text: كاتو التفاح بالصوص الذهبي
text: #000003
text: كل واحدة فينا عندها وصفة أو أكتر لكاتو التفاح , هل الوصفة بحبها كتير لان سهلة و مقاديرها متوفرة دوما و بتعطينا كمية كبيرة , الكاتو طري و الصوص فوقه بيجنن و مكمل الطعمة . اطيب كاتو تفاح مع أطيب صوص ذهبي
  أما سر الوصفة فهي طريقة تقطيع التفاح , بحب ااقطعه لقطع سميكة شوي لحتى تبقى ظاهرة وقت تقطيع الكاتو و يكون شكلها حلو , أما اذا بشرناه فرح يبان الكيك و كأنو معجن
text: #000006
text: بعد تجهيز الكيك رح تشوفي انو المزيج سميك شوي , ما فيخطأ بالمقاديرو لا تضيفي شوي سائل زيادة عن المقادير لان التفاح رح يطري الكاتو و يعطيه من نكهته , تاني شي المقدار متل ما قلت قبل كبير , لهيك خبزيه في قالب كبير بيوسع 12 كوب تقريباً و بعدها فيكي تقطعيه لقطع أصغر و ترتبيه بورق بليسيه و تزينيه متل الصورة , أخر الشي هل النوع بياخد وقت طويل بالفرن , حوالي الساعة و ربع و اذا طلع قبل هيك من الفرن رح يعجن .
text: #000007
text: انا اليوم عملت كاتو بالتفاح والموز كمان بحب كتير ضيف الفواكه عالكاتو بتعطي نكهة مميزة وحطيت رشة قرفة بس حطيت نص نشا ونص طحين ولبن وبدل صوص الذهبي حطيت كريمالان هاي الصوص ما عنا منا.وغدا بدي جرب العوامات جبت الطريقة من بابا اذا ظبطت بعطيكون المقادير لان صراحة ولا مرة مجربة
text: #000013
text: هنا و عوافي ام نور
text: #000022
text: عن جد اختي , ناس طيبة متلك و متل زوءك هي الي بتحلي الموقع و بتوره
text: #000024
text: ممكن يكون السبب حرارة الفرن ما كانت مناسبة , لازم تحمي الفرن لربع ساعة على الأقل قبل وضع الكيكة فيه
text: #000026
text: و ممكن الطحين الي استعملتيه ما كان طحين مخصوص للحلويات ممكن يكون طحين عادي !
text: #000028
text: شكرا على الرد بس انا حطت الفرن على الدرجه المكتوبه بس الطحين كان عادي يمكن هاد السبب وكمان حسيت انو درجة 180 عاليه كتير لانو الكيكه اتحمرت من فوق قبل ما تستوي عشان هيك انا نزلت الدرجه ل 160وشكرا مره ثانيه
text: #000034
text: أكيد الطحين العادي هو السبب بأن ما نجحت معك هل الكيكة أو غيرها
text: #000035
text: حاليا البيض المتوافر بحجم واحد وهو صغير نسبيا هل اضيف بيضه زياده
text: #000039
text: واستفساري الثاني ما الفرق بين الطحين الفاخر وطحين الكاتو لاني لا اعلم اين اجد طحين الكاتو هنا
text: #000040
text: معلش أصلي جديدة على المطبخ وبالذات الحلويات بس نفسي ابقي شاطرة لان زوجى وابني بيحبوا الحلويات كتير..
  هل الكاتو هو الجاتوه؟؟
  كمان ما هو طحين الكاتو؟؟
text: #000041
text: هلا فيك نهى , و إن شاء الله بالتجربة رح تصري أشطر ست بيت
  الكاتو هو نفسه الجاتوه و طحين الكاتو هو أي نوع مناسب لتحضير الحلويات
text: #000042
text: هلا أختي كويتية
  أختي البيض لما يكون صغير شوية تضيفي بيضة زيادة , و طحين الكاتو هو نفسه طحين الحلويات
  و أي سؤال تاني من عيوني حبيبتي
text: #000043
text: بحثت عن طحين الحلويات او طحين الكيك في عده اماكن ولم اجده.. هنا يوجد لدينا 3 انواع من الطحين الابيض.. ومنهم الطحين الفاخر ثم الطحين الابيض العادي ثم طحين الابيض الخاص بالمخبوزات
text: #000045
text: فهل يغني استخدام الطحين الفاخر في هذه الوصفه؟؟؟ ام يجب ان اضيف عده اضافات له؟؟
text: #000046
text: الفرن عندى ناره حامية بيحرق من تحت قبل مايكون استوى من النص كويس فغالبا فى الكيكة باخلى النار متوسطة واحط فى الرف اللى تحت صينية بها ماء عتى ينضج جيدا..
