[{"text_idx": "#000000", "text": "Wikipedia's Hamburger as translated by GramTrans"}, {"text_idx": "#000001", "text": "Hamburgero au\u0306 hamburgero estas sandvic\u0302o konsistanta el unu au\u0306 pluraj kuiritaj pastec\u0302oj de hakviandaj\u0302o, kutime bovaj\u0302o, metita ene de tranc\u0302aj\u0302igitpana rondaj\u0302o au\u0306 bulko.\nLa pastec\u0302o povas esti pato fritita, kradrostite, au\u0306 flamo rostis.\nHamburgeroj ofte estas servitaj kun fromag\u0302o, laktuko, tomato, lardo, cepo, pikloj, au\u0306 kapsiketoj;\nspicaj\u0302oj kiel ekzemple mustardo, majonezo, kec\u0302upo, g\u0302uego, au\u0306 \" speciala sau\u0306co \";\nkaj estas ofte metitaj sur sezamosembulkojn.\nHamburgero pintita kun tranc\u0302aj\u0302o fromag\u0302o estas nomita fromag\u0302burgero."}, {"text_idx": "#000002", "text": "La esprimo \"hamburgero\" ankau\u0306 povas esti aplikita al la viandpastec\u0302o sur sia propra, precipe en la UK kie la esprimo \"pastec\u0302o\" malofte estas uzita, au\u0306 la esprimo ec\u0302 povas rilati simple al grundobovaj\u0302o.\nLa esprimo povas esti prefiksita kun la speco de viando au\u0306 viandanstatau\u0306aj\u0302o uzita, kiel en \" meleagrohamburgero \", \" bizon hamburgero\", au\u0306 \" legomhamburgero \"."}, {"text_idx": "#000003", "text": "Hamburgeroj estas venditaj en rapidmang\u0302ejoj, mang\u0302antoj, kaj specialaj\u0302o kaj lukskvalitaj restoracioj (kie hamburgeroj povas vendi por plurajn fojojn la kosto de rapidmang\u0302ejo-hamburgero, sed povas esti unu el la pli malmultekostaj opcioj je la menuo).\nEkzistas multaj internaciaj kaj regionaj varioj de la hamburgero."}, {"text_idx": "#000004", "text": "5 Frank kaj Charles Menches"}, {"text_idx": "#000005", "text": "La esprimo hamburgero originale venas de Hamburgo, [2]\nLa dua plej granda grandurbo de Germanio.\nEn la germana, Burg signifas \"kastelo\", \"fortikigis kompromison\" au\u0306 \"fortikigis rifug\u0302on\" kaj estas g\u0302eneraligita komponento de loknomoj.\nLa unua elemento de la nomo eble estas de Malnovaltgermana hamma, rilatante al kurbo en rivero, au\u0306 Mezaltgermana hame, rilatante al enfermita areo de pas\u0302tejo.\nHamburgero en la germana estas la demonimo de Hamburgo, simila al frankfurtulo kaj viena kolbaso, nomoj por aliaj viand-bazitaj mang\u0302aj\u0302oj kaj demonimoj de la grandurboj de Frankfurto kaj Vieno (Wien), respektive."}, {"text_idx": "#000006", "text": "La esprimo \"hamburgero\", deafiksigo, estas rilata al multaj malsamaj specoj de sandvic\u0302oj, similaj al (hakviandaj\u0302o) hamburgero, sed farita de malsamaj viandoj kiel ekzemple bubalo en la bubalhamburgero, cervoviando, kanguruo, meleagro, alko, s\u0302afido au\u0306 fis\u0302oj kiel salmoj en la salmhamburgero, sed ec\u0302 kun senviandaj sandvic\u0302oj kiel estas la kazo de la legomhamburgero."}, {"text_idx": "#000007", "text": "Ekzistas multaj asertoj c\u0302irkau\u0306 la origino de la hamburgero, sed la originoj restas neklaraj.\nLa popularaj mendas \" La Art of Cookery (Arto de Cookery) faris Plain kaj Facila \" de Hannah Glasse inkludis recepton en 1758 kiel \"Hamburgh kolbaso\", kiu indikis servi g\u0302i \"rostis kun sekrostita pano sub g\u0302i\".\nSimila mang\u0302eto ankau\u0306 estis populara en Hamburgo sub la nomo \"Rundstu\u0308ck varma\" (\"bulko varman\") en 1869 au\u0306 pli frue, [6] kaj supozeble mang\u0302ita fare de multaj elmigrantoj sur ilia vojo al Ameriko, sed eble enhavis rostitan bifstekon prefere ol Frikadeller.