[{"text_idx": "#000000", "text": "C\u0302efpag\u0302oPri niSekciojMalfermi la menuonVideojReceptojVeganismoSana vivstiloNovaj\u0302ojKontakto"}, {"text_idx": "#000001", "text": "Ratatujo, el la okcitana kuirarto ;)"}, {"text_idx": "#000002", "text": "Hej saluton! Antau\u0306longe mi volis afis\u0302i francan recepton sed vere mi ne multe konas la tradician kuirarton de la francoj. Tamen, tute hazarde mi trovis ie interrete ratatujon (fr. ratatouille, ok. ratatolha) kiun mi iam mang\u0302is en vegetarana restoracio kaj plac\u0302is al mi la ideo lerni kiel fari g\u0302in kaj poste kundividi g\u0302in kun vi c\u0302iuj! Vers\u0302ajne vi spektis la filmon \u201cRatatouille\u201d au\u0306 au\u0306dis pri g\u0302i (mia kazo!). Danke al tiu filmo c\u0302i mang\u0302aj\u0302o plifamig\u0302is.Temas pri provenca (sudfranca, en historia Okcitanio!) regiona mang\u0302aj\u0302o konsistanta je legomoj kun pluraj similaj\u0302oj al aliaj pladoj (kataluna \u201csamfaina\u201d, baleara \u201ctumbet\u201d, sicilia \u201ccaponata\u201d kaj kastili-manc\u0302a \u201cpisto\u201d)"}, {"text_idx": "#000003", "text": "Ne indas diri ke oni c\u0302iam povas anstatau\u0306i au\u0306 simple ne uzi kelkajn legomojn el la suba recepto se vi ne havus au\u0306 ne s\u0302atus ilin. Tiu c\u0302i recepto utilu kiel ekzemplo por viaj inovaciaj kreaj\u0302oj \ud83d\ude42"}, {"text_idx": "#000004", "text": "1 melongeno2 tomatoj1 rug\u0302a kapsiko1 verda kapsiko1 flava kapsiko (opcie)1 kukurbeto1 blanka cepo1 rug\u0302a cepoProvencaj herboj (timiano, rosmareno, origano, bazilio, inter aliaj) lau\u0306plac\u0302eOlivoleoSalo"}, {"text_idx": "#000005", "text": "Unue oni devas lavi c\u0302iujn legomojn kaj per akra tranc\u0302ilo tranc\u0302u lamene la melongenon (c\u0302. duoncentimetre) kaj la kukurbon kaj la kapsikojn kaj la cepojn unucentimetre.S\u0302miru per olivoleo la ujon kie vi metos g\u0302in en la fornon kaj sekve alternu la legomojn. Fine s\u0302miru denove olivoleon (c\u0302 tri au\u0306 kvar kuleroj) kaj fine salu kaj aldonu la spicojn (temas pri sekigitaj herboj!)Metu en la fornon unu horon kaj kvaronon je 170 gradoj! Bonan apetiton!"}, {"text_idx": "#000006", "text": "Bongusta, simpla kaj kolora recepto, kiun mi jam kuiris. Sed mi devas precizigi, ke fakte, tio ne estas ratatujo (france : ratatouille), sed mang\u0302aj\u0302o, kiun franclingve oni nomas \u00ab tian \u00bb (vorto kiu prononcig\u0302as per naza sono koncerne la finon \u2018\u201dan\u201d).Respondi\n16/09/2017 je 08:31saluton! jes, vi pravas ke tio ne estas la vera ratatujo, sed tiu kiun diskonigis la filmo samnoma de Disney \ud83d\ude09 Pri la originala recepto mi ion faros estontece, dankegon!Respondi"}, {"text_idx": "#000007", "text": "Bongusta, simpla kaj kolora recepto, kiun mi jam kuiris. Sed mi devas precizigi, ke fakte, tio ne estas ratatujo (france : ratatouille), sed mang\u0302aj\u0302o, kiun franclingve oni nomas \u00ab tian \u00bb (vorto kiu prononcig\u0302as per naza sono koncerne la finon \u2018\u201dan\u201d)."}, {"text_idx": "#000009", "text": "saluton! jes, vi pravas ke tio ne estas la vera ratatujo, sed tiu kiun diskonigis la filmo samnoma de Disney \ud83d\ude09 Pri la originala recepto mi ion faros estontece, dankegon!"}, {"text_idx": "#000013", "text": "Burgero el amaranto, karoto kaj kukurbeto ;)"}, {"text_idx": "#000014", "text": "C\u0302orizo el gluteno kaj rizo\nBurgero el kukurbeto kaj fres\u0302aj herboj\nPastaj\u0302o kun kukurbetoBestaj rajtojUniversala Deklaracio de la Bestaj Rajtoj\nKunlaboruC\u0302u vi s\u0302atus kontribui al VeganArto? Ekzemple, vi povus verki recept-artikolojn. Ne hezitu kontakti nin, ec\u0302 se vi ne scias pri kiel specife kontribui! Nia retpos\u0302tadreso estas xx(c\u0302e)yy.zzLicenco CC 4.0"}, {"text_idx": "#000015", "text": "C\u0302orizo el gluteno kaj rizo\nBurgero el kukurbeto kaj fres\u0302aj herboj"}]