text.text: في قدر واسع وكبير نضع قليل من الزيت ويقلى البصل والثوم حتى يذبلا قليلا ثم نضع اللحم على طبقة البصل ويترك حتى يتحمر على نار متوسطة من الجانبينتضاف البهارات والماء المغلي ويترك حتى ينضج اللحم تماماأثناء ذلك تحضر الحشوةيوضع البصل مع الماء في مقلاة واسعة ويترك على نار هادئة حتى يذبل البصل وينشف الماء ويصبح لونه أحمريضاف الزيت ويقلب قليلا ثم البهارات والزبيب والحمص ويترك على نار هادئة مع التقليب من وقت لآخر ويترك لحين الاستعمالبعد نضوج اللحم يمسح بقليل من خليط الزعفران ويوضع بالفرن تحت الشواية حتى يتحمريلون البيض بقليل من الصبغة ويقلى حتى يتحمر من كل جانبفي نفس قدر اللحم نضع قليل من الزيت ثم الأرز المصفى ويقلب بهدوء مع الزيت حتى تتغلف حبات الأرز بالزيتيضاف مرق اللحم المصفى والمغلي ويترك على نار هادئة حتى ينضج الرزيوضع خليط الزعفران على جانب واحد من الأرز ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى يجف الماءفي صينية واسعة للقوزي يوزع الأرز ثم الأرز بالزعفران ثم الحشو ويزين بالمكسرات والبيض وشرائح الليمون والفلفل ( حسب الرغبة).
text.text_idx: #000006
text.text: رسائل تغطية عربي انجليزينماذج سيرة ذاتية عربي انجليزي
text.text_idx: #000010