\nHamburga bifsteko estas raportita estinti servita inter du pecoj de pano sur la Hamburga Amerika Linio, kiu komencis operaciojn en 1847.\nC\u0302iu el tiuj povas marki la inventon de la Hamburgero, kaj klarigi la nomon."}, {"text_idx": "#000008", "text": "Ekzistas referenco al \" Hamburga bifsteko \" jam 1884 en la Boston Journal.\n[OED, sub \" bifsteko \" ] la 5-an de julio 1896, la C\u0302ikaga C\u0302iutaga Tribuno igis tre specifan aserton rigardi \"hamburgersandvic\u0302on\" en artikolo pri \"Sandwich Car\": \"eminenta favorato, nur kvin cendoj, estas Hamburgerbifsteksandvic\u0302o, la viandon por kiu estas konservita preta en malgrandaj pastec\u0302oj kaj \"kuirita dum vi atendas\" sur la benzinintervalo.\""}, {"text_idx": "#000010", "text": "Louis Lassen de Louis' Lunch, malgranda lunc\u0302oc\u0302aro en New Haven, Connecticut, lau\u0306dire vendis la unuan hamburgeron kaj bifsteksandvic\u0302on en Usono en 1900.\nNew York revuo deklaras ke \"La plado fakte havis neniun nomon g\u0302is kelkaj tumultaj maristoj de Hamburgo nomis la viandon sur bulko post ili mem jarojn poste\", notante ankau\u0306 ke tiu aserto estas submetata kontesti.\nKliento ordigis rapidan varman mang\u0302on kaj Ludoviko estis el bifstekoj.\nC\u0302armaj grundobovaj\u0302pasamentoj, Ludoviko faris pastec\u0302on kaj kradrostis g\u0302in, metante g\u0302in inter du tranc\u0302aj\u0302oj rostpano.\nKelkaj kritikistoj s\u0302atas Josh Ozersky, mang\u0302aj\u0302redaktiston por New York Magazine, asertas ke tiu sandvic\u0302o ne estis hamburgero c\u0302ar la pano estis rostita."}, {"text_idx": "#000011", "text": "Unu el la plej fruaj asertoj venas de Charlie Nagreen, kiu en 1885 vendis viandbulon inter du tranc\u0302aj\u0302oj pano c\u0302e la Seymour Fair [18] nun foje vokis la Outagamie Distriktan Foiron.\nLa Seymour Community Historical Society de Seymour, Wisconsin (Seymour, Viskonsino), kreditas Nagreen, nun konata kiel \"Hamburger Charlie\", kun la invento.\nNagreen estis dek kvin kiam li lau\u0306dire vendis porkaj\u0302sandvic\u0302ojn c\u0302e la 1885-datita Seymour Fair, faris tiel klientojn povis mang\u0302i c\u0302irkau\u0306pas\u0302ante.\nLa Historia Socio klarigas ke Nagreen nomis la hamburgeron lau\u0306 la Hamburga bifsteko kun kiu lokaj germanaj enmigrintoj estis konataj."}, {"text_idx": "#000013", "text": "La familio de Oscar Weber Bilby postulas la unuakonatan hamburgeron sur bulko estis servis la 4-an de julio 1891 sur la bieno de avo Oskaro.\nEn 1995, Governor Frank Keating proklamis ke la unua vera hamburgero sur bulko estis kreita kaj konsumita en Tulsa, Oklahomo en 1891, vokante Tulsa, \"La Real Birthplace de la Hamburgero.\""}, {"text_idx": "#000014", "text": "Frank kaj Charles Menches asertas esti vendinta grundobovaj\u0302sandvic\u0302on c\u0302e la Erie County Fair en 1885 en Hamburg, New York.\nDum la foiro, ili elc\u0302erpigis porkaj\u0302kolbason por siaj sandvic\u0302oj kaj anstatau\u0306igis bovaj\u0302on.\n, kiu parolis al Frank Menches, diras ke ili elc\u0302erpis sian liveradon de kolbaso, do ac\u0302etis dishakis bovaj\u0302on de buc\u0302isto, Andrew Klein.\nHistoriisto Joseph Streamer skribis ke la viando estis de la merkato de Stein ne Klein, malgrau\u0306 Stein havantan vendanta la merkaton en 1874.\nLa rakonto notas ke la nomo de la hamburgero venas de Hamburgo, New York ne Hamburg Germanion.\nLa nekrologo de Frank Menches en The New York Times deklaras ke tiuj okazaj\u0302oj okazis c\u0302e la 1892-datita Summit County Fair en Akron, Ohio."