sen gluteno kaj taŭga por veganoj, en la kategorio SupojPrepardaŭro: 30 minutoj, kuirdaŭro: 30 minutoj
#000000
Ingrediencoj por 5-6 porcioj (konvertilo)
#000001
5-6 ovoj (laŭ la kvanto de porcioj)
acidkremo (po 1 kulero por 1 porcio)
#000004
Tio estas tradicia kostarika supo, la recepto venas de Jamie Oliver.
Vi povas forigi de la recepto ovojn, acidkremon kaj tortiljojn, tiel ĝi restos vegana kaj senglutena.
Aldone mi rekomendus prepari saŭcon, kiu pliriĉigos guston de la supo, sed ĝi ne estas deviga :)
Proponita de sonja la 10-an de majo 2018
var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0];
js = d.createElement(s); js.id = id;
#000006
Tio estas tradicia kostarika supo, la recepto venas de Jamie Oliver.
#000007
Vi povas forigi de la recepto ovojn, acidkremon kaj tortiljojn, tiel ĝi restos vegana kaj senglutena.
#000008
Aldone mi rekomendus prepari saŭcon, kiu pliriĉigos guston de la supo, sed ĝi ne estas deviga :)
#000009
Paŝo 1 Distranĉu en pecetojn cepojn, ajlerojn ka celerion. Forigu semojn kaj distranĉu dolĉajn kapsikojn (en 1-centimetrajn pecojn) kaj kapsiketon. De koriandro fortranĉu tigojn kaj distranĉu ilin (ne uzu la foliojn).
#000010
Paŝo 2 En grandan poton sur la mezforta fajro aldonu olivoleon, cepojn, ajlerojn, celerion, kapsikojn, kapsiketon, tigojn de koriandro, foliojn de timiano, laŭrajn foliojn kaj salon. Kuiru dum 15 minutoj ĝis kiam la legomoj estos molaj.
#000011
Dume vi povas prepari la saŭcon: distranĉu foliojn de koriandro, kapsiketojn, ajleron. Miksu ĉion kaj aldonu sukon de verda citrono, olivoleon kaj salon.
#000012
Paŝo 4 En la poton aldonu fazeolojn kun likvaĵo kaj bolantan akvon. Boligu ĉion sur la forta fajro dum 10 minutoj sen kovrilo. Forigu laŭrajn foliojn.
#000013
Paŝo 5 Per merga miksilo iomete miksu la supon, por ke pli-malpli duono kaĉiĝu. Tiel ĝi estos sufiĉe densa kaj tamen restos pecoj de legomoj kaj fazeoloj.
#000014
Malaltigu la fajron kaj poĉu la ovojn: po unu disbatu kaj aldonu ilin en la supon. Kuiru dum proksimume 5 minutoj, por ke la blankaĵoj estu finkuiritaj, sed la flavaĵoj daŭre estu likvaj.
#000015
Al ĉiu telero da supo aldonu unu ovon, supre metu kuleron da acidkremo kaj saŭcon. Servu kun varmaj tortiljoj.
#000016