[{"text_idx": "#000004", "text": "Kokaj, kukurbaj kaj karotaj malvarmaj\u0302oj"}, {"text_idx": "#000005", "text": "Nun, kiam venas la bona vetero, vi certe kompilig\u0302os facilaj receptoj do vi ne povas maltrafi c\u0302i tiun malvarman viandon de kokido, kukurbo kaj karoto."}, {"text_idx": "#000006", "text": "Estas ideale prepari malvarmaj mang\u0302oj au\u0306 ec\u0302 por mang\u0302a vespermang\u0302o. Kvankam la plej bona afero estas, ke ni faros g\u0302in en la varomo, per kiu la kuira tempo povas esti uzata por fari kremon au\u0306 alian recepton en la glaso."}, {"text_idx": "#000007", "text": "G\u0302i estas ankau\u0306 tre facile transportebla kaj anticipe farebla. Do g\u0302i estas tre interesa eblo, se vi pensas organizi feston hejme."}, {"text_idx": "#000008", "text": "1 Kokaj, kukurbaj kaj karotaj malvarmaj\u0302oj1.1 Bonvolu ensaluti por marki1.2 Ingrediencoj1.3 Preparado1.4 Notoj2 C\u0302u vi volas scii pli pri c\u0302i tiu malvarma karno de kokido, kukurbo kaj karoto?2.1 Adaptu c\u0302i tiun recepton al via modelo Thermomix"}, {"text_idx": "#000011", "text": "Kun c\u0302i tiu malvarma viando au\u0306 galantino vi havos facilan malvarman teleron."}, {"text_idx": "#000012", "text": "Recepta tipo: KarnojKalorioj: 360Porcioj: 2 ruloj de 450 g c\u0302iu"}, {"text_idx": "#000013", "text": "Prepara tempo: 2H Kuira tempo: 45MTotala tempo: 2H 43M"}, {"text_idx": "#000014", "text": "300 g da pikita kokido200 g de kukurbo100 g karotoOvo 1 40 g da pano50g lakto50 g fromag\u0302o1 najlo de ajlo, disbatita1 branc\u0302eto de petroseloSalo kaj pipro"}, {"text_idx": "#000016", "text": "Ni metas en la glason la kukurbon kaj la karoton purajn kaj hakitajn en meza grandeco. Ni mordas ilin dum 3 sekundoj, rapido 4. Ni metas la pecojn en la varomon kaj rezervas."}, {"text_idx": "#000019", "text": "Dume ni metas la panon por trempi kun la lakto."}, {"text_idx": "#000021", "text": "Ni metas la fromag\u0302on, la dispremitan ajlon kaj la foliojn de la petrosela branc\u0302o en la glason. Ni hakas c\u0302ion kune dum 5 sekundoj, rapideco 8. Ni retirig\u0302as kaj rezervas."}, {"text_idx": "#000023", "text": "Aldonu la reston de la ingrediencoj: la pikitan kokidon, la kuiritajn legomojn, la pikitan ajlon kaj la panon bone elc\u0302erpitan el la lakto. Salo kaj pipro malavare kaj miksu por 15 sekundoj, rapideco 3, maldekstra turnig\u0302o. Ni kontrolas, ke g\u0302i estas bone miksita kaj, se necese, ni finmiksas kun la spatelo."}, {"text_idx": "#000026", "text": "-Se ni kuiras ion en la glaso:"}, {"text_idx": "#000027", "text": "Ni metas 500 g da akvo kaj varmigas g\u0302in por 5 minutoj, 120o, rapido 1, kun la kaliko."}, {"text_idx": "#000032", "text": "Poste ni forigas la travideblan filmon kaj tranc\u0302as ilin en maldikajn tranc\u0302aj\u0302ojn."}, {"text_idx": "#000033", "text": "La kalorioj estas kalkulitaj por 100 gramoj da malvarmaj\u0302oj. Se vi ne profitos la kuiran tempon por kuiri la varomon, tiam mi konsilas al vi rezervi la kuiran akvon por la legomoj por kuiri ankau\u0306 la rulaj\u0302ojn. Tiel vi ne bezonos varmigi g\u0302in, c\u0302ar g\u0302i jam estos. Kaj vi s\u0302paros c\u0302irkau\u0306 5 minutojn."}, {"text_idx": "#000034", "text": "C\u0302u vi volas scii pli pri c\u0302i tiu malvarma karno de kokido, kukurbo kaj karoto?"}, {"text_idx": "#000035", "text": "Alia tre interesa afero pri c\u0302i tiu recepto estas, ke g\u0302i estas malvarma viando neniuj konserviloj au\u0306 artefaritaj koloroj. Vi ankau\u0306 c\u0302iam scias, kion vi mang\u0302as."}, {"text_idx": "#000037", "text": "Kaj se vi bezonas estas adapti g\u0302in al via senlakta dieto Vi ankau\u0306 povas anstatau\u0306igi lakton per iu ajn vegetala trinkaj\u0302o. Kaj por la fromag\u0302o, uzu c\u0302i tion vegana parmezano."}, {"text_idx": "#000038", "text": "Se vi portas unu libera gluteno Vi povas uzi ajnan specon de pano tau\u0306ga por celiakoj. Mi certigas vin, ke ne ekzistas diferenco."}, {"text_idx": "#000039", "text": "Servante g\u0302in vi povas akompani g\u0302in klasika majonezo, de gustoj, tartra sau\u0306co kaj ec\u0302 kun vi kec\u0302upo s\u0302atata."}, {"text_idx": "#000040", "text": "Ne hezitu uzi c\u0302i tiun malvarman viandon por fari sandvic\u0302ojn kun laktuko au\u0306 aliaj salataj folioj ... vere bongustaj!"}, {"text_idx": "#000051", "text": "En c\u0302i tiu recepto mi ne povis vidi la parton, kiu apartenas al la kokido. C\u0302u g\u0302i estu kuirita antau\u0306e?\nEn kiu momento ni mordas g\u0302in? C\u0302u g\u0302i estas hakita kruda kaj ni devas meti g\u0302in en la varomon kune kun la legomoj, au\u0306 c\u0302u g\u0302i devas esti kuirita aparte?"}, {"text_idx": "#000052", "text": "Dankon pro la klarigo. Mi interesas fari c\u0302i tiun recepton"}, {"text_idx": "#000053", "text": "Por haki g\u0302in vi havas du eblojn: au\u0306 vi petas vian buc\u0302iston haki g\u0302in per la mas\u0302ino au\u0306 vi faras g\u0302in per la Thermomix. La vero estas, ke g\u0302i estas tre simpla, vi nur devas tranc\u0302i la bruston au\u0306 la viandon en mezajn kubojn. Vi frostigas ilin dum c\u0302irkau\u0306 30 minutoj kaj hakas ilin per 5 turbo-pafoj.\nPost kiam vi pikis g\u0302in, vi ne devas fari ion alian. Nur aldonu g\u0302in kruda en la pas\u0302o 8.\nKiam g\u0302i vere kuiras, estas kiam vi metas g\u0302in en la varomon envolvitan en plastan folion. Estas kiel se vi vaporumas g\u0302in.\nLa recepto estas tre facila ... provu g\u0302in, vi vidos kiel bona g\u0302i estas!\nRespondo al Mayra Ferna\u0301ndez Joglar"}]