Kiam mi vidas kuketojn tiel simplajn fari kiel ĉi tiuj de Dulces Bocados, mi ne povas rezisti provi ilin. Eĉ la unua fojo, la rezulto estis bongusta; ĉi tiuj kuketoj degelu en via buŝo plenumante ĝian nomon, «fluoj».
#000000
filo delikataj kuketoj ke vi devas pritrakti zorgeme post kiam vi elprenos ilin el la forno, sed ne zorgu, ili ne daŭros sufiĉe longe por tro zorgi pri ili. Ekde nun mi kombinos ilin kun la Skotaj Panetoj por kompletigi la posttagmezajn kafojn.
#000001
En bovlo ni batas la buteron kun la sukero ĝis krema miksaĵo akiriĝas. Poste ni aldonas la kulereton da vanila esenco.
#000003
Ni miksas la farunojn kaj la salo kaj aldonu la kribritan miksaĵon al nia bovlo. Ni miksas ĝis akiri homogenan mason, kiun ni disigas en du.
#000004
Ni formas ĉiun porcion en ĉurro kaj envolvas ĝin en plastan filmon, forirante ripozu en la fridujo almenaŭ 5 horoj.
#000005
Ni elprenas unu el la masoj, ni tranĉas en porcioj samgrandaj kaj faru bulojn, metante ilin sur la bakpleton (kun pergamenpapero)
#000007
Baku 25 min aŭ ĝis ni vidos, ke ili estas brunigitaj sur la fundo.
#000008
Ni elprenas ilin el la forno kaj aspergu malavare sukeron glazuro. Tre delikate (ili facile rompiĝas) ni metas ilin sur rako ĝis ili malvarmetiĝas.
#000009
Laŭ la lumo, la kuketoj aspektas pli toste ol ili efektive estas. Ili estos tre blankaj.
#000010
Pliaj informoj -Skota Paneto, paneto kun mielo
#000011
Pliaj informoj pri la recepto
#000012
Totala tempo 5 horoj kaj 35 minutoj
#000013
Kuiri estis unu el miaj ŝatokupoj de kiam mi estis infano kaj mi servis kiel azeno de mia patrino. Kvankam ĝi malmulte rilatas al mia nuna profesio, kuiri ... Rigardu profilon>
#000014
Saluton, mi havas demandon, en mia lando ni ne uzas la esprimon fridujo kaj mi estas konfuzita se ĝi rilatas al la frostujo aŭ la fridujo, dankon.
Al la fridujo David 🙂
Mi komencis labori pri via recepto, mi nur progresis al la miksaĵo kaj mi vidas aŭ tro da graso aŭ malmultaj solidoj, temas pri du stangoj da butero po 110 g kaj kvankam la malvarmo donas konsiston al la pasto mi ne pensas, ke ĝi estas. sufiĉas, mi ne estas fakulo sed ankaŭ ne novulo, se la pasto ne pliboniĝos post malvarmigo mi estos devigita ŝanĝi la proporcion de solidoj, faruno kaj maiza amelo, pliigi ĝin en egalaj kvantoj por ne ŝanĝi la 125 g de ĉiu, ĉiukaze dankon pro kundivido.
Respondo al Cristino L Mogena
Antaŭ proksimume 10 jaroj mi skribis ĉi tiun recepton. Mi devus fari ĝin denove por vidi ĉu estas ia eraro.
#000022
Mi komencis labori pri via recepto, mi nur progresis al la miksaĵo kaj mi vidas aŭ tro da graso aŭ malmultaj solidoj, temas pri du stangoj da butero po 110 g kaj kvankam la malvarmo donas konsiston al la pasto mi ne pensas, ke ĝi estas. sufiĉas, mi ne estas fakulo sed ankaŭ ne novulo, se la pasto ne pliboniĝos post malvarmigo mi estos devigita ŝanĝi la proporcion de solidoj, faruno kaj maiza amelo, pliigi ĝin en egalaj kvantoj por ne ŝanĝi la 125 g de ĉiu, ĉiukaze dankon pro kundivido.
#000025
Antaŭ proksimume 10 jaroj mi skribis ĉi tiun recepton. Mi devus fari ĝin denove por vidi ĉu estas ia eraro.
#000026