đây món hà thành đậm quốc hương <
> vang danh phở bắc tự mười phương <
> nạm gầu dai bở thơm mùi thịt <
> tái chín tươi mềm ngọt nước xương <
> cậu ấm lưng tô thì nói đủ <
> cô chiêu nửa bát đã cười thương <
> nam thanh nữ tú ai mà chẳng <
> nếm thử một lần đã vấn vương <
> <
> nếm thử một lần đã vấn vương <
> quê nhà chữ phở thật thân thương <
> dai mềm đã lụy tay chần thịt <
> trong ngọt bởi nhở cách chọn xương <
> có bắp có gầu là có phở <
> thêm hành thêm ớt ấy thêm hương <
> món ăn dân dã xưa truyền lại <
> say cả dân mình lẫn thập phương