经审理查明,2016年12月1日,阜新市食品监督管理局、阜新市公安局在阜新市海州区马家店大厦市场联合执法,在对被告人霍某某经营的阜新市海州区食品摊床检查时,发现复合膨松剂(香甜泡打粉)4袋(配料中含有相关法规禁止在小麦粉及其制品中使用的硫酸钾),经对其生产经营的馒头、玉米饼抽样检验,馒头中铝的残留量为182mg/kg,玉米饼中铝的残留量为826mg/kg。
查明,2016年12月5日,被告人霍某某未被采取任何强制措施情况下,接受调查,如实陈述,2016年12月20日经传唤到案。
上述事实,被告人霍某某在开庭审理过程中亦无异议,并有被告人霍某某的供述与辩解、户籍证明信、案件来源、抓捕经过、物证复合膨松剂(香甜泡打粉)、个体工商户营业执照,辽宁省食品生产经营小作坊登记证明、证人李某某、李某甲证言、食品安全监督抽检检验报告2份、指认照片、国家卫生计生委等5部门关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告(2014年第8号)、情况说明等证据材料证实,足以认定。