}, {"text_idx": "#000015", "text": "Fletcher Davis de Athens, Texas (Aten, Teksaso) asertis esti inventinta la hamburgeron.\nLau\u0306 bus\u0302aj historioj, en la 1880-aj jaroj li malfermis lunc\u0302gic\u0302eton en Ateno kaj servis \"hamburgeron\" de frititaj grundobovaj\u0302pastec\u0302oj kun mustardo kaj Bermuda cepo inter du tranc\u0302aj\u0302oj pano, kun piklaj\u0302o sur la flanko.\nLa rakonto estas ke en 1904, Davis kaj lia edzino Ciddy prizorgis sandvic\u0302ostandon c\u0302e la Foiro de la St. Louis World.\nHistoriisto Frank X. Tolbert, notis ke Atena log\u0302anto Clint Murchison diris ke lia avo datrilatis la hamburgeron al la 1880-aj jaroj kun \"Old Dave\" a.k.\nFoto de \"Old Dave's Hamburger Stand\" de 1904 estis sendita al Tolbert kiel signoj de la aserto."}, {"text_idx": "#000016", "text": "Diversaj nespecifaj asertoj de invento rilatigas al la esprimo \"hamburgerbifstekon\" sen mencio de ke g\u0302i estas sandvic\u0302o.\nLa unua presita amerika menuo kiu listigis hamburgeron lau\u0306dire estas menuo de tiu de Delmonico (1834) en New York.\nTamen, la printilo de la origina menuo ne estis en komerco en 1834.\nEn 1889, menuo de Wallan Walla Union en Washington ofertis hamburgerbifstekon kiel menuobjekto."}, {"text_idx": "#000017", "text": "Inter 1871 kaj 1884, \"Hamburg Beefsteak\" estis sur la \"Matenmang\u0302o kaj Vespermang\u0302o-Menuo\" de la Tondilo-Restoracio c\u0302e 311/313 Pacific Street en San Fernando, California.\nG\u0302i kostis 10 cendojn - la saman prezon kiel s\u0302afaj\u0302hakoj, la piedoj de porko en batanto, kaj kunstufita bovidaj\u0302o.\nG\u0302i ne estis, aliflanke, en la vespermang\u0302menuo.\nNur \"Porkkapo\", \"Calf Tongue\", kaj \"Stewed Kidneys\" estis listigita.\nAlia aserto ligas la hamburgeron al Pintkunveno-Distrikto, New York au\u0306 Ohio.\nPintkunveno-Distrikto, Ohio ekzistas, sed Pintkunveno-Distrikto, New York ne faras."}, {"text_idx": "#000019", "text": "Hamburgeroj estas kutime kvalito de rapidmang\u0302ejo\nLa hamburgeroj servis en grava rapidmang\u0302ejo establadoj estas kutime amasproduktitaj en fabrikoj kaj frostaj por liveraj\u0302o al la ejo.\nTiuj hamburgeroj estas maldikaj kaj de unuforma dikeco, deviante de la tradicia amerika hamburgero kuirita en hejmoj kaj konvenciaj restoracioj, kiu estas pli dika kaj preparita permane de grundobovaj\u0302o.\nLa plej multaj amerikaj hamburgeroj estas rondaj, sed kelkaj rapidmang\u0302oc\u0302enoj, kiel ekzemple tiu de Wendy, vendas kvadratecajn hamburgerojn.\nHamburgeroj en rapidmang\u0302ejoj estas kutime rostitaj sur aviadil-porta s\u0302ipo, sed kelkaj firmaoj, kiel ekzemple Burger King, uzas gasflaman kradrostadprocezon.\nEn konvenciaj amerikaj restoracioj, hamburgeroj povas esti ordonitaj \"raraj\", sed normale estas servitaj mez-putaj au\u0306 trarostitaj nutraj\u0302sekureckialojn.\nRapidmang\u0302ejoj ne kutime ofertas tiun opcion."}, {"text_idx": "#000021", "text": "Kelkaj nordamerikaj establadoj ofertas unikan prenon sur la hamburgero preter kio estas ofertita en rapidmang\u0302ejoj, uzante luksajn ingrediencojn kiel ekzemple lumbaj\u0302o au\u0306 alia bifsteko kune kun gamo da malsamaj fromag\u0302oj, c\u0302apelaj\u0302oj, kaj sau\u0306cas.\nUnu ekzemplo estas la Bobby's Burger Palace c\u0302eno fondita fare de bonkonata kuiristo kaj Food Network stelulo Bobby Flay."}, {"text_idx": "#000022", "text": "Hamburgeroj ofte estas servitaj kiel rapida vespermang\u0302o, pikniko au\u0306 partiomang\u0302aj\u0302o kaj estas kutime kuiritaj ekstere sur rostiloj."