[{"text_idx": "#000006", "text": "Melysion a danteithion Twrcaidd enwog"}, {"text_idx": "#000007", "text": "Tra bod Twrci yn adnabyddus am ei diwylliant cyfoethog, mae'r wlad hefyd yn dal rhai o'r cyfrinachau pwdinau gorau sy'n ambrosia pur i'r synhwyrau."}, {"text_idx": "#000008", "text": "Ym mis sanctaidd Ramadan, gyda golwg ar leuad cilgant newydd yn yr awyr lafant, mae teuluoedd yn ymgynnull i gyfarch ei gilydd ac mae blas y siwgr melysaf yn teimlo'n fwy melys."}, {"text_idx": "#000009", "text": "Gelwir diwedd y mis sanctaidd hefyd yn Wledd Siwgr yn Nhwrci gan fod pwdinau a losin yn arfer cyffredin i gyfarch y gwesteion i nodi dathliad Eid."}, {"text_idx": "#000010", "text": "Yn enwog am ei gymysgedd o flasau a buddion iechyd, mae diet Mo\u0302r y Canoldir yn cynnwys bwydydd traddodiadol o'r 19eg ganrif yn bennaf. Dywedir hefyd y gallech archwilio hanner y Dwyrain Canol trwy ei flasau."}, {"text_idx": "#000011", "text": "Un ffordd yw archebu o fwyty Mo\u0302r y Canoldir mewn gwlad nad yw'n ardal Mo\u0302r y Canoldir, tra gallai'r ffordd arall fod yn adnabod yr hunan a\u0302 chynhwysion egsotig o'r rhanbarth wrth eu blasu yn eu ffurf fwyaf gwreiddiol."}, {"text_idx": "#000012", "text": "Gadewch inni fynd ar y siwrnai felys hon trwy Dwrci wrth inni flasu'r blasau trwy ein meddyliau wrth inni ddelweddu blasau hyfryd y Dwyrain Canol."}, {"text_idx": "#000015", "text": "Ar waha\u0302n i flasau syml ar gyfer y geg fel Baklava, sydd hefyd yn bwdin cenedlaethol Twrci, gellir archwilio'r gorau o siopau traddodiadol yn Istanbul i'r rhai sy'n chwilio am flas dilys. Mae losin mor syml a\u0302 phwdin reis Twrcaidd wedi cael eu paratoi ers cenedlaethau lawer gan y siopau lleol o amgylch Istanbul."}, {"text_idx": "#000016", "text": "Felly wrth i chi grwydro o amgylch y Grand Bazaar yn Istanbul, y farchnad dan do fwyaf yn y byd ac a elwir hefyd yn ganolfan siopa gyntaf y byd, byddwch yn barod i weld cefnfor y candies lliwgar wedi'u haddurno ar hyd cadwyn o siopau yn croesawu ymwelwyr, heb so\u0302n am y miloedd o siopau eraill yn gwerthu popeth y gallai rhywun ddychmygu ei brynu fel cofrodd."}, {"text_idx": "#000017", "text": "Tra bod hyfrydwch Twrcaidd, a elwir hefyd yn lokum mewn iaith draddodiadol, yn enwog ledled y byd am ei gyfoeth, mae Twrci yn gartref i ddyfeisiau mwy melys fyth na'r amrywiaeth hyn o losin wedi'u gorchuddio a\u0302 blasau."}, {"text_idx": "#000018", "text": "Mae pwdinau mor syml a\u0302 hufen tolch Twrcaidd gyda phwdin bara i hyd yn oed y rhai sy'n cymryd sawl awr i'w gwneud ac maent ar gael mewn siopau lleol yn unig ers i genedlaethau ei gwneud hi'n werth ymweld a\u0302'r lle am ei flas gwreiddiol."}, {"text_idx": "#000019", "text": "Yn ogystal a\u0302 gerddi mae gan Istanbul ddigon i'w gynnig, dysgwch amdanynt yn archwilio atyniadau twristaidd Istanbwl."}, {"text_idx": "#000020", "text": "Efallai nad siwgr ac iechyd yw'r gorau o ffrindiau ond beth sy'n digwydd pan fydd ffresni perlysiau sy'n rhoi budd dwbl blas gydag iechyd da?"}, {"text_idx": "#000021", "text": "Mae llawer o ffeiriau lleol yn Istanbul yn llawn gwerthwyr sy'n gwerthu losin o weadau amrywiol sy'n enwog ymhlith pobl leol a thwristiaid fel ei gilydd. Mae yna amryw o ddiodydd llysieuol sydd wedi bod yn boblogaidd ers oes yr Otomaniaid ac sy'n dal i ddod mewn amrywiaeth o flasau. Yn Nhwrci, defnyddir te llysieuol fel arfer at ddibenion meddyginiaethol gyda blasau yn dod o ystod o flodau a ffrwythau."}, {"text_idx": "#000022", "text": "Dim ond oherwydd y gallai gwybodaeth fod yn hwyl, mae Twrci hefyd yn gartref i ffatri hufen ia\u0302 gwyrdd gyntaf y byd. Mae'r planhigyn hufen ia\u0302 a osodir yn y wlad yn seiliedig ar ddefnyddio ffynonellau ynni amgen ar gyfer cynhyrchu. Er y gallai'r hufen ia\u0302 sy'n dod allan ohono fod y blas rheolaidd yn unig!"