فوائد الجبنه الريكفورد
#000001
فوائد الجبن المعفن – سعر الجبنة الريكفورد – الجبنة الزرقاء الدنماركية – طريقة عمل الجبنة الريكفورد في المنزل
#000002
قد يبدو غريبا للبعض تناول الجبنه الزرقاء أو جبنه الريكفورد، وأمر غير معتاد، فلقد سميت الجبنه الريكفورد بالجبنه الزرقاء، وهذا لإنها تحتوي علي بقع من العفن الأزرق أو ربما الأخضر في بعض الأحيان، والتي تسمي علميا بمادة البنسيليوم، الذي يعد في عالم الطب والدواء نوعا من أنواع شاته للمضادات الحيوية، فالبنسيليوم يعمل علي محاربة البكتيريا الضارة داخل الجسم ....
#000004
كما تُصنع الجبنه الزرقاء أو جبنه الريكفورد من ألبان الماعز، وليس ألبان البقر كغيرها من سائر أنواع الجبنه المتعارف عليها، حيث تحتوي جبنه الريكفورد علي نسبه قليلة للغاية من الدهون المُشبعة والكوليسترول، كما تشتمل علي أعلي نسب من :
#000005
ڤيتامين A، وڤيتامين B، ومن الكالسيوم، والحديد، والفسفور
#000006
مما يسهل في عملية هضمها وليس كغيرها من مختلف أصناف الجبن، المصنوعة من لبن الأبقار الذي يحتاج الجسم لفترات أطول لأمتصاصه في عمليه الهضم ...
#000007
ومن الفوائد الصحية أيضا لجبنه الريكفورد الزرقاء
#000008
* إن لدي جبنة الريكفورد فاعلية لمنع العديد من الأمراض، حيث عند تناول الجبنه الزرقاء تنمع نسبة حدوث هشاشة العظام، لأحتواءها علي نسبة عالية جدا من الكالسيوم، كما يعمل الكالسيوم علي التخفيف من آلام الطمث بنسبة كبيرة، ويمنع تخثر الدم، وتمنع نسب الأصابة بالصداع النصفي، وسرطان الثدي، هذا بالإضافة إلي أنه يعزز من عملية تقلص العضلات، وتنظيم الدورة الدموية في الجسم وتنشيطها
#000009
بحسب دراسة فرنسية أجريت علي الكثير من النساء
#000010
زادت من تناولهن للكالسيوم بشكل مُكثف، بأن أنخفضت نسبة تعرضهن للأصابة بمرض سرطان الثدي بنسبة 50% حيث أنه بتناول شريحة رفيعة من جبنه الريكفورد يضمن لك ما يقارب من 18.4% من احتياج الجسم اليومي للكالسيوم، كما يُعتقد أن تناول الفرنسيين بشكل منتظم للجُبن الريكفورد هو السبب الرئيسي بتمتعهم بحالة صحية أفضل مقارنة بباقي الجنسيات الأوروبية ....
#000011
* وبالإضافة إلي ذلك، فقد تم ملاحظة أن خصائط الجبنة الزرقاء المضادة للاتهابات، من الجبن الريكفورد تقوم بتعزيز البيئة الحمضية، كما هو الحال في بطانه المعدة، وبهذا يمكن للجبن الزرقاء محاربة البكتيريا الضارة في الجسم وتعزيز صحة الأمعاء ....
#000012
* كما أنها تساعد في النمو بصورة أفضل عند الفتيات، بحسب دراسة أمريكية أجريت بإن نسبة نمو الفتيات اللاتي يستهلكن منتجات الألبان بصورة كبيرة ينضجن وينمو أجسادهم أسرع، لأحتواء جبنة الريكفورد الزرقاء علي نسبة فائقة من عنصر الكالسيوم، حيث أظهرت نتائج هذه الدراسة أن استهلاك جبن الريكفورد بصورة مستمرة ينتج عنه بناء وتعزيز البنية العظمية القوية لدي الفتيات، ويزيد من سماكة القشرة، ويعزز نمو أفضل وأقوي للعظام، مقارنة للقتيات اللائي يعتمدون بشكل أساسي علي مكملات الكالسيوم فقط !
#000013
* تمنع جبن الريكفورد من مرض النقرص وتحد من الإصابة به، وهو نوع من التهابات المفاصل، ويرتبط بعامل أساسي من استهلاك نسبة عالية من اللحوم، والكربوهيدرات، والأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والسكريات المصنعة بوجه عام، وقد أظهرت دراسية أجريت بمجله نيو إنجلاند الطبية، إمكانية تقليل مخاطر ونسب الاصابة بمرض التهاب المفاصل أو النقرس لدي الرجال، بزيادة كمية استهلاكهم لمنتجات الألبان عموما، وجبنة الريكفورد بشكل خاص ...
