[{"text_idx": "#000001", "text": "Ne okazis al vi multfoje, ke vi faras blanka rizo kaj al vi c\u0302iam restas io. Nu, hodiau\u0306 mi donas al vi bonegan ideon por profiti de tiu blanka rizo, farante iom bongustaj rizkukoj."}, {"text_idx": "#000002", "text": "Por fari c\u0302i tiun recepton por rizkukoj, ni nur bezonas trovi la c\u0302efan ingrediencon, tio estas rizo. La kvanto de ingrediencoj dependos de la kvanto de rizo, kiun vi havas, do vi pliigos au\u0306 malpliigos c\u0302i tiujn ingrediencojn lau\u0306 la proporcio de rizo.\nEn bovlo, ni metos la restantan rizon kaj iom movos g\u0302in, por ke la rizaj grajnoj malfiksig\u0302u kaj ne kukig\u0302u. Poste ni aldonos la duonan glason da lakto, la ovon (au\u0306 du se g\u0302i estas multe da rizo), la salo kaj la petroselo, kaj ni c\u0302ion bone movos, por ke la ingrediencoj miksig\u0302u.\nPoste ni batos la antau\u0306an miksaj\u0302on kaj ni aldonos la farunon (tiu, kiu akceptas), g\u0302is ni ricevos paston ne tre g\u0302enan au\u0306 tre likvan. Sufic\u0302e por formi bulojn, por ke la rizo ne des\u0302irig\u0302u.\nFine, ni metos paton kun varma oleo kaj helpe de du kuleroj, ni faros la rizkukojn trempante ilin en la oleo por friti ilin."}, {"text_idx": "#000003", "text": "Kiam ni estas, ambau\u0306 ekstere kun hejme, kaj ni bezonas mang\u0302eton, ni c\u0302iam pensas pri c\u0302iuj, kiuj povas esti malpermesitaj. Io kun kiu ne okazas Rizkukoj (ne konfuzu kun riza omleto). Malpeza, sana kaj kun c\u0302io. Kion pli ni povas peti? Hodiau\u0306 ni klarigos c\u0302iujn dubojn, kiuj estas c\u0302irkau\u0306 ili. C\u0302u vi pensas, ke vi scias c\u0302ion? Eksciu, c\u0302u vere estas!"}, {"text_idx": "#000004", "text": "1 Brunaj rizaj krespoj2 C\u0302u rizaj au\u0306 maizaj krespoj?3 C\u0302u rizkukoj grasig\u0302as?4 C\u0302u rizkukoj havas arsenikon?5 Hacendado kaj Bicentury-rizkukoj6 Kiel fari s\u0302velitajn rizajn krespojn6.1 Blovitaj rizaj krespoj6.2 Rapidaj rizkukoj"}, {"text_idx": "#000005", "text": "6.1 Blovitaj rizaj krespoj6.2 Rapidaj rizkukoj"}, {"text_idx": "#000006", "text": "Kiam ni parolas brunaj rizaj krespoj, ni jam pensas pri dieto. Ili estas bona alternativo por tiuj horoj de matenmezo au\u0306 meztagmezo, kiam la stomako petas al ni ion suculentan sed ni ne povas preni tro multajn kaloriojn. Kompreneble, ne estas bone pensi, ke ni limigos g\u0302ian uzon nur se ni faros dieton."}, {"text_idx": "#000007", "text": "Rizkukoj povas esti difinitaj kiel rapida solvo kiam ni malsatas, sed ni ne volas meti manojn sur la dolc\u0302aj\u0302on. Orienta speco de krespoj G\u0302i ofertas al ni kontentigi nian voreman malsaton, alportante bonan nutran kontribuon kaj kun malmultaj kalorioj. Sammaniere ili scias kiel lardi niajn bateriojn post kelkaj minutoj, c\u0302ar ili ankau\u0306 konsistas el karbonhidratoj. Ni devos bruligi ilin per sportoj, tial se vi ne praktikas iun ekzercon, konsideru c\u0302i tiun konsideron kaj reduktu vian karbonhidratan konsumadon. Nur por tiu malgranda aprezo, g\u0302i ne detruos la grandan miton kaj realon, kiuj ekzistas inter tutgrajnaj krespoj. Kompreneble ili neniam anstatau\u0306u unu el la c\u0302efaj mang\u0302oj."}, {"text_idx": "#000008", "text": "C\u0302u rizaj au\u0306 maizaj krespoj?"