text: · يسلق الملفوف بالماء المغلي حتى يطرى و يسهل لفه.
text: #000005
text: · يغسل الرز جيداً و يخلط مع باقي مقادير الحشوة ( البندورة , دبس الفليفلة , النعناع , البهار , القرفة , الفلبفلة الرش , و الصنوبر بدون تحميص , و البقدونس ,) يضاف كمية من زيت الزيتون و دبس الرمان و الملح , أصبحت الحشوة جاهزة.
text: #000006
text: · يزال الجزء القاسي من ورقة الملفوف و يحتفظ به, ثم تقسم ورقة الملفوف إلى أربع أجزاء إذا كانت كبيرة أو تترك جزأين كما هي .
text: #000007
text: · توضع كمية من الحشو و يلف تماما مثل محشي الملفوف .
text: #000008
text: · توضع الأجزاء القاسية من الملفوف التي احتفظنا بها في قعر الطنجرة و يصف اليلانجي فوقها ثم نضع كمية من الماء مع القليل من دبس الرمان و زيت الزيتون و الملح و القليل من حمض الحصرم مع الانتباه بأن مذاق اليلانجي لا يجب أن يكون حامض مثل محشي الملفوف بل مائل إلى الحلاوة قليلاً .
text: #000009
text: · يوضع فوق اليلانجي صحن مقاوم للحرارة و ثقل و يرفع على النار حتى يغلي , تذوقي المرق لتركيزه ثم خفضي الحرارة و اتركيه حتى يستوي طبعاً تفقديه بين الفترة و الأخرى لمعرفة نضجه ( استغرق اليلانجي معنا خمس ساعات و نصف ) .
text: #000010
text: وصفات تانية ممكن تعجبك
text: #000011
text: يم يم يممم ما أطيبه هل اليالنجي و متل ما قلتي تغيرر عن اليالنجي العادي
text: #000013
text: بس في شغلة جديدة و هي فترة الطيخ الطويلة , لازم يطلع عم يدوب دوبان في التم
text: #000014
text: كيفك منونة شكرا إلك على تنزيل الوصفة غنشاء الله تعجب الأخوات كمان
  بالنسبة لفبدترة الطبخ الطويلة بتعتمد على سلق الملفوف و على طبيعة الغاز أكيد بس متل ما قلتي بيطلع عم يدوب بالفم
  أمي عملتلو لهالملفوف دعاية كل ما تجي لعنا وحدة من قريباتنا تحكيلها عنو
  ماما كمان بتبعتلك مو بوسة واحدة كومة بوسات
text: #000016
text: سهى الشكر الك ولمامتك الحلوة على هل الوصفة الطيبة .
  بتعرفي كل ما عم تخطرلي عم يفرط ريقي :grin
  بوسات لماماتك و الله يديمها هليكم بالصحة و العافية يا رب
text: #000017
text: يسلم ايدكي وايدين مامتك سهى عنجد شيئ نغم ومافي اطيب منهيك الصوره لحالها عم تحكي 8)
  انا تعلمته من ماما الله يخليلي ياهاتقريبا نفس الطريقه بس هيه بضيف بن قهوه لليالنجي مابعرف بس بحس سر نكهة اليالنجي بطعمة البن
text: #000018
text: كل الشكر الك سهى ولهالوصفه اللي بتخلي الواحد ينام ويحلم انه عم ياكل منها
text: #000019
text: منى انا كنت بدي قلك شغله هون ماذكرت الرز انه بيتقلب عالنار مع البصل والزيت والبندوره00 بقى بيحتاج لوقت اطول بكتير من طريقة الحشوه اللي بتتقلب عالغاز هيك بعتقد ولا شو رايك؟؟
  سهى ماحطيتو الحشوه ابدا عالغاز مو هيك؟؟؟؟
  انا بطول معي 3 ساعات بس بقلب الحشوه عالنار شوي وبضفلها شوية مي كمان يمكن هدا السبب :zzz
text: #000020
text: مرحبا ياصبايا ياشطورين
  ياجماعة الخير هادا انا ماكنت بعرف شو هاد يلنجي الملفوف بس لما جيت عالامارات كانت هالاكلة كتيييييييييير مشهورة وبيحبوها كتير كتير وكل المطاعم بتعملها تقريبا بس هون بيحبوه سخن ...بس بنفس طريقتك ياسهى
  بس وقت بتعمله حماتي بتحطه من 20-25 دقيقة بالضغط وياعييييييييني بيدوب دوبااان
text: #000021
text: أكلة شهية جربتا طلعت خيلة يسلمو هالإيدين
  ناطرين وصفة الكبيبات الشهية البرغل ودبس الرمان الله يرحما ستي كانت تعملا اممممممم
text: #000022
text: أنا فرحت كتير بتعليقات الأخوات إنو لاقى إعجاب
  بالنسبة للرز ما قلبنا ع النار بس مع ذالك الرز استوى بس الملفوف هو يلي احتاج فترة أطول و صدقيني إذا غامرتي و عفتي شوي زيادة ع النار رحيدوب دوبان يعني بدي شبهلك يا بالشوكولا فوراً بدوب بالتم و بالنسبة للبن ما حطينا لأنو هي الوصفة من المطبخ التركي و هنن ما بيحطو بن حتى ماما و نانا الله يرحمها كانت تركية الأصل ما بتحط بن بأي نوع من أنواع اليلانجي
text: #000023
text: انا ما قلتلك اني جربته الشتوية الماضية و كان كتيررر طيب , بس الصراحة لما دقته عندك كان من تحت ديات مامات غير , هيك رفاع و شكلهم كتير حلو
text: #000026
text: جهزت الحشوة الملفوف و قايمة هلا على اللف , و بعدها على اللقم :grin
text: #000027