text: [{"text_idx": "#000056", "text": "13 octubre, 2022 por Alejandro Rodri\u0301guez"}, {"text_idx": "#000057", "text": "El restaurante Plaje celebro\u0301 una Cena Maridaje con mezcales oaxaquen\u0303os el jueves 21 de septiembre. Los asistentes degustaron platillos, a cargo del chef Luis Felipe Herna\u0301ndez, como Flauta rellena de carnitas de pulpo, Olla de barro con estofado de shor rib, entre\notros. Asi\u0301 como fresas impregnadas en mezcal. Se trato\u0301 de la tercera edicio\u0301n de la cena maridaje a cinco tiempos. Por su parte, la embajadora de la casa productora de mezcales Tradicio\u0301n Chagoya de Tlacolula, Oaxaca, Cinthia Ruiz fue la encargada la degustacio\u0301n de mezcales, y ofrecio\u0301 una charla sobre produccio\u0301n, caracteri\u0301sticas de color, olor y sabor."}, {"text_idx": "#000061", "text": "Carolina de Siller y Joaqui\u0301n Siller."}, {"text_idx": "#000062", "text": "Jorge Zamora y Denisse de Zamora."}, {"text_idx": "#000068", "text": "Mari Gutie\u0301rrez y Arturo Lazarini."}, {"text_idx": "#000069", "text": "Cristi Rivera e Israel Rami\u0301rez."}, {"text_idx": "#000072", "text": "Alejandro, se ha consolidado como foto\u0301grafo de eventos sociales, capaz de crear postales muy especiales."}]