المختصر المفيد فى زراعة الجوجوبا
#000004
كيفية مكافحة الحشائشالوصف النباتى لشجيرات الجوجوباطرق إكثار الجوجوباخطوات انشاء مزارع الجوجوباطرق زراعة الجوجوبا
#000006
الموطن الاصلي للجوجوبا هو صحراء سونوران الامريكية بولاية اريزونا وصحراء كاليفورنيا وإنتشرت زراعتها في دول امريكا اللاتينية وافريقيا واسيا واستراليا. تجود زراعتها في الأراضي الخفيفة وتتتميز بتحملها للملوحة وموطنها الأصلي أمريكا الشمالية في جنوبي أريزونا وكاليفورنيا وشمال غرب المكسيك.تعد مصر من افضل دول العالم ملائمة للتوسع فى زراعة الجوجوبا نظراً لتوفر الظروف المناخية المناسبة وتحملها لملوحة التربة وماء الرى. كذلك تتميز مصر إنخفاض تكلفة العمالة والانتاج الجيد مما مما يعزز من فرص التصدير للثمار أو الزيت والتوسع فى الصناعات القائمة على زيت الجوجوبا والقادرة على المنافسة العالمية. تتبنى الدولة إستراتيجية التوسع فى قطاع الزراعة وتعتبر الصحراء المصرية من أنسب الأراضى للتوسع فى زراعة الجوجوبا حيث توفر الظروف المناخية المناسبة.تحتوي بذور الجوجوبا على زيت شمعي سائل تصل نسبته إلى 40 – 60% تبعا لجودة السلالة المنزرعة. ينتج عن عصر البذور زيت خام عبارة عن سائل ذهبي فاتح لا يحتاج إلى تنقية أو تكرير ولكن يتم فلترته فقط قبل التعبئة ويتم حفظه تخزينه لفترات طويلة دون تغيير فى صفاتة نظرًا لوجود مواد طبيعية مضادة للأكسدة تحفظه من التزنخ او التأكسد ويتميز بدرجة ثبات عالية وقليل التطاير ويتحمل درجات الحرارة المرتفعة. زيادة الطلب على زيت الجوجوبا نظرا للاكتشافات المتتالية لفوائده المختلفة
#000007
أولا: الوصف النباتي لشجيرة الجوجوبا
#000008
المجموع الجذري:تعطى شجيرات الجوجوبا البالغة مجموع جذرى قوى عبارة عن جذر وتدى ينتشر راسياً فى التربة لأكثر من عشرة أمتار يتفرع منه مجموعة من الجذور الجانبيه تنتشر فى التربة لمسافات كبيرة قد يصل طول المجموع الجذري لأكثر من عشرة أضعاف المجموع الخضري. يتوقف إنتشار الجذور على حسب طريقة الرى ونوع التربة ويكون الإنتشار أفضل فى التربة الخفيفة عن التربة الثقيلة القوام.المجموع الخضرى:الجوجوبا شجيرة معمرة يتراوح ارتفاعها من 1,5 الى 5 متر تميل إلى الشكل الدائرى فى نموها. كثيرة التفريع مع خروج عدد كبير من النموات على الساق الرئيسى كذلك يلاحظ أيضاً خروج عدد كبير من السرطانات من اسفل سطح التربة بجوار الساق الرئيسى. يختلف حجم الأشجار من منطقة لأخرى على حسب خصوبة التربة وتوفر ماء الرى وكذلك معدل سقوط الأمطار
#000009
(1) شجيرات الجوجوبا
#000010
