اللبنة من ألذ الوصفات التي يتم تناولها في دول كثيرة في العالم،
وخصوصا في بلاد الشام مثل لبنان مع إضافة زيت الزيتون والزعتر لها، وسنتعرف سويا
على فوائدها وكيفية صنعها في المنزل.
#000004
قد يهمك كفتة السمك بالصوص الاحمر و دبابيس الفراخ بالصويا صوص
#000013
ما هى مكونات اللبنة
#000014
ستحتاج حوالي كيلو من لبن
الزبادي (اللبن الرائب) إن كنت ترغب في كمية تكفي 8 أفراد، وحوالي نصف كيلو إن كنت
ترغب في كمية تكفي 4 أفراد. ملعقة إلا ربع صغيرة من الملح، أو نصف الكمية فقط، إن
كنت ستستخدم نصف كيلو من حليب الزبادي.
#000015
جهز وعاء آخر وقم بوضع فيه منشفة من الكتان أو عدة طبقات من القماش
#000019
قم بصف اللبن الزبادي في الوعاء الآخر الذي يوجد به القماش.
#000020
قد يهمك طريقة عمل شيش لحمه و كوسه محشية ونجرسكو بالدجاج
#000024
يمكنك صنع كوب من اللبنة، من خلال مزج ربع ملعقة من عصير الليمون مع
حوالي 340 جرام من الزبادي اليوناني العادي مع رشة من الملح، ثم تحضر مصافة ويتم
وضع فيها عدة طبقات من القماش القطني، ويتم نقل مزيج الزبادي إلى المصفاة، وتغطيته
بالقماش بشكل كامل، ثم يتم نقل الخليط إلى الثلاجة لمدة 12 إلى 24 ساعة أو حتى تصل
إلى القوام المرغوب فيه.
#000025
من أهم فوائدها أنها غنية
بالبروتين والكالسيوم، وهي عناصر مهمة جدا للجسم، إلى جانب أنها تحتوي على
البكتيريا المفيدة لصحة الأمعاء، لأن اللبنة تحتوي على البروبيوتيك، إلى جانب
الفوائد التالية المحتملة:
#000026
قد يهمك عمل شوربة لسان العصفور بالمشروم و طريقة بهارات بطاطس كنتاكي
#000028
قد يهمك طريقة عمل الجبنة الاسطنبولى و السمك البلطي المقلي و طريقة عمل الدريتوس
#000030