[{"text_idx": "#000000", "text": "Melysion a phwdinau Moroco nodweddiadol"}, {"text_idx": "#000001", "text": "Un o'r agweddau sy'n cynrychioli diwylliant gwlad orau yw ei gastronomeg. Mae gan yr un o Foroco gyfoeth mawr o gynhwysion ac amrywiaeth o seigiau oherwydd y llu o gyfnewidiadau diwylliannol y mae'r wlad wedi'u cael gyda phobloedd eraill trwy gydol hanes fel y Berbers, yr Arabiaid neu ddiwylliant Mo\u0302r y Canoldir."}, {"text_idx": "#000002", "text": "Felly, mae'n gastronomeg wedi'i fireinio ond yn syml ar yr un pryd, lle mae'r gymysgedd o flasau melys a hallt yn ogystal a\u0302 defnyddio sbeisys a sesnin yn sefyll allan."}, {"text_idx": "#000003", "text": "Ond os yw gastronomeg Moroco yn adnabyddus am rywbeth, mae am ei bwdinau coeth. Os ydych chi'n angerddol am goginio a bod gennych ddant melys, peidiwch a\u0302 cholli'r post canlynol lle rydyn ni'n adolygu rhai o'r losin gorau ym Moroco."}, {"text_idx": "#000006", "text": "Pa gynhwysion sy'n cael eu defnyddio mewn crwst Moroco?"}, {"text_idx": "#000007", "text": "Gwneir losin moroco yn bennaf o flawd, semolina, cnau, me\u0302l, sinamon a siwgr. Mae'r gymysgedd o'r cynhwysion hyn wedi arwain at ryseitiau poblogaidd iawn sydd wedi ehangu'n gyflym ledled y byd."}, {"text_idx": "#000008", "text": "Yn y llyfr ryseitiau amrywiol ar losin Moroco mae yna lawer o seigiau ond os nad ydych erioed wedi rhoi cynnig ar eu harbenigeddau, ni allwch golli'r danteithion hyn."}, {"text_idx": "#000009", "text": "Y 10 losin Moroco gorau"}, {"text_idx": "#000010", "text": "Un o bwdinau seren bwyd y Dwyrain Canol sydd wedi croesi ffiniau. Mae ei darddiad yn Nhwrci, ond wrth iddo ehangu ledled y byd, mae gwahanol fathau wedi dod i'r amlwg sy'n ymgorffori gwahanol fathau o gnau."}, {"text_idx": "#000011", "text": "Mae'n cael ei wneud gyda menyn, tahini, powdr sinamon, siwgr, cnau Ffrengig a thoes phyllo. Y cam olaf ar o\u0302l coginio yw ei ymdrochi mewn me\u0302l i gael pwdin gyda blas melys nodweddiadol iawn wedi'i gyfuno a\u0302 gwead crensiog a geir trwy ddefnyddio cnau a chrwst filo."}, {"text_idx": "#000012", "text": "Mae'r rysa\u0301it yn syml iawn a gallwch chi ei baratoi gartref yn hawdd. Er mwyn ei weini, mae'n rhaid ei dorri'n ddognau bach oherwydd ei fod yn bwdin eithaf cyson. Er nad yw'n dod o'r Maghreb, mae'n un o'r losin sy'n cael ei fwyta fwyaf ym Moroco."}, {"text_idx": "#000014", "text": "Un o'r losin Moroco mwyaf poblogaidd, yn enwedig ymhlith plant, yw'r Seffa. Mae'n ddysgl mor annwyl yn y wlad fel bod ganddi ei fersiwn hallt a melys. Fe'i gwneir fel arfer ar achlysuron dyddiadau arbennig, mewn cynulliadau teuluol, pan fydd babi yn cael ei eni neu hyd yn oed mewn priodasau."}, {"text_idx": "#000015", "text": "Yn ogystal, mae'n syml iawn paratoi felly nid oes angen treulio llawer o amser yn y gegin. Gellir ei fwyta hyd yn oed fel brecwast gan fod y dysgl hon yn llawn carbohydradau cymhleth sy'n cynhyrchu egni hirhoedlog, sy'n darparu popeth sydd ei angen arnoch i wynebu diwrnod hir yn y gwaith."