Ensalutu o Registriĝu kaj ĝuu ThermoRecipes
#000003
Preparu ĉi tion bongusta marmelado Pruno fariĝas ĉiujara evento, kiun ne povas maltrafi en mia kalendaro.
#000004
Fine de julio, ni ĉiam kolektas la bongustaj prunoj tio havas nian lernejan arbon. Ĉi-jare cetere estis tre amuze, ĉar niaj infanoj kaj iuj lernejanoj kunlaboris en la kolekto, kiuj kriis al mi, ke ili ĵetu ilin de la supro de la arbo: pli da prunoj !
#000005
Do, kun tia natura produkto, vi ne povus manki fari delikatan prunan konfitaĵon. Ĝi estas la plej bona maniero por por povi ĝui ĉi tiun frukton tutjare.
#000006
Kaj kompreneble, vi ne povas maltrafi la liveradon de malgranda specimeno al la membroj de mia familio, por ke ili povu ĝojo pri ĝia gusto.
#000007
1 Pruna konfitaĵo1.1 Ingrediencoj1.2 Preparado1.3 Notoj
#000008
Bongusta maniero ĝui prunojn tutjare.
#000009
▷ Ĉu vi konas nian eBooks kun ekskluzivaj receptoj? Vi ŝatos ilin
#000011
600 g flava pruno400g sukero1 citrono senŝeligita
#000012
Ni senŝeligas la prunojn, mi kutime lasas la haŭton sur iuj el ili, forigas la ostojn kaj metas ilin en la glason.
Aldonu la senŝeligitan citronon kaj dispremu 15 sekundoj, progresiva rapido 5 -7-10.
Ni aldonas la sukeron kaj programas 25 minutoj, varoma temperaturo, rapido 3. Ni forigas la tason kaj metas la korbon por antaŭenigi vaporiĝon.
Finfine ni kontrolas, ke la konsistenco estas iom dika, se ne, ni metas kelkajn pliajn minutojn, sed ni ne forgesu, ke malvarmiĝinte ĝi iomete densiĝos.
Ni metas ĝin en kelkajn vitrajn kruĉojn kaj lasas ĝin tute malvarmiĝi por paki ilin.
#000013
Ni senŝeligas la prunojn, mi kutime lasas la haŭton sur iuj el ili, forigas la ostojn kaj metas ilin en la glason.
#000014
Aldonu la senŝeligitan citronon kaj dispremu 15 sekundoj, progresiva rapido 5 -7-10.
#000015
Ni aldonas la sukeron kaj programas 25 minutoj, varoma temperaturo, rapido 3. Ni forigas la tason kaj metas la korbon por antaŭenigi vaporiĝon.
#000016
Ni metas ĝin en kelkajn vitrajn kruĉojn kaj lasas ĝin tute malvarmiĝi por paki ilin.
#000018
Pliaj informoj - Kuko de pruna konfitaĵo
#000020
Mi novas pri tio, mi tre dankas vin por via recepto, prunkonfitaĵo, mi delonge provas trovi ĝin kaj hodiaŭ mi finfine trovis ĝin. Unue ĝi aperis tre likva, ĝis la logiko funkciis por mi kaj post multe da legado mi eksciis, ke la haŭto havas multe da pektino, tio multe densigas ĝin. Kio surprizas min, estas la kvanto da sukero, kiun vi enmetas, ĉu ili ne diras, ke sukero estas por konservado? Koran dankon pro via konsilo kaj mi esperas, ke vi respondos al mia retpoŝto. Kisoj
#000031
Saluton Merche, la sukero devas doni la necesan dolĉecon de konfitaĵo kaj ĝi ankaŭ funkcias kiel dikigilo. Ĉiuj konfitaĵoj fariĝas kuirante la fruktojn kun la sukero ĝis ili ricevas ĝuste la ĝustan kvanton da konfitaĵo. Mi esperas ke vi ŝatas ĝin. Ĉion bonan.
#000032
Nuria, mi kutime forigas la haŭton kaj se ĉe la fino vi vidas ion likvan, vi povas surmeti ĝin ankoraŭ kelkajn minutojn sen kaliko.
#000034
Ajna dubo ... La 600gr estas kun la osto? Ĉu ĝi ankaŭ estas ruĝa pruno? Ĉu estus la sama kvanto da sukero? Vakuplenigita kiom longe ĝi daŭras? Kiujn ni ne bezonus konservi en la fridujo? Mi jam donis al vi pli da laboro ... Dankon
#000035
La prunoj peziĝas sen la kavo. Se vi povas fari ĝin kun ruĝa pruno, neniu problemo kaj la kvanto de sukero estas la sama. Malplena pakita ĝi povas daŭri senĉese dum ĉirkaŭ 6 monatoj kaj ĝi ne bezonas esti en la fridujo, sed se vi malfermas ĝin, vi devas meti ĝin en la fridujon kaj ĝi daŭras kelkajn monatojn.
