Eesti Hotelli ja Restorani Personali Agentuur
#000000
Kõrgelthinnatud Kopenhaageni restoran Noma suletakse 2024. aasta lõpus suurteks muutusteks, vahendab Eater. Tänase kõrgrestorani tulevikku kirjeldatakse kui toidulaborit, kus meeskond töötab välja uusi roogasid ja tooteid Noma Projects`ile. Loojate sõnul on Noma Projects , kui selline, algus lugematule hulgale projektidele, mille keskmes on toit, maitse ja haridus. Alates spetsiaalsetest sahvritoodetest kuni uue meedia ettevõtmisteni ja lõpetades keskkonnaprogrammidega.
#000002
Noma on kolme Michelini tärniga pärjatud restoran, mida juhib peakokk René Redzepi ja mille kaasasutaja on Claus Meyer. Söögikoha nime moodustavad kahe taanikeelse sõna “nordisk” (põhjamaine) ja “mad” (toit) silbiline lühend. 2003. aastal avatud restoran on tuntud Põhjala köögi tõlgendamise poolest.
#000003
Restoran Noma valiti ajakirja Restaurant World’s Best Restaurants poolt aastatel 2010, 2011, 2012, 2014 ja 2021 maailma parimaks restoraniks ning 2021. aastal omistati sellel kolmas Michelini täht.
#000004