}, {"text_idx": "#000025", "text": "Mae'r cynhwysyn a ddefnyddir wrth ei baratoi yn ei gwneud yn ymddangos fel gwrthsefyll gwres ei natur, a fyddai yn y rhan fwyaf o achosion yn gofyn am lwy i fwyta brathiad oherwydd ei chewiness."}, {"text_idx": "#000026", "text": "Mae Dondruma, neu hufen ia\u0302 Maras yn Nhwrceg, yn llawer mwy trwchus a chewy na'r hufen ia\u0302 rheolaidd a geir yn unrhyw le arall oherwydd cael ei wneud o'r raisin a gafwyd o'r goeden Fastig."}, {"text_idx": "#000027", "text": "Am ei wead na ellir ei drin, mae gwerthwyr o amgylch Istanbul hefyd yn ei wasanaethu mewn ffordd unigryw. Gwnewch yn siw\u0302r eich bod yn cydio yn eich hufen ia\u0302 cyn iddo doddi i ffwrdd ai peidio, oherwydd efallai na fydd eich gwerthwr yn barod i roi un i chi."}, {"text_idx": "#000029", "text": "Mae diet Mo\u0302r y Canoldir yn cael ei lwytho a\u0302 ffrwythau o'r rhanbarth sy'n cael eu bwyta fel saladau a hefyd y prif gyrsiau. Mae rhai o'r ffrwythau amrwd yn y rhanbarth yn cynnwys gellyg, melonau a eirin gwlanog, sydd er eu bod ar gael mewn man arall, ond byddai bwyta salad ffrwythau Mo\u0302r y Canoldir da ar fwrdd ger y mo\u0302r yn sicr o fod mor adfywiol ag y mae'n swnio."}, {"text_idx": "#000030", "text": "Mae cymaint a\u0302 70 o wahanol fathau o ffrwythau ar gael yn Nhwrci, gyda rhai ohonynt yn cael eu defnyddio llai mewn mannau eraill. Mae Quince, un o'r ffrwythau egsotig yn y rhanbarth, yn rhywbeth sy'n debyg rhwng afal a gellyg, ac mae'n enwog am ei arogl braf."}, {"text_idx": "#000031", "text": "Heblaw am lawer o'r ffrwythau oherwydd eu natur na ellir eu cludo, gellir eu canfod yn eu chwaeth orau yn eu mamwlad. Fel achos ffigys sy'n cael ei ystyried yn un o ffrwythau gorau Twrci."}, {"text_idx": "#000033", "text": "Tra bod chwaer fawr yr heneb hon wedi'i lleoli ychydig funudau i ffwrdd o'r safle hwn, mae'r eglwys ganrif hon a drodd yn fosg, a elwir hefyd yn Little Hagia Sophia, yn lle bach diarffordd ger mo\u0302r Marmara, gyda llawer o siopau a marchnadoedd bach wrth ei ochr ."}, {"text_idx": "#000034", "text": "Arhoswch! onid ydym ni'n siarad am losin yn unig?"}, {"text_idx": "#000035", "text": "Mae gan Trabazon, y dref sy'n gartref i'r heneb oesol hon, nifer o siopau wedi'u lleoli yn y brif sgwa\u0302r gyda gardd de yn y canol sy'n golygu ei bod yn lle braf i dreulio peth amser mewn distawrwydd wrth fod yn dyst i ochr dawel i Istanbul."}, {"text_idx": "#000037", "text": "Yn rhanbarth Mo\u0302r y Canoldir yn Nhwrci, mae coed palmwydd dyddiad yn olygfa gyffredin lle mae'r ffrwythau'n cael digon o amlygiad yn haul Arabia."}, {"text_idx": "#000038", "text": "Yng ngweddill y byd, gellid cyfyngu dyddiadau i ffrwythau sych tra yn y Dwyrain Canol mae'r ffrwythau'n cael eu paratoi mewn gwahanol fathau o bwdinau, rhywbeth na ellir ond ei archwilio wrth deithio trwy ffeiriau Twrcaidd. Y rhan felysaf y mae'r ffrwyth hwn yn hysbys amdano yw'r traddodiad o dorri'r mis sanctaidd o ymprydio gyda'r brathiad cyntaf o ddyddiadau."}, {"text_idx": "#000039", "text": "Dywedir yn Arabeg fod gan yr un sydd ag iechyd obaith ac sydd a\u0302 gobaith a\u0302 phopeth. Pa ffordd well o edrych am iechyd pan yng nghwmni dyddiadau da o'r Dwyrain Canol?"}, {"text_idx": "#000040", "text": "Gallai'r dyddiadau cyffredin mewn pecynnau fod yn llawer mwy gwahanol na'r rhai a geir yn y rhanbarth hwn. Felly ar eich ymweliad nesaf a\u0302'r wlad hon, gwnewch yn siw\u0302r eich bod yn cael cyfarchiad da o ddyddiadau gyda the Twrcaidd."}, {"text_idx": "#000041", "text": "Gyda melyster y siwgr melysaf yn mynd yn sur o flaen y danteithion Mo\u0302r y Canoldir hwn, siawns na fyddai\u2019n brofiad gwahanol cael blas heb ei ddarganfod yn y wlad hon o\u2019r Dwyrain Canol."}, {"text_idx": "#000042", "text": "A phwy a w\u0302yr, erbyn eich ymweliad nesaf ag Istanbul efallai y byddwch yn siw\u0302r ble i ddod o hyd i ochr melysaf Twrci."}, {"text_idx": "#000044", "text": "Mae eich gwybodaeth bersonol wedi'i hamgryptio'n ddiogel gan feddalwedd Secure Sockets Layer (SSL)"}]