}, {"text_idx": "#000023", "text": "Altkvalita hamburgerpastec\u0302o estas farita tute de grundo (hakita) bovaj\u0302o kaj spicadoj;\ntiuj povas esti priskribitaj kiel tute-bovaj\u0302a hamburgero\" au\u0306 tute-bovaj\u0302aj pastec\u0302oj\" distingi ilin de nekostaj hamburgeroj faritaj kun kosto-s\u0302parantoj kiel aldonis faruno, teksturita vegetaj\u0302a proteino, amoniako traktis sengrasigitajn bovaj\u0302pasamentojn (kiuj la firmao Bovaj\u0302produktoj Inc, vokas \"sveltaj fajne teksturitan bovaj\u0302on\"), [33] [34]\nprogresinta viandskrapado, au\u0306 aliaj plenigaj\u0302oj.\nEn la 1930-aj jaroj muelis hepaton estis foje aldonita.\nKelkaj kuiristoj kuiras siajn pastec\u0302ojn kun ligiloj kiel ovoj au\u0306 paneroj.\nSpicadoj povas inkludi salon kaj pipron kaj aliaj s\u0302atas kiel petroselo, cepoj, sojsau\u0306con, Milon Insulpansaj\u0302on, cepasupan miksaj\u0302on, au\u0306 vorcesteran sau\u0306con.\nMultaj markvaron harditan salon kiujn produktoj ankau\u0306 estas uzitaj."}, {"text_idx": "#000024", "text": "Kruda hamburgero povas enhavi damag\u0302ajn bakteriojn kiuj povas produkti mang\u0302aj\u0302-portitan malsanon kiel ekzemple Escherichia coli O157:H7, pro la foja komenca nedeca preparado de la viando, do singardo estas necesa dum pritraktado kaj kuirado.\nPro la potencialo por mang\u0302aj\u0302-portita malsano, la USDA rekomendas ke hamburgeroj estu kuiritaj al interna temperaturo de 160 \u00b0F (71 \u00b0C).\nSe kuirite al tiu temperaturo, ili estas konsideritaj trarostitaj."}, {"text_idx": "#000025", "text": "Hamburgeroj ankau\u0306 povas esti faritaj kun pastec\u0302oj farite de ingrediencoj krom bovaj\u0302o.\nEkzemple, meleagrohamburgero uzas grundan meleagro viandon, kokidhamburgero uzas grundo kokinviandon.\nBubalhamburgero uzas hakviandaj\u0302on de bizono, kaj struthamburgero estas farita de grunda spicita strut viando.\nCervhamburgero uzas pistitan cervoviandon de cervoj."}, {"text_idx": "#000026", "text": "Legomhamburgero, g\u0302ardenhamburgero, au\u0306 tohuohamburgero uzas viandanalogon, viandanstatau\u0306aj\u0302on kiel ekzemple tohuo, TVP, seitan (tritikgluteno), Quorn, fabojn, grajnojn au\u0306 sortimenton de legomoj, grundon supren kaj pistita en pastec\u0302ojn."}, {"text_idx": "#000027", "text": "En Usono kaj Kanado, hamburgeroj povas esti klasifikitaj kiel du c\u0302eftipoj: rapidmang\u0302ejhamburgeroj kaj individue kuiris hamburgerojn faritajn en hejmoj kaj restoracioj.\nLa lasta ofte estas pretaj kun gamo da c\u0302apelaj\u0302oj, inkluzive de laktuko, tomato, cepo, kaj ofte tranc\u0302aj\u0302igitaj pikloj (au\u0306 piklaj\u0302og\u0302uego).\nTerpomfingroj ofte akompanas la hamburgeron.\nFromag\u0302o (kutime fandfromag\u0302otranc\u0302aj\u0302oj sed ofte Cheddar, svisoj, piprofanto, au\u0306 blua), au\u0306 degelis rekte sur la viandpastec\u0302o au\u0306 diserigis sur pinto, estas g\u0302enerale opcio."}, {"text_idx": "#000028", "text": "Spicaj\u0302oj eble estos aldonitaj al hamburgero au\u0306 povas esti ofertitaj aparte sur la flanko inkluzive de mustardo, majonezo, kec\u0302upo, salatsau\u0306coj kaj barbekuosau\u0306co."}, {"text_idx": "#000029", "text": "Aliaj c\u0302apelaj\u0302oj inkludas lardon, avokadon au\u0306 guacamole, tranc\u0302aj\u0302igis saute\u0301ed fungojn, formag\u0302sau\u0306con kaj/au\u0306 kapsiketon (kutime sen faboj), fritovon, hastitan ovon, feta-fromag\u0302ofromag\u0302on, bluan fromag\u0302on, salson, ananason, jalapen\u0303ojn kaj aliajn specojn de kapsiketoj, anc\u0302ovoj, tranc\u0302aj\u0302oj s\u0302inko au\u0306 bolonjokolbaso, pastrami au\u0306 teriyaki-hardita bovaj\u0302o, tatarsau\u0306co, francaj fis\u0302idaroj, cepringoj au\u0306 c\u0302ipsoj."