الأوراق:الأوراق بيضاوية الشكل سميكة جلدية الملمس وتغطى بطبقة سمكيه من الشمع تكون في شكل بلورات لتعكس أكبر كميه من أشمعة الشمس وهذا التركيب المميز للأوراق يساعد فى زيادة قدرتها على تحمل الجفاف ونقص مياه الرى وكذلك درجات الحرارة المرتفعة. كما أن طريقة خروج الأوراق على الأفرع وترتيبها يزيد من قدرة النباتات على تحمل الحرارة المرتفعة.الأزهار:الجوجوبا احادية الجنس ثنائيه المسكن يوجد منها شجيرات مؤنثة تنتج أزهار فردية فى أباط الأوراق وتعطى الثمار بعد عملية التلقيح والإخصاب فى حين تحمل الشجيرات المذكرة الأزهار فى عناقيد صغيرة وتنتج حبوب اللقاح اللازمة لتلقيح الأزهار المؤنثة. والشجيرات المذكرة تزهر أسرع من الشجيرات المؤنثة
#000011
(2) أزهار الجوجوبا المذكرة والمؤنثة
#000012
التلقيح:التلقيح خلطى عن طريق الرياح وتساعد خفة وزن حبوب اللقاح وشكلها القرصي علي انتقالها عن طريق الرياح لمسافة كبيرة. أزهــار الجوجوبا المؤنثة عديمة الرائحة والوانها غيرجاذبة للحشرات لذلك يكون الإعتماد على التلقيح الخلطى.الثمرة:ثمرة الجوجوبا نوعها علبة أوكبسولة وتحمل جانبية علي الأفرع الحديثة وتكون الثمار عادة فردية وأحياناً زوجيه أو في عناقيد تحتوي الثمرة عادة علي بذره واحدة مائلة للاستطالة وذات قطر دائري وأحيانا قد يوجد بذرتان نصف دائرية المقطع فى الثمرة الواحدة. يتوقف عدد البذور في الثمرة علي عدد البويضات التي يتم إخصابها حيث أن مبيض الزهرة المؤنثة يحتوي علي ثلاث كرابل في كل منها بويضة وقابلة لتكوين عدد من 1-3 بذور على حسب عدد البويضات المخصبة
#000013
(3) ثمار الجوجوبا
#000014
ثانياً: الإحتياجات المناخية والتربة الملائمة لزراعة الجوجوبا
#000015
الإحتياجات المناخية:شجيرات الجوجوبا تزرع فى مدى واسع من خطوط الطول والعرض تحت ظروف المناخ الصحراوى الجاف بدون صقيع وحتى المناخ الحار فى صحارى المناطق الإستوائية. تزرع الجوجوبا فى مدى واسع من درجات الحرارة والدرجة المثلى للنمو تتراوح من 20 الى 27 مئوى. الشجيرات البالغة تتحمل الصقيع بدون ضرر للمجموع الخضرى ولكنة يقلل الإنتاج وعلى العكس من ذلك الشتلات الصغيرة لا تتحمل الصقيع الشديد وخاصة فى مراحل النمو الأولى ولذا يفضل زراعة الشتلات فى الربيع لإتاحة مدة كافية لنمو الشتلات خلال الصيف والخريف بحيث تصبح قادرة على تحمل برودة فصل الشتاء.التربة: تزرع الجوجوبا فى أنواع عديدة من الأراضى بدون بدون التأثير على كمية المحصول وقوام التربة مهم جداً لتحسين النمو وهى تجود فى الأراضى الخفيفة والرملية والصخرية الجيدة الصرف والتهوية المتعادلة فى درجة الحموضة او تميل للقلوية ولا يفضل زراعتها فى الأراضى الثقيلة السيئة الصرف حيث يبطىء النمو ويقل الإنتاج.