}, {"text_idx": "#000016", "text": "I baratoi'r fersiwn melys o Seffa, y cyfan sydd ei angen yw ychydig o nwdls couscous neu reis, menyn, almonau wedi'u sleisio, siwgr eisin a sinamon. Fodd bynnag, mae yna hefyd rai sy'n ychwanegu dyddiadau, croen lemwn, siocled, pistachios neu oren candi gan ei fod yn ddysgl y gellir ei haddasu i chwaeth y teulu trwy ychwanegu cynhwysion eraill."}, {"text_idx": "#000017", "text": "Mae seffa yn un o'r losin Moroco iachaf gan fod couscous yn cynnwys llawer iawn o ffibr, sy'n ddelfrydol ar gyfer glanhau'r corff. Yn ogystal, mae gan almonau lawer iawn o galsiwm. Yn fyr, mae cyfran o Seffa yn opsiwn a argymhellir yn gryf i ailwefru'ch batris mewn ffordd iach a blasus."}, {"text_idx": "#000018", "text": "Un arall o'r losin Moroco mwyaf nodweddiadol yw cyrn kabalgazal neu gazelle, math o dwmplen aromatig wedi'i lenwi ag almonau a sbeisys y mae ei sia\u0302p yn atgoffa rhywun o gyrn yr anifail hwn sydd yn y byd Arabaidd yn gysylltiedig a\u0302 harddwch a cheinder."}, {"text_idx": "#000019", "text": "Mae'r pwdin crwm enwog hwn yn un o'r losin Moroco mwyaf traddodiadol ac yn aml mae te gyda hi ar achlysuron arbennig."}, {"text_idx": "#000020", "text": "Nid yw ei baratoi yn gymhleth iawn. Defnyddir wyau, blawd, menyn, sinamon, siwgr, sudd a chroen oren ar gyfer y toes crensiog. Ar y llaw arall, ar gyfer y past y tu mewn i'r cyrn gazelle, defnyddir almonau daear a dw\u0302r blodeuog oren."}, {"text_idx": "#000021", "text": "Fe'i gelwir yn \u00abcorddi Moroco\u00bb, sfenj yw un o'r losin Moroco mwyaf nodweddiadol, y gallwch chi ddod o hyd iddo mewn llawer o stondinau stryd mewn unrhyw ddinas yn y wlad."}, {"text_idx": "#000022", "text": "Mae ei sia\u0302p yn debyg i toesen neu toesen ac mae'n cael ei weini a\u0302 me\u0302l neu siwgr eisin powdr. Mae moroccans yn ei gymryd fel aperitif, yn enwedig yng nghanol y bore yng nghwmni te blasus."}, {"text_idx": "#000023", "text": "Y cynhwysion a ddefnyddir i wneud y sfenj yw burum, halen, blawd, siwgr, dw\u0302r cynnes, olew ac mae siwgr eisin yn cael ei daenu ar ei ben i'w addurno."}, {"text_idx": "#000024", "text": "Un arall o seigiau mwyaf blasus bwyd Alahuita yw briwats, brathiadau crwst pwff bach y gellir eu llenwi a\u0302 phasta hallt (tiwna, cyw ia\u0302r, cig oen ...) a melys ac sy'n cael eu gweini fel arfer mewn gwleddoedd a pharti\u0308on."}, {"text_idx": "#000025", "text": "Yn ei fersiwn siwgrog, mae briwats yn un o'r losin Moroco mwyaf traddodiadol. Mae'n gacen fach ar ffurf triongl ac mae'n hawdd iawn paratoi ei tho crensiog. O ran y llenwad, ar gyfer ei baratoi defnyddir dw\u0302r blodeuog oren, me\u0302l, sinamon, almonau, menyn a sinamon. Hyfrydwch!"}, {"text_idx": "#000026", "text": "Un arall o'r losin Moroco mwyaf poblogaidd yw'r trid, a elwir hefyd yn \"gacen y dyn tlawd.