[{"text_idx": "#000004", "text": "Suppaj nudeloj kun kokosa lakto kaj konkoj (de Dabiz Mun\u0303oz)"}, {"text_idx": "#000005", "text": "Mi amas la recepton hodiau\u0306! Unu el niaj plej s\u0302atataj kuiristoj, Dabiz Mun\u0303oz, donis al ni c\u0302i tiun fabelan recepton dum la pandemio: supaj nudeloj kun kokosa lakto kaj konkoj. G\u0302i estas simple sensacia plado c\u0302ar g\u0302i estas enorma, bongusta, plena de gusto kaj nuancoj, kaj g\u0302i estas tre facila por prepari. G\u0302i prenas malmulte da tempo kaj ne estas multekosta."}, {"text_idx": "#000006", "text": "G\u0302i havas multajn ingrediencojn kiuj, kombinitaj, donas sensacian rezulton: kokosa lakto, kalko, piparroj (la steloj ingrediencoj) kaj originala tus\u0302o de kafo."}, {"text_idx": "#000008", "text": "ni uzis nudeloj, sed vi povas uzi alian specon de longa pasto. Fakte li, en sia originala recepto, uzis spagetojn.\nAlia malgranda s\u0302ang\u0302o estas, ke ni uzis jam frititan cepon (tian, kiun ili vendas en ladskatoloj) kaj li fritis sian propran cepon. Ni elektis c\u0302i tiun pli rapidan opcion c\u0302ar g\u0302i estis pli komforta por ni.\nNi aldonis pli da likvaj\u0302o pliigante la kvanton de kokosa lakto kaj fis\u0302a buljono. La gusto de la buljono s\u0302ajnis al ni tiel bongusta, ke ni ne povis rezisti fari pli."}, {"text_idx": "#000010", "text": "Kuirejo: modernaRecepta tipo: pastoKalorioj: 350Porcioj: 4"}, {"text_idx": "#000014", "text": "Kuiru la nudelojn en multe da salita akvo dum 1 minuto malpli ol la pakaj\u0302o indikas. C\u0302i tio estas c\u0302ar ni bezonas, ke ili estu tre al dente c\u0302ar poste ili finos kuiri en la kokosa lakto-buljono.\nEn granda poto, aldonu 4 kulerojn da olivoleo kaj fritu la pikitajn ajlon kaj askalonon. Kiam ili estas travideblaj kaj iomete oraj, aldonu la vinojn kaj lasu ilin forvapori 1 minuto.\nAldonu la kokosa lakto, kaj la fis\u0302buljonon. Ni forigas kaj foriras kuiri al malalta fajro 10 minutojn.\nNi gustumas salo kaj g\u0302ustigas se necese. Nun aldonu la sukon de 1/2 kalko, la dike tranc\u0302itajn piparrojn, la nudelojn kaj la konkojn kaj lasu g\u0302in boli; 1 minuto.\nFinu la pladon ornamante g\u0302in: aldonu la frititan cepon, la tranc\u0302itajn 1/2 kalkajn kojnojn (c\u0302iu kojno tranc\u0302ita en duono), la aroman herbon, la kafon aspergitan per viaj fingroj (g\u0302i devas esti nur eta pinc\u0302o), iom da olivoleo kaj papriko."}, {"text_idx": "#000015", "text": "Kuiru la nudelojn en multe da salita akvo dum 1 minuto malpli ol la pakaj\u0302o indikas. C\u0302i tio estas c\u0302ar ni bezonas, ke ili estu tre al dente c\u0302ar poste ili finos kuiri en la kokosa lakto-buljono."}, {"text_idx": "#000016", "text": "En granda poto, aldonu 4 kulerojn da olivoleo kaj fritu la pikitajn ajlon kaj askalonon. Kiam ili estas travideblaj kaj iomete oraj, aldonu la vinojn kaj lasu ilin forvapori 1 minuto."}, {"text_idx": "#000017", "text": "Aldonu la kokosa lakto, kaj la fis\u0302buljonon. Ni forigas kaj foriras kuiri al malalta fajro 10 minutojn."}, {"text_idx": "#000018", "text": "Ni gustumas salo kaj g\u0302ustigas se necese. Nun aldonu la sukon de 1/2 kalko, la dike tranc\u0302itajn piparrojn, la nudelojn kaj la konkojn kaj lasu g\u0302in boli; 1 minuto."}, {"text_idx": "#000019", "text": "Finu la pladon ornamante g\u0302in: aldonu la frititan cepon, la tranc\u0302itajn 1/2 kalkajn kojnojn (c\u0302iu kojno tranc\u0302ita en duono), la aroman herbon, la kafon aspergitan per viaj fingroj (g\u0302i devas esti nur eta pinc\u0302o), iom da olivoleo kaj papriko."}]