Kiel gustas la perfekta Espreso?
Veraj ŝatantoj povus diskuti tion certe dum horoj.
Tamen esploristoj nun provis paki la sekreton en koncizan formulon kaj tiel optimumigi la guston.
#000002
En Italio la "Espresso" estas speco de nacia trinkaĵo kaj ĝi estas celebrata kiel unikaĵo kvankam ĝi estas trinkata amase.
Ĉe tiom da pasio aperas preskaŭ strange ke esploristoj volas alproksimiĝi al la sekreto de la preparado de Espreso per matematikaj modeloj.
#000003
La teamo el Usono, Britio kaj Aŭstralio eklaboris en la jaro 2015.
La celo estis trovi normon por Espreso-maŝinoj.
La trinkaĵo ĉiam same bongustu.
Oni volis atingi ŝparon de tempo kaj de krudaj materialoj kaj redukti la forĵetaĵojn.
#000004
"Ni volas trovi vojon kiel la industrio povas ŝpari monon kaj ke samtempe la Espreso fariĝos ankoraŭ pli ŝatata kaj ke pli da homoj trinkos ĝin", argumentas la estro de la esplorista teamo.
Tiucele la teamo kalkulis per modeloj kiel la akvo moviĝas tra la kuŝo de kafo, se la faboj estas muelitaj fajne aŭ malfajne.
Kaj kioman kvanton da aromaro povas absorbi la produkto kiel rapide.
Tiam ili komparis ĉe testoj en la aŭstralia urbo Brisbane la modelon kun la realo.
#000005