taŭga por veganoj, en la kategorio Ĉefaj pladojPrepardaŭro: 20 minutoj, kuirdaŭro: 1 horo
#000000
100 gramoj da kubetoj de soja viando (pezo en kruda stato)3 mezgrandaj terpomoj1 mezgranda cepoUnu ladskatoleto de tomata saŭcoKvarono de eta brasikoOleoPapriko (povas esti akra)KuminoPiproSalo
#000002
Brasika gulaŝo estas densa mezeŭropa manĝaĵo. Malgraŭ tio, ke ĝi origine estas vianda, eĉ veganoj ne devas tute rezigni pri ĝi.
Proponita de Venca24 la 19-an de januaro 2016
var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0];
js = d.createElement(s); js.id = id;
#000003
Brasika gulaŝo estas densa mezeŭropa manĝaĵo. Malgraŭ tio, ke ĝi origine estas vianda, eĉ veganoj ne devas tute rezigni pri ĝi.
#000004
Paŝo 1 Preparu la sojan viandon laŭ instrukcioj sur ĝia saketo.
#000005
Paŝo 3 Kiam la cepo malheliĝos (ĝi devus esti malhela, ne tute nigra), aldonu kuminon, viandon kaj paprikon (paprikon ĉiam post viando) kaj stufu ilin. Eventuale aldonu iomete da akvo.
#000007
Paŝo 4 Poste aldonu tomatan saŭcon kaj pli da akvo (ĉirkaŭ 1 litro). Foje kirlu, se necesos aldonu pli da akvo.
#000008
Paŝo 5 Aldonu senŝeligitajn kaj pecigitajn terpomojn kaj tranĉitan brasikon. Se vi uzas acidan brasikon, unue lasu terpomojn moliĝi antaŭ aldoni la brasikon.
#000009
Paŝo 6 Kuiru ĝis kiam terpomoj moliĝos. Laŭguste aldonu kuminon, pipron, salon kaj/aŭ paprikon.
#000010
Gulaŝo estas manĝaĵo devenanta el Hungario. Ĝiaj ĉefaj ingrediencoj estas viando, cepo kaj papriko. Dum jarcentoj oni akceptis gulaŝon ankaŭ en aliaj mezeŭropaj landoj - en Germanio, Aŭstrio, Ĉeĥio kaj Slovakio.
#000011
Oni povas fari akran aŭ neakran gulaŝon laŭ ĉies gusto - la akra enhavas akran paprikon, la neakra enhavas mildan paprikon.
#000012
Gulaŝon oni servas kun pano, en Ĉeĥio ankaŭ kun knedlikoj (knedlíky).
#000013