Söödav pilt, suhkrupilt, söödavad logod, topperid, kaunistused jm
TELLI RAAMAT-Minu prantsuse kullakesed 2, tartletid ja minikoogid
TELLI RAAMAT-Minu prantsuse kullakesed, ekleerid ja makroonid
Siit ja sealt, ilma pealt
Šokolaad ja assortiikommid, e-õpe, vebinar
Müük, müügi vormistamine, ladu, kalkulatsioonid-õppekava
#000000
Söödav pilt, suhkrupilt, söödavad logod, topperid, kaunistused jm
TELLI RAAMAT-Minu prantsuse kullakesed 2, tartletid ja minikoogid
TELLI RAAMAT-Minu prantsuse kullakesed, ekleerid ja makroonid
#000001
Šokolaad ja assortiikommid, e-õpe, vebinar
Müük, müügi vormistamine, ladu, kalkulatsioonid-õppekava
#000003
Makroonide valmistamine eetris, ja üks eriti hea vihje
#000004
Minu tänane uudis käib selle kohta, et olla tegevuses ja hoida ka teid aktiivseina ja uute katsetuste lainel, siis otsustasin teha otse-eetri makroonide valmistamisega seoses.
#000008
Eriti viimasel ajal on siin palju küsimusi ja tegemisi makroonidega.
#000009
Teen uuel nadalal eetris otse makroone, algusest lopuni. Samal ajal raagin ja seletan, seega infot saate palju.
#000010
Liitu/ jalgi @tordikool instagramis ja annan seal teada tapse aja. Variandina, et teen seda neljapaeval, paevasel ajal. Kui on suurem huvi, tuleb hiljem ohtune aeg juurde, aga paeva ei tea veel oelda. Seega otsi ules Tordikool ja oota tapset infot.
#000011
Nii, vaatame üle, mida oleks vaja tooraine kohapealt ja milliseid tarvikuid veel.
#000012
pritskott ja ümmarguse avaga tülle, 8mm diameetriga nt
küpsetuspaber valge või veel parem on teflonmatt
tooraine- mandlijahu, tuhksuhkur, munavalge (munad), suhkur, vesi
#000013
Kuna valmistehtud makroonid vajavad ka täitmist, siis üks kiire täidis tuleb ka teha, selleks võiks olla shokolaadi ja vahukoort, banaani (kui maitseb), piparmünti vm, millega soovid maitsestada shokolaadikreemi, või ka marjapüreed. Kogused ütlen hiljem, kui oled juba instagramis jälgija 🙂 Ka FB Tordikooli lehele tuleb info, seega päris ilma ei jää 🙂
#000014
Kuna teen alati makroone itaalia meetodil-õnnestumine on 99%, siis eduelamuse suurendamiseks soovitan kasutada termomeetrit.
#000015
Olen neid palju kasutanud ja palju ostnud, odavamatest välismaal ja kallimateni välja, aga viimase aja parim leid on hoopis Ikea lihatermomeeter!
#000016
Muidugi võiks toeks olla ka minu makroonide ja ekleeride raamat, sest kui saad asja käppa, tahad maitsvaid täidiseid teha ja sealt veel edasi 😛 Raamatu saad tellida SIIT, postitan samal päeval!
#000017
This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.
#000022
Magusalaud-minikoogid, vahukommid, sefiir, pulgakommid, pulgakoogid, beseed-15.03.2020, kell 10.00
#000023
17.03, MAKROONID ja täidised, sh erikujulised, kell 14.00
#000026