#000016
ثالثاً: طرق إكثار الجوجوبا
#000017
أ‌) الإكثار البذرى:يمكن إكثار الجوجوبا بسهولة عن طريق البذور التى تتميز بصلابتها وجفافها وإحتفاظها بحيويتها في الإنبات لفترة قد تصل لخمس سنوات إلا أنه ينصح باستخدام البذور الحديثة التى تصل نسبة إنباتها إلى 95%
#000018
(4) بذور الجوجوبا
#000019
تتوقف نسبة الإنبات على جودة البذور ودرجة الحرارة أثناء الإنبات ويمكن زراعة البذور فى اى وقت من العام بشرط توفر درجة الحرارة الملائمة للإنبات والتى تتراوح من 21 الى 35 درجة مئوى. تزرع البذرو فى الأرض مباشرة وذلك فى حالة الأراضى الجيدة أما فى حالة الأراضى التى قد يكون بها معوقات لإنبات البذور تجرى الزراعة فى أكياس بولى إثيلين وتراعى بالمشتل حتى تصل الشتلات إلى طول 30 – 50 سم ثم تنقل للزراعة بالأرض المستديمة والميعاد المناسب للزراعة خلال فصل الربيع
#000020
(5) شتلات الجوجوبا الناتجة من زراعة البذور
#000021
ب‌) الإكثار الخضرى بالعقل الساقية:يوجد العديد من طرق الإكثار الخضرى للجوجوبا وتشمل العقل الساقية والتراقيد الهوائية والتطعيم وزراعة الأنسجة. وتعد طريقة الإكثار الخضرى للجوجوبا بالعقلة هى الأكثر إستخداماً على النطاق التجارى. وتمتاز طريقة الإكثار بالعقل الساقية بالأتى:• التحكم في نسبة الشجيرات المؤنثة والشجيرات المذكرة.• ضمان جنس الشتلة الناتجة سواء كانت مؤنثة أو مذكرة.• تسهل تحديد أماكن زراعة الشتلات المذكرة التى تستخدم كمصدر لحبوب اللقاح للأزهار المؤنثة.• إكثار ونشر السلالات الجيدة الصفات العالية الإنتاج من حيث نسبة وجودة الزيت.• سرعة الإثمار مقارنة بالشتلات الناتجة من البذرة.• إنتظام نمو الشجيرات بالمزرعة والتزهير فى توقيت متقارب مما يسهل عملية التلقيح والعقد وزيادة المحصول.معايير إختيار العقل الساقية:أ‌- فى حالة الشتلات المؤنثة يتم اختيار العقل من الشجيرات ذات الإنتاج العالى من البذور المتجانسة التى تحتوى على نسبة مرتفعة من الزيت. ب‌- فى حالة الشتلات المذكرة يتم إختيار العقل من شجيرات مذكرة تتميز بإعطاء عدد كبير من حبوب اللقاح فى وقت محدد من العام ويتوافق مع ميعاد تزهير الشجيرات المؤنثة.توقيت تجهيز العقل الساقية:أفضل توقيت لإختيار العقل بعد تكوين النموات الجديدة وقبل تخشبها أو تصلبها بدرجة كبيرة وأفضل العقل هى التى تؤخذ من نموات نفس العام وتكون نصف غضة واللحاء عند قاعدة العقلة يكون لونه مازال أخضر ولم يتحول إلى اللون الرمادى وأن تكون العقل فى مرحلة النمو النشط مع تحملها للجفاف لتفادى ذبول اطرافها قبل التجذير. بصفة عامة العقل ذات التجذيرالجيد تؤخذ من أطراف الأفرع وكلما إتجهنا من الطرف إلى قاعدة الفرع يزداد نضج وتصلب العقل وتقل نسبة تجذيرها. التوقيت الأفضل للإكثار الخضرى بالعقل الساقية هو الربيع أو الخريف ويفضل تجهيز العقل فى الصباح الباكر وعدم تعرضها للشمس المباشرة لتفادى فقد الماء والرطوبة وجفافها.