[{"text_idx": "#000003", "text": "Ensalutu o Registrig\u0302u kaj g\u0302uu ThermoRecipes"}, {"text_idx": "#000004", "text": "Focaccia estas tradicia itala pasto kaj multe s\u0302atas g\u0302in pro g\u0302ia prezento kaj kombinaj\u0302o. G\u0302i akceptas senfinan nombron da kombinaj\u0302oj kaj povas esti prenita kaj sala kaj dolc\u0302a. En nia recepto g\u0302i konsistas el anc\u0302ovoj, tomatoj kaj nigraj olivoj, miksaj\u0302o kiu surprizos vin."}, {"text_idx": "#000005", "text": "Se vi s\u0302atas tradiciajn pladojn, la focaccia emulos la konservativan pico ke ni c\u0302iuj scias. Ne estas multe da diferenco, sed la focaccia fokusig\u0302os al havi multe pli dikan, pli lanugan teksturon."}, {"text_idx": "#000006", "text": "Kiel c\u0302iaj amasoj, vi devas respekti la tempojn en fermenti la paston, tio estas, ke dum sia fermentado la pasto devas g\u0302uste levig\u0302i. Respektante c\u0302i tiun pas\u0302on, ni preskau\u0306 certas, ke vi povos g\u0302ui c\u0302i tiun bongustan recepton. C\u0302u vi kurag\u0302as?"}, {"text_idx": "#000008", "text": "C\u0302i tiu focaccia havas grandan lanug\u0302econ. Ni amas ilian kombinaj\u0302on de tomatoj, anc\u0302ovoj, nigraj olivoj kaj olivoleo."}, {"text_idx": "#000009", "text": "Kuirejo: italaRecepta tipo: masojKalorioj: 400Porcioj: 4"}, {"text_idx": "#000012", "text": "250 g simpla tritika faruno250 g da forta tritika faruno1 nivela kulereto da salo20 g fres\u0302a bakista gisto50 ml da lakto270 ml da varma akvo1 kulereto da sukero180 g c\u0302erizaj tomatojkavigitaj nigraj olivojsalitaj anc\u0302ovojfileoj6 kuleroj de olivoleo Oliva oleo por la fino de la focacciaFloka salokelkajn foliojn de rosmareno"}, {"text_idx": "#000015", "text": "Vers\u0302u la miksaj\u0302on en la glason kaj aldonu la ceterajn ingrediencojn: 250 g da normala tritika faruno, 250 g da forta tritika faruno, ebena kulereto da salo kaj 6 kuleroj da olivoleo. ni programis g\u0302in 2 minutoj kun kneda rapido."}, {"text_idx": "#000018", "text": "Forigu la paston el la glaso, faru grandan pilkon kaj metu g\u0302in sur pladon. Kovru kaj lasu levig\u0302i dum 1 horo je temperaturo de proksimume 20\u00b0 (c\u0302ambra temperaturo)."}, {"text_idx": "#000019", "text": "Kiam la tempo pasis, ni elprenas la paston, knedas g\u0302in iomete per la manoj, faras pilkon kaj remetas g\u0302in en la bovlon. Kovru kaj lasu ripozi dum 1 horo. G\u0302i devas duobligi sian volumon, se post unu horo g\u0302i ne faris tion, ni lasos g\u0302in ripozi dum la necesa tempo g\u0302is g\u0302i duoblig\u0302os."}, {"text_idx": "#000020", "text": "Ni elprenas la paston kaj dividas g\u0302in en partojn. Ni faras la formon de la focaccia, pico-tipo, sed kun pli granda dikeco."}, {"text_idx": "#000021", "text": "Lavu la c\u0302erizajn tomatojn kaj tranc\u0302u ilin en duono. Preparu la anc\u0302ovojn kaj filetu la nigrajn olivojn."}, {"text_idx": "#000023", "text": "Garnu la focaccias per la disfenditaj tomatoj, la folioj de rosmareno kaj la tranc\u0302itaj nigraj olivoj. Ni metas g\u0302in en la fornon en la centra parto kaj lasas g\u0302in baki inter 12 kaj 15 minutoj, g\u0302is ni vidos, ke g\u0302i estas ora."}, {"text_idx": "#000024", "text": "Fojo bakita, ni ornamos ilin per la anc\u0302ovojfileoj, kun guto da olivoleo kaj pinc\u0302aj\u0302o da salflokoj. Profiti!"}, {"text_idx": "#000027", "text": "Plena vojo al artikolo: Termocetoj \u00bb Por tempo \u00bb Malpli ol 1/2 horo \u00bb Tomato kaj anc\u0302ovo focaccia"}]