text: كتب رشيدة امهاوشوصفات الطبخ المغربي رشيدة امهاوشرشيدة امهاوش كراتان
text: #000001
text: 300 غرام الدقيق – 2 معلقه كبار من الخميرة
text: #000002
text: 1 معلقه اكل زبدة – ملح – ماء للعجن
text: #000003
text: 500 غرام من الدجاج – 2 فص ثوم – 1 معلقه صغار من الكركم
text: #000004
text: 1 معلقه كبار من الخردل – 1 معلقه كبار زيت
text: #000005
text: 1 معلقه صغار من الفلفل الابيض
text: #000006
text: تخلط الخميره مع كاس صغير من الماء الدافئ فو عاء نضع الدقيق،
text: #000007
text: ثم تصب الخميره و الزبدة و الملح و يعجن العجين جيدا بالماء
text: #000008
text: الي ان نحصل على عجينه لينة. نقطع العجين الى
text: #000009
text: عده قطع ، و نشكلها على شكل دوائرليست
text: #000010
text: الي ساعتين بعدها تطبخ من الجانبين
text: #000012
text: مع اضافه الملح و الزيت و الكركم و الخردل و الفلفل. فكل خبيزه التي قمنا بوضع فتحه فو سطها، توضع معلقه كبيرة
text: #000014
text: من الحشوه و نرش الجبن المبشور.
text: #000015
text: حبوب زيت سمك القد للتسمين
text: #000019