[{"text_idx": "#000000", "text": "C\u0302efpag\u0302oPri niSekciojMalfermi la menuonVideojReceptojVeganismoSana vivstiloNovaj\u0302ojKontakto"}, {"text_idx": "#000001", "text": "Karnijariko, melongeno farc\u0302ita per haketita viando."}, {"text_idx": "#000002", "text": "Hej! Saluton al c\u0302iuj! C\u0302u vi scias ke mi estas vikipediisto? De tempo al tempo mi kreas artikolojn en vikipedio pri diversaj naciaj pladoj kaj c\u0302i tiun mi tre s\u0302atis ekde la unua momento c\u0302ar kelkaj pladoj pli facile veganigeblas ol aliaj kaj Karn\u0131yar\u0131k estas vere facile veganigebla mang\u0302aj\u0302o! \ud83d\ude42 Mi simple uzis teksturigitan sojon anstatau\u0306 la s\u0302afidaj\u0302o, kaj, kvankam mi neniam gustumis la tradician s\u0302afidaj\u0302an karnijarikon (kaj jam malfruas por tion fari), mi ege s\u0302atis la rezulton. Ne gravas c\u0302u g\u0302i havas la saman guston au\u0306 ne, gravas g\u0302ui kion oni mang\u0302as."}, {"text_idx": "#000003", "text": "3 mezgrandaj melongenoj250 gr da fajna teksturigita sojo1 mezgranda cepo1 verda kapsiko1 rug\u0302a kapsiko500 ml da natura tomato kirlita au\u0306 koncentrita tomatsau\u0306co150 ml da akvo2 ajleroj1 fasko da petroseloolivoleosalonigra muelita pipro"}, {"text_idx": "#000004", "text": "Lasu la teksturigitan sojon en akvo 10 minutojn. Poste ni devas lavi la melongenojn kaj forigi la du ekstremojn. Poste ni tranc\u0302u g\u0302in lau\u0306longe kaj sur pato kun sufic\u0302e da oleo ni devas friti ilin dum 15-20 minutoj de tempo al tempo movante ilin. La tuta melongeno devos esti fritita. Kiam g\u0302i estos preta, metu sur teleron kun kuireja papero por forigi la troan oleon restatanta. (Eblas ankau\u0306 meti ilin en la fornon kaj lasi tie je 220 gradoj dum 25 minutoj proksimume. Kontrolu vi mem. Dum la melongenoj kuirig\u0302as ni tranc\u0302u la cepon, la ajlon kaj la kapsikojn kaj faru sofriton. En pato kun varma olivoleo ni fritu unue la cepon, sekve aldonu la ajlon kaj la tranc\u0302itajn kapsikojn. Movu c\u0302ion kaj lasu 5 minutojn. Post tio, aldonu la teksturigitan sojon, movu, spicu, aldonu 300 gramojn da natura tomato kirlita kaj denove lasu 7 minutojn pli malpli. Tranc\u0302u fajne la faskon da petroselo kaj aldonu al la sojaj\u0302o.Nun metu la melongenojn en kaserolon au\u0306 grandan paton kaj per la malantau\u0306a parto de kulero zorgeme malfermu ilin kaj faruc\u0302e per la sojaj\u0302o. Fine ornamu per peco de verda kapsiko.Varmigu 150 mililitrojn da akvo kaj miksu kun koncentrita tomatsau\u0306co. Malrapide kaj iom post iom vers\u0302u g\u0302in c\u0302e la bordoj kaj s\u0302topu la paton. Kuiru g\u0302in mezfajre dum 15 minutoj proksimume.Servu g\u0302in kun rizo! Bonan apetiton!"}, {"text_idx": "#000006", "text": "Plac\u0302as al mi ankau\u0306 la nomo de la plado. \u201cKarn\u0131yar\u0131k\u201d signifas \u201cs\u0327irita ventro\u201d."}, {"text_idx": "#000007", "text": "30/08/2017 je 13:16dankon! mi faris g\u0302in por kelkaj amikoj kaj ili s\u0302ategis! certe estontece mi faros pliajn turkajn mang\u0302aj\u0302ojn \ud83d\ude09Respondi"}, {"text_idx": "#000008", "text": "dankon! mi faris g\u0302in por kelkaj amikoj kaj ili s\u0302ategis! certe estontece mi faros pliajn turkajn mang\u0302aj\u0302ojn \ud83d\ude09"}, {"text_idx": "#000012", "text": "Cebic\u0302o, bongustaj\u0302o kaj nacia plado perua ;)"}, {"text_idx": "#000013", "text": "C\u0302orizo el gluteno kaj rizo\nBurgero el kukurbeto kaj fres\u0302aj herboj\nPastaj\u0302o kun kukurbetoBestaj rajtojUniversala Deklaracio de la Bestaj Rajtoj\nKunlaboruC\u0302u vi s\u0302atus kontribui al VeganArto? Ekzemple, vi povus verki recept-artikolojn. Ne hezitu kontakti nin, ec\u0302 se vi ne scias pri kiel specife kontribui! Nia retpos\u0302tadreso estas xx(c\u0302e)yy.zzLicenco CC 4.0"}, {"text_idx": "#000014", "text": "C\u0302orizo el gluteno kaj rizo\nBurgero el kukurbeto kaj fres\u0302aj herboj"}]