[{"text_idx": "#000001", "text": "Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd"}, {"text_idx": "#000002", "text": "Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau."}, {"text_idx": "#000004", "text": "Yanagiba cyllyll yw un o'r mathau mwyaf poblogaidd o Cyllyll cegin Siapaneaidd. Fe'u defnyddir yn aml ar gyfer sleisio pysgod a bwyd mo\u0302r eraill, ond gellir eu defnyddio hefyd ar gyfer mathau eraill o dasgau torri."}, {"text_idx": "#000005", "text": "Mae'r yanagiba yn y pen draw swshi a chyllell sashimi!"}, {"text_idx": "#000006", "text": "Mae yna amrywiaeth o gyllyll yanagiba gwahanol ar gael, felly gall fod yn anodd gwybod pa un sy'n iawn i chi."}, {"text_idx": "#000007", "text": "Os ydych chi eisiau cyllell finiog gallwch chi symud yn hawdd gyda llafn cadarn a handlen hylan, Cyllell Imarku Yanagiba yn ticio'r blychau i gyd. Mae'n bris cystadleuol ac yn cynnig holl nodweddion cynnyrch premiwm. Gallwch ei ddefnyddio i wneud rholiau swshi neu sashimi gartref neu yn y bwyty."}, {"text_idx": "#000008", "text": "Yn y swydd hon, byddaf yn eich cyflwyno i'r gwahanol fathau o gyllyll yanagiba ac yn cynnig cyngor ar ba rai i'w dewis. Byddaf hefyd yn adolygu rhai o'r opsiynau gorau ar y farchnad."}, {"text_idx": "#000010", "text": "Yr holl awgrymiadau y bydd eu hangen arnoch i ddechrau coginio Japaneaidd, am gyfnod cyfyngedig, am ddim fel ein e-bost cyntaf: The Complete Japanese With Ease Cookbook."}, {"text_idx": "#000012", "text": "Yn y swydd hon byddwn yn ymdrin a\u0302:"}, {"text_idx": "#000016", "text": "Canllaw prynu ar gyfer y gyllell yanagiba orau"}, {"text_idx": "#000017", "text": "Wrth chwilio am gyllell yanagiba i'w phrynu, mae yna rai nodweddion yr hoffech chi roi sylw iddynt."}, {"text_idx": "#000019", "text": "Dylai'r llafn fod yn finiog ac wedi'i wneud o ddur o ansawdd uchelDylai'r gyllell fod yn hawdd i'w hogiDylai'r handlen deimlo'n gyfforddus yn eich llawDylai'r llafn fod yn denau ac yn hyblyg"}, {"text_idx": "#000020", "text": "Mae dau brif fath o gyllyll yanagiba:"}, {"text_idx": "#000021", "text": "Cyllell yanagiba Gorllewinol: Mae gan y math hwn o gyllell yanagiba llafn byrrach ac mae'n drymach na'r fersiwn Japaneaidd. Fe'i cynlluniwyd ar gyfer sleisio cig a physgod.Cyllell yanagiba Japaneaidd: Mae gan y math hwn o gyllell yanagiba lafn hirach ac mae'n ysgafnach na fersiwn y Gorllewin. Mae wedi'i gynllunio ar gyfer sleisio pysgod."}, {"text_idx": "#000022", "text": "Ond, gelwir yanagiba hefyd yn gyllell swshi neu gyllell sashimi. Felly, er bod cynnyrch yn cael ei alw'n gyllell swshi nid yw'n golygu nad yw hefyd yn fath o gyllell yanagiba."}, {"text_idx": "#000023", "text": "Yn yr adolygiad hwn, rwy'n cynnwys cymysgedd o'r ddau i weddu i anghenion pawb."}, {"text_idx": "#000024", "text": "Mae cyllyll Yanagiba ar gael mewn ystod o hyd llafnau gwahanol. Y darnau llafn mwyaf cyffredin yw 240mm, 270mm, a 300mm."}, {"text_idx": "#000025", "text": "Mae hyd llafn gorau i chi yn dibynnu ar eich anghenion. Os ydych chi'n chwilio am gyllell sy'n hawdd ei rheoli, yna byddwn yn argymell llafn byrrach."}, {"text_idx": "#000026", "text": "Ond, os ydych chi'n chwilio am gyllell a all drin tasgau torri mwy, yna byddwn yn argymell llafn hirach."}, {"text_idx": "#000027", "text": "Befel sengl yw'r gyllell yanagiba draddodiadol, sy'n golygu ei bod wedi'i hogi ar un ochr yn unig. Mae hyn yn creu llafn miniog iawn sy'n berffaith ar gyfer sleisio pysgod."}, {"text_idx": "#000028", "text": "Fodd bynnag, mae'n well gan rai pobl gyllell yanagiba bevel dwbl, sy'n fwy craff ond hefyd yn fwy tueddol o naddu."}, {"text_idx": "#000029", "text": "Dim ond yanagiba arddull gorllewinol sydd ag ymyl dwbl felly mae'n anoddach dod o hyd iddynt ac nid yanagiba 'gwir' os gofynnwch i gogyddion swshi meistr."}, {"text_idx": "#000030", "text": "Mae cyllyll Yanagiba fel arfer yn cael eu gwneud o ddur carbon neu ddur di-staen. Mae cyllyll dur carbon yn fwy craff ac yn haws eu hogi, ond maent hefyd yn fwy agored i rydu."}, {"text_idx": "#000031", "text": "Nid yw cyllyll dur di-staen mor sydyn, ond maent yn fwy gwydn ac mae angen llai o waith cynnal a chadw arnynt."}, {"text_idx": "#000032", "text": "Mae'r math gorau o gyllell yanagiba i'w brynu yn dibynnu ar eich anghenion a'ch dewisiadau. Os ydych chi'n chwilio am gyllell sy'n hawdd gofalu amdani, yna byddwn yn argymell cyllell dur di-staen."}, {"text_idx": "#000033", "text": "Ond, os ydych chi'n chwilio am y llafn craffaf posibl, yna byddwn yn argymell cyllell dur carbon."}, {"text_idx": "#000034", "text": "Dysgu popeth am y gwahaniaeth rhwng dur gwyn (aogami) a dur glas (shirogami) yma"}, {"text_idx": "#000035", "text": "Mae gan rai cyllyll yanagiba handlen arddull Gorllewinol, tra bod gan eraill handlen draddodiadol yn arddull Japaneaidd."