Ne okazis al vi multfoje, ke vi faras blanka rizo kaj al vi ĉiam restas io. Nu, hodiaŭ mi donas al vi bonegan ideon por profiti de tiu blanka rizo, farante iom bongustaj rizkukoj.
#000001
Por fari ĉi tiun recepton por rizkukoj, ni nur bezonas trovi la ĉefan ingrediencon, tio estas rizo. La kvanto de ingrediencoj dependos de la kvanto de rizo, kiun vi havas, do vi pliigos aŭ malpliigos ĉi tiujn ingrediencojn laŭ la proporcio de rizo.
En bovlo, ni metos la restantan rizon kaj iom movos ĝin, por ke la rizaj grajnoj malfiksiĝu kaj ne kukiĝu. Poste ni aldonos la duonan glason da lakto, la ovon (aŭ du se ĝi estas multe da rizo), la salo kaj la petroselo, kaj ni ĉion bone movos, por ke la ingrediencoj miksiĝu.
Poste ni batos la antaŭan miksaĵon kaj ni aldonos la farunon (tiu, kiu akceptas), ĝis ni ricevos paston ne tre ĝenan aŭ tre likvan. Sufiĉe por formi bulojn, por ke la rizo ne deŝiriĝu.
Fine, ni metos paton kun varma oleo kaj helpe de du kuleroj, ni faros la rizkukojn trempante ilin en la oleo por friti ilin.
#000002
Kiam ni estas, ambaŭ ekstere kun hejme, kaj ni bezonas manĝeton, ni ĉiam pensas pri ĉiuj, kiuj povas esti malpermesitaj. Io kun kiu ne okazas Rizkukoj (ne konfuzu kun riza omleto). Malpeza, sana kaj kun ĉio. Kion pli ni povas peti? Hodiaŭ ni klarigos ĉiujn dubojn, kiuj estas ĉirkaŭ ili. Ĉu vi pensas, ke vi scias ĉion? Eksciu, ĉu vere estas!
#000003
1 Brunaj rizaj krespoj2 Ĉu rizaj aŭ maizaj krespoj?3 Ĉu rizkukoj grasiĝas?4 Ĉu rizkukoj havas arsenikon?5 Hacendado kaj Bicentury-rizkukoj6 Kiel fari ŝvelitajn rizajn krespojn6.1 Blovitaj rizaj krespoj6.2 Rapidaj rizkukoj
#000004
6.1 Blovitaj rizaj krespoj6.2 Rapidaj rizkukoj
#000005
Kiam ni parolas brunaj rizaj krespoj, ni jam pensas pri dieto. Ili estas bona alternativo por tiuj horoj de matenmezo aŭ meztagmezo, kiam la stomako petas al ni ion suculentan sed ni ne povas preni tro multajn kaloriojn. Kompreneble, ne estas bone pensi, ke ni limigos ĝian uzon nur se ni faros dieton.
#000006
Rizkukoj povas esti difinitaj kiel rapida solvo kiam ni malsatas, sed ni ne volas meti manojn sur la dolĉaĵon. Orienta speco de krespoj Ĝi ofertas al ni kontentigi nian voreman malsaton, alportante bonan nutran kontribuon kaj kun malmultaj kalorioj. Sammaniere ili scias kiel lardi niajn bateriojn post kelkaj minutoj, ĉar ili ankaŭ konsistas el karbonhidratoj. Ni devos bruligi ilin per sportoj, tial se vi ne praktikas iun ekzercon, konsideru ĉi tiun konsideron kaj reduktu vian karbonhidratan konsumadon. Nur por tiu malgranda aprezo, ĝi ne detruos la grandan miton kaj realon, kiuj ekzistas inter tutgrajnaj krespoj. Kompreneble ili neniam anstataŭu unu el la ĉefaj manĝoj.
#000007
Ĉu rizaj aŭ maizaj krespoj?
