text: كرات الدجاج مع الطماطم و الزعفران
text: #000003
text: · يوضع الدجاج المفروم مع الدهنة في وعاء كبير و يدعك جيدا ثم يضاف الشبت و البقدونس و الكزبرة و الرز و الحمص و يتبل المزيج بالبهار و الملح و القرفة و جوزة الطيب و تمزج المواد جيدا ثم ترطب اليدان بالماء و يشكل الدجاج على شكل كرات بحجم الجوزة .
text: #000006
text: · يسخن الزيت في قدر و يقلى البصل حتى يكتسب اللون الذهبي ثم يضاف الليمون المجفف و أوراق الزعفران و الكركم و الفلفل و البندورة المبشورة و معجون الطماطم و مكعبي المرق و يحرك المزيج لمدة 5 دقائق .
text: #000007
text: · يضاف الماء( قد يحتاج إلى أكثر من أربع أكواب ) و يترك المزيج حتى يغلي و عند الغليان تضاف كرات الدجاج على دفعتين أو حسب حجم القدر .
text: #000008
text: · بعد أن تنضج الكرات يترك المزيج على نار خفيفة حتى يتسبك و يصبح قوامه أكثف قليلاً ثم يقدم بجانب الرز المفلفل و بالصحة و العافية
text: #000009
text: ما شاء الله يا سهى ابدعتي. وصفه لذيذه كتير. المطبخ الهندي من اقرب المطابخ لقلبي بعد الحلبي. بتخيلا طيبه مع رز بسمتي بالهيل او الفستق. شكرا
text: #000013
text: كتير كتير الوصفة شكلها يمي , و هي الدهنة اكيد من اقتراحات الماما :zzz
text: #000014
text: هلا أم النور مزبوط كلامك لأنو هي عبارة عن كفته بس بالدجاج و هالأكلة مارح تاخد منك وقت كتير بالطبخ عم استنا تجربها و تخبريني رأيك :zzz
text: #000016
text: هلا منى كيفك يا ستي هي الدهنة من اقتراحاتي بس الكمية من اقتراحات ماما
  الشبت أنا ما كنت بعرف وين بيلاقو لحتى وحدة رفيقتي دلتني أنو بالنيو تاون بتلاقي و فعلا طرقت الطريق خصوصي كرمال هالأكلة و جبت الشبت و الليمون المجفف من هنيك :zzz
text: #000017
text: هلا إيمان كل عام و أنت بخير مباركة طاعتك
  شكرا على كلماتك الحلوة هادا من زووءك
  والله ما بعرف إذا هالأكلة أكيد من المطبخ الهندي بس شكلها هيك بيقول
  أنا مالي دايقة الرز بالهيل و الفستق كيف بتعملي
text: #000018
text: كتير حلوة الوصفةاختي سهى و بما اني قريت في الردود ان دهنة الغنم اضافة شخصية للوصفة فهذا يعني انها بتنعمل من غير دهن صحيح يا ريت تخبريني اذا بتنفع و تطلع طيبة من غيره مشان جربها
text: #000021
text: هلا أخت سارونات الوصفة الأصلية ما فيها دهنة بس أنا اخترت حطلها دهنة لأنو صدور الدجاج بتبقى ناشفة شوي و الدهنة رح تعطيها طراوة فيكي تجربيها بدون دهنة بس إذا بدك نصيحتي جربيها بنص كمية الدهنة يعني 50 غ يلا ناطرتك تجربيها و تقوليلي رأيك و أنشاء الله صحة و هنا مقدما
text: #000022
text: السلام عليكم لسهى ومنى
  عندي اسئلة عن هالطبخة ياريت وحدة فيكن تجاوبني واذا بتجاوبوني انتو التنتين فيا سعدي ويا هنايا
  اول شي انا الشبت بسمع عنو وما بعرفو ياترى كيف شكله
  تاني شي بصير اعمل هالاكلة بدون زعفران وبدون شبت
  والسؤال التالت شو بتقصد سهى بحمص مقسوم
  وبدي اسألكن وين هالغطة والله كتير اشتقنالكن بتمنى تجاوبوني على اسئلتي كلها وبالذات السؤال الاخير
text: #000025
text: الحمص المقسوم , هو بعد ما تسلقي الحمصات بتحطيها بمي باردة و بتحركيها , بتلاقي القشة طلعت لفوق و حبة الحمص نفسها صارت نصيين
text: #000029
text: ما عندي فكرة اذا فيك تحضري الوصفة بدون شبت و زعفران , هي بدها سهى لتجاوب
text: #000030
text: هلا صبايا كيفكن
  هلا كرميلا أسفة إني متأخرة بالرد بس عذريني شغلي لفوق راسي بالنسبة للحمص متل ما قالت منى شغلتو سهلة كتير يعني إذا بتغطي عليه بعد السلق بيستسلم لحالو أما الزعفران و الشبت ما فيكي تستغني عنهن لأنو هالوصفة مكوناتها قليلة و بتعتمد على المطيبات لحتى تحصلي على النكهة المميزة و بالنسب للشبت بنصحك تجربي طعمتو خيال و بيلاقي استحسان عند معظم الناس و معلومة عالطاير لما تشتري الشبت لا ترمي منو و لا تنتوفة قصي الأعواد السفلية و حطيها مع المخلل لما بتكبسه بس شو مخلل بيطلع غراااااااام :p
  كيفك منونة من وين جايبة صورة الشبت غرف قلبي رح نط جوا الشاشة :grin
  سلام لكل الصبايا
text: #000034
text: ام السوس طولتي الغيبة هل المرة :roll
  بتعرفي من وقت ما دليتيني على الشبت و انا بجيب منه دوما و كتير بيعطي نكهة طيبة و انا عم استعمله كتير للسلطة , بس لسا ما جربته للمخلل , هلا رح جربه ان شاء الله
text: #000036
text: ممكن تكون اللحمة مدهنة ؟
text: #000039
text: ذائما زوجي كان بيجيب لي صدر دجاج وكنت احير كيف اطبخها ؟؟؟
  عندما وجت هاذا الموقع وشفت هل وصفه ,,,,,
text: #000041
text: في بس وصفات السمك بالموقع قليلة , ان شاء الله بكترهن
text: #000044