}, {"text_idx": "#000009", "text": "Ni komentis, ke la rizo kaj tutaj grajnoj estas preskau\u0306 esencaj por meztagmeze au\u0306 posttagmeze, sed, Kiuj estas pli bonaj, rizaj au\u0306 maizaj kukoj?. C\u0302i tie ni jam havas bonegan dilemon, sed nenion solveblan per komento pri ambau\u0306 ebloj. Oni devas diri, ke en ambau\u0306 ebloj, por ilia preparado, ili havas nur cerealon kiel c\u0302efan ingrediencon."}, {"text_idx": "#000010", "text": "C\u0302i tio estas io, kion vi devas memori dum ac\u0302etado de ili. Ne c\u0302iuj markoj funkcias same kaj foje ni trovas tion pli ag\u0302a ol rizo au\u0306 maizo, ili enhavas ankau\u0306 sunfloran oleon au\u0306 sojlecitinon, inter aliaj ingrediencoj. Ambau\u0306 c\u0302e rizaj kaj maizaj kukoj, ili havas tre similajn valorojn."}, {"text_idx": "#000011", "text": "Rizaj kukoj: Ili havas kelkajn 30 kalorioj po peco. Do, kiam ni parolas pri 100 gramoj da ili, ni alfrontas c\u0302irkau\u0306 381 kcal. Karbonhidratoj estas c\u0302irkau\u0306 78 g, por tiuj 100 gr. La proteinoj estas 8,5g kaj la salo 0,02g.\nMaizaj krespoj: Maizaj krespoj ankau\u0306 havas la samajn kaloriojn po 100 gr., tio estas 381. Karbonhidratoj estas c\u0302irkau\u0306 83g, proteinoj 7g kaj salo c\u0302i-kaze iomete pli altas, 1,4g."}, {"text_idx": "#000012", "text": "Kiel ni povas vidi, la variaj\u0302oj estas sufic\u0302e malaltaj, do multaj homoj elektas maizon. En multaj kazoj, kiam ni volas mortigi la angoron generitan de ne mang\u0302i c\u0302ion, kion ni avidas, maizaj flokoj mortigas c\u0302iujn avidojn. Ili havas pli karakterizan kaj belan guston, kiu memorigas nin pri pufmaizo, sed kiel c\u0302io, g\u0302i c\u0302iam gustumos."}, {"text_idx": "#000013", "text": "Kiel ni vidis en la antau\u0306a punkto, vi ne povas diri, ke rizkukoj grasig\u0302as. Nun ne c\u0302io devas esti prenita lau\u0306 nominala valoro. Kvankam c\u0302iu el ili povas porti 29 au\u0306 30 kaloriojn, ni povas preni kelkajn el ili, kaj mezmaten kaj meztagmeze. Se ni prenas c\u0302irkau\u0306 100 gramojn, tiam ni parolus pri pli troa kvanto da kalorioj."}, {"text_idx": "#000014", "text": "Kompreneble ili kutime ne estas prenataj solaj, do ni povas akompani ilin ambau\u0306 per infuzaj\u0302o kaj paro da tranc\u0302aj\u0302oj meleagro au\u0306 kokida brusto. Same, ankau\u0306 peco da fres\u0302a fromag\u0302o 0% grasa, perfekte kombinas kun ili. Notindas ankau\u0306, ke kiam ni parolas pri rizkukoj, ni faras g\u0302in simplaj, tiuj, kiuj ne havas pli da aldonaj\u0302oj kaj nur la rizo mem estos la baza ingredienco. Kial ni mencias c\u0302i tion? Nu, c\u0302ar ekzistas multaj variantoj de la krespoj. La c\u0302okolado, jahurto au\u0306 karamelo estas plezuro, sed vi devas memori, ke la kalorioj en ili kreskas. Do nuntempe paro da bazaj rizkukoj ne grasig\u0302as."}, {"text_idx": "#000015", "text": "Antau\u0306 nelonge aperis novaj\u0302o, kiu alarmis la log\u0302antaron. En Svedujo oni rekomendis, ke c\u0302iuj infanoj ag\u0302aj au\u0306 pli junaj ne mang\u0302u rizkukojn nek la rizo mem. Oni diris, ke en c\u0302iu porcio de g\u0302i ili mang\u0302is, ili ankau\u0306 konsumis arsenikon. S\u0302ajnas, ke la OMS konfirmas, ke kaj rizo kaj produktoj kun g\u0302i havas altajn nivelojn."}, {"text_idx": "#000016", "text": "Kompreneble, por ke estu konsiderindaj sanproblemoj, ni devus fari preskau\u0306 troan konsumon de g\u0302i. G\u0302enerale kaj en moderaj kvantoj g\u0302i ne devas esti sanproblemo. Se vi volas dau\u0306re preni blankan rizon, ekzemple, simple boligante g\u0302in, vi jam reduktos arsenikajn nivelojn."