[{"text_idx": "#000003", "text": "Ensalutu o Registrig\u0302u kaj g\u0302uu ThermoRecipes"}, {"text_idx": "#000004", "text": "Risoto de lardo kaj fungo"}, {"text_idx": "#000005", "text": "La rezulto estas krema rizo kun milda gusto kaj malsamaj teksturoj. Tre rekomendinda por rizemuloj."}, {"text_idx": "#000006", "text": "1 Risoto de lardo kaj fungo1.1 Ingrediencoj1.2 Preparado2\n3 TM21-ekvivalentoj4 Facila funga risoto5 Aliaj receptoj de funga risoto kun Thermomix5.1 Risoto al fungo kaj salikoko5.2 Risoto de fungo kaj s\u0302inko5.3 Risotto kun foie kaj fungoj5.4 Risoto de spinaco kaj fungo6 Kiel fari bonan fungan risoton"}, {"text_idx": "#000007", "text": "5.1 Risoto al fungo kaj salikoko5.2 Risoto de fungo kaj s\u0302inko5.3 Risotto kun foie kaj fungoj5.4 Risoto de spinaco kaj fungo"}, {"text_idx": "#000008", "text": "Bongusta kaj krema funga kaj larda risoto, kun malsamaj teksturoj. Ideala kiel dua plado."}, {"text_idx": "#000009", "text": "Kuirejo: italaRecepta tipo: rizoKalorioj: 425Porcioj: 4"}, {"text_idx": "#000010", "text": "Kuira tempo: 30MTotala tempo: 30M"}, {"text_idx": "#000011", "text": "\u25b7 C\u0302u vi konas nian eBooks kun ekskluzivaj receptoj? Vi s\u0302atos ilin"}, {"text_idx": "#000012", "text": "50 g da parmesa fromag\u0302o200 g da cepoj100 g da diversaj fungoj100 g da lardo en maldikaj strioj30 g da ekstra virga olivoleo350 g da rizo100 g blanka vino800 g tre varma kokina buljono1 pinc\u0302aj\u0302o da salo kaj pipro10 g butero en pecoj"}, {"text_idx": "#000014", "text": "Ni gratas la parmesan fromag\u0302on per programado 10 sekundoj en progresiva rapido 5-10. Ni mendis."}, {"text_idx": "#000015", "text": "Ni metas la cepon kaj oleon kaj hakas 4 sekundoj en rapideco 4."}, {"text_idx": "#000016", "text": "Ni metas la lardon kaj programas 5 minutoj, varoma temperaturo, rapido 1."}, {"text_idx": "#000017", "text": "Ni aldonas la fungojn kaj programu 8 minutoj, varomo kaj rapido 1."}, {"text_idx": "#000018", "text": "Ni asimilas la rizon kaj programon 3 minutoj, 100o, maldekstra turnig\u0302o, rapideco 1."}, {"text_idx": "#000020", "text": "Aldonu la tre varman buljonon kaj salon. Ni programas 15 minutoj, 100o, maldekstra turnig\u0302o kaj rapideco 1."}, {"text_idx": "#000021", "text": "Ni servas la risoton en bovlo, metas la buteron supre kaj aspergas la parmesanon supre. Ni movas zorge."}, {"text_idx": "#000022", "text": "Ni c\u0302iuj scias tion risoto estas unu el tiuj plej s\u0302atataj pladoj de multaj kaj ke g\u0302in efektivigas la rizo. Sendube g\u0302ia kremeco g\u0302ojigos ec\u0302 la plej ekskluzivan palaton. Kompreneble, por c\u0302i tio, ni bezonas fari unu pli ol perfektan. Estas vere, ke ni c\u0302iuj havas en menso, ke g\u0302i estas komplika plado prepari. Eble vi povus diri, ke g\u0302i bezonas iom da tempo, sed pacienco estas bonega virto."