[{"text_idx": "#000000", "text": "C\u0302efpag\u0302oPri niSekciojMalfermi la menuonVideojReceptojVeganismoSana vivstiloNovaj\u0302ojKontakto"}, {"text_idx": "#000001", "text": "Saluton! Unu el miaj unuaj pubikaj\u0302oj en VeganArto estis g\u0302uste paelo! Tiam mi volontulis en Tuluzo kaj mi regalis miajn c\u0302armajn gastigantojn kuirante g\u0302in! Tamen, mi devas agnoski ke tio okazis antau\u0306 4 jaroj, kiam mi ne bone scipovis kiel fari g\u0302in kaj krome mi ne povis trovi nek la paelon (pato) nek la ingrediencojn... Dau\u0306rigi legi Vegana paelo!"}, {"text_idx": "#000002", "text": "Kio estas silko? La silko estas natura fibro formita el proteinoj. Per g\u0302i oni faras teksaj\u0302ojn (silkaj\u0302ojn). Por ekhavi c\u0302i tiun silkon, la fabrikantoj mortigas milojn da milionoj da vermoj c\u0302iujare per vaporo au\u0306 gasoj. La alternativoj al la silko inkluzivas nilonon, poliesteron kaj filamentojn de la kapokarbo. La silko estas la fibro kiun la... Dau\u0306rigi legi Silko, la silenta ekspluatado."}, {"text_idx": "#000003", "text": "En la lastaj monatoj mi komencis esplori pri burgeroj. Mi s\u0302atas ilin c\u0302ar oni povas krei multegajn malsamajn burgerojn el tre diversaj ingrediencoj troveblaj lau\u0306 la sezono, regiono au\u0306 propra aparta s\u0302ato. Burgeroj povas esti el fazeoloj, rizoj, sojo, aveno, pizoj kaj tre ofte miksitaj... Sed c\u0302iam mi havis la saman problemon: La pano. Neniu... Dau\u0306rigi legi Pano por burgeroj"}, {"text_idx": "#000005", "text": "Saluton karaj legantoj! C\u0302u vi scias kio estas Fanzeranto? Temas pri eta revuo eldonita pdf-formate en Brazilo kun la celo diskonigi kulturaj\u0302ojn en esperanto, rapide kaj etkoste. G\u0302ia unua numero aperis en 2010 kaj g\u0302ia lasta apero ig\u0302is la deka! Ekde la septembra numero aperis en g\u0302i sekcio pri veganaj receptoj de VeganArto. Sed c\u0302i... Dau\u0306rigi legi Fanzeranto, revueto kultura en esperanto"}, {"text_idx": "#000006", "text": "Unu el la plej popularaj pladoj de la ric\u0302a meksika kuirarto estas la tiej nomataj \u201dfah\u0302itoj\u201d (hispane \u2018fajita\u2019 povas signifi etaj strio, zono au\u0306 bendo). Por g\u0302i ni bezonos simplajn ingrediencojn kaj meksikan tortiljojn kiujn ofte oni povas trovi en supermarktoj. Se vi ne trovus la tortiljojn c\u0302e vi, eblas simple anstatau\u0306i ilin per la... Dau\u0306rigi legi Veganaj meksikaj fah\u0302itoj"}, {"text_idx": "#000007", "text": "Strogonofo el terpomo, kukurbeto kaj c\u0302ampinjono."}, {"text_idx": "#000008", "text": "Strogonofo au\u0306 stroganofo estas rusa plado de la 19a jarcento, onidire, g\u0302in kreis c\u0302efkuiristo kiu laboris por la rusa militisto, duko Pavel Aleksandrovic\u0302 Stroganov. G\u0302i ekig\u0302is kadre de kuirkonkurso en Peterburgo. De tie g\u0302i disvastig\u0302is en C\u0302inion, Usonon kaj Brazilon inter aliaj landoj! Kutime g\u0302i estas mang\u0302ata kun spagetoj au\u0306 rizo. Sed oni povas mang\u0302i... Dau\u0306rigi legi Strogonofo el terpomo, kukurbeto kaj c\u0302ampinjono."}, {"text_idx": "#000009", "text": "C\u0302orizo el gluteno kaj rizo\nBurgero el kukurbeto kaj fres\u0302aj herboj\nPastaj\u0302o kun kukurbetoBestaj rajtojUniversala Deklaracio de la Bestaj Rajtoj\nKunlaboruC\u0302u vi s\u0302atus kontribui al VeganArto? Ekzemple, vi povus verki recept-artikolojn. Ne hezitu kontakti nin, ec\u0302 se vi ne scias pri kiel specife kontribui! Nia retpos\u0302tadreso estas xx(c\u0302e)yy.zzLicenco CC 4.0"}, {"text_idx": "#000010", "text": "C\u0302orizo el gluteno kaj rizo\nBurgero el kukurbeto kaj fres\u0302aj herboj"}]