text: [{"text_idx": "#000057", "text": "Reconocemos en Chuyangas, su gran personalidad igual de taman\u0303o que e\u0301l mismo. Todo nos lo mostro\u0301 con generosidad. Sus conocimientos en la gastronomi\u0301a contribuyeron a la profesionalizacio\u0301n de este grupo de jueces, ya que hizo aportaciones de conceptos y para\u0301metros para las calificaciones en el certamen del Festival de la Paella. Hoy con nuestro testimonio, deseamos destacar su personalidad altamente humana."}, {"text_idx": "#000058", "text": "Permanentemente su trato fue amable. Era un compan\u0303ero alegre que disfrutaba de su\nvida compartiendo su espi\u0301ritu amigable. Era evidente su amor a su profesio\u0301n y su compromiso con la vocacio\u0301n que contribuyo\u0301 a dar notoriedad a la cocina tradicional.\nLamentamos su prematura pe\u0301rdida no solo por su juventud, sino tambie\u0301n porque iniciaba una carrera dentro de la gastronomi\u0301a norestense al reivindicar con recetas sencillas y de gran riqueza cultural, los grandes quereres y quehaceres de la cocina de esta regio\u0301n."}, {"text_idx": "#000060", "text": "Con carin\u0303o lo recordamos sus amigos, los ex jueces de la paella."}]