[{"text_idx": "#000000", "text": "C\u0302efpag\u0302oPri niSekciojMalfermi la menuonVideojReceptojVeganismoSana vivstiloNovaj\u0302ojKontakto"}, {"text_idx": "#000001", "text": "Andaluza gazpac\u0302o, legoma malvarma supo ;)"}, {"text_idx": "#000002", "text": "Saluton! Bone, kiel vi scias, tradiciaj pladoj ofte havas diversajn versiojn lau\u0306 la regionoj kie ili evoluis. Same okazas pri gazpac\u0302o, la plado kiun mi volas prezenti al vi. Receptoj pri g\u0302i multe varias, ekzemple, kelkaj inkluzivas karotojn, aliaj forigas la tomatsemojn kaj sens\u0302eligas ilin. Kelkaj ankau\u0306 aldonas verdan pomon, kukumon kaj lastatempe ekmodig\u0302is gazpac\u0302oj el akvomelono, fragoj, c\u0302erizoj, ktp."}, {"text_idx": "#000003", "text": "Mi sincere devas diri ke gazpac\u0302on mi ne tro s\u0302atas c\u0302ar temas pri malvarma supo kaj tiajn mang\u0302aj\u0302ojn kutime mi evitas, mi ne scias kial, sed gazppac\u0302o estas vere disvastig\u0302inta plado kies andaluza versio estas la plej konata kaj disvastigata kaj g\u0302in mi volas montri al vi lau\u0306 g\u0302ia tradiciaj ingrediencoj (pano, kapsiko, tomato, kukumo kaj ajlo)."}, {"text_idx": "#000004", "text": "Ingrediencoj por andaluza gazpac\u0302o (kvar glasoj):"}, {"text_idx": "#000005", "text": "1 kg da tomatoj tre maturaj 1 verda kapsiko (c\u0302. 60 gr)1 peco da kukumo (c\u0302. kvar fingroj larg\u0302e)1 peco da cepo (c\u0302. 100 gr)1 peco da pano (c\u0302. 50 gr)1 ajlero3 kuleroj da olivoleo3 kuleroj da vinagro el blanka vino1 eta kulero da saloLau\u0306plac\u0302e: 1/2 verda pomo kaj malvarma akvo."}, {"text_idx": "#000006", "text": "Unue lavu bone la tomatojn, la verdan kapsikon kaj la kukumopecon. Sens\u0302eligu ilin, forigu la semojn de la kapsiko kaj tranc\u0302u ilin je mezgrandaj pecoj. Same tranc\u0302u la cepon kaj aldonu c\u0302ion en miksaparaton kune kun la ajlero.Nun kirlu c\u0302ion bone g\u0302is ne restu eroj. Nun aldonu salon, oleon kaj vinagron. Mi konsilas komence nur tri kulerojn da vinagro, kirlu kelkajn sekundojn kaj se vi preferas iom pli da vinagro au\u0306 salo, profitu kaj nun faru.Se vi aldonas panon, la gazpac\u0302o povas ig\u0302i pli densa, c\u0302io dependos de via persona gusto c\u0302u vi volas g\u0302in pli likva au\u0306 pli densa \ud83d\ude09Metu g\u0302in en la fridujon kaj lasu malvarmig\u0302i. Servu g\u0302in kun etaj tranc\u0302aj\u0302etoj el tomato, cepo, kukumo kaj verda kapsiko kaj g\u0302uu!"}, {"text_idx": "#000011", "text": "Rizoto el pizoj kaj c\u0302ampinjonoj"}, {"text_idx": "#000012", "text": "C\u0302orizo el gluteno kaj rizo\nBurgero el kukurbeto kaj fres\u0302aj herboj\nPastaj\u0302o kun kukurbetoBestaj rajtojUniversala Deklaracio de la Bestaj Rajtoj\nKunlaboruC\u0302u vi s\u0302atus kontribui al VeganArto? Ekzemple, vi povus verki recept-artikolojn. Ne hezitu kontakti nin, ec\u0302 se vi ne scias pri kiel specife kontribui! Nia retpos\u0302tadreso estas xx(c\u0302e)yy.zzLicenco CC 4.0"}, {"text_idx": "#000013", "text": "C\u0302orizo el gluteno kaj rizo\nBurgero el kukurbeto kaj fres\u0302aj herboj"}]