text: [{"text_idx": "#000051", "text": "Tue\u0301tanos celebro\u0301 su aniversario con especialidades gastrono\u0301micas."}, {"text_idx": "#000052", "text": "Tue\u0301tanos celebro\u0301 su quinto aniversario ofreciendo experiencias diferentes a sus comensales, este an\u0303o a trave\u0301s de grupos en vivo y especiales en comida, en los que prepararon costillas de rib eye ahumadas, lecho\u0301n al horno y prime rib a la len\u0303a."}, {"text_idx": "#000053", "text": "Miguel A\u0301ngel Sotelo, chef de Tue\u0301tanos."}, {"text_idx": "#000054", "text": "El chef Miguel A\u0301ngel Sotelo Morales sen\u0303alo\u0301 que se esta\u0301n volviendo tradicio\u0301n. \u201cHemos ido innovando y creciendo, y lo que nos ha distinguido es nuestra gran ampliacio\u0301n gastrono\u0301mica y las experiencias que generamos a nuestros clientes, siendo un restaurante con amplia variedad en nuestros cortes de carne\u201d."}, {"text_idx": "#000055", "text": "Cuentan con una gran variedad de cortes de carne."}, {"text_idx": "#000056", "text": "Los saltillenses pueden disfrutar de platillos como escamoles y chapulines, que difi\u0301cilmente se encuentran en la ciudad. Su rib eye envuelto a los tue\u0301tanos y el filete en salsa de tue\u0301tano, servido con una salsa especial hecha a base de hueso tuetanero, son algunos de los ma\u0301s populares. Adema\u0301s, cuentan con cocteleri\u0301a de autor, donde destaca el mezcal, una bebida preparada que, al probarla, enamora el paladar y los sentidos"}, {"text_idx": "#000057", "text": "Es un restaurante con gastronomi\u0301a innovadora."}, {"text_idx": "#000058", "text": "El chef tiene cuatro an\u0303os creando e innovando con la familia CEGO. \u201cLes doy las gracias por permitirme transmitir mis conocimientos a la gente hermosa de Saltillo, que se ha quedado en mi corazo\u0301n, y esperemos seguir creciendo y fortaleciendo el a\u0301mbito gastrono\u0301mico en Saltillo\u201d, expreso\u0301."}, {"text_idx": "#000059", "text": "Aunque la pandemia les sacudio\u0301, se hicieron ma\u0301s fuertes gracias a sus clientes y tienen muchas sorpresas para este 2021"}, {"text_idx": "#000060", "text": "\u201cMi satisfaccio\u0301n es tener a nuestros clientes satisfechos y ver que el alimento que preparamos regresa con el plato limpio\u201d, expreso\u0301 el chef Miguel A\u0301ngel Sotelo."}, {"text_idx": "#000061", "text": "Horario: lunes a sa\u0301bado de 12 pm a 2 am y domingo de 12 pm a 12 am"}, {"text_idx": "#000062", "text": "Prime rib a la len\u0303a."}, {"text_idx": "#000064", "text": "Platillo favorito: pasta acompan\u0303ada de un buen vino."}, {"text_idx": "#000065", "text": "Bebida favorita: mezcal en todas sus presentaciones."}, {"text_idx": "#000066", "text": "Ingrediente favorito: podri\u0301a decir algunos: albahaca, epazote, en si\u0301 todo lo aroma\u0301tico que aporte sabor."}, {"text_idx": "#000067", "text": "Una de las creaciones del chef, filete preparado con salsa de hierbas y mantequilla, acompan\u0303ado de pure\u0301 de papa."}, {"text_idx": "#000068", "text": "El restaurante ha crecido gracias a sus clientes."}, {"text_idx": "#000069", "text": "Tue\u0301tanos celebro\u0301 su quinto aniversario."}]