text: [{"text_idx": "#000058", "text": "Para que el organismo funcione adecuadamente es necesario consumir vitaminas, protei\u0301nas y minerales; entre los minerales ma\u0301s importantes para el organismo se encuentra el calcio, hierro, potasio, magnesio, zinc y sodio."}, {"text_idx": "#000061", "text": "Uno de los alimentos ma\u0301s conocidos que aporta sodio es la sal ya que el 40% de su composicio\u0301n es sodio; sin embargo, el consumo de e\u0301sta debe ser moderado."}, {"text_idx": "#000062", "text": "Los mariscos son un alimento rico en diversos minerales, no so\u0301lo aportan sodio, tambie\u0301n calcio, magnesio, fo\u0301sforo, zinc y potasio. Por su contenido de grasas poliinsaturadas disminuyen la formacio\u0301n de coa\u0301gulos y enfermedades cardiovasculares."}, {"text_idx": "#000063", "text": "El huevo es un alimento que no u\u0301nicamente aporta sodio a nuestro organismo, sino que brinda otros beneficios como fortalecer el sistema inmunolo\u0301gico y, por su contenido de lutei\u0301na, favorece la salud de la vista."}, {"text_idx": "#000064", "text": "Son ricas en sodio, hierro, vitamina A y C, las cuales favorecen el sistema inmunolo\u0301gico. Asimismo, este alimento ayuda a la recuperacio\u0301n de leves quemaduras, aplica\u0301ndola como crema."}, {"text_idx": "#000065", "text": "Las acelgas aportan sodio, hierro, potasio, fo\u0301sforo y calcio. Por ser fuente de sodio protegen los mu\u0301sculos y el sistema nervioso; adema\u0301s estimulan la formacio\u0301n de glo\u0301bulos rojos."}, {"text_idx": "#000067", "text": "Este alimento aporta sodio de manera natural al organismo y ayuda al tra\u0301nsito intestinal, ya que por su contenido de fibra estimula el proceso."}]