[{"text_idx": "#000000", "text": "Elikaduraren Berrikuntza: 2023ko joerak Europan"}, {"text_idx": "#000002", "text": "1. COP28k elikadura sistema jasangarria bultzatuko du"}, {"text_idx": "#000003", "text": "Klima-aldaketak elikadura sisteman duen inpaktua gero eta nabarmenagoa da, eta 2023an presio handiagoa egingo zaie erabakiak hartzen dituztenei, elikagai jasangarriak ekoizteko metodoak eta ingurumenean inpaktu txikiagoko elikadura-soluzio berritzaileak bizkortzeko eta zabaltzeko."}, {"text_idx": "#000004", "text": "COP28 goi-bilerari begira, bultzada nekazaritzako elikagaien sektorean interesa duten enpresa eta aldeetatik abiaraziko da, bai eta \u201cjasangarritasun\u201d terminoari lotuta gehiago eskatzen duten kontsumitzaileengandik ere."}, {"text_idx": "#000005", "text": "2. Haragiaren ordezko elikagaien aniztasuna"}, {"text_idx": "#000006", "text": "Landare-jatorriko elikagaien kontsumoa gero eta gehiago hazten ari da Europan eta merkatuetan kezkatuta daude haragiaren ordezko elikagaiekin. Europako Ekonomia eta Gizarte Komiteak duela gutxi azpimarratu zuen \u201cEBk Europa mailan hazi proteaginoso eta olio-landareen hazkuntzak duen potentzialari buruzko azterlan bat egiteko premiazko beharra dagoela\u201d; halaber, nutriziorako, elikagaien segurtasunerako eta jasangarritasunerako dituen onurak aipatu zituen."}, {"text_idx": "#000008", "text": "Hortaz, 2023an haragiaren ordezko elikagai ugari sortuko dira."}, {"text_idx": "#000009", "text": "3. Nutrizio-soluzioak gidatuagoak izango dira"}, {"text_idx": "#000010", "text": "Nutrizio gidatua eta pertsonalizatua elikadura-joera bat da, eta 2023an handitzea eta eboluzionatzea espero da; horretarako, tokiko behar eta erronketan oinarritutako ekimen eta politika sanitarioak sartuko dira."}, {"text_idx": "#000011", "text": "Dieta osasuntsuen eta planeta osasuntsuaren arteko loturak argiak dira, eta elikaduraren bidez bizitza osasungarriagoa sortzeko, toki desberdinetan pertsona desberdinetarako elikaduraren arloko soluzio desberdinak kontuan hartu behar dira. Hori kontuan hartuta, eta COP27 bileran elikaduraren arloan segurtasun handiagoa lortzeko jarduketak egiteko dei argia egin zenez, aurreikusi da 2023an pertsonalizatutako nutrizio\u2010soluzio zehatzei arreta handiagoa emango zaiela."}, {"text_idx": "#000012", "text": "Halaber, aurreikusi da 2023an osasun fisikoa eta mentala hobetuko duten elikagaiak bilatuko direla; hortaz, kontsumitzaileak gaitu behar dira egiazko ezagutza eta datuak oinarri hartuta dietei buruzko erabakiak hartzeko."}, {"text_idx": "#000013", "text": "4. Teknologia digitalak elikadura sistemaren erresilientzia hobetuko du"}, {"text_idx": "#000014", "text": "2023an elikadura sistemako prozesuen automatizazio, konektagarritasun eta trazabilitatearen arloan inbertsio handiagoa jasotzea espero da, segurtasuna handitzeko eta elikadura sistemaren erresilientzia hobetzeko xedez."}, {"text_idx": "#000015", "text": "Elikakateak (ustiategiak, elikaduraren industriak eta banaketa-enpresak) \u201cbiki digitalak\u201d eratu ahalko ditu konektatu eta datuak partekatzen dituzten sistema integratuen informazioa erabiliz, hala nola Gauzen Interneta (IoT) edo blockchaina. Teknologia berriei esker enpresa berriek arriskuak kudeatzeko, elikagaien segurtasuna hobetzeko, hornidura-katearen gardentasuna hobetzeko eta hondakinak murrizteko prest egongo dira."