  معلش ياريت اعرف اسويه على نار ايه بالظبط مش بدراجات لان فرنى غير مدرج..
  يعنى نار عالية متوسطة ولا هادية؟؟
text: #000053
text: هلا نهى الفرن بتشعليه على درجة حرارة متوسطة و هي نفس درجة الحرارة 180
text: #000055
text: هلا سمسمة هدا بس من زووءك و لطفك حبيبتي , نور الموقع بأخت غالية و جديدة
text: #000057
text: انت الي عسل و الله , ان اء الله تجربيه و تحكمي بنفسك
text: #000058
text: بالفعل روعة روعة روعة ونجح نجاح باهر وحلاوته انه شكل وطعمة يسلم دياتك :zzz
text: #000059
text: عندي شوية اسئلة ادا سمحتي
text: #000062
text: عندي تفاح اخضر شوي
text: #000063
text: بالاجاص قولتك بتطلع حلوة او لا
text: #000067
text: الكيك بحطا بس وقت التقديم او
text: #000071
text: و الصينية اللي عملتيه فيها
text: #000078
text: انبعث لان في عندي شوية مشاكل
text: #000087
text: امس و هو انا عندي كمية كبيرة شوي من الاجاص شوفيني اعمل
text: #000090
text: مو مشكلة شو ما كان شكل الصينية , انا لهل النوع بالذات بحب حضره بصينية مستطيلة
text: #000104
text: الحجم ما فيك تعرفيه لحالك ,إذا مذكور بالوصفة كتير منيح , إذا لأ فيك تقدري حجم الصينية المناسب بشكل تقريبي من مقادير الكيك , بس مع ذلك ما رح أحكيلك كم مرة طلع تقديري غلط و الكاتو نفش و طفطق من الصينية :sigh
text: #000105
text: هلا المهم أي قالب كيك في الموقع ممكن ساعدك بحجم الصينية المناسب اله , و ان شاء الله تجربي شي كاتو و لا تنسي تبعتيلي قطعة , لااازم دوق من تحت دياتك
text: #000106
text: السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
  جازاك الله خيرا اختي منى ما بعرف شو كنت راحاعمل من دون مساعدتك و ان شاء الله بجربا و بجرب الوصفات الثانية و تطلع حلوه
  بدي اسالك عن كوب القياس عرفت انك بتستعملي كوب الماء العادي بدي اعرف هل بتستعمليه لكل الوصفات و ازا ايه فيني اعرف الكوب كم يساوي من غرام طحين مشان قارنو مع الكوب اللي عندي
  ربنا يوفقك و يسهل دربك
text: #000107
text: أنا بستعمل الكوب العادي و هو تقريبا نفس الكوب المقياسي , كمية الطحين لكل كوب 150 غ
text: #000108
text: السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
  تسلميلي يا اختي منى تعبتك معي طلع تقريبابنفس قياس الكاس اللي عندي هيك بحس براحة :zzz ان شاء الله راح ساويه هالاسبوع و بخيرك بالنتيجة بس بالنسبة للتفاح هل راح يطلع قطع بالكاتو خايفة لما قطعوقطعو قطع كبار قوليلي هيك بالتقريب اديش حجم القطع لزغيرةيعني قد حبة الكرز مثلا او اقل او اكتر
  كمان بالنسبة للتوفي راح حط القشطة اللي قلتي عليها اللي منعملا بالبيت بدي اسال بضيف القشطة عطول للكراميل او اخفق القشطة و كم ملعقة بحط
  ربنا يوفقك و يسهل دربك
text: #000109
text: هلا أختي سارونات
  ان شاء الله بتساوييه و بيكون على زووءك , كتير سهل و طيب ره تقطعيه كل تفاحة لاربع اقسام بعدها كل ربع بتقطعيه بالطول و بعدها بتغرميه لمكعبات بسماكة نصف سنتيمتر تقريبا أو أقل
text: #000110
text: القشطة بتخفقيها و بتضيفي تقريبا 3 – 4 ملاعق منها ..
