Ensalutu o Registriĝu kaj ĝuu ThermoRecipes
#000003
Ĉi tiuj verdinoj kun salikokoj estas aŭtenta platazo plena de gusto, per kiu vi ĝuos la belecon. Perfekta por ĝui la semajnfinon kuirante aŭtentikajn receptojn de nia gastronomio.
#000004
Guŝoj estas tre facilaj por kuiri kvankam vi devas certigi, ke la kruda materialo estas kvalita tiel ke la rezulto estas bona, plena fabo plena de gusto.
#000005
Ĝi estas, sendube, recepto simpla kaj tradicia kiel tiuj faritaj de niaj avinoj, kiuj nutras la korpon kaj konsolas la animon.
#000006
1 Verdinoj kun salikokoj1.1 Ingrediencoj1.2 Preparado1.3 Notoj2 Ĉu vi volas scii pli pri verdinoj kun salikokoj?2.1 Adaptu ĉi tiun recepton al via modelo Thermomix
#000007
Bongusta plado per kiu vi ĝuos tradiciajn receptojn.
#000009
Kuirejo: tradiciaRecepta tipo: legomojKalorioj: 450Porcioj: 2
#000010
250 g da verdoj 1 karoto1 malgranda cepo1 poreo100 g da kvalita akvoFiŝarosalPipro
#000014
La antaŭan tagon ni metas la legomojn en bovlon kaj kovras ilin per multe da akvo. Ni lasos ilin trempi inter 8 kaj 12 horoj.
#000016
La sekvan tagon, ni senŝeligas la salikokojn lasante la voston, por ke ili ne disfalu.
#000017
Ni forĵetas la akvon de la legomoj kaj bone drenas ilin. Ni metas ilin en la glason kun la puraj cepoj, karotoj kaj poreoj kaj grandaj pecoj. Ni aldonas 100 g da akvo kaj programas 5 minutoj, 100o, kulera rapido, maldekstra turniĝo.
#000022
Kiam la akvo estas varma, aldonu ŝaŭmon ĝis kovrita kaj programu 40 minutoj, 100o, kulera rapido, maldekstra turniĝo.
Dum kuirado ni atentos, ke la verdinoj ne restu sen buljono.
#000023
Ni remetas la buljonon en la glason kune kun la poreo, la karoto kaj la cepo. Ni dispremas dum 1 minuto, rapideco 10. Se ni vidas, ke ĝi dikiĝis, ni povas redukti ĝin aldonante pli da stoko.
#000025
Aldonu la verdinojn kaj aldonu la senŝeligitajn salikokojn, kiujn ni rezervis de la komenco. Ni kuiras por 5 minutoj, 100o, kulera rapido, maldekstra turniĝo.
#000026
Ni dividas la verdinojn kaj salikokojn en profundajn telerojn kaj servas tuj.
#000027
Ĉu vi volas scii pli pri verdinoj kun salikokoj?
#000029
Verdina estas speco de tipa fabo el Asturio kaj tio ankaŭ kreskas en La Marina Lucense. Ĝi estas uzata ĉefe por prepari kun fiŝoj kaj marisko, ĉu miksitaj aŭ nur kun salikokoj, konkoj, ruĝaj salikokoj ...
#000030
Ke ili estas verdaj, tio ne signifas, ke ili estas freŝaj, nur ke ili estis kolektitaj nematuraj kiam ili ankoraŭ havas grandan kvanton da suko tial ili havas tiel frapan koloron.
#000032
Kiel mi diris antaŭe, vi povas akompani ilin per diversaj specoj de fiŝoj kaj marmanĝaĵoj. Mi kutime preparas ilin per salikokoj aŭ salikokoj. La salikoko havas la plej intensan guston kaj la salikoko havas pli da viando sed ĉiu el ambaŭ konvenas al la recepto.
#000035
Kaj salikoko kaj salikoko ili kuiras tre rapide do antaŭ aldoni ilin mi konsilas vin certigi, ke la verdinoj jam pretas.
#000036
Memoru tio eble daŭros iom pli longe ol indikite en la recepto. Vi nur devas dorloti ilin kaj doni al ili iom pli da tempo kaj vi vidos kiel vi ricevas la perfektan punkton plenan de gusto.
#000037