[{"text_idx": "#000001", "text": "1/2 kopa arrautza (3-4 gutxi gorabehera)\n1 kopa gatz, gatz pixka bat\nizozteak (1/2 azukre marroi kopa, 3 koilarakada gurin, koilaratxo 1 bainila extract, gatz pixka bat, 400 gr. esne kondentsatua)"}, {"text_idx": "#000002", "text": "Tarta honek duen azukre erre zaporeaz gain, bada ere harritzen Topping, hau da dulce de leche eta toffee."}, {"text_idx": "#000003", "text": "Prestaketa: 1. Lehenik eta behin, pastelaren moldea prestatzen dugu. Aldagarri bat aukeratuko dugu eta itsasten ez den paperarekin estaliko dugu. Olio apur batekin ere zikintzen dugu."}, {"text_idx": "#000004", "text": "2. Bizkotxorako orea prestatzeko, irabiatu azukre marroia gurinarekin pomade punturaino hagaxkekin, esnegain bat bihurtu arte. Gehitu arrautzak eta karamela azukre nahasketari eta berriro irabiatu."}, {"text_idx": "#000005", "text": "3. Gainera, irina, legamia, bikarbonatoa eta gatza lotzen ditugu. Nahasketa hori arrautza-nahasketari gehitzen diogu iragazki baten laguntzarekin euri moduan, tartean nahastuz orea lotzeko eta noizean behin esnea isuri txikietan."}, {"text_idx": "#000006", "text": "4. Bota orea moldera eta egosi pastela 180 gradutan berotutako labean 25 minutuz edo erdian sartutako hortzetako bat garbi atera arte. Kanpora hozten dugu rack batean eta moldetik ateratzen dugu."}, {"text_idx": "#000007", "text": "5. Esmaltea prestatu dezakegun bitartean. Azukrea eta gainerako osagaiak kazola batean nahastuko ditugu eta su ertainean egosteko guztia jarriko dugu. Krema irakin ondoren, pare bat minutuz edo nahastura loditu arte egosten dugu. Beti kendu behar dugu. Minutu batzuk pasatzen direnean eta krema epela dagoenean, pastelaren gainean zabalduko dugu."}, {"text_idx": "#000013", "text": "Hor jarri duzu \"1 kopa gatz, gatz pixka bat\" eta orduan errezetan esnea izendatzen duzu, gatz kopa hori, esne kopa al da? eskerrik asko!\nKaixo zer moduz zaude, lehenik eta behin zoriondu nahi zaitut zure orrialdeagatik eta eskertuta nago zure errezetekin egunetik egunera ez ditudalako faltan botatzen, baina orain galdera bat dut eta oraingoan akats bat egin dutela uste dut osagaien zerrendarekin, GATZ 1 KUPA dioenez, eta akatsen bat dagoela uste dut, eta hau asko gustatu zaidanez errezeta osoa bidaltzeko eskatu nahi dizut, baina zalantza hori dut, mila esker aldez aurretik, AGURRAK"}, {"text_idx": "#000014", "text": "Hor jarri duzu \"1 kopa gatz, gatz pixka bat\" eta orduan errezetan esnea izendatzen duzu, gatz kopa hori, esne kopa al da? eskerrik asko!"}]