#000008
Ni komentis, ke la rizo kaj tutaj grajnoj estas preskaŭ esencaj por meztagmeze aŭ posttagmeze, sed, Kiuj estas pli bonaj, rizaj aŭ maizaj kukoj?. Ĉi tie ni jam havas bonegan dilemon, sed nenion solveblan per komento pri ambaŭ ebloj. Oni devas diri, ke en ambaŭ ebloj, por ilia preparado, ili havas nur cerealon kiel ĉefan ingrediencon.
#000009
Ĉi tio estas io, kion vi devas memori dum aĉetado de ili. Ne ĉiuj markoj funkcias same kaj foje ni trovas tion pli aĝa ol rizo aŭ maizo, ili enhavas ankaŭ sunfloran oleon aŭ sojlecitinon, inter aliaj ingrediencoj. Ambaŭ ĉe rizaj kaj maizaj kukoj, ili havas tre similajn valorojn.
#000010
Rizaj kukoj: Ili havas kelkajn 30 kalorioj po peco. Do, kiam ni parolas pri 100 gramoj da ili, ni alfrontas ĉirkaŭ 381 kcal. Karbonhidratoj estas ĉirkaŭ 78 g, por tiuj 100 gr. La proteinoj estas 8,5g kaj la salo 0,02g.
Maizaj krespoj: Maizaj krespoj ankaŭ havas la samajn kaloriojn po 100 gr., tio estas 381. Karbonhidratoj estas ĉirkaŭ 83g, proteinoj 7g kaj salo ĉi-kaze iomete pli altas, 1,4g.
#000011
Kiel ni povas vidi, la variaĵoj estas sufiĉe malaltaj, do multaj homoj elektas maizon. En multaj kazoj, kiam ni volas mortigi la angoron generitan de ne manĝi ĉion, kion ni avidas, maizaj flokoj mortigas ĉiujn avidojn. Ili havas pli karakterizan kaj belan guston, kiu memorigas nin pri pufmaizo, sed kiel ĉio, ĝi ĉiam gustumos.
#000012
Kiel ni vidis en la antaŭa punkto, vi ne povas diri, ke rizkukoj grasiĝas. Nun ne ĉio devas esti prenita laŭ nominala valoro. Kvankam ĉiu el ili povas porti 29 aŭ 30 kaloriojn, ni povas preni kelkajn el ili, kaj mezmaten kaj meztagmeze. Se ni prenas ĉirkaŭ 100 gramojn, tiam ni parolus pri pli troa kvanto da kalorioj.
#000013
Kompreneble ili kutime ne estas prenataj solaj, do ni povas akompani ilin ambaŭ per infuzaĵo kaj paro da tranĉaĵoj meleagro aŭ kokida brusto. Same, ankaŭ peco da freŝa fromaĝo 0% grasa, perfekte kombinas kun ili. Notindas ankaŭ, ke kiam ni parolas pri rizkukoj, ni faras ĝin simplaj, tiuj, kiuj ne havas pli da aldonaĵoj kaj nur la rizo mem estos la baza ingredienco. Kial ni mencias ĉi tion? Nu, ĉar ekzistas multaj variantoj de la krespoj. La ĉokolado, jahurto aŭ karamelo estas plezuro, sed vi devas memori, ke la kalorioj en ili kreskas. Do nuntempe paro da bazaj rizkukoj ne grasiĝas.
#000014
Antaŭ nelonge aperis novaĵo, kiu alarmis la loĝantaron. En Svedujo oni rekomendis, ke ĉiuj infanoj aĝaj aŭ pli junaj ne manĝu rizkukojn nek la rizo mem. Oni diris, ke en ĉiu porcio de ĝi ili manĝis, ili ankaŭ konsumis arsenikon. Ŝajnas, ke la OMS konfirmas, ke kaj rizo kaj produktoj kun ĝi havas altajn nivelojn.
#000015
Kompreneble, por ke estu konsiderindaj sanproblemoj, ni devus fari preskaŭ troan konsumon de ĝi. Ĝenerale kaj en moderaj kvantoj ĝi ne devas esti sanproblemo. Se vi volas daŭre preni blankan rizon, ekzemple, simple boligante ĝin, vi jam reduktos arsenikajn nivelojn.