\" Fel arfer mae'n cael ei gymryd amser brecwast gyda gwydraid o de neu goffi. Syml ond llawn sudd."}, {"text_idx": "#000027", "text": "Oherwydd eu pw\u0302er maethol uchel, chebakias yw un o'r losin Moroco mwyaf poblogaidd i dorri'r cyflym yn Ramadan. Maen nhw mor boblogaidd nes ei bod hi'n gyffredin iawn dod o hyd iddyn nhw mewn unrhyw farchnad neu siop grwst yn y wlad a'r ffordd orau i'w blasu yw gyda choffi neu de mintys."}, {"text_idx": "#000028", "text": "Fe'u gwneir gyda thoes blawd gwenith sydd wedi'i fowldio i ffrio a'i weini mewn stribedi wedi'u rholio. Rhoddir y cyffyrddiad gwreiddiol o chebakias gan y sbeisys sy'n cael eu rhoi arno, fel saffrwm, hanfod blodau oren, sinamon neu anis daear. Yn olaf, mae'r pwdin hwn wedi'i orchuddio a\u0302 me\u0302l a'i sychu a\u0302 hadau sesame neu sesame. Hyfrydwch i'r rhai sy'n caru pwdinau gyda blas dwys."}, {"text_idx": "#000029", "text": "Dyma un o'r losin Moroco cawslyd mwyaf anorchfygol. Yn greisionllyd ar y tu allan ac yn llawn sudd ar y tu mewn, mae hwn yn grwst blasus o'r Dwyrain Canol wedi'i wneud a\u0302 gwallt angel, menyn wedi'i egluro a chaws akawi y tu mewn."}, {"text_idx": "#000030", "text": "Ar o\u0302l ei goginio, caiff y kanafeh ei dywallt a\u0302 surop persawrus dw\u0302r y dw\u0302r a'i daenu a\u0302 chnau Ffrengig, almonau neu pistachios wedi'u malu. Mae'r pwdin hwn a\u0302 blas cain yn wledd go iawn a bydd yn eich cludo i'r Dwyrain Canol o'r brathiad cyntaf. Fe'i cymerir yn arbennig yn ystod gwyliau Ramadan."}, {"text_idx": "#000032", "text": "Er bod ei darddiad wedi'i leoli yn Algeria, mae makrud wedi dod yn un o'r losin Moroco mwyaf poblogaidd ac mae'n eithaf cyffredin yn Tetouan ac Oujda."}, {"text_idx": "#000033", "text": "Fe'i nodweddir gan fod a\u0302 sia\u0302p diemwnt ac mae ei does wedi'i wneud o semolina gwenith, sy'n cael ei ffrio ar o\u0302l ei lenwi a\u0302 dyddiadau, ffigys neu almonau. Rhoddir y cyffyrddiad olaf trwy ymolchi y makrud mewn dw\u0302r blodeuog me\u0302l ac oren. Blasus!"}, {"text_idx": "#000034", "text": "Un arall o'r losin Moroco sy'n cael ei weini ym mhob math o barti\u0308on yw'r feqqas. Cwcis crensiog a thostiedig ydyn nhw sy'n cael eu gwneud gyda blawd, burum, wyau, almonau, dw\u0302r blodeuog oren a siwgr. Gellir eu bwyta ar eu pennau eu hunain neu trwy ychwanegu rhesins, cnau daear, anis neu hadau sesame i'r toes."}, {"text_idx": "#000035", "text": "Nodweddir y feqqas gan eu blas ysgafn sy'n addas ar gyfer pob daflod. Yn Fez mae'n draddodiad gweini darnau o feqqas gyda bowlen o laeth fel brecwast i blant. I oedolion, y cyfeiliant gorau yw te mintys cynnes iawn. Ni fyddwch yn gallu rhoi cynnig ar un yn unig!"}, {"text_idx": "#000036", "text": "Mae cynnwys yr erthygl yn cadw at ein hegwyddorion moeseg olygyddol. I riportio gwall cliciwch yma."}, {"text_idx": "#000038", "text": "Bod y cyntaf i wneud sylwadau"}]