}, {"text_idx": "#000023", "text": "Se vi pensas prepari facila funga risoto, vi c\u0302iam povas uzi bazan recepton, sen komplikaj\u0302oj. Do la risoto devas havi bazon de buljono, kiu estos unu el la bazaj esencoj por ronda plado. La buljono estas c\u0302iam preferinda por fari g\u0302in memfarita kaj por tio ni povas uzi unu el legomoj au\u0306 kokido. Ni devos aldoni g\u0302in iom post iom, por ke la rizo restu kun tiu tre krema tus\u0302o."}, {"text_idx": "#000024", "text": "Fine, krom la fungoj au\u0306 fungoj, kiujn ni aldonos, ni devas fini la pladon per iom da butero kaj parmesa fromag\u0302o. Memoru ankau\u0306, ke c\u0302i tiuj specoj de pladoj estas faritaj kun speciala rizo nomita arborio. Kompreneble, se vi trovas lin, vi povas c\u0302iam uzu la tiel nomatan bomban rizon. Nu, c\u0302ar g\u0302i estas pli kruda grajno, kiu kutime estas pli sorba."}, {"text_idx": "#000025", "text": "Do se ni volas suka rezulto, c\u0302iam estas pli bone uzi c\u0302i tian rizon. Kion ni ne rekomendas estas longgrajna rizo, c\u0302ar g\u0302i povas preterpasi nin kaj ruinigi nian teleron. Ni bezonas, ke c\u0302iu greno estas konsekvenca. Alia el la malgrandaj trukoj estas, ke aldonante la buljonon au\u0306 la vinon, ili c\u0302iam devas esti tre varmaj. Ili s\u0302ajnas malgrandaj detaloj, sed ili estas la c\u0302efaj por fini teleron dek."}, {"text_idx": "#000026", "text": "Aliaj receptoj de funga risoto kun Thermomix"}, {"text_idx": "#000027", "text": "Sendube, funga risoto estas unu el tiuj pladoj, kiujn ni kutime ne faras, lau\u0306 tradicia maniero, c\u0302ar g\u0302i estas iom komplika kiel ni menciis. La Thermomix estas tiu, kiu eltiros nin el multaj problemoj en la kuirejo. Tiom, ke ni ec\u0302 povas fari iujn el la plej nekredeblaj variaj\u0302oj. Kion vi pensas pri la tus\u0302o de la salikokoj sur la rizo? Au\u0306 c\u0302u iomete sala tus\u0302o de la s\u0302inko kaj la saneco de la spinaco? Skribu c\u0302iujn!"}, {"text_idx": "#000028", "text": "Risoto al fungo kaj salikoko"}, {"text_idx": "#000029", "text": "Se vi volas surprizi viajn gastojn per perfekta mang\u0302o, iru antau\u0306en kaj preparu la risoto de fungo kaj salikoko. Vi povas fari g\u0302in en simpla maniero. C\u0302u vi scivolas kiel? Nu, vi bezonas iujn fungojn, kiujn vi ec\u0302 povas havi en la frostujo por tia kuro. Ankau\u0306 la salikokoj kaj litro da fis\u0302a buljono. Se vi ne havas c\u0302i-lastan, vi c\u0302iam povas prepari g\u0302in per akcia kubo kaj litro da akvo. Notu kiel g\u0302i estas farita!"}, {"text_idx": "#000031", "text": "Risoto de fungo kaj s\u0302inko"}, {"text_idx": "#000032", "text": "Por c\u0302i tiu nova recepto, ni s\u0302ang\u0302is nur unu ingrediencon. Do ni havos bongusta risoto de fungo kaj s\u0302inko. C\u0302i-kaze oni devas konsideri la aferon pri salo, c\u0302ar la s\u0302inko multe bezonas. Ni povas provi se necese."