吉林省四某市铁东区人民检察院指控:被告人张某某于2014年7月至2015年8月间,在四某市铁东区城东乡平东村二组自己经营的四某市铁东区玉财食品加工部内,以1:2的比例在牛血中兑水,后添加浓度为510000.0mg/kg1醛溶液的方式,制成血豆腐成品后,销售到四某市铁东区北三市场、铁西区南湖市场、长春市、通化市、白山市及辉南县、靖宇县等地,累计销售数量4206桶,销售额237870.00元。经检验:被告人张某某所生产、销售的血豆腐成品1醛含量为907.2mg/kg。案发后,公安机关将其抓获。
吉林省四某市铁东区人民检察院指控上述犯罪事实所列举的证据有:被告人张某某的供述与辩解;证人林某1、时某某、宫某某、范某1、林某2、张某1、李某1、王某1、刘某1、杨某某、4某某、李某2、白某某、石某某、韩某某、张某2、于某某、刘某2、陈某某、范某2、王某2、李某3、王某3、谭某某、王某4的证言;发破案经过、抓获经过、户籍证明、食品检验机构资质认定证书、资质认定计量认证证书、组织机构代码证、事业单位法人证书、授权证书、岗位授权书、实验室认可证书、现场勘查笔录、现场方位示意图、平面示意图、现场照片、现场笔录、扣押决定书、扣押清单、张某某生产成品血块销售明细表、办案说明、通话记录单、洪某物流长沙台账、长某物流台账、四某双乐物流代理业务明细单、营业执照、食品小作坊许可证、违法犯罪经历查询、吉林出入境检验检疫局检验检疫技术中心检测报告。
吉林省四某市铁东区人民检察院认为,被告人张某某无视国家法律,生产、销售有毒、有害食品,数量巨大,情节严重。其行为触犯了《中华人民共和国刑法》××之规定,已构成××。本案犯罪事实清楚,证据确实充分,应以××追究被告人张某某的刑事责任。
被告人张某某对公诉机关指控其犯××当庭表示认罪,但对公诉机关提出的血豆腐的制作方法有异议,其是在制成血豆腐成品后,为了定型、延长保质期添加1醛溶液。
