Kardamomo (Elettaria cardamomum) estas kreskaĵo de suda Azio, kies semoj estas uzataj kiel spicoj.
#000000
En la retejo estas 3 receptoj kun kardamomo.
#000001
En la jaro 2005 mi manĝis legoman-rizan pladon kun bongusta saŭco en Zanzibaro (en Tanzanio). Mi demandis la kuirinton kiel estis farita la saŭco, kaj poste hejme provis produkti ion similan. Post kelkfoja provado mi alvenis al la ĉi tie prezentata preparmaniero. Kvankam mi mencias Tanzanion kiel devenlandon de la plado, ĝi ne estu konsiderata origina tanzania plado, sed adapto de ĝi (la kvinoo kaj la sojkazeo ne estis en la origina recepto, kaj ankaŭ la elekto de legomoj estis iom alia). Legi la recepton...
#000002
Bongustega kareaĵo kiu bezonas nur unu poto.
#000003
Malgarantio: mi ne estas Baratano, sed Skoto, kaj mi ankaŭ ŝtelis Tajan inspiron. Mi esperas ke vi ĝuos la mikson de kulturoj. Legi la recepton...
#000004
Ĉiuj ceteraj receptoj kun kardamomo
#000005