Ensalutu o Registriĝu kaj ĝuu ThermoRecipes
#000003
Ni faru abrikota marmelado en Thermomix uzante 1 kilogramon da pura frukto.
Ĝi estas la plej bona kiam ni havas multajn fruktojn, ĉar post iom pli ol duonhoro ni faros kelkajn kruĉoj da konfitaĵo. Se vi ne havas tiom da frukto aŭ vi volas fari malpli da kvanto, vi povas sekvi la recepton, kiun mi enmetis en la afiŝon de fragokonfitaĵo.
Ĝi estas tiel riĉa, ke vi eĉ povas donaco. Memfarita detalo farita kun amo.
#000004
Ĝi povas esti farita en Thermomix. Tre bona abrikota marmelado, kiun oni povas konservi en kruĉoj kaj eĉ uzi ĝin kiel donacon.
#000007
1 kg da abrikotoj jam purigitaj (kavigitaj)400 gr da sukeroDu aŭ tri kuleroj da citrona suko
#000009
Ni bone lavas la fruktojn kaj forigas la ŝtonon.
Ni metas 1 kg da puraj fruktoj en la glason Thermomix, ankaŭ la sukeron kaj la citronan sukon, zorgante, ke neniu semo falu. Ni metas la kovrilon, metante la korbon sur ĝin (sen kaliko).
Ni programas 40 minutoj, 100o, rapido 2.
Kiam la tempo finiĝis, ni verŝas la enhavon en la antaŭe steriligitajn kruĉojn, plenigante ilin ĝis la supro, ni tuj fermas ilin per la kovrilo (per kuireja tuko por ne bruligi nin) kaj rapide metas ilin renverse. Malvarmiĝinte, ni kontrolos, ĉu ili ĝuste faris la malplenon (la kovrilo devas esti enŝovita).
Alia eblo estas boligi la kruĉojn en akva bano, laŭ la tradicia metodo.
#000010
Ni metas 1 kg da puraj fruktoj en la glason Thermomix, ankaŭ la sukeron kaj la citronan sukon, zorgante, ke neniu semo falu. Ni metas la kovrilon, metante la korbon sur ĝin (sen kaliko).
#000012
Kiam la tempo finiĝis, ni verŝas la enhavon en la antaŭe steriligitajn kruĉojn, plenigante ilin ĝis la supro, ni tuj fermas ilin per la kovrilo (per kuireja tuko por ne bruligi nin) kaj rapide metas ilin renverse. Malvarmiĝinte, ni kontrolos, ĉu ili ĝuste faris la malplenon (la kovrilo devas esti enŝovita).
#000014
Alia eblo estas boligi la kruĉojn en akva bano, laŭ la tradicia metodo.
#000015
Por recepto ni bezonos konservajn kruĉojn (mi uzas markon Bormioli Rocco)
#000016
12 komentoj, lasu la viajn
#000020
kun aŭ sen haŭto ? Dankon
#000026
Se vi scias, ke ili ne estis kemie traktataj kaj la haŭto bonas, metu ilin kun ĝi, senhezite. La mia havis iom malbelan haŭton (ĉar ili devenas de arbo, kiun ni havas en la ĝardeno kaj kiujn ni ne kuracis ĉi-jare), do mi senŝeligis la iom malbelajn partojn.
Se vi metos ilin kun haŭto, vi vidos, ke ĝi ne rimarkeblas. Kompreneble, la konfitaĵo estas iomete pli dika kaj, laŭ mia gusto, pli bona.
#000027
Dankon kaj vi scias, mi kreis ĝin kaj ĝi estas mirinda. Cetere Ascen, cepo en marmelado aŭ karameligita vi havas ion.
#000030
Kiel ĝojas, ke vi ŝatis ĝin. Dankon pro via komento.
Sur la karameligita cepo, en la blogo ni havas recepton. Mi donas al vi la ligon de unu el ili: 
Mi ankoraŭ ne faris cepkonfitaĵon, sed vi donis al mi bonegan ideon 😉
Nu, vere, vere bone (hahaha) mi esperas tion kiam mi faras publikon aŭ komentas.
Dankon kaj ... ..vidi tiun ligon
#000031
Kiel ĝojas, ke vi ŝatis ĝin. Dankon pro via komento.
Sur la karameligita cepo, en la blogo ni havas recepton. Mi donas al vi la ligon de unu el ili: 
Mi ankoraŭ ne faris cepkonfitaĵon, sed vi donis al mi bonegan ideon 😉
#000032
Nu, vere, vere bone (hahaha) mi esperas tion kiam mi faras publikon aŭ komentas.
Dankon kaj ... ..vidi tiun ligon
#000033
Nu, vere, vere bone (hahaha) mi esperas tion kiam mi faras publikon aŭ komentas.
#000034
Dankon kaj ... ..vidi tiun ligon
#000035
Mi ŝatus fari marmeladojn kun stevia ĉar mi ne povas ĉesi aŭdi, ke la konsumo de blanka sukero ĉiam pli malinstigas. Ĉu vi povus doni al mi recepton? Hodiaŭ mi faris la unuan teston: 480 pura persika duono de citrono kaj 60 stevia. Duonhoro 100o vel.2. Ŝajnas, ke ĝi ne estis tre malbona, kvankam la aspekto estas pli kompota. Ĉu iu povas helpi min? Dankon.
#000036
Ni serĉas la samon kiel vi. Do temas pri testado.
Kion mi povas diri al vi estas, ke sukero ne nur dolĉas, ĝi ankaŭ funkcias kiel "gluaĵo" ĉar kiam ĝi fandas atingas tiun teksturon kiun havas la konfitaĵoj.
Mi legis, ke ili metas pektinon aŭ agar-agaron, sed mi ankoraŭ ne provis ĝin.
Respondo al Mayra Fernández Joglar
#000037
Kion mi povas diri al vi estas, ke sukero ne nur dolĉas, ĝi ankaŭ funkcias kiel "gluaĵo" ĉar kiam ĝi fandas atingas tiun teksturon kiun havas la konfitaĵoj.
#000039
Mi legis, ke ili metas pektinon aŭ agar-agaron, sed mi ankoraŭ ne provis ĝin.
#000040