text: #000111
text: وميرسي يا عسل لكل وصفاتك الحلوة اللي جد عمتطلع روعة بالتجربة. ويسلملي ذوقك الحلو باختيار الوصفات. عن جد خرج إنها تتحول لكتاب .. موفقة يا رب
text: #000114
text: انت الزووء حبيبتي
  الملعقة الي رح نستخدمها ملعقة صغيرة بس مسطحة و هي نفسها الكربونة الي نستعملها لنقع الحمص , لا تستغربي لان هي جزء من البيكنغ بودر
text: #000115
text: ان شاء الله تجرببي هل الكيك و يعجبك و لا تنسي تخبريني
text: #000116
text: الف هنا و عافية على الكيك , انا كتير عندي بيحبوه باليبيت حتى سادة :zzz هنا رنودة
text: #000120
text: حبيبتي جزاكي الله كل خير بجد انتي رائعه انا عملت الجاتو مع التوفي وطلع يمممممممي وعملته بقالب الكيك المفتوح بالوسط لاني مابحب قطع الكيك سميكه والتوفي من تحت اديكي يااااعسل وريحة التفاح والقرفه ممممممممم بتشهي تسلم اديكي ونور عنيكي بدنا اتجيبيلنا كيكات بالموز والكستناء اذا ما عليكي غلبه ياشف منى تسلميلي :zzz
text: #000121
text: ليكون بعتي القطعة لعندي :p
text: #000127
text: سلام عليكم إخت منى انا من شوي حطيت الجاتو على النار إتبعت الوصفة بس بصراحة ما حطيتلها بيكربونات لأنو ما عندي وإستعملت السكر العادي بدال السكر البني بقى إن شاء الله تطلع مزبوطة وتنجح معي وببقى بخبرك بالنتائج سلام يا حلو
text: #000129
text: سلام منونة والله مبارح بعد ما خبزت الجاتو شو طلعت ريحتها بتشهي روووووعة وكتيير طيبة بس في مشكلة صغيرة انا استعملت القالب يللي بينفتح وبعد ما قطعت القالب حسيت انو زيته كتيير شوي هي لازم يكون ولا ليكون انا خبصتلي خبصة بس والله زوجي عجبه كتيير حتى بعتت منه للجيران وكتيير حبوه يسلموا ايديك يا رب
text: #000131
text: لا هو ما رح يكون زيته كتير , ما بعرف اتوقع لانك غيرتي شي بالمقادير , استعمال الصواني و شكله ما اله علاقة
  يلا هل المرة مشيها و ان شاء الله المرة التانية تتوفر عندك بقية المقادير و تقدري تجربي الوصفة متل مو موجودة
text: #000132
text: يعطيكي العافيه يا أحلى منى
  مبارح جربت هيدا الكيك
  و طلع كتير طيب، بس بيني و بينك الظاهر كانت ل كميه أكبر من ل صونيه فمن النص بقي مش مستوى كتير. وهبط لتحت لمن برد.
  ول الشغل التانية إنو ما كان عندي زيت إلى تقريبا c/d كوب فى حطيت أصبع زبد زيادة. بس قلت يمكن بدون الزبدة كان زبط. شو رأيك إنتي.
  والسؤال الأخير إذا ما بدي ل توفق يكون كتير ظاهر ، يعني بدي النكهة بس ما بدي شقف التفاح بالكيك شو بعمل .
