text: [{"text_idx": "#000056", "text": "El nuevo lugar llevara\u0301 por nombre Ella Canta, simbolizando la pasio\u0301n, el orgullo y la feminidad que la chef expresa a trave\u0301s de su cocina."}, {"text_idx": "#000059", "text": "Desde luego, habra\u0301 tambie\u0301n moles en un menu\u0301 de degustacio\u0301n con siete versiones, para honrar de siete formas distintas este gran platillo que da identidad a Me\u0301xico.\nEn cuanto al maridaje de estos platillos se ofrecera\u0301n bebidas tradicionales de nuestro pai\u0301s, como mezcal, tequila, sotol y bacanora entre otras, al igual que cocteles exclusivos."}]