[{"text_idx": "#000000", "text": "C\u0302efpag\u0302oPri niSekciojMalfermi la menuonVideojReceptojVeganismoSana vivstiloNovaj\u0302ojKontakto"}, {"text_idx": "#000001", "text": "Saluton! Unu el miaj unuaj pubikaj\u0302oj en VeganArto estis g\u0302uste paelo! Tiam mi volontulis en Tuluzo kaj mi regalis miajn c\u0302armajn gastigantojn kuirante g\u0302in! Tamen, mi devas agnoski ke tio okazis antau\u0306 4 jaroj, kiam mi ne bone scipovis kiel fari g\u0302in kaj krome mi ne povis trovi nek la paelon (pato) nek la ingrediencojn deziratajn por g\u0302in fari kaj kvankam la rezulto gusta ne malbonis, la foto estis vera hororaj\u0302o. Tiel do, nun kiam preskau\u0306 c\u0302iutaga kuirado de paeloj estas mia rutinaj\u0302o, mi decidis rekrei la recepton, fari novan foton kaj kundividi ree kun vi! Mi s\u0302ategis la rezulton, simpligis g\u0302in por faciligi g\u0302in al miaj sekvantoj kaj dankas al vi c\u0302iuj! Faru ankau\u0306 vi paelon c\u0302e vi! Fine, la paelo estas legoma, tiel do, vi sentu vin libera aldoni pliajn legomojn au\u0306 fungojn, aliajn spicojn, alian rizon, kunkreu ankau\u0306 vi!"}, {"text_idx": "#000002", "text": "400 gramoj da bul-rizo1 cepo2 ajleroj1/4 da rug\u0302a kapsiko1/4 verda kapsiko2 tomatoj au\u0306 200 gr da tomatsau\u0306co1 karotomanpleno da pizojPaprikoNigra piproPeco da kukurbetoPeco da melongenoKolorigaj\u0302oOlivoleoSaloAkvo"}, {"text_idx": "#000003", "text": "Tranc\u0302u la legomojn. Por s\u0302pari tempon en la ellaborado de la paelo, unue tranc\u0302u c\u0302ion je etaj pecoj; tiamaniere, c\u0302iuj legomeroj same kuirig\u0302os kaj dum malpli da tempo. Faru sofriton per la ingrediencoj: Metu la paelon (t.e. la pato) surfajre, aldonu kelkajn kulerojn da olivoleo kaj unue aldonu la kapsikojn kaj la karoton c\u0302ar ili bezonas iom pli da tempo. Poste ni aldonu la cepon kaj la ajlon. Movu c\u0302ion dum unu minuto proksimume. Kiam ili estu orkoloraj, aldonu la ceterajn legomojn.Aldonu la rizon al la paelo. Duonglaso da rizo sufic\u0302as por unu mang\u0302anto, tiel do, vi facile povos kalkuli kiom da rizo vi bezonos! Fritu g\u0302in dum du minutoj movante g\u0302in senc\u0302ese kun la ceteraj ingrediencoj. Faru cirklajn movojn \ud83d\ude42Aldonu nun la tomaton kaj akvon g\u0302is g\u0302i kovru c\u0302ion kaj ec\u0302 iomete pli. Raspu la du tomatojn au\u0306 uzu tomatsau\u0306con. Aldonu kaj movu. C\u0302i momente ankau\u0306 spicu kaj salu lau\u0306plac\u0302e. Lasu g\u0302in kuirig\u0302i. G\u0302i estos preta kiam la likvaj\u0302o malaperu; tio c\u0302i okazas post 20 minutoj pli malpli. Dum la kuirado kontrolu la malmolecon de la rizo, se g\u0302i ankorau\u0306 malmolas, kuiri je malalta fajro. Kiam g\u0302i estos preta, forigu el la fajro, kovru per pura tuko kaj lasu ripozu dum 5-10 minutoj \ud83d\ude09"}, {"text_idx": "#000004", "text": "(Ankau\u0306 eblas kuiri g\u0302in la lastajn kvin minutojn en la forno antau\u0306e varmigita. Tio estas, kiam en la paelo ankorau\u0306 restos iom da likvaj\u0302o likvaj\u0302o, forigu el la fajru kaj metu en la fornon je 250 gradoj dum kvin minutoj!)"}, {"text_idx": "#000009", "text": "C\u0302orizo el gluteno kaj rizo\nBurgero el kukurbeto kaj fres\u0302aj herboj\nPastaj\u0302o kun kukurbetoBestaj rajtojUniversala Deklaracio de la Bestaj Rajtoj\nKunlaboruC\u0302u vi s\u0302atus kontribui al VeganArto? Ekzemple, vi povus verki recept-artikolojn. Ne hezitu kontakti nin, ec\u0302 se vi ne scias pri kiel specife kontribui! Nia retpos\u0302tadreso estas xx(c\u0302e)yy.zzLicenco CC 4.0"}, {"text_idx": "#000010", "text": "C\u0302orizo el gluteno kaj rizo\nBurgero el kukurbeto kaj fres\u0302aj herboj"}]