[{"text_idx": "#000001", "text": "Sukaldaritza: gerorako gorde. (Fermentazioa eta kontserba azkarrak)"}, {"text_idx": "#000002", "text": "Elikagai kopuru handiak ekoiztu bai, baina jan ez izateak eragin negatibo handiak ditu ingurumenari, gizarteari eta ekonomiari dagokienez. Eurostat-en datuen arabera, bainera, elikagaien xahubidearen iturri nagusia, guztiaren %70 inguru sortuz, kontsumitzaileen etxeetan dago. Gainera, UNEPen kalkuluen arabera, berotegi-efektuko gasen emisio globalaren % 8-10 kontsumitzen ez diren elikagaiei lotuta dago."}]