[{"text_idx": "#000004", "text": "C\u0302i tiu mandarina sorbeto estas kristnaska klasikaj\u0302o. Tuj kiam venas la tempo, kiam la mandarinoj estas dolc\u0302aj, mi c\u0302iam ac\u0302etas kelkajn kilogramojn kaj mi kurag\u0302igas min kun miaj etuloj sens\u0302eligi ilin kaj fari 1\u20442 kilogramajn paketojn al frostigu ilin."}, {"text_idx": "#000005", "text": "Dum la semajno ni ne mang\u0302as hejme sed dum la semajnfinoj mia edzo kaj mi amas g\u0302ui post mang\u0302o. glaciaj\u0302o au\u0306 sorbeto. Do, c\u0302i-semajnfine li tus\u0302is mandarinan sorbeton."}, {"text_idx": "#000007", "text": "Mi rekomendas vin frostigi la fruktojn por prepari ankau\u0306 c\u0302ian sorbeton vi ne bezonas glacion kaj vi g\u0302uas la tutan guston de la frukto cent procente."}, {"text_idx": "#000008", "text": "Plej bona por frosti fruktojn estas frostigi la segmentojn au\u0306 pecojn aparte sur pleto kaj unufoje frostigitaj ni povas meti ilin en sakon. Gravas ne enmeti ilin en la sakon rekte, c\u0302ar ili frostos formante blokon kaj nia sorbeto ne estos bona."}, {"text_idx": "#000009", "text": "La sola afero la sorbetoj kun la fruktoj jam frostigitaj estas citronoj, sukero kaj iom da akvo."}, {"text_idx": "#000010", "text": "1 Mandarena sorbeto1.1 Ingrediencoj1.2 Preparado"}, {"text_idx": "#000011", "text": "Sorbetoj faritaj kun fruktoj estas perfektaj por ajna okazo."}, {"text_idx": "#000014", "text": "1000 g da mandarino300g sukero3 citronoj (sens\u0302eligitaj sen semoj au\u0306 iu blanka parto)100 g da akvo"}, {"text_idx": "#000015", "text": "Ni metas la sukeron en la glason kaj disbatas 30 sekundoj, progresiva rapido 5-10.\nNi aldonas la frostajn mandarenojn, la citronojn kaj la akvon. Ni fermas la glason kaj metas la spatelon tra la bus\u0302on por c\u0302irkau\u0306iri kaj helpi g\u0302in homogene dispremi. Ni ne planas tempon kun maksimuma rapideco kaj ni observas g\u0302is ni vidas kreman teksturon.\nNi servas tuj en glasoj."}, {"text_idx": "#000016", "text": "Ni metas la sukeron en la glason kaj disbatas 30 sekundoj, progresiva rapido 5-10."}, {"text_idx": "#000017", "text": "Ni aldonas la frostajn mandarenojn, la citronojn kaj la akvon. Ni fermas la glason kaj metas la spatelon tra la bus\u0302on por c\u0302irkau\u0306iri kaj helpi g\u0302in homogene dispremi. Ni ne planas tempon kun maksimuma rapideco kaj ni observas g\u0302is ni vidas kreman teksturon."}, {"text_idx": "#000018", "text": "Ni servas tuj en glasoj."}, {"text_idx": "#000030", "text": "Bongusta ! Mi ankau\u0306 havas frostajn mandarenojn por ajna neantau\u0306vidita vizito, c\u0302ar g\u0302i estas farita post momento kaj g\u0302i aspektas bonega!"}, {"text_idx": "#000031", "text": "Jes Jessie, \"malproksima virino valoras du\" tion mia avino kutimis diri al mi. Mi c\u0302iam havas frostigitajn fruktojn, g\u0302uste hierau\u0306 mi faris unu por mia edzo de melono. Ni amas!"}, {"text_idx": "#000032", "text": "Bona ideo por frosti fruktojn, mi faris g\u0302in kun fragoj, c\u0302ar mi log\u0302as en Valencio kaj mia patro havas fruktoplantejon, do li plantas kaj kiam estas frago, ne kiam vi ac\u0302etas, estas frago por doni kaj fordoni, sed la mandarino kaj orang\u0302o ne Okazis al mi kaj kiaj fruktoj ankau\u0306 povas frostig\u0302i? felic\u0302a 2011"}, {"text_idx": "#000033", "text": "Saluton Chelo, mi ankau\u0306 frostigis ananason, akvomelonon kaj melonon. La ceterajn fruktojn mi ne scias, kiel ili estos. Saluton kaj Felic\u0302an 2011!"