}, {"text_idx": "#000036", "text": "Mae dolenni cyllyll yanagiba fel arfer yn cael eu gwneud o bren, plastig neu fetel. Dolenni pren yw'r opsiwn mwyaf traddodiadol ac yn cynnig y gafael gorau."}, {"text_idx": "#000037", "text": "Dolenni plastig yw'r math mwyaf cyffredin o ddolen ac maent hefyd yn gyfforddus iawn i'w dal. Mae dolenni metel yn llai cyffredin, ond maen nhw'n cynnig y gwydnwch gorau."}, {"text_idx": "#000038", "text": "Unwaith eto, mae'n bwysig dewis deunydd handlen sy'n addas i'ch anghenion a'ch dewisiadau. Os ydych chi'n chwilio am gyllell draddodiadol, yna byddwn yn argymell handlen bren."}, {"text_idx": "#000039", "text": "Fel arall, os ydych chi'n chwilio am gyllell wydn, yna byddwn yn argymell handlen fetel, rwber, resin neu gyfansawdd."}, {"text_idx": "#000040", "text": "Adolygiad o'r cyllyll yanagiba gorau"}, {"text_idx": "#000041", "text": "Gwn y gall dewis cyllell yanagi fod yn llethol ond mae'n dibynnu ar y gyllideb a pha fath o ddeunydd sydd orau gennych."}, {"text_idx": "#000043", "text": "hyd llafn: 10 modfedddeunydd llafn: Uchel-Carbon dur gwrthstaenbefel: senglhandlen: pakkawood"}, {"text_idx": "#000044", "text": "Os ydych chi'n chwilio am gyllell yanagiba gradd broffesiynol sy'n aros yn sydyn am gyfnod hirach ac sydd a\u0302 dyluniad Japaneaidd traddodiadol, llafn Imarku 10 \u2032\u2032 yw'r dewis gorau."}, {"text_idx": "#000045", "text": "Imarku yw'r brand cyllell pris canolig sydd ei angen arnoch i gael eich dwylo arno. Mae'r gyllell hon yn addas ar gyfer cogyddion cartref a chogyddion swshi fel ei gilydd oherwydd mae ganddi holl nodweddion cyllell Japaneaidd premiwm."}, {"text_idx": "#000046", "text": "Mae'r gyllell hon yn adnabyddus am ei pherfformiad hirhoedlog. Gall llafn y gyllell aros yn sydyn am gyfnod hir heb rhydu. Oherwydd hyn, dyma'r cyllell swshi sashimi neu yanagiba gorau."}, {"text_idx": "#000047", "text": "Mae'r llafn wedi'i sgleinio ar 12-15 \u00b0 ar un ochr felly mae'n hynod finiog, gan ei wneud yn berffaith ar gyfer sleisio'r cnawd a'r llysiau yn ddarnau bach manwl iawn."}, {"text_idx": "#000049", "text": "O ran cyllyll sashimi, bydd cyllell ddiflas yn ei gwneud hi'n anodd siapio'r pysgod amrwd hwnnw."}, {"text_idx": "#000050", "text": "Ond mae'r llafn miniog rasel hwn yn torri trwy hyd yn oed yr eitemau mwyaf cain, fel pysgod amrwd, heb eu malu."}, {"text_idx": "#000051", "text": "Hefyd, mae cwsmeriaid yn canmol y gyllell hon oherwydd gall torri drwy'r reis gludiog y tu mewn i'r rholiau swshi heb golli dim o'r grawn felly mae'r rholiau yn cadw eu sia\u0302p."}, {"text_idx": "#000052", "text": "Mae'r llafn deg modfedd wedi'i wneud o ddur di-staen carbon uchel sy'n ddeunydd caled a gwydn. Mae'r llafn hir, llyfn hwn yn gwarantu bod eich ffiledau bob amser yn cael eu torri'n berffaith."}, {"text_idx": "#000053", "text": "Defnyddir Pakkawood i wneud handlen y gyllell, sy'n rhoi cryfder iddi. Mae dyluniad ergonomig yr handlen yn caniata\u0301u ichi afael ynddo'n gyfforddus."}, {"text_idx": "#000054", "text": "Mae'r handlen yn gytbwys iawn, gan leihau'r risg o ddamwain. Mae hyn yn caniata\u0301u ichi ddal y gyllell yn fwy diogel a gweithredu'n gyflymach heb gymryd egwyl rhwng toriadau."}, {"text_idx": "#000055", "text": "Un gw\u0302yn sydd gennyf yw y gallwch sylwi ar rai ma\u0302n ddiffygion lle mae'r handlen ynghlwm."}, {"text_idx": "#000056", "text": "Mae olion epocsi a resinau yn diferu o dyllau bach. Mae'r tang metel hefyd yn dod allan o'r handlen ychydig iawn ac yn ei gwneud hi'n edrych yn rhad."}, {"text_idx": "#000057", "text": "O'i gymharu a\u0302 chystadleuaeth fel y Mercer yanagi, mae ganddo handlen fwy cyfforddus, mwy trwchus sy'n haws ei defnyddio na handlen fach a thenau Mercer."}, {"text_idx": "#000058", "text": "Ac, o'i gymharu a\u0302 chyllyll Wusthof, mae'r imarku yn ysgafnach ac yn gytbwys."}, {"text_idx": "#000059", "text": "Ond, yn gyffredinol, wrth goginio danteithion Japaneaidd neu dorri unrhyw fwyd gwead meddal, y gyllell hyfryd hon fydd eich ffrind gorau."}, {"text_idx": "#000060", "text": "Nid oes angen llawer o waith cynnal a chadw ar y gyllell. Nid oes angen i chi hogi'r llafnau yn rheolaidd oherwydd eu bod yn aros yn sydyn am amser hir."}, {"text_idx": "#000061", "text": "Y cyfan sy'n rhaid i chi ei wneud i gadw'r gyllell yn disgleirio yw osgoi ei rhoi yn y peiriant golchi llestri. Oherwydd bod y llafn wedi'i adeiladu o ddur di-staen, ni fydd yn rhaid i chi boeni am rwd na chorydiad unrhyw bryd yn fuan."}, {"text_idx": "#000065", "text": "hyd llafn: 10.5 modfedddeunydd llafn: Uchel-Carbon dur gwrthstaenbefel: senglhandlen: wenge wood"}, {"text_idx": "#000066", "text": "Os ydych chi'n hoffi gwneud swshi gartref ond nad ydych chi eisiau buddsoddi mewn cyllell yanagiba Japaneaidd premiwm, cyfres samurai KYOKU yw'r peth gorau nesaf."