text: قطع لحم متوسطة الحجم
text: #000000
text: ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
text: #000001
text: 5 أكواب رز (أو حسب الكمية المرغوبة)
text: #000002
text: بضع شعيرات من الزعفرران
text: #000003
text: نحضّر اللحمة ونغسلها جيدا بماء حار
text: #000004
text: نضع طنجرة كبيرة على النار نضع فيها الزيت النباتي والبصل المفروم ناعم مع الثوم المفروم بشكل ناعم أيضاً.
text: #000005
text: نقلبهم لنحو خمس دقائق ثم نضع اللحمة فوقهم مع الهال وورق الغار والكزبرة اليابسة، الفلفل الأسود، الملح، أعواد القرفة وبهارات اللحم وأي مطيبات أخرى حسب الذوق.
text: #000006
text: نضيف ماء حار ليغمر اللحمة ونتركها على النار لمدة ثلاث ساعات تقريبا حتى تنضج جيدا
text: #000007
text: نضع الرز في الماء ونتركه منقوع لمدة نصف ساعة
  نحضر طنجرة نضع فيها معلقتين زيت ونضع أربع أكواب ماء مغلي مع أربع أكواب من مرقة اللحمة التي سلقناها ونضع الرز ( يجب أن يغمر الماء الرز بنحو بخمسة سنتم فقط) عندما يجف الرز من الماء نضع عليه خلطة الزعفران وهي عبارة: (زعفران مع هال مطحون مع عود قرفة مع معلقة زيت زيتون وملح وقرنفل والقليل من الماء) نسكب هذا المزيج على وجه الرز
  عندما ننتهي من سلق اللحمة ندهنها بماء الزعفران والهال وزيت الزيتون أي نتبلها بخلطة الزعفران ونضعها بالفرن مع المراقبة وكل عشر دقائق ندهن الوجه بنفس الخلطة
text: #000008
text: نفرم ثلاث بصلات نضعهم في مقلاة على النار مع ملعقة زيت ونتركهم ليصبح لونهم ذهبي نطفئ النار و نضيف الزبيب مع ملعقة كبيرة من خلطة الزعفران والهال
text: #000009
text: نضع القليل من زيت الزيتون مع 5 فصوص ثوم وعلبة صغيرة (نحو ملعقتين كبيرتين) من صلصة البندورة أو معجون الطماطم مع حبتي بندورة ...
text: #000010
text: نضعهم بالخلاط ثم في طنجرة على النار مع مكعب من مرق الدجاج ورشة فلفل أسود ورشة ملح وقرن فلفل حار .. نتركهم على النار لنحو ربع ساعة ثم نرفعهم عن النار.
text: #000011
text: هذه الوصفة الخليجية الشهية بلمسات لبنانية من صديقة موقع شو طابخين اليوم:
text: #000012
text: الوصفات الأكثر قراءة
text: #000016
text: الوصفات الأعلى تصنيفاً
text: #000018