طريقه عمل الشريك الفلاحي خطوة بخطوة .. يعتبر الشريك من أشهر أنواع المخبوزات التي يشتهر بها المطبخ الفلاحي، ويمكن تناول الشريك مع اللبن، أو الشاي، وتختلف طريقة تحضير الشريك عن طريقة تحضير الخبز التقليدي، حيث يحتاج الشريك الى وقت كبير وجهد أكبر من أجل تحضيره، وفي هذا المقال سنذكر وصفه عمل الشريك الفلاحي خطوه بخطوه.
#000003
شاهدي ايضًا : طريقة عمل المنين بالعجوه بالصور والخطوات
#000009
مكونات عمل الشوريك الفلاحي:
#000011
يوضع الدقيق فى وعاء عميق، ثم يضاف إليه باقي المكونات ما عدا السمسم.
تعجن المكونات السابقة جيدا، حتى تكون العجينة نصف متماسكة .
تترك العجينة التي يوجد بها المكونات مغطاة لمدة 30 دقيقة ولا يتم كشفها حتى تختمر.
تقطع العجينة على الشكل التالي تؤخذ قطعة من العجين، ونبدأ في لفها برفق تحت اليد حتى تشكل علي شكل اسطوانه، ثمّ تلف على شكل دائري، او على شكل ضفائر الشعرالقصير.
نضع الشريك علي الصيجان بعد تقطيعه وتترك قطع العجين لمدة 30 دقيقة اخرى او حتى يظهر عليها انها تختمر .
يوضع الشوريك في الفرن حتى يتحمر ثم نقوم باخراجه وتركه حتي يبرد، ثم نعيد ادخالها في الفرن حتى يصبح شريك.
#000014
طريقة عمل المعمول بالسميد
#000015
طريقة عمل معجنات سورية
#000017
شاهدي ايضًا : طريقة عمل فطيرة النوتيلا بالصور خطوة بخطوة
#000018
1/2 ملعقة بيكنج بودر
#000020
مكونات الشريك الفلاحي:
#000023
نضع فى برطمان مناسب ملعقتين من السمسم عليهم كوب لبن واحد مغلي، ثم نغلق البرطمان جيدا حتى تتخمر المكونات وتترك لنص يوم فى الصيف أو يوم كامل فى الشتاء
نضع في اناء مناسب الخليط بعد أن يتخمر ونضع عليه كوبين من الدقيق ونعجنها جيدا ونتركها تتخمر.
بعد أن تتخمر نضع عليها الكركم والسمن والخميرة والبيكنج بودر والملح والسكر ونعجن باللبن ثم نتركها تتخمر مرة ثانية.
بعد ذلك نقوم بعمل اصابع الشريك ونتركها فى الصينية لمدة نصف ساعه او حتي لتختمر.
ندخلها الفرن حتى تنضج ثم نتركها تبرد ونضعها فى الصينية فى الفرن مره ثانيه لمدة عشر دقائق تقريبا حتى تصبح قرقوش وبالهنا والشفا.
#000025
شاهدي ايضًا : طريقة عمل فطيرة بالسكر زى المحلات بالخطوات
#000026
طريقة عمل خلية النحل بالجبنة
#000028
كيفية عمل سمبوسك بالجبنة
#000029
طريقة عمل المنين بالملبن نجلاء الشرشابي
#000030
شرائح الخبز المشبعه بالترمس والزبادي
#000031
طريقة عمل القطايف بالجبنة في المنزل
#000033