[{"text_idx": "#000008", "text": "Pysgod Mae gelatin yn gynnyrch protein a gynhyrchir trwy hydrolysis rhannol o groen pysgod cyfoethog colagen (neu) ddeunydd graddfa.Mae'r moleciwl gelatin yn cynnwys Asidau Amino wedi'u cysylltu a\u0302'i gilydd gan Amid Linkages mewn cadwyn moleciwlaidd hir.Mae'r Asidau Amino hyn yn cyflawni swyddogaeth hanfodol wrth adeiladu meinwe gyswllt mewn bodau dynol.oherwydd nodweddion gwahanol gelatin pysgod o'i gymharu a\u0302 chroen buchol neu gelatin esgyrn buchol, roedd cais gelatin pysgod yn fwy a mwy o ymchwil a sylw."}, {"text_idx": "#000009", "text": "Siart Llif ar gyfer Gelatin Pysgod"}, {"text_idx": "#000010", "text": "1. Un bag poly mewnol, dau fag gwehyddu allanol."}, {"text_idx": "#000012", "text": "3. Yn o\u0302l gofyniad y cwsmer."}, {"text_idx": "#000016", "text": "Cadwch mewn cynhwysydd sydd wedi'i gau'n dynn, wedi'i storio mewn man oer, sych, wedi'i awyru."}]