[{"text_idx": "#000006", "text": "Ovoj, la perfekta kunulo por dau\u0306rigebla dieto"}, {"text_idx": "#000007", "text": "Ovoj enhavas la plimulton de la vitaminoj, mineraloj kaj antioksidantoj postulataj de la korpo kaj ofertas dau\u0306rigeblan nutradan fonton. Ni esploras tri bonegajn kialojn, kial ovoj povas kaj devas ludi esencan rolon en estontaj nutraj sistemoj kiel dau\u0306rigebla elektebla mang\u0302aj\u0302o."}, {"text_idx": "#000008", "text": "Ovoj estas malalta efika proteina fonto lau\u0306 la Proteina Poentokarto de la Monda Rimeda Instituto (WRI)[1]. C\u0302i tio dankas novajn efikecojn kaj signifajn produktivajn gajnojn, faritajn en la bieno kaj en la provizoc\u0302eno de ovoj en la lastaj jaroj, rezultigante ovojn kun la plej malalta karbona spuro de oftaj bestaj proteinaj fontoj kaj kompareblaj al iuj plant-bazitaj mang\u0302aj\u0302oj."}, {"text_idx": "#000009", "text": "Bonegaj ekzemploj de c\u0302i tiuj plibonigoj videblas en Au\u0306stralio, Kanado kaj Usono. Lastatempaj taksoj en Au\u0306stralio trovis, ke kokinoj demetas 38 pli da ovoj jare ol kokino antau\u0306 20 jaroj, malgrau\u0306 konsumado de 5% malpli da furag\u0302o. Se multobligite tra la tuta nacia grupo en Au\u0306stralio, tio egalas al ekstraj 800 milionoj da ovoj produktitaj kun 42,000 tunoj malpli da greno c\u0302iujare rezultigante emisis\u0302paron de 30,000 tunoj da karbono[2]."}, {"text_idx": "#000010", "text": "En 2010, la media piedsigno de kilogramo da ovoj produktitaj en Usono malpliig\u0302is je 65% kompare al 1960, kun emisioj de forcej-efikaj gasoj malpliig\u0302is je 71%[3]. Dume en Kanado la media spuro de la provizoc\u0302eno de ovoproduktado malpliig\u0302is je preskau\u0306 50% inter 1962 kaj 2012, dum ovoproduktado pliig\u0302is je 50%[4]."}, {"text_idx": "#000011", "text": "Krome ovoj bezonas malmultan akvon; la piedsigno de ovo estas 29 litroj por gramo da proteino, kompare nuksoj, ekzemplo de vegetaj\u0302a proteina fonto, havas spuron de 139 litroj por gramo[5]."}, {"text_idx": "#000012", "text": "Studo pri la media efiko de tri grupoj de italaj plenkreskuloj; c\u0302iomang\u0302antoj, ovo-lakto-vegetaranoj kaj veganoj, trovis neniujn diferencojn en media efiko inter vegano kaj ovo-lakto-vegetaranoj.[6]. Kombinita kun la signifaj nutraj kvalitaj ovoj, konsumado de ovoj devas esti konsiderata tiel bona por homa sano kiel planeda sano."}, {"text_idx": "#000013", "text": "Dum diskutado de dau\u0306rigeblaj dietoj, ni ne devas perdi vidon de la ekonomiaj kaj sociaj efikoj de mang\u0302aj\u0302oj."}, {"text_idx": "#000014", "text": "La Organizaj\u0302o pri Nutrado kaj Agrikulturo (FAO) de Unuig\u0302intaj Nacioj havas larg\u0302an difinon de dau\u0306rigeblaj dietoj, kiu inkluzivas nutradon, medion, ekonomion kaj socion.[7]. Ovoj estas pagebla fonto de altkvalita proteino, kio signifas, ke ili markas c\u0302iujn kestojn kiel alireblan kaj nutran mang\u0302aj\u0302on por la plimulto."}, {"text_idx": "#000015", "text": "Sezoneco de produkto povas havi gravan efikon sur la pagebleco de produkto, ofte kondukante al tiuj, kiuj havas la plej malaltajn enspezojn, devas fari grandajn anstatau\u0306ojn por plenumi sian nutran konsumadon. Fres\u0302aj fruktoj kaj legomoj estas iuj el la plej tus\u0302itaj kultivaj\u0302oj kun studo publikigita en 2017 trovante ke la averag\u0302a lau\u0306sezona brec\u0302o en mang\u0302aj\u0302prezoj en sep elektitaj landoj en Afriko inter 2000 kaj 2012 estis 28.3%, kun tomatoj kun la plej alta brec\u0302o c\u0302e 60.8%[8]. Dume ovoj, kiuj povas esti produktitaj tutjare, havis la plej malaltan nivelon de prezo-flukcio de 14.1%[8], ofertante konsekvencan altkvalitan fonton de esencaj nutraj\u0302oj."}, {"text_idx": "#000016", "text": "Ovoj ankau\u0306 estas escepta ilo por socia kaj dau\u0306ripova disvolvig\u0302o, kiel oni vidas per la laboro de multaj karitataj organizaj\u0302oj. Ili havas unikajn karakterizaj\u0302ojn, kiuj faras efektivigi ovoproduktadon praktikan, kostefikan solvon en evolulandoj. Grandaj homamaj organizaj\u0302oj, kiel la Gates Foundation kaj Children's Investment Fund Foundation (CIFF), ambau\u0306 donis financojn por pliigi konsumadon de ovoj por plibonigi patrinan kaj infanan nutradon en malaltaj kaj mezaj enspezaj landoj."}, {"text_idx": "#000017", "text": "La Monda Organizo pri Ovo (WEO) identigis sep el la UN SDG, kie la ovoindustrio jam havas gravan efikon: atingi nul malsaton, bonan sanon kaj bonfarton, kvalitan edukadon, decan laboron kaj ekonomian kreskon, respondecan konsumon kaj produktadon, klimatan agadon. kaj partnerecoj. La industrio dau\u0306re klopodas por plenumi siajn devontigojn kaj fieras esti la unua tutmonda agrikultura varo kiu adoptis la rezolucion de la Forumo de Konsumo-Valo pri ekstermado de deviga laboro.[9]"}, {"text_idx": "#000018", "text": "La vario de esencaj nutraj\u0302oj ene de la ovo povas esti senkompara per tre malmultaj mang\u0302aj\u0302oj. Ovoj provizas esencajn vitaminojn kaj mineralojn, kaj ankau\u0306 ofertas plej altkvalitajn proteinojn. Kune kun ilia malalta media efiko, ovoj estas la perfekta partnero por atingeblaj, sanaj kaj dau\u0306rigeblaj dietoj hodiau\u0306 - dum ni rigardas al la estonteco."}, {"text_idx": "#000021", "text": "C\u0302u vi volas akiri la plej novajn novaj\u0302ojn de IEC kaj g\u0302isdatigojn pri niaj eventoj? Alig\u0302u al la IEC-Novaj\u0302letero."}, {"text_idx": "#000023", "text": "Retejo projektita kaj konstruita de orfoj"}]