text: [{"text_idx": "#000050", "text": "\u00bfCua\u0301nto sodio podemos consumir diario?"}, {"text_idx": "#000051", "text": "El exceso de sodio puede provocar enfermedades cardiovasculares"}, {"text_idx": "#000052", "text": "El cuerpo humano podri\u0301a sobrevivir sin azu\u0301car, pero no puede hacerlo sin el sodio. El sodio es un mineral indispensable para la vida y esta\u0301 presente en casi todos los alimentos. Es regulado por los rin\u0303ones y controla el equilibrio de li\u0301quidos en el cuerpo, adema\u0301s de ayudar a estimular los mu\u0301sculos."}, {"text_idx": "#000053", "text": "Sin embargo, el exceso en su consumo trae consigo problemas en la salud ya que se incrementa el riesgo de padecer alguna enfermedad cardiovascular. Es por ello que se recomienda la ingesta de alimentos con bajo contenido de sodio, como frutas y verduras frescas, asi\u0301 como leguminosas."}, {"text_idx": "#000055", "text": "El consumo diario de sodio recomendado por la Organizacio\u0301n Mundial de la Salud (OMS) es de 2,000 miligramos al di\u0301a: que equivalen a 5 gramos de sal en adultos. De acuerdo con la experta en nutricio\u0301n Fernanda Alvarado, el consumo promedio de sodio es de 3,400 mg y la sugerencia es que se ingiera entre 1,500 y 2,300 mg."}, {"text_idx": "#000056", "text": "Una buena forma de reducir el consumo de sodio es evitar la comida preempacada y procesada. Nuestra experta en nutricio\u0301n sen\u0303ala que algunos de los alimentos con mayor nivel de sodio son pizzas, pan dulce, sa\u0301ndwiches, mantequilla, condimentos y embutidos."}]