text: فطيرة اللحمة على طريقة سيما
text: #000003
text: وصفات تانية ممكن تعجبك
text: #000006
text: ياعين شو هل اكله هى هيئتها بتشهى اجت بوقتها من شان اضيفها ضمن الاكلات يلى بدى اعملهم بس بدى اسالك منى عجينة الباف باسترى مثل عجينة البقلاوة يعنى مورقه ولا عجينة سميكه حتى اعرف على التمام اذا سميكه معناته بدى استعين بام نور حتى تحضرلى ياها لانه خبيرة ماشاء الله على كل حال الف شكر الك ولاختك وماشاء الله عليكم اذا انت واختك هيك بقى مامتك كيف ماشاء الله
text: #000008
text: بالفعل هي كتير مناسبة للبوفيهات , حضرت هل الطبق بحفلة تخرجي و كانت سهلة و لذيذة
text: #000009
text: عجينة الباف باستري اسمها بالفرنسي Pâté Feuilletée و هي مؤلفة من رقائق فوق بعضها
  بس هي غير عجينة البقلاوة :roll
text: #000010
text: الف الف شكر ويسلم ايديك سهلتى على المهمة انشالله بكرا بدى اروح اشتلايها وبدى جربها باذن الله
  منى انا عندى وصفة كتير كتير طيبة بس بدى اقلك عليها بجوز بتعرفيها وهى اصابع الفروج وهى عبارة عن رقائق اى نوع رقائق بدك بتحشيهم فروج وجزر وبازلاء وفطر وجبنة قشقوان وميونيز وبعدين بتغطيهم بالبيض والكعك واقليهم يممممممممممممممم شو طيبة بتعقد اذا بتعرفيها خلص انت نزليها اوكيه
  على فكرة انا ادب انكليزى سنة رايعة لازم اكون السنة الماضية متخرجه بس بسبب سفرى والاولاد لم استطع النزول الى الامتحان بس بدى اسلك ليقوم انت من دفعتى بجوز منكون منعرف بعضنا على كل حال شى شهرين انا نازله الى سوريا بشكل نهائى وانشالله بتعرف عليك واذا بلزمك اى شى من عيونى بتعرفى هنا فى شى بجنن انت بس طلبى يالله سلامات
text: #000012
text: تكرم عينك يا ندوش ليش لاء انت امري انا بالخدمة. وسلم ايديكي وايدين اختك يا ست منى على هالافكار هيدي الاكلة بتدخل هون ضمن انواع التارت وفي صاحبتي فرنسية شو شاطرة بهل الانواع وبتعمل العجينة عايدا روعة بتطلع العجينة معا وعلمتني كذا نوع من عجينة التارت وانواع التارت بس العجينة بلاقيها جاهزة فا ما حاولت جربها.
  بس ما عرفت ليش لا تدهنيا حليب اذا قصدك تشقر ما هي بطبيعة الحال رح تشقر لان عجينة هشة كتير ودغري بتقرمش لان فيا زبدة كتير
text: #000013
text: انا بعرف شي قريب لهل الوصفة , بس من دون بازلاء و مع خضرة أكتر
text: #000014
text: يا سلام لو عندي متل صااحبتك , كنت ما خليت منها و لا وصفة الا و علمتني يااهم :grin
text: #000018
text: العجينة بدهنا بالحليب لان بحس بتطلع شقرة أكتر , و لما كنت ما ادهنها كانت تطلع معي شوي باهتة 8)
text: #000021
text: تسلمي يا اخت منى ما بتسدئي اذا قلتلك انو تعلمت الطبخ لما تزوجت وجيت عفرنسا وكل ما شوف اكلة جربا بسنة تعلمت كتير اكلات حتى الماما استغربت كتير لان كنت اكره فوت عالمطبخ وما كان هيدا اهتمامي فسبحان مغير الاحوال وكمان كتير استفدت من صاحباتي الفرنسيات والمغاربة كتير علموني شغلات
text: #000022
text: على فكرة أنا ماما من عيلة شبارق , يعني احسن من هيك طلعنا قراايبين
text: #000028
text: عن جد قديه الدنيا صغيرة ..
text: #000032
text: إذا ما الي غلطانة معناها خالك عمو عز الدين ؟
  كان من رفقة بابا الله يرحمه
text: #000033
text: بس لا تنسي تجبي معك ام نور و نعمل أحلى صبحية عندي
text: #000035
text: منى الغالية.. بكرة عندي سهرة ورح اعمل هالفطيرة ،بس سؤالي بصير تنخبز سلف وبعدين تتسخن،اوتترتب قبل كم ساعة بدون خبز وكمان ممكن استبدل جبنة البارمزان بجبنة قشقوان ودمت طيبة
text: #000042
text: حبيبتي هي الاكلة فيك تحضريها قبل بيوم أو حتى أكتر و تحطيها بالفريزر , أما الخبز فنصيحتي الك انك ما تخبزيها الا قبل التقديم لأنها اذا انخبزت قبل رح تصير طرية و مو مقرمشة و طيبة :roll
text: #000043
text: اي سؤال تاني من عيوني
text: #000045
text: كتير حلوة هالوصفة
  بس بدي اسأل ...لما رح نحط اول طبقة رح نمدها كأنه بيتزا ولا نرفعها عالجوانب يعني على اطراف البايركس لانه مابعرف تصورت انه رح تطلع الجبنة من الاطراف ؟؟؟يعني طريقة عملها متل الكبة بالصينية (باستثناء الطبقة التانية لانه بتكون مختلفة ).
text: #000046
text: مرحبا اخت منى وكل عام وانتم بخير . سؤالي عن عجينه باف باستري:هون مالقيت هالعجينه .بينفع استخدم الجلاش امfillo dough
text: #000050
text: انا عندي اكله طيبه تعلمتها من رفبقتي مصريه بيقولها باتيه دجاج رقائق البقلاوه نفردنص كميه الباكيت بصينيه مدهونه سمنه نحط فوقه الدجاج اللي محضرينه سلفا بالطريقه التاليه فيليهدجاج يقطع ناعم و يقلل بالسمنه مه شويه بصل وتوم حتى يستوي نضيفله البهارات المعتاده مع شويه كركم وزنجبيل المهم نحطه فوق الرقائق بعدين نضيف الكميه الباقيه من الرقائق ونقطعها مربعات بعديننحمي سمنه ونصبهافوق حدود التقطيع بعدين نخفق كاسه حليب مع بيضه وملح وبهار ونصبها فوقهاوننتظر نص ساعه وندخلها للفرن حتى تتحمر وصحه وهنا اكله لذيذه جدا خرج بوفيهات
text: #000052
text: عندي سؤال مهم .. عجينة البف باستري ما بتستوي معي دائماً بالسواء ولو متل هي فطيرة بيستوي الوجه وبيضل القسم السفلي بدون سواء وبيتشتش كمان .. ودوقي هالعجينة النية المتشتشه من تحت ايدي هههههه
text: #000055