}, {"text_idx": "#000068", "text": "Os ydych chi erioed wedi cael trafferth torri trwy reis gludiog neu wneud toriadau hynod la\u0302n trwy'r pysgod, byddwch chi'n gwerthfawrogi pa mor llyfn fydd eich tasg sleisio gyda'r gyllell hon."}, {"text_idx": "#000069", "text": "Gwneir y gyllell hon a\u0302 llafn dur di-staen carbon uchel sydd wedi'i hogi i ymyl miniog rhwng 11 -13 gradd."}, {"text_idx": "#000070", "text": "Mae'r gyllell hon yn fwyaf adnabyddus am ei chadw ymyl anhygoel felly does dim rhaid i chi ei hogi bob tro."}, {"text_idx": "#000071", "text": "Mae'r handlen wedi'i gwneud o bren wenge gwydn ac mae wedi'i dylunio'n ergonomegol i ffitio'n gyfforddus yn eich dwylo."}, {"text_idx": "#000072", "text": "Mae'r gyllell hefyd yn gytbwys ac yn hawdd ei rheoli fel y gallwch wneud toriadau cyflym, gla\u0302n heb orfod poeni am golli gafael."}, {"text_idx": "#000073", "text": "Mae'n hysbys bod dolenni pren wenge yn hylan iawn ac yn hawdd eu glanhau. Fodd bynnag, yn yr un modd a\u0302'r gyllell imarku, nid yw crefftwaith y ddolen yn berffaith 100% a byddwch yn sylwi ar fa\u0302n ddiffygion gweledol."}, {"text_idx": "#000074", "text": "Byddwch yn ofalus wrth ddefnyddio'r gyllell hon a defnyddiwch hi ar gyfer pysgod a llysiau yn unig er mwyn osgoi niweidio'r llafn."}, {"text_idx": "#000075", "text": "Pan fyddwch chi'n defnyddio'r sgiliau cyllell Japaneaidd anghywir gyda'r gyllell un ymyl hon, gall achosi i'r llafn sglodion."}, {"text_idx": "#000076", "text": "Ond yn gyffredinol, mae'n werth gwych am yr arian. Os ydych chi'n trawsnewid o befel dwbl i sengl, fe welwch fod y gyllell hon yn haws i'w defnyddio na brandiau drud fel Shun."}, {"text_idx": "#000077", "text": "Hefyd, o'i gymharu a\u0302 chyllyll cyllideb eraill fel Mercer, mae ei llafn yn fwy craff ac yn torri trwy bysgod fel menyn. Gallwch hefyd ddefnyddio'r gyllell hon i groenio eog hefyd, hyd yn oed os yw ychydig yn hirach."}, {"text_idx": "#000079", "text": "Mae'n berffaith ar gyfer dechreuwyr a chogyddion profiadol."}, {"text_idx": "#000080", "text": "Imarku yanagiba yn erbyn Kyoku Samurai"}, {"text_idx": "#000081", "text": "Wrth gymharu'r Imarku a\u0302 chyllell Kyoku yanagi, mae'n bwysig ystyried bod y cyllyll hyn yn weddol debyg."}, {"text_idx": "#000082", "text": "Mae'r ddau yn wych ar gyfer dechreuwyr a chogyddion swshi a sashimi mwy datblygedig."}, {"text_idx": "#000083", "text": "Mae gan yr Imarku handlen pakkawood gref tra bod y Kyoku wedi'i wneud a\u0302 handlen bren wenge - mae hynny'n syndod am gynnyrch mor fforddiadwy."}, {"text_idx": "#000084", "text": "Mae'r llafn hefyd ychydig yn wahanol. Mae gan yr Imarku lafn arddull Japaneaidd mwy traddodiadol sy'n deneuach na'r Kyoku."}, {"text_idx": "#000085", "text": "Mae'r Imarku hefyd ychydig yn fyrrach ar 10.0 modfedd, tra bod y Kyoku yn mesur 10 modfedd."}, {"text_idx": "#000086", "text": "Felly, beth mae hyn i gyd yn ei olygu i chi? Wel, os ydych chi'n chwilio am gyllell yanagiba hardd a thraddodiadol sy'n hawdd ei hogi a'i chynnal, yna mae'r Imarku yn opsiwn gwych."}, {"text_idx": "#000087", "text": "Os ydych chi eisiau cyllell hynod finiog, y Kyoku yw'r un i chi, ond cofiwch fod ganddo lafn sensitif sy'n dueddol o naddu."}, {"text_idx": "#000088", "text": "Dyna pam y daeth yr Imarku i'r brig yn gyffredinol - dyma'r gyllell fwy gwydn."}, {"text_idx": "#000089", "text": "Yn olaf, os ydych chi'n chwilio am ddyluniad Japaneaidd dilys, y KYOKU yw'r gyllell sy'n edrych ac yn teimlo fel y fargen go iawn tra bod elfennau dylunio'r Imarku yn fwy atgof o gyllyll y Gorllewin."}, {"text_idx": "#000090", "text": "Ond, mae hyn yn golygu bod cyllell Imarku yn haws i'w defnyddio ac yn well cyllell swshi sy'n methu'n ddiogel."}, {"text_idx": "#000092", "text": "hyd llafn: 9.5 modfedddeunydd llafn: Uchel-Carbon AUS8befel: senglhandlen: pakkawood"}, {"text_idx": "#000093", "text": "Os ydych chi'n chwilio am gyllell yanagiba o ansawdd uchel, Cyllell Yanagiba DALSTRONG yw'r ffordd i fynd."}, {"text_idx": "#000094", "text": "Mae'n hawdd ei ddefnyddio ac yn wydn iawn, a gall drin amrywiaeth eang o dasgau."}, {"text_idx": "#000095", "text": "Mae'r llafn cyfres Dalstrong Phantom hwn wedi'i wneud a\u0302 dur carbon uchel AUS8 felly mae'n aros yn sydyn ac yn gwneud toriadau llyfn. Mae wedi'i hogi i lafn tebyg i rasel, felly ni fyddwch byth yn cael toriadau garw."}, {"text_idx": "#000096", "text": "Mae'n well gan gogyddion sushi y gyllell hon oherwydd mae'n berffaith ar gyfer croenio eog, ffiledu, ond hefyd gwneud toriadau addurnol, manwl gywir."}, {"text_idx": "#000097", "text": "Hefyd, mae'r llafn yn gul felly gallwch chi ei symud hyd yn oed wrth ymarfer technegau cyllell Japaneaidd cymhleth."}, {"text_idx": "#000098", "text": "Mae ganddo'r hyblygrwydd cywir i ganiata\u0301u ar gyfer sleisio di-dor ond nid yw'n dueddol o naddu fel rhai cyllyll rhatach."