text: [{"text_idx": "#000056", "text": "13 septiembre, 2020 por Nidia Martinez"}, {"text_idx": "#000057", "text": "\u00bfVas a recibir invitados para dar el grito? Te damos ideas de co\u0301mo puedes montar una mesa que evoque nuestras tradiciones."}, {"text_idx": "#000058", "text": "\u00bfCua\u0301les son los elementos que debemos considerar para adornar una mesa mexicana? Muy sencillo, seguir nuestro instinto colorido y patrio\u0301tico."}, {"text_idx": "#000059", "text": "No solo porque vamos a degustar platillos ti\u0301picos de nuestro pai\u0301s, sino porque la convivencia es una de las cosas ma\u0301s importantes para los mexicanos."}, {"text_idx": "#000060", "text": "Es alrededor de la mesa en donde contamos todo tipo de historias, donde abrimos el corazo\u0301n y compartimos secretos, tambie\u0301n rei\u0301mos a carcajadas, y las horas se pasan; vamos de lo salado a lo dulce y viceversa. No faltan los atoles, cerveza o mezcal, las aguas frescas y, en e\u0301poca de fri\u0301o, el champurrado."}, {"text_idx": "#000061", "text": "Del asado de puerco, al chile en nogada, hasta los dulces ti\u0301picos como las palanquetas de cacahuate o el pan dulce. Las gorditas de chicharro\u0301n, de frijoles, nopales o papa. Las enchiladas, lo sopes, las flautas... Y asi\u0301 podri\u0301amos seguirle. Todos los platillos mexicanos son deliciosos y que\u0301 mejor que degustarlos en una mesa que evoque las tradiciones y costumbres de Me\u0301xico."}, {"text_idx": "#000062", "text": "Una mesa en donde se honren las artesani\u0301as y a aquellos que las han elaborado con sus manos, mexicanos con una visio\u0301n gigantesca de la belleza. A ellos, muchas gracias por permitirnos montar una mesa mexicana en toda la extensio\u0301n de la palabra."}, {"text_idx": "#000063", "text": "Para el mantel de la mesa o los manteles individuales toma en cuenta que puedes encontrarlos en tiendas donde son hechos a mano, se trata de piezas u\u0301nicas y exclusivas que valdra\u0301n por su laborioso trabajo. Entra a Amazon o Etsy si no tienes oportunidad de acudir con los artesanos de tu regio\u0301n."}, {"text_idx": "#000064", "text": "Flores de colores o cacta\u0301ceas se imponen en una mesa mexicana. Tambie\u0301n una buena opcio\u0301n es la naturaleza muerta."}, {"text_idx": "#000065", "text": "Las mun\u0303ecas de trapo, llamadas Mari\u0301a, son una de las representaciones artesanales que traspasan fronteras. Su origen, se dice, se dio porque surgieron como alternativa a las mun\u0303ecas de porcelana importadas de Espan\u0303a. \u00a1Colo\u0301calas en tu mesa de postres!"}, {"text_idx": "#000066", "text": "Campechanas, dulces de la regio\u0301n, pan dulce, cajeta, abuelos. Se nos hace agua la boca tan solo de pensar en todas las delicias que se veri\u0301an ad hoc en una canasta de mimbre, la cual puedes adquirir en el mercadito de tu ciudad."}, {"text_idx": "#000067", "text": "La vajilla es el elemento ma\u0301s importante e imponente de tu mesa. Busca unas cazuelas de barro ti\u0301picas, algo de talavera, platos y tazas pintadas a mano. En tu pro\u0301ximo viaje a Oaxaca ten esto en mente."}, {"text_idx": "#000068", "text": "El mai\u0301z, que\u0301 seri\u0301a de los mexicanos sin el mai\u0301z... inimaginable. Por ello, los tortilleros y las servilletas de tela juegan un papel muy importante en la mesa. Los hay de todos los colores y disen\u0303os. \u00bfHas visto los disen\u0303os con chaquira?"}, {"text_idx": "#000069", "text": "Los jarrones de talavera, si bien en la mesa podri\u0301an estorbar, dan mucha vista en repisas e incluso, si su taman\u0303o lo permite, en el piso. Estas piezas decorativas, que encontramos en lugares como Puebla, son Patrimonio de la Humanidad y su origen se remonta al siglo XVI."}, {"text_idx": "#000070", "text": "Fruta, figuras de madera, nopales, velas, ceniceros de barro, recipientes para la sal de gusano. Busca ma\u0301s elementos que le den vida a tu mesa. No importa si no caben, colo\u0301calos en otras a\u0301reas de tu casa para que el patriotismo se respire por doquier."}, {"text_idx": "#000071", "text": "Empacados al vaci\u0301o en Blonda, o en el restaurante Pour la France!, los chiles en nogada son un referente de la cocina mexicana que no puede faltar en tu cena mexicana. Apapacha a los tuyos y sigue las instrucciones del empaque para que los sirvas como recie\u0301n hechos. El paquete para llevar trae el chile relleno, la nogada, el perejil y la granada. Es lo ma\u0301s sencillo para servir."}]