طريقة عمل حليب مكثف في البيت
#000000
الرئيسيةوصفات حلوياتطريقة عمل حليب مكثف في البيت
#000001
طريقة عمل الحليب المكثفطريقة عمل الحليب المكثف بدون حليب بودرةطريقة الحليب المكثف بالنشاطريقة الحليب المكثف بالقشطةطريقة عمل حليب مكثف بالشوكولاتة
#000002
وصفة اليوم الحليب المكثف عبارة عن حليب مركز خالي من الماء، ذو قوام كثيف وله مذاق شديد الحلاوة، ويميل إلى اللون الأصفر. ويتميز بمذاقه الرائع الشهي ونكهته الغنية.
#000003
ويعد أحد المكونات الأساسية الهامة التي تدخل في تحضير العديد من وصفات الطبخ و أصناف الحلويات والمشروبات المتنوعة. كما يمكن استخدامه في تزيين بعض الحلويات كصوص بديلاً عن السكر أو صوص شوكولاتة بعد إضافة بودرة الكاكاو الخام إليه.
#000004
نقدم في هذا الموضوع طريقة عمل الحليب المكثف في مطبخك بمقاديره المجربة ومكونات بسيطة متوفرة بدلاً من شرائه من الأسواق , قدميه لأسرتك و استمتعي بنكهته الرائعة في وصفاتك المفضلة .
#000005
طريقة عمل الحليب المكثف
#000006
مكونات الحليب المكثف
#000007
طريقة الحليب المكثف
#000009
ضعي الماء في قدر عميق ذو قاعدة سميكة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة الشدة حتى يسخن قبل أن يصل لمرحلة الغليان.
اخفضي شدة النار ثم ضيفي الحليب البودرة مع التحريك المستمر حتى يمتزج الحليب مع الماء ويصبح خليط سائل بدون تكتلات.
ضيفي كلاً من السكر والفانيليا على باقي المكونات مع تقليبهم حتى تمام الذوبان والامتزاج.
اتركي القدر على نار هادئة مع التقليب المستمر للخليط دون توقف لمدة 30-45 دقيقة، حتى يتكون الحليب المكثف ويصبح كثيف القوام.
ارفعي القدر من على النار، ثم ضيفي الزبدة وقلبيها جيداً حتى تذوب تماماً.
اتركي الحليب المكثف جانباً حتى يبرد تماماً، ثم اسكبيه في وعاء نظيف محكم الغلق.
احفظي الوعاء في الثلاجة لحين الاستخدام.
#000010
طريقة عمل الحليب المكثف بدون حليب بودرة
#000011
مقادير الحليب المكثف
#000012
طريقة الحليب المكثف بدون حليب بودرة
#000014
اسكبي الحليب في قدر عميق ذو قاعدة سميكة غير لاصقة ثم ضعي القدر على نار متوسطة الشدة حتى يغلي.
ضيفي السكر والفانيليا إلى الحليب وقلبي المكونات بدون توقف حتى يذوب السكر تماماً.
اخفضي شدة النار لأقل درجة واتركي القدر لمدة ساعة مع التحريك من وقت لآخر حتى يتبخر الماء منه ويتحول إلى خليط كثيف القوام.
ارفعي القدر من على النار، ثم ضيفي الزبدة على المكونات مع التقليب حتى تذوب تماماً.
اتركي الحليب المكثف حتى يبرد، ثم اسكبيه في وعاء نظيف محكم الغلق.
احفظي الوعاء في الثلاجة لحين الاستخدام.
#000015
طريقة الحليب المكثف بالنشا
#000016
مكونات تحضير حليب مكثف بالنشا
#000017
طريقة حليب مكثف بالنشا
#000019
ضعي الحليب والنشا في قدر عميق ذو قاعدة سميكة غير قابلة للالتصاق وقلبيهم جيداً على البارد باستخدام المضرب اليدوي حتى يذوب النشا تماماً.
ضيفي السكر والفانيليا وقلبيهم جيداً، ثم ضعي القدر على نار متوسطة مع التحريك بدون توقف حتى يتحول إلى خليط كثيف القوام.
ارفعي القدر من على النار، ثم ضيفي الزبدة على باقي المكونات مع تحريكها باستمرار حتى تذوب تماماً.
اتركي الحليب المكثف حتى يبرد، ثم اسكبيه في وعاء نظيف محكم الغلق.
احفظي الوعاء في الثلاجة لحين الاستخدام.
#000020
طريقة الحليب المكثف بالقشطة
#000021
مكونات عمل حليب مكثف بالقشطة
#000022
طريقة تحضير لبن مكثف بالقشطة
#000024
اخلطي كلاً من الحليب والسكر والفانيليا في الخلاط الكهربائي حتى تمام الذوبان.
ضيفي القشطة إلى الخليط بشكل تدريجي مع الاستمرار في خفق المكونات مدة 3 دقائق، حتى يصبح قوامه كثيف.
ضعي الحليب المكثف في وعاء نظيف محكم الغلق، واحفظي الوعاء في الثلاجة لحين الاستخدام.
#000025
طريقة عمل حليب مكثف بالشوكولاتة
#000026
مكونات تحضير حليب مكثف بالشوكولاته
#000027
طريقة اللبن المكثف بالشوكولاته
#000029
ضعي الحليب على نار متوسطة الشدة في قدر عميق ذو قاعدة سميكة غير لاصقة حتى يغلي.
ضيفي السكر على الحليب وقلبيهم حتى يذوب السكر تماماً.
اخفضي شدة النار وضيفي الشوكولاتة إلى الخليط مع التحريك بدون توقف حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح الخليط ناعماً بدون تكتلات.
اتركي القدر على نار هادئة مع التحريك باستمرار من وقت لآخر حتى يتبخر الماء منه ويتحول إلى خليط كثيف القوام.
ارفعي القدر من على النار، ثم ضيفي الزبدة على المكونات مع التقليب حتى تذوب تماماً.
اتركي الحليب المكثف بالشوكولاتة حتى يبرد، ثم اسكبيه في وعاء نظيف محكم الغلق.
احفظي الوعاء في الثلاجة لحين الاستخدام.
#000030
طريقة عمل الدونات بالفرن
#000032
الدونات من الحلويات الاوروبية المشهورة التي يحبها معظم الناس , و أصبحت تقدم في معظم محلات الحلويات في الدول العربية . و يتم تحضيرها بعدد...
#000033
طريقه عمل الزلابيه المقرمشة
#000034
تعتبر الزلابيه من الحلويات الشرقي المشهورة و يفضلها معظم الناس في الوطن العربي . حيث تتميز بتعدد وصفاتها , فيمكنك تقديمها بالسكر الناعم و صوص...
#000035
طريقة عمل كيكة الرواني الهشة
#000036
يعتبر الكيك واحدة من أشهى وأكثر أنواع الحيوات شهرة وخاصة في المطبخ العربي، والتي يعشق الكثيرين تناولها و يتم تقديمها في مختلف أنواع المناسبات ....
#000037