}, {"text_idx": "#000099", "text": "Mae'r handlen wedi'i gwneud o bakkawood du hardd, ac mae'r gyllell yn mesur 9.5 modfedd o hyd."}, {"text_idx": "#000100", "text": "Y handlen pakkawood hon sy'n gwneud y gyllell hon yn well na'r gystadleuaeth."}, {"text_idx": "#000101", "text": "Mae'n rhoi gafael cadarn i ddefnyddwyr ond mae hefyd yn gyffyrddus i'w ddal wrth dorri a sleisio trwy'r dydd yn ystod eich shifft hir. Mae'r handlen yn ffitio'n berffaith i'ch llaw."}, {"text_idx": "#000102", "text": "Mae gennych chi symudedd gwell a gallwch chi ffiledu a sleisio llysiau mewn amser record. Oherwydd bod y gyllell yn gytbwys, gallwch ei defnyddio i dorri'r cnawd o amgylch yr esgyrn heb ymylon danheddog ar y cnawd."}, {"text_idx": "#000103", "text": "Mae blaen pigfain y llafn yn caniata\u0301u ichi dorri ffiledi pysgod tenau papur ar gyfer sashimi mewn ychydig o symudiadau syml."}, {"text_idx": "#000104", "text": "Mae'r gyllell hon yn edrych yn ddrud ac mae ganddi gyffyrddiadau cain fel y pin mosaig copr a phres."}, {"text_idx": "#000105", "text": "O'i gymharu a\u0302 chyfres Shogun Dalstrong, mae'r un hon yn rhatach ond yn gweithio cystal."}, {"text_idx": "#000106", "text": "Y rheswm pam y dewisais y gyllell benodol hon fel opsiwn gwych i gogyddion yw bod cyllyll Dalstrong wedi'u crefftio'n dda a bod ganddynt lafnau cryf, hefty sy'n dal yr ymyl yn dda iawn."}, {"text_idx": "#000107", "text": "Mae'n addas iawn i'w ddefnyddio bob dydd mewn cegin swshi brysur ac mae hefyd yn edrych yn neis iawn os ydych chi'n coginio o flaen cwsmeriaid."}, {"text_idx": "#000109", "text": "hyd llafn: 10.5 modfedddeunydd llafn: VG10 durbefel: senglhandlen: rosewood"}, {"text_idx": "#000111", "text": "Mae'r gyllell KEEMAKE hon wedi'i hogi a\u0302 llaw sy'n eithaf anhygoel ar y pwynt pris hwn. Felly, gallwch fod yn siw\u0302r ei fod yn sydyn iawn ac yn barod i dorri pysgod."}, {"text_idx": "#000112", "text": "Gwneir y gyllell hon gyda dur di-staen carbon uchel (VG-10) felly mae'n atal rhwd ac yn wydn."}, {"text_idx": "#000113", "text": "Byddwch yn synnu at ba mor hefty ydyw - ac eto, mae'n gytbwys. Mae'r asgwrn cefn trwchus yn ei gwneud hi'n haws symud."}, {"text_idx": "#000114", "text": "Hefyd, fe sylwch fod yr asgwrn cefn yn llyfn iawn - rhywbeth a welwch gyda chyllyll Yoshihiro neu Shun yn unig."}, {"text_idx": "#000115", "text": "Mae'r handlen wedi'i gwneud o rhoswydd naturiol, felly mae'n ddyluniad clasurol yn arddull Japaneaidd. Mae'n llyfn, ergonomig, ac yn hawdd i'w ddal."}, {"text_idx": "#000116", "text": "Efallai na fydd handlen bren mor wydn a\u0302 handlen pakkawood, ond mae ganddi deimlad braf yn y llaw ac mae'n berffaith i'r rhai sy'n chwilio am gyllell yanagiba Japaneaidd ddilys."}, {"text_idx": "#000117", "text": "Mae'r llafn yn mesur 10.5 modfedd o hyd, felly mae'n wych ar gyfer ffiledu pysgod mwy. Mae hefyd yn beveled sengl felly does dim rhwygo na thynnu pan fyddwch chi'n sleisio'ch cynhwysion."}, {"text_idx": "#000118", "text": "Os ydych chi wedi arfer chwalu rhywogaethau pysgod mawr ar gyfer swshi a sashimi ffres, gallwch chi ddefnyddio'r yanagi ar o\u0302l eich deba i dorri'r cnawd yn ddarnau ma\u0302n."}, {"text_idx": "#000119", "text": "Mae'r blaen pigfain yn wych ar gyfer sleisio pysgod ond gallwch hefyd ei ddefnyddio i wneud toriadau manwl gywir."}, {"text_idx": "#000120", "text": "Rwy'n meddwl mai dyma'r math o gyllell y bydd unrhyw gariad swshi yn ei werthfawrogi. Mae'n dda ar gyfer manteision ond hefyd yn gyllell gwerth rhagorol ar gyfer y cogydd cartref cyffredin. Gan ei fod yn hynod finiog, mae'n gwneud tasgau sleisio'n hawdd."}, {"text_idx": "#000121", "text": "Ar y cyfan, y KEEMAKE Japaneaidd VG10 Dur Di-staen Yanagiba yw'r dewis perffaith i unrhyw un sydd eisiau cyllell wych heb wario llawer o arian."}, {"text_idx": "#000122", "text": "Os ydych chi'n gogydd swshi, mae angen cyllell na allwch chi ddibynnu arni am sifftiau hir. Mae cyfres yanagiba Dalstrong's Phantom ymhlith y gorau oherwydd bod ganddi lafn gwydn sy'n dal ei ymyl."}, {"text_idx": "#000123", "text": "Mae gwerth yanagi Keemake yn ardderchog hefyd, yn enwedig os ydych chi'n gwerthfawrogi nodweddion dylunio Japaneaidd fel handlen rhoswydd. Er ei bod yn gyllell dda i gogyddion, nid yw mor hawdd ei symud."}, {"text_idx": "#000124", "text": "Mae'r Dalstrong yn caniata\u0301u ichi wneud y sleisys pysgod tenau papur hynny dro ar o\u0302l tro heb wneud y llafn yn ddiflas."}, {"text_idx": "#000125", "text": "Mae cyllell Keemake ychydig yn hirach felly ddim cystal a\u0302'r Dalstrong. Ond os ydych chi'n poeni am y pris, ni allwch guro'r gwerth rydych chi'n ei gael o'r gyllell Keemake hon!"}, {"text_idx": "#000127", "text": "hyd llafn: 12 modfedddeunydd llafn: Damascus VG10befel: senglhandlen: walnut wood"}, {"text_idx": "#000128", "text": "Yn 12 \u2032\u2032, mae cyllell yanagiba YOUSUNLONG yn hirach na'r lleill. Fe'i defnyddir gan gogyddion swshi mewn bwytai prysur i dorri a ffiledu pysgod mawr fel eog a thiwna."