Uus raamat "Hoidistaja salaraamat. Häid maitseid kogu aastaks" ... ja loomulikult raamatuloos!
#000000
Nii ilus raamat, tahaks väga seda endale!Minu lemmik on inglaste imeline leiutis lemon curd ehk sidrunivõi. Oskan seda ise päris hästi teha ja plaanin suvel katsetada ka mustsõstra-curdi.
#000002
Ragneesmaspäev, aprill 18, 2016 10:28:00 AM...kusjuured erinevad curd ́i retseptid on selles kokaraamatus kõik ilusti olemas;)KustutaVastusedVastaVasta
#000003
...kusjuured erinevad curd ́i retseptid on selles kokaraamatus kõik ilusti olemas;)
#000004
Juba tutvustusest näha, et jällegi väga, väga ilusate fotodega raamat!Hapukurgid igasugustes variatsioonides on minu lemmikud.
#000005
Ragneesmaspäev, aprill 18, 2016 2:46:00 PMJa isetehtud kurgid on hea - just täna ostsin taluturult pisikesi kurgihakatisi ning panin marinaadi. Mustasõstralehti ei olnud, selle asemel läksid aga käiku suvilast nädalavahetusel kaasa haaratud mustasõstrapõõsa oksad:)KustutaVastusedVastaVasta
#000006
Ja isetehtud kurgid on hea - just täna ostsin taluturult pisikesi kurgihakatisi ning panin marinaadi. Mustasõstralehti ei olnud, selle asemel läksid aga käiku suvilast nädalavahetusel kaasa haaratud mustasõstrapõõsa oksad:)
#000007
Mul pole ausalt öelda hoidistest aimugi. Nüüd seda raamatut ning juustukoogi retsepti sneek peeki nähes! tahan tunda kõiki maailma purgikeste sisusid.Aga kui midagi valiksin, siis kirsid.
#000008
Ragneesmaspäev, aprill 18, 2016 2:46:00 PM:)KustutaVastusedVastaVasta
#000009
Ka mina olen brittide curde armastanud ja valmistanud eri toorainest. Kevade lähenedes aga tahaks nippi, kuidas karulauk hästi seisaks - sügavkülmas maitse kaob ja pesto läheb hallitama. Üldiselt olen kehv korilane ja kehv hoidistaja, aga marineeritud seened on üks asi, mida ma viitsin nii teha kui süüa.
#000010
Mulle meeldib kõige rohkem õuna-chutney :)
#000011
Lemmik hoidis on õunamoos, iseenesest lihtne ja võib-olla natukene ka igav, aga oi kui võrratu maitsega, eriti koos pannkookidega :)
#000012
Ragneesmaspäev, aprill 18, 2016 2:47:00 PMLihtsuses peitub tihtipeale võlu;)KustutaVastusedVastaVasta
#000013
Meie pere lemmikud on maasikamoos ja borsisupi põhi. Esimesel aastal kui tegin maasikamoosi sai see juba augusi lõpus otsa (ei olnud väike kogus:). Ja tegelikult kõik hoidised, mis ma olen paari aasta jooksul avastanud, on olnud väga maitsvad ning saavad ruttu otsa.
#000014
Hoidis, mis alati enne kevadet otsa saab on tomatimöks/ketšup/letšo. Asendamatu.
#000015
Palju õnne uue ja kauni raamatu puhul!Magusatest hoidistest on minu lemmik kooslused maasikas ja mustikas või vaarikas ja mustikas. Ja loomulikult on asendamatu kodune õunamoos kaneeliga. Soolastest hoidistest on alati lemmikud marineeritud kurgid.
#000016
Mul on päris palju lemmikuid... Kohe meenuvad vanaema tehtud metsmaasika-mustika moos ning seenesalat, mida enam maitsta ei saa ja kuigi retsept olemas, siis samasugust tulemust saavutada ei õnnestu. Lisaks kindlasti hapukurgid! Olin täiesti hämmastunud, kui paar aastat tagasi elus esimest korda päris hapukurki maitsesin- mu ema nimelt neid ei armasta ja seetõttu tehti vaid marinerritud kurki ning arvasin, et vast hapukurk on samasugune. Peakski sel aastal ikka selle hapukurgiteo ettevõtma!Doris
#000017
Lemmikud on kirsimoos, sibulamoos ning klassikaline vaarikamoos :)
#000018
Vana hea Rabarberimahl! Tõeline janukustutaja ja võlujook :) (ps. soovin osaleda vägevas loosis)Päikselist kevadet ja põnevat hoidistamist!
#000019
Minu lemmikud on ise hapendatud kurgid ja magusast kirsimoos amarettoga ja muidugi murakamoos, mis on väikestes purkides ja lihtsalt lusikaga otse purgist nautimiseks mõeldud :)
#000020
Kõige lemmikum on muidugi sügisene vanaema tehtud letšo!Liis
#000021
Mulle meeldivad need kastmed, mida saad hõlpsasti kas siis kookidele või jäätisele panna, midagi sellist mõnusat ja marjast. Ja marmelaadide fänn olen ka, nii mõnus röstitud saiale panna ja kõrvale piima juua.
