[{"text_idx": "#000000", "text": "C\u0302efpag\u0302oPri niSekciojMalfermi la menuonVideojReceptojVeganismoSana vivstiloNovaj\u0302ojKontakto"}, {"text_idx": "#000001", "text": "Saluton amikoj! Antau\u0306 kelkaj semajnoj mi volis fari c\u0302i tiun mang\u0302aj\u0302on sed mi ne trovis la tempon por tion realigi. Hodiau\u0306 mi faris por la unua fojo kaj mi vere g\u0302ojas pro la bonega rezulto! Koftoj (ko\u0308fte, kufta, keftedes, qyufta...) estas mang\u0302aj\u0302o simila al la kneloj. Temas pri viandobuloj spicitaj ofte akompanata kun sau\u0306co. G\u0302i apartenas al la kuirarto de landoj kaj regionoj kelkfoje malproksimaj unuj de la aliaj kiaj Balkanio, Turkio, Afganio kaj Barato inter aliaj! C\u0302i tiu vegna versio estas vere bongustega kaj tre facile farebla!"}, {"text_idx": "#000003", "text": "Unue premu bone per premilo au\u0306 kirlu la kikerojn sed ne lasu g\u0302in tro mola kvazau\u0306 humuso. Sekve aldonu al g\u0302i la tason da raspita pano kaj c\u0302iujn aliajn ingrediencojn (escepte de la kukurbeto) kaj miksu c\u0302ion bone kaj kontrolu g\u0302ian guston kaj salon.Antau\u0306varmigu lafornon je 200 gradoj kaj dume mane formu bastonetojn el la pasto kaj metu ilin sur s\u0302miritan pladegon per oleo kaj kovrita de aluminifolio.Tranc\u0302u la kukurbetojn kaj metu en la pladego apud la koftoj, s\u0302miru per oleo kaj aldonu iom da salo. Lasu ilin en la forno dum 15-20 minutoj proksimume. Servu en pita-pano kun laktuko, la rostitaj kukurbet-pecoj, kaj sau\u0306co caciko kies recepton mi tuj donos al vi!"}, {"text_idx": "#000004", "text": "Caciko: (temas pri greka-turka sau\u0306co tre vaste uzata. La originala recepto estas el kukumo sed mi uzos krudan beton por doni pli da koloro kaj gusto)"}, {"text_idx": "#000005", "text": "400 gr da soja jogurto1 kruda beto raspita2 ajleroj1 kulero da olivoleoVinagroAneto (opcie)Mento (opcie)"}, {"text_idx": "#000006", "text": "Pas\u0302oj: en ujo miksu la jogurton kun la ajlo (tranc\u0302u g\u0302in tre bone), kun la raspita beto (antau\u0306 ol aldoni g\u0302in al la jogurto forigu iom da g\u0302ia likvaj\u0302o) kaj kun la ceteraj ingrediencoj kaj iom da salo fine. Miksu tre bone kaj konservu friduje almenau\u0306 du horojn!"}, {"text_idx": "#000010", "text": "C\u0302orizo el gluteno kaj rizo\nBurgero el kukurbeto kaj fres\u0302aj herboj\nPastaj\u0302o kun kukurbetoBestaj rajtojUniversala Deklaracio de la Bestaj Rajtoj\nKunlaboruC\u0302u vi s\u0302atus kontribui al VeganArto? Ekzemple, vi povus verki recept-artikolojn. Ne hezitu kontakti nin, ec\u0302 se vi ne scias pri kiel specife kontribui! Nia retpos\u0302tadreso estas xx(c\u0302e)yy.zzLicenco CC 4.0"}, {"text_idx": "#000011", "text": "C\u0302orizo el gluteno kaj rizo\nBurgero el kukurbeto kaj fres\u0302aj herboj"}]