}, {"text_idx": "#000034", "text": "Mia edzo estas diabeta kaj mi s\u0302atus scii la ekvivalentecon de sukero rilate al sakarino, fruktozo, ktp, por povi fari c\u0302i tiujn bongustajn sorbetojn, desertojn, ktp. dankon kaj salutojn"}, {"text_idx": "#000036", "text": "Se via edzo estas diabetulo, li ne povas preni fruktozon, fruktozo konsistas el du glukozaj molekuloj, ajna alia dolc\u0302igilo funkcias por vi, sakarino, aspartamo, acetilsulfamo, en tablojdoj au\u0306 en likvaj\u0302o, mi scias, pri kio mi parolas, c\u0302ar mi estas Flegistino kaj mi dedic\u0302as min al edukado de diabetuloj dum jaroj"}, {"text_idx": "#000038", "text": "la ekvivalento de sukero kaj sakarino estas: 100g da sukero = 10g da pulvora sakarino, kvankam mi c\u0302iam aldonas iom malpli."}, {"text_idx": "#000039", "text": "Ma Jose\u0301 faru tion tiel kaj vi vidos kiel via edzo amas g\u0302in, post la unua fojo g\u0302i dependas de la dolc\u0302eco, kiun vi aldonas au\u0306 forprenas lau\u0306 via plac\u0302o. Mi esperas, ke mi helpis.\nRespondo al Ma Carmen Mari\u0301n\nKoran dankon pro la klarigo, Ma. Carmen. Do mi jam scias, se vi demandos nin. Salutojn kaj Felic\u0302ajn Festojn !."}, {"text_idx": "#000040", "text": "Ma Jose\u0301 faru tion tiel kaj vi vidos kiel via edzo amas g\u0302in, post la unua fojo g\u0302i dependas de la dolc\u0302eco, kiun vi aldonas au\u0306 forprenas lau\u0306 via plac\u0302o. Mi esperas, ke mi helpis."}, {"text_idx": "#000042", "text": "Saluton Ma. Jose\u0301, vi jam scias, ke tio dependas de gusto, sed g\u0302enerale estas, ke aldonig\u0302as 1/10 parto de la dolc\u0302igilo de la kvanto da sukero. La vero estas, ke malfacilas diri la g\u0302ustan kvanton, c\u0302ar g\u0302i dependas de kiom dolc\u0302aj ni s\u0302atas aferojn. Salutojn kaj Felic\u0302ajn Festojn !."}, {"text_idx": "#000049", "text": "Diru al vi, ke ekzistas multaj varioj de mandarenoj kaj c\u0302iu kun malsamaj gustoj kaj provante kaj veresi kiel vi ig\u0302as komprenita en la afero, pasintsemajne ni vendis \u00aborogrande\u00bb mandarenon, sed c\u0302i-semajne g\u0302i estas la \u00abclemenvilla\u00bb mandareno. Tute malsama, provu kaj ni ric\u0302igos c\u0302i tiujn receptojn. Saluton Leonor"}, {"text_idx": "#000051", "text": "tiu ricooooo, c\u0302e mia geedzig\u0302o ili donis al ni s\u0302limajn sorbetojn, kaj por esti malsamaj al c\u0302iuj, mi petis la mandarinan sorbeton, estis bonege, dank 'al vi mi faris la kanelojn por la unua fojo en mia vivo, ili estis bonegaj, dankon vi tre knabinoj, kisoj, naty"}, {"text_idx": "#000052", "text": "Saluton Naty, mi g\u0302ojas, ke plac\u0302as al vi c\u0302i tiu sorbeto (kaj la kanelonoj). La vero estas, ke la tipa estas citrono, sed ekzistas aliaj, kiel c\u0302i tiu, pli ric\u0302aj. Saluton kaj koran dankon pro nia vidado."}, {"text_idx": "#000053", "text": "Cetere, c\u0302u vi havas receptojn por naturaj sukoj? Mi provis sed ... ili simple ne sukcesis por mi ..."}, {"text_idx": "#000054", "text": "Saluton Mar, ni ja havas, rigardu la Recetikan Indekson, ni publikigis la fragan sukon, la kivan sukon, la orang\u0302an sukon kaj la orang\u0302an kaj fragan sukon. Se vi s\u0302atas glataj\u0302ojn, ni ankau\u0306 publikigis la bananan glataj\u0302on kaj la abrikotan glataj\u0302on. Saluton kaj mi esperas, ke vi s\u0302atos ilin.\nDankon! cetere mi faris la mandarinan sorbeton kaj g\u0302i sukcesis! facile pretigebla, mirinda! Nun mi rigardos la sukojn, por vidi c\u0302u estas pli da bons\u0302anco!\nDankon denove kaj ... Bonan Jaron!"}, {"text_idx": "#000055", "text": "Saluton Mar, ni ja havas, rigardu la Recetikan Indekson, ni publikigis la fragan sukon, la kivan sukon, la orang\u0302an sukon kaj la orang\u0302an kaj fragan sukon. Se vi s\u0302atas glataj\u0302ojn, ni ankau\u0306 publikigis la bananan glataj\u0302on kaj la abrikotan glataj\u0302on. Saluton kaj mi esperas, ke vi s\u0302atos ilin."