بشائر الاكتفاء من القمح.. سلالات جديدة ورفع سعر التوريد
#000003
أبو العلا: توفير الميكنة الزراعية بالجمعيات وبناء 70 صومعة لاستيعاب القمح
#000005
أدت أزمة الغذاء التى يعانى منها العالم إلى تحديات كبيرة للدول المستهلكة للمحاصيل الاستراتيجية، خاصة القمح بجانب التحديات التى فرضتها ازمة كورونا على تداول الحبوب بين الدول خاصة بعد الصراع العسكرى بين روسيا واوكرانيا، خاصة انهم من الدولة المتحكمة في سوق الحبوب العالمي، لذلك بدأت الدولة المصرية فى تنفيذ خطة قومية لتحقيق الاكتفاء الذاتى من المحاصيل الاستيراتيجية، وعلى رأسها القمح حتى لا يظل الأمن الغذائى المصرى رهينة للصراعات والتحديات الدولية.
#000006
خطة الدولة خلال موسم زراعة القمح الجديد تعتمد على تشجيع المزارعين وزيادة سعر اردب القمح، بجانب استخدام انواع عالية الانتاجية من سلالات المحصول الجديدة، لسد احتياجات الاسواق المحلية وتوفير ملايين الدولارات المهدرة فى الاستيراد.
#000007
«الأهرام التعاونى» سلطت الضوء على خطة الدولة للوصول إلى الاكتفاء الذاتى من القمح عبر استخدام سلالات عالية الانتاجية بجانب رفع سعر التوريد لتشجيع المزارعين.
#000008
قال الدكتور عبد السلام المنشاوي، خبير انتاج القمح بمحطة بحوث سخا، التابع لمعهد بحوث المحاصيل الحقلية: يعد القمح العمود الفقرى للغذاء لدى معظم شعوب العالم، لافتا إلى ان القمح محصول عالى التكيف، ويتأقلم مع نطاق واسع من مناطق الزراعة طوال العام، ويمثل أكبر مساحة منزرعة بالنسبة لمحاصيل الحبوب الأخرى على مستوى العالم، حيث يزرع منه حوالى 220 مليون هكتار موزعة على كثير من مناطق إنتاجه فى العالم، وتنتج هذه المساحة حوالى 780 مليون طن، كما بلغت المساحة المنزرعة قمح بمصر عام 2021/2022 حوالى 3.65 مليون فدان، أنتجت حوالي 10 ملايين طن من القمح، وبالتالى لا تزال هناك فجوة بين الإنتاج والاستهلاك.
#000009
وأضاف المنشاوى، ان الأزمة الروسية الأوكرانية وتداعيات كورونا، اثرت فى الأمن الغذائى العالمى وادت لظهور مشكلة اقتصادية تهدد المجتمع الدولي، ما جعل الأمن الغذائى يشكل تحديًا رئيسيًا لصانعى القرار فى مصر والعالم، لافتا إلى أن الاكتفاء الذاتى من القمح له عناصر متعددة بما يعكس ضرورة التوسع فى زراعته سواء باستخدام مساحات جديدة من الأراضى او بزيادة الانتاجية فى نفس المساحة وذلك باستخدام سلالات جديدة من تقاوى القمح المصرى.
#000010
واكد المنشاوى، أن المحور الأول هو التنمية الرأسية من خلال زيادة إنتاجية وحدة المساحة حيث يهدف إلى رفع إنتاجية وحدة المساحة، أو مايسمى بالزيادة المجانية ويعتمد على اتجاهين أساسيين. أولهما استنباط الأصناف عالية الإنتاج وذات صفات جودة عالية ومقاومة للأمراض ومتحملة للإجهادات البيئية المختلفة، أما الثانى فيعتمد على تقليل الفجوة بين المتوسط العام للإنتاج من وحدة المساحة وقدرة الأصناف الإنتاجية وذلك برفع الإنتاجية الفعلية، ومحاولة الوصول بها إلى القدرة الإنتاجية الوراثية للأصناف والتى تتعدى 28 إردبا للفدان، وذلك بإتباع حزمة التوصيات الفنية الخاصة بزراعة القمح والصادرة عن قسم بحوث القمح. أما المحور الثانى وهو التنمية الأفقية، فيرتكز على اتجاهات متعددة تستهدف التوسع فى استصلاح الأراضي.