}, {"text_idx": "#000129", "text": "Mae dur Damascus VG 10 yn wydn iawn ac mae gan y llafn orffeniad morthwyl sy'n edrych yn hardd."}, {"text_idx": "#000130", "text": "Mantais y gorffeniad morthwyl hwn yw ei fod yn torri trwy roliau swshi gludiog yn hawdd oherwydd nad yw'r darnau bwyd yn glynu wrth ochr y llafn."}, {"text_idx": "#000131", "text": "Mae'r malu befel sengl yn berffaith ar gyfer sleisio pysgod a phroteinau eraill."}, {"text_idx": "#000132", "text": "Ond yr hyn rwy'n ei hoffi fwyaf am y gyllell hon yw handlen bren cnau Ffrengig. Mae'n gyfforddus i ddal ac mae hefyd yn gadarn iawn."}, {"text_idx": "#000133", "text": "Yn gyffredinol, mae pren cnau Ffrengig yn bren sy'n edrych yn braf ond mae ychydig yn anodd ei gynnal dros amser. Gall y gorffeniad ddechrau edrych yn ddiflas ar o\u0302l llawer o olchi."}, {"text_idx": "#000134", "text": "Mae cyllell yanagiba YOUSUNLONG yn ddewis gwych i'r rhai sy'n chwilio am gyllell o'r ansawdd uchaf a all drin swyddi mawr. Mae hefyd yn bris da a yn dod gyda gwain ar gyfer storio diogel."}, {"text_idx": "#000135", "text": "Os ydych chi eisiau cyllell yanagiba gyda gorffeniad morthwyl, mae cyllell Ffiled YOUSUNLONG yn opsiwn gwych."}, {"text_idx": "#000136", "text": "Mae gan y gyllell hon lafn 12 modfedd ac mae wedi'i gwneud o ddur di-staen carbon uchel (VG-10). Mae'r llafn hefyd yn gallu gwrthsefyll rhwd a chorydiad."}, {"text_idx": "#000137", "text": "Un o anfanteision y gyllell hon yw, o'i gymharu a\u0302 llafn dur glas wedi'i wneud a\u0302 llaw, nad yw mor finiog nac wedi'i wneud yn dda."}, {"text_idx": "#000138", "text": "Fodd bynnag, mae gorffeniad Damascus morthwyl yn rhoi ape\u0302l esthetig sy'n anodd ei chyfateb."}, {"text_idx": "#000140", "text": "hyd llafn: 8.25 modfedddeunydd llafn: AUS-10befel: senglhandlen: G10"}, {"text_idx": "#000141", "text": "Ydych chi'n cael trafferth defnyddio cyllell yanagiba go iawn? Yna mae cyllell befel sengl lai fel hon 8.25 \u2032\u2032 TUO yn gyllell ddysgu wych."}, {"text_idx": "#000142", "text": "Mae ganddo ddolen gyfansawdd G10 gyda sia\u0302p troellog sy'n gyffyrddus ac yn hawdd ei ddal, hyd yn oed os oes gennych ddwylo llai. Mantais llafn byrrach yw ei bod hi'n haws gwneud toriadau addurniadol."}, {"text_idx": "#000143", "text": "Gadewch i ni esgus eich bod chi'n ceisio gwneud y dechneg cyllell katsuramuki lle rydych chi'n plicio'r ciwcymbr mewn mudiant crwn - mae llafn byrrach yn caniata\u0301u ichi gael gafael diogel ar y ciwcymbr a thynnu digon o'r croen heb or-philio."}, {"text_idx": "#000144", "text": "Gweler sut i ymarfer katsuramuki gyda yanagiba yma:"}, {"text_idx": "#000145", "text": "Mae gan y gyllell hon handlen G10 sy'n fath o ddeunydd cyfansawdd wedi'i wneud o ffibrau gwydr a resin epocsi. Mae'n wydn iawn ac yn gwrthsefyll gwres, lleithder a bacteria."}, {"text_idx": "#000146", "text": "Hefyd, mae'r gyllell TUO hon yn llawn tang felly mae'n gadarnach na llawer o'r yanagiba sy'n cystadlu."}, {"text_idx": "#000147", "text": "Yr unig anfantais yw bod y gyllell hon ychydig yn anodd hogi gartref gyda charreg hogi. Gall achosi ma\u0302n sglodion yn y llafn, felly rwy'n argymell miniogi proffesiynol ar gyfer yr un hwn."}, {"text_idx": "#000148", "text": "Hefyd, o'i gymharu a\u0302 Dalstrong, mae ychydig yn fwy diflas ar y cyfan ond yn wych i ddechreuwyr sy'n ofni torri eu bysedd gydag ymyl miniog."}, {"text_idx": "#000149", "text": "Mae'r AUS-10 yn ddur di-staen carbon uchel sy'n dal ei ymyl yn dda. Mae hefyd yn gallu gwrthsefyll rhwd a chorydiad."}, {"text_idx": "#000150", "text": "Mae'n rhaid dod i arfer a\u0302'r malu befel sengl ond mae'n dda ar gyfer dysgu sgiliau cyllell Japaneaidd."}, {"text_idx": "#000152", "text": "Hefyd, mae'n cael ei werthu am bris manteisiol felly mae'n addas ar gyfer pob cyllideb."}, {"text_idx": "#000153", "text": "Mae'r ddwy gyllyll hyn yn gyllyll cychwynnol da a all fynd a\u0302 chi o ddechreuwr i fod yn brif gogydd cartref gyda rhywfaint o ymarfer."}, {"text_idx": "#000154", "text": "Os ydych chi'n chwilio am gyllell o ansawdd uchel, yanagiba morthwyl YOUSUNLONG yw'r opsiwn gorau."}, {"text_idx": "#000155", "text": "Mae ganddo llafn dur di-staen VG-10 gyda a Gorffeniad morthwylio Damascus sy'n rhoi golwg unigryw iddo. Mae'r malu bevel sengl yn berffaith ar gyfer sleisio pysgod heb i'r cnawd lynu wrth ochrau'r llafn."}, {"text_idx": "#000156", "text": "Mae'r gyllell TUO yn llai ac yn haws ei thrin pan fyddwch chi'n ceisio gwneud sleisys a thoriadau manwl gywir. Os ydych chi'n cael trafferth gyda'r befel sengl, gallwch fod yn dawel eich meddwl bod y TUO yn hawdd i'w ddefnyddio."}, {"text_idx": "#000157", "text": "Mae'n fwy craff na'r gyllell gorffen morthwyl ond efallai ddim mor steilus."