}, {"text_idx": "#000033", "text": "Ni aldonas 50 gramojn da cepo kaj 25 gramojn da butero, dum 3 sekundoj, rapideco 5.\nSaltu g\u0302in por 2 minutoj, rapideco 1.\nNun ni aldonos ambau\u0306 la 100 gr da hakitaj s\u0302inkoj kaj la 150 gr da fungoj, sed ke ili jam estas kuiritaj. Saltu por minuto, varoma rapideco 1.\nAldonante la blanka vino, denove ni lasas g\u0302in minuton, rapidon 1.\nAldonu la rizon al 100o, kulero rapidu, turnig\u0302u maldekstren, por minuto.\nNun estas la vico de la tre varma buljono. Dum 15 minutoj, 100o kaj kulera rapido."}, {"text_idx": "#000034", "text": "Risotto kun foie kaj fungoj"}, {"text_idx": "#000035", "text": "C\u0302i-kaze ni kreos pli ol originala recepto, kun milda kaj delikata tus\u0302o. Ni aldonos 120 gr da foie kaj vi vidos la s\u0302ang\u0302on de la plado."}, {"text_idx": "#000036", "text": "Ni metas la oleon, cepon kaj ajlon en la glason kun rapideco 4 dum 10 sekundoj.\nVi devas salti g\u0302in dum 10 minutoj, 100o, rapideco 1.\nNun ni povas aldoni kaj la rizon, la fungojn, la foie kaj kompreneble la buljonon. Vi ankau\u0306 povas aldoni iom da salo al g\u0302i. Ni programas 18 minutojn je 100o, kuleras rapidon kaj turnas nin maldekstren.\nPost tio, ni kontrolas, ke la rizo estas preta kaj se ne, vi c\u0302iam povas lasi g\u0302in ankorau\u0306 du minutojn. Ni elprenas g\u0302in kaj aspergu la parmesan fromag\u0302on. Por leki viajn fingrojn!"}, {"text_idx": "#000037", "text": "Se vi volas vidi pli da detaloj de c\u0302i tiu recepto, ne maltrafu c\u0302i tiun ligon, en kiu ni instruas vin kiel prepari risoto kun foie kaj fungoj."}, {"text_idx": "#000038", "text": "Risoto de spinaco kaj fungo"}, {"text_idx": "#000039", "text": "C\u0302u vi scias c\u0302iujn avantag\u0302ojn de spinaco?. Ili havas Vitaminojn A, C, K kaj E, kaj ankau\u0306 folian acidon. Sendube ili farig\u0302as unu el la plej sanaj pladoj. Kompreneble, c\u0302ar ne c\u0302iuj s\u0302atas ilin tro multe, ni c\u0302iam povas integri ilin en teleron da risoto de spinaco kaj fungo. Kion vi pensas pri la ideo ?."}, {"text_idx": "#000040", "text": "Unue ni metos en la glason, 4 ajlojn. Nur 4 sekundojn en rapideco 5. Se la muroj de la vitro estas ornamitaj per ili, helpu vin per spatelo malaltigi ilin.\nNi aldonas la oleon kaj ni devas friti g\u0302in dum 5 minutoj. Varoma, rapideco 1.\nNun estas la vico de la fungoj, kiujn ni sau\u0306tos c\u0302irkau\u0306 3 minutojn. Varoma, rapideco 1, maldekstra turnig\u0302o.\nNi bezonas aldoni 250 gr da fres\u0302aj spinacoj. Ankau\u0306 3 minutojn, kun rapido 1 kaj turnu maldekstren. Same kiel fungoj.\nVi povas aldoni iom da papriko, nur pinc\u0302on kaj aldoni la rizon. Ni programas 2 minutojn, 100o, maldekstran turnig\u0302on kaj kuleron.\nFine, por fini la pladon, aldonu la buljonon au\u0306 akvon c\u0302i-kaze, kaj kuiru por 13 minutoj, turnu sin maldekstren, kulero rapidu kaj 100o."