فطائر شهية باللحم والبابريكا والفلفل الحار
#000002
ضحى بنت خالد – موقع أزياء :
ولا أشهى ولا أطعم منها ، أقدم لكم فطائر اللحم بمذاق لا يقاوم ، طعم رائع فعلاً بالتأكيد سوف تنال اعجاب الجميع ، يلا مستنية ايه تعالي معايا نقدم وصفة فطائر اللحم الشهية ، مذاق ولا أطعم جربيها بنفسك و يذوقي الجمال .
#000003
طريقة عمل فطائر اللحم الشهية
#000004
طريقة التحضير :
#000007
قومي بوضع الزيت في قدر على النار مع البصل ويقلى إلى أن يذبل.
#000008
ضيفي الثوم المفروم ويتبل بالملح، مع تقليب البصل إلى أن يذبل تماماً ويكتسب لونا ذهبي.
#000009
قومي بإضافة اللحم المفروم مع التقليب .
ضيفي البهارات و معجون الطماطم.
#000010
قومي بتهدئة النار مع التقليب لمدة 10 دقائق.
#000011
ثم ضيفي الماء و اخلطي المزيج ثم غطي القدر، و اتركيه على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر، إلى أن ينضج اللحم ويقل المرق.
#000012
ضيفي صلصة ورشستر مع حزمة البقدونس المفروم يخلط ثم يبعد القدر عن النار وتترك لتبرد قبل إستخدامها.
#000013
اخلطي الطحين السكر و الملح و الزبدة ويبسس الخليط يضاف الباكينج باودر وخميرة الخبز الفورية ويخلط خلطاً خفيفاً.
#000014
قومي بخفق البيض مع اللبن الزبادي ثم يسكب على المكونات الجافة وتعجن من 8 إلى 10 دقائق تقريباً تغطى العجينة بقطعة بلاستيك وتترك لتختمر إلى أن يتضاعف حجمها تنزل براحة اليد دون العجن.
#000015
قومي بفرد العجينة بواسطة الشوبك(النشابة) فوق طاولة العمل المرشوشة بالطحين تقطع أشكال دائرية أو بيضاوية بواسطة قطاعة الحلويات.
#000016
ثم ضعي مقدار ملعقة كبيرة حشوة مع ترك وسط الفطائر مفتوح ثم تلصق الزوايا مع بعضها للحصول على شكل مركبة صغيرة.
#000017
ضعي الفطائر في صينية مرشوشة بالطحين، وادهني الوجه بمزيج صفار البيض ومعجون الطماطم وتوضع في الفرن الساخن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية تقريبا .
اتركي الفطائر لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة .
اخرجي الفطائر من الفرن و ضعيها فوق شبك لتبرد.
#000018
حلوى رمضان .. بلح الشام بالفستق
#000020
إفطار رمضان .. دجاج مشوي بالبابريكا وسلطة الذرة المتبلة
#000021