text: [{"text_idx": "#000004", "text": "La roja era una sidra ma\u0301s fuerte y con una fuerza alcoho\u0301lica mayor a la que se esta\u0301 acostumbrado. \u00abSe deci\u0301a que era muy cabezona y subi\u0301a ra\u0301pido\u00bb, destaca Paloma Garci\u0301a Mun\u0303oz. La doctora, historiadora y archivera de profesio\u0301n se encuentra inmersa en un proyecto de investigacio\u0301n para dar a conocer la historia de una variante que posee Carren\u0303o de la bebida asturiana."}]