text: مناقيش على الطواية
text: #000003
text: · ترق العجينة لدوائر رقيقة نوعا ما حسب حجم الطواية عندك, تمد اول رقاقة عجين على الطواية و تدهن بزيت الزيتون ثم يرش فوقها الزعتر , و يمكن أن تدهن بحشوة الفليلفة .
text: #000006
text: · توضع الطواية على نار متوسطة إلى قوية و تترك لبضع دقائق حتى تنضج ثم تقدم المنقوشة فوراً .
text: #000007
text: يسلمو هالايدين منى 00 مافي اطيب من المناقيش انا كمان بعمل البيتزا احيانا متل المناقيش برق العجينه كتير وبحطها بمقلي يكون صفح او كبير شوي على نارهادئه وبعد مايستوي الطرف الاول بقلب العجينه عالطرف التاني وفورا بضيف معلقتين من خلطة البيتزا والجبنه وبتركهادقيقه لتتحمر العجينه من الطرف التاني وعنجد بتطلع بتجنن00 وأحيانا اذا كنت مستعجله بعمل المناقيش على الصامولي مدري شو بسموها بسورياالمهم بفتحه نصين بالطول بحط الخلطه سواء زعتر او فليفله او خلطة بيتزا فوقها الجبنه وبصفهن بالصينيه وبدخلهن الفرن شيئ يتحمروو يعني هي عالسريع اذا مو جاي عبالي لا عجينه ولا شيئ ،،،كمان بيطلعو طيبين شهتيني على مناقيش الزعتر رح قوم ساوي لأولادي عالسريع يفطروووو
  شكرا الك منى 8)
text: #000010
text: ممم , عملتي البيتزا بنفس الطريقة , يا عيني ليك
  رح جربها ما أسهلها البيتزا هيك
  الطريقة بالصمون اسمها البيتزا الفرنسية
  يلا هنا و عافية على الفطاير و على هل الفطور الطيب , لا تنسي جنبهن كاسة شاي و كمان لا تنسي تحسبي حسابي :zzz
text: #000012
text: الطواية هي المئلاية بس انا استعمل لهل الوصفة طواية غير لاصقة.
  انا ماجربتها بالجبنة بس اتوقع انها بتصير
  انا بستعمل جبنة بيضاء عادية و ممكن مزيج من جبنة بيضاء مع حلوة أو جبنة بيضاء مع موتزاريلا
  ممكن تضيفي أي شي بيعجبك للجبنة متل نعناع ناشف مع فليلفة أو نعناع أخضر أو بقدونس انت و زووءك
  الزعتر انا شفت ان أدهن الفطاير بالزيت و بعدها رشها بالزعتر أسهل بكتير و لا بيزيد عندي من خلطة الزعتر و الزيت
text: #000014
text: يلا اذا كانوا الاولاد هنا و الف افية على قلبهن
  اي اكيد المهم تكون الاكلة طيبة , بس انا عكسك , بحب انكش الوصفة و اصلها و فصلها
text: #000017
text: ان شاء الله بنزل الك الوصفة هل الاسبوع اذا الله راد , و عافية مرة تانية على الفطاير
text: #000018
text: سبحان الله يا منى هل مناقيش كنت اعملا لما كان فرني خربان كون مشتهية عليا فاعملا بالطواية بس حسا ما بتطلع متل ما تكون مخبوزة بالفرن 8)
text: #000019
text: و الله معك حق , على هل الغلى الي صاير كل شي عم يصغر و يرق و بعد شوي رح ينمحق :roll
  رح اسالك عن محل فطاير طيب بالشام , لان كل ما بشتهي على فطاير و نحنا مسافريين على الشام و بجيب ما بتطلع طيبة متل فطاير حلب , فبقول لحالي باين علي غريبة :grin
text: #000025
text: ميمو بس بدي اسألك انتي بتعملي العجينة (العشر دقائق) بنفس المقادير الاصلية ولا بتحطي بدل الماء زيت او حليب لانو حابة اجربها بس بدي اجربها بأطيب طريقة
text: #000026
text: انا بعملها متل المقادير تمام , احيانا بستبدل نص كاسة مي بنص كاسة لبن و احيانا بستبدل الزيت بالزبدة و سمسومة بتعملها بالحليب , المهم كيف ما عملتيها بتطلع يمم
text: #000027
text: مممممممممممم بموت عالمناقيش والفطاير وهالقصص بحسها بتجمع صفتين..الحداثة والتجديد وبنفس الوقت ما هيي شي شغل نقنقة..لا شي بيشبّع مية بالمية..يعطيك العافية ميمو..وكمان رح جربها انشالله
text: #000033
text: عزيزتي منى..يعني منحط شوية زيت بأرض الطواية؟؟ ولا الزيت عالجينة بعد ما انحطت بالطواية ورح نحط الزعتر؟
text: #000034
text: لا رغودة انا ما بدهنها , بس هي ضروري تكون تيفال و العجينة رقيقة شوي و النار متوسطة الى قوية
text: #000035
text: شكرا كتير الك بصراحة امبارحة أنقذتيني ماكنت محضرة شي للعشا وقبل مايوصل زوجي عالبيت بربع ساعة كنت فاتحة الموقع وصدفة شفت هالطريقة السهلة والسريعة والطيبة فما ترددت أبدا اني ساويها,كتير طيبة وخصوصا اني محرومة من الفطاير بهولندا تسلم ايديكي
text: #000038