تجهيز وزراعة العقل الساقية:يتم اخذ الأفرع من الشجيرات الجيدة الصفات وتنقل إلى صوبة الإكثار وتقطع إلى عقل متماثلة فى الحجم وتزال الأوراق القاعدية قبل معاملة العقل بالهرمون. يتراوح طول العقلة من 10 الى 30 سم (2 الى 6 عقد) لا يوصى بالعقل الطويلة جداً لأنها تقلل العدد المتحصل عليه وخاصة فى حالة السلالات النادرة ذات الأعداد المحدودة بصفة عامة العامل المحدد هو مدى نضج خشب العقل وليس حجمها. من الضرورى أن يكون لون القلف الخارجى للعقل أخضر. يتم قطع العقل عند منطقة العقد تكون نسبة التجذير أعلى عن حالة القطع فى منتصف المسافة بين العقدتين ( السلامية). تجريح قاعدة العقلة يزيد من نسية التجذير وعدد الجذور المتكونة على قاعدة العقلة. المعاملة باندول حامض البيوتريك بتركيز 4000 جزء فى المليون مع تجريح قاعدة العقلة بطول 1 سم من الجانبين أعطى نسبة تجذير وعدد جذور أعلى من المعاملة بالهرمون فقط. البيئة المستخدمة فى التجذير تؤثر على مدى الإستجابة لـ IBA حيث زادت نسبة التجذير مع إستخدام الفيرميكيوليت مقارنة باستخدام الرمل أو خليط من الرمل والفيرمكيوليت والبيتموس. ويتم زراعة العقل تحت الأنفاق البلاستيك أو داخل صوب مغطاة بالسيران الأسود ومزودة بنظام الرى الضبابى (الميست) لحين تمام تكوين الجذور على قواعد العقل خلال 8 الى 10 أسابيع من زراعة العقل والفترة الزمنية اللازمة لإنتاج شتلة الجوجوب بالعقلة الساقية حوالى سنة تقريباً
#000022
(6) زراعة العقل الساقية لإنتاج شتلات الجوجوبا
#000023
رابعاً: إنشاء مزارع الجوجوبا
#000024
تسلسل خطوات إنشاء المزرعة:إختيار موقع المزرعة بحيث يكون قريب من الطرق الممهدة قدر الإمكان لسهولة الوصول اليه ويتم إنشاء المزرعة طبقاً للتسلسل التالى: تسوية الأرض ويراعى أن يكون باقل التكاليف وفى حالة الأرضى الغير منتظمة يتم تسويتها على مستويات مختلفة. تقسيم االمساحة إلى قطاعات وإنشاء طرق داخلية تفصل بين هذه القطاعات وتسهل توصيل مستلزمات الإنتاج  تحديد مسافات الزراعة بين الصفوف والشتلات داخل الصف الواحد وتختلف المسافات تبعاً للطريقة المستخدمة فى الزراعة حيث تكون أكبر فى حالة استخدام البذور مقارنة باستخدام الشتلات الناتجة من الإكثار الخضرى بالعقل الساقية التى تزرع على مسافات أقل لأن نموها الخضرى يكون محدود. بصفة عامة تزرع الجوجوبا على مسافات تتراوح من 2 الى 4 متر بين الصفوف ومن 1,5 الى 2 متر بين الشتلات وبعضها داخل الصف الواحد وبالتالى يتراوح عدد الشتلات فى الفدان من 1400 الى 500 شتلة. تصميم نظام الرى ورسم تخطيط كروكى لمسارات شبكة الرى وتنفيذ وتشغيل الرى لتخمير التربة وغسلها من الأملاح. حفر جور الزراعة وتجهيزها بمخلوط من السماد العضوى والسوبرفوسفات والكبريت الزراعى تختلف الكمية على حسب صفات التربة فى موقع المشروع. زراعة البذور أو الشتلات يكون خلال الفترة من مارس الى سبتمبر والميعاد المثالى هو شهرى مارس وأبريل ولا يوصى بالزراعة فى الشتاء لأن البرد يعوق نمو الشتلات وإنبات البذور. طرق زراعة الجوجوبا بالأرض المستديمة:أ‌) الزراعة بالبذورتختلف كمية البذور المستخدمة لزراعة فدان على حسب حجم البذرة ومسافات الزراعة وعدد البذور فى الجورة الواحدة وبصفة عامة يحتاج الفدان من 2 الى 5 كجم بذور ناضجة جافة مفروزة بحيث تكون كبيرة الحجم حديثة ومن محصول الموسم