text: [{"text_idx": "#000051", "text": "Te compartimos las recetas completas para que puedas preparar los healthy snacks y disfrutar con tu familia y amigos de una manera ma\u0301s saludable:"}, {"text_idx": "#000054", "text": "Hervir el agua con la jamaica y las ciruelas deshuesadas, y reservar."}, {"text_idx": "#000056", "text": "Volver a hervir la mezcla en una olla y regresar las ciruelas a la mezcla por 2 minutos ma\u0301s."}, {"text_idx": "#000059", "text": "Opcional: miel de abeja natural para caramelizar la rosca"}, {"text_idx": "#000060", "text": "Mezclar todos los ingredientes en un bowl menos el chamoy ni la miel (opcional).\nSi vas a utilizar miel, mezclar con el chamoy.\nAgrega la salsa (con o sin miel) para que se cubra bien sin remojar demasiado para que queden crujientes.\nColoca la mezcla en un molde para rosca y aprieta bien con una cuchara.\nDesmolda y a la hora de servir puedes agregarle ma\u0301s chamoy y/o del chile piqui\u0301n."}, {"text_idx": "#000063", "text": "l 1/4 taza de endulcorante"}, {"text_idx": "#000065", "text": "l 80 g de chocolate amargo sin azu\u0301car"}, {"text_idx": "#000067", "text": "l 1 cucharadita de extracto de vainilla natural"}, {"text_idx": "#000069", "text": "Precalienta el horno a 160A\u030aa\u0303C y prepara una charola grande.\nMezcla el polvo de cacao, harina de avena, endulcorante y polvo de hornear en un bowl.\nDerrite el chocolate y el aceite de coco juntos.\nAgrega los ingredientes reci.n derretidos a los ingredientes secos y an\u0303ade el huevo, extracto de vainilla y cacao nibs.\nMete el bowl en el refrigerador por aprox 30 min para que la mezcla se haga ma\u0301s firme.\nSaca la mezcla del refrigerador y forma las bolitas para las galletas."}, {"text_idx": "#000070", "text": "7. Hornea durante 15 min, sa\u0301calas y deja que se enfrien antes de comerlas."}, {"text_idx": "#000071", "text": "l 3 cucharadas de aceite de coco"}, {"text_idx": "#000072", "text": "l 1/3 taza de mai\u0301z palomero orga\u0301nico"}, {"text_idx": "#000074", "text": "l Chile \u201cfuego\u201d en polvo:"}, {"text_idx": "#000075", "text": "l 4 cucharadas de chile piqui\u0301n sin azu\u0301car"}, {"text_idx": "#000076", "text": "l 2 cucharadas de pimienta de cayena"}, {"text_idx": "#000079", "text": "l 2 cucharadas de paprika"}, {"text_idx": "#000082", "text": "Calienta el aceite de coco en una olla a fuego medio."}, {"text_idx": "#000083", "text": "2. Agrega 3 o 4 semillas de mai\u0301z al aceite y deja que empiecen a explotar (para saber que el aceite est. listo)"}, {"text_idx": "#000084", "text": "Una vez que este\u0301 listo, agrega el resto del ma.z en una capa uniforme, tapa la olla y remu.vela del calor por 30 segundos para que todas las semillas lleguen a una temperatura uniforme y no se quemen.\nRegresa la olla al fuego con la tapa puesta y deja que empiece a explotar el mai\u0301z. Al empezar, mueve un poco la olla para que se reparta bien. .No muevas la tapa para que no se llene tu casa de palomitas!\nCuando pasen 2 segundos entre las palomitas, quita la olla del fuego y vaci\u0301a todas las palomitas en un bowl con tapa o en una bolsa, y agr.gale un poco de aceite de coco en spray, cubriendo bien todas las palomitas pero sin exagerar para que no queden aguadas.\nVaci\u0301a la mezcla del chile, asegur.ndote que la bolsa o bowl este\u0301n bien tapados y agita fuertemente para que las palomitas queden bien cubiertas. Hazlo tantas veces necesitas.\n.Sirve en un bowl y disfruta!"}]