}, {"text_idx": "#000017", "text": "C\u0302iufoje, kiam ni iras al la superbazaro, mankas ac\u0302eto al kiu mankas la rizkukoj. Kompreneble ni ne c\u0302iam atingas perfektajn rezultojn lau\u0306 gusto. Kiam markoj varias, eble ankau\u0306 iliaj ingrediencoj kaj kompreneble, la gusto, kiun c\u0302i tiu mang\u0302aj\u0302o lasos al ni."}, {"text_idx": "#000018", "text": "Rizaj krespoj Hacendado: La marko Hacendado troveblas c\u0302e Mercadona. Unu el la bazaj lokoj por akiri multajn produktojn al perfektaj prezoj. C\u0302i-kaze la krespoj venas en unuopaj pakaj\u0302oj. Tiel ili farig\u0302as bonega elekto kiam ni volas mang\u0302i kelkajn krespojn kaj ni ne estas hejme. La energia valoro por 100 gramoj estas 368 kcal. Vi ankau\u0306 povas provi la rizajn kombinaj\u0302ojn kun aveno kaj vi vidos, kiel bone ili gustas.\nDucentjaraj krespoj: Bicentury-krespoj estas iom pli multekostaj ol tiu de Mercadona. Kompreneble, krome, se vi volas elekti el plej diversaj gustoj, sen gravaj dietoj au\u0306 kalorioj, eble c\u0302i tiu estas via plej bona elekto. Vi povas trovi ilin en diversaj c\u0302okoladoj, jahurto au\u0306 karamelo inter aliaj."}, {"text_idx": "#000019", "text": "Kiel fari s\u0302velitajn rizajn krespojn"}, {"text_idx": "#000020", "text": "Se vi volas faru viajn proprajn krespojn au\u0306 sanan mang\u0302etonVi ankau\u0306 povas akiri g\u0302in hejme kaj en simpla maniero. Vi devas havi iom da pacienco, sed kompreneble, g\u0302i ne estas komplika. Io, kion ni dankas kiam ni komencas kuiri."}, {"text_idx": "#000021", "text": "Por fari niajn pufajn rizajn krespojn kaj surprizi la familion per g\u0302i, ni bezonas:"}, {"text_idx": "#000022", "text": "Unue ni devas kuiri la rizon kun la akvo. La kvantoj c\u0302iam varios lau\u0306 la kvanto, kiun ni volas akiri. Se la rizo iom tro multas por vi, multe pli bone, estas tio, kion ni bezonas. Tial ni lasos g\u0302in sur la fajro pli ol 20 minutojn. Finita, ni devas malplenigi g\u0302in tre bone kaj ni j\u0302etos g\u0302in sur la fornan pleton."}, {"text_idx": "#000023", "text": "Lin pli bona estas kiu la forno estas precalentada, pro tio ke ni devas malsupreniri la temperaturon por fari la rizon. Kun c\u0302irkau\u0306 70-80o g\u0302i estos pli ol sufic\u0302a. Ni lasos g\u0302in c\u0302irkau\u0306 45 minutojn. Kvankam ni c\u0302iam atendos, c\u0302ar c\u0302iu forno estas mondo. Kion ni volas atingi estas, ke g\u0302i ne estas tro tostita. Post iom da tempo, ni aldonos g\u0302in al pato kun la oleo. Ni vers\u0302os g\u0302in en kulerojn kaj vidos kiel g\u0302i s\u0302velas. Nun ni devas forigi g\u0302in kaj meti g\u0302in sur bus\u0302tukon au\u0306 sorban paperon por forigi kiel eble plej multe da oleo. Fine vi povas aldoni salon au\u0306 sukeron lau\u0306 viaj preferoj kaj jen."}, {"text_idx": "#000024", "text": "C\u0302i-kaze ni ankau\u0306 devas kuiri la rizon. Kiam g\u0302i estos tute seka kaj iom preterpasita, g\u0302i estos g\u0302uste por krei niajn krespojn. Nun estas la tempo lasi g\u0302in malvarmig\u0302i. Ni aldonas la semojn kaj formas niajn krespojn. Nun estas nur metu ilin en la mikroondon dum kelkaj minutoj, ronda kaj ronda. Vi vidos, kiel perfektaj ili estas!"}, {"text_idx": "#000025", "text": "Kaj, c\u0302u vi provis la rizan omleton? Ne? Nu, skribu c\u0302i tiun recepton:"}]