text.text: ام علي هيا حلوي مصريه نشأت في بدايتها في مصر وتعتبر حلوي ام علي حلوي منذ القدم ويعود الاسم إلي أمرأه حقيقية كانت تسمي بنفس ذات الأسم وهي ام علي وكثير منا يعلم قصتها والتي عاصرت العصرالايوبي في مصر وتختلف طريقه تحضيرها من بلد إلي اخري وهناك فوائد غذائية لحلوي ام علي منها الحفاظ علي صحه العظام والاسنان بسبب ما تحتويه الحلوي ضمن عناصرها من اللبن الغني بالكالسيوم والفيتامين بالإضافة إلي ما يوضع بها من مكسرات تحسن من الأداء الوظيفي للجسم.
text.text_idx: #000001
text.text: تخبرنا كتب التاريخ وما تداولوه الناس من حينها ان اصل هذه الحلوي يعود الي الحادثه التي حدثت ابان عصر المماليك وخاصة بين زوجتي عز الدين ايبك، حيث قامت زوجته شجرة الدر ذات الذكاء المشهود عنها التي لم تذع خبر وفاة زوجها نظراً لاستمرار القتال ومحاولة الهجوم علي مصر في ذلك الوقت وحتي لا يتأثر الجنود بهذا النبأ، إلا ان ضرتها ام علي استغلت الموقف وقامت بقتل شجرة الدر والتي كانت قد تزوجت بعز الدين ايبك، ومع وفاة شجرة الدر قامت ام علي الافراح وقامت بصنع وتوزيع الحلوي وعرفت من حينها تلك الحلوي بأنها الحلوي التي صنعتها أم علي.
text.text_idx: #000003
text.text: تحتوي وجبه ام علي ما يلي من معلومات غذائيه هامه
text.text_idx: #000004
text.text: 5 ورقات عجينة الميلفاي “البف باستري” او عجينة الجلاش المصري..5 كوب حليب2 ملعقة كبيرة زبدة3 ملعقة كبيرة دوبل كريم او قشطهربع كوب بندقنص كوب زبيبروبع كوب لوز1 كوب سكر اضافة إلي جوز هند + ربع كوب من الكاجو + ربع كوب من الصنوير المقشر + ربع كوب من الفسدق الحلبي المقشر + اربع كوب من الماء
text.text_idx: #000006
text.text: كسري العجينة في قالب و ادخليها الي فرن محمي مسبقا لتتحمصضعي المكسرات والزبيب وجوز الهند فوق القالبفي وعاء ضعي القشطة مع الحليب الساخن و اخلطي حتي تذوب القشطهاسكبي الخليط فوق العجينةضعي الكريمة المخفوقه علي الوجة (لا تقلقي ان ذابت وذلك بسبب حرارة الحليب )زيني بالسكر البودره ادخلي القالب من جديد الي الفرن وضعية تحت الشواية لمدة 10 دقائققدميها ساخنة
text.text_idx: #000007
text.text: صوص كراميل بالشكولاتة
text.text_idx: #000008
text.text: طريقة عمل حلي السميد التركية
text.text_idx: #000009
text.text: طريقة عمل كيكة التين البرشومي
text.text_idx: #000011
text.text: طريقة تحضير الزلابيه
text.text_idx: #000012
text.text: طريقة تحضير تورتة الجيلي
text.text_idx: #000013
text.text: تحضير كاسات تشيز كيك بالفراوله
text.text_idx: #000014
text.text: طريقة تحضير الهريسه بطعم رائع
text.text_idx: #000015
text.text: طريقة عمل الفطيره بالتفاح
text.text_idx: #000016
text.text: طريقه عمل جلاش بالبسبوسه ستعجبك!
text.text_idx: #000017
text.text: طريقة عمل البسبوسة بأفضل طريقة ممكنة!
text.text_idx: #000018
text.text: طريقه تحضير الأرز باللبن بطريقة صحيحة
text.text_idx: #000019