Ensalutu o Registriĝu kaj ĝuu ThermoRecipes
#000003
Terpomoj plenigitaj kun salmorejo kun koturnaj ovoj kaj trufo
#000004
Bonege! Ŝajnas, ke venas la plej longaj, sunaj kaj plej varmaj tagoj, kaj ke vi jam emas manĝi freŝajn kaj malpezajn aferojn. Tial mi volis montri al vi ĉi tiun bongustan komencilon por printemp-someraj vespermanĝoj: terpomoj plenigitaj per salmorejo kovritaj per koturno.
#000005
Dum ĉi tiuj monatoj, la Salmorejo, la Gazpaĉo Kaj la bastono de Loja Ili estos bonaj ebloj kiel komencantoj aŭ vespermanĝoj. Do profitante de la fakto, ke mi preparis salmorejon, mi faris pli da kvanto por prepari ĉi tiun bongustan recepton.
#000006
1 Terpomoj plenigitaj kun salmorejo kun koturnaj ovoj kaj trufo1.1 Bonvolu ensaluti por marki1.2 Ingrediencoj1.3 Preparado2 TM21-ekvivalentoj
#000008
Recepta tipo: legomojKalorioj: 220Porcioj: 4-6
#000010
4 mezaj terpomoj12 kuleroj da salmorejo (receptoĈi tie)8 koturnaj ovojsalOleo por friti la ovojnAkvo por kuiri la terpomojnTrufo por kradi (nedeviga)
#000012
Ni bone lavas la terpomojn, ĉar ni prenos ilin kun la haŭto. Ni tranĉas ĉiun terpomon duone vertikale kaj poste tranĉas la finojn de ĉiu duono iomete, por ke kiam ni starigas ilin, ili havu stabilan bazon (vidu kovrilan foton). Metu renverse en la varoma ujo kaj aldonu salon kaj pipron sur la haŭton al gusto kaj pluveto da oleo. Ni kovras.
Ni verŝas 1 litron da akvo en la glason, metas la varoman ujon sur la kovrilon kaj programas 20-30 minutoj (depende de grandeco), varoma temperaturo, rapideco 2. (Ni povas profiti kuiri aliajn legomojn por akompani aliajn pladojn aŭ fari kremon, kaj en la korbo kaj sur la Varoma-pleto kaj tiel profiti ĉi tiun energion).
Kiam la tempo pasis, ni pikas la terpomojn per fajna pinta tranĉilo por kontroli, ĉu ili estas molaj. Se ili ankoraŭ ne estas tie, ni programas 5-10 pliajn minutojn kun la sama rapideco kaj temperaturo.
Ni atendas, ke la terpomoj varmiĝu kaj malplenigu ilin helpe de ŝovelilo aŭ kafokulero. Lasu ilin terpomo ĉirkaŭ la haŭto, por ke ili tenu bone kiam ni plenigas ilin. (Profitu la terpomon, kiun ni elprenis, por miksi ĝin kun la legomoj, kiujn ni kuiris, por fari kremon per parto de la kuiranta akvo).
Ni aldonas salon kaj pipron al la terpomo. Ni plenigas ĉiun terpomon per salmorejo.
Ni fritas la ovojn, metas ilin sur la terpomojn kaj aldonas iom da salo. Ni kradas iom da trufo supre.
#000013
Ni bone lavas la terpomojn, ĉar ni prenos ilin kun la haŭto. Ni tranĉas ĉiun terpomon duone vertikale kaj poste tranĉas la finojn de ĉiu duono iomete, por ke kiam ni starigas ilin, ili havu stabilan bazon (vidu kovrilan foton). Metu renverse en la varoma ujo kaj aldonu salon kaj pipron sur la haŭton al gusto kaj pluveto da oleo. Ni kovras.
#000014
Ni verŝas 1 litron da akvo en la glason, metas la varoman ujon sur la kovrilon kaj programas 20-30 minutoj (depende de grandeco), varoma temperaturo, rapideco 2. (Ni povas profiti kuiri aliajn legomojn por akompani aliajn pladojn aŭ fari kremon, kaj en la korbo kaj sur la Varoma-pleto kaj tiel profiti ĉi tiun energion).
#000015
Kiam la tempo pasis, ni pikas la terpomojn per fajna pinta tranĉilo por kontroli, ĉu ili estas molaj. Se ili ankoraŭ ne estas tie, ni programas 5-10 pliajn minutojn kun la sama rapideco kaj temperaturo.
#000016
Ni atendas, ke la terpomoj varmiĝu kaj malplenigu ilin helpe de ŝovelilo aŭ kafokulero. Lasu ilin terpomo ĉirkaŭ la haŭto, por ke ili tenu bone kiam ni plenigas ilin. (Profitu la terpomon, kiun ni elprenis, por miksi ĝin kun la legomoj, kiujn ni kuiris, por fari kremon per parto de la kuiranta akvo).
#000017
Ni aldonas salon kaj pipron al la terpomo. Ni plenigas ĉiun terpomon per salmorejo.
#000018
Ni fritas la ovojn, metas ilin sur la terpomojn kaj aldonas iom da salo. Ni kradas iom da trufo supre.
#000019
Plena vojo al artikolo: Termocetoj » Receptoj de Thermomix » Apetitigaĵoj » Terpomoj plenigitaj kun salmorejo kun koturnaj ovoj kaj trufo
#000023