Angervaksa panna cotta küpsetatud valge šokolaadi ja marjadega
#000001
Tarte tatin ehk tagurpidi õunakook viievürtsiseguga
#000002
Värske pasta aiakraami ja kitsejuustuga
#000003
Roheline smuuti selleri ja umbrohuga
#000004
Pohlamarmelaad punase veini ja rosmariiniga
#000006
Natuke raamatust “Fitness & toitumine” ning üks tore...
#000007
Jogurtine hommikuamps apelsinide ja krõbedate kaerahelvestega
#000008
Roheline smuuti koriandri ja ingveriga
#000009
Jogurtikook ja smuuti – viigimarjadega
#000010
Kuum rummijook ingveri, sidruni ja meega
#000011
Aurutatud huntahven ingveri ja rohelise sibulaga
#000012
Lahtine pirukas kuumsuitsuforelli ja pastinaagiga
#000013
Krõbe kana pankoga ehk orientaalne šnitsel
#000015
Ahjupart ploomide ja punase veiniga
#000016
Martsipani-krõbedik õunte, ploomide ja pohladega
#000017
Jogurtisorbett tüümiani, mustikate ja virsikuga
#000018
“Ehe Eesti köök” ja kartulisalat
#000019
Suvine värske kartuli-oa salat salvei ja peekoniga
#000020
Salat hapukapsa, värske peedi ja pohladega
#000021
Focaccia rohelise sibula ja karamelliseeritud fenkoliga
#000022
Lahtine pirukas suitsulõhe ja peediga
#000023
Lameleib vürtskilu, ricotta ja röstitud tomatiga
#000024
Pirukad punase kapsa, õuna ja Briega
#000025
Teise ringi toit – pardiborš
#000026
Röstitud tomatitest supp kookospiima ja läätsedega
#000027
Uus raamat “Tänavatoit” ja mõned vaesed rüütlid
#000029
Sauce 2015 – mõtted ja meenutused
Sinimerekarbid tšillise ürdivõiga (ja FAO27 kalakohvik)
Sauce 2015 – mõtted ja meenutused
#000030
Sinimerekarbid tšillise ürdivõiga (ja FAO27 kalakohvik)
#000032
Piduliku päeva puhul aga seekord hoopis natuke kodusema olemisega roog. Orsoto on odrakruupidest valminud versioon risotost, mida saab valmistada nii peedi, kõrvitsa kui muu meelepärasega või siis lihtsalt niisamuti süüa – umbes-täpselt nagu risototki. Selle toidu sees on näiteks üpris korralik kogus maapirni. Suitsukalaga ei tasu siin üle pingutada, sest maitse trumpab muidu maapirni üle, aga just parasjagu on minu arvates päris tore kombo.
#000035
Leota kruupe külmas vees vähemalt tunnike-paar enne askeldama asumist. Loputa ja kurna enne kasutamist. Haki sibul peeneks, koori maapirnid ja pista külma vee sisse, muidu võivad need õhu käes hallikaks tõmbuda. Puhasta räimed. Kuumuta puljong.
#000037
Kuumuta sibulat poole võikogusega potipõhjas u 5 minuti jooksul, kuni see on läbipaistev ja pehmenenud. Lisa kurnatud kruubid ja kuumuta segades veel minutike. Lisa vein ja kuumuta veel veidi. Nüüd asu kruubisegule järk-järgult kuuma puljongit lisama. Tee seda kulbitäite kaupa ja sega väikeste vahedega nii 20 minuti jooksul, kuni kruubid on pehmed, aga kerge krudinaga. Samal ajal pruunista teise osa või sees viilutatud maapirne u 5 minuti jooksul. Lisa pisut puljongit ja väike tüümianioks ning hauta kaane all u 15 minuti jooksul päris pehmeks. Maitsesta soola ja sortsu sidrunimahlaga ja püreesta saumikseri abil (eemalda enne tüümianioks). Sega maapirnipüree kruubisegu hulka – kogu segu võiks jääda vedela ja tahke konsistentsi piirile – kui tundub liialt tahke, siis lisa veel veidi puljongit. Sega orsoto sisse toorjuust ja soovi korral mõned suitsuräimetükid. Maitsesta. Jaga taldrikutesse ning tõsta peale suitsuräim ja soovi korral mõni tüümianioks. Serveeri kohe.
#000038
Pidulik kalaleem haugiknellidega ja kutse kalapäevale
#000039
Sprotipasta kapparite ja päikesekuivatatud tomatitega
#000040
Tere, mina olen Britt! Armastan toitu, kokkamist ning kõike, mis sellega seotud. Ilmselt liigagi palju, sest vahel kipun hilinema just seepärast, et viimasel hetkel on tarvis jäätis masinasse pista või katsetada viiendat korda mõnda küpsiseretsepti. Aga püüan oma planeerimisoskuseid jõudu mööda arendada. Siia blogisse kogun retsepte, toidumõtteid ja sekka aeg-ajalt ka reisi- ning restoranimuljeid. Kui tunned, et need teemad on sinu jaoks, siis astu aga julgesti edasi!
#000043
Õhukesed ülepanni pannkoogid või siis lihtsalt krepid
Krõbe kana pankoga ehk orientaalne šnitsel
#000044
Õhukesed ülepanni pannkoogid või siis lihtsalt krepid
#000045