ĈefpaĝoPri niSekciojMalfermi la menuonVideojReceptojVeganismoSana vivstiloNovaĵojKontakto
#000000
Saluton! En la lastaj tagoj mi trajnvojaĝis tra Benelukso (Belgio, Nederlando kaj Luksemburgio) kun mia koramiko. Tie ni plejparte manĝis ekstere, ne hejme, kaj tiel ni adaptiĝis al la lokaj manĝkutimoj, kompreneble, laŭ vegana versio.
#000001
Lastatempe mi ne plu provadis imiti tradiciajn pladojn kun bestodevenaĵoj sed simple manĝadis legomojn, cerealojn kaj fruktojn. Tamen, ĉi foje mi vidis en ĉarma kaj bonveniga restoracio je kelkaj paŝoj de la Centra Oficejo de UEA en Roterdamo, ke en ĝia manĝkarto aperas vegana kirlovaĵo kiun mi tuj decidis frandi!
#000002
Ofte oni kritikas la veganojn kiuj ŝatas imiti la bestodevenajn produktojn. Veganoj, laŭetike, kontraŭas ĉian ekspluatadon, sed tio ne signifas ke ili ne sopiras je tiaj iamaj manĝaĵoj kiuj ofte memorigas niajn plej fruajn jarojn. Tial, se besto ne suferas, kial ne fari tiajn imitaĵojn?
#000003
Tiu ĉi plado estas tiel facile farebla samkiel la tradicia kirlovaĵo. Por ĝi minimume ni nur bezonas tofuon, salon kaj kurkumon. Preferindas la uzo de la ”barata nigra salo” (konata kiel Kala Namak) ĉar ĝi estas tre riĉa je sulfuro kaj gustas je ovo, kio pli realigos nian imitaĵon. Ĝi aĉeteblas ĉe barataj kaj veganaj vendejoj en multaj landoj aŭ per intereto ankaŭ.
#000004
225 gr da malmola tofuoKulereto da kurkumoKulereto da salo (se Kale Namak eĉ pli bone)Plantoleo (mi uzis olivan)Kulero da ŝenoprazo
#000005
Diserigu la tofuon per forko por ke ĝi aspektu kiel kirlovaĵo. Estu zorgema kaj ne tro diserigu ĝin. Aldonu la diserigitan tofuon al pato (fritilo) jam varma kaj kun iom da oleo. Same aldonu la aliajn ingrediencojn. Ĉion kirlu bone dum kvin-dek minutoj je meza fajro ĝis ĉiuj ingrediencoj sameciĝu. Servu tuj surtelere. Mi ornamis ĝin per ŝenoprazo kaj nigra pipro kaj manĝis kun pano kaj tomato. Ĝi tre bongustis!
#000006
Do, mi prefere neniam farus falsajn ovojn sen kanaboleo kaj flava gisto
#000009
14/03/2019 je 12:42saluton! mi ne konis tiun ingrediencon! mi supozas ke la gisto donas fromaĝguston sed pri kanaboleo mi scias nenion! Dankon pro la bonvenigo!Respondi
#000010
saluton! mi ne konis tiun ingrediencon! mi supozas ke la gisto donas fromaĝguston sed pri kanaboleo mi scias nenion! Dankon pro la bonvenigo!
#000011
Retpoŝtadreso ne estos publikigita. Devigaj kampoj estas markitaj *
#000012
Grekaj dolmoj el rizo kaj folibeto
#000015
Ĉorizo el gluteno kaj rizo
Burgero el kukurbeto kaj freŝaj herboj
Pastaĵo kun kukurbetoBestaj rajtojUniversala Deklaracio de la Bestaj Rajtoj
KunlaboruĈu vi ŝatus kontribui al VeganArto? Ekzemple, vi povus verki recept-artikolojn. Ne hezitu kontakti nin, eĉ se vi ne scias pri kiel specife kontribui! Nia retpoŝtadreso estas xx(ĉe)yy.zzLicenco CC 4.0
#000016
Ĉorizo el gluteno kaj rizo
Burgero el kukurbeto kaj freŝaj herboj
#000017