#000016
Ĉiufoje, kiam ni iras al la superbazaro, mankas aĉeto al kiu mankas la rizkukoj. Kompreneble ni ne ĉiam atingas perfektajn rezultojn laŭ gusto. Kiam markoj varias, eble ankaŭ iliaj ingrediencoj kaj kompreneble, la gusto, kiun ĉi tiu manĝaĵo lasos al ni.
#000017
Rizaj krespoj Hacendado: La marko Hacendado troveblas ĉe Mercadona. Unu el la bazaj lokoj por akiri multajn produktojn al perfektaj prezoj. Ĉi-kaze la krespoj venas en unuopaj pakaĵoj. Tiel ili fariĝas bonega elekto kiam ni volas manĝi kelkajn krespojn kaj ni ne estas hejme. La energia valoro por 100 gramoj estas 368 kcal. Vi ankaŭ povas provi la rizajn kombinaĵojn kun aveno kaj vi vidos, kiel bone ili gustas.
Ducentjaraj krespoj: Bicentury-krespoj estas iom pli multekostaj ol tiu de Mercadona. Kompreneble, krome, se vi volas elekti el plej diversaj gustoj, sen gravaj dietoj aŭ kalorioj, eble ĉi tiu estas via plej bona elekto. Vi povas trovi ilin en diversaj ĉokoladoj, jahurto aŭ karamelo inter aliaj.
#000018
Kiel fari ŝvelitajn rizajn krespojn
#000019
Se vi volas faru viajn proprajn krespojn aŭ sanan manĝetonVi ankaŭ povas akiri ĝin hejme kaj en simpla maniero. Vi devas havi iom da pacienco, sed kompreneble, ĝi ne estas komplika. Io, kion ni dankas kiam ni komencas kuiri.
#000020
Por fari niajn pufajn rizajn krespojn kaj surprizi la familion per ĝi, ni bezonas:
#000021
Unue ni devas kuiri la rizon kun la akvo. La kvantoj ĉiam varios laŭ la kvanto, kiun ni volas akiri. Se la rizo iom tro multas por vi, multe pli bone, estas tio, kion ni bezonas. Tial ni lasos ĝin sur la fajro pli ol 20 minutojn. Finita, ni devas malplenigi ĝin tre bone kaj ni ĵetos ĝin sur la fornan pleton.
#000022
Lin pli bona estas kiu la forno estas precalentada, pro tio ke ni devas malsupreniri la temperaturon por fari la rizon. Kun ĉirkaŭ 70-80o ĝi estos pli ol sufiĉa. Ni lasos ĝin ĉirkaŭ 45 minutojn. Kvankam ni ĉiam atendos, ĉar ĉiu forno estas mondo. Kion ni volas atingi estas, ke ĝi ne estas tro tostita. Post iom da tempo, ni aldonos ĝin al pato kun la oleo. Ni verŝos ĝin en kulerojn kaj vidos kiel ĝi ŝvelas. Nun ni devas forigi ĝin kaj meti ĝin sur buŝtukon aŭ sorban paperon por forigi kiel eble plej multe da oleo. Fine vi povas aldoni salon aŭ sukeron laŭ viaj preferoj kaj jen.
#000023
Ĉi-kaze ni ankaŭ devas kuiri la rizon. Kiam ĝi estos tute seka kaj iom preterpasita, ĝi estos ĝuste por krei niajn krespojn. Nun estas la tempo lasi ĝin malvarmiĝi. Ni aldonas la semojn kaj formas niajn krespojn. Nun estas nur metu ilin en la mikroondon dum kelkaj minutoj, ronda kaj ronda. Vi vidos, kiel perfektaj ili estas!
#000024
Kaj, ĉu vi provis la rizan omleton? Ne? Nu, skribu ĉi tiun recepton:
#000025