}, {"text_idx": "#000056", "text": "Dankon! cetere mi faris la mandarinan sorbeton kaj g\u0302i sukcesis! facile pretigebla, mirinda! Nun mi rigardos la sukojn, por vidi c\u0302u estas pli da bons\u0302anco!\nDankon denove kaj ... Bonan Jaron!"}, {"text_idx": "#000057", "text": "Dankon! cetere mi faris la mandarinan sorbeton kaj g\u0302i sukcesis! facile pretigebla, mirinda! Nun mi rigardos la sukojn, por vidi c\u0302u estas pli da bons\u0302anco!"}, {"text_idx": "#000059", "text": "Bonan vesperon, mi volis demandi vin, kaze de aldono de sakarino au\u0306 spartano, c\u0302u vi devas diserigi g\u0302in kiel sukeron?\nDankon, kiel c\u0302iam, kaj felic\u0302ajn festojn al c\u0302iuj."}, {"text_idx": "#000060", "text": "Saluton Blanca, la sakarino jam estas diserigita sed mi s\u0302atas fari g\u0302in en la kazo, ke estas buloj kaj tiel ni certigas, ke g\u0302i estas perfekta por la sorbeto. Salutojn kaj Felic\u0302ajn Festojn !."}, {"text_idx": "#000061", "text": "Mi planas fari g\u0302in por la fino de la jaro, mi pensas, ke kun la vinberoj g\u0302i bone kombinig\u0302os."}, {"text_idx": "#000065", "text": "tiel bona, mia familio amis g\u0302in, felic\u0302an novan jaron"}, {"text_idx": "#000067", "text": "Estis, hierau\u0306 vespere, kiam mi kaj mia edzo provis g\u0302in, bonege ! =) Dankon pro viaj receptoj, ili estas grandiozaj kaj kompreneble la mandarina sorbeto pasas bonege ! hehehe Bonaj laborknabinoj !"}, {"text_idx": "#000068", "text": "Saluton knabinoj, mi amas viajn receptojn, mi neniam faris c\u0302i tiun sorbeton, sed restas multe por provi g\u0302in hehe .."}, {"text_idx": "#000069", "text": "Vi certe amos c\u0302i tiun bonegan. Saluton kaj por diri al ni.\nUnue gratulu vin pro viaj bonegaj receptoj.\nMi volis komenti, ke la mandarina sorbeto estis spektakla, nur ke, kiam mi mang\u0302is g\u0302in, la mandaraj hau\u0306toj estis tre rimarkeblaj. C\u0302u eble mi ne tro dispremis g\u0302in ? Saluton kaj dankon\nMi ne scias, c\u0302u mi bone klarigis min, evidente mi sens\u0302eligis la mandarenojn, mi celas la hau\u0306ton, kiu kovras la segmentojn.\nDispremu g\u0302in multe pli longe kaj kun ovoblanko la teksturo estas ideala kaj la hau\u0306to de la segmento malpli rimarkas.\nSilvja, ili rimarkeblas kvankam ni s\u0302atas g\u0302in sed mia patrino muelas g\u0302in multe pli kaj aldonas ovoblankon. Do g\u0302i havas idealan teksturon."}, {"text_idx": "#000071", "text": "Unue gratulu vin pro viaj bonegaj receptoj.\nMi volis komenti, ke la mandarina sorbeto estis spektakla, nur ke, kiam mi mang\u0302is g\u0302in, la mandaraj hau\u0306toj estis tre rimarkeblaj. C\u0302u eble mi ne tro dispremis g\u0302in ? Saluton kaj dankon"}, {"text_idx": "#000072", "text": "Mi ne scias, c\u0302u mi bone klarigis min, evidente mi sens\u0302eligis la mandarenojn, mi celas la hau\u0306ton, kiu kovras la segmentojn.\nDispremu g\u0302in multe pli longe kaj kun ovoblanko la teksturo estas ideala kaj la hau\u0306to de la segmento malpli rimarkas.\nSilvja, ili rimarkeblas kvankam ni s\u0302atas g\u0302in sed mia patrino muelas g\u0302in multe pli kaj aldonas ovoblankon. Do g\u0302i havas idealan teksturon."}, {"text_idx": "#000073", "text": "Mi ne scias, c\u0302u mi bone klarigis min, evidente mi sens\u0302eligis la mandarenojn, mi celas la hau\u0306ton, kiu kovras la segmentojn."}, {"text_idx": "#000076", "text": "Koran dankon, ke vi tiel rapide respondis. Mi provos g\u0302in denove, fakte mi jam havas pli da frostaj mandarenoj."