[{"text_idx": "#000000", "text": "Txangurru betea donostiar eraran egindako orea\nCoral de Buey de mar triturado o entero"}, {"text_idx": "#000001", "text": "Etxeko tomate frijitu l 1\u20442."}, {"text_idx": "#000002", "text": "Baratxuria, tipula eta piper txikituak oliba-olio birjinean poxatu. Ongi sueztitua egongo denean, txangurru izpitua gehitu (haragi zuria eta korala), brandya garreztatu. 3 tomate koilarakada gehitu eta nahastu."}, {"text_idx": "#000003", "text": "Etxeko tomate frijitua egiterakoan, 5 otarrainxka gehitu eta batera sukaldatu. Txikitu saltsa eta txano fin batez pasa."}, {"text_idx": "#000004", "text": "Piperrak bete eta otarrainxka-saltsaren gainean zerbitzatu. Perrexil txikituaz hautseztatu."}]