text: [{"text_idx": "#000050", "text": "El sushi es un plato saludable pero al estar tropicalizado a nuestro pai\u0301s, tiende a ganar algunas calori\u0301as. Sigue estas recomendaciones para cuando vayas al restaurante puedas pedir un rollo ma\u0301s saludable."}, {"text_idx": "#000051", "text": "Pide una sopa miso como primer tiempo, sobre todo si tienes mucha hambre."}, {"text_idx": "#000052", "text": "Prefiere aguacate (grasa saludable) en lugar de queso crema (grasa saturada)."}, {"text_idx": "#000053", "text": "Prefiere entradas que no sean capeadas o fritas. Los sashimis (platos de pescado crudo) o calamares a la parrilla son buenos."}, {"text_idx": "#000054", "text": "Evita agregar salsa tampico al yakimeshi (arroz frito). Una cucharada de salsa tampico aporta 120 kcal."}, {"text_idx": "#000055", "text": "Prefiere atu\u0301n, salmo\u0301n, calamar, camaro\u0301n o pescado blanco en tus rollos. El surimi es rico, pero poco nutritivo: es el equivalente a las salchichas."}, {"text_idx": "#000056", "text": "La salsa de ajonjoli\u0301 es muy nutritiva, pero debes moderar su consumo. Dos cucharaditas aportan 60 kcal."}, {"text_idx": "#000057", "text": "Considera que una taza de arroz aporta 240 kcal. Cada rollo tiene, una taza de arroz."}]