#000014
* علاوة علي كل ما سبق، فإن جبن الريكفورد تساعد في حرق الدهون، حيث نشرت المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، دراسة تبين أن اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن وغني بعناصر الكالسيوم، يقع عليه امكانيه حدوث خسارة في دهون الجسم، حيث شارك في إجراء هذه الدراسة نساء متوسطي الأوزان، تتراوح أعمارهن بين 18 – 30 عام، وانقسم مجموعة منهم لاتباع نظام غذائي عالي الكالسيوم، وأخريات إلي اتباع نظام غذائي قليل الكالسيوم، لمدة سنه كاملة، وتبين من خلال هذه الدراسة، بأن اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن وغني بالكالسيوم، يؤدي إلي حرق كمية هائلة من الدهون المخذنة في الجسم بصورة أكبر ب 20 مرة من باقي الأنظمة الغذائية قليلة الكالسيوم ...
#000015
* تساعد جبنة الريكفورد في محاربة تسوس الأسنان، وتقي من مشاكل الأسنان وجبن التشيدر أيضا، بحيث يعمل بروتين اللبن الموجود في هذه الألبان علي الحد من حمض البلاك المتسبب الرئيسي في تسوس الأسنان ومشاكل اللثة ...
#000016
* الجبنه الزرقاء تقلل من خطورة الأصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وقد لُحظ أن الشعب الفرنسي هو أدني شعب لديه احتمالات ونسب أصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، علي الرغم من انغماسهم في أنظمة غذائية تحتوي علي نسبة عالية من الدهون المشبعة، ولهذا مصطلح يعرف ” بالمفارقة الفرنسية ” ويرجح العلماء اليوم أن هذا لسبب أن أنواع الجبن المخمرة مثل الريكفورد تكون تفسير وجيه لسبب هذه المفارقة، حيث أن جبن الريكفور أو الجبن الزرقاء تقي من الاتهابات والتي بدورها توفر حماية عالية لأمراض القلب والأوعية الدموية ...
#000017
* كما يساهم تناول الجبن الأزرق ضمن نظام تغذية سليم صحي ومتوازن، في عملية تقليل الوزن، حيث أنها تحتوي علي كمية وفيرة من البروتينات التي تمنحنا الشعور بالشبع سريعا، ولفترة طويلة وتجنبنا الاحساس بالجوع العاطفي أو الجوع الوهمي الذي بدوره يتسبب في لجوءنا إلي وجبه سريعة غالبا ما تكون عالية السعرات وغير صحية وضارة للجسم ...
#000018
* كما إن جبنة الريكفورد تبطئ كثيرا من عمليه الشيخوخة وتأخر سن حدوثها، في هي لديها دور هام في منع وتكشيل السيلوليت، الذي يجعل ملمس ومظهر الجلد مثل قشرة البرتقال، وهذا نتيجة لترسب كميات هائلة من الدهون المخزنه تحت الجلد، والسيدات أكثر عرضه منه للرجال، كما تساعد الأجبان الزرقاء عموما ومن ضمنها جبنة الريكفورد علي الحد من تكون التجاعيد ...
#000019
* يوفر جبن الريكفور الڤيتامينات والعناصر الهامة للجسم، والمعادن الأساسية من احتياج الجسم اليومي
#000020
ڤيتامين A وڤيتامين D والبوتاسيوم والصديوم والزنك
#000021
وجميع هذه الڤيتامينات والمعادن هي الأساسية في جريان العمليات الكيميائية الحيوية اليومية التي يقوم بها الجسم ...
#000022
* جبن الريكفور تعزز الصحة وتساهم في طول العمر، لكونها تعد من ضمن الأغذية الصحية جدا للجسم، فإن المرأة الفرنسية التي تتناول بشكل شبه يومي جبنة الريكفورد، هي ذات عمر أطول مما هو متوقع عن غيرها من باقي الجنسيات الأوروبية ...
#000023
* وأخيرا وفي الختام، يعد لبن الماغز فقير جدا بالدهون المشبعة التي ترفع الكوليسترول، نسبة إلي لبن البقر، كما أنه يتميز علي لبن الأبقار بأرتفاع نسب الفسفور والحديد والكالسيوم وڤيتامين A وڤيتامين B ووفقا لهذا السبب تحديدا يصبح جبن الريكفورد أو جبن العفن الأزرق أصح بكثير من سائر الأجبان المصنعة من لبن البقر، وجبنة الريكفورد ليس فقط صحية ومفيدة غير أنها تتمتع بقيمة غذائية عالية، ولديها مذاق فريد واستثنائي خاص، ومذاق خاص، الجبن متوفر جميع أشهر العام، ولكن علي الرغم من هذا فأن أصح وقت يكون فيه طيب المذاق هو بين شهر أبريل وشهر أكتوبر ....
#000024
وبهذا قد انتهي موضعنا اليوم عن الجبنة الريكفورد أو الجبنة الزرقاء وفوائدها الصحية الكثيرة
#000025
شارك معرفتك مع الأصدقاء
#000027
افضل محل لبيع النظارات الشمسية بالرياض
#000028
افضل مرتبة سرير في الكويت
#000029
ادوات صنع الحلويات بالصور
#000030
افضل 10 شركة عزل بالرياض
#000032
أفضل محل تنجيد سيارات في الدمام
#000035
شركة عزل مستودعات بشقراء
#000036
شركة كشف تسربات المياه بشقراء
#000037