}, {"text_idx": "#000041", "text": "Kiel fari bonan fungan risoton"}, {"text_idx": "#000042", "text": "Kiel vi vidis, funga risoto havas iujn specojn. De la s\u0302inkaj kubetoj, g\u0302is la bongusta kaj sana spinaco, pasante tra la foi. Ingrediencoj, kiuj lasas al ni iom pli ol bazajn pladojn en nia kuirejo. C\u0302io c\u0302i, el pli ol facila perspektivo. Ni atingos g\u0302in danke al la Thermomix. Tiel ni ne devos zorgi pri la varmeco de la likvaj\u0302oj, kiujn ni aldonas."}, {"text_idx": "#000043", "text": "S\u0302i zorgos pri tenado de c\u0302io c\u0302e la g\u0302usta temperaturo, kaj ankau\u0306 movado dum la rizo bezonas g\u0302in. En iom pli ol duonhoro, proksimume, vi povas havi stelan pladon sur via tablo. Kvankam tiamaniere, pacienco kaj konstanteco de la tempoj devas esti konservataj, kun la Thermomix la zorgoj estas preterlasitaj, dum ni nur zorgas pri pensado kian risoton ni volas hodiau\u0306."}, {"text_idx": "#000049", "text": "Via retpos\u0302ta adreso ne estos eldonita. Postulita kampojn estas markita per *"}, {"text_idx": "#000051", "text": "Respondeculo pri la datumoj: Miguel A\u0301ngel Gato\u0301n\nCelo de la datumoj: Kontrola SPAM, administrado de komentoj.\nKomunikado de la datumoj: La datumoj ne estos komunikitaj al triaj krom per lau\u0306leg\u0302a devo.\nStokado de datumoj: Datumbazo gastigita de Occentus Networks (EU)\nRajtoj: Iam ajn vi povas limigi, retrovi kaj forigi viajn informojn."}, {"text_idx": "#000053", "text": "Demando kiom multe da parmesa fromag\u0302o g\u0302i bezonas? Dankon kaj salutojn"}, {"text_idx": "#000056", "text": "Saluton Sara, vi povas uzi la fungojn, kiujn vi plej s\u0302atas au\u0306 tiujn, kiujn vi havas c\u0302e la mano. Nun estas bona sezono por ac\u0302eti fres\u0302ajn fungojn, do vi povas profiti g\u0302in. Se ne, ili ankau\u0306 vendas frostajn sakojn kun diversaj fungoj por fari kirlitajn ovojn, tiujn mi uzas kutime. Dankon, ke vi sekvis nin! \ud83d\ude42"}, {"text_idx": "#000057", "text": "Dankon pro skribi al ni ! \ud83d\ude42\nSaluton, kiel statas aferoj? C\u0302u vi povas fari la rissotajn receptojn kun bruna rizo? Se eble, kio varius? Dankon"}, {"text_idx": "#000059", "text": "Saluton, kiel statas aferoj? C\u0302u vi povas fari la rissotajn receptojn kun bruna rizo? Se eble, kio varius? Dankon"}, {"text_idx": "#000060", "text": "G\u0302i estas terura, mi estas risoto-adoranto kaj mi amis g\u0302in."}, {"text_idx": "#000061", "text": "Ankau\u0306 mi Juanjo! Dankon \ud83d\ude42"}, {"text_idx": "#000062", "text": "Se mi volas g\u0302in por 2 c\u0302u c\u0302io estus duono? La tempoj anka? Dankon"}, {"text_idx": "#000063", "text": "Saluton Blanca, tranc\u0302u la kvanton da ingrediencoj duone sed TEMPRE TENAS G\u0302IN. Pensu, ke greno da rizo bezonas la saman tempon kuiri kiel cent. \ud83d\ude42 Mi esperas, ke vi s\u0302atos g\u0302in!"