}, {"text_idx": "#000158", "text": "O ran yr handlen, mae gan y TUO handlen tang lawn gyfansawdd neis tra bod handlen y gyllell morthwyl wedi'i gwneud o bren."}, {"text_idx": "#000159", "text": "Gall hyn ddechrau dadfeilio a llwydo'n gyflymach tra bod deunydd cyfansawdd G10 TUO yn fwy hylan."}, {"text_idx": "#000161", "text": "hyd llafn: 10.5 modfedddeunydd llafn: dur carbon uchelbefel: dwblhandlen: resin"}, {"text_idx": "#000162", "text": "Nid oes ots gan rai pobl ddefnyddio math Gorllewinol o yanagiba. Nid yw'r Dalstrong yanagiba du cysgodol hwn yn yanagiba go iawn. Mae'n ymyl dwbl yn lle sengl."}, {"text_idx": "#000163", "text": "Fodd bynnag, mae'n gwneud gwaith anhygoel o ran sleisio pysgod a chynhwysion ffres eraill ar gyfer swshi."}, {"text_idx": "#000164", "text": "Felly, os ydych chi'n cael trafferth gyda chyllyll befel sengl, neu os ydych chi'n llaw chwith, efallai y byddwch chi'n well eich byd gyda'r gyllell hon. Mae'n haws ei ddefnyddio ac mae ganddo lafn hynod finiog o hyd yn union fel cyllyll Japaneaidd eraill."}, {"text_idx": "#000166", "text": "Gwneir y gyllell hon a\u0302 llafn dur gwrthstaen carbon uchel sydd wedi'i hogi i ymyl miniog."}, {"text_idx": "#000167", "text": "Dim ond un olwg ar y gyllell hon a byddwch yn synnu pa mor braf y mae'n edrych - mae ganddi ddolen resin ddu gyda sia\u0302p modern a llafn du, yn wahanol i unrhyw yanagi arferol."}, {"text_idx": "#000168", "text": "Mae'r gyllell hon yn fwyaf adnabyddus ymhlith connoisseurs cyllyll a ffyrc fel y Dalstrong gyda'r cadw ymyl gorau. Felly, os ydych chi bob amser yn poeni bod eich llafn yn mynd yn ddiflas, bydd gennych lai o broblemau gyda'r cynnyrch hwn."}, {"text_idx": "#000169", "text": "Mae'n addas i'w ddefnyddio mewn ceginau proffesiynol, gwneud swshi gartref ond hefyd yn paratoi pob math o brydau bwyd mo\u0302r Japaneaidd lle mae angen i chi dorri popeth yn ddarnau bach neu dafelli tenau."}, {"text_idx": "#000170", "text": "O'i gymharu a\u0302 chyllyll Dalstrong eraill, mae hyn yn cadw ei eglurder yn hirach."}, {"text_idx": "#000171", "text": "Mae gan y gyllell gydbwysedd da ond mae'n pwyso ymlaen. Fodd bynnag, mae'n teimlo'n gyfforddus yn y dwylo."}, {"text_idx": "#000172", "text": "Yr unig broblem yw nad yw'r llafn ei hun mor eang ag y gallech ei ddisgwyl felly nid yw'n cadw migwrn allan os ydych chi'n torri bwydydd fel persli neu berlysiau eraill."}, {"text_idx": "#000173", "text": "Os ydych chi eisiau cyllell hynod chwaethus sy'n sicr o ddenu sylw, dyma un i'w ychwanegu at eich casgliad."}, {"text_idx": "#000175", "text": "hyd llafn: 10 modfedddeunydd llafn: dur carbon uchelbefel: senglhandlen: Santoprene rwber"}, {"text_idx": "#000176", "text": "Mae dod o hyd i gyllell yanagiba llaw chwith yn her wirioneddol. Nid yn unig y mae'r cyllyll yn hynod o ddrud, ond gallant fod yn anodd eu defnyddio."}, {"text_idx": "#000177", "text": "Yn syndod, mae'r Mercer Yanagiba yn gyllell bysgod leftie o ansawdd da am bris bargen. Mae'n 10 modfedd o hyd ac mae ganddo ymyl sengl wedi'i gynllunio i weddu i ddefnyddwyr llaw chwith."}, {"text_idx": "#000178", "text": "Felly, os ydych chi'n chwilio am gyllell yanagiba o ansawdd uchel sydd wedi'i chynllunio ar gyfer defnyddwyr llaw chwith, Cyllell Yanagiba Genesis Forged Mercer Coginio yw'r ffordd i fynd."}, {"text_idx": "#000179", "text": "Gwneir y gyllell hon a\u0302 llafn dur Almaeneg carbon uchel ac mae bron cystal a\u0302 dur Japaneaidd."}, {"text_idx": "#000180", "text": "Mae'r handlen wedi'i gwneud o Santoprene hylan sy'n atal bacteria a llwydni rhag cronni."}, {"text_idx": "#000184", "text": "Mae'r llafn hwn yn finiog, felly gallwch ddisgwyl i'r llafn dorri drwy'r pysgodyn yn rhwydd. Mae defnyddio'r gyllell hon yn llyfn fel menyn, ni fyddwch chi'n cael unrhyw ddagrau na rhwygiadau yn y cnawd."}, {"text_idx": "#000185", "text": "Felly, mae'n gyllell berffaith os ydych chi am wneud rholiau swshi gradd bwyty gartref."}, {"text_idx": "#000186", "text": "Hefyd, gall hyd yn oed dorri trwy'r reis gludiog a phapur Nori mewn un symudiad llyfn."}, {"text_idx": "#000187", "text": "Byddwch yn ofalus sut rydych chi'n storio'r gyllell yanagiba hon gan fod y llafn yn dueddol o naddu. Fel y byddech chi'n ei ddisgwyl ar y pwynt pris hwn, nid yw'r dur wedi'i ffugio cystal a\u0302 chyllell Shun neu Sakai $ 300."}, {"text_idx": "#000188", "text": "Ond, ar gyfer y cogydd swshi cartref uchelgeisiol llaw chwith, mae gan y gyllell Mercer hon yr holl nodweddion angenrheidiol."}, {"text_idx": "#000190", "text": "Befel dwbl Dalstrong yw'r gyllell swshi cyffredinol ar gyfer lefties a righties. Gan ei fod yn ymyl dwbl, mae'n fwy amlbwrpas a gellir ei ddefnyddio ar gyfer pob math o dasgau torri, nid pysgod yn unig."