  يعطيكي ألف عافيه و مشكورة على أطيب الوصفات.
text: #000133
text: الكيك هبط معك يمكن لان كان لازمه وقت اطول بالفرن و يمكن مشان الزيت , هلا ما كتير فهمت المقدار الي استبدلتيه , بقى فيك ترجعي تشرحيلي
text: #000136
text: اذا حابة النكهة بس ممكن تطبخي التفاح على النار ليصير متل المعجون و بعدها تستعمليه عوض عن اللبن بكاتو اللبن على طريقتي , بيطلع كمان طيب
text: #000137
text: yee to2obreene ma koon 2az3agtek.
  but you know you spoiled us with your generousity.
  actually, i just had 2/3 cup of oil so i added on this 1/2 cup of butter. and i used the circular pan that is used for cheesecake with 10′′ diameter.
  so thats my story 8)
  sorry for bothering you habeebte .
text: #000139
text: i jsut want to add something. the cake seemed to be done from the top. and it became “crispy” but in between was still need more baking. for this reason i moved it out from the oven.
  does this mean that the quantity was more than the pan?
text: #000140
text: هلا كمية الزيت , سواء استعملتي زيت و زبد او بس زت لازم تكون كاسة و تلت , و انتي هيك قللتي الكمية شوي .
text: #000142
text: ان شاء الله ناوية حضر هل الكيك قريب و اذا صح الي بصوره بالخطوات لان مستاهل ان شاء الله و لحتى توضح الوصفة اكتر 8)
text: #000144
text: حلوة وصفتج راح استعملها انشالله :zzz
text: #000145
text: يا ستي اليوم جربتها بس للأسف ما طلعت المفاجأة متل التوقعات :sigh
  بصراحة انا الفرن عندي غاز وعقدني بعمل الحلويات وبالذات الكيكات
  فمن فترة تعلمت طريقة صنع الكيك بالمايكروويف واعتمدت عدة وصفات كانت تطلع روعة بالذات كيك الموز اللي بياخد ساعة كاملة بالفرن و8 دقائق فقط بالمايكروويف فقلت لحالي بجرب كيكة التفاح هلأ هي استوت بعد 9 دقائق بس بالوسط بقيت طرية شوية مع اني ساويت نصف المقدار فتركتها كمان دقيقتين فهبطت شوي بس وحياتك طلعت كتييييييير طيبة والاولاد طاروا بالجاط وبالذات نكهة الجوز المحمص فيها كان رائع
  يعني بصراحة اذا ما عندك ضيوف الطريقة مختصرة جدا والمنظر بيتغطى بصوص الكراميل اللذيذ وبتسكت أفواه الاولاد اللي بتطالب دايما بالحلو
  اذا حبيتي ابعتلك مقادير كيكة الموز تبع المايكروويف كيف فيي ابعتها دليني عالطريقة حبيبتي
text: #000149
text: اكيد انا رح استنى الوصفة منك و فيكي تبعتيها كرد عادي و انا رح انشرها باسمك اذا ربنا راد
text: #000151
text: شفت طريقة الصلصة بس بظن انو ماي اساسية ماهيك
text: #000157
text: عملته بس طلع معجن :cry
  بس مع ذلك راح اكلنا
  جربت عملته مرة تانية بس على طريقتي بس قسمت التفاحات على طريقتك بس ماحبيته .. يمكن كل طريقة الها طريقة لوضع التفاح
  يمكن اجربه مرة تانية ويمكن ارجع لطريقتي مابعرف
  بس هلأ لما بتقولي ة صغيرة بكون قصدك معلقة الشاي الصغيرة كتير ولا المعلقة الصغيرة العادية ؟؟؟؟
  ويسلمو كترت حكي
text: #000163
text: ما دام طلع معجن معناها كان بده خبز اكتر , بصورة عامة كيكات الفواكهة بتاخد اكتر من الكيك العادي , ممكن ساعة و احيانا كتيرة ساعة و ربع
text: #000164
text: كتيرررررررر لذيذ هالكيك وفعلا لما بتقطعي التفاح قطع سمكية افضل من البشر وهادا هو الاختلاف الي حصل بين كيكتي وكيكتك :grin والحلو في هالكيكة هي طريقة التقديم بتقدميه مع الايس والكريم وفوقه التوفي شي روووووعة
text: #000169
