text: · تفرم الكماية إلى مكعبات صغيرة و تقاس الكمية المطلوبة , تحتاج الوصفة لستة أكواب .
text: #000006
text: · تذوب السمنة على نار متوسطة ثم تضاف اللحمة و تقلب على نار عالية حتى تمتص كل مرقها .
text: #000007
text: · تضاف الكماية و تقلب مع اللحمة لمدة عشر دقائق تقريباً و تتبل بالبهار .
text: #000008
text: · تغمر اللحمة و الكماية بالماء و تترك حتى تغلي ثم تهدى النار و يغطى القدر و تترك حتى تنضج اللحمة تماماً , يمكن استعمال طنجرة الضغط لتقليل الوقت اللازم لنضج اللحمة .
text: #000009
text: · يغسل الأرز و ينقع بالماء و الملح لمدة ساعة .
text: #000010
text: · تصفى الكماية و اللحمة من المرق , يصفى الرز من الماء ثم يضاف للحمة و الكماية و يقلب بلطف .
text: #000011
text: · تقاس كمية المرقة و يضاف لكل كوب من الرز كوب و ربع أو كوب و نصف من المرقة حسب نوعية الرز .
text: #000012
text: · تغمر الكماية و الرز بالمرق المغلي و يترك حتى يغلي مجدداً ثم تهدى النار و يغطى الوعاء و يترك لمدة 20 – 30 دقيقة أو حتى يجف المرق و تنضج حبات الرز و تطرى .
text: #000013
text: · يترك الرز مغطى في الوعاء ليتهدى لمدة عشر دقائق ثم يسكب الرز في طبق التقديم و يزين بالمكسرات و يقدم مع السلطات أو اللبن بالخيار .
text: #000014
text: وصفات تانية ممكن تعجبك
text: #000015
text: غريب ما حدا علق انا من عشاق الكمابة هل الاكلة مافي منا وفي كمان سلطة الكماية بتجننننن يسلموامنى
text: #000017
text: و انا متلك و بحبها سادة و سلطة و محشي و مقلوبة و بمرقة , يا ستي بحب بس تدخل على الببيت و تشرف و انا رح اعرف شغلي معها :grin
text: #000018
text: شو نوع الرز يلي بيتسمعليه؟؟
text: #000020
text: الرز الي استعمته رز مصري , بس مدري ليش الصورة ما كتير طالعيين فيها الرزات بيشهوا , مع ان الحقيقة مو هيك :roll
text: #000024
text: بيشهوا بس انا حسيت هل الرز متل الايطالي يلي بيعملوا فيو الريزتيوو مو هيك بيكون شكلو
text: #000025
text: طيب اذا حبيت أستعمل لحمة ناعمة ؟؟؟
text: #000026
text: يمكن متل ما قلتي , بس المشكلة بوقتها مو بالرز , المشكلة بالتصوير يمكن , لان شكله كان متل رزنا العادي
text: #000027
text: بتقلي اللحمة الناعمة و بتزيدي الكماية و بتقليها و بتكملي الوصفة , بس لازم تستعملي مرقة لحمة للطبخ
text: #000028