ĈefpaĝoPri niSekciojMalfermi la menuonVideojReceptojVeganismoSana vivstiloNovaĵojKontakto
#000000
Saluton verduloj! Hieraŭ mi faris manĝaĵon kiun mi volis nepre kundividi ĉi tie! Temas pri kibeo, kiu estas manĝaĵo simila al viandobuloj (tamen pli grandaj) sed ili estas manĝataj sen saŭco, tiu kaze ni povas diri ke ili estas kvazaŭ grandaj krokedoj. Kibeo estas disvastigata en multaj kuirartoj: arabaj (libana, siria, palestina, iraka), turka, armena kaj kaŭkaza inter aliaj!
#000001
Kibeo estas tiel malsamaj laŭ regionoj, ke ni, veganoj, por veganigi ĝin ne havas tiom da problemoj se ni volus ion novan aldoni aŭ ion tradician forigi 🙂 Mi malkovris ĝin hazarde kaj tuj vidinte ĝin mi sciis ke mi volis fari! La maniero fari ilin estas vere simpla kaj mi konsilas vin ankaŭ provi!
#000002
250 gr da bulguro100 gr da fajna teksturigita sojo (ĝi iĝas 350 gr post enakvigo)1 tranĉita cepo2 ajleroj1 granda fasko da petroselo tranĉitaMento kaj bazilio (opcie kaj laŭplaĉe)salopipropulvorigita ajlo5 supkuleroj da maizamelo (maizena)Oleo
#000003
Enakvigi la bulguro almenaŭ tri horojn kaj la sojon kun varma akvo tridek minutojn sufiĉos. Bone degutigu ambaŭ kaj miksu ilin kun la ajlo, cepo kaj petroselo tranĉitaj. Aldoni salon, pipron kaj pulvorigitan ajlon laŭplaĉe, miksu ĉion bone en (volbo)pato kun iom da oleo, varmigu la miksaĵon kaj lasu kuiriĝi kvin minutojn konstante movante ĝin.Aldonu maizamelon kun akvo (antaŭe miksitaj), kuiru mezfajre 5-6 minutojn pli ĝis la miksaĵo iĝas pli densa. lasu ĝin malvarmiĝi.Prenu plenmanon da pasto kaj donu formon al la kibeoj, fritu en abunda kaj sufiĉe varma oleo ĝis rostiĝo, eligu el la pato kaj lasu ripozu dume sur kuireja papero por forigi la troan oleon, aldonu iom da citronsuko kaj servu kun salato.
#000004
Terpombuloj farĉitaj per haketita sojviando kaj olivoj ;)
#000008
Ĉorizo el gluteno kaj rizo
Burgero el kukurbeto kaj freŝaj herboj
Pastaĵo kun kukurbetoBestaj rajtojUniversala Deklaracio de la Bestaj Rajtoj
KunlaboruĈu vi ŝatus kontribui al VeganArto? Ekzemple, vi povus verki recept-artikolojn. Ne hezitu kontakti nin, eĉ se vi ne scias pri kiel specife kontribui! Nia retpoŝtadreso estas xx(ĉe)yy.zzLicenco CC 4.0
#000010
Ĉorizo el gluteno kaj rizo
Burgero el kukurbeto kaj freŝaj herboj
#000011