text: · تنتقى حبات التين الصغيرة و الغير ناضجة و المغلقة فتحتها مثل الصورة , هناك نوع خاص للمربى يكون بذره ناعماً و لكن أنا أفضل تحضيره بالتين العادي المتوفر لدي .
text: #000005
text: · يحضر القطر : يوضع الماء و السكر في قدر كبير على النار و يترك ليغلي لخمس دقائق ثم تضاف حبات التين بحيث تكون طبقة واحدة و تترك لتغلي لمدة ربع ساعة تقريباً أو حتى يتجانس لون حبات التين و تصبح شفافة نوعاً ما أو ما تقول عنه الستات الكبارية , ختموا التينات .
text: #000007
text: · يرفع التين على وعاء مسطح كبير بحيث تكون الحبات بجانب بعضها البعض و يترك لليوم التالي , الحبة على يمين الصورة هي لواحدة من التينات التي لم تكن قاسية تماماً , بعد الغلي مع القطر تشققت الحبة و أصبحت غير صالحة للتقديم , مع أن طعمها لا يزال لذيذاً .
text: #000008
text: · في اليوم التالي يغلى القطر مرة ثانية مع المستكة المدقوقة و توزع فيه حبات التين و تترك حتى تنضج و يصبح لونها كالصورة .
text: #000009
text: · بعد أن يبرد المربى , يعبأ في مرطبانات و يوضع في الفريز حتى وقت الحاجة , يصفى من القطر و يوضع في أطباق صغيرة و يزين بالجوز أو الفستق الحلبي الطازج الذي يتوافق وقته مع وقت تحضير مربى التين .
text: #000010
text: همممممم شكلا كأنا تفاحه مسلوقه بالقطر و عليها فستق حلبي بالاول فكرتا كيكه الباباز و عليها فستق بس لما دققت النظر اعتقد انها تفاحه مثل الكومبوت مع القطر و على العموم فعلا ما شاء الله يا منى يا مبدعه الالوان و الاضاءه مش معقولين ياللا خلينا نشوف شو باقي الاخوات راح يقولوا
text: #000013
text: أتوقع أجاص أو شي فواكي محفوظة بالسكر ؟
text: #000016
text: السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
  كتير عجبتني الفكرة عم اتحرقص تأعرف شو هي و ان شاء الله تكون اللي ببالي انا حاستها يا تفاح يا اجاص مكرمل يعني مع سكر و يمكن قرفة و على النار و هيك شي بس حاسه انه اجاص :zzz
  و الطبق اللي حطتيه فيه بيجنن و عاطي برستيج للوصفة :grin
text: #000018
text: الظاهر أجى وقت الفستق وعم تشهينا عليه بالصور ،مو حرام عليك نحن هون محرومين الطيبات وتحطيلنا هيك مغريات :cry ..عم ننتظر الإعلان عن الطبق الساحر..
text: #000019
text: انا بظن مربى التفاح او كمبوت التفاح والله اعلم بس المتاكدة منو هو انو وصفة حلويات والصحن كتير حلو بيفتح النفس
text: #000020
text: يبلا محضرة الكن وصفة تانية شدوا الهمة
text: #000034
text: هاد أطيب نوع مربى في الوجود..
  لأ و في الفريز كمان بنفس المرتبة :p
text: #000035
text: هلا سارونات شكرا ليك على المشاركة , كلك زووء حبيبتي رح نزل الك وصفة مربى الاجاص ان شاء الله بالتفصيل
text: #000037
text: هلا حبيبة قلبي ام نور ان شاء الله شي مرة رح دوقك هل المربى من تحت دياتي بس لما تعمليلي زيارة , هلا يا قمر
text: #000038
text: كان لازم تشاركي و يلا تبقى بس نزلتي لسوريا بتدوقي اطيب مربى تين , خليلي عينك رنونة خجلتيني , مية هلا أختي
text: #000039
text: هلا رندوشة حبيبتي لا عذااب و لا شي هادا طيبات و ان شاء الله تجربيه و يعجبك
text: #000040
text: اختي منى عبالي جرب مربى التين و ما عندي مستكة فهل بينفع من غيرها او لا
text: #000042
text: كمان بدي اعرف ليش هو بالصورة طالع كتله واحدة يعني هو هيك طالع او انت عملتيه هيك لان بدي ياه متل اللي بينباع يعني سائل شوي و اذا كان فيه قطع تكون كتير صغيرة متل مربى البرتقال مثلا
text: #000043
text: كمان صار وقت التين فهل في عندي شي وصفات فيها تين
text: #000044
text: لا المفروض ما يخرب لان السكر بيحفظه
  ع كل اذا كان عندك شك حطيه بالبراد احسن
text: #000046
text: وسؤال تاني إذا سمحتي .. التينة بكون إلها عودة صغيرة خفت تكون هية اللي بتحافظ ع تماسك التينة بعد الغلي فما شلتها .. عجب بتأثر عالطعمة ؟
text: #000047
text: لا طبعا ما رح نشيلها لحتى يبقى شكل المربى حلو
text: #000048