text: هل الكيك كتير مميز و بحبه كتير و انا مبسوطة انه نجح معك , الف صحة يا رب
text: #000171
text: السلام عليكم أخت منى أنا بدي جرب هاد الكاتو بس بدي اسألك
  لما بحط الكيكة بالفرن لازم خفف من حرارة ا
  لفرن ولا خليه ع 180
  عند اضافة الطحين لخليط البيض و السكر كم من الوقت نستمر بالخفق وهل لازم نخفق كتير
text: #000173
text: حرارة الفرن بتبقى 180 و بكل الاحوال ممكن يكون فرنك مختلف لهيك اخبزي الكيك بالطريقة الي معودة عليها , انا بخبزه على 170 او 180
text: #000174
text: ايا سؤال تاني من عيوني
text: #000176
text: ما دام هبطت معناها بدها بالفرن وقت اطول
  بصورة عامة كيكات الفواكهة بتاخد وقت اطول في الفرن من الكيك العادي
text: #000178
text: الصينية لازم تكون واسعة و الكيك بياخد حوالي الساعة و ربع في الفرن لحتى يطلع تمام من برة و من جوى
text: #000180
text: مسا الخير ام نور
text: #000184
text: خيلي عينك على هل الدعوات الحلوة , الله يختارلك الي فيه الخير و ان شاء الله تجربي هل الكيك و يكون يمييي :zzz
text: #000195
text: مرحبا منى كيفك ان شالله تمام, يا ستي عندي استفسار ؟ بالمقادير حاكية سكر وما محددة نوعه وبالردود في اخت حاكية انة بني فيا ريت تفيديني :roll وكمان يسلمو ايديكي عالبرغل بالكوسا كتير طيبة حبا زوجي وبنتي اللي معزبتني بالاكل وما بعجبها العجب,, سلم دياتك و آسفة طولت عليكي
text: #000197
text: انا استعمل سكر عادي , بس فيك تستعملي البني اذا حابة , ببيعطيه طعم طيب
text: #000199
text: من زووءك اختي , نورتينا و ان شاء الله تبقى معنا على طول
text: #000203
text: عملته من يومين ..صحي هو طلع من فوق قاسي شوي ومعجن قليلاااا متل الاخوات ماحكوا ..مع اني خليته بالفرن ساعة وربع ..بس طلع طييييييييييب ..وقطع التفاح بقلبه كتير طيبة
  المرة الجاي رح جرب خليه مدة اطول بالفرن ..بس ياترى ماممكن يقسى اكتر من فوق ..لأنو حسيتو طلع الو قرشة من فوق ..الطبقة الفوقانية .. وتشققت شوي
  بس بيستاهل انو الواحد يعيده ..تسلم ايديكي منوش
text: #000204
text: اكيد هادا هو السبب , لان ما بده من فوق و لا ايا حرارة
text: #000211
text: السلام عليكم كيفك أخت منى جربت كاتو التفاح وطلع كتيير لذيذ :zzz بس حابة ائلك بالنسبة لصلصة التوفي جربت طريقة عندي وهي ثلاث ملاعق كبيرة سكر تذوب على النار حتى تصبح ذهبية اللون ثم نضيف علبة قشطة ونحرك بسرعة حتى لا تتكتل وطلعت زابطة بقى ما بعرف برأيك السكر قليل لأنو لما جربت الكاسة ونصف تكتلت معي وشكرا جزيلا لك
text: #000213
text: ما كتير فهمت عليك , هللا السكر لو كان معلقة او كاسة رح يدوب بنفس الطريقة
text: #000214
text: 1- هل يمكن التوضيح أكثر بشأن حجم قطع التفاح، لأنه في الحقيقة لا أمتلك الخبرة الكافية ، تقديريا هل يمكن أن تكون أبعاد كل قطعة تفاح هي : 0.25cmx0.25cmx0.25cm
  2- كيف أتأكد من حجم الصينية
text: #000217
text: المهم حجم النفاح تقريبا 1cmx1cmx0.5cm , تقريبا متل ما كانو امهاتنا يقطعوا التفاح للجيلو , و رح حاول حط صورة لحتى تبان اكتر
  حجم الصينيةبسعة 12 كاسة و لو كانت كبيرة بيكون احسن لحتى ما يطلع الكاتو سميك لان هون بيصير يعجن
text: #000220
text: بيصير بس الافضل لو صينية كبيرة
text: #000226
text: اهيين نور و اسفة ع التاخير بالرد
  قصدك خفاقة كهربا و الا خفاقة عادية ؟
  هل الوصفة كتير كبيرة ما بتوسع بقالب كيك لازم تستعملي صينية فرن ضخمة
text: #000235