[{"text_idx": "#000000", "text": "C\u0302efpag\u0302oPri niSekciojMalfermi la menuonVideojReceptojVeganismoSana vivstiloNovaj\u0302ojKontakto"}, {"text_idx": "#000001", "text": "FaIafelo estas sufic\u0302e antikva recepto kaj komna mang\u0302aj\u0302o en multaj landoj de Azio kaj Nord-Afriko kiaj Barato, Pakistano, Egiptujo, Libano, Maroko kaj multaj aliaj. Temas fakte pro krokedoj au\u0306 kneloj el gus\u0302oj (kikeroj, lentoj, sojo ktp) Jen tradicia recepto kiun mi proponas al vi, facila, nutriga kaj bongustega! G\u0302uu g\u0302in!"}, {"text_idx": "#000002", "text": "250 gr da lentoj2-3 ajlerojMezgranda cepoTranc\u0302ita petroseloNigra piproKulereto da kumino8 gramoj da seka gistoSaloOlivoleoKoriandro (opcie)"}, {"text_idx": "#000003", "text": "Unue ni devas lasi la lentojn dum tuta antau\u0306a nokto en abunda akvo por ke ili molig\u0302u. Degutu bone la lentojn kiam vi ekpreparos la lentojn.Sens\u0302eligu la ajlerojn kaj la cepon, lavu la petroselon kaj la koriandron. Metu c\u0302iujn c\u0302i ingrediencojn en kirlilo kaj muelu g\u0302in bone, por ke la lentoj estu sufic\u0302e mac\u0302itaj sed se retas pli grandetaj pecoj ne gravas. Metu en grandan poton la aliajn ingrediencojn, aldonu salon, pipron lau\u0306plac\u0302e, pulvoran kuminon kaj la giston, kaj bone miksu c\u0302ion, mane au\u0306 ile. Lasu la paston en la fridujo minimume unu horon. Poste mane formu buletojn (4-5centimetrajn) kaj mane premplatigu ilin. Fritu la falafelon en abunda varma sunfloroleo kaj kiam ili estu orkoloraj, metu sur kuirpapero por forigi la oleon kaj mang\u0302u g\u0302in kun sau\u0306co (veganezo), salato kaj kun pano (eblas kun armena pano lavas\u0302o au\u0306 la greka pita-pano) kaj bonan apetiton!"}, {"text_idx": "#000007", "text": "C\u0302orizo el gluteno kaj rizo\nBurgero el kukurbeto kaj fres\u0302aj herboj\nPastaj\u0302o kun kukurbetoBestaj rajtojUniversala Deklaracio de la Bestaj Rajtoj\nKunlaboruC\u0302u vi s\u0302atus kontribui al VeganArto? Ekzemple, vi povus verki recept-artikolojn. Ne hezitu kontakti nin, ec\u0302 se vi ne scias pri kiel specife kontribui! Nia retpos\u0302tadreso estas xx(c\u0302e)yy.zzLicenco CC 4.0"}, {"text_idx": "#000008", "text": "C\u0302orizo el gluteno kaj rizo\nBurgero el kukurbeto kaj fres\u0302aj herboj"}]