}, {"text_idx": "#000016", "text": "5. Elikagaien xahuketaren balioa elikadura sistema osoan integratuko da"}, {"text_idx": "#000017", "text": "2023an honako eremu hauetan inbertsio handiagoa espero dezakegu: zirkularitatean, hondakinen balorizazioan eta elikagaien galeran zentratutako soluzioak eta beste toki batzuetan erabil daitezkeen baliabide berriak. Kasu horretan, barne hartzen dira nekazaritza\u2010azpiproduktuak erabiltzea (hala nola ongarriak) eta osagai elikagarri berriak sortzeko elikagaien hondakinak birziklatzea, besteak beste."}, {"text_idx": "#000018", "text": "Azken urteotan, elikadura sistemako maila desberdinetako hondakinen murrizketa isolatutik elikadura sistemako elikagaien xahuketa eta galera osora pasatu da."}, {"text_idx": "#000019", "text": "Horretarako, enpresek eta gobernuek esfortzu handia egiteaz gain, kontsumitzaileek elikagaien xahuketa murrizteko kontzientziatu behar dira."}, {"text_idx": "#000020", "text": "Gure eta hirugarrenen cookieak erabiltzen ditugu, erabiltzaileen nabigazioa aztertzeko.\nONARTU/ACEPTAR sakatzen baduzu, cookie guztiak onartzen dituzu, behar-beharrezkoak direnak eta estatistikoak.\nAceptas las cookies esenciales ma\u0301s las estadi\u0301sticas (ano\u0301nimas)\nDOITU/GESTIONAR hemen kudeatu ahal dituzu cookiak. Aqui\u0301 podra\u0301s gestionar las cookies que vas a cargar"}, {"text_idx": "#000022", "text": "ONARTU/ACEPTAR sakatzen baduzu, cookie guztiak onartzen dituzu, behar-beharrezkoak direnak eta estatistikoak."}, {"text_idx": "#000023", "text": "Aceptas las cookies esenciales ma\u0301s las estadi\u0301sticas (ano\u0301nimas)"}, {"text_idx": "#000024", "text": "DOITU/GESTIONAR hemen kudeatu ahal dituzu cookiak. Aqui\u0301 podra\u0301s gestionar las cookies que vas a cargar"}, {"text_idx": "#000025", "text": "Cookieak gure webgunearen erabilgarritasuna eta prozesuak hobetzeko edo gaitzeko erabiltzen dira. Cookieak desgaitu edo ezabatzen badira, gerta daiteke erabiltzaileek webgunearen aukerak ezin erabiltzea, edo webgunean diseinatu ez den moduan funtzionatu dezake arakatzaileak."}, {"text_idx": "#000027", "text": "Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible. La informacio\u0301n de las cookies se almacena en tu navegador y realiza funciones tales como reconocerte cuando vuelves a nuestra web o ayudar a nuestro equipo a comprender que\u0301 secciones de la web encuentras ma\u0301s interesantes y u\u0301tiles."}, {"text_idx": "#000029", "text": "Behar-beharrezkoak diren cookieak beti aktibatu behar dira, cookie-en ezarpenen zure lehentasunak gorde ahal izateko."}, {"text_idx": "#000030", "text": "Las cookies estrictamente necesarias tiene que activarse siempre para que podamos guardar tus preferencias de ajustes de cookies."}, {"text_idx": "#000034", "text": "Cookie hauek mantenduz gero, gure weborria hobetzen laguntzen gaituzu."}, {"text_idx": "#000036", "text": "Si mantienes estas cookies, nos ayudas a mejorar nuestra pa\u0301gina web."}, {"text_idx": "#000037", "text": "Please enable Strictly Necessary Cookies first so that we can save your preferences!"}]