طريقة عمل الملوخية المجمدة ، نعرض أكثر من وصفة لطريقة عمل الملوخية ومنها طريقة عمل الملوخية المجمدة باللحمة و طريقة عمل الملوخية المصرية و طريقة عمل الملوخية المجمدة الفلسطينية
#000003
طريقة عمل الملوخية المجمدة باللحمة
#000006
كيلـو جـرام ملوخية خضراء مفرومة
#000011
1⁄2 كيلو غرام لحم مقطع مكعبات
#000012
3 حبات بصل متوسط مقطعة
#000013
رأس ثوم كبير مفرومه
#000014
كوبان من مرق لحـم
#000016
1⁄2 ملعقه فلفل اسود
#000017
1⁄2 ملعقه ملح طعام
#000018
يحمر البصل نصف رأس الثوم ونصف الكزبرة المفرومـة في الزبدة و من ثم تضاف اللحـم المقطع مكعبات و يقلبو حتى ينضج اللحم
و من ثم اضافع مرق مع عصير الطماطم على اللحمه ويقلبوا سويا و من ثم تتبل بالملح والفلفل و من ثم اضيفي الملوخية المفرومـة اليهم
نحمر باقي الثوم والكزبرة في ملعقة زبدة حتى يتحول الثوم إلى اللون البني ثم اضيفي التقلية على الملوخية وغطيها حتى تحتفظ الملوخية برائحتها الذكية
لا تغلي الملوخية أكثر من غلوة واحدة حتى لا تهبط منا وقد انتهت طريقة عمل الملوخية المجمدة و بالهناء و الشفاء
#000019
يحمر البصل نصف رأس الثوم ونصف الكزبرة المفرومـة في الزبدة و من ثم تضاف اللحـم المقطع مكعبات و يقلبو حتى ينضج اللحم
#000020
و من ثم اضافع مرق مع عصير الطماطم على اللحمه ويقلبوا سويا و من ثم تتبل بالملح والفلفل و من ثم اضيفي الملوخية المفرومـة اليهم
#000021
نحمر باقي الثوم والكزبرة في ملعقة زبدة حتى يتحول الثوم إلى اللون البني ثم اضيفي التقلية على الملوخية وغطيها حتى تحتفظ الملوخية برائحتها الذكية
#000022
لا تغلي الملوخية أكثر من غلوة واحدة حتى لا تهبط منا وقد انتهت طريقة عمل الملوخية المجمدة و بالهناء و الشفاء
#000023
1⁄2 كيلـو ملوخية او كيس من الملوخية المفرومـة الجاهزة
#000025
شوربة دجاج او شوربه لحـم حسب رغبتك
#000026
ملعقة و نصف من الثوم المفـروم ناعم
#000027
ملعقه ونصـف من الكزبرة الناشفة المطحونة
#000028
ملـح طعام حسب الرغبة
#000030
في البداية احضري وعاء و من ثم ضعي به الملوخية على النـار و من ثم قومي بوضع الشوربة تدريجيا
و نقلب حتى نحصل على القوام المطلوب و لا ثقيل و لا خفيف متوسط القوام و عدم الفرط فى غلي الملوخية و من ثم ارفعي الأناء جانباً
و فى طاسة على النـار نضع المكونات من ملعقتين من السمن والثوم المفروم و قلبي قليلاً ثم بعد ذالك ضعى 1⁄2 ملعقه ثـوم مفروم مع 1⁄2 ملعقه كزبرة مطحونة
نضـع الكزبرة على الثـوم و نحركة حتى يحمر و نضعة على الملوخية و قدمي الملوخية في اطباق تقديم مناسبة مع الارز بالشعرية او العيش و المخلل و بالهناء و الشفاء و انتهت طريقة عمل الملوخية المجمدة
#000032
في البداية احضري وعاء و من ثم ضعي به الملوخية على النـار و من ثم قومي بوضع الشوربة تدريجيا
#000033
و نقلب حتى نحصل على القوام المطلوب و لا ثقيل و لا خفيف متوسط القوام و عدم الفرط فى غلي الملوخية و من ثم ارفعي الأناء جانباً
#000034
و فى طاسة على النـار نضع المكونات من ملعقتين من السمن والثوم المفروم و قلبي قليلاً ثم بعد ذالك ضعى 1⁄2 ملعقه ثـوم مفروم مع 1⁄2 ملعقه كزبرة مطحونة
#000035
نضـع الكزبرة على الثـوم و نحركة حتى يحمر و نضعة على الملوخية و قدمي الملوخية في اطباق تقديم مناسبة مع الارز بالشعرية او العيش و المخلل و بالهناء و الشفاء و انتهت طريقة عمل الملوخية المجمدة
#000036
كيلـو جـرام من الدجاج المقطع
#000038
1000 جرام من الملوخية
#000040
1⁄2 ملعقه كبيرة من الملح
#000042
1⁄2 ملعقه صغيرة من الكركم
#000043
فصان من ثـوم مهروس
#000045
حبة من الطماطم المفرومة
#000046
ثم بعد ذالك نقوم بغسل الدجاج بعصير الليمون وزيت الزيتون جيد جدا ووضعه في قدر عميـق على نـار متوسطـة الحرارة وإضافة كمية كافية من المياه لغمره
#000049
و من ثم نتركه لمده لا تقل عن نصـف ساعه حتى تنضج جيدًا ثم بعد ذالك تتم تصفية الدجاج و وضعهم في وعـاء عميق و وتركه جانباً وضع الملوخية داخل مرق الدجاج
#000050
و من ثم إضافة حبة البندورة والثوم و من ثم تحريكهما جيداً، وتركها على نار لمده لا تنقص عن عشر دقائق و مع مراعاة عدم تحريكها ايضا و من ثم وضع زيت الذرة في قـدر كبير على نـار متوسطه و نتركه حتى يسخن تماماً
#000051
ثم تتم إضافه الشعيرية و تركها حتى تتحمر. إضافة الأرز، والملح ، ومسحوق الكركم ، وخلط جميع المكوّنات مع بعضها
#000052
ثمّ إضافة كميـة مناسبة من المـاء، وتركه حتى يغلي تماماً، ثمّ خفض النار، وترك الأزر حتى ينضج
#000053
وضع الدجاج في صينية خاصة بالفرن وإضافة البهارات إليها حسب رغبتك ثم إدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة متوسطة وتركها لمده عشرة دقائق حتى يتحمر الدجاج جيـداً
#000054
و من ثم رفع الأرز عن النار ووضعه في طبق خاص بالتقديم بجانب الملوخية علي زوقك و بالهناء و الشفاء وقد انتهت طريقة عمل الملوخية المجمدة
#000055
طريقة عمل الفتوش منال العالم
#000061
طريقة عمل الحمص المعلب
#000062
اختبري مستواكي في الطبخ مع طريقة عمل
#000065
اختبري معلوماتك عن الطبخ
#000067
مواضيـــع ذات صلـــة
#000068
طريقة عمل الملوخية الخضراء بالشوربه
#000071
طريقة عمل الملوخية الخضراء بالشوربه من اسهل واحلي الوصفات المشهورة في مصر خصوصا ، تعتبر الملوخية الخضراء من ألذ الأكلات
#000072
طريقة عمل الملوخيه ، تعد الملوخية من أشهر الاطباق الشعبية المصرية و المنتشرة في الكثير من الدول اشهرها فلسطين و طريقة
#000074