}, {"text_idx": "#000191", "text": "Mae cyllell yanagiba Mercer wedi'i dylunio a'i saerni\u0308o'n arbennig ar gyfer defnyddwyr llaw chwith. Mae'n gyllell wych ond nid yw'n cynnig yr un lefel o amlochredd a\u0302'r Dalstrong."}, {"text_idx": "#000192", "text": "O ran eglurder, mae'r ddwy gyllell yn hynod finiog allan o'r bocs. Fodd bynnag, mae'r Dalstrong yn dal ei ymyl yn hirach ac yn haws i'w hogi."}, {"text_idx": "#000193", "text": "Mae gan y Dalstrong hefyd lafn a\u0302 gwell cydbwysedd sy'n ei gwneud yn werth y ddoleri ychwanegol."}, {"text_idx": "#000194", "text": "Ond, os ydych chi'n leftie, yn bendant mae angen i chi ddefnyddio'r gyllell Mercer - mae'n dal yn rhyfeddol o finiog a bydd yn eich helpu i wneud unrhyw fath o waith ffiledu a sleisio ar gyfer swshi a sashimi cartref blasus."}, {"text_idx": "#000195", "text": "Mae handlen resin G10 gradd milwrol Dalstrong yn gallu gwrthsefyll traul dyddiol yn well ond o leiaf nid yw handlen rwber Santoprene cyllell Mercer yn llithro o'ch llaw."}, {"text_idx": "#000197", "text": "hyd llafn: 11.8 modfedddeunydd llafn: shirogami durbefel: senglhandlen: magnolia wood"}, {"text_idx": "#000198", "text": "Mae arbenigwyr cyllyll Japan yn gwybod bod rhai o lafnau gorau'r byd yn cael eu ffugio yn Sakai. Mae'r gyllell Honmamon Motokane premiwm hon yn un o'r yanagibas traddodiadol unigryw."}, {"text_idx": "#000199", "text": "Mae wedi'i wneud o ddur papur gwyn ac wedi'i ffugio i berffeithrwydd. Felly mae'n un o'r cyllyll swshi befel sengl craffaf a gorau sydd ar gael."}, {"text_idx": "#000200", "text": "Rwy'n argymell y gyllell hon yn fawr ar gyfer cogyddion swshi difrifol neu'r rhai sydd ar y llwybr i ddod yn gogyddion swshi. Mae ganddo dag pris uchel ond bydd y gyllell hon yn para am oes os caiff ei chynnal yn iawn."}, {"text_idx": "#000201", "text": "Mae gan y gyllell ddolen bren magnolia draddodiadol a sia\u0302p handlen wythonglog sydd ychydig yn anoddach gweithio ag ef i ddechreuwyr, ond mae'r manteision yn deall nad yw'n gwella llawer na hyn."}, {"text_idx": "#000202", "text": "Gallwch chi sleisio, torri, ffiled, briwgig a dis yn hawdd bob math o gynhwysion swshi. Os ydych chi'n hoffi gweithio gyda llyswennod, gallwch chi hefyd ei ddefnyddio i dorri cigoedd cnoi mewn cwpl o stro\u0302c."}, {"text_idx": "#000203", "text": "Mae gan y Motokane yanagiba hwn olwg orffenedig garw ond peidiwch a\u0302 phoeni - mae hynny oherwydd ei fod wedi'i wneud a\u0302 llaw, nid wedi'i wneud a\u0302 pheiriant."}, {"text_idx": "#000204", "text": "O ran gwydnwch, eglurder, ac adeiladu cyffredinol, mae'n anodd ei guro."}, {"text_idx": "#000205", "text": "Yn draddodiadol mae gan gyllyll Sakai orffeniad gwladaidd neu arw iddynt ac mae'r gyllell hon yn union fel hynny. Mae'r un hon yn fwy byth gan ei fod wedi'i grefftio'n llawn a\u0302 llaw."}, {"text_idx": "#000206", "text": "Mae unrhyw amherffeithrwydd bach yn brawf bod y llafn hwn wedi'i ffugio allan o ddur papur gwyn Japaneaidd o ansawdd uchel."}, {"text_idx": "#000207", "text": "Mae'r gyllell hon yn cael ei gwerthu gyda gwain baru i'w diogelu wrth storio."}, {"text_idx": "#000209", "text": "Mae'r llafn hefyd wedi'i hogi i ongl 16 gradd, felly mae'n gallu gwneud toriadau manwl gywir."}, {"text_idx": "#000211", "text": "hyd llafn: 11.8 modfedddeunydd llafn: dur gwynbefel: senglhandlen: natural wood"}, {"text_idx": "#000212", "text": "Nid oes unrhyw adolygiad yanagiba wedi'i gwblhau heb y Sakai Takayuki Yanagiba. Os ydych chi am roi cynnig ar gyllell swshi wedi'i gwneud a\u0302 llaw o ddinas Sakai, mae'r un hon o ansawdd anhygoel ac yn dal i gael ei gwerthu am bris teg."}, {"text_idx": "#000213", "text": "Mae'n aml yn cael ei gymharu a\u0302 chyllell Yoshihiro yanagi sydd hefyd yn llafn sashimi da. Fodd bynnag, mae'r Sakai i'w weld yn dal i fyny ymhell dros amser ac yn cadw ei ymyl tafell finiog ar o\u0302l tafell."}, {"text_idx": "#000214", "text": "Mae'r profiad sleisio mor llyfn, byddwch chi'n ei ddefnyddio ar gyfer pob math o dasgau torri sy'n cynnwys pysgod amrwd."}, {"text_idx": "#000215", "text": "Nid oes unrhyw rwygiadau na dagrau yng nghnawd y pysgod a gallwch chi ddisio neu giwbio pysgod mwy trwchus, mwy ac olewog. Pan fo angen, gallwch chi wneud y papur pysgod yn denau ac yn barod i'w weini fel sashimi."}, {"text_idx": "#000216", "text": "Gwneir y gyllell hon a\u0302 llafn dur gwyn o ansawdd uchel sydd wedi'i hogi i ymyl miniog."}, {"text_idx": "#000217", "text": "Mae'r handlen wedi'i gwneud o bren naturiol hardd ac mae'r gyllell yn mesur 11.8 modfedd o hyd."}, {"text_idx": "#000220", "text": "O'i gymharu a\u0302 chyllyll Gorllewinol fel Wusthof, mae'r llafn yn deneuach ar y brig sy'n ei gwneud hi'n haws sleisio trwy bysgod. Mae'n clymu llai, yn gwneud toriadau llyfnach, ac yn cymryd llai o ymdrech na defnyddio cyllell cogydd arferol."}, {"text_idx": "#000222", "text": "Ond, o ystyried yr ansawdd rhagorol, rwy'n meddwl mai anfantais fach yw hon."