text: · تفرك الكماية بفرشاة للتخلص من الرمل الموجود على القشرة ثم تغسل و تقطع لمكعبات .
text: #000005
text: · تذوب السمنة على نار متوسطة ثم تضاف اللحمة و تقلى حتى يختفي اللون الأحمر و تمتص مرقها .
text: #000006
text: · تضاف الكماية و تقلب لمدة 5 دقائق قم يغمر الكل بالماء و يتبل بالملح و البهار و تترك حتى تغلي .
text: #000007
text: · تهدى النار و يغطى القدر و يترك حتى تنضج اللحمة لمدة نصف ساعة , بما أن اللحمة طرية .
text: #000008
text: · تقدم الكماية مع الرز المفلفل و نوع من السلطة الحامضة حسب الرغبة .
text: #000009
text: وصفات تانية ممكن تعجبك
text: #000010
text: مرحبا منى كيف الحال انا قرأت المقدمة اللي انت كاتبتيها وفعلا الانسان ما معصوم من الخطأ وفي كثير اشياء بنحكيها وللأسف الناس عم تفهما بنمعنى ثاني
  وبتفسرها مثل ما هي بدها
  هلأ نرجع للوصفة شكلها كثير طيب بس عندي سؤال مثل العادة نحن هون بالامارات ما بتتواجد عنا الكماية يعني انا ولا مرة شفتها بسوق الخضار هلأ فيني استعمل الفطر بدل الكماية بس ما تضحكي علي
  :grin يا ريت تفيديني وشكرا جزيلا الك
text: #000012
text: يسلم دياتك يارب منظرها بشهي وفعلا هي طيبة كتيررررررر بس لما انزلت على حلب اكلتا عند حماتي مع محشي البانجان واووووووو شو طيبة :zzz ياريت تنزلها مع المحشي 8) وعندي سؤال عملت مبارح مني صمون بعجينة العشر دقائق بصراحة كتيرطلع طيب وزوجي كتير حبو بس طلع قاس شوي يعني موطري ياترى شو بتتوقعي يكون السبب :roll
text: #000013
text: مسا الخير كيفك منى والله اشتقتلك واشتقت لأكلاتك بصراحة ما في أطيب من الكماية فعلا اكلة ملوكية يسلمو ايديكي
text: #000014
text: اهلين منى. هممم اديش سمعت بهالاكله بس ولا مره دقتا او جربتا. من الوصف مبين عليها على قولتك شي ناهي. يسلموا ايديكي. على التجريب قريبا باذن الله بس ادعيلي الاقي الكمايه بالاول.
text: #000016
text: اطيب اكلة بالكون انا كتير بحباااااا
text: #000017
text: هلئ الكماية اذا الواحد بدو صار في بالسوبر ماركت انا شفتا
text: #000019
text: يا سلام شي بيشهي اد ما سمعت عنها من الاخوات الحلبيات اشتهيت ادوقها بس منوش شو هاي الكماية ما عندك صورة الها وما في منها الا بحلب
text: #000021
text: بالعكس أختي نبهتيني لملاحظة كان لازم اذكرها و هي ان نفس الوصفة ممكن تتحضر بالفطر الفريش او المعلب , كل حبة نقسمها قسمين أو ممكن نقطعهم شرايح و نفس الطريقة بعدها , طيبة اكيد بس مو متل الكماية , كل وصفة نكهة و بالكماية اطيببببببب اكيد :zzz
text: #000022
text: ايه مع محشي البانجان شغلة فخمة كتيررر , سبحان الله مع ان كنت ناوية و حاسبة حسابي , بس هل الصيفية بطولها و عرضها و لا مرة ما جربتها
  ان شاء الله صحة و هنا على قلبك و ان شاء الله بنزل الوصفة الي طلبتيها .
text: #000023
text: الصمون طلع قاسي , يا ترى اتبعتي الوصفة مزبوط من دون ايا تغير , لان وصفة هل العجينة تحفة , بحياتها ما طلعت معي الا متل ما بدي يمكن زدتي شوي طحين او شو ؟؟
text: #000024
text: اي و الله كانت طيبة كتير , اشتهيت فيها كل المحبين .
text: #000026
text: و انا كماان من رايك , اطيب اكلة ...
text: #000028
text: ضحى حبيبتي و لا مرة ما شفتها بالمولات , بس اذا صارت متوفرة بتكون كتير سهلت على ست البيت ..
text: #000029
text: هلا ما عندي صورة الها , بس هي متل الفطر تقريبا متل كرة من برة اما لونها اسود او بني كاشف وز من جوى بني أو متل الموكا و هي متوفرة اكيد بكل سوريا و برة سوريا و ممكن يسموها بالخليج فقع
text: #000031
text: لا تنسي تاكلي عني كم لقمة
text: #000036
text: شكلا بيشهي مع اني انا ما بحب الكماية بس هي اشتهيت دوقا كتيييييير
text: #000037
text: صحتين وهنا على قلب اللي اكلوها
text: #000038
text: المشكلة انو هون مافي كماية زاذا انوجدت بالسوبر ماركت بتكون معلبة وبيكون فيها نكهة المواد الحافظة
text: #000039
text: على فكرة جربت عصير البرتقال والليمونادة طلعو بيجننو وخصوصا هلأ موسم البرد والانفلونزا
text: #000041
text: ولا البيتزا بتاخد العقل بنصح كل الاخوات يجربوهن
text: #000042
text: منى انا شفتا بكافور حدا المربى او الفكر نسيت هيك علبة معدن والورقة بني :roll
text: #000043
text: ياي عالكمايه و ماادراك ماالكمايه تعرفو لما تطلع الكمايه مامنكون بسوريا بس حصتنا بتنشال لحتى نجي وارجعها مفرزه عالسعوديه طبختها مره هيك طلعت تجنن وسويتها مره مشويه مع شيش طاووق وخضار كمان طلعت رهيبه بس هلق عندي دور اكتئاب مو جاي عبالي سوي شي بعد ماسافرو ولادي لسوريه
text: #000048