text: [{"text_idx": "#000052", "text": "El restaurante ma\u0301s antiguo del mundo esta\u0301 en Espan\u0303a"}, {"text_idx": "#000053", "text": "Ha sido galardonado con el Re\u0301cord el Guinness y tambie\u0301n han pasado personajes ilustres como Hemingway y Truman Capote."}, {"text_idx": "#000054", "text": "Si revisas el Libro Guinness de los re\u0301cords mundiales, vera\u0301s que el \u2018Sobrino de Boti\u0301n\u2019, es el restaurante ma\u0301s antiguo del mundo y se encuentra ubicado en Madrid, Espan\u0303a."}, {"text_idx": "#000055", "text": "Desde su fundacio\u0301n en 1725, el pintor espan\u0303ol Francisco Goya, el escritor estadounidense Ernest Hemingway, varios reyes europeos y poli\u0301ticos espan\u0303oles han visitado el restaurante y hoy en di\u0301a es una visita obligada para quienes esta\u0301n de visita en Madrid."}, {"text_idx": "#000056", "text": "Una de las cosas ico\u0301nicas del lugar, es su famoso horno; que desde su fundacio\u0301n nunca ha sido apagado y funciona a base de len\u0303a para asar las carnes."}, {"text_idx": "#000057", "text": "Pues alli\u0301 puedes encontrar una gran variedad de platos tradicionales espan\u0303oles y carnes asadas."}, {"text_idx": "#000058", "text": "Podra\u0301s vivir una gastronomi\u0301a y ambiente con estilo castellano y un establecimiento que parece haberse quedado congelado en el tiempo."}, {"text_idx": "#000059", "text": "Las famosas carnes asadas de cochinillo es la especialidad, se cocinan en el horno de len\u0303a de hierro fundido."}, {"text_idx": "#000060", "text": "Asi\u0301 que si tienes una vuelta por Espan\u0303a, no olvides visitar este famoso restaurante en Madrid."}]