[{"text_idx": "#000000", "text": "C\u0302efpag\u0302oPri niSekciojMalfermi la menuonVideojReceptojVeganismoSana vivstiloNovaj\u0302ojKontakto"}, {"text_idx": "#000001", "text": "Tamalo estas mang\u0302aj\u0302o surbaze de maizo, kiun oni mang\u0302as ekde multaj jaroj fare de la mezamerikaj civilizoj. G\u0302i ankau\u0306 estas ofta mang\u0302aj\u0302o en karibaj insuloj kaj tie kies log\u0302antoj translokig\u0302as. Tamalo estas bongusta, nutriga kaj facile kuirebla plado kiun ni c\u0302iuj povas prepari hejme."}, {"text_idx": "#000002", "text": "La originalaj receptoj uzas foliojn de platanarbo au\u0306 maizo por envolvi la maizaj\u0302on sed en Eu\u0306ropo tiuj folioj apenau\u0306 troveblas, precipe la maizfolioj, tial oni uzas aluminian folion. Ankau\u0306 en Ameriko oni ne uzas la maizfarunon sed la maizon muelitan. Ni konsilas al vi uzi kaj maizon (endosigita) kaj farunon."}, {"text_idx": "#000003", "text": "500 gramoj da maizfaruno.1 mezgranda doso da maizo (lau\u0306plac\u0302e).1 skatolo da sojtrinkaj\u0302o natura.2 cepoj: unu blanka kaj alia rug\u0302a.Tomatsau\u0306coKelkaj ajleroj lau\u0306plac\u0302eSojsau\u0306coPaprikoOlivoleoSalo"}, {"text_idx": "#000004", "text": "1 mezgranda doso da maizo (lau\u0306plac\u0302e)."}, {"text_idx": "#000005", "text": "1 skatolo da sojtrinkaj\u0302o natura."}, {"text_idx": "#000006", "text": "2 cepoj: unu blanka kaj alia rug\u0302a."}, {"text_idx": "#000007", "text": "(lau\u0306plac\u0302e eblas aldonu tofuon, sojburg\u0302onojn kaj kion ajn vi volu. Ankau\u0306 provu mang\u0302i g\u0302in kun veganezo, vi certe s\u0302ategos tiun guston!)"}, {"text_idx": "#000008", "text": "Faru sofriton jene: en fritilo varmigu la oleon kaj aldonu al g\u0302i la tranc\u0302itan cepon, la ajlerojn, la paprikojn kaj lasu tion dum unu minuto kaj poste aldonu la tomatsau\u0306con kaj movu la sofriton."}, {"text_idx": "#000009", "text": "Metu la maizfarunon en poton kaj la antau\u0306e kirlitan maizon kaj aldonu la sojtrinkaj\u0302on, aldonu g\u0302is la maizfaruno malsekig\u0302as sed ne aldonu tro, kaj movu g\u0302in g\u0302is kreo de homogenaj\u0302o."}, {"text_idx": "#000010", "text": "Kiam la sofrito estos farita aldonu g\u0302in al la maizfaruno kun la sojtrinkaj\u0302o kaj movu g\u0302in g\u0302is la sofrito atingis la tuton."}, {"text_idx": "#000011", "text": "Tranc\u0302u la aluminian folion pli malpli 30 centimetrojn longe, lasu surtable kaj vers\u0302u sur g\u0302in la paston kaj fermu g\u0302in."}, {"text_idx": "#000012", "text": "En kaserolo iom granda varmigu akvon, kiu kovru la tamalojn. Kiam la akvo jam ekbolas zorgeme aldonu la tamalojn kaj lasu ilin tie dum 20-30 minutoj. Kaj ek!"}, {"text_idx": "#000013", "text": "Retpos\u0302tadreso ne estos publikigita. Devigaj kampoj estas markitaj *"}, {"text_idx": "#000014", "text": "Konservu miajn nomon, retpos\u0302tadreson kaj retejon en tiu c\u0302i retumilo por uzi kiam mi denove komentos."}, {"text_idx": "#000016", "text": "C\u0302orizo el gluteno kaj rizo\nBurgero el kukurbeto kaj fres\u0302aj herboj\nPastaj\u0302o kun kukurbetoBestaj rajtojUniversala Deklaracio de la Bestaj Rajtoj\nKunlaboruC\u0302u vi s\u0302atus kontribui al VeganArto? Ekzemple, vi povus verki recept-artikolojn. Ne hezitu kontakti nin, ec\u0302 se vi ne scias pri kiel specife kontribui! Nia retpos\u0302tadreso estas xx(c\u0302e)yy.zzLicenco CC 4.0"}, {"text_idx": "#000017", "text": "C\u0302orizo el gluteno kaj rizo\nBurgero el kukurbeto kaj fres\u0302aj herboj"}]