Focaccia de terpomoj, cepo kaj rosmareno
#000004
Hodiaŭ ni alportas al vi tre specialan recepton, kun kiu ni preparis kunlabore niaj amikoj el Coto Bajo. Ĝi estas fabela terpomfokaĉo, cepo, rosmareno kaj salaj flokoj. Ĝi estas absolute bongusta, mola, bongusta kaj suka. Ĝi estas ideala kunulo, aperitivo aŭ manĝeto.
#000005
Kio estas la ŝlosilo por bona focaccia? Bona ripoztempo por ke la pasto leviĝu ĝuste kaj kreu spektaklan paneron, kaj kompreneble, a bona olivoleo. En nia kazo ni uzis la varion Nobla Picual de Coto Bajo, mia plej ŝatata sendube!
#000006
Ĉi-foje ni volis fari iomete malsaman focaccion. Inspirite de la receptoj de gluten morgen Hodiaŭ ni preparis version kun tranĉaĵoj de terpomoj, cepo, rosmareno kaj salaj flokoj. Ĉiu mordo estas plena de nuancoj, gustoj kaj malsamaj teksturoj, ĝi estas vere dependiga! Se vi neniam provis terpoman focaccion, vi ne povas maltrafi la ŝancon, vi amos ĝin!
#000007
Kaj jen ni lasas al vi la kompletan videon de la recepto por ke vi ne perdu eĉ unu detalon de ĝia preparado:
#000008
fabela terpomfokaĉo, cepo, rosmareno kaj salaj flokoj. Ĝi estas absolute bongusta, mola, bongusta kaj suka. Ĝi estas ideala kunulo, aperitivo aŭ manĝeto.
#000010
Prepara tempo: 24H Kuira tempo: 40MTotala tempo: 24H 40M
#000011
▷ Ĉu vi konas nian eBooks kun ekskluzivaj receptoj? Vi ŝatos ilin
#000012
300 g da forta faruno250 g da akvo1 malgranda nivela kulereto da salo (6-8 g)5-10 g feĉo
#000013
1 meza terpomo tranĉita en tre maldikaj tranĉaĵoj1/2 blanka aŭ purpura cepo, tranĉitabona manpleno da pikita freŝa rosmarenoflokosaloekstra virga olivoleo pipro al gusto
#000014
Ni metas ĉiujn ingrediencojn de la pasto en la glason kaj elektas la funkcion knedu dum 1:30 minutoj.
Lasu la paston ripozi en la glaso dum 1 horo.
Brosu grandan tupperujon per oleo (precipe se ĝi estas alta) kaj aldonu la paston. Ni tre bone fermas la ujon kaj enkondukas en la 24-hora fridujo.
Preparu longan pladon kaj aldonu bonan jeton da bona olivoleo. Ni renversis la paston sen tuŝi ĝin rekte el la ujo, kiun ni konservis en la fridujo.
Metu la terpomajn tranĉaĵojn, la cepon, la rosmarenon supre kaj aldonu alian bonan malavaran oleon. Ni delikate enkondukas niajn fingrojn, ni devas ĝui ĉi tiun momenton!
Fine aldonu la salajn flokojn kaj baku 30 minutoj ĉe 220o. La tempo dependos de via forno, do certigu, ke la cepo ne brulas.
Forigu el la forno kaj translokigu la focaccian al dratrako por malvarmigi iomete. Tranĉu en partojn kaj ĝuu!
#000015
Ni metas ĉiujn ingrediencojn de la pasto en la glason kaj elektas la funkcion knedu dum 1:30 minutoj.
#000016
Lasu la paston ripozi en la glaso dum 1 horo.
#000017
Preparu longan pladon kaj aldonu bonan jeton da bona olivoleo. Ni renversis la paston sen tuŝi ĝin rekte el la ujo, kiun ni konservis en la fridujo.
#000019
Metu la terpomajn tranĉaĵojn, la cepon, la rosmarenon supre kaj aldonu alian bonan malavaran oleon. Ni delikate enkondukas niajn fingrojn, ni devas ĝui ĉi tiun momenton!
#000020
Fine aldonu la salajn flokojn kaj baku 30 minutoj ĉe 220o. La tempo dependos de via forno, do certigu, ke la cepo ne brulas.
#000021
Forigu el la forno kaj translokigu la focaccian al dratrako por malvarmigi iomete. Tranĉu en partojn kaj ĝuu!
#000022