#000023
Vanaema kuumutamata krõmpsud hapukurgid. Peab vägisi hooaja saabudest talt seda erilist retsepti hakkama nuiama :)
#000024
Autor on selle kommentaari eemaldanud.
#000025
Palju õnne uue raamatu puhul! :) Tomati-sibulasalat ja murakamoos on kindlasti lemmikute hulgas. Ja marineeritud seened!
#000026
Imeilusate fotodega raamat!Lemmikuks on ema tehtud kreegimoos. :)Anneliis
#000027
Palju õnne imeilusa raamatu puhul! Minu lemmikhoidis on lihtne vähese suhkruga õunamoos. Teine maitsev ja nostalgiline hoidis, mille purgi tühjendamisega ka üksi probleeme pole, kui peaks kätte sattuma, on ka näiteks tikrikompott.
#000028
Palju õnne uue ja põneva raamatu puhul!Kõige suurem üllataja oli mulle mustikamoos... purki avades selgus et see moos on nii hea. :) Sai meie pere lemmikuks.
#000029
Ma olen vähe hoidistanud, kuid kui jõuludeks sai tehtud Maalehe kõrvitsakonkursi võiduretsepti (kõrvitsa-astelpajulisand), siis see viis küll keele alla. Lisaks kinkida sellist asja (jõulud ikkagi), no mul oli ikka konkreetselt nina püsti, et ma nii osav olin. :)
#000030
Juba esikaane järgi tekib suur isu igasugu asju järgi proovida. Palju õnne! Minu lemmikhoidis on vanaema tehtud õunamoos.
#000031
Minu suurim lemmik on murakamoos. Õnneks keegi teine peres sellele ei pretendeeri, saan rahus üksi lusikaga otse purgist süüa ...hihihiiii Monika
#000032
Minu suur lemmik on maasikamoos ja marineeritud kurgid. Margit
#000033
Raamat kõlab väga põnevalt! Minu seniste lemmikhoidiste hulka kuuluvad vürtsikurgid (perekonnas levitatava retsepti järgi) ja tikrimoos apelsiniga, mis on lihtsalt superhea kombinatsioon.
#000035
Minu lemmikuks on kardemoniga ploomimoos. "Hoidistaja salaraamat" tundus poes sirvides põnevaid retsepte ja ideid täis olevat, nii et tahaks seda oma raamaturiiulisse ka. :) Kas "Retseptisahtlile käsitöökapis" ka kunagi järge oodata on?Kati L.
#000037
See raamat peab kohe kindlasti leidma oma tee minu köögiriiulisse! Enda lemmikuks hoidisteks on näiteks värsked soolakurgid ning mustika-vaarikamoos.
#000038
Ragnelaupäev, aprill 23, 2016 12:02:00 AMLoosiga võitsid Sina selle raamatu:) Palun saada mulle oma kontaktid: ... nii saan raamatu ilusti sinuni toimetada:) Õnne!KustutaVastusedVastaVasta
#000039
Loosiga võitsid Sina selle raamatu:) Palun saada mulle oma kontaktid: ... nii saan raamatu ilusti sinuni toimetada:) Õnne!
#000040
Olen suur porgandisõber ja väga meeldib isetehtud porgandimoos koos koduõuest korjatud pihlakamarjadega. Erinevates kombinatsioonides olen lisanud ka õunu, apelsinikoort, kaneelipulki:) Kõik on siiani kiitnud:) Sellist isetehtud purki oli tore ka jõulutel teistele kinkida. Hiljuti sain maitsta ka naabritädi mõnusat pannkoogimoosi, mille põhikoostises olid jõhvikad, ingver, kurkum. Väga huvitav kooslus:)
#000041
Vabandust, viimse mainitud moosi põhikoostises oli siiski pohl, mitte jõhvikas:)
#000043
Minu lemmikhoidis on tšilline letšo. Raamatu tundub väga põnev:)
#000045
Hästi suured õnnesoovid Sulle ja Andrale. Ning veelgi suuremat edu Teile! Ja oi oi, kui ahvatlevad pildid :)Selle postituse lugemine tekitas minus hetkega tunde, et oi kuidas hing ihkab hoidistamise järele. Kogu see purkide, köögiviljade, marjade, ürtide jne jne maailma on ikka meeletult põnev. Ja kui lõpuks suure rahuoluga purgi kaane kinni keerad, neid iludusi reas vaatad ja imetled ning lõpuks hoidiseid oma sõpradega jagad, siis on hing tohutu rõõmus ja rahul :)Mis minu lemmikutesse puutub, siis neid on ikka üksjagu. Igal aastal avastan oma vanaema kirjutatud lõpututest kaustikutest midagi uut ja põnevat. Kõige lemmikumaks läbi aegade on jäänud ikka see ämbrisalat, mille esimene laar ei jõudnud mitte kunagi kuumutamiseni. See oli värskena lihtsalt liiga maitsev, et kohe purki pista. Teiseks lemmikuks on kindlasti mustsõstraketsup. Kasutan seda enamast ulukiliha kõrvale, liha marineerimisel või siis lisandina erinevate juustude kõrvale. Ning loomulikult imemaitsvad ja tohutu väega kevadised pestod. Küll see maitsete maailm on ikka imeline!
