• 1 suvikõrvits ( 250 g )• 125 g röstitud ja soolatud pistaatsiapähkleid• 2 muna• 2 dl suhkrut• 100 g võid• 2 tl riivitud sidrunikoort• 21⁄2 dl nisujahu• 11⁄2 tl küpsetuspulbrit• 1 tl jahvatatud kardemoni• 1 tl vanillisuhkrut
#000001
kate:• 50 g toasooja võid• 180 g toasooja maitsestamata toorjuustu• 11⁄2 dl tuhksuhkrut• 1⁄2 sl sidrunimahla• 1 tl riivitud sidrunikoort
#000002
Riivi pestud suvikõrvits jämeda riiviga. Koori pähklid, võta 1 dl pähkleid keeksi jaoks ja säästa ülejäänud kaunistamiseks. Purusta pähklid kas noaga või vajuta klaasi põhjaga puruks.
#000003
Vahusta munad suhkruga kohevaks vahuks. Sega juurde sulatatud ja jahutatud või, riivitud suvikõrvits, purustatud pähklid ja sidrunikoor. Sega kuivad ained omavahel ja lisa tainasse. Kalla tainas võitatud ja riivsaiaga üle puistatud 1,5 l keeksivormi.
#000004
Vahusta elektrimikseriga või, toorjuust ja tuhksuhkur ühtlaseks kreemiks. Maitsesta sidrunimahla ja -riivitud koorega. Määri kreem keeksile ja puista peale ülejäänud pähklipuru.
#000006