[{"text_idx": "#000001", "text": "Humuso estas mola, sana, delica kaj tre facile preparebla kikerkac\u0302o au\u0306 pureo. G\u0302in oni faris jam en antikva Egiptujo kaj bongustegas akompanita de olivoj, nac\u0302oj, krudaj legomoj, kun pita-pano au\u0306 kiel s\u0302miraj\u0302o. La kikerpureo estas bona maniero mang\u0302i legumojn kiam varmas. Humuson mi s\u0302atas c\u0302ar g\u0302i estas satiga kaj plenas je diversaj proprecoj tipaj de legumeno kiaj kikeroj: vitaminoj A, B6, C, E kaj K, kalcio, fosforo, kalio, zinko, magnezio, fero kaj natrio.\nLa kutima recepto enhavas sezampaston kiun oni kutime nomas \u201dtahini\u201d sed mi mem ne havis tiumomente sed ja sezam-semojn. Vi povas facile uzi unu el ili au\u0306 ec\u0302 entute ne uzi sezamon. La rezulton vi same s\u0302atos!"}, {"text_idx": "#000002", "text": "Vi povas enakvigi kikerojn tutan antau\u0306an nokton kaj poste kuiri ilin sed mi preferis ac\u0302eti endosigitajn kuiritajn kikerojn por ne mals\u0302pari tempon."}, {"text_idx": "#000003", "text": "160 gramoj da krudaj kikeroj au\u0306 400 gramoj da kuiritaj kikerojcitronsuko de unu citrono1 kulero da sezampasto \u201dtahini\u201d1 ajlero1\u20442 kulereto da salo1\u20442 kulereto da kumino1\u20442 taso da akvoIomete da olivoleo 1 kulero da papriko"}, {"text_idx": "#000004", "text": "Se vi uzos krudajn kikerojn, enakvigu ilin inter 8 kaj 12 horoj en abunda akvo, vers\u0302u ilin en la kaserolon kiam la akvo bolu kaj kuiru ilin dum 2 horoj kaj aldonu salon lau\u0306plac\u0302e.Vers\u0302u la kikerojn en miksparaton kun la citronsuko, la sazampasto, ajlero, salo, kumino kaj akvo kaj kirlu g\u0302is akiro de sameca pureo. Se vi s\u0302atas g\u0302in pli likvece, aldonu iom pli da akvo.Por servi g\u0302in uzu teleron au\u0306 bovlon kaj per kulero kreu faltojn, aldonu olivoleon kaj paprikon. Laste, elektu kun kio vi mang\u0302os g\u0302in! Mi mang\u0302is kun rostita pano!"}, {"text_idx": "#000008", "text": "Panakoto el kokoslakto kun mango-sau\u0306co"}, {"text_idx": "#000009", "text": "Klasika fromag\u0302kuko el soj-jogurto, biskvitoj kaj marmelado el framboj"}, {"text_idx": "#000010", "text": "C\u0302orizo el gluteno kaj rizo\nBurgero el kukurbeto kaj fres\u0302aj herboj\nPastaj\u0302o kun kukurbetoBestaj rajtojUniversala Deklaracio de la Bestaj Rajtoj\nKunlaboruC\u0302u vi s\u0302atus kontribui al VeganArto? Ekzemple, vi povus verki recept-artikolojn. Ne hezitu kontakti nin, ec\u0302 se vi ne scias pri kiel specife kontribui! Nia retpos\u0302tadreso estas xx(c\u0302e)yy.zzLicenco CC 4.0"}, {"text_idx": "#000011", "text": "C\u0302orizo el gluteno kaj rizo\nBurgero el kukurbeto kaj fres\u0302aj herboj"}]