[{"text_idx": "#000003", "text": "Ensalutu o Registrig\u0302u kaj g\u0302uu ThermoRecipes"}, {"text_idx": "#000004", "text": "Ni faru abrikota marmelado en Thermomix uzante 1 kilogramon da pura frukto.\nG\u0302i estas la plej bona kiam ni havas multajn fruktojn, c\u0302ar post iom pli ol duonhoro ni faros kelkajn kruc\u0302oj da konfitaj\u0302o. Se vi ne havas tiom da frukto au\u0306 vi volas fari malpli da kvanto, vi povas sekvi la recepton, kiun mi enmetis en la afis\u0302on de fragokonfitaj\u0302o.\nG\u0302i estas tiel ric\u0302a, ke vi ec\u0302 povas donaco. Memfarita detalo farita kun amo."}, {"text_idx": "#000007", "text": "G\u0302i povas esti farita en Thermomix. Tre bona abrikota marmelado, kiun oni povas konservi en kruc\u0302oj kaj ec\u0302 uzi g\u0302in kiel donacon."}, {"text_idx": "#000009", "text": "1 kg da abrikotoj jam purigitaj (kavigitaj)400 gr da sukeroDu au\u0306 tri kuleroj da citrona suko"}, {"text_idx": "#000010", "text": "Ni bone lavas la fruktojn kaj forigas la s\u0302tonon.\nNi metas 1 kg da puraj fruktoj en la glason Thermomix, ankau\u0306 la sukeron kaj la citronan sukon, zorgante, ke neniu semo falu. Ni metas la kovrilon, metante la korbon sur g\u0302in (sen kaliko).\nNi programas 40 minutoj, 100o, rapido 2.\nKiam la tempo finig\u0302is, ni vers\u0302as la enhavon en la antau\u0306e steriligitajn kruc\u0302ojn, plenigante ilin g\u0302is la supro, ni tuj fermas ilin per la kovrilo (per kuireja tuko por ne bruligi nin) kaj rapide metas ilin renverse. Malvarmig\u0302inte, ni kontrolos, c\u0302u ili g\u0302uste faris la malplenon (la kovrilo devas esti ens\u0302ovita).\nAlia eblo estas boligi la kruc\u0302ojn en akva bano, lau\u0306 la tradicia metodo."}, {"text_idx": "#000012", "text": "Ni metas 1 kg da puraj fruktoj en la glason Thermomix, ankau\u0306 la sukeron kaj la citronan sukon, zorgante, ke neniu semo falu. Ni metas la kovrilon, metante la korbon sur g\u0302in (sen kaliko)."}, {"text_idx": "#000014", "text": "Kiam la tempo finig\u0302is, ni vers\u0302as la enhavon en la antau\u0306e steriligitajn kruc\u0302ojn, plenigante ilin g\u0302is la supro, ni tuj fermas ilin per la kovrilo (per kuireja tuko por ne bruligi nin) kaj rapide metas ilin renverse. Malvarmig\u0302inte, ni kontrolos, c\u0302u ili g\u0302uste faris la malplenon (la kovrilo devas esti ens\u0302ovita)."}, {"text_idx": "#000015", "text": "Alia eblo estas boligi la kruc\u0302ojn en akva bano, lau\u0306 la tradicia metodo."}, {"text_idx": "#000016", "text": "Por recepto ni bezonos konservajn kruc\u0302ojn (mi uzas markon Bormioli Rocco)"}, {"text_idx": "#000020", "text": "12 komentoj, lasu la viajn"}, {"text_idx": "#000026", "text": "kun au\u0306 sen hau\u0306to ? Dankon"}, {"text_idx": "#000027", "text": "Se vi scias, ke ili ne estis kemie traktataj kaj la hau\u0306to bonas, metu ilin kun g\u0302i, senhezite. La mia havis iom malbelan hau\u0306ton (c\u0302ar ili devenas de arbo, kiun ni havas en la g\u0302ardeno kaj kiujn ni ne kuracis c\u0302i-jare), do mi sens\u0302eligis la iom malbelajn partojn.\nSe vi metos ilin kun hau\u0306to, vi vidos, ke g\u0302i ne rimarkeblas. Kompreneble, la konfitaj\u0302o estas iomete pli dika kaj, lau\u0306 mia gusto, pli bona."}, {"text_idx": "#000030", "text": "Dankon kaj vi scias, mi kreis g\u0302in kaj g\u0302i estas mirinda. Cetere Ascen, cepo en marmelado au\u0306 karameligita vi havas ion."}, {"text_idx": "#000031", "text": "Kiel g\u0302ojas, ke vi s\u0302atis g\u0302in. Dankon pro via komento.\nSur la karameligita cepo, en la blogo ni havas recepton. Mi donas al vi la ligon de unu el ili: \nMi ankorau\u0306 ne faris cepkonfitaj\u0302on, sed vi donis al mi bonegan ideon \ud83d\ude09\nNu, vere, vere bone (hahaha) mi esperas tion kiam mi faras publikon au\u0306 komentas.\nDankon kaj ... ..vidi tiun ligon"}, {"text_idx": "#000032", "text": "Kiel g\u0302ojas, ke vi s\u0302atis g\u0302in. Dankon pro via komento.\nSur la karameligita cepo, en la blogo ni havas recepton. Mi donas al vi la ligon de unu el ili: \nMi ankorau\u0306 ne faris cepkonfitaj\u0302on, sed vi donis al mi bonegan ideon \ud83d\ude09"}, {"text_idx": "#000033", "text": "Nu, vere, vere bone (hahaha) mi esperas tion kiam mi faras publikon au\u0306 komentas.\nDankon kaj ... ..vidi tiun ligon"}, {"text_idx": "#000034", "text": "Nu, vere, vere bone (hahaha) mi esperas tion kiam mi faras publikon au\u0306 komentas."}, {"text_idx": "#000035", "text": "Dankon kaj ... ..vidi tiun ligon"}, {"text_idx": "#000036", "text": "Mi s\u0302atus fari marmeladojn kun stevia c\u0302ar mi ne povas c\u0302esi au\u0306di, ke la konsumo de blanka sukero c\u0302iam pli malinstigas. C\u0302u vi povus doni al mi recepton? Hodiau\u0306 mi faris la unuan teston: 480 pura persika duono de citrono kaj 60 stevia. Duonhoro 100o vel.2. S\u0302ajnas, ke g\u0302i ne estis tre malbona, kvankam la aspekto estas pli kompota. C\u0302u iu povas helpi min? Dankon."}, {"text_idx": "#000037", "text": "Ni serc\u0302as la samon kiel vi. Do temas pri testado.\nKion mi povas diri al vi estas, ke sukero ne nur dolc\u0302as, g\u0302i ankau\u0306 funkcias kiel \"gluaj\u0302o\" c\u0302ar kiam g\u0302i fandas atingas tiun teksturon kiun havas la konfitaj\u0302oj.\nMi legis, ke ili metas pektinon au\u0306 agar-agaron, sed mi ankorau\u0306 ne provis g\u0302in.\nRespondo al Mayra Ferna\u0301ndez Joglar"}, {"text_idx": "#000039", "text": "Kion mi povas diri al vi estas, ke sukero ne nur dolc\u0302as, g\u0302i ankau\u0306 funkcias kiel \"gluaj\u0302o\" c\u0302ar kiam g\u0302i fandas atingas tiun teksturon kiun havas la konfitaj\u0302oj."}, {"text_idx": "#000040", "text": "Mi legis, ke ili metas pektinon au\u0306 agar-agaron, sed mi ankorau\u0306 ne provis g\u0302in."}]