text: تحضير العجينة :
text: #000005
text: · يمزج الطحين و الملح و الخميرة و ما يكفي من الماء لتحضير عجينة لينة و متماسكة .
text: #000006
text: · يستخدم كشتبان خياطة نظيف أو غطاء علبة الكولا لتقطيع باقي العجين , يغمس الكشتبان بالطحين ثم تقطع به العجين لدوائر صغيرة لتحضير القراميش التي يزين بها وجه الحراق اصبعو .
text: #000009
text: · توضع المستطيلات المقطعة قي مصفاة و تهز للتخلص من الطحين الزائد , و تكرر العملية مع الدوائر .
text: #000010
text: · تغسل الكزبرة و تفرم ناعماً , يفرم البصل لجوانح رقيقة أو ما يسمى في دمشق : قروش قروش , يهرس الثوم .
text: #000014
text: · بقلى البصل بالزيت حتى يطرى ثم يضاف الثوم و يقلب لبضع دقائق و أخيراً تضاف الكزبرة و تقلب تقليبة واحدة ثم يبعد الوعاء عن النار .
text: #000015
text: · يوضع مزيج العدس في طبق بايركس ثم يرش ببقية تقلية الكزبرة و البصل و الثوم .
text: #000019
text: وصفات تانية ممكن تعجبك
text: #000022
text: واخيرا عرفت الحراء باصبعو اد ما سمعت عنو بالمسلسلات الشامية فعلا اكلة معروفة بالشام بس وشكلا كتير مفيدة ومغذية كلك زوء اخت منى
text: #000024
text: ما عدا انها مفيدة كتير كتير طيبة
text: #000027
text: بلفعل لذيذة جربتها تسلم يداك
text: #000029
text: مية اهلا و سهلا
text: #000031
text: انا اليوم عملتها وطلعت طيبة كتير وزوجي اول مرة بياكلها و عجبته كتير طبعا انا عملتها متل ما كاتبة بس بنصف الكمية انشاالله بيسلموا ايديك والله يعطيك الصحة و العافية
text: #000032
text: مرحبا منوش.. عملتها ع مرحلتين وطلعت كتير طيبة وما اثر تحضيرها على يومين ابدا على الطعم. وخلط التقلية مع العدس خلى كل النكهات تمتزج مع بعض.
  حضرتها مع مجموعة وصفات لعزيمة مبارح وكلهن من مطبخك، عملت: حراق اصبعو، يالنجي، شوربة بصل، باستا سالاد، سلطة بطاطا بالزبادي، وفروج بالبطاطا، وكاتو شوكولا وكاسترد طبقات بالبسكويت وشراب قمر الدين.
  كلن طلعوا طيبين ومنظرهن بياخد العقل وطاروا فورا
  شكرا منى على كل مساعدك
text: #000035
text: هنا و الف الف الف عافية على قلبك وقلب كل ضيوفك بكل لقمة اكلوها عندك ..
text: #000036
text: يا ستي منقية وصفات كلها ما في اطيب منها , الحمد لله انها عجبتك و عجبتهن و ما كات ناقص هل العزيمة الا انك تعزميني :grin
text: #000037
text: ان شاء الله تجربيها و تعجبك و الفكرة علمتني ياها مرت عمو لشريف و هي شاامية اصلية عنها اخدت الوصفة :zzz
text: #000040
text: الآن حراء اصبعوا ماعنا ياه بحلب
  أنا بعرف انو موجود بس بدون عدس (بلحمة مفرومة وعجينة ومية لحمة وبصل)
  وهاي الوصفة ياللي كاتبتيا انت بعرف انو اسما (رشتاية عدس)؟؟
text: #000041
text: بصير بدل الكزبرة بقدونس ؟؟
text: #000042
text: مرحبا أخت منى أنا أول مرة بشارك هون حبيت قلك الله يعطيكي العافية شو طبخك على الأصول من زمان حابة أعمل هل الأكلة بس ما عم لاقي مقادير ظابطة واذ بالصدفة بفوت على موقعك وصار موقعي المفضل الله يجزيكي كل خير ....
text: #000044
text: لا ما بيصير ,الكزبرة جزء من النكهة
text: #000049
text: هلا اخي ملتم حلب ,
  صح وصفة الحراق اصبعو الي بيعملوها الحلبية غير هل الوصفة , و الرشتاية غير هي كمان
  ان شاء الله بحط كل الوصفات الي زكرتها لتشوف الفرق بنفسك
text: #000050
text: ردك بيعنيلي كتير , انبسطت فيه و انبسطت انو شفتي بالموقع شي مختلف و انبسطت انك جربتي الوصفة و كانت على زووءك و انبسطت كتيررر لانك سجلتي معنا و صرتي جزء من العيلة , مية هلا فيك نورتينا
text: #000052
text: ان شاء الله تكون بقية الوصفات على زووءك و انا بانتظار رايك ة اخبار تجاربك اللذيذة , ان شاء الله
text: #000053