}, {"text_idx": "#000064", "text": "Bongusta! Mi nur faris g\u0302in kaj ni amis g\u0302in. G\u0302i estas facila, rapida kaj bongusta, kaj la punkto de la rizo estas bonega. C\u0302i tiu recepto restas inter miaj plej s\u0302atataj."}, {"text_idx": "#000065", "text": "C\u0302i tiu recepto estas unu el miaj plej s\u0302atataj .. sed la termomikso c\u0302iam batas kaj bruligas la bazon .. kostas al mi multe purigi g\u0302in ec\u0302 kun la nanakso .. iu alia okazas al li?"}, {"text_idx": "#000066", "text": "Saluton Elisabet, provu uzi 40 g da oleo anstatau\u0306 30g kaj lau\u0306 s\u0302tupoj 6 kaj 7 kiam vi aldonas la likvaj\u0302ojn, miksu tre bone per la spatelo tiel ke nenio algluig\u0302u al la fundo antau\u0306 kuiri la rizon kun la vino kaj kun la buljono. Ni vidu, c\u0302u ni bons\u0302ancas kaj g\u0302i ne tiom kaptas vin ! Se ne, parolu kun via anoncisto de Thermomix, c\u0302ar eble via mas\u0302ino povas varmigi ... Salucon, vi diros al ni \ud83d\ude42"}, {"text_idx": "#000067", "text": "Kiujn diversajn fungojn vi rekomendas?\nLa fumita lardo au\u0306 pli bone normala?"}, {"text_idx": "#000068", "text": "Saluton Pablo, vi povas ac\u0302eti ilin jam frostigitaj kaj ili kutime venas al vi kardaj fungoj, shiitake, boletus edulis ... au\u0306 ac\u0302etas ilin fres\u0302aj, kvankam nun ne estas la sezono. Vi ankau\u0306 havas ilin en ladskatoloj, vi povas elfluigi ilin tre bone kaj ili funkcios perfekte. Au\u0306 ec\u0302 ac\u0302etu ilin sekaj kaj vi nur devos hidratigi ilin kaj malplenigi la troan akvon.\nPri lardo mi tre s\u0302atas fumita sed g\u0302i ne estas fundamenta punkto en la recepto, vi povas uzi iun ajn el la du. Dankon al vi, ke vi skribis nin!"}, {"text_idx": "#000069", "text": "Saluton Pablo, vi povas ac\u0302eti ilin jam frostigitaj kaj ili kutime venas al vi kardaj fungoj, shiitake, boletus edulis ... au\u0306 ac\u0302etas ilin fres\u0302aj, kvankam nun ne estas la sezono. Vi ankau\u0306 havas ilin en ladskatoloj, vi povas elfluigi ilin tre bone kaj ili funkcios perfekte. Au\u0306 ec\u0302 ac\u0302etu ilin sekaj kaj vi nur devos hidratigi ilin kaj malplenigi la troan akvon."}, {"text_idx": "#000070", "text": "Pri lardo mi tre s\u0302atas fumita sed g\u0302i ne estas fundamenta punkto en la recepto, vi povas uzi iun ajn el la du. Dankon al vi, ke vi skribis nin!"}, {"text_idx": "#000071", "text": "Saluton, mi faris c\u0302i tiun recepton, kiun mi tre volis, g\u0302i havas bongustan guston, sed g\u0302i estis tre pasinta (kuko), mi uzis arban rizon kaj g\u0302i diras en la pako de 15 g\u0302is 18 'kaj kompreneble c\u0302ar la rizo metu estas 23. Alian tagon mi unue legos la instrukciojn sur la pakaj\u0302o, dankon ankau\u0306 pro la recepto"}, {"text_idx": "#000072", "text": "Saluton M mun\u0303oz, dankon pro via komento. Efektive, depende de la speco de rizo uzata, la minutoj povas varii iomete, do kiel vi diras, plej bone estas sekvi la indikojn sur la pakaj\u0302o. C\u0302ion bonan!"}]