[{"text_idx": "#000000", "text": "C\u0302efpag\u0302oPri niSekciojMalfermi la menuonVideojReceptojVeganismoSana vivstiloNovaj\u0302ojKontakto"}, {"text_idx": "#000001", "text": "Hej saluton! C\u0302u vi neniam mang\u0302is en c\u0302ina restoracio? Se vi iam ajn mang\u0302is tie, certe kaj nepre vi rimarkis ke ili havas tiun frititan rizon. G\u0302i c\u0302iam estas en c\u0302iuj c\u0302inaj restoracioj kaj plejvers\u0302ajne en aliaj restoracioj kies kuirartoj estas aziaj. C\u0302ar tiu maniero kuiri g\u0302in estas komuna al landoj kiaj Koreio, Filipinoj, Vjetnamio, Japanio... kaj g\u0302i venis kun aziaj enmigrintoj al Latinameriko ankau\u0306 kaj ni povas trovi g\u0302in kun kelkaj adaptoj en Peruo, Kubo, Domingo, Kolombio kaj en Ekvadoro i.a."}, {"text_idx": "#000002", "text": "La mang\u0302aj\u0302o estas relative simpla lau\u0306 nia vegana versio. Sur fritilo ni aldonos ingrediencojn kun poste rizo, ni \u2018fritos\u2019 g\u0302in kaj poste povos mang\u0302i! Kredu ke g\u0302i ne tro komplikas! En la tradiciaj kuirartoj g\u0302i havas ovon kaj s\u0302inkon. C\u0302ikaze eblas anstatau\u0306i ovon (mi uzis tofuon) kaj la s\u0302inkon ankau\u0306 (ekzistas veganaj s\u0302inkoj) sed tiun mi prefereis ne anstatau\u0306i."}, {"text_idx": "#000003", "text": "Jen mi lasos al vi la recepton pas\u0302on post pas\u0302o, faru kaj vi s\u0302atus mang\u0302i la rizon alimaniere kaj azistile!"}, {"text_idx": "#000004", "text": "Ingrediencoj: (por 2 au\u0306 ec\u0302 3 personoj)"}, {"text_idx": "#000005", "text": "500 gr da rizo1 karoto70 gr da pizoj170 gr da tofuo1 kulero da kurkumoOlivoleoSaloSojsau\u0306coS\u0302enoprazo"}, {"text_idx": "#000006", "text": "Unue la rizo devus esti kuirita kaj malvarma, prefere de la antau\u0306 tago. Se ne, kuiru kaj metu en la fridujon por ke g\u0302i malvarmig\u0302u dum vi preparas la aliajn ingrediencojn. Tranc\u0302u je pecetoj la karoton kaj boligu la pizojn.Sur fritilo kun iom da oleo kaj salo metu la tofuon kaj rompu g\u0302in per forko, imitante la ovaj\u0302on kaj kun iom da kurkumo por kolorigi. Hejme mi havas baratan salon kiu nomig\u0302as \u201cKala namak\u201d kiu havas ovoguston. Se tiun vi havas, mi rekomendas g\u0302in unzi. Elfajrigu kaj konservu.Prenu grandan fritilon kaj aldonu al g\u0302i fajne tranc\u0302itan s\u0302enoprazon (opcie) kaj sekve la karoterojn kaj lasu mezfajre dum kelkaj minutoj dum la karoto kuirig\u0302as kaj poste aldonu la pizojn kaj miksu. Lasu 5 minutojn proksimume. Salu lau\u0306plac\u0302e.Nun aldonu la rizon, movu c\u0302ion bone kaj sekve venas la tofuo antau\u0306e preparita kiel ovaj\u0302o, miksu bone kaj konstante kaj aldonu sojsau\u0306con. Lasu g\u0302in varmig\u0302i kaj servu! Kaj tute preta!"}, {"text_idx": "#000010", "text": "C\u0302orizo el gluteno kaj rizo\nBurgero el kukurbeto kaj fres\u0302aj herboj\nPastaj\u0302o kun kukurbetoBestaj rajtojUniversala Deklaracio de la Bestaj Rajtoj\nKunlaboruC\u0302u vi s\u0302atus kontribui al VeganArto? Ekzemple, vi povus verki recept-artikolojn. Ne hezitu kontakti nin, ec\u0302 se vi ne scias pri kiel specife kontribui! Nia retpos\u0302tadreso estas xx(c\u0302e)yy.zzLicenco CC 4.0"}, {"text_idx": "#000011", "text": "C\u0302orizo el gluteno kaj rizo\nBurgero el kukurbeto kaj fres\u0302aj herboj"}]