Kala – palju süüa, millist kala süüa?
#000000
Väga tavaline on iga päev liha söömine, kuid tihti kiputakse unustama, et vahel võiks liha asendada hoopis kalaga, mis on samuti väga valgurikas ja toob ka menüüsse vaheldust.
#000001
Kalades on palju inimesele kasulikke rasvasid, peamiselt oomega-3-rasvahappeid. Lisaks leiab kalast ka valke, A-, E-, B1-, B6-, B12- ja D-vitamiini ning mineraalaineid, nt kaaliumit, kaltsiumit, fosforit, seleeni ja joodi. Kõik need on hädavajalikud keha, aju ja immuunsuse arengu jaoks. Lisaks muudab rasvhapete piisav tase organismis ka tuju paremaks.
#000002
Rasvast kala nagu heeringas, forell või lõhe võiks süüa paar korda nädalas ja korra nädalas ka mõnda lahjemat kala nagu koha, haug või lest.
#000003
Kalade puhul tuleb kriitiliselt jälgida mürkainete sisaldust. Kuna kogu maailma ookeanid ja mered on saastunud mürgiste saasteainetega, nagu metüülelavhõbeda, polüklooritud bifenüülide ja dioksiinidega, siis eelista kohalikest puhastest sisevetest püütud kalu või nooremaid ja väiksemaid kalu, et mürkained ei oleks veel nii palju kala rasvkoesse jõudnud koguneda.
#000004
Kriitiliselt tuleb veel suhtuda ka kasvanduste kaladesse, kuna näiteks Norras sumpades kasutatakse lõhe kasvatamisel antibiootikume ja parasiiditõrjeks kemikaale, mis kogunevad ka kalasse.
#000005
BabyCool kasutab oma forellipürees Saaremaa kohalikku Pähkla kalakasvanduse forelli, kuna nad nad ei kasuta ei antibiootikume, kemikaale parasiiditõrjeks, valuvaigisteid, desinfitseerimisvahendeid jms. Kala kasvatatakse allikavees, mis on aastaringi külm ja mis ei lase haigustel levida.
#000006