زاكي - وصفة اكل من ربة بيت الى ربة بيت
#000004
دورة حلويات العيدوصفات شهر رمضانحلويات رمضانيةأطباق للسحورأطباق لفطور رمضانأطباق جانبية رمضانيةسلطات رمضانيةشوربات رمضانيةعصائر رمضانيةمعجنات رمضانيةمقبلات رمضانيةنصائح ومنوعات للصائمينأطباق رئيسيةأطباق دجاج وطيورأطباق لحومأطباق أسماكوصفات اكل سريعةوصفات حلوياتحلويات باردةحلويات عالميةحلويات عربيةسلطات ومقبلاتوصفات كيككيك اسفنجيكيك عاديكعك وبسكويتكريمات وحشواتمشروباتمشروبات باردةمشروبات ساخنةمعجناتمعجنات حلوةمعجنات مالحةمنوعاتأفكار للمناسبات السعيدةوصفات للتوفيروصفات مصورة خطوة بخطوةوصفات منوعةوصفات مميزة للغلافوصفات بالفيديوشورباتوصفات اكل دايت
#000005
حلويات رمضانيةأطباق للسحورأطباق لفطور رمضانأطباق جانبية رمضانيةسلطات رمضانيةشوربات رمضانيةعصائر رمضانيةمعجنات رمضانيةمقبلات رمضانيةنصائح ومنوعات للصائمين
#000006
سلطات رمضانيةشوربات رمضانيةعصائر رمضانيةمعجنات رمضانيةمقبلات رمضانية
#000007
أطباق دجاج وطيورأطباق لحومأطباق أسماك
#000008
حلويات باردةحلويات عالميةحلويات عربية
#000009
كيك اسفنجيكيك عاديكعك وبسكويتكريمات وحشوات
#000010
مشروبات باردةمشروبات ساخنة
#000011
معجنات حلوةمعجنات مالحة
#000012
أفكار للمناسبات السعيدةوصفات للتوفيروصفات مصورة خطوة بخطوةوصفات منوعةوصفات مميزة للغلافوصفات بالفيديو
#000013
الرئيسيةمعجناتفطائر السبانخ الهشة بعجينة قطنيية رااائعة
#000014
فطائر السبانخ الهشة بعجينة قطنيية رااائعة
#000015
مقادير العجينة القطنيةكيلو طحين( 6 كأس كبير)2 كأس حليب دافينصف كأس كبير لبن رايب أو زباديربع كوب زيت نباتي1ملعقة كبيرة خميرة مقدار ظرف واحد2 ملعقة كبيرة سكر1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر1 ملعقة صغيرة ملحمقادير حشوة السبانخ:5 حزم سبانخ مفرومة قد خرطة اصبع2 بصلة كبيرة مفرومة ناعمة5 فصوص ثوم مهروسفنجان صغير زيت زيتونفنجان صغير دبس رمان حامض أو حسب رغبة الحموضة100غرام أي نصف كاس كبير دبس فليفلة حمراء تبع المكدوسمايعادل كأس شاي جوز مفروم خشن او أكثر حسب الرغبةرشة رمان حبحزمة كزبرة خضراء مفرومةرشة ملحلدهن وجه الفطائر:بيض مخفوق مع ملحفلفل سمسم أو حبة البركة
#000016
تطبيق العجينة القطنية:
#000017
نضع اللبن والحليب والسكر والزيت والخميرة وكأس واحد من الطحين بالخلاط ونخلطهم لنحصل على سائل له رغوة وكثيف شوي،،، بعدها نضع الطحين المتبقي والملح والبيكنغ باودر بوعاء ونضيف الخليط يلي خلطناه بالخلاط.
#000018
نعجن المكونات وندعك العجينة لنحصل على عجينة طرييية ومطاطية.
#000019
نتركها بمكان دافئ لتختمر مدة 2 ساعة و نستعملها..
#000020
تفرم السبانخ وتنقع بوعاء ماء من أول يوم لتاني يوم حتى يطلع منها كل شي تراب.
#000021
نضيف بوعاء زيت الزيتون والبصل المفروم ونتركه ليذبل ثم نضيف الثوم المهروس ونحركهم ونطفي عليهم وبعد مايبردوا نضيف الكزبرة حتى ماتنسلق اذا كانوا سخنين ونضيف دبس الرمان ونحركهم ونضعهم بالبراد لنستخدمهم تاني يوم للسبانخ،،، تاني يوم تغسل السبانخ مرتين وتعصر باليد ،، نضع كمية كمية من السبانخ بين ايدينا أي نمسكهم بالإيدتين ونعصرهم ليطلع منهم الماء..
#000022
ثم نضعهم بمصفاة ونضيف لهم تتبيلة البصل يلي عملناها قبل بيوم والملح والرمان والجوز ودبس الفليفلة ونحركهم ونستعملهم للفطائر..
#000023
طريقة صنع مثلثات الفطائر:
#000024
نفرد العجين على سطح مرشوش طحين ونقطع العجين لدوائر سماكة 1 سم ونضع الحشوة على دوائر العجين ثم نسكرها على شكل مثلثات ونطبها بالعكس على صينية مدهونة زيت نباتي وندهن وجه الفطائر بيض مخفوق مع ملح وفلفل ونرش على وجه الفطائر سمسم ،، يحمى الفرن وتشوى لتتحمر من الأسفل ثم نحمرها من الوجه بعد ماتخرج من الفرن نتركها تبرد وفورا” نغطيها لتظل طرية لتاني يوم
#000025
ملفوف مع لحمه وورق دوالي (ورق عنب)
#000026
روابطحلا سهلحلى الزباديمصابيبليزي كيككيكة الحليب بالزعفرانكيكة الزعفرانحلى الخشخشطريقة عمل الفينو مثل المخابز وبالخطوات المصورةسياسة الخصوصيةاكلات سورية شهية للغاية من أعماق المطبخ السوريوصفات سي فود أشهى وأشهر اطباق المأكولات البحرية من زاكيمشاوي أفضل وصفات مشاوي وطرق التتبيل الفريدة من زاكيكيفية صنع كيك سهل وبشكل احترافي وصفات كيك زاكيتواصل معنا
#000029
حلا سهلحلى الزباديمصابيبليزي كيككيكة الحليب بالزعفرانكيكة الزعفرانحلى الخشخشطريقة عمل الفينو مثل المخابز وبالخطوات المصورةسياسة الخصوصية
#000030
اكلات سورية شهية للغاية من أعماق المطبخ السوريوصفات سي فود أشهى وأشهر اطباق المأكولات البحرية من زاكيمشاوي أفضل وصفات مشاوي وطرق التتبيل الفريدة من زاكيكيفية صنع كيك سهل وبشكل احترافي وصفات كيك زاكيتواصل معنا
#000031