ốc ngâm nước gạo đủ 9 ngày <
> nạy vảy tiêu gừng sả ốp ngay <
> than hồng dần nóng cao xuống thấp <
> tỏi gừng nước chấm ớt nồng cay <
> <
> cá chạch vùi tro sạch nhớt rồi <
> bóp đều thêm chén rượu mơ tôi <
> ớt sả tiêu gừng nêm mắm muối <
> bột nghệ cho vào thả chạch chơi <
> <
> giao mùa thương nhớ gọi tên <
> câu thơ đem gói muộn phiền vào trong <
> xa nhìn về chốn hư không <
> chân mây gió cuốn bụi hồng chơi vơi <
> <
> rươi sạch nguyên con đập trứng vào <
> giò thanh vừa nhỏ bột tiêu bào <
> lá lốt thì là hành củ lá <
> có thể thêm vừa chút bột đao <
> <
> bỏ trứng rươi làm bước như trên <
> thêm là hành củ nướng thời hên <
> bì thanh linh kĩ phần hơi nát <
> ngò lốt thì em thả gió phiền <
> <
> bì linh vừa nát đánh nhuyễn xong <
> thêm chút bột đao ớt tiêu đồng <
> rươi thả hành thêm là quấy trộn <
> trần bì không có dậy chiều đông <
> <
> bầu khô dành dụm tự tháng 5 <
> để đến mùa rươi mẹ đã thầm <
> trong vỏ bầu khô mà cất vậy <
> đông lộng cuối chiều vớt sợi ngâm <
> <
> củ cải tươi khô có thể xào <
> thêm phần lá ớt thỏa ước ao <
> mặn ngọt chua cay tùy sở thích <
> xem xứ thành đông mấy tay nào <
> <
> rươi om cà rốt hành tây <
> lúa miêu thêm nữa mẹ thày dạy con <
> ớt tiêu ngò vị hãy còn <
> thì là gừng củ nước non cho vừa <
> thêm tàu ngải cứu mới thơ <
> thịt nhằm ba chỉ hơi nhừ phần ba <
> giò thanh phần bốn gọi là <
> lửa dom hơn một canh giờ tuyệt ngon <
> <
> lúa miêu xắt chéo bỏ xào qua <
> thịt thanh ba chỉ một phần ba <
> nước sôi mắm muối gừng củ đập <
> rươi bỏ vô rồi nhỏ lửa a <
> <
> rươi om như vậy rưởi canh giờ <
> tra vào ớt thái lá gừng ta <
> ngò gai cho trước dăm bảy phút <
> sau đó còn thêm ít thì là <
> <
> gấc đỏ lòng thơ tách hạt ra <
> bỏ vỏ đem xào nước mỡ qua <
> nước sôi gừng sả tiêu ớt đủ <
> rươi thả vô nêm lốt thì là <
> <
> nhỏ lửa canh giờ rưởi rồi chêm <
> gấc xào dưa nước vị chua êm <
> mắm rươi cho đủ làm hương nhỉ <
> lửa vừa mươi phút úp vung khem <
> <
> bồ câu mũm mĩm mới thập thò <
> lông sạch rồi thui nức tròn vo <
> táo tàu kỷ tử sen nhân trắng <
> cách thủy hai giờ đủ nhớ cho <
> <
> gạo trắng đãi vo nước thật trong <
> nước sôi vừa đủ lửa to hồng <
> khi sôi lửa bớt tay đảo nhẹ <
> lá lót hơi lừng úp chặt vung <
> <
> rau răm tầm bỏi ớt bột canh <
> ngò gai thì lá chút thêm hành <
> tỏi nhánh băm nhừ bao trê khía <
> lá bọc lửa lò mắm ớt chanh <
> <
> ốc luộc chín vừa nhể ruột xong <
> ướp muối gừng vô thái cà hồng <
> măng chua xào kỹ rồi xào ốc <
> sôi nước chung vào lốt ngò mong <
> <
> làm ốc như om kể khéo tay <
> sả ướp thêm vào thế mới hay <
> nhân xào cho đậm rồi thêm dứa <
> đường với bột đao đủ độ này <
> <
> nhĩ hương thái nhỏ trộn sống giò <
> ốc nhồi hạt lựu nạc xay ngò <
> sả gừng muối ớt tiêu vừa đủ <
> lá lót nhồi lòng nắp hấp cho <
> <
> ốc xào ngon quá vị chua cay <
> khen ả hàng kia thật kheo tay <
> cỏ môi đeo bám mà nên chuyện <
> bóc yếm thương ai khéo đặt bày <
> <
> bí luộc mát lành em gởi anh <
> tình chồng nghĩa vợ cọng rau xanh <
> đất trời đi khắp quên sao được <
> mắm cáy thanh hà đã nổi danh <
> <
> nấm nhồi thịt sốt thật là ngon <
> đời cha ngấm mãi đến đời con <
> quân trung hữu ngọc ngàn thu để <
> danh tại nhân gian vẫn trường tồn <
