Kiel kreskigi fungojn en via korto
#000000
Se vi rigardis fungojn ĉe la nutraĵvendejo kaj serĉis pli amuzan kaj ŝpareman eblon ol aĉeti ilin, estas bonaj novaĵoj – multaj manĝeblaj fungoj povas esti facile kultivitaj hejme. Nia gvidilo provizas kompletan enkondukon pri kiel kreskigi fungojn en via ĝardeno.
#000001
Avantaĝoj de kultivado de fungoj en via ĝardeno
#000003
Ĉu vi loĝas en hejmo aŭ nur serĉas unikan ŝatokupon en la ĝardeno, ekzistas multaj avantaĝoj por kultivi viajn proprajn fungojn en via korto.
#000004
Hejmaj fungoj estas pli atingeblaj En la longa daŭro de konstante kurado al la nutraĵvendejo por riparo de fungo, precipe bongustaj fungoj kiel shiitake, ostrofungoj kaj leona kolhararo.
Fungoj povas kreski en via ĝardeno kie estas nenio alia. Fungoj preferas malhelajn kaj humidajn kondiĉojn, do fungogrupo povas labori en aparte ombrita loko aŭ sub ferdeko.
#000005
Kreski fungojn ekstere ofte postulas malpli praktikan zorgon Por konservi kreskkondiĉojn prefere ol instali vian ilaron endome.
#000006
Specoj de fungoj por kreski
#000007
Multaj specoj de fungoj facile kreskas ekstere.
#000008
fungoĉapo vino Ĝi bone manipulas lignopecetojn kaj ne enhavas toksajn analogojn, faciligante ilin identigi ĉu via ilaro estas poluita per aliaj specioj.
#000009
ostra fungoIli, dume, estas sufiĉe agresemaj, ke ili verŝajne transprenas fungojn sen risko de poluado.
#000010
Kion ajn vi elektas, vi eble volas eviti cremini, portobelo-fungojn kaj blankajn fungojn, por la unua aro, ĉar ili povas esti facile konfuzeblaj kun la venenaj amanitaj varioj.
#000012
Kie kreskas fungoj en via korto
#000013
Estas facile trovi la perfektan lokon por kultivi fungojn en via ĝardeno. Provu speciale ombritajn areojn aŭ la spacon sub via ferdeko aŭ korto por la perfekta fungoĝardeno.
#000014
Dum kultivado de fungoj ekstere, memoru, ke la kultiva ilaro ne estos tiel sterila aŭ tiel facile regebla kiel endoma medio. Dum ebla eksponiĝo al aliaj specioj signifas, ke vi devas konvene identigi fungojn antaŭ manĝi, kultivi ekstere estas malpli laborintensa procezo permesanta al naturo daŭrigi sian kurson.
#000015
Fungoj ankaŭ povas esti preparitaj el ŝtipoj aŭ pluraj iloj en endomaj spacoj, kiel kelo aŭ garaĝo, kondiĉe ke kondiĉoj estas malhelaj kaj humidaj kun taŭga aerŝanĝo.
#000016
Por manĝaĵsekureco, nepre metu hejmajn fungojn sub mildan fluan akvon aŭ viŝu ilin per malseka tuko kiam vi pretas kuiri. Ne lavu aŭ purigu fungojn antaŭ ol manĝi aŭ prepari ilin.
#000017
Kiel kreskigi fungojn en via ĝardeno
#000018
Subĉielaj fungoj kultivantaj plantoj povas facile esti kreitaj per fungaj aretoj aŭ ĵus tranĉitaj durlignaj ŝtipoj. Iuj eĉ preferas uzi muelitan kafon, plastajn sakojn aŭ necesejan paperon.
#000019
Malsamaj specoj de fungoj preferas malsamajn arbotrunkojn. Dum ostrofungoj prosperas sur poplo-tulipoj, shiitake preferas kverkon kaj malmolan aceron.
#000020
Se vi elektas kreskigi viajn proprajn fungojn sur ŝtipoj, vi ankaŭ devos akiri ĵus tranĉitan fonton – normaj brullignoŝtipoj eble jam havas sian propran fungon.
#000021
Se vi estas komencanto de fungokultivisto, fungo-kultiva ilaro, kiu kreskas el substrato de lignopecetoj, segpolvo aŭ kompoŝto, estas la plej bona elekto por fidindaj rezultoj kaj kompreno pri kiel fungoj kreskas kiam ili kreskas hejme. Ili povas esti aĉetitaj, sed ili ankaŭ estas facile uzeblaj kun iuj komunaj hejmaj objektoj.