#000011
ونوه المنشاوى بأن الدولة تحاول الوصول بمساحة الأرض المنزرعة لـ13 مليون فدان بدلاً من 9.7 مليون فدان أى بإضافة 3.3 مليون فدان، وهذا رقم كبير جدًا ويعد انجاز ضخم فى حالة تحقيقه، وتتمثل هذه المساحات فى المشاريع الزراعية الضخمة كالدلتا الجديدة ومستقبل مصر وغرب غرب المنيا والعوينات وتوشكى والوادى الجديد والمغرة، كل هذه المشاريع من المؤكد أنها ستساهم بفضل الله بجزء كبير في مواجهة وحل المشكلة، ويمكن زراعة الساحل الشمالى مع العمل على إيجاد وسائل للرى التكميلى للحصول على إنتاجية مقبولة، وهناك أيضا اتجاهات بزراعة أصناف قمح مبكرة النضج ، كما يوجد حاليا صنف تحت التسجيل حيث تم اجتياز اختبارات التسجيل، ويمكن زراعة القطن بعد القمح أو زراعة أصناف قمح مبكرة النضج بعد حصاد محصول بنجر السكر بالعروات المبكرة، وبعد زراعات البطاطس، وبعد كسرالقصب وفى المزارع السمكية بعد صيدها، وهى مناسبة جدا فى مثل هذه الحالات وتعطى إنتاجية مقبولة.
#000012
وشدد على أهمية المحور الثالث الذي يتمثل فى ترشيد الاستهلاك وتقليل الفقد ويكون ذلك فى جميع مراحل التداول والاستهلاك وجودة تصنيع رغيف الخبز، حيث أن متوسط استهلاك الفرد فى مصر حوالى 200 كيلو من القمح وهو معدل استهلاك عالى جدا مقارنة بالمتوسط العالمى هو 80كيلو للفرد وذلك سببه تسرب القمح فى استخدامات أخرى إما علفاً أو هدراً بسبب من أسباب الفقد المختلفة، لافتا إلى ان المحور الرابع وهو التسعير العادل الذى يتعلق بسعر القمح بحيث يكون مجزياً وعادلاً للمزارع لتشجيعه على زراعة القمح ومنع تسريبه للأعلاف، وبالتالى المساهمة بشكل جيد فى تحقيق الاكتفاء الذاتي أو ما يعادل نسبة 75% من الاحتياجات المطلوبة للاسواق المحلية لتخفيف نسبة الأستيراد توفير ملايين الدولارات.
#000013
واشار الدكتور عبد السلام المنشاوى، إلى السياسة الصنفية لسلالات تقاوى القمح حبث يزرع فى الوجه البحرى حتى الجيزة، 5 أصناف هى جيزة 171 وسدس14و سخا 95 ومصر3 ومصر4، اما فى منطقة الفيوم ومصر الوسطى فيزرع 8 أصناف وهى نفس الأصناف السابقة بالإضافة إلى الصنف مصر1 من أصناف قمح الخبز وأصناف قمح المكرونة بنى سويف 5 وبنى سويف 7، لافتا إلى انه فى مناطق الوجه القبلى من اسيوط متجهاً جنوباً بجانب الأراضى الجديدة يزرع 10 أصناف وهى تمثل أصناف السياسة الصنفية مع الـ 8 اصناف بمصر الوسطى بجانب صنفى سدس12 وجميزة 11 .
#000014
ولفت الدكتور المنشاوى إلى أهمية التأكيد على عدم زراعة أصناف قمح الخبز مصر1 – مصر2 - سدس 12 – شندويل 1 وجميزة 11 فى جميع محافظات الوجه البحري، والتحذير من زراعتهم، نظرا للقابلية الشديدة للإصابة بمرض الصدأ الأصفر، كما أن تتطور المرض على هذه الأصناف يكون بشكل سريع جدا مما قد يسبب وبائية لها ويدمر المحصول، والخطورة هى أن المشكلة لا تتوقف على الحقل المنزرع منها فحسب ولكنها تتعدى ذلك إلى الحقول المجاورة، وقد يسبب كسر المقاومة للأصناف الأخرى فى حالة وجود كمية كبيرة من جراثيم الفطر المسبب للمرض، مما ينعكس بالضرر على المزارعين الآخرين وعلى الناتج القومى للبلاد، كما يجب أيضا تجنب زراعة أصناف قمح المكرونة فى الوجه البحر يحيث أن صفات الجودة مختلفة.
#000015
وحذر المنشاوى من انتشار تقاوى ما يطلق القمح الفرعونى والشبح والخارق والبجعة والجفاف، خاصة انها أصناف ليست رسمية، ولم يتم تسجيلها أو اعتمادها من قبل لجنة تسجيل الأصناف النباتية بالإدارةالمركزية لفحص واعتماد التقاوي، ويجب عدم شراء التقاوى المتداولة تحت تلك المسميات، حيث أن ذلك يعرض المزارع لمخاطر لاحصر لها، ولو كانت هذه المسميات ترقى للتسجيل لتم تسجيلها كأصناف واعتمادها من الجهات المختصة بذلك، وقد تلاحظ تداول تقاوى للقمح تحت مسميات مختلفة كالقمح الخارق والفرعونى والبجعة والشبح والتريتيكال وقمح الملوحة وقمح الجفاف وتوشكى والهجين، وكلها اسماء تسويقية ولا ضمانات على جودتها، لافتا إلى انه لا يوجد فرق ملحوظ فى الإنتاجية بين الأصناف المعتمدة وبعضها، ولكن فرق خصوبة الأرض ومعاملات المزارع قد تجعل الصنف يعطى 15 إردبا عند مزارع ونفس الصنف قد يعطى 25 إردبا عند مزارع آخر، ولذلك نرى الاختلاف الكبير بين المزارعين فى تفضيل الأصناف.
