作的油条铝含量为1099.5mg/kg,不符合国家规定的油炸面食中铝含量不超过100mg/kg的标准。赵某在经营期间将制作的油条销售给顾客食用。
另查明,脑组织对铝元素有亲和性,脑组织中的铝沉积过多,可使人记忆力减退、智力低下、行动迟钝、催人衰老。铝盐可能导致人的记忆力丧失、脑损伤,造成严重的记忆力丧失,这是老年性痴呆特有的症状。而三氯化铝、氢氧化铝、烷基铝和盐等药物,短期内就能使人产生毒副作用。摄取一旦过量,会导致痴呆、健忘、骨质疏松等疾病。若长期过量食入,囤积在体内,将引发健康危机。可见人对铝元素的长期摄入,最终会危害人体的健康。
上述事实,被告人赵某在开庭审理过程中无异议,且有经过庭审质证的如下证据予以证实:被告人赵某的供述,现场照片,被告人赵某户籍证明、无前科证明、非党员证明、食品经营许可证、营业执照、滑县食品药品监督管理局询问调查笔录、食品添加剂使用标准,河南广电计量检测有限公司检验报告。
本案事实清楚,证据确实充分,足以认定。