#000022
Por konstrui fungon-kultivan planton hejme, vi bezonos:
#000023
ligna levita ĝardenlito (Plastaj ujoj ankaŭ povas esti uzataj, sed vi devos bori truojn en la fundo por akiri la oksigenon)
Lignopecetoj aŭ durligna segpolvo por la substrata kreskmedio, depende de la specio. Vinĉapoj fungoj bone kreskas sur lignopecetoj, dum shiitake prosperas sur segpolvo.
Fungo frajo (Vidu ĉi tiun komparan gvidilon por informoj pri kiu tipo aĉeti)
pajlo. Ĉi tio estas bonega nutraĵfonto por ostrofungoj kaj vinĉapfungoj, kaj ankaŭ provizas humidecon kaj varmegon por aliaj varioj.
#000024
Unue, tegu la liton per kartono Por reteni humidon kaj malhelpi fiherbojn.
super la kartono, Disvastigu mezan kreskantan tavolon de lignopecoj, segpolvo aŭ pajlo.
Aldonu la unuan tavolon de fungoj al la nutraĵojPoste kovru ilin per alia tavolo de nutraĵoj por ĉirkaŭi la ovojn per la manĝaĵo.
Turnu vin Inter la mezaj kresktavoloj kaj la reproduktaj tavoloj por ĉirkaŭi vian fraon per nutraĵoj.
Kiam vi atingos la supron de via alta litoKovru la fungon-grupon per tavolo da pajlo. Ĉi tio funkcios kiel mulĉo por kapti humidon kaj funkcios kiel termika tavolo en la pli malvarmaj monatoj.
#000025
Post kiam la fungokultivadstacio estas konstruita, estas tempo akvumi ĝin profunde por malsekigi la fungojn dum la unuaj semajnoj de ilia kresko. Unu el la plej grandaj kialoj por malsukceso de fungoj estas ne havi sufiĉe da humideco.
#000026
Post la komenca trempado, rigardu la fungobeton por certigi, ke ĝi ne sekiĝas. Akvumu vian liton profunde almenaŭ unufoje semajne por teni ĝin bela kaj humida.
#000027
Post komenca preparado, kultivado de fungoj en via ĝardeno estas relative senmanka kreskprocezo, kiu ofte implikas konservi humidajn kondiĉojn. Vi povas reuzi vian fungobeton ĉiujare kondiĉe ke vi inokulas ĝin per freŝa mantelo da nutraĵoj ĉiujare.
#000029
Kvankam fungoj ne kreskos en pli malvarmetaj temperaturoj, elekti fungotigon komence de aŭtuno povas esti bona maniero por utiligi la nutraĵriĉan lignon en arboj, kiuj dormis dum la sezono. Vi povas konservi vian ŝtipon endome aŭ ekstere en protektita, ombrita loko ĝis vi pretas kreskigi ĝin.
#000030
Se plantita en la malvarmo, la fungo kuŝos neaktiva en la fungoj kaj komencos manĝi nutraĵojn kiam la vetero varmiĝos.
#000031
Aŭ vi povas simple prepari la fungon-kolekton komence de printempo, tuj post kiam la frosto komencas degeli. Tiel vi havos abundan rikolton de fungoj antaŭ la aŭtuno.
#000032
Post la aranĝo de via fungokolekto, vi devus vidi fungojn kaj aliajn signojn de fungo-kresko en la unuaj semajnoj aŭ monatoj de plantado, depende de kia vario vi elektas. De komenca preparado, freŝaj plenkreskaj fungoj estos pretaj por rikolti post ĉirkaŭ ses monatoj.
#000033
Necesos malpli da tempo por ke fungoj kresku endome ĉar ili kreskos en idealaj kondiĉoj, sed vi devos pasigi pli da tempo kreante ĉi tiujn kondiĉojn mem per la praktika peno reguligi temperaturon, lumon kaj aeran interŝanĝon.
#000034
Kiel kreskigi fungojn – kaj forigi fungojn – en via ĝardeno
#000035
Fari kolekton de fungoj por kultivi fungojn en via ĝardeno estas relative simpla, sed se vi volas forigi de iuj devagaj fungoj en via korto – kontraste al kultivado de fungoj en grupo aŭ ŝtipo – nu, ni montros al vi kiel forigi fungojn kreskantajn en via korto.
#000036