ĈefpaĝoPri niSekciojMalfermi la menuonVideojReceptojVeganismoSana vivstiloNovaĵojKontakto
#000000
Karnijariko, melongeno farĉita per haketita viando.
#000001
Hej! Saluton al ĉiuj! Ĉu vi scias ke mi estas vikipediisto? De tempo al tempo mi kreas artikolojn en vikipedio pri diversaj naciaj pladoj kaj ĉi tiun mi tre ŝatis ekde la unua momento ĉar kelkaj pladoj pli facile veganigeblas ol aliaj kaj Karnıyarık estas vere facile veganigebla manĝaĵo! 🙂 Mi simple uzis teksturigitan sojon anstataŭ la ŝafidaĵo, kaj, kvankam mi neniam gustumis la tradician ŝafidaĵan karnijarikon (kaj jam malfruas por tion fari), mi ege ŝatis la rezulton. Ne gravas ĉu ĝi havas la saman guston aŭ ne, gravas ĝui kion oni manĝas.
#000002
3 mezgrandaj melongenoj250 gr da fajna teksturigita sojo1 mezgranda cepo1 verda kapsiko1 ruĝa kapsiko500 ml da natura tomato kirlita aŭ koncentrita tomatsaŭco150 ml da akvo2 ajleroj1 fasko da petroseloolivoleosalonigra muelita pipro
#000003
Lasu la teksturigitan sojon en akvo 10 minutojn. Poste ni devas lavi la melongenojn kaj forigi la du ekstremojn. Poste ni tranĉu ĝin laŭlonge kaj sur pato kun sufiĉe da oleo ni devas friti ilin dum 15-20 minutoj de tempo al tempo movante ilin. La tuta melongeno devos esti fritita. Kiam ĝi estos preta, metu sur teleron kun kuireja papero por forigi la troan oleon restatanta. (Eblas ankaŭ meti ilin en la fornon kaj lasi tie je 220 gradoj dum 25 minutoj proksimume. Kontrolu vi mem. Dum la melongenoj kuiriĝas ni tranĉu la cepon, la ajlon kaj la kapsikojn kaj faru sofriton. En pato kun varma olivoleo ni fritu unue la cepon, sekve aldonu la ajlon kaj la tranĉitajn kapsikojn. Movu ĉion kaj lasu 5 minutojn. Post tio, aldonu la teksturigitan sojon, movu, spicu, aldonu 300 gramojn da natura tomato kirlita kaj denove lasu 7 minutojn pli malpli. Tranĉu fajne la faskon da petroselo kaj aldonu al la sojaĵo.Nun metu la melongenojn en kaserolon aŭ grandan paton kaj per la malantaŭa parto de kulero zorgeme malfermu ilin kaj faruĉe per la sojaĵo. Fine ornamu per peco de verda kapsiko.Varmigu 150 mililitrojn da akvo kaj miksu kun koncentrita tomatsaŭco. Malrapide kaj iom post iom verŝu ĝin ĉe la bordoj kaj ŝtopu la paton. Kuiru ĝin mezfajre dum 15 minutoj proksimume.Servu ĝin kun rizo! Bonan apetiton!
#000004
Plaĉas al mi ankaŭ la nomo de la plado. “Karnıyarık” signifas “şirita ventro”.
#000006
30/08/2017 je 13:16dankon! mi faris ĝin por kelkaj amikoj kaj ili ŝategis! certe estontece mi faros pliajn turkajn manĝaĵojn 😉Respondi
#000007
dankon! mi faris ĝin por kelkaj amikoj kaj ili ŝategis! certe estontece mi faros pliajn turkajn manĝaĵojn 😉
#000008
Cebiĉo, bongustaĵo kaj nacia plado perua ;)
#000012
Ĉorizo el gluteno kaj rizo
Burgero el kukurbeto kaj freŝaj herboj
Pastaĵo kun kukurbetoBestaj rajtojUniversala Deklaracio de la Bestaj Rajtoj
KunlaboruĈu vi ŝatus kontribui al VeganArto? Ekzemple, vi povus verki recept-artikolojn. Ne hezitu kontakti nin, eĉ se vi ne scias pri kiel specife kontribui! Nia retpoŝtadreso estas xx(ĉe)yy.zzLicenco CC 4.0
#000013
Ĉorizo el gluteno kaj rizo
Burgero el kukurbeto kaj freŝaj herboj
#000014