text: [{"text_idx": "#000056", "text": "Alimentos para aliviar la resaca"}, {"text_idx": "#000058", "text": "A pesar de que el consumo de alcohol y sus desagradables secuelas tienen una larga historia, los estudios sobre la resaca (y co\u0301mo prevenirla) son escasos."}, {"text_idx": "#000060", "text": "El consumo de alcohol favorece la produccio\u0301n de orina, lo que conlleva a una pe\u0301rdida de li\u0301quidos y electrolitos. Los caldos, que generalmente suelen estar condimentados, ayudan a rehidratar y reponer los niveles de sodio en el organismo. Pero ten cuidado: los caldos picosos pueden empeorar los si\u0301ntomas."}, {"text_idx": "#000061", "text": "Por un lado, el pla\u0301tano es rico en potasio, uno de los electrolitos que se pierden debido al efecto diure\u0301tico del alcohol. Por otro, ayuda a reponer la energi\u0301a y aumentar los niveles de glucosa en sangre pues, adema\u0301s de la deshidratacio\u0301n, la hipoglucemia es otra de las causas de la resaca."}, {"text_idx": "#000063", "text": "Los si\u0301ntomas de la resaca esta\u0301n vinculados a la inflamacio\u0301n inducida por los desechos que se originan durante el metabolismo del alcohol. De acuerdo con un estudio de la Universidad de Tulane en Nueva Orleans, la tuna combate dicha inflamacio\u0301n y, por tanto, el malestar. Se demostro\u0301 que tomar extracto de tuna cinco horas antes de beber alcohol redujo en 62 por ciento el riesgo de padecer resaca."}, {"text_idx": "#000064", "text": "Los aminoa\u0301cidos y minerales encontrados en el extracto de los espa\u0301rragos (sobre todo, en las hojas) pueden ayudar al cuerpo a acelerar el metabolismo del alcohol y proteger a las ce\u0301lulas del hi\u0301gado contra las toxinas de las bebidas alcoho\u0301licas. Si bien estos alimentos pueden ayudar, no son \u201cla cura\u201d. Para evitar la resaca, es recomendable beber con moderacio\u0301n y acompan\u0303ar el alcohol con alimentos."}, {"text_idx": "#000065", "text": "\u00bfPor que\u0301 se antoja la comida picosa?"}, {"text_idx": "#000066", "text": "*El chile tiene una sustancia llamada capsaicina, la cual es responsable de su picor. Esta sustancia actu\u0301a como analge\u0301sico y favorece la produccio\u0301n de endorfinas, lo que se traduce en sensacio\u0301n de placer."}, {"text_idx": "#000067", "text": "*El te\u0301 de jengibre mejora el malestar de las na\u0301useas."}]