text: [{"text_idx": "#000057", "text": "El di\u0301ptico de James Joyce, donde lo convocamos a la tabla, fue ampliamente lei\u0301do por usted. Muchas gracias por sus atenciones. Un lector atento me mando\u0301 el siguiente mensaje: \u201cEse James Joyce daba unas comidas pantagrue\u0301licas, maestro, no hay que imitarlo. Abrazo, don Jesu\u0301s\u201d. Caray, le creo a mi lector."}, {"text_idx": "#000058", "text": "Y es que si usted recuerda, el sen\u0303or Leopold Bloom (alter ego del mismo Joyce), al cual engan\u0303aba su esposa, la cantante de o\u0301pera, soli\u0301a recetarse lo siguiente, segu\u0301n el texto de \u201cUlises\u201d: \u201cEl sen\u0303or Leopold Bloom comi\u0301a con fruicio\u0301n o\u0301rganos internos de bestias y aves. Le gustaba la espesa sopa de menudos, las ricas mollejas que saben a nuez, un corazo\u0301n relleno asado, lonjas de hi\u0301gado fritas con raspaduras de pan, ovas de bacalao bien doradas. Sobre todo le gustaban los rin\u0303ones de carnero a la parrilla, que dejaban en su paladar un rastro de sabor a orina ligeramente perfumada\u201d."}, {"text_idx": "#000059", "text": "Pues si\u0301, a este tipo de comidas abundantes, excesivas en cantidad, casi bestiales, se les define como \u201cpantagrue\u0301licas\u201d, te\u0301rmino tomado de la literatura. Especi\u0301ficamente de \u201cGargantu\u0301a y Pantagruel\u201d de la autori\u0301a de Franc\u0327oise Rabelais (1532-1552). En muchas ocasiones los sustantivos en literatura, y por su poder de fundacio\u0301n, terminan o dan lugar a adjetivos los cuales se han incorporado con e\u0301xito a la vida y habla cotidiana. Ya luego son aceptados por el Diccionario de la Real Academia, como es el caso que hoy nos ocupa: una comida pantagrue\u0301lica. Es decir, una comida basta, excesiva, abundante, casi bestial. O bestial, pues."}, {"text_idx": "#000060", "text": "Digamos algo sencillo: las aventuras de Gargantu\u0301a y su hijo Pantagruel son varias aventuras, episodios y andanzas de la Biblia bajo un palio disparado por su autor: la comida y la bebida llevados al extremo. Nuestro autor estudio\u0301 literatura, filologi\u0301a, griego y medicina. Se ordeno\u0301 monje y al final de sus di\u0301as fue nombrado pa\u0301rroco en Meudon y Saint-Christophe en Pari\u0301s, Francia, donde murio\u0301."}, {"text_idx": "#000062", "text": "Hoy usted puede leer todos los libros agrupados bajo el ti\u0301tulo de \u201cGargantu\u0301a y Pantagruel\u201d. Hay estudios o ediciones cri\u0301ticas muy bien anotadas, por lo cual es una delicia leer el texto. En mi caso, gozo de tener tres ediciones del libro. Una de ellas, con las ilustraciones del gran artista, el inconmensurable Gustav Dore\u0301. Una maravilla. En honor a la verdad, nunca lo he lei\u0301do completamente. Revisando la edicio\u0301n comercial, la cual tengo anotada, apenas tiene algunas grafi\u0301as mi\u0301as. Nunca la termine\u0301 de leer. Hoy, en honor y respeto a mi lector, lo voy hacer."}, {"text_idx": "#000063", "text": "Solo una perla de decenas, lo relata Rabelais: cuando nace Pantagruel, apenas pisa tierra, a grandes voces, pide de beber. Su padre, Gargantu\u0301a, dispone para su crianza y su manutencio\u0301n de leche diaria, una partida, un reban\u0303o de 17 mil 913 vacas lecheras. Este y no otro era el apetito del nin\u0303ito recie\u0301n nacido, si\u0301, un apetito \u201cpantagrue\u0301lico\u201d."}]