text: [{"text_idx": "#000057", "text": "A decir de varios lectores, los cuales me favorecen con su atencio\u0301n en esta saga de columnas dominicales sobre gastronomi\u0301a y bebidas, en el inicio de este di\u0301ptico (puede convertirse en tri\u0301ptico, au\u0301n no se\u0301, es la verdad) me puse demasiado elegante al iniciar con una buena bebida; tan buena bebida es, que es considerada de dioses y pri\u0301ncipes: el champagne. Y si la toman dioses y pri\u0301ncipes, pues usted y yo debemos beberla, asi\u0301 de sencillo."}, {"text_idx": "#000062", "text": "\u00bfHay algo que\u0301 celebrar en el calendario? Si\u0301, la vida, y nada ma\u0301s placentero que hacerlo con una efervescente y dorada botella de champagne... Bueno, ponga\u0301monos norten\u0303os como lo que somos. En la pro\u0301xima entrega entraremos de lleno a beber cerveza. Pero fri\u0301a, bien muerta la ingrata, fri\u0301a de a madre, porque luego, como dice Juan Rulfo en uno de sus textos perfectos (se lo he contado antes) en \u2014El llano en llamas\u201c, beber cerveza tibia es agarrarle un sabor \u2014como a meados de burro...\u201c Le creo al gran maestro."}]