مكدوس الباذنجان بأسهل طريقة
#000006
نقص الباذنجان، نغسله ونضعه في حلة ونملأها بالماء ونثقله، ونغليه على نار عالية حوالي نصف ساعة حتى يستوي الباذنجان.
ثم يوزع الباذجان في صينية حتى يبرد، نقطعه بالطول ونضع داخل الباذنجانة حوالي ربع ملعقة صغيرة ملحاً، وهذا حتى نهاية الكمية ثم نصفه في مصفاة ونرش رشة ملح بسيطة على كل طبقة باذنجان مصفوفة، ونثقله ونتركه حتى يصفى.
#000009
نفرم عين الجمل وكذلك نفرم الفلفل ونضعهما فوق عين الجمل ونضيف الثوم بعد هرسه جيداً وملح، حوالي ملعقة كبيرة، ونخلطها جيداً.
#000010
المزيد من طبخات انستقرام
#000011
القهوه التركيه برغوه كثيفه
#000012
لانشون الدجاج في المنزل لصغارك
#000013