text: [{"text_idx": "#000056", "text": "\u00bfQuieres saber todo sobre el gin?"}, {"text_idx": "#000057", "text": "El gin se utilizo\u0301 originalmente en las colonias brita\u0301nicas para hacer ma\u0301s agradable el sabor de la quinina"}, {"text_idx": "#000058", "text": "Vivimos en un mundo donde la cocteleri\u0301a es una de las industrias ma\u0301s grandes alrededor del mundo y donde las combinaciones de drinks son pra\u0301cticamente infinitas. La mayori\u0301a de las personas son fana\u0301ticas de tomar dos o ma\u0301s drinks durante la semana y parece imposible decidir cual es nuestro licor favorito. Sin embargo, la ginebra se ha convertido en el favorito de muchos pues, \u00bfsabi\u0301as que es la base que ma\u0301s se utiliza para hacer co\u0301cteles cla\u0301sicos?"}, {"text_idx": "#000059", "text": "Si eres de los que suele pedir un gin tonic o el cla\u0301sico en las rocas y que por esto eres todo un gin lover, te recomendamos leer estos 10 facts que te hara\u0301 sorprender a cualquiera y te bautizara\u0301n como todo un experto de esta bebida."}, {"text_idx": "#000062", "text": "Coloca los cubitos de hielo en un vaso jaibolero. Agrega la ginebra, el agua mineral y, finalmente, el jugo de limo\u0301n."}, {"text_idx": "#000064", "text": "Decora con 1 rodaja de limo\u0301n y sirve inmediatamente."}, {"text_idx": "#000065", "text": "Pon hielo en una coctelera. Vierte la ginebra y el vermut, cierra la coctelera y agita ligeramente para mezclar bien las bebidas.\nVierte la bebida sobre un vaso de martini sin hielo. Agrega cuidadosamente la aceituna o la mitad de una rebanada de limo\u0301n."}, {"text_idx": "#000066", "text": "Sots de ginebra y vino espumoso."}, {"text_idx": "#000068", "text": "Vierte el agua hirviendo sobre un recipiente con gelatina de limo\u0301n; revuelve hasta disolver. Incorpora la ginebra. Divide entre 16 vasitos de 16 mililitros de capacidad. Acomoda los vasitos dentro de moldes para muffin, ladea\u0301ndolos para que la gelatina se cuaje en a\u0301ngulo.\nRefrigera hasta que se cuajen, aproximadamenete 4 horas.\nMezcla 1 1\u20444 tazas de vino espumoso con la grenetina en una ollita. Deja reposar durante 3 minutos, luego calienta a fuego bajo, sin dejar de mover, hasta que la grenetina se disuelva, entre 3 y 5 minutos. Retira del fuego e incorpora el resto del vino y el colorante rojo.\nSaca los moldes para muffin del refrigerador. Acomoda los vasitos en su posicio\u0301n normal y vierte la gelatina de vino sobre la gelatina cuajada.\nRegresa al refrigerador y permite que se cuajen, aproximadamente 4 horas."}]