> <
> bất diệt trường sinh cọng rau đay <
> nhuận tràng giải nhiệt thế mà hay <
> mướp tỏa hương chiều theo khói bếp <
> tháng ba cua gạch ếp mai đầy <
> <
> chuối cây trộn tép thật khỏi chê <
> ngọt bùi chua chát lại tê tê <
> tiên sinh núi tản còn khen ngậy <
> đặc sản dân mình quê với quê <
> <
> nem rán quê ta gọi quốc hồn <
> ngoài bắc trong nam nức tiếng đồn <
> chúa quý vua yêu quân tử trọng <
> thân em muôn thuở một chữ giòn <
> <
> hôm nay mưa đổ tràn cây lá <
> dáng liễu lưa thưa rủ cuối đường <
> em bước chân trần theo tiếng gọi <
> gió gào từng trận rất thê lương <
> <
> em đi để nắng run run đợi <
> để nắng hanh hao những tháng ngày <
> nắng rơi trên lối về năm cũ <
> dể năng gieo buồn qua tán cây <
> <
> em về phố huyện nhớ xanh xao <
> quán nhỏ thu mình bên góc ao <
> bếp lửa hồng xưa giờ đã nguội <
> vắng mùi thơm ngậy của tôm chao <
> <
> trong trắng lòng em cây giá non <
> một chút hành hoa một chút son <
> cà rốt cà chua đôi lạng thịt <
> khéo tay nên phận mặc vuông tròn <
> <
> chàng về thiếp đãi món vịt om <
> sấu ngổ ngò gai khoai trái thơm <
> muối ớt tiêu gừng hành tỏi sả <
> trăm năm tương ngộ món vịt hầm <
> <
> sườn chặt vuông vừa lưỡng lóng tay <
> rượu dấm ướp thêm ngũ vị này <
> mỡ nước um vàng vung đậy kín <
> xì dầu đường rưới ngạt ngào bay <
> <
> thịt heo ba chỉ mỡ cho vừa <
> xắt miếng con chì ướp nước dưa <
> muối mật tói gừng gia nước mắm <
> vừa mềm vừa mặn dễ cơm đưa <
> <
> tré heo ba chỉ bì tai mũi <
> riềng tỏi mè rang thính ớt vào <
> muối đường bột ngọt thêm chén rượu <
> cuộn lòng lá ổi bó hanh hao <
> <
> nem heo da mỡ nạc bằng nhau <
> tốt nhất lấy vào thịt đùi sau <
> tỏi dấm ướp đều rồi mắm ớt <
> thính vàng thơm trộn bước cùng nhau <
> <
> gà nước thui rồi mới mổ moi <
> lá chanh thái chỉ có đây rồi <
> xát gừng đập nhỏ thêm muối ớt <
> đem nướng than hồng có thể xơi <
> <
> mùa ni cá đỏ về đúng nước <
> làm sạch rồi đem xắt khúc ra <
> rượu riềng muối ướp cho ngấm trước <
> nổi lửa sôi lên đợi khó là <
> <
> gà nước thui qua độ da vàng <
> mổ moi thêm sả mắc mật trong <
> lòng xắt thịt băm tiêu hành ớt <
> đem sôi ngô ủ một giờ xong <
> <
> gà sạch lông thui xát quất chanh <
> rau răm sả củ ít tăm hành <
> băm nhỏ nhồi cùng lòng xắt nhỏ <
> nhớ thả tiêu vừa hấp nhá anh <
> <
> gà mổ moi xong vứt bỏ lòng <
> thui qua trên lửa sạch nhỏ lông <
> gừng nấm măng tiêu tàu táo nhập <
> sôi vừa nhỏ lửa rục nước trong <
> <
> ngan vịt thui qua sạch lông tơ <
> lòng xắt thịt băm với nấm vừa <
> sả đập tép hành danh mắc mật <
> ngô non đủ hạt ủ nồi chưa <
> <
> lá chanh thái chỉ ướp chim câu <
> nước riềng mắc mật ít muối bào <
> xanh lửa quay đều cho chín thịt <
> da vàng thơm dịu ngậy làm sao <
> <
> sẻ ướp rượu thơm ngũ vị hương <
> xì dầu chi tử quết thêm đường <
> sả kẹp cành tre lò xanh lửa <
> đầu thôn thơm mãi đến cuối đường <
> <
> mùa ni về huế chừ ai nhớ <
> cầm hộ vài cân ruốc khô bào <
> vườn mạ khế riềng tê ngóng đợi <
> nõn lá bần duyên mấy ước ao <
> <
> ngan vừa độ tuổi vế lườn ra <
> úp thau quạt chín tỏi riềng xoa <
> lạc đường thính mắm kèm theo dấm <
> chút rượu làm say ngất cả nhà <
> <
> heo thịt hun đường thái mỏng xiên <
