Kergelt jahutatuna, 15 - 17 oC, sihvaka kujuga bordeaux ́ tüüpi veiniklaasist. Arengupotentsiaal veinikeldris kuni 3 aastat arvestades veini aastakäiku.
#000005
Tänapäeval üks Austraalia tuntuim ja suurim veinitootja on ühtlasi ka veinitööstuse pioneer Austraalias. Hardys oli esimene Austraalia veinitootja, kes eksportis oma veine 1857. aastal Suurbritanniasse, mis oli sel ajal kõige olulisem veiniturg maailmas. Värvilt intensiivne purpurpunane. Aroomis on küpsete tumedate marjade iseloomuga Tunda on musti kirsse, ploome, põldmarju, piimašokolaadi, mustsõstraid ja aroomilõppu lisandub veidi, münti ja magusaod vürtse. Maitse on keskmise täidlusega ja marjaselt küps. Tunda üleküpsenud musti metsamarju, mustsõstraid ja küpseid tumedaid luuvilju. Järelmaitse on keskmise pikkusega ja küpse marjase tekstuuriga, mida täiendavad magusalt vürtsikad tanniinid. Marjad on korjatud erinevatest Kagu-Austraalia kasvualadelt. Vein on kääritatud roostevabast terasvaatides ja 50% veinist lühiajaliselt suurtes tammevaatides.
#000006