#000046
Minu (ja ka paljude teiste, kes on au saanud proovida) lemmikud on ema tehtud marineeritud küüslaugud! :) Nii ilusad pildid on selles raamatus! Hea töö! :)J.
#000047
Väga kaunis raamat. Kolm aastat raamatu valmimiseks - see peab olema üks väärt raamat!Minu lemmikud ..soolastest marineeritud kuuseriisikad ning magusast traditsiooniline õuna-kaneeli moos. Lihtuses peitub võlu. Edu edaspidiseks!
#000049
Kodused letšod, sidrunivõi, marineeritud peet ning eriline lemmik on marineeritud kõrvits ingveriga, mis soojendab südant jahedatel talveõhtutel. :)Hille (suur kokkama blogi austaja)
#000051
Emps tegi mingit pikantset kurgisalatit, aga kõik, mis on analoogid olnud, pole ligilähedalegi. Ja ema hoidisteraamatu vahel lipikute peal seda ka ei leidu. Ohjah :) Aga tomati-sibula "moos" on lapsest saati lemmar :) Sooviksin väga üht põnevat raamatut lisaks, kust uusi lemmikuid avastada! Edu Sulle ettevõtmistes! Su blogi on inspiratsiooniks ;)
#000052
Tundub suurepärane väljaanne, juba pildid tekitavad isu kõike järele proovida. Meie pere talvevarude hulgast kaovad kõige rutem vaarikamoosid. Minu lemmikuks olev murakamoos õnneks pisematele ei maitse ja saan seda ise nautida :)
#000053
Eelroaks basiilikupesto ja magustoiduks mustikamoos ��
#000054
Kõige-kõigem hoidis on mooside klassika - maasikamoos, mis tehtud koduaia marjadest.Raamatuloosis sooviksin olla, kummaline ehk, nende kaunite ja inspireerivate fotode pärast. Pole muidugi välistatud, et raamat võiks inspireerida niivõrd palju, et võtan mõni hoidise tegemise ette :)
#000055
Minu lemmik on hapukurk ja murakamoos. Ei ole kunagi moosi teinud aga nūūd kui olen ema, tahan kindlasti lapsele ise tehtud moosi pakkuda.Airi
#000056
Palju õnne raamatu puhul! Pean tunnistama, et võrreldes mehega ei ole ma just eriti suur hoidiste sõber, aga mõned lemmikud on minulgi kujunenud. Hooaja esimesed hapukurgid juba naljalt seisma ei jää ning kirsihoidised (moosid, kompotid,mahlad) on mu nõrkuseks. Neid veinis hautatud kirsse pean kindlasti proovima. Eelnevalt mainis keegi porgandimoosi, see tundub olevat huvitav. :)
#000057
Minu lemmikhoidis on omatehtud ketšup. Suve lõpus, kui tomatid juba käest ära minema hakkasid, keetsin seda igavese suure laari. Tundub, et see maitses kogu perekonnale, sest nüüdseks on ainult ÜKS purk keldris alles ja kõik otsivad mööda majapidamist taga, et ega ketšupit kusagil rohkem ei ole. Märk sellest, et järgmisel hooajal tuleb suurem kogus hakkama panna.
#000059
Õnne uue raamatu puhul!Üks hoidis, mida ikka ja jälle teen on kõrvitsa apelsini moos.
#000060
Nii ilus raamat, pilte vaadates hakkab juba suu vett jooksma :)Minu lemmikud on ikka marineeritud kurgid ja moosid. Seened pole mul veel kordagi 100% õnnestunud, aga tahaks ka oma head alati õnnestuvat retsepti :)
#000061
Ragnelaupäev, aprill 23, 2016 12:03:00 AMmeiliaadress: ragnem@gmail.comKustutaVastusedVastaVasta
#000063
Küpsetan, kokkan ja tegutsen...Ühendust saab: 
#000065
Hoidistaja salaraamat. Häid maitseid kogu aastaks!
#000068
Paleo. Patuvabad magustoidud ja koogid 2
#000069
Paleo. Patuvabad magustoidud ja koogid.
#000070
Lisaks leiate minu retsepte ka Rannamõisa linnulihablogist:
#000072
Pirnitäidisega kodune purukook ja hoidisteraamatu ...
Kanapirukas kuskussi, pärlsibulate ja juustuga
Uus raamat "Hoidistaja salaraamat. Häid maitseid k...
#000073