> nạp xường xắt chéo đảo nóng lên <
> lệch khúc vô rồi mài thêm nữa <
> hành ngò tỏi ớt tửu hào yên <
> <
> lươn dần xắt khúc ướp mắm tiêu <
> rượu gừng hành sả bóp cho đều <
> chuối xanh vừa miếng xào qua mỡ <
> om rồi tô lốt thả hương khiêu <
> <
> nhộng khoai rửa sạch mỡ chảo sôi <
> gừng đập rồi băm sả nhỏ rồi <
> thả nhộng lửa bùng vung úp lại <
> tra gừng nêm mắm lá chanh thơi <
> <
> bột chiên thêm chút nước gừng tươi <
> hành mắm lá chanh ớt bột mồi <
> ngò lốt nhỏ đều đưa nhộng nhập <
> múc thả vô lòng chảo mỡ sôi <
> <
> le le lông sạch lửa thui vàng <
> moi ruột làm lòng mắm mỡ rang <
> sôi nước thả vào sau bỏ gạo <
> hầm nhừ tiêu rắc ngỏ hành sang <
> <
> ba ba làm sạch chặt miếng vừa <
> bóp muối tiêu gừng rượu nếp mơ <
> vịt thui vàng ướp thêm ba chỉ <
> xào mỡ lửa tràn chảo mới thơ <
> <
> chuối xanh chẻ dọc cắt vuông thành <
> gia vị thêm vào mắm tôm canh <
> bốn canh giờ đủ hầm chín rục <
> bắc lên tô lốt bỏ thêm hành <
> <
> chuối tiêu bánh tẻ tước vỏ rồi <
> bổ đôi xắt chéo hoặc vuông ngôi <
> xào mỡ chín vừa tra nước nóng <
> rồi thêm thịt ếch tuyệt vời môi <
> <
> thịt ếch chặt sao miếng vừa ăn <
> ướp hành tiêu rượu mắm tôm canh <
> da thui vàng lửa vừa thái vậy <
> nổi lửa to xào chút tỏi dành <
> <
> ếch lột da rồi thịt nhỏ băm <
> hành tiêu ngò bắc với rau răm <
> mộc nhĩ giò viên gia sả nhỏ <
> nhồi lại hấp chiên cách thủy hầm <
> <
> ếch xanh bỏ ruột để nguyên con <
> chảo mỡ sôi già chớ để non <
> măng vòi xắt khúc đôi tay lóng <
> xào chín cay chua lốt ngò còn <
> <
> bánh cuốn thanh hà ai qua nhớ <
> thịt băm tôm hấp hến xào thơm <
> cà phi mắm cá chiều sông thở <
> húng chanh hành dấp giá non mầm <
> <
> ta đi về phía bình minh <
> hoàng hôn gửi lại cuộc tình dở dang <
> quặn lòng lệ đắng quệt ngang <
> sông xưa đò cũ buồn sang giữa chiều <
> <
> nắng vàng trải bến cô liêu <
> lá thu ai thả cánh diều gió nương <
> chân mây tìm kiếm vô thường <
> môi cười vị đắng sương buông nghẹn lòng <
> <
> phố buồn nghẹn giữa cơn mơ <
> xôn xao lá rụng hứng mưa bên cầu <
> ước gì đừng có mùa ngâu <
> chắc là ta chẳng gặp nhau cuối chiều <
> <
> để rồi nỗi nhớ mang theo <
> đêm về quên ngủ buồn nhiều hơn vui <
> chức ngưu cách một khoảng trời <
> làm cho nhân thế dệt môi chuyện tình <
> <
> tháng năm lập hạ gió lào <
> ngày 5 hoặc 6 nắng hao hao cười <
> tiểu mãn hai mốt hai hai <
> mang chủng hạ chí nặp hoài tháng sau <
> tháng bảy tiểu thử bắt đầu <
> vào ngày bảy tám nên màu nắng oi <
> <
> thu phân bạch lộ phòng xa <
> trùng ngày tháng chín ai mà chẳng thông <
> tháng 10 hàn lộ tương phùng <
> cô nàng sương giáng thêm không một ngày <
> <
> thúy lâm thôn ngoại nguyệt quán sương <
> khách đình dạ thưởng lệ chi hương <
> xuân phong vi tiếu hoa tương ái <
> địch vọng triều miên ẩn khúc đường <
> <
> đông mùa xám lạnh gió mông lung <
> tin nhạn xa bay chợt nhói lòng <
> chiêm nữ có về nơi hẹn ước <
> tương tư con chữ mượn lá hồng <
> <
> cách biệt chân trời dõi gió mây <
> buồn gom ký ức mộng hoài say <
> đa đoan lệ suối băng hàn nguyệt <
> vạn lý tâm tư nan giãi bày <
> <
> nhặt nắng cho người sưởi giá đông <
> sao người đem tặng khổ tâm không <
> gió ơi xin hãy đừng gieo buốt <
> làm đóa ti gôn vỡ cánh hồng