text: Domingo 1 de Octubre 2023
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text: 25 noviembre, 2022 por Francisco Muñiz
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text: El restaurante Horno & Piedra celebró su tercer aniversario con una cena maridaje de vinos coahuilenses y platillos italianos. Los anfitrones de la noche, Pablo Abugarade y Sandra Pérez dieron la bienvenida a sus familiares e invitados la noche del miércoles 9 de
  noviembre. “Es muy grato compartir este tercer aniversario con amigos, familiares y clientes, y sobre todo con quienes son la parte más importante de este lugar: nuestro personal, que día a día trabajan atendiendo a los comensales. Espero disfruten esta velada”, señaló Pablo Abugarade. La sommelier Ángeles Reyes dio inicio a la cena maridaje de cuatro tiempos y destacó detalles como el sabor a fresas del Vino Rosado San Juan de la Vaquería que se compañó de una ensalada verde con frutos rojos. Para el segundo tiempo se sirvieron Ravioles Rellenos de Camarones con Salsa Cremosa de Alcachofa, maridados con el vino blanco Don Leo Sauvignon Blanc; en el tercer tiempo degustaron un Filete Migñon bañado de salsa blanca, acompañado de papas trufadas y vino tinto Sol de Noche de la casa vitivinícola Bodegas del Viento; de postre una tarta de manzana con gelato artesanal acompañado del digestivo Cosecha Tardía de Casa Madero. La noche continuó entre pláticas, música y felicitaciones para Pablo y Sandra.
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text: Rafael Ramírez y Ana Carolina Schraidt.
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text: Javier Aldrete y Erika Hernández.
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text: Diana Valdés y Miguel Ángel Sifuentes.
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text: Edmundo Gómez y Eva Martínez.
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text: Carlos Avilés y Camila Guajardo.
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text: José Ramón Leal y Daniela José.
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text: Armando y Ana Lucia Castilla.
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text: Pablo Abugarade agradeció a los asistentes y destacó el trabajo de los empleados del restaurante Horno & Piedra, Cocina Italiana.
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text: Sandra Pérez y Gaysi Medina.
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text: Iván Cárdenas y Gaysi Medina.
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text: Luis Padilla y Liliana García,
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text: Ravioles rellenos de camarones con salsa cremosa de alcachofa.
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text: Daniela José y Ana Carolina Schraidt.
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text: Adriana Ugalde y Juan Pablo Rodríguez.
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text: Olga Santacruz y Michel Rodríguez.
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text: El vino tinto Sol de Noche de la casa vitivinícola Bodegas del Viento se sirvió con el platillo fuerte.
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text: El platillo fuerte fue un Filete Migñon bañado de salsa blanca, acompañado papas trufadas.
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text: Con más de 25 años dedicados a las fotografía, Francisco Muñiz se ha consolidado como uno de los foto-reporteros más importantes del norte del país. Ha obtenido varios premios y reconocimientos formando parte del equipo Vanguardia.
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