text.text: حلويات تقليدية وعصرية
text.text_idx: #000000
text.text: تصبير السردينة أو النشوبة
text.text_idx: #000001
text.text: طريقة تصبير سمك السردين أو الشنوى مثل المعلبة و طريقة تملحها
  انضف السمك نفوحه بالزيت ملح فلفل أسود فلفل حار مدشش قطع من الليمون الحامض انغطيه ونضعه علي النار لطهى بالبخار بعد الطهى نتركه يبرد بعدين نضعه في اواني بلوريه ونضع عليه الزيت ملاحظه الزيت يكون مخلط زيت الزيتون وزيت نباتي ثلث زيت زيتون والباقي زيت نباتي
  نغلق العلب ونضعها في إناء بالماء علي النار لمدة ساعه تطفئ النار ونخرجها عندما يبرد الماء
  بدون ان ينضف كما هو نضع في أسفل الاناء الملح الخشن ونضع طبقه من السمك كل مره نضع الملح والسمك طبقات فوق بعضها في الاخيرنضع وزيت كما في الصوره
  ملاحظه كل يوم ننزع الماء الذي يتكون داخلها لمدة ثلاث ايام او اكثر
text.text_idx: #000002
text.text: بالنسبة للتارت : 250غ فرينة 125غ زبدة عضمة ملح و نصف خميرة قاتو وتكمل تلم ...
text.text_idx: #000003
text.text: foie de mouton à la lyonnaise
  مقرونة الوردة المحشية بالدجاج
text.text_idx: #000007