text: [{"text_idx": "#000057", "text": "No se deben comer grasas saturadas a diario porque provocara\u0301n mu\u0301ltiples enfermedades"}, {"text_idx": "#000058", "text": "El bloqueo de las arterias, conocido me\u0301dicamente como aterosclerosis, es una de las enfermedades ma\u0301s presente dentro de la poblacio\u0301n mexicana actual, junto con la diabetes e la hipertensio\u0301n, muchas veces provocadas por la mala alimentacio\u0301n."}, {"text_idx": "#000059", "text": "Un arti\u0301culo del National Heart, Lung and Blood Institute (Instituto Nacional del corazo\u0301n, pulmo\u0301n y sangre de Estados Unidos), menciona que este problema de salud se produce especi\u0301ficamente en los vasos sangui\u0301neos (arterias), los cuales son los conductos por donde viaja la sangre hasta llegar al corazo\u0301n para su excelente funcionamiento."}, {"text_idx": "#000060", "text": "La problema\u0301tica comienza cuando comienza a crecer una placa en las paredes de los vasos hasta llegar a tapar los conductos, obstruyendo el paso de la sangre, situacio\u0301n que genera otros si\u0301ntomas ma\u0301s peligrosos, como dolor intenso en pecho, falta de oxi\u0301geno o ataques cardi\u0301acos."}, {"text_idx": "#000061", "text": "Dicha placa puede desarrollarse gracias a la gran cantidad de colesterol y grasas que guarda nuestro cuerpo, adema\u0301s de un mal tratamiento de enfermedades como la diabetes u obesidad. Para tratar de evitar que nuestras arterias se tapen, te recomendamos no consumir a diario estos alimentos que tienden a ser causantes."}, {"text_idx": "#000063", "text": "Estas harinas, principalmente las refinadas, se encuentran en los pasteles, donas, pan dulce y otros postres, los cuales reflejan una ausencia de contenido nutricional y un i\u0301ndice alto de hidratos de carbono, azu\u0301cares y sodio que pueden ser peligrosos para nuestra salud al consumirse frecuentemente."}, {"text_idx": "#000064", "text": "Aunque son alimentos de nuestra dieta diaria contienen grasas saturadas y lipi\u0301dos que propagan el colesterol dentro del organismo, es mejor consumir la\u0301cteos bajos en grasas."}]