}, {"text_idx": "#000031", "text": "En Meksiko, hamburgeroj (nomitaj hamburguesaj) estas servitaj kun s\u0302inko [47] kaj tranc\u0302aj\u0302oj amerika fromag\u0302o fritita aldone al la viandpastec\u0302o.\nLa c\u0302apelaj\u0302oj inkludas avokadon, jalapen\u0303o tranc\u0302aj\u0302ojn, pecetigis laktukon, cepon kaj tomaton.\nLa bulko havas majonezon, kec\u0302upon kaj mustardon.\nEn certaj partoj estas servitaj kun lardo, kiu povas esti fritita au\u0306 kradrostita kune kun la viandpastec\u0302o.\nTranc\u0302aj\u0302o ananaso ankau\u0306 estas kutima opcio, kaj la vario estas konata kiel \"Hawaiian hamburgero\"."}, {"text_idx": "#000032", "text": "La hamburgeroj de kelkaj restoracioj ankau\u0306 havas barbekuosau\u0306con, kaj aliaj ankau\u0306 anstatau\u0306igas la grundpastec\u0302on kun lumbaj\u0302o, Al-pastro viando, barbacoa au\u0306 fritita kokidmamo.\nMultaj hamburgeroc\u0302enoj de Usono povas esti trovitaj c\u0302ie en Meksiko, inkluzive de la Jr de Carl.\n, Sonondaj, same kiel tutmondaj katenoj kiel ekzemple McDonald's kaj Burger King."}, {"text_idx": "#000033", "text": "Hamburgeroj en la UK kaj Irlando estas tre similaj al tiuj en Usono, kaj la C\u0302efstrato estas dominita per la samaj grandaj du katenoj kiel en Usono - McDonald's kaj Burger King.\nLa menuoj ofertitaj al ambau\u0306 landoj estas praktike identaj, kvankam partgrandecoj tendencas esti pli etaj en la UK.\nEn Irlando la mang\u0302ellasejo Supermacs estas g\u0302eneraligita c\u0302ie en la lando servanta hamburgerojn kiel parto de g\u0302ia menuo.\nEn Irlando, Abrakebabra (komencitaj eksteren vendante kebabojn) kaj tiu de Eddie Rocket ankau\u0306 estas gravaj katenoj."}, {"text_idx": "#000034", "text": "Origina kaj indig\u0302ena rivalo al la grandaj du usonajn gigantoj estis la centre brita rapidmang\u0302oc\u0302eno Wimpy, originale konata kiel Timema Bar (malfermita 1954 c\u0302e Angulo-House de la Lyon en Coventry Street London), kiu servis it'ojn hamburgerojn sur telero kun Brit-stilaj fritoj, akompanita per ilaro kaj liverita al la tablo de la kliento.\nEn la malfruaj 1970-aj jaroj, konkuri kun McDonald's, [48] Wimpy komencis malfermi Amerik-stilajn vendotabloservrestoraciojn kaj la marko malaperis de multaj UK c\u0302efstratoj kiam tiuj restoracioj estis remarkitaj kiel Hamburgero-Reg\u0302oj inter 1989 kaj 1990 fare de la tiam-posedanto de ambau\u0306 markoj, Grand Metropolitan.\nAdministradelac\u0302eto en 1990 disigo la markoj denove kaj nun Wimpy-mang\u0302ilarrestoracioj dau\u0306re povas esti trovitaj en multaj urbocentroj dum nova vendotabloservo Wimpys nun estas ofte trovita c\u0302e au\u0306tovojaj benzinejoj."}, {"text_idx": "#000035", "text": "Hamburgeroj ankau\u0306 estas haveblaj de moveblaj kioskoj, ofte konataj kiel \"hamburgerkamionetoj\", precipe c\u0302e subc\u0302ielaj okazaj\u0302oj kiel ekzemple futbalaj matc\u0302oj.\nHamburgeroj de tiu speco de ellasejo estas kutime servitaj sen iu formo de salato - nur frititaj cepoj kaj elekto de tomata kec\u0302apo, mustardo au\u0306 bruna sau\u0306co."}, {"text_idx": "#000036", "text": "Peceto butikoj, precipe en la Okcidentaj internlandoj kaj Nord-orienta de Anglio, Skotlando kaj Irlando, servas eluzitajn hamburgerojn nomitajn lezas hamburgerojn.\nTio estas kie la hamburgerpastec\u0302o, flank itself, estas fritgras-fritita en batanto kaj estas kutime servita kun fritoj."