السابق وغير مخزنة لفترات طويلة حيث تقل نسبة الإنبات فى حالة إستخدام البذور الصغيرة الحجم أو الضامرة. يمكن زراعة بذور الجوجوبا فى الأرض المستديمة مباشرة أو الزراعة باستخدام الشتلات الناتجة من البذور كمايلى:زراعة البذور فى الأرض المستديمة مباشرةتزرع البذور على عمق 2-3 سم من سطح التربة ويتم زراعة عدد من 4- 6 بذور فى كل جورة على مسافات متباعدة داخل الجورة الواحدة وفى حالة الرى بالتنقيط يتم زراعة البذور على مسافات منتظمة بجوار النقاطات بحيث توزع على جانبى خرطوم الرى بمعدل 3 بذور فى كل جانب وهذا يسهل فى التخلص من النباتات المذكرة الزيادة فيما بعد. تنبت البذور خلال 2- 4 أسابيع من الزراعة على حسب درجة الحرارة وعمق الزراعة حيث يتأخر الإنبات فى حالة درجات الحرارة المنخفضة أو الزراعة على عمق كبير من سطح التربة. مع بداية التزهير يتم التخلص من النباتات المذكرة وترك نسبة 10% منها فقط لإستخدامها كملقحات. تتميز هذه الطريقة بقلة تكلفتها مقارنة بالإكثار الخضرى بالعقلة الساقية. لإسراع الإنبات وزيادة نسبتة يتم نقع البذور في الماء لمدة 6 إلى 8 ساعات قبل الزراعة. تزرع البذور على عمق 2-3 سم من سطح التربة ولاتفضل الزراعة العميقة للبذور لأنها تتأخر فى الإنبات وقد تتعفن ولاتنبت فى حالة زيادة نسبة الرطوبة بالتربة. كذلك الزراعة السطحية تسبب جفاف البذور وظهورها فوق سطح التربة وعدم إنباتها. يراعى الرى بطريقة معتدلة للحفاظ علي رطوبة الطبقة السطحية دون الإسراف في الري حيث أن ذلك من شأنه أن يؤدي إلى تعفن البذور أو قتل الباردات ، وبعد الإنبات يمكن تباعد فترات الري دون جفاف التربة لفترات طويلة.للتغلب علي مشكلة عدم انتظام توزيع الأشجار المذكرة والمؤنثة وعدم توافر أشجار مؤنثة جديدة الإنتاج يتم زراعة ستة بذور في كل جوره ويفضل استخدام مربع خشبي بمساحة 20 سم × 30 سم يحتوي علي ستة أرجل طول كل منها 5 سم حيث يغرس في الأرض لتحديد أمكان الزراعة بدقة وذلك لضمان الحصول علي شجيرة مؤنثة أو مذكرة في الأماكن المحددة لها ، بعد عمل خريطة تحدد أماكن الشجيرات المؤنثة أو المذكرة المطلوبة لأن التلقيح يتم فقط عن طريق الرياح والذى يتطلب وجود نسبة 10% ذكور فقط كمصدر لحبوب اللقاح. مع بداية التزهير يتم التخلص من الأعداد الزائدة طبقاً لخريطة توزيع الأشجار المؤنثة والمذكرة التى تم تصميمها عندء بدء إنشاء المزرعة.الزراعة بالشتلات البذريةفى هذه الطريقة يتم إستخدام شتلات بذرية ناتجة من زراعة البذور فى أكياس بولى إثيلين سوداء تملىء بوسط زراعة يحتوى على مخلوط من الرمل والطمى والبيتموس ويفضل ان يكون هذا الوسط خفيف القوام لتسهيل انبات البذور.تزرع البذور على عمق مناسب من 2 – 3 سم ويزرع فى كل كيس بذرتين على الأقل لضمان إنبات البذور بكل كيس وتفادى وجود أكياس فارغة بدون أكياس وخاصة أن نسبة الإنبات قد لاتصل الى 100% وفى حالة إنبات أكثر من بذرة فى الكيس يتم ترك نبات واحد لكل كيس والتخلص من الباقى. يفضل أن يكون الرى بشكل منتظم فى الفترات الأولى بعد زراعة البذور لأن الإسراف فى الرى يؤدى إلى تعفن البذور وعدم إنباتها. يتم رعاية الشتلات البذرية فى المشتل لمدة ثلاث شهور تقريباً وعندما يصل طولها الى حوالى 30 سم تنقل للزراعة فى الارض المستديمة ويزرع عدد أربع شتلات بكل جورة لضمان وجود نسبة كافية من النباتات المؤنثة ويتم التخلص من النباتات المذكرة الزائدة عن النسبة المطلوبة كما سبق توضيحه فى طريقة زراعة البذور فى الأرض مباشرة