}, {"text_idx": "#000082", "text": "La kuketa glaciaj\u0302o estis mirinda\nkoran dankon, la receptoj estas bonegaj, salutojn"}, {"text_idx": "#000083", "text": "Saluton, fajfo, la mandarina sorbeto, tre bona demando, kiom longe mi povas havi la mandarinojn kongelitaj, dankon?"}, {"text_idx": "#000084", "text": "Almenau\u0306 tri monatoj senprobleme, tiam g\u0302i ec\u0302 povas perdi guston."}, {"text_idx": "#000085", "text": "Mia koramiko malkovris vian retejon, kaj hierau\u0306 li surprizis min per la mandarina sorbeto, mummmm, kiel bongusta, kiel sana, kiel refres\u0302iga (ec\u0302 en januaro) kaj kiel facile fari ... vi ne povas peti pli. Dankon."}, {"text_idx": "#000086", "text": "Maria, mi g\u0302ojas, ke vi s\u0302atas g\u0302in. Mia edzo ankau\u0306 frenezas pri sorbetoj kaj hejme mi c\u0302iam havas frostajn fruktojn por fari ilin."}, {"text_idx": "#000087", "text": "Saluton Silvia, mi havas demandon kaj mi aldonas la inversan sukeron por c\u0302i tiu flanko, mi povas meti g\u0302in sur s\u0302in bonvolu diri al mi kiel mi faras g\u0302in, dankon"}, {"text_idx": "#000088", "text": "Ana, mi ne scias kiel g\u0302i estos. Mi neniam uzis g\u0302in kun sorbetoj, mi uzas g\u0302in kun glaciaj\u0302o. Nu, kion sukero helpas, dum g\u0302i estas en la frostujo, por ke g\u0302i ne kristalig\u0302u kaj havu kreman teksturon. Tamen la sorbeto farig\u0302as kun frosta frukto au\u0306 kun glacio kaj tuj konsumig\u0302as. Ne necesas aldoni la renversitan sukeron."}, {"text_idx": "#000092", "text": "Koran dankon Elena, c\u0302i tiu recepto aspektas tre bone, vi devas provi g\u0302in. C\u0302ion bonan"}, {"text_idx": "#000098", "text": "Saluton al c\u0302iuj, c\u0302i-somere mi ac\u0302etis la Thermomix, mi nur diros al vi, ke mi ankorau\u0306 unu benas la horon, en kiu mi prenis tian decidon. Mi ankorau\u0306 estas en la eksperimenta fazo, sed mi g\u0302ojas. Mi ravis pri svisaj bulkoj sed mi ne povas trovi la recepton. C\u0302u iu povas diri al mi unu? Koran dankon pro c\u0302io."}, {"text_idx": "#000100", "text": "Por homoj, kiuj volas provi g\u0302in: fruktoj, kiuj havas semojn, hau\u0306ton au\u0306 fadenojn, NE BONE estas faritaj por sorbeto, vi devas premi ilin unue kaj frostigi la sukon."}, {"text_idx": "#000101", "text": "Dankon pro via rekomendo Wilfred, ni provos !\nSaluton ! C\u0302u vi povas fari la sorbeton per nur suko?\nSaluton Anna, mi ne rekomendas g\u0302in, c\u0302ar g\u0302i ne estus tiel dika, c\u0302ar g\u0302i ne havis la mandarenajn segmentojn ... dankon pro skribado!"}, {"text_idx": "#000103", "text": "Saluton ! C\u0302u vi povas fari la sorbeton per nur suko?"}, {"text_idx": "#000104", "text": "Saluton Anna, mi ne rekomendas g\u0302in, c\u0302ar g\u0302i ne estus tiel dika, c\u0302ar g\u0302i ne havis la mandarenajn segmentojn ... dankon pro skribado!"}, {"text_idx": "#000105", "text": "Por la mandarina sorbeto, kiam vi diras, aldonu la frostajn mandarinojn, ankau\u0306 la citronon kaj la mandarinojn kun hau\u0306to, dankon"}, {"text_idx": "#000106", "text": "Kaj mandarinoj kaj citrono estas senhau\u0306taj kaj sensemaj kaj gravas, ke la citrono ankau\u0306 ne havas la blankan parton, kiu c\u0302irkau\u0306as g\u0302in. La sola afero aldonita frosta estas la mandarinoj, la resto ne necesas.\nVi diros al ni, c\u0302u vi s\u0302atas g\u0302in."}, {"text_idx": "#000107", "text": "Mi memoris, ke mi havas la klementinojn en la frostujo kaj ankau\u0306 citronojn, mi preparos sorbeton"}, {"text_idx": "#000109", "text": "Kiom da mandarinoj estas jam sens\u0302eligitaj?"}, {"text_idx": "#000111", "text": "Jes, ili jam estas sens\u0302eligitaj kaj frostigitaj."}]