#000036
Mi faris la prunan konfitaĵon kaj tre plaĉis al mi, sed mi ŝatus scii kiom longe ĝi daŭras post kiam ĝi estas pakita nemalfermita, en vitra kruĉo? Ĉu vi devas trapasi ĝin per ban-mario? Aŭ kion vi faras volas diri, kiam vi diras malplena?
#000037
Kiam vi plenigas la kruĉojn per la varma konfitaĵo, vi fermas ĝin hermetike kaj lasas ĝin renverse dum 24 horoj kaj tiel fariĝas la vakuo kaj ĝi daŭras fermita ĝis preskaŭ 6 monatoj kaj malfermiĝas en la fridujo dum almenaŭ paro da ilin.
#000038
Mi ĵus vidis la prunan marmeladon, kiun mi faris kun via recepto, kaj mi ĵus trovis, ke ĝi montriĝis kiel cidonia pasto: en bloko, kiel vi povas iom klarigi ĝin?
Dankon pro viaj receptoj ĝi iomete pli faciligas
#000039
Aldonu akvon kaj metu ĝin kelkajn minutojn ĝis ĝi fariĝos pli likva.
#000040
Sed ĉu tio estas farita antaŭ aŭ post kiam ĝi malvarmiĝas?
La konfitaĵo estis bongusta ! Mi, kun dek unu jaroj, impresis mian patrinon, kiu estis en la oficejo ! Dankon
#000041
Saluton Sofia, mi pensas, ke vi celas, ke ĝi ne estas tro dika, ĉu ne? Vi devas fari ĝin antaŭ ol ĝi malvarmetiĝos. Gratulon pro tio, ke vi impresis vian patrinon! Certe ĝi eliris el 10. Dankon, ke vi sekvis nin kaj lasis al ni komentojn.
#000042
Sen ofendo, "embasar" estu korektita per "pakaĵo" (el "ujo"), ĉar ĝi estas tre malbela dum legado de la recepto. Kaj nun ni iras kun la marmelado... Ĉion bonan.
#000043
Koran dankon Maribel. Ni jam korektis ĝin.
Vi diros al ni, kiel tiu marmelado aspektas sur vi 😉
Foje ni perdas niajn fingrojn ... kaj eĉ niajn kapojn! 😉
Respondo al Mayra Fernández Joglar
#000044
Koran dankon Maribel. Ni jam korektis ĝin.
Vi diros al ni, kiel tiu marmelado aspektas sur vi 😉
#000045
Mi antaŭĝojas fari ĉi tiun konfitaĵon. Ili donis al mi 2 kg. Claudia pruno, iuj pli verdaj kaj aliaj pli maturaj. La kvanto da sukero samas. Ĉu mi povas miksi la maturajn kun la verdaj?
#000047
Jes, vi povas miksi la verdajn kun la maturaj. Kaj vi ankaŭ povas iom modifi la sukeran kvanton (se vi pensas, ke ili estas tre dolĉaj, metu malpli da sukero, kiu ankaŭ estos tre riĉa, kaj vi ricevos konfitaĵon kun malpli da kalorioj.
#000048
Saluton, morgaŭ mi faros vian recepton, sed mi havas demandon kaj estas, ke en la recepto vi diras, ke vi devas lasi la konfitaĵon malvarmiĝi ene de la kruĉoj, kaj en komento vi diras, ke vi devas fermi ilin per la varma konfitaĵo ... ĉu ili estos por diversaj aferoj? Dankon!
#000049
Por enlatigi la konfitaĵon, necesas verŝi ĝin rekte de la termomiksa glaso, tio estas tre varma en la kruĉon, plenigu ĝin supre, fermu ĝin bone, metu ĝin renverse kaj lasu ĝin malvarmiĝi. Do vi havos iom da malplenaj kruĉoj da konfitaĵo, kiuj daŭros vin dum monatoj 🙂
#000050
Saluton, mi faris, kiel diras la recepto kaj ĝi brulis, iomete, en la glaso.
Tiu, kiun mi sukcesis utiligi, estis neeble uzi, pli malfacile ol se ĝi estus cidonioj. Ĉu iu scias, kial ĝi estas ĉar ĝi brulas kaj kial ĝi restis neebla?
#000051
Kia ĝeno, ke ĝi ne taŭgas por vi ... 🙁
Mi pensas nur, ke ĝi estis pro la vario de pruno uzata ... Por la sekva, planu malpli da tempo kaj pliigu la minutojn ĝis vi ricevos la dikecon, kiun vi ŝatas.
#000052