#000025
(7و 8) زراعة شتلات الجوجوبا
#000026
ب) الزراعة بالشتلات الناتجة من الإكثار الخضرى بالعقل الساقية:تتميز هذه الطريقة بالحصول على شتلات متجانسة فى النمو والتزهير وذات محصول مرتفع حيث يتم تجهيز العقل من أشجار أمهات جيدة الإنتاج كذلك تتميز هذه الطريقة بمعرفة جنس الشتلة اثناء تجهيز العقل وبالتالى القدرة على التحكم في نسبة الشتلات المؤنثة (90%) و الشتلات المذكرة ( 10 %) وبما يضمن توفر حبوب اللقاح اللازمة لإتمام تلقيح الازهار المؤنثةيفضل عمل رسم تخطيطى يوضح أماكن االشتلات المذكرة و الشتلات المؤنثة ، بحيث يزرع الشتلات المؤنثة الناتجة من العقل الساقية في الأماكن المحددة لها وتزرع الأشجار المذكرة في الأماكن المحددة لها بالخريطة بالبذور فى الأرض مباشرة ، حيث يوضع في كل جوره ستة بذور لإنبات ستة شجيرات يتم اختيار أفضل شجيرة مذكرة منها عند بداية الإزهار للتاكد من إعطائها أزهار مذكرة وتزال الشجيرات المذكرة الزائدة ، أو يتم زراعة شتلات مذكرة ناتجة من الإكثار الخضرى بالعقل الساقية وهذا أفضل حيث تكون فى نفس عمر الشتلات المؤنثة وتثمر معها فى نفس التوقيت .زراعة الملقحات:يتم زراعة الشتلات المذكرة بنسبة 10% من العدد الكلى فى وحدة المساحة (1 مذكر: 10 مؤنث) لإشتخدامها كملقحات لأزهارالشجيرات المؤنثة وتوزع بمعدل صف شتلات مذكرة لكل سبع صفوف شتلات مؤنثة ويفضل زراعتها فى إتجاه هبوب الرياح لتسهيل حركة وإنتشار حبوب اللقاح أثناء فترة التزهير. والتلقيح خلطى عن طريق الرياح هو السائد فى الجوجوبا ولاتنجذب الحشرات الى الأزهار المؤنثة لأنها عديمة الرائحة وحتى الآن لم يتم تحديد حشرات متخصصة في تلقيح ازهار الجوجوبا .
#000027
خامساً: خدمة مزارع الجوجوبا
#000028
(9) تقليم وتربية شجيرات الجوجوبا على ساق واحدة
#000029
(10) تقليم وتربية شجيرات الجوجوبا على أكثر من ساق
#000030
الإحتياجات المائية:تتميز الجوجوبا بقدرتها على تحمل الجفاف والعطش لفترات طويلة مقارنة بمحاصيل الفاكهة الأخرى مع إمكانية ريها بماء نسبة الملوحة به مرتفعة كذلك يمكن ريها باستخدام مياه الصرف الصحى. فى السنوات الأولى بعد الزراعة تحتاج الجوجوبا إلى الرى بانتظام ومع تقددم النباتات فى النمو يمكنها تحمل نقص الماء والجفاف نتيجة تعمق وإنتشار جذورها فى التربة. تتميز الجوجوبا بتحقيق اعلى كفاءة من استخدام المياه وهذا يعطى لها الأولوية للزراعة بالمناطق التى تعانى من نقص كميات مياه الرى. يمكن زراعتها على مياه الأمطار بشرط أن تصل معدلات سقوط الأمطار السنوية من 400 إلى 600 مم ولكن عندما تقل كمية الأمطار عن ذلك يجب إستخدام الرى غلإضافى أو التكميلى. تعطى إنتاج طبيعى باحتياجات مائية اقل مقارنة بمحاصيل الفاكهة الأخرى نظام الرى يختلف من الغمر الى التنقيط على حسب قوام التربة وجودة ماء الرى. يجب توفير الاحتياجات المائية وخاصة عند زراعة الشتلات أو البذور وخلال الشتاء وبداية الربيع للحصول على تزهير جيد للشجيرات البالغة. يفضل إستخدام نظام الرى بالتنقيط تحت ظروف الأراضى الرملية وتختلف كميات مياه الرى اللازمة للجوجوبا تبعاً للعمر ونوع التربة والظروف الجوية على مدار العام.