Ühed marineeritud köögiviljad ja ühed imeilsed mälestused päikeseloojangult
#000001
Lunchdate with Ruudi ehk mida sööb 9-kuune.
#000003
1 ahjupraad ja 3 erinevat võimalust
#000005
Suhkru- ja munavabad banaanileiva küpsised
#000006
Mandlijahust pannkoogid ja kauaotsitud kodutunne.
#000007
Mandlijahust muffinid. Need kõige-kõige paremad.
#000008
Pühadejärgsed toidud ehk kõigest sellest, mis üle jäi.
#000009
Salvest AS uus vaarikapüree ja 2 mõnusat retsepti
#000010
Salaamist rosett ehk ideid suupistelauale
#000011
Ma pole ammu ühtegi retsepti avaldanud. Mitte, et ma enam süüa ei teeks, kuid toit täidab viimasel ajal üsna primitiivseid eesmärke – et saaks perel kõhu täis. Eks see olegi ju toidu peamine eesmärk ja kartul-jahukaste-sardellid teeksidki seda ning vägagi edukalt, aga see pole minu eesmärk. Ma olen alati mõelnud, et toit on üks nendest vähestest elamustest, mida ma saan endale alati lubada. Reisimine tekitab ka elamusi, uued riided-autod-asjad – nad kõik võivad tekitada elamusi, aga kas ma saan seda alati endale lubada? Veelgi enam, kas peaksingi?
#000012
Aga toit. See on hoopis teine tera. Mulle meeldib lihtsatest asjadest maitsva söögi valmistada. Sellise, mille sööjad mõmisevad ja kiidavad. Võib-olla on mu publik liiga lihtne, aga mulle väga piisav. Olgu mu publikuks Ragnar ja Ruudi või hoopis Anneli, Kaydi ja Kati. Või hoopis vennapoeg Jarmo, kes peale sööki ühe hingetõmbega ütleb: “Aitäh, kõht on täis, väga maitsev oli.” Tegelikult peaksin kirjutama seda tühikuteta, siis saaks vast paremini aimu, kui kiiresti see lause tal suust tuleb. Aga mulle piisab. Rohkemgi veel.
#000013
Paar kuud tagasi tulin mõttele kui prooviks õhtusöögi teha nii, et ostukorv jääks alla 10 EUR. Siin üks järjekordne tõestus, et see on võimalik. Kuna mul on kodus alati nö must-have tooted, siis poest pidin jälle tooma 5 peamist komponenti – kapsas, hakkliha, konservtomatid, kartul ja riis.
#000014
2 spl tomatipüreed (