[{"text_idx": "#000000", "text": "C\u0302efpag\u0302oPri niSekciojMalfermi la menuonVideojReceptojVeganismoSana vivstiloNovaj\u0302ojKontakto"}, {"text_idx": "#000001", "text": "Kukurbetoj farc\u0302itaj per c\u0302ampinjonoj kaj tofuo"}, {"text_idx": "#000002", "text": "Nun kiam la printempa suno sufic\u0302e forte brilas kaj brulas en Madrido kaj en granda parto de la norda hemisferio, mi emas prepari kaj mang\u0302i pli malpezajn mang\u0302aj\u0302ojn ec\u0302 se mia amo al rizo kun fazeoloj au\u0306 gus\u0302oj g\u0302enerale ne konas limojn \ud83d\ude09\nMi montros al vi kiel facile eblas prepari c\u0302i pladon: kukurbetoj farc\u0302itaj per c\u0302ampinjonoj kaj tofuo. Unu el la facilaj\u0302oj de veganaj mang\u0302aj\u0302oj estas la fleksebleco s\u0302ang\u0302i ingrediencojn. Tiel do, mi uzis tiujn ingrediencojn por la farc\u0302o sed vi povas uzi aliajn lau\u0306 viaj propraj plac\u0302oj au\u0306 profitante ion kion vi havas c\u0302emane \ud83d\ude09 G\u0302uu samkiel mi g\u0302uis!"}, {"text_idx": "#000003", "text": "4 kukurbetoj 200 gramoj da c\u0302ampinjonoj 1 cepo100 gramoj da tofuo2 kuleroj da olivoleo2 kuleroj da sojsau\u0306coPinc\u0302aj\u0302o da papriko1\u20442 kulereto da saloBier-gisto (opcie)"}, {"text_idx": "#000004", "text": "Ni varmigu la fornon je 250o C.Ni tranc\u0302u la kukurbetojn en du partojn lau\u0306longe kaj pere de kulero kaj tranc\u0302ilo, ni forigu g\u0302ian pulpon (sed rezervu g\u0302in!). La kukurbetoj devos resti kiel etaj boatoj. Ni diss\u0302utu salon kaj metu en la fornon dum 25 minutoj.Dum la kukurbetoj sin bakas venas tempo por prepari la farc\u0302on. Ni tranc\u0302u fajne la cepon, la c\u0302ampinjonojn kaj la kukurbeto-pulpon kiun ni antau\u0306e rezervis.Ni varmigu du kuleretojn da olivoleo sur fritilo je mezfajro. Aldonu la cepon kaj lasu g\u0302in kuiri du minutojn. Poste ni aldonu c\u0302ampinjonojn, la pulpon, la salon kaj la paprikon. Ni lasos tion dek minutojn pli, sed ne forgesu movi tion ofte.Aliflanke ni kirlu la tofuon kun la sojsau\u0306co g\u0302is sameca pasto.En bovlo ni miksu la sofriton kun la kirlitan tofuon.Kiam la kukurbetoj estos bakitaj, ni elfornigu ilin, kaj per kulero, ni farc\u0302u ilin kun la rezultinta miksaj\u0302o el tofuo kaj c\u0302ampinjonoj.Se vi aldonos biergiston, diss\u0302utu g\u0302in kaj gratenu la kukurbetojn kvin minutojn pli en la forno.Sevu ilin varme kun iom da fres\u0302a petroselo tranc\u0302ita, ia sau\u0306co lau\u0306plac\u0302e kaj bonan apetiton!"}, {"text_idx": "#000008", "text": "Burgero el kikeroj, tofuo kaj aveno"}, {"text_idx": "#000009", "text": "C\u0302orizo el gluteno kaj rizo\nBurgero el kukurbeto kaj fres\u0302aj herboj\nPastaj\u0302o kun kukurbetoBestaj rajtojUniversala Deklaracio de la Bestaj Rajtoj\nKunlaboruC\u0302u vi s\u0302atus kontribui al VeganArto? Ekzemple, vi povus verki recept-artikolojn. Ne hezitu kontakti nin, ec\u0302 se vi ne scias pri kiel specife kontribui! Nia retpos\u0302tadreso estas xx(c\u0302e)yy.zzLicenco CC 4.0"}, {"text_idx": "#000010", "text": "C\u0302orizo el gluteno kaj rizo\nBurgero el kukurbeto kaj fres\u0302aj herboj"}]