الصفحة الرئيسيةجودة الغذاءبدون تلف.. طريقة حفظ النعناع لـ3 أسابيع في الثلاجة
#000001
بدون تلف.. طريقة حفظ النعناع لـ3 أسابيع في الثلاجة
#000002
أوراق النعناع الخضراء من أكثر الخضروات التي يلجأ إليها أغلبية الأفراد، لأنه يضفي مذاقا شهيا في الطعام أو في الشاي، ولكن المشكلة الكبرى التى تواجه ربات البيوت هي كيفية حفظه بخطوات سهلة وبسيطة دون أن يفسد وتذبل أوراقه ويتغير لونه ورائحته.
#000003
الطريقة الصحيحة لحفظ أوراق النعناع بخطوات سهلة وبسيطة للاستفادة به لأطول فترة ممكنة:- عند شراء أوراق النعناع اتركيها حتى تجف.- قومي بإحضار برطمان نظيف ومعقم جيدًا واتركيه حتى يجف، ضعي أوراق النعناع بداخله بدون غسيل.- الخطوة الأخيرة التي تحافظ علة بقاء أوراق النعناع لأطول فترة ممكنة وضع ملعقتين من "الأستلس" بداخل البرطمان لامتصاص الرطوبة.- يمكن استخدام هذه الطريقة في حفظ كافة الخضروات الورقية لأطول مدة ممكنة.أثبت الدراسات أن النعناع يعمل على زيادة افراز ونشاط الغدد اللعابية والانزيمات الهاضمة مما يساعد الجهاز الهضمي في عملية الهضم، ويساعد في علاج حالات عسر الهضم.يعتبر النعناع فاتحاً للشهية ولهذا فهو متعارف عليه كمقبلات ويدخل في العديد من أطباق الطهي.كما أشارت الألحاث بأنه له دور في علاج مشاكل القولون العصبي عند كل من الاطفال والبالغين وتخفيف أعراضه.من فوائد النعناع أنه مهدئًا لالام المغص و تقلصات المعدة، ويساعد في التغلب على الحموضة ويتخلص من انتفاخ البطن.ويعتبر النعناع مطهر ومضاد للالتهابات، كما أنه يعمل على تعزيز صحة الفم ومحاربة رائحته الكريهة ومنعش للنفس، ويساعد على محاربة البكتيريا المسؤولة عن تسوس الاسنان، ولهذا يستخدم في المعاجين وغسول الفم.أثبت الدراسات أن النعناع يعمل على زيادة افراز ونشاط الغدد اللعابية والانزيمات الهاضمة مما يساعد الجهاز الهضمي في عملية الهضم، ويساعد في علاج حالات عسر الهضم.يعتبر النعناع فاتحاً للشهية ولهذا فهو متعارف عليه كمقبلات ويدخل في العديد من أطباق الطهي.كما أشارت الأبحاث بأنه له دورًا في علاج مشاكل القولون العصبي عند كل من الاطفال والبالغين وتخفيف أعراضه.من فوائد النعناع أنه مهدئًا لالام المغص و تقلصات المعدة، ويساعد في التغلب على الحموضة ويتخلص من انتفاخ البطن.ويعتبر النعناع مطهر ومضاد للالتهابات.يعمل النعناع على تعزيز صحة الفم ومحاربة رائحته الكريهة ومنعش للنفس.يعمل النعناع على محاربة البكتيريا المسؤولة عن تسوس الاسنان، ولهذا يستخدم في المعاجين وغسول الفم.ساعد النعناع على محاربة العدوى عن طريق الفم .تظهر الأبحاث أن تناول زيت النعناع كعلاج عشبي قد يكون مفيدًا أيضًا حيث يحتوي زيت النعناع على مركب يسمى المنثول، والذي يعتقد أنه يساعد في تخفيف أعراض القولون العصبي من خلال تأثيرات الاسترخاء على عضلات الجهاز الهضمي.قد يكون النعناع فعالًا أيضًا في تخفيف مشاكل الجهاز الهضمي الأخرى مثل اضطراب المعدة وعسر الهضم حيث أظهرت دراسات متعددة أن الطعام يمر عبر المعدة بشكل أسرع عندما يأخذ الناس زيت النعناع مع وجبات الطعام، مما قد يخفف أعراض هذا النوع من عسر الهضم.أظهرت دراسة سريرية على الأشخاص الذين يعانون من عسر الهضم أن مزيجًا من زيت النعناع وزيت الكراوية المأخوذ في كبسولات له تأثيرات مشابهة للأدوية المستخدمة لعلاج عسر الهضم.المصدر: بوابة أخبار اليوم
#000004