وتتراوح الأحتياجات المائية من 2000 إلى 2500 متر مكعب سنوياً لكل فدان. التسميد:الجوجوبا لها القدرة على النمو فى الأراضى قليلة الخصوبة والفقيرة فى محتواها من العناصر الغذائية ويمكن تحسين الإنتاجية باستخدام الأسمدة الكيماوية والعضوية. تجرى الخدمة الشتوية خلال الفترة من نوفمبر حتى يناير بإضافة سماد عضوى وسوبرفوسفات ناعم وكبريت زراعى وتختلف الكميات المضافة على حسب نوع التربة وعمر النباتات وهذه المواد بطيئة الذوبان وتحسن من خواص التربة وتزيد من قدرتها على الإحتفاظ بالماء فى الأراضى الرملية الخفيفة القوام. الإهمال فى التسميد يسبب انخفاض نسبة التزهير وقلة العقد وزيادة التساقط وبالتالى تنخفض كمية المحصول ونسبة الزيت. تستجيب الجوجوبا للتسميد الكيماوى فى الأراضى الصحراوية ويحتاج الفدان المثمر سنوياً من 60 إلى 120 كجم نيتروجين صافى ، 30 كجم خامس أكسيد الفوسفور ، 48 كجم أكسيد بوتاسيوم.التقليم والتربية:الجوجوبا كثيرة التفريع وينصح بتقليل عدد السيقان بحيث لاتتعدى خمس سيقان وتزال الأفرع الجانبية على هذه السيقان تدريجياً حتى إرتفاع 100 سم تقريباً وذلك لتوجيه الأشجار لحمل الثمار على مسافة كافية من سطح التربة مما يسهل عملية جمع الثمار والبذور المتساقطة على الأرض وكذلك تسهيل عملية الحصاد الميكانيكى. ويراعى الإزالة للنموات النامية على السيقان الرئيسية بشكل دورى وكذلك التخلص من الأفرع المتزاحمة والمصابة والجافة
#000031
مكافحة الحشائش:الحشائش النامية فى مزارع الجوجوبا تسبب خسائر للمزارعين لأنها تنافس الشجيرات المثمرة فى الحصول على الماء والغذاء وتعد عائل للحشرات والأفات وتسبب إنتشار الأمراض وقد تفرز بعض المواد السامة بالتربة فى منطقة إنتشار الجذور مما يسبب بطء النمو وقلة المحصول. يفضل التخلص من الحشائش بمجرد ظهورها وذلك من خلال النقاوة باليد أو العزيق أو الرش بالمبيدات المتخصصة أو تغطية سطح التربة بالبلاستيك الأسود لمنع نمو الحشائش والحفاظ على رطوبة التربة. ويعد العليق من أخطر الحشائش التى تهدد زراعة الجوجوبا حيث تتسلق على الشجيرات وتغطيها بالكامل وتعيق النمو ويتدهور الإنتاج.الأمراض والأفات:الحشرات لا تسبب ضرر للجوجوبا بالرغم من ملاحظة تواجدها فى مزارع الجوجوبا بالعديد من الحشرات مثل العناكب ، المن ، النمل الأبيض ، والحشرات القشرية ولا تتطلب استخدام المبيدات لمكافحتها. سوء الصرف قد يؤدى إلى ظهور الإصابة باعفان الجذور وبعض الأمراض الفطرية مثل الألترناريا ، الفيوزاريوم ، الفيتوفثرا ، والفيرتيسسليوم وتزداد خطورة الأمراض الفطرية عند زيادة الرطوبة النسبية وسوء تهوية التربة ولذا يفضل الزراعة فى الأراضى الجيدة الصرف والتهوية والإبتعاد عن الأراضى الغدقة السيئة الصرف. أحياناَ قد تهاجم الجوجوبا بالطيور والقوارض إلا أنها غير مؤثرة ، ونادراً ما تحتاج الجوجوبا إلي رش وقائي أو علاجي. فى حالة الزراعة بالمناطق المعرضة لهجوم الجراد يجب إتخاذ التدابير اللازمة لحماية المزارع الجوجوبا.