}, {"text_idx": "#000037", "text": "Hamburgeroj kaj legomhamburgeroj servitaj kun fritoj kaj salato, estas normaj drinkejlarvaj menuopecaj\u0302oj.\nMultaj drinkejoj specialig\u0302as pri \"frandaj\u0302aj\" hamburgeroj.\nTiuj estas kutime alta kvalito hakis bifstekpastec\u0302ojn, pintitajn kun eroj kiel ekzemple blua fromag\u0302o, brio, avokado ktp.\nKelkaj britaj drinkejoj servas hamburgerpastec\u0302ojn faritajn de pli ekzotikaj viandoj inkluzive de cervoviand hamburgeroj (foje moknomis Bambi Burgers), bizon hamburgeroj, strut hamburgeroj kaj en kelkaj au\u0306straliaj temeitaj drinkejoj ec\u0302 kanguruo hamburgeroj povas esti ac\u0302etitaj.\nTiuj hamburgeroj estas servitaj en simila vojo al la tradicia hamburgero sed foje estas servitaj kun malsama sau\u0306co inkluzive de ribsau\u0306co, mentsau\u0306co kaj prunsau\u0306co."}, {"text_idx": "#000038", "text": "En la frua 21-a-jarcenta \"altkvalita\" hamburgerc\u0302eno kaj sendependaj restoracioj ekestis, vendante hamburgerojn produktitajn de viando fiksita por esti de alta kvalito kaj ofte organika, kutime helpis mang\u0302i sur la regiono prefere ol por preni fore.\nKatenoj inkludas Gourmet Burger Kitchen, Finfinan Hamburgeron, Hamburger Union kaj Byron Hamburgers en Londono.\nSendependaj restoracioj kiel ekzemple Meatmarket kaj Dirty Burger evoluigis stilon de ric\u0302ulo, sukan hamburgeron en 2012 kiu estas konata kiel malpura hamburgero au\u0306 triaonda hamburgero."}, {"text_idx": "#000039", "text": "En la lastaj jaroj brutrabistoj vendis antau\u0306-kuiritajn hamburgerojn revarmigeblaj en mikroondilo en Britio."}, {"text_idx": "#000040", "text": "En la UK, kiel en Nordameriko kaj Japanio, la esprimo \"hamburgero\" povas rilati simple al la pastec\u0302o, esti g\u0302i bovaj\u0302o, iu alia speco de viando, au\u0306 vegetarano."}, {"text_idx": "#000041", "text": "Rapidmang\u0302ejfranc\u0302izoj vendas al la usona stilajn rapidmang\u0302ejhamburgerojn en Au\u0306stralio kaj Nov-Zelando.\nLa tradiciaj Au\u0306tralaziaj hamburgeroj estas kutime ac\u0302etitaj de fis\u0302fritejoj au\u0306 laktdrinkejoj.\nLa hamburgerviando preskau\u0306 estas c\u0302iam grundobovaj\u0302o, au\u0306 \"viandhaketaj\u0302o\" kiel g\u0302i estas pli ofte referita en Au\u0306stralio kaj Nov-Zelando.\nIli ofte inkludas tomaton, laktukon, rostitan cepon kaj viandon kiel minimumo, kaj povas lau\u0306vole inkludi fromag\u0302on, rug\u0302an beton, ananason, fritovon kaj lardon.\nSe c\u0302iuj tiuj lau\u0306volaj ingrediencoj estas inkluditaj g\u0302i estas konata en Au\u0306stralio kiel \"hamburgero kun la multo\"."}, {"text_idx": "#000042", "text": "La nura varianco inter la du la hamburgeroj de landoj estas ke Nov-Zelando ekvivalenta al la \"The Lot\" ofte enhavas bifstekon (bovaj\u0302o) ankau\u0306.\nLa spicaj\u0302oj regule uzitaj estas barbekuosau\u0306co kaj tomata sau\u0306co.\nLa McOz\" Hamburgero de la McDonald estas partmaniero inter amerikaj kaj au\u0306straliaj stilhamburgeroj, havante rug\u0302an beton kaj tomaton en alie tipa amerika hamburgero;\ntamen, g\u0302i jam ne estas parto de la menuo.\nSame, McDonald's estas en Nov-Zelando kreis Kiwiburger, similan al Quarter Pounder, sed ecsalato, rug\u0302a beto kaj fritita eg. Aussie Burger de La Hungry Jack ( Burger King)\u00ab\" havas tomaton, laktukon, cepon, fromag\u0302on, lardon, rug\u0302an beton, ovon, kec\u0302upon kaj viandpastec\u0302on."