[{"text_idx": "#000001", "text": "Kiu diris ke veganoj kaj c\u0302iuj g\u0302enerale ne povas frandi hispanan omleton? C\u0302ar la \u2018tradicia\u2019 omleto estas farata precipe el terpomoj kaj ovoj, ni simple ne uzas ilin kaj anstatau\u0306e ni preparas aliaj\u0302on. Per la jenaj simplaj konsiloj vi ankau\u0306 povos fari c\u0302e vi la hispanan omleton!"}, {"text_idx": "#000003", "text": "La preparado de la omleto konsistas el du partoj: Unue oni devas prepari la terpomojn, tiel do, oni sens\u0302eligas ilin kaj duonfajne, duondike oni tranc\u0302as ilin, se vi tranc\u0302as tro fajne, ili povas friti sin kaj ni ne serc\u0302as tion. Same tranc\u0302u la cepon. Prenu paton (fritilo) kaj aldonu sufic\u0302e da sunfloroleo, kiu kovru la terpomojn, aldonu salon kaj lasu c\u0302e la fajro dum almenau\u0306 tri dek minutojn sed konstante rigardu, kirletu, estu atenta ke la fajro ne estu tre forta, meza fajro estos la ideala por bone sukcesi. Kiam la terpomoj estas preskau\u0306 kuiritaj, aldonu la cepon (jam tranc\u0302ita) por ke g\u0302i estu kuirita ankau\u0306. Elfajrigu la terpomojn kun la cepo kaj filtru g\u0302is g\u0302i ne havos oleon kaj konservu en ujo."}, {"text_idx": "#000004", "text": "Por la dua parto vi devas meti c\u0302ion en kirlilo por krei la anstatau\u0306aj\u0302on de la ovoj: kikerfaruno, akvo, vinagro, maiz-amelo (angle corn starch, hispane maicena, france mai\u0308zena, portugale amido de milho, germane maizena) kaj akvo. Kirlu c\u0302ion kaj jam vi havas la anstatau\u0306aj\u0302on por la ovoj!"}, {"text_idx": "#000005", "text": "Nun bone miksu kaj la terpomojn-cepon kun la preparaj\u0302o, ade kirlu g\u0302is g\u0302i estos homogena kaj aldonu al bonkvalita al pato kiu kutime frititaj aj\u0302oj ne algluig\u0302as. Vers\u0302u kulereton da oleo sur la pato kaj aldonu la \u2018paston\u2019 kaj lasu g\u0302in kuiri je meza fajro kaj post 8-10 minutoj prenu teleron metu sur la pato kaj renversu g\u0302in kaj denove metu en g\u0302i kaj lasu pliajn 10 minutojn kaj ek!"}, {"text_idx": "#000006", "text": "(Noto: por la omleto vi povas ankau\u0306 uzi naturan kolorigaj\u0302on, tomaton, petroselon, kukurbetojn...)"}, {"text_idx": "#000008", "text": "Rigardas tre bongusta; mi antau\u0306g\u0302ojas la mang\u0302on."}, {"text_idx": "#000009", "text": "tre bona mang\u0302aj\u0302o. Kaj s\u0302ajnas tre facile por fari g\u0302in."}, {"text_idx": "#000010", "text": "Kiom da vinagro? Vi skribis: kikerfaruno, akvo, vinagro, maiz-amelo. Mi provos kun un kulero da citronsuko."}, {"text_idx": "#000011", "text": "C\u0302u, veganoj vere mang\u0302as ovon ?\nOvo kaj lakto kalkulas kial animalajn pruduktojn.\nDum mia \u201csen animala\u201d vivtempo mi lernis...\nvegitarianoj mang\u0302as legonojn, fruktojn kaj laktoproduktojn.\nla plej simpla vegitarana vivo nomas \u201claktova vegitarano(j)\u201d au\u0308 Usuna vegetarano(j). C\u0302ar la granda fondo de proteinoj venas el laktaj produktoj kaj ovo.\nPor veganoj estas la fondo de proteinoj diversaj fazeoloj."}, {"text_idx": "#000012", "text": "13/10/2015 je 21:12saluton amiko kaj dankon pro via komento. Veganoj evitas kaj neniam mang\u0302as bestodevenaj\u0302ojn (tio inkluzivas ankau\u0306 lakt(aj\u0302)on kaj ovon c\u0302ar g\u0302ia produktado okazigas la enkarcerigon, torturadon kaj murdadon de milionoj kaj milionoj da bestoj. Krome, la homo ne bezonas tiom da proteinoj kiel oni diras, nur 10 procento el c\u0302iutaga mang\u0302ado kaj la vegetara regno posedas bonkvalitajn proteinojn. Kombino de cerealoj (rizo) kaj gus\u0302oj (lentoj, kikeroj, fazeoloj...) estas alta fonto de bonkvalitaj proteinoj.Respondi"}, {"text_idx": "#000016", "text": "Akvo kaj citronsuko, bonas por la sano!"}, {"text_idx": "#000017", "text": "C\u0302orizo el gluteno kaj rizo\nBurgero el kukurbeto kaj fres\u0302aj herboj\nPastaj\u0302o kun kukurbetoBestaj rajtojUniversala Deklaracio de la Bestaj Rajtoj\nKunlaboruC\u0302u vi s\u0302atus kontribui al VeganArto? Ekzemple, vi povus verki recept-artikolojn. Ne hezitu kontakti nin, ec\u0302 se vi ne scias pri kiel specife kontribui! Nia retpos\u0302tadreso estas xx(c\u0302e)yy.zzLicenco CC 4.0"}, {"text_idx": "#000018", "text": "C\u0302orizo el gluteno kaj rizo\nBurgero el kukurbeto kaj fres\u0302aj herboj"}]