الحصاد:تحصد ثمار الجوجوبا عند تمام نضج البذور وجفافها ويفضل جمع الثمار بمجرد نضجها أوسقوطها على الأرض لتفادى تلفها نتيجة تعرضها لماء الرى أو رطوبة التربة. يمكن استخدام الحصاد الميكانيكى أو الحصاد اليدوى على حسب توفر العمالة من عدمه وعادة يتم اللجوء للحصاد الميكانيكى فى حالة عدم توفر العمالة ولكن يعاب عليه عدم نضج الثمار فى توقيت واحد وتتساقط نسبة منها على سطح التربة وتتعرض للتلف ولتفادى ذلك يلجاْ المزارعين للحصاد على عدة مراحل فتزيد التكلفة كذلك تختلط البذور بالشوائب التى تتطلب تكلفة لتنظيفها.. الحصاد اليدوى يستخدم فى المناطق والبلاد التى بها وفرة فى العمالة ويتميز بالحصول على بذور نظيفة وخالية من الشوائب ولكنه مكلف خاصة فى المناطق التى يندر بها العمالة.المحصول:تختلف كمية الإنتاج على حسب عمر الشجيرات ، طريقة الإكثار ، خصوبة التربة ، درجة الإهتمام بالعمليات الزراعية المختلفة من الرى والتسميد وخلافه. بصفة عامة تبدء بشائر التزهير والإثمار بداية من العام الثالث والرابع وتصل الشجيرات للإنتاج التجارى خلال العام السابع إلى العام العاشر من الزراعة. يتراوح انتاج الشجيرة الواحدة من عدة بذور وحتى 5 كجم للشجيرة ويحتلف بشكل كبير من شجيرة لأخرى ومن عام لأخر على نفس الشجيرة تبعاً لجودة السلالة المنزرعة ونوع الشتلات المستخدمة فى الزراعة هل بذرية أم خضرية. وفى حالة الرعاية الجيدة يتراوح إنتاج الفدان من 500 الى 1000 كجم. وللحصول على إنتاج جيد ومثالى يجب العناية بالشجيرات وخاصة الرى والتسميد واختيار سلالات جيدة الصفات ذات محصول مرتفع من الثمار ونسبة الزيت.تخزين البذور:يمكن تخزين بذور الجوجوبا لعدة سنوات دون ان تتلف ويجب تجفيف البذور جيداً بعد حصادها وقبل تخزينها حيث تحتوى البذور الناضجة على حوالى 12% رطوبة ويجب أن تجفف أو تترك لفترة حتى تصل نسبة الرطوبة بها إلى 2-3% قبل تخزينها أو إستخدامها لإستخراج الزيت. وتخزن البذور فى أماكن جافة جيدة التهوية وخالية من الأفات والحشرات لفترات طويلة دون حدوث أى مشاكل حيث أن الزيت لا يتأكسد فى البذور بمرور الوقت ولايفقد خواصة الطبيعية والكيماوية.
#000032
سناء إبراهيم لاظ ، عبدالعزيز أبوالخشب و محمد عبدالشكور (2012). زراعة وإنتاج الهوهوبا (الجوجوبا) الذهب الأخضر. نشرة فنية رقم (1) لسنة 2012 صادرة عن الإدارة العامة للثقافة الزراعية. صابر محمود محمد بكير وأخرون (2017). الجوجوبا وتنمية الصحراء بين الحاضر والمستقبل. مشروع زراعة وإنتاج الجوجوبا لمقاومة تصحر الأراضى بسيناء. نشرة فنية عدد الصفحات 68.
#000034
أستاذ دكتور بقسم الفاكهة كلية الزراعة جامعة القاهرة
#000036
استشارات متخصصة
#000041
اجروجيت مصر هي المنصة الأولى من نوعها في عالم الزراعة, فهي تضم اصحاب الخبرات المتنوعة و المختصين في الاستثمار الزراعي لمساعدتك على بدء و تنمية مشروعك الزراعي
#000042