Kuba kuirarto: rizo kun maizo kaŭ kamagveja maniero
#000001
En Kubo, same kiel en la plejparto de karibaj kaj sud- amerikaj landoj, rizo estas la bazo de ĉiu manĝo. Ni povas trovi multajn diversajn pladojn el ĝi kun fazeoloj, kokidaĵo, flava rizo kaj multaj aliaj. Mi celas veganigi pladojn el la tuta mondo por krei pli justan mondon, kie bestoj ne devus suferi pro niaj bezonoj aŭ eĉ kapricoj. Tamen, tiu ĉi recepto estas en si mem tute vegana. Mi faris neniun penon por serĉi anstataŭaĵojn 🙂 Mia regiono, Kamagvejo (Camagüey en la hispana) estas granda provinco en la centro de la insulo kiu estas preskaŭ tute ebena kaj tre fruktodona. Tie kreskas multaj legomoj kaj ankaŭ maizo. Ni uzas ĝin diversmaniere sed sendube unu el niaj plej ŝatataj pladoj estas “rizo kun maizo” kiun mi volas prezenti al vi hodiaŭ laŭ ĝia kuirmaniero en mia regiono! Ĝi bezonas nur kelkajn ingrediencojn kaj eblas manĝi kun salato (tomato, laktuko, avokado) kaj patakonoj -frititaj bananlamenoj- (pri ili mi publikigos baldaŭ recepton!)
#000002
1 litro da akvo1 kvadrateto da koncentrita legom-supo 230 gr da maizo460 gr da rizo1 laŭrofolioSalo laŭplaĉeOrigano laŭplaĉeKumino laŭplaĉe5 gr da vegetaĵa kolorigaĵo50 ml da oleo
#000003
Aldonu la litron da akvo kaj la koncentritan legomsupon kaj aldonu origanon, kuminon kaj la laŭrfolion kaj lasu ĝin boliAldonu al ĝi 230 gr da maizo kaj la rizon (lavu ĝin subakve almenaŭ dufoje) kaj aldonu la vegetaĵan kolorigaĵon kaj la salon laŭplaĉeUnue lasu la fajron sufiĉe alte kaj kiam ĝi eksekiĝu, malaltigu la fajron ĝis la fina kuirado. Pli malpli ĉio ĉi postulos inter 25 kaj 30 minutoj sed estu zorgema. Fine servu ĝin kun la salato kaj frititaj bananoj 🙂 kaj...
#000004
Bonan apetiton! ¡Que le aproveche!
#000005
Kremo el eruko kaj kokoslakto
#000009
Ĉorizo el gluteno kaj rizo
Burgero el kukurbeto kaj freŝaj herboj
Pastaĵo kun kukurbetoBestaj rajtojUniversala Deklaracio de la Bestaj Rajtoj
KunlaboruĈu vi ŝatus kontribui al VeganArto? Ekzemple, vi povus verki recept-artikolojn. Ne hezitu kontakti nin, eĉ se vi ne scias pri kiel specife kontribui! Nia retpoŝtadreso estas xx(ĉe)yy.zzLicenco CC 4.0
#000010
Ĉorizo el gluteno kaj rizo
Burgero el kukurbeto kaj freŝaj herboj
#000011