text: [{"text_idx": "#000057", "text": "En el texto dominical pasado de esta saga de columnas con tema\u0301tica gastrono\u0301mica (no solo la comida o las bebidas del aqui\u0301 y ahora, en su variada oferta nacional o local, sino su linaje, su fermentacio\u0301n y su papel cultural, social, religioso y, claro, mi\u0301tico en nuestro imaginario colectivo, han sido el propo\u0301sito que ha animado esta serie desde su fundacio\u0301n), aborde\u0301 someramente, muy a vuela pluma, los alimentos y bebidas engullidos por un personaje mi\u0301tico, el cual no existio\u0301 y si\u0301 existio\u0301: no hay contradiccio\u0301n de por medio. Aborde\u0301 un poco lo engullido por don Juan."}, {"text_idx": "#000060", "text": "Llegamos al punto entonces, \u00bfQue\u0301 comi\u0301an estos mitos?, \u00bfQue\u0301 bebi\u0301an? Si estos mitos comen, \u00bfEs una comida imaginaria o de verdad, ma\u0301s real a la comida y bebida engullidas por nosotros los tristes humanos? \u00bfQue\u0301 comi\u0301a Gregor Samsa, de que\u0301 se alimentaba el gran ali\u0301pedo Aquiles, que\u0301 comi\u0301a la criatura engendrada por el Dr. Frankenstein, de que\u0301 se alimentaba un seductor como don Juan, se alimentaba de agua y alpiste la bella y adorada Helena, la de Troya; vaya, de que\u0301 se alimentaba o cua\u0301les eran los alimentos preferidos de Sherlock Holmes, o los del inteligente inspector Jules Maigret?"}, {"text_idx": "#000061", "text": "Hoy iniciamos esta saga de comidas no imaginarias, sino ma\u0301s que reales a las engullidas por nosotros los terri\u0301colas. Hay muchos descubrimientos, le ruego no se pierda esta larga saga de textos. Para iniciar, una \u201cprobadita\u201d. Aunque en el siguiente texto sera\u0301 la materia prima. Gregor Samsa, vendedor de telas, creado por el genio y letra de Franz Kafka, un di\u0301a amanece convertido en un bicho \u00bfun escarabajo, una cucaracha, un pinacate?, \u00bfen que\u0301 sabandija? \u00bfDe que\u0301 alimentar o con que\u0301 alimentar a semejante bicho que no pierde su inteligencia humana? Un ra\u0301pido fragmento de los alimentos de Gegor, ya cumplida su metamorfosis en un bicho repugnante..."}, {"text_idx": "#000062", "text": "\u201cPara probar cua\u0301les eran sus gustos, le trajo (su hermana) una completa seleccio\u0301n de cosas, todas ellas extendidas sobre un perio\u0301dico. Alli\u0301 habi\u0301a verdura medio podrida, restos de huesos de una cena ban\u0303ados en salsa blanca que se habi\u0301an solidificado, unas cuantas pasas y almendras, un queso que Gregor habi\u0301a considerado intragable dos di\u0301as antes, un pan seco, otro untado con mantequilla y otro con sal...\u201d Vamos iniciando esta dieta de \u00bfcomidas imaginarias?"}]