}, {"text_idx": "#000044", "text": "En Japanio, hamburgeroj povas esti servitaj en bulko, nomita hanba\u0304ga\u0304 (\u30cf\u30f3\u30cf\u3099\u30fc\u30ab\u3099\u30fc), au\u0306 j\u0302us la pastec\u0302oj servitaj sen bulko, konata kiel hanba\u0304gu (\u30cf\u30f3\u30cf\u3099\u30fc\u30af\u3099) au\u0306 \"Hamburgo\", fus\u0302kontakto por \"Hamburgbifsteko\"."}, {"text_idx": "#000045", "text": "Hamburgaj bifstekoj (servitaj sen bulkoj) estas similaj al kio estas konataj kiel Salisbury-bifstekoj en Usono\nIli estas faritaj de hakita bovaj\u0302o, porkaj\u0302o au\u0306 miksaj\u0302o da la du miksite kun hakitaj cepoj, ovo, paneroj kaj spicoj.\nIli estas servitaj kun bruna sau\u0306co (au\u0306 brunsau\u0306co en restoracioj) kun vegetaj\u0302aj au\u0306 salatflankoj, au\u0306 foje en la japana kuiras.\nHamburgeroj povas esti servitaj en kabans\u0302uoj, okcidentstilaj antau\u0306urbaj restoracic\u0302enoj konataj en Japanio kiel \" familiorestoracioj \"."}, {"text_idx": "#000047", "text": "Lau\u0306 la Guinness-libro de rekordoj, japana viro, Kobayashi Takeru mang\u0302is la plej multe de la kvanton de hamburgeroj en tri minutoj la 11-an de julio 2014."}, {"text_idx": "#000048", "text": "Rizhamburgeroj, menciitaj supre, ankau\u0306 estas haveblaj en pluraj orientaziaj landoj kiel ekzemple Tajvano kaj Sud-Koreio.\nLotteria estas granda hamburgerfranc\u0302izo en Japanio posedata fare de la sudkorea Lote grupo, kun ellasejoj ankau\u0306 en C\u0302inio, Sud-Koreio, Vjetnamio, kaj Tajvano.\nAldone al vendado de bovaj\u0302hamburgeroj, ili ankau\u0306 havas hamburgerojn igitaj de kalmaro, porkaj\u0302o, tohuon, kaj salikoko.\nVarioj haveblaj en Sud-Koreio inkludas Bulgogi hamburgerojn kaj Kimc\u0302io hamburgerojn."}, {"text_idx": "#000049", "text": "En Filipinio, larg\u0302a gamo de gravaj usonaj rapidmang\u0302ejo-franc\u0302izoj estas bone reprezentita, kune kun lokaj imituloj, ofte s\u0302ang\u0302ite al la loka palato.\nLa c\u0302eno McDonald's (loke moknomis \"McDo'n\") havi vicon da hamburgero kaj kokidpladoj ofte akompanitaj per simpla vaporita rizo kaj/au\u0306 francaj fis\u0302idaroj.\nFilipinio fanfaronas pri it propra hamburgeroc\u0302eno nomita Jollibee, kiu ofertas hamburgermang\u0302ojn kaj kokidon, inkluzive de signaturhamburgero nomita \"c\u0302ampiono\".\nJollibee nun havas kelkajn ellasejojn en Usono, la Proksima Oriento kaj Orientazio."}, {"text_idx": "#000050", "text": "En Hindio, hamburgeroj estas kutime faritaj de kokido au\u0306 vegetaj\u0302aj pastec\u0302oj pro kulturaj kredoj kontrau\u0306 mang\u0302adbovaj\u0302o (kiuj devenas de hindua religia praktiko) kaj porkaj\u0302o (kiu devenas de islama religia praktiko).\nPro tio, la plimulto de rapidmang\u0302ejkatenoj kaj restoracioj en Hindio ne servas bovaj\u0302on.\nMcDonald's en Hindio, ekzemple, ne servas bovaj\u0302on, ofertante la \"maharag\u0302o Mac\" anstatau\u0306e de la Granda Mac, anstatau\u0306igante la bovaj\u0302bulojn per kokido.\nAlia versio de la hinda vegetara hamburgero estas la Wada Pav konsistanta fritujo-fritita terpompastec\u0302o trempita en gramfarunbatanto.\nG\u0302i estas kutime servita kun mentoc\u0302atnio kaj fritita verda kapsiketo."}, {"text_idx": "#000051", "text": "En Pakistano, krom amerikaj rapidmang\u0302ejkatenoj, hamburgeroj povas esti trovitaj en budoj proksime de butikumadareoj, la plej konataj estaj\u0302o la \"shamihamburgero\".\nTio estas farita de \"shamikebabo\", farita per miksado de lento kaj haks\u0302afidaj\u0302o.\nCepoj, hastita ovo kaj kec\u0302upo estas plej povas esti c\u0302apelaj\u0302oj."}, {"text_idx": "#000052", "text": "En Malajzio ekzistas 300 la restoracioj de McDonald.\nLa menuo en Malajzio ankau\u0306 inkludas ovojn kaj frititan kokidon aldone al la regulaj hamburgeroj.\nHamburgeroj ankau\u0306 estas facile trovitaj c\u0302e proksimaj moveblaj kioskoj, aparte Ramly Burger."}, {"text_idx": "#000053", "text": "En Mongolio, lastatempa rapidmang\u0302ejfuroro pro la subita enfluo de fremda influo kondukis al la signifo de la hamburgero.\nSpecialig\u0302intaj rapidmang\u0302ejoj servantaj al mongolaj gustoj ekestis kaj vidis grandan sukceson."}, {"text_idx": "#000054", "text": "En Turkio, aldone al la internacie konataj proponoj, multaj lokalizitaj variaj\u0302oj de la hamburgero povas esti trovitaj, kiel ekzemple la Islak Hamburgero (s\u0302altita.\n\"Malseka-hamburgero\"), kiun bovaj\u0302oglitilo supervers\u0302is en hardita tomata sau\u0306co kaj vaporis ene de speciala vitrokamero, kaj havas g\u0302iajn originojn en la turka rapidmang\u0302ejrevendisto Kizilkayalar.\nAliaj varioj inkludas s\u0302afido-hamburgerojn kaj buc\u0302rubo-hamburgerojn, kiuj estas ofertitaj fare de lokaj rapidmang\u0302ejentreprenoj kaj tutmondaj katenoj egale, kiel ekzemple McDonald's kaj Burger King.\nLa plej multaj hamburgerbutikoj ankau\u0306 adoptis picej-similan aliron kiam g\u0302i venas al hejmlivero, kaj preskau\u0306 c\u0302iuj gravaj rapidmang\u0302ejkatenoj liveras."}, {"text_idx": "#000055", "text": "En la antau\u0306a Jugoslavio, kaj originale en Serbio, ekzistas loka versio de la hamburgero konata kiel la pljeskavica .\nG\u0302i ofte estas funkciita kiel pastec\u0302o, sed povas havi bulkon ankau\u0306."}, {"text_idx": "#000056", "text": "C\u0302ie en Belgio kaj en kelkajn mang\u0302ejojn en Nederlando, Bicky Burger estas vendita tio kombinas porkaj\u0302on, kokidon, kaj c\u0302evalaj\u0302on.\nLa hamburgero, kutime fritis, estas servita inter bulko, supers\u0302utetita per sezamosemoj.\nG\u0302i ofte venas kun specifa Bickysaus (Bicky-pansaj\u0302o) farite kun majonezo, mustardo, brasiko, kaj cepo."}, {"text_idx": "#000058", "text": "\" 100 USD hamburgero \" (cent-dolara hamburgero\") estas aviadslango por g\u0302enerala aviad piloto bezonanta senkulpigon por flugi.\n100 USD hamburgerekskurseto tipe implikas flugi mallongan distancon (malpli ol du horojn), mang\u0302ante en flughavenrestoracio, kaj flugante hejmen."}, {"text_idx": "#000059", "text": "Pljeskavica - tradicia balkana mang\u0302o"}, {"text_idx": "#000063", "text": "La luksoklasa linio de McDonald"}, {"text_idx": "#000064", "text": "Historio de la hamburgero en Usono"}, {"text_idx": "#000065", "text": "Etikon de mang\u0302ado de viando\nPsikologion de mang\u0302ado de viando"}, {"text_idx": "#000066", "text": "La hamburgero (ankau\u0306 konata kiel burgero au\u0306 hamburgaj\u0302o) estas vianda hakita (pli precize hakvianda) mang\u0302aj\u0302o. G\u0302i estas kradrostita au\u0306 fritita kaj ofte mang\u0302ata en bulko kiel sandvic\u0302o. Ofte, la viando de hamburgero estas bovaj\u0302o, tamen aliajn viandojn oni povas anstatau\u0306igi. G\u0302enerale oni servas hamburgeron kun kondimentoj kiel kec\u0302apo kaj mustardo. Burgerojn oni ofte servas kun terpomfingroj. Ankau\u0306 ekzistas senviandaj hamburgeroj kiel sojaburgeroj, legomburgeroj kaj tofuburgeroj."}, {"text_idx": "#000067", "text": "Nutraj faktoj de du popularaj hamburgeroj"}, {"text_idx": "#000069", "text": "Mallonga historio de la hamburgero en Usono (angle).\nHistorio kaj legendoj de la hamburgero (angle).\nHistorio de la hamburgero (france).\nHistorio de la hamburgero (hispane).\nNutraj faktoj pri hamburgeroj ac\u0302eteblaj en McDonald's kaj Burger King (angle)."}]