Pada on koguselt sobilik neljale. Ei tea kas meie puhul oli tegu vaimustusega esimesest korralikust õhtusöögist pika aja jooksul või tõeliselt tühja kõhuga, aga me sõime selle kõik ühekorraga ära. Esimene ports sai serveeritud pruuni riisiga, teisteks portsudeks oli riis otsas seega sõime pada omas mahlas ja oli niisamuti väga maitsev. Seega serveerimise otsustab igaüks ise – valikusse sobivad imehästi näiteks pruun riis või kinoa, ent eelnevate puudumisel sobib see kenasti ka omaette kõhutäieks.
#000002
1,5 purki kookospiima (600 ml)
veidi õli (kookosõli või oliivõli)
#000003
Valmistamiseks vali keskmise suurusega pott. Koori ja haki sibul ning kuumuta tükke õlis kuniks need muutuvad klaasjaks. Haki bataat ja lillkapsas, lisa sibulate ja õliga potti ning kalla peale 0,5 purki kookospiima (200ml). Lisa sool ja pipar ning lase podiseda ca 10 minutit kuni juurikad on peaaegu pehmed. Samal ajal haki kanafilee ja tomat parajateks tükkideks. Kui bataat ning lillkapsas on keenud peaaegu pehmeks, pane potti kanafilee, tomat ja ülejäänud kookospiim. Purusta küüslaugupressiga küüslauguküüned ning lisa need potti koos kurkumi, ingveri, cayenne’i pipraga. Lase pajaroal podiseda madalal tulel umbes 10-15 minutit või kuni kana on küpsenud ja juurviljad pehmeks keenud.
Serveeri kausis kuumalt koos riisi või kinoaga.
#000004
Kes ma olen? Tere, mina olen Paula!
Ma armastan söömist ja head toitu ning usun, et tervislikuks eluviisiks pole vaja karme piiranguid, vaid pigem õigeid valikuid võimalike alternatiivide seast. Minu blogist leiad madala glükeemilise indeksiga retsepte, mis hoiavad kõhu täis ja keha tasakaalus ning sobivad nii meestele, naistele kui ka lastele.
#000007
Ma armastan söömist ja head toitu ning usun, et tervislikuks eluviisiks pole vaja karme piiranguid, vaid pigem õigeid valikuid võimalike alternatiivide seast. Minu blogist leiad madala glükeemilise indeksiga retsepte, mis hoiavad kõhu täis ja keha tasakaalus ning sobivad nii meestele, naistele kui ka lastele.
#000008