经审理查明:2016年,被告人李某在滑县四间房乡四方门业门口开了一家英杰早餐店,经营范围为热食类食品制售。2017年8月17日,滑县食品药品监督管理局执法人员依法对四间房乡英杰早餐店进行检查,并对该店生产、销售的油条、鸡蛋袋(油炸面制品)等进行抽检。经河南广电计量检测有限公司检验,李某制作的油条铝含量390.0mg/kg、鸡蛋袋(油炸面制品)铝含量为370.0mg/kg,其检测结果超过了国家规定的油炸面食含铝量≤100.0mg/kg的标准。
另查明,脑组织对铝元素有亲和性,脑组织中的铝沉积过多,可使人记忆力减退、智力低下、行动迟钝、催人衰老。铝盐可能导致人的记忆力丧失、脑损伤,造成严重的记忆力丧失,这是老年性痴呆特有的症状。而三氯化铝、氢氧化铝、烷基铝和盐等药物,短期内就能使人产生毒副作用。摄取一旦过量,会导致痴呆、健忘、骨质疏松等疾病。若长期过量食入,囤积在体内,将引发健康危机。可见人对铝元素的长期摄入,最终会危害人体的健康。
上述事实,被告人李某在开庭审理过程中无异议,且有经过庭审质证的如下证据予以证实:被告人李某的供述,证人徐某1、王某、徐某2的证言,现场照片、抽样照片,李某的户籍信息、无前科证明、非党员证明、到案经过,食品经营许可证、滑县食品药品监督管理局询问调查笔录、食品安全抽样检验抽样单、食品安全抽样检验告知书、食品检验机构相关资质证书、食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2760-2014,食品安全知识培训资料,河南广电计量检测有限公司检验报告。
本案事实清楚,证据确实充分,足以认定。
