Charlotte on üks lihtsamaid küpsetamisi. Kõige sagedamini küpsetatakse seda õunadega, kuid mitte vähem maitsev ja mahlane on pirnid. See on valmistatud ka küpsise tainast, kuid täidise koostis koos pirnidega sisaldab sageli õunu või hapukaid marju, et lisada puuduvatele pirnidele hapu. Teades pirnide valmistamise põhiprintsiipe, saab isegi ambitsioonikas kokk seda maitsevaks ja lopsakaseks muuta.
#000000
Klassikaline retsept pirnide jaoks pirnidega
#000004
Suurepärane pirn koos pirnide ja õunadega
#000008
Pirnid, pestud ja kuivatatud, kooritud ja töötlemata aladest puhastatud, kuubikuteks lõigatud, puistatakse kaneeliga, valatakse sidrunimahlaga, segatakse.
Kombineerige munad suhkruga, pekske vahtuga.
Vala kefiir, võta sellega munad.
Sega sõelutud jahu segatakse soodaga.
Vala jahu muna-kefiiri segusse, segada hästi. Tainas peaks olema sile konsistents, paksusega, mis sarnaneb hapukoorega.
Määrige küpsetuspann võiga, asetage pirnid, valage need tainas.
Asetage tainas eelsoojendatud 180 kraadi ahju. Charlotte küpsetusaeg on umbes 40 minutit.
#000013
Charlotte selle retsepti pirnidega puhul osutub õrnaks, pehmeks, harmooniliseks ja maitseb isu. See magustoidu versioon, paljud hostessid eelistavad traditsioonilist.
#000014
Selle retsepti järgi valmistatud pirukas pole mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik. Teenindamisel saab seda ümber pöörata.
#000017
Charlotte pirnidega ei keeta nii sageli kui õunad, kuid see ei ole nii maitsev. Saate seda teha vastavalt erinevatele retseptidele, kuid need kõik on lihtsad ja võimaldavad teil oodatud tulemust saada isegi siis, kui kokk ei ole kulinaarne kogemus.
#000018