Ensalutu o Registriĝu kaj ĝuu ThermoRecipes
#000003
Antaŭ ne longe, en la recepto por la salato de kikero kun citrona pansaĵo, Mi komentis, ke somere estis malfacile por mi korpigi guŝojn en la dieto. Dankon al la rostita kikera faruno ĉi tiu tasko estos multe pli facila.
#000004
Ĉi tiu estas unu el la bazaj receptoj ke sen la Thermomix mi neniam kuraĝus prepari.
#000005
Ĝi servos kiel bazo por kremoj, kukoj aŭ krepoj. Kaj la plej bona el ĉiuj estas tio celiako ili povas preni ĝin senprobleme.
#000006
Por fari ĝin ni povas uzi la kikerojn, kiuj plej plaĉas al ni. Ni nur devos konsideri, ke ili devas esti pura kaj seka. Mi uzis Pedrosillanos, kiuj estas etaj kaj iom pli bonaj ol la kastiliaj, sed, mi diris, uzu tiujn, kiujn vi havas hejme.
#000007
Dum la unuaj minutoj la kikeroj faros brua, do zorgu fari ĝin tage, se vi ne volas vidi viajn kolerajn najbarojn!
#000008
Kun ĉi tiu recepto por rostita kikera faruno estas tre facile enmeti guŝojn en nian dieton. Facila fari kun nia Thermomix.
#000012
Metu la kikerojn en la glason. Programo taso fermiĝis kaj premu la turbo-butonon dum 2 sekundoj.
Poste ŝprucigu por 30 sekundoj, progresiva rapido 5-7-10. Mallevu la farunon per la spatelo al la klingoj.
Nun ni procedos tosti ĝin, fari ĉi tiun programon 20 minutoj, 100o, rapido 5, sen la kaliko por ke la humido pli bone vaporiĝu. Ĝi liberigas iom da polvo, sed ne kiel kiam la sukero estas diserigita.
Post kiam la tempo pasis, verŝu la farunon en grandan bovlon por malvarmigi ĝin. Depende de la vetero, ĉi tiu paŝo povas daŭri al ni ĉirkaŭ 15 minutojn. Vi ne bezonas fari ion specialan, nur lasu ĝin sur la pleton.
Kiam ĝi estas malvarma, remetu ĝin en la glason kaj donu al ĝi la lastan ŝprucon, programante 30 sekundoj, progresiva rapido 5-7-10.
Por konservi ĝin, pli bone se ĝi estas farita en vitraj kruĉoj kun hermetika fermo. Konservu ilin en malluma kaj ventolita loko.
#000014
Metu la kikerojn en la glason. Programo taso fermiĝis kaj premu la turbo-butonon dum 2 sekundoj.
#000015
Poste ŝprucigu por 30 sekundoj, progresiva rapido 5-7-10. Mallevu la farunon per la spatelo al la klingoj.
#000016
Nun ni procedos tosti ĝin, fari ĉi tiun programon 20 minutoj, 100o, rapido 5, sen la kaliko por ke la humido pli bone vaporiĝu. Ĝi liberigas iom da polvo, sed ne kiel kiam la sukero estas diserigita.
#000017
Post kiam la tempo pasis, verŝu la farunon en grandan bovlon por malvarmigi ĝin. Depende de la vetero, ĉi tiu paŝo povas daŭri al ni ĉirkaŭ 15 minutojn. Vi ne bezonas fari ion specialan, nur lasu ĝin sur la pleton.
#000018
Pliaj informoj - Salato de kikeroj kun citrona pansaĵo
#000021
Malkovru aliajn receptojn de: Celiako, Facila
#000022
Uyyyy, kiel bona estas ĉi tiu recepto por mi. Hejme mi devas fari Falafel, do mi ne plu havas pretekston. Dankon kompi!
#000031
Saluton, kion mi povas fari por servi ĉi tiun recepton? Dankon
#000032
Saluton Toñi, ĝi havas multajn uzojn. Vidu, en senglutenaj dietoj ĝi anstataŭas tritikan farunon. Sed ĉefe ĝi estas vaste uzata ĉefe en orienta, hinda kaj pakistana kuirarto.
Legomaj batiloj estas bongustaj kun miksaĵo de kikera faruno kaj ovo kaj ĝi ankaŭ estas vaste uzata kiel dikigilo por saŭcoj kaj kuiraĵoj, al kiuj ĝi donas tre specialan guston.
En fiŝaj fritkukoj, bongustaj, precipe en andaluzaj frititaj fiŝoj, kaj en salikokaj krespoj.
#000033
Principe mi provis ĉi tiun recepton kun kikeroj kaj rizo kaj la rezulto estas la sama. Kvankam al mi pli plaĉas la gusto de kikeroj.
Plej multe, kion mi iam spertis, estis ĝis 6 monatoj en firme fermita vitra kruĉo. La konservado povas esti pli longa, sed mi ĉiam trovas recepton por apliki ĉi tiun mirindan farunon.
Se vi provas maizon, bonvolu lasi al mi komenton dirante al mi kiel ĝi fartis, ĉu bone?
#000035
Tre bone! Mi provos ĝin kun faboj kaj maizo kaj mi donos al vi la rezultojn, ĉu bone? Koran dankon =)
fantazia! Ni atendas novaĵojn de vi.
Respondo al Mayra Fernández Joglar
#000036
Tre bone! Mi provos ĝin kun faboj kaj maizo kaj mi donos al vi la rezultojn, ĉu bone? Koran dankon =)
#000037
Ĉu ĉi tiu faruno por kovri la samon kiel la normala? Ĝi allogas mian atenton, sed mi ne scius kial apliki ĝin.
#000040
Saluton, ĉu kikeroj devas esti krudaj aŭ kuiritaj?
#000048
Memoru, ke komence ili multe bruos, sed ne timu, ili tuj fariĝos polvo!
Respondo al Mayra Fernández Joglar
#000049
Memoru, ke komence ili multe bruos, sed ne timu, ili tuj fariĝos polvo!
#000050
Kaj se vi faras 250 gr, ĉu la tempo por rosti ĝin varias?
#000051
Cxu vi devas lavi la kikerojn kaj vidi karlon?
#000054