[{"text_idx": "#000000", "text": "ReceptojSpageta kukurbo kun kremo kaj tofuo"}, {"text_idx": "#000001", "text": "Spageta kukurbo kun kremo kaj tofuo"}, {"text_idx": "#000002", "text": "sen gluteno, en la kategorioj C\u0302efaj pladoj, LegomojPrepardau\u0306ro: 10 minutoj, kuirdau\u0306ro: 40 minutoj"}, {"text_idx": "#000003", "text": "Ingrediencoj por 2 malsataj personoj, au\u0306 4 ne tiom malsataj personoj (konvertilo)"}, {"text_idx": "#000005", "text": "Unu el miaj plej s\u0302atataj receptoj! Mi precipe s\u0302atas, ke g\u0302i estas facila, ne dau\u0306ras tro longe, kaj estas amuza en la maniero prezenti g\u0302in sur la tablo (ankorau\u0306 en la s\u0302elo)."}, {"text_idx": "#000006", "text": "Ne trompig\u0302u, duono s\u0302ajnas ne multe, sed kiam vi komencas mang\u0302i g\u0302in, vi rimarkas ke vi ne povos fini g\u0302in :)"}, {"text_idx": "#000007", "text": "Kompreneble vi povas fari veganan version uzante veganan fromag\u0302on kaj veganan kremon."}, {"text_idx": "#000008", "text": "Franca: Courgette spaghetti a\u0300 la cre\u0300me et au tofu"}, {"text_idx": "#000009", "text": "Pas\u0302o 1 Antau\u0306varmigu la fornon al 200 celsiusgradoj."}, {"text_idx": "#000010", "text": "Lavu la kukurbon, tranc\u0302u g\u0302in en duono lau\u0306longe kaj forigu la semojn (vi povas konservi ilin por alia recepto! Rigardu tiun c\u0302i recepton)."}, {"text_idx": "#000011", "text": "Sur bakplaton kovritan per bakpapero, metu la du kukurbduonojn (s\u0302elan flankon supren), s\u0302prucu per iom da olivoleo, salo kaj pipro."}, {"text_idx": "#000012", "text": "Turnu la kukurbduonojn (do s\u0302elan flankon suben, al la bakplato) kaj piku ilin en 3-4 lokoj per la pinto de tranc\u0302ilo."}, {"text_idx": "#000013", "text": "Baku tiel dum 30 g\u0302is 40 minutoj lau\u0306 la grandeco de via kukurbo."}, {"text_idx": "#000014", "text": "Pas\u0302o 2 Dume, tranc\u0302u la cepojn kaj ajlon en malgrandajn pecojn, la tofuon en kubojn."}, {"text_idx": "#000015", "text": "En varman paton metu la margarinon kaj kuiru la cepon per meza fajro dum c\u0302irkau\u0306 10-15 minutoj."}, {"text_idx": "#000016", "text": "Poste aldonu la fumaj\u0302itan tofuon. Post 2-3 minutoj, vi povas aldoni la ajlon kaj kuiri per alta fajro dum 2 minutoj, bone miksante."}, {"text_idx": "#000017", "text": "Poste, aldonu la kremon kaj lasu la sau\u0306con densig\u0302i per malalta fajro g\u0302is via kukurbo pretos."}, {"text_idx": "#000018", "text": "Pas\u0302o 3 Kiam via kukurbo estas preta, skrapu la internon per forko por ke vi havu c\u0302i tiujn \"spagetojn\"."}, {"text_idx": "#000019", "text": "De c\u0302i tie vi havas du eblojn:"}, {"text_idx": "#000020", "text": "Vi povas rekte miksi en la kukurbo la \"spagetojn\", iom de la miksaj\u0302o el la pato kaj duono de la raspita fromag\u0302o (se estas tro da miksaj\u0302o, formetu iom da \"spagetoj\" por havi miksaj\u0302on de c\u0302irkau\u0306 50/50)\nElprenu la \"spagetojn\", miksu ilin, la miksaj\u0302on el la pato kaj duonon de la raspita fromag\u0302o kaj servu."}, {"text_idx": "#000021", "text": "Ne forgesu aldoni salon kaj pipron lau\u0306plac\u0302e, la reston da la fromag\u0302o supren kaj g\u0302uu vian mang\u0302on!"}, {"text_idx": "#000022", "text": "Kiel vi eble rekonis, c\u0302i tiu recepto similas al \"spaghetti alla carbonara\" (kun kremo kaj lardo, au\u0306 en vegana versio kun fumaj\u0302ita tofuo). La avantag\u0302o uzi kukurbon anstatau\u0306 spagetojn estas la malalteco da kalorioj en la kukurbo (42kcal por 100g) kaj la malsamaj nutraj\u0302oj kaj bonaj\u0302oj de la kukurbo mem (ekz. fibroj, folikacido, kalio, vitamino A kaj beta-karoteno)."}]