Ensalutu o Registriĝu kaj ĝuu ThermoRecipes
#000003
Nero di sepia nudeloj kun tinusa pesto
#000004
Tre facila kaj super rapida recepto. Ĉi tiuj nero di sepia nudeloj kun tinusa pesto Ili estas perfektaj por prepari originalan, bongustan, buntan pastan pladon sed kun malsama tuŝo.
#000005
Unue ni preparos la tinusa pesto, ke per la Thermomix ni faros ĝin en nur kelkaj minutoj. Poste ni kuiros nian ŝatatan longan paston: ni elektis ĉi tion nigra pasto tiel ke ĝi havis belan kolorkontraston kun la saŭco kaj ankaŭ la punkton de gusto de la nigra pasto kiu kombinas bonege kun la gusto de la tinuso. Sed, kompreneble, vi povas preni ajnan alian specon de longa pasto, nigra aŭ ne, kiun vi plej ŝatas.
#000006
TRUKO: Kiel ĉiam, kiam ni faros pastan pladon kun saŭco, estas tre grave, ke vi rezervu iom da akvo post kuiri la paston ĉar tio donos al nia saŭco la perfektan punkton de teksturo kaj kremeco.
#000007
1 Nero di sepia nudeloj kun tinusa pesto1.1 Ingrediencoj1.2 Preparado1.3 pesto1.4 Kuiri la paston
#000008
Sensacia recepto de pasto, rapida, simpla, bunta kaj kun absolute bongusta gusto.
#000010
Kuirejo: italaRecepta tipo: pastoKalorioj: 400Porcioj: 4
#000011
Kuira tempo: 30MTotala tempo: 30M
#000012
30 g da sekigitaj tomatoj30g freŝa bazilio50 g krudaj pinnuksoj2-tonoj de ajlo50 g parmesa fromaĝo, tranĉita en pecojn70 g da fritita tomato60 g da ekstra virga olivoleo2 ladskatoloj da tinuso en oleo, drenitaj500 g da nigraj nudeloj (aŭ la pasto, kiun vi plej ŝatas)Akvo por kuiri la pastonRaspita parmezano al gustoPepero por gustumiHakita petroselo por ornami
#000014
Ni metas bovlon sur la kovrilon de la glaso kaj pezas la sekajn tomatojn. Kovru per varma akvo kaj lasu ilin hidratigi ĉ. 30 min.
#000016
Metu la hidratigitajn kaj drenitajn tomatojn, bazikon, pinojn, ajlon, fromaĝon, tomatan saŭcon, olivan oleon kaj tinuson en la glason kaj miksi. 5 sek, rapido 5. Per la spatulo ni malaltigas la ingrediencojn al la fundo de la glaso kaj dispremas 5 sek, vel 5. Ni eltiras ĝin al bovlo kaj ni rezervas.
#000017
Kuiru la paston en abunda bolanta akvo kun kulereto da salo dum la tempo indikita sur la pakaĵo, por ke ĝi estu al dente.
#000018
GRAVA: ne forĵetu la akvon pro kuirado de la pasto ĉar ni uzos ĝin por malpezigi nian saŭcon.
#000019
Metu nian peston en grandan paton aŭ poton kaj uzu pinĉilojn por translokigi la paston rekte de la poto al la pato kun la pesto (ne zorgu tro dreni ĝin).
#000020
Malalta varmego ni kirlas kaj provas bone la paston kaj la pesto kaj ni ĵetas manplenon da parmesano supre por ke ĝi solvas kun la saŭco.
#000021
Ni aldonas iom de la pasta kuirakvo, kiun ni rezervis, kaj ni miksas kaj integras ĉion kun granda zorgo ĝis ĝi havas la kreman konsekvencon, kiun ni plej ŝatas.
#000022
Aspergu per petroselo kaj pli da parmesana fromaĝo kaj ĝuu!
#000023
Plena vojo al artikolo: Termocetoj » Por tempo » Malpli ol 1/2 horo » Nero di sepia nudeloj kun tinusa pesto
#000026