text: [{"text_idx": "#000001", "text": "Domingo 1 de Octubre 2023"}, {"text_idx": "#000059", "text": "25 noviembre, 2022 por Francisco Mun\u0303iz"}, {"text_idx": "#000060", "text": "El restaurante Horno & Piedra celebro\u0301 su tercer aniversario con una cena maridaje de vinos coahuilenses y platillos italianos. Los anfitrones de la noche, Pablo Abugarade y Sandra Pe\u0301rez dieron la bienvenida a sus familiares e invitados la noche del mie\u0301rcoles 9 de\nnoviembre. \u201cEs muy grato compartir este tercer aniversario con amigos, familiares y clientes, y sobre todo con quienes son la parte ma\u0301s importante de este lugar: nuestro personal, que di\u0301a a di\u0301a trabajan atendiendo a los comensales. Espero disfruten esta velada\u201d, sen\u0303alo\u0301 Pablo Abugarade. La sommelier A\u0301ngeles Reyes dio inicio a la cena maridaje de cuatro tiempos y destaco\u0301 detalles como el sabor a fresas del Vino Rosado San Juan de la Vaqueri\u0301a que se compan\u0303o\u0301 de una ensalada verde con frutos rojos. Para el segundo tiempo se sirvieron Ravioles Rellenos de Camarones con Salsa Cremosa de Alcachofa, maridados con el vino blanco Don Leo Sauvignon Blanc; en el tercer tiempo degustaron un Filete Mign\u0303on ban\u0303ado de salsa blanca, acompan\u0303ado de papas trufadas y vino tinto Sol de Noche de la casa vitivini\u0301cola Bodegas del Viento; de postre una tarta de manzana con gelato artesanal acompan\u0303ado del digestivo Cosecha Tardi\u0301a de Casa Madero. La noche continuo\u0301 entre pla\u0301ticas, mu\u0301sica y felicitaciones para Pablo y Sandra."}, {"text_idx": "#000064", "text": "Rafael Rami\u0301rez y Ana Carolina Schraidt."}, {"text_idx": "#000065", "text": "Javier Aldrete y Erika Herna\u0301ndez."}, {"text_idx": "#000066", "text": "Diana Valde\u0301s y Miguel A\u0301ngel Sifuentes."}, {"text_idx": "#000067", "text": "Edmundo Go\u0301mez y Eva Marti\u0301nez."}, {"text_idx": "#000068", "text": "Carlos Avile\u0301s y Camila Guajardo."}, {"text_idx": "#000069", "text": "Jose\u0301 Ramo\u0301n Leal y Daniela Jose\u0301."}, {"text_idx": "#000070", "text": "Armando y Ana Lucia Castilla."}, {"text_idx": "#000071", "text": "Pablo Abugarade agradecio\u0301 a los asistentes y destaco\u0301 el trabajo de los empleados del restaurante Horno & Piedra, Cocina Italiana."}, {"text_idx": "#000073", "text": "Sandra Pe\u0301rez y Gaysi Medina."}, {"text_idx": "#000074", "text": "Iva\u0301n Ca\u0301rdenas y Gaysi Medina."}, {"text_idx": "#000075", "text": "Luis Padilla y Liliana Garci\u0301a,"}, {"text_idx": "#000079", "text": "Ravioles rellenos de camarones con salsa cremosa de alcachofa."}, {"text_idx": "#000080", "text": "Daniela Jose\u0301 y Ana Carolina Schraidt."}, {"text_idx": "#000081", "text": "Adriana Ugalde y Juan Pablo Rodri\u0301guez."}, {"text_idx": "#000082", "text": "Olga Santacruz y Michel Rodri\u0301guez."}, {"text_idx": "#000083", "text": "El vino tinto Sol de Noche de la casa vitivini\u0301cola Bodegas del Viento se sirvio\u0301 con el platillo fuerte."}, {"text_idx": "#000084", "text": "El platillo fuerte fue un Filete Mign\u0303on ban\u0303ado de salsa blanca, acompan\u0303ado papas trufadas."}, {"text_idx": "#000089", "text": "Con ma\u0301s de 25 an\u0303os dedicados a las fotografi\u0301a, Francisco Mun\u0303iz se ha consolidado como uno de los foto-reporteros ma\u0301s importantes del norte del pai\u0301s. Ha obtenido varios premios y reconocimientos formando parte del equipo Vanguardia."}]