طريقة عمل سندويشات البرجر
#000000
قد أصبح البرجر من الأكلات المفضلة لدي الأطفال بشكل خاص، والكبار أيضاً ولكن عند شرائه من الخارج يكون غير صحي، وقد أصبحت الأم تبحث كثيراً عن طريقة عمل البرجر بالمنزل لتسعد أطفالها، وتعد مكوناته متوفرة بكل منزل، ويمكن أيضًا عمله بالفراخ أو اللحم واليومدعونا نقدم لكم طريقة عمل سندويتشات البرجر ونرجو أن تنال علي أعجابكم فتابعونا.
#000001
طريقة عمل سندويتشات البرجر باللحم
#000002
مقادير سندويتشات البرجر باللحم
#000003
شرائح الجبنة الشيدر.
#000005
طريقة تحضير سندويتشات البرجر باللحم بالتفصيل
#000006
في بولة نقوم بوضع اللحم وكافة التوابل والبقسماط وحبة البيض، ثم نقوم بتقليبهم جيداً حتي تتجانس جميع المكونات معاً.
نحضر الأداة المعدة لعمل البرجر، ثم نقوم بدهنها بالقليل من الزيت.
نقوم بوضع اللحم بالأداة، ثم نقوم بالضغط عليها بالمنتصف حتي نحصل علي برجر متساوي، نقوم بتكرار هذه الطريقة حتي التخلص من كمية اللحم.
قومي بوضع طاسة غير قابلة للالتصاق وبها ملعقة الزيت ثم تركها حتي تسخن جيداً.
نقوم بوضع البرجر وننتظر قليلاً حتي يحمر من الأسفل، ثم نقوم بقلبها علي الجانب الأخر، مع الاستمرار في التقليب حتي ينضج البرجر.
نحضر الخبز ونقوم بوضع البرجر ثم شرائح الطماطم ثم شرائح البصل ثم شرائح الجبن الشيدر وصوص المايونيز والكاتشب ويقدم بالهنا.
#000007
طريقة عمل سندويتشات برجر الفراخ للشيف فاطمة أبو حاتي
#000008
مكونات سندويتشات برجر الفراخ
#000009
جبنة شيدر شرائح.
#000011
نحضر الكبة ونقوم بوضع صدور الدجاج وفرمها جيداً.
بعد ذلك في وعاء نضع الدجاج المفروم و نقوم بإضافة كل من بهارات البرجر والبقسماط والملح والبابريكا والفلفل الأسود والكبابة الصيني والزنجبيل والبصل البودر والثوم البودر والزعتر والكزبرة والسكر ثم نقوم بتقليبهم معاً حتي نحصل علي قوام متماسك.
نحضر قالب معد لعمل البرجر ونضع به كيس استرتش ثم ندهنه بالقليل من الزيت، ثم نضع مفروم الدجاج، ونشكل أقراص البرجر .
نضع اقراص البرجر بالفريزر قليلاً قبل التحمير حتي تتماسك.
نضع مقلاة علي نار متوسطة مع القليل من الزيت، ثم نضع أقراص البرجر وعندما يتحمر من الاسفل نقوم بتقليبه علي الجهة الأخرى، حتي نحصل علي لون احمر شهي .
ثم نقوم بعمل السندويتشات بوضع مستردة ثم برجر الفراخ ثم شرائح البصل ثم شرائح الطماطم ثم شرائح الجبن ويقدم بجانب البطاطس المقلية.
#000012
طريقة عمل سندويتشات البرجر بالمشروم
#000013
مكونات سندويتشات البرجر بالمشروم
#000014
في البداية نقوم بتشغيل الفرن .
في مقلاة بحجم مناسب نقوم بوضع الزيت، ثم نضيف المشروم والملح وشرائح الثوم ونقوم بتقليبه قليلاً حتي يطري، ثم نضع المشروم جانباً لحين استخدامه.
نحضر بولة ونقوم بوضع المكونات الآتية: اللحم المفروم والمشروم والفلفل الأسود والصويا صوص ونقوم بتقليبهم جيداً.
نقوم بوضع اللحم بالمشروم بالقالب المستخدم لعمل البرجر، وعند الانتهاء من كمية البرجر.
نضعه بشواية الفرن وننتظر حتي البرجر ينضج و نحصل علي لون ذهبي.
نقوم بدهن الخبز بالمستردة اولاً ثم نضع البرجر ثم الجبن الشيدر ثم أوراق الخس وهنا قد اصبح سندويتش البرجر جاهز للأكل.
#000016
طريقة عمل سندويتشات البرجر بالشوفان
#000017
مكونات سندويتشات البرجر بالشوفان
#000018
شرائح من الجبن.
#000020
نقوم بطحن الشوفان في الكبة.
بعدما أصبح الشوفان طحيناً نقوم بوضع المقادير التالية وهي اللحم والفلفل الأسود والملح والسبع بهارات والثوم والبصل البودر والماء ونقوم بخلطهم معاً حتي نحصل علي عجينة ناعمه.
نقوم بتشكيل اللحم علي هيئة أقراص، ثم نضع طاسة علي النار مع رشة زيت.
نقوم بوضع أقراص اللحم في الطاسة، ثم نقوم بتقليبها ونتركها حتي تنضج.
نقوم بفتح الخبز ونسكب الكاتشب ثم البرجر ثم شرائح الطماطم ثم شرائح الجبن.
#000021
نصائح لنجاح سندويتشات البرجر
#000022
عند عمل برجر الفراخ يجب علينا أن نقوم بغسل الفراخ جيدا، وتصفيتها من الماء جيداً قبل فرمها.
يمكنك عمل بهارات البرجر وحفظها ببرطمان نظيف مع أغلاقه جيداً.
يمكنك تخزين البرجر بعد تشكيلة وحفظه بالفريزر.
يجب تحمير البرجر المخزن بالفريزر وهو مثلج.
#000023