}, {"text_idx": "#000223", "text": "Mae'n anodd dod o hyd i fai gyda'r ddwy gyllell yanagiba premiwm hyn. Gallwch ddefnyddio'r naill neu'r llall ar gyfer pob tasg sleisio pysgod."}, {"text_idx": "#000224", "text": "Os ydych chi'n fwy i mewn i gyllyll swshi, rwy'n hoffi'r Motokane oherwydd bod ei llafn ychydig yn fwy trwchus. Ond, os oes angen trachywiredd llwyr arnoch ac eisiau cyllell sashimi nad yw'n eich siomi, ewch am y Sakai."}, {"text_idx": "#000225", "text": "O ran cynhyrchion premiwm, y ddau hyn yw'r cyllyll swshi gorau. Mae'r ddau yn cael eu crefftio a\u0302 llaw gan grefftwyr medrus yn Sakai."}, {"text_idx": "#000226", "text": "Y gwahaniaeth mawr yw'r pris. Fel gyda phob cyllyll Japaneaidd traddodiadol, mae'r cynhyrchion hyn yn llawer drutach na'r gyllell gegin gyffredin."}, {"text_idx": "#000227", "text": "Fodd bynnag, gallwch fod yn sicr eich bod yn cael y llafn ymyl sengl gorau o Motokane. Os ydych chi'n ffiledu pysgod, byddwch chi'n teimlo'r gwahaniaeth wrth ddefnyddio Motokane o'i gymharu a\u0302 chyllell rhatach fel y JapanBargain."}, {"text_idx": "#000228", "text": "Mae Sakai hefyd yn frand da o gyllyll swshi drud, felly gallwch chi ddibynnu ar y gyllell i bara am oes."}, {"text_idx": "#000229", "text": "Mae'r gyllell hon yn cynnwys llafn cul a handlen wythonglog sy'n rhywbeth y mae cogydd swshi proffesiynol yn ei ddisgwyl."}, {"text_idx": "#000231", "text": "hyd llafn: 7.87 modfedddeunydd llafn: Molybdenwm durbefel: senglwedi tyllautrin: pren"}, {"text_idx": "#000232", "text": "Os ydych chi'n pendroni pam fod gan y gyllell swshi hon dyllau, yna nid ydych chi ar eich pen eich hun. Nid yw'r math hwn o yanagiba mor boblogaidd yn America ac Ewrop ag y mae yn Japan."}, {"text_idx": "#000233", "text": "Mae'r tyllau mewn cyllell swshi wedi'u cynllunio i leihau pwysau a llusgo'r llafn trwy'r pysgod, sy'n ei gwneud hi'n haws ei dorri'n esmwyth."}, {"text_idx": "#000234", "text": "Yn ymarferol mae tyllau yn fylchau aer sy'n atal y cynhwysion gludiog fel cnawd pysgod, cig, afocado, a reis gludiog (dim ond i enwi ychydig) rhag glynu wrth ochrau'r llafn."}, {"text_idx": "#000235", "text": "Os ydych chi am wneud toriadau cyflymach a lleihau amser paratoi ffiledu a swshi, mynnwch gyllell yanagiba JapanBargain 7.8 modfedd."}, {"text_idx": "#000236", "text": "Felly, a yw'r tyllau'n wirioneddol angenrheidiol? Wel, ddim mewn gwirionedd ond maen nhw'n gwneud i'r llafn beidio a\u0302 glynu er mwyn i chi allu sleisio pysgod yn gyflymach."}, {"text_idx": "#000237", "text": "Mae yanagi JapanBargain yn gyllell rhatach ond mae ganddo ymyl miniog o hyd a llafn dur Molybdenwm. Mae'r deunydd Japaneaidd hwn yn gwrthsefyll cyrydiad a rhwd."}, {"text_idx": "#000238", "text": "Mae gan y gyllell ddolen gadarn ac mae'n teimlo'n gytbwys pan fyddwch chi'n ei dal."}, {"text_idx": "#000239", "text": "Gan fod gan y llafn dyllau, mae'r gyllell yn cymryd mwy o amser i'w glanhau a'i sychu rhwng defnyddiau. Hefyd, ni ddylech olchi'r gyllell hon yn y peiriant golchi llestri neu fel arall mae'n cael ei difrodi, yn enwedig yn y rhan handlen bren."}, {"text_idx": "#000240", "text": "Yn anffodus, mae rhai pobl yn sylwi ar rywfaint o naddu ar y llafn, yn enwedig os ydych chi'n ceisio defnyddio'r Yanagi hwn ar gyfer torri llysiau neu gig trwchus. Gwnewch yn siw\u0302r ei ddefnyddio ar gyfer ei ddiben."}, {"text_idx": "#000241", "text": "Ar y cyfan, mae defnyddwyr yn dweud bod y gyllell hon yn bryniant gwerth da oherwydd ei fod o ansawdd eithaf braf ac yn gyllell gychwynnol ddelfrydol i gariadon swshi."}, {"text_idx": "#000242", "text": "Mae'n rhaid i gyllell swshi wych gael llafn hynod finiog ac os yw'n llafn befel sengl, mae hyd yn oed yn well!"}, {"text_idx": "#000243", "text": "Mae practis meddygol Cyllell Imarku Yanagiba mae ganddo lafn dur carbon uchel hir, tenau sy'n finiog iawn, sy'n ei gwneud yn gyllell wych ar gyfer sleisio manwl gywir. Mae'n gyllell swshi dda ar gyfer cogyddion amatur a pro fel ei gilydd."}, {"text_idx": "#000244", "text": "Nawr eich bod chi'n gwybod beth i chwilio amdano mewn cyllyll swshi yanagiba, gallwch chi greu swshi a sashimi blasus a blasus gartref."}, {"text_idx": "#000245", "text": "Credwch fi, mae'r yanagiba yn curo cyllyll eraill ac yn sicrhau y gallwch chi dorri trwy bysgod amrwd heb rwygo trwy'r cnawd."}, {"text_idx": "#000246", "text": "Nesaf, peidiwch a\u0302 gadael mae cyllell esgyrniad Japan Honesuki yn methu yn eich casgliad cyllyll Japaneaidd"}, {"text_idx": "#000247", "text": "Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd a\u0302'i di\u0302m mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio."}, {"text_idx": "#000248", "text": "Yr holl awgrymiadau y bydd eu hangen arnoch i ddechrau coginio Japaneaidd, am gyfnod cyfyngedig, am ddim fel ein e-bost cyntaf: The Complete Japanese With Ease Cookbook"}]