#000016
كما أكد الدكتور المنشاوى ان قطاع الزراعة من أكثر القطاعات تأثراً بالتغيرات المناخية لذلك فأن اختيار موعد الزراعة المناسب يعمل على الحد من التعرض للظروف غير المناسبة والتى تسمى بالتغييرات المناخية، حيث يعد من بين أفضل الخيارات لإدارة المخاطر فى زراعة القمح، ودائما الزراعة فى الميعاد المناسب تعتبر أقل تأثرا وفى مأمن إلى حد كبير من التغيرات المناخية المتطرفة مقارنة بالزراعة خارج نطاق ميعاد الزراعة المناسب سواء المبكرة أو المتأخرة. فضلًا عن أن ميعاد الزراعةقرار يحدد إنتاجية محصول القمح، وإن أفضل ميعاد للزراعة هو الميعاد الذى يؤدى إلى الحصول على أعلى إنتاجية من خلال توافق احتياجات الصنف مع الظروف البيئية، وحتى الآن يظل ميعاد الزراعة المناسب للقمح فى مصر، فيجب على المزارع ألا يخرج عن شهر هاتور أى من 10 نوفمبر إلى 9 ديسمبر بأى حال من الأحوال، وتوصيات قسم القمح هى الوجه البحرى خلال الفترة من 15-30 نوفمبر، والوجه القبلى خلال الفترة من 10-25 نوفمبر، والأراضى الجديدة وتوشكى النصف الأول من نوفمبر.
#000017
وفى السياق نفسه أضاف مجدى الشراكي، رئيس مجلس إدارة الجمعية التعاونية العامة للإصلاح الزراعي، الدولة المصرية قامت بدورها على أكمل وجه فى مسألة توفير مستلزمات إنتاج القمح فى كافة أنحاء الجمهورية، ولكن يبقى تحديد سعر ضمان لإردب القمح ما يوفر عنصر الأمان بالنسبة للمزارعين عكس ما يعرف بالسعر الاسترشادي، والذى قد يؤدى إلى استبدال محصول القمح بالبنجر لضمان سعره وتسويقه، ما يترتب عليه انخفاض إنتاج القمح فيظل أزمة عالمية، وزيادة محصول البنجر بنسبة تفوق قدرة المصانع المصرية، مشددًا على أهمية تحقيق التوازن بين المحاصيل الزراعية بما يتناسب مع متطلبات السوق المحلي.
#000018
أما مجدى أبو العلا، من كبار المزارعين بالجيزة، فأوضح ان موسم الزراعات الصيفية أنتهى وتم جنى المحصول وبداية تمهيد الأرض للزراعات الشتوية وعلى رأسها القمح، وقد قامت الحكومة ممثلة فى وزارتى الزراعة والرى بتوفير كافة مستلزمات إنتاج القمح ومكافحة الأوبئة والآفات لضمان إنتاجية عالية تساعد فى سد احتياج السوق المحلى بعد ما فرضته الحرب الروسية الاوكرانية من تبعات على إمدادات سلاسل الغذاء، ما دفع مراكز البحوث الزراعية لتوفير بذور عالية الإنتاجية لتحقيق أفضل معدل يمكن الحصول عليه من فدان القمح هذا العام».
#000019
وشدد ابو العلا على انه تم الاتفاق مع وزارة الزراعة على توفير ميكنة زراعية حديثة لحرث الأرض دعمًا للفلاحين، مع توفير كافة الأدوات التى يحتاجها المزارع داخل الجمعيات الزراعية، بالتوازى مع جهد جبار قامت به وزارة الرى لتوفير المياه داخل الترع، كما قامت شركة الخدمة الوطنية التابعة للقوات المسلحة ببناء أكثر من 70 صومعة حديثة لاستقبال المحصول، بالإضافة إلى تطوير الشون التابعة للبنك الزراعى وعمل هناجر إضافية، مع إنشاء مخازن حديثة وتبطين أرضيات الشون لحماية المحصول من الفقدان بسبب الطيور والقوارض والظروف المناخية المتغيرة ما يؤدى احيانًا إلى تسوس القمح.
#000020
واشار ابو العلا إلى نجاح مصر فى توفير الاقماح عقب الأزمة الروسية الأوكرانية التى اثرت في تداول الحبوب عبر اسواق العالم، وذلك باستيراد اقماح بديلة من فرنسا والهند بجانب تعزيز الإنتاج المحلى، آملًا الوصول إلى الاكتفاء الذاتى مع جهود وزارة الزراعة، خاصة ان الدولة قامت الدولة باستصلاح أراضى زراعية جديدة لتحقيق ذلك فى الوادى الجديد، الدلتا الجديدة، وغرب المنيا، ماساهم بشكل كبير فى تخفيف آثار أزمة الغذاء العالمية على مصر.
#000021