[{"text_idx": "#000001", "text": "Die Butter mit dem Ka\u0308se gut verru\u0308hren. Sahne, Salz und das Paprikapulver einkneten. Das mit dem Backpulver gesiebte Mehl rasch unterkneten. Den Teig in zwei oder drei Portionen teilen und etwa zwei Stunden im Ku\u0308hlschrank ruhen lassen. Backofen auf 200 \u00b0C vorheizen.Die Teigportionen nacheinander auf einer bemehlten Unterlage auf eine Dicke von etwa 6 mm ausrollen. Ka\u0308sefu\u0308\u00dfe ausstechen und auf das mit einer Backfolie ausgelegte Backblech legen. Das Eigelb verquirlen und aufpinseln.Die Ka\u0308sefu\u0308\u00dfe werden auf der mittleren Schiene in ca. 15 Minuten goldbraun gebacken. Zum Abku\u0308hlen auf ein Kuchengitter legen."}]