طريقة عمل كباب الحلة بالبطاطس نجلاء الشرشابي
#000001
طريقة عمل كباب الحلة للشيف الشربينى
#000003
في وعاء به زيت علي النار نشوح البصل مع الفلفل الحار والكرات وممكن وضع بطاطس مكعبات معها.
ثم نضع اللحم بعد تغير لون البصل مع التوابل وتقلب جيدا حتي يحمر اللحم.
ثم نضع ماء وتتبل بالملح والفلفل وتترك علي النار حتي تنضج.
نزينها بالكرفس وتقدم مع مكعبات البطاطس.
#000004
تتبل اللحمة بالملح والفلفل ثم تشوح في وعاء او حلة مع الزبدة.
ثم نضيف للحمة الحبهان والقرفة والمستكة وورق اللورا مع التقليب الجيد حتي تنزل الماء الموجود داخل اللحمة.
ثم نضيف البصل المفروم ونتركها تشوح مع البصل 10 دقائق.
نضيف الماء المغلي حتي تمام النضج.
نضيف البطاطس المكعبات المقلية مع الخليط.
وبامكانك حسب رغبتك ان تضيفي الدقيق للحصول علي قوام سميك للصوص(اختياري).
ثم يقدم طبق اللحمة مع الارز الابيض.
#000006
طريقة عمل كباب الحلة بالطماطم
#000007
طريقة عمل كباب الحلة باللحمة المفرومة
#000009
نخلط الخلطة مع بعضها البصل والخضار مع اللحم المفروم(خلطة الكفتة)
نشكلها اصابع او كرات مدورة حسب رغبتك.
نضعها قليلا بالثلاجة
في حلة او وعاء نضع ملعقة السمن علي النار وقبل ان يسخن السمن نضع قليل من الماء.
ثم نضع الكفتة مع مراعاة عدم وضع الكفتة فوق بعضها.
بعد تقليب الكفتة قليلا نضع طماطم مكعبات ونتركها ونهدي النار عليها.
ثم نقدمها مع سلطة خضراء وبطاطس محمرة وسلطة طحينة.
#000010
يقطع اللحم قطع صغيرة ويتبل بالملح والفلفل.
تحمر البصلة في السمن او الزيت ويوضع عليها اللحم حتي يجف الماء.
يضاف الثوم المفروم ويقلب حتي يصفر لونه ثم يضاف كوب الماء ويغطي حتي ينضج.
يكشف الغطاء كل فترة لمعرفة نضج اللحم ويوضع كمية من الماء اذا احتاج الامر حتي يتم النضج.
#000011
فوائد الجوز واللوز والكاجو و البندق والزبيب
#000015
طريقة عمل مكرونة بشاميل ع البوتجاز
#000016
مكرونة بشاميل بالفراخ فاطمة أبو حاتي
#000017
طريقة عمل كرات جوز الهند شام الأصيل
#000018