ĈefpaĝoPri niSekciojMalfermi la menuonVideojReceptojVeganismoSana vivstiloNovaĵojKontakto
#000000
Kukurbetoj farĉitaj per ĉampinjonoj kaj tofuo
#000001
Nun kiam la printempa suno sufiĉe forte brilas kaj brulas en Madrido kaj en granda parto de la norda hemisferio, mi emas prepari kaj manĝi pli malpezajn manĝaĵojn eĉ se mia amo al rizo kun fazeoloj aŭ guŝoj ĝenerale ne konas limojn 😉
Mi montros al vi kiel facile eblas prepari ĉi pladon: kukurbetoj farĉitaj per ĉampinjonoj kaj tofuo. Unu el la facilaĵoj de veganaj manĝaĵoj estas la fleksebleco ŝanĝi ingrediencojn. Tiel do, mi uzis tiujn ingrediencojn por la farĉo sed vi povas uzi aliajn laŭ viaj propraj plaĉoj aŭ profitante ion kion vi havas ĉemane 😉 Ĝuu samkiel mi ĝuis!
#000002
4 kukurbetoj 200 gramoj da ĉampinjonoj 1 cepo100 gramoj da tofuo2 kuleroj da olivoleo2 kuleroj da sojsaŭcoPinĉaĵo da papriko1⁄2 kulereto da saloBier-gisto (opcie)
#000003
Ni varmigu la fornon je 250o C.Ni tranĉu la kukurbetojn en du partojn laŭlonge kaj pere de kulero kaj tranĉilo, ni forigu ĝian pulpon (sed rezervu ĝin!). La kukurbetoj devos resti kiel etaj boatoj. Ni disŝutu salon kaj metu en la fornon dum 25 minutoj.Dum la kukurbetoj sin bakas venas tempo por prepari la farĉon. Ni tranĉu fajne la cepon, la ĉampinjonojn kaj la kukurbeto-pulpon kiun ni antaŭe rezervis.Ni varmigu du kuleretojn da olivoleo sur fritilo je mezfajro. Aldonu la cepon kaj lasu ĝin kuiri du minutojn. Poste ni aldonu ĉampinjonojn, la pulpon, la salon kaj la paprikon. Ni lasos tion dek minutojn pli, sed ne forgesu movi tion ofte.Aliflanke ni kirlu la tofuon kun la sojsaŭco ĝis sameca pasto.En bovlo ni miksu la sofriton kun la kirlitan tofuon.Kiam la kukurbetoj estos bakitaj, ni elfornigu ilin, kaj per kulero, ni farĉu ilin kun la rezultinta miksaĵo el tofuo kaj ĉampinjonoj.Se vi aldonos biergiston, disŝutu ĝin kaj gratenu la kukurbetojn kvin minutojn pli en la forno.Sevu ilin varme kun iom da freŝa petroselo tranĉita, ia saŭco laŭplaĉe kaj bonan apetiton!
#000004
Burgero el kikeroj, tofuo kaj aveno
#000008
Ĉorizo el gluteno kaj rizo
Burgero el kukurbeto kaj freŝaj herboj
Pastaĵo kun kukurbetoBestaj rajtojUniversala Deklaracio de la Bestaj Rajtoj
KunlaboruĈu vi ŝatus kontribui al VeganArto? Ekzemple, vi povus verki recept-artikolojn. Ne hezitu kontakti nin, eĉ se vi ne scias pri kiel specife kontribui! Nia retpoŝtadreso estas xx(ĉe)yy.zzLicenco CC 4.0
#000009
Ĉorizo el gluteno kaj rizo
Burgero el kukurbeto kaj freŝaj herboj
#000010