أسرار عمل الجلاش باللحمة المفرومة يطلع مورق والطعم رهييييب
#000001
تُعد صينية الجلاش باللحمة المفرومة من الأطباق الأساسية على مائدة رمضان، فهي تحظى بإعجاب أفراد العائلة الكثيرين، يمكن إعداد الجلاش بالعديد من الطرق الحلوة والحادقة بحشوات متعددة، ولكن طريقة عملها باللحم المفروم تعدّ من أفضل تلك الطرق، فتحضير هذه الوصفة يتطلب الكثير من العناية، ويمكن البدء بإعداد اللحم المفروم المعصج مسبقًا، وسنوضح لكم المكونات والخطوات.
#000002
الجلاش باللحمة المفرومة
#000003
مكونات صينية الجلاش باللحمة المفرومة
#000004
تعد صينية الجلاش باللحم المفروم واحدة من الأكلات الشهية والمحببة لدى الكثيرين ويتم تحضّر هذه الوصفة من هذه المكونات
#000005
لفة جلاش نصف كيلو 350 جرام لحم مفروم الزبدة المذابة 4 بصل متوسط الحجم الفلفل الأخضر والملون جبنة الشيدر 2 طماطم زيتون اسود ملح وفلفل للتسقية:1 كوب حليب،1 بيضة،2 ملاعق كبيرة قشدة، فلفل اسود
#000006
طريقة تحضير صينية الجلاش باللحمة المفرومة
#000007
يبدأ التحضير لطريقة عمل الجلاش بوضع الزيت والزبدة في قدر على النار حتى يسخن. ثم نضع اللحم المفروم ونقلب حتى يتفتت ويتغير لونه. يتم وضع البصل على اللحم ونقلبهم بشكل مستمر حتى يذبل البصل. نضيف التوابل من الهيل والفلفل الأسود والثوم المفروم. ثم نقلبه جيداً لمدة دقيقة حتى يتحمر الثوم. نضيف الملح على اللحم ونقلبه، ثم ننزعه من النار. يضاف مربع الزبادي وملعقة من مسحوق الخبز على الخليط الذي يتكون من الزبدة والزيت، ويتم التحريك جيداً حتى يحصل على قوام ثقيل. يتم تسخين الفرن على 190 درجة مئوية حتى يسخن، ويدهن طبق فرن بقليل من الزبدة العادية ونضع طبقة من الجلاش، ثم يتم تغطيتها بالخليط من الزبدة والزبادي. يتم وضع نصف لفائف الجلاش في الصينية، ويتم وضع الخليط من الزبدة والزبادي بين كل طبقة. يتم وضع اللحم المفروم ويتم توزيعه بالتساوي على الجلاش. ثم يتم وضع باقي طبقات الجلاش ويدهن بخليط السمن بين كل طبقة. وبهذا يكتمل تحضير الجلاش باللحمة المفرومة ويتم طهيها على درجة حرارة 190 درجة مئوية حتى تصبح ذهبية اللون، ويتم تقديمها بالهناء والشفاء.
#000008
وهناط طرق أخري لعمل الجلاش منها، عمل الجلاش بالجبة، والجلاش بالفراخ، والجلاش بالبسطرمة، ويمكن عمل الجلاش الحلو بحشو المكسرات وجوز الهند.
#000009
اقرأ المزيد في طبخ
#000011
سر تتبيلة فراخ بره طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ المتبلة في الفرن بطعم وريحة جنان
#000012
بعجينة قطنية ومقادير مظبوطة أصنعي عيش الطاسة بطريقة سهلة وبطعم طري ولذيذ
#000013
خبز الفوكاشيا الإيطالي على أصوله خفيف كالقطن أشهر المخبوزات الإيطالية
#000014
طريقة عمل ورق العنب الأصلي بتبيلة مميزة وبطعم ألذ من أشهر المطاعم الشرقية
#000015
طريقة عمل شوربة الشوفان للدايت الحارقة للدهون
#000016
لحلويات مظبوطة 100%.. طريقه عمل شربات القطايف والكنافه بقوام مثالي بدون ماتطري أو تعجن
#000017
طريقة عمل البسبوسة بالزبادي بالمقادير
#000018
طريقة عمل القطايف بالمكسرات وسر العجينة الرائعة لن تشتريها جاهزة بعد الآن
#000019
لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *
#000021
البريد الإلكتروني *
#000022