[{"text_idx": "#000004", "text": "En Italio la tonata sau\u0306co g\u0302i estas uzata multe. Tipa plado estas la \"vitello tonnato\", kiu estas nenio alia ol ronda bovaj\u0302o kun c\u0302i tiu sau\u0306co, kiun mi montras al vi hodiau\u0306."}, {"text_idx": "#000005", "text": "Sed mi volis prezenti tion, kion ni povas traduki kiel \"tinusa sau\u0306co\" aparte, c\u0302ar g\u0302i ne nur kutimas akompani bovido, g\u0302i ankau\u0306 povas esti uzata por multaj aliaj pladoj. Ekzemplo: se ni kuiras iujn ovojn, malfermu ilin en duonon, forigu la ovoflavojn kaj miksu ilin kun parto de c\u0302i tiu sau\u0306co kaj poste plenigu la blankulojn denove, ni havos delikatan pladon. Kun krudeco de legomoj g\u0302i ankau\u0306 tre bonas, kaj ec\u0302 disvastig\u0302as sur paro da tranc\u0302aj\u0302oj pano kiujn ni tiam plenigos per laktuko, tomato kaj, kial ne, kuirita s\u0302inko."}, {"text_idx": "#000006", "text": "Kiel vi povas vidi, g\u0302i bonegas someraj pladoj: salatoj, viandoj servataj malvarmaj ... do c\u0302i tiu estas la plej bona tempo por provi g\u0302in."}, {"text_idx": "#000009", "text": "C\u0302i tiu tonata sau\u0306co servos por akompani viandojn, fari alian teleron da boligitaj ovoj, ric\u0302igi salatojn kaj ec\u0302 por rostpanoj ... g\u0302ojo!"}, {"text_idx": "#000010", "text": "Recepta tipo: sau\u0306cojKalorioj: 250Porcioj: 6"}, {"text_idx": "#000012", "text": "80 g da tinuso en oleo bone drenita10 kaporo3 anc\u0302ovaj fileoj en oleo1 kulereto da vina vinagro1 tuta ovo1 ovoflavo20 g citrona sukosal300 g da sunflora oleo"}, {"text_idx": "#000013", "text": "Metu la tinuson, kaporojn, anc\u0302ovojn kaj vinagron en la glason. Ni detruas programadon 10 sekundoj, rapido 7.\nNi aldonas la ovojn, la citronan sukon kaj la salon. Ni metas la tason kiel ni kutime metas g\u0302in, kiam ni uzas la papilion (kun la kava parto malsupren) kaj kun la klingoj en movado, en rapido 5, Ni vers\u0302as la oleon super la kalikon. Ni havos la klingojn en movado kaj kun tiu rapideco dum 1 minuto."}, {"text_idx": "#000014", "text": "Metu la tinuson, kaporojn, anc\u0302ovojn kaj vinagron en la glason. Ni detruas programadon 10 sekundoj, rapido 7."}, {"text_idx": "#000015", "text": "Ni aldonas la ovojn, la citronan sukon kaj la salon. Ni metas la tason kiel ni kutime metas g\u0302in, kiam ni uzas la papilion (kun la kava parto malsupren) kaj kun la klingoj en movado, en rapido 5, Ni vers\u0302as la oleon super la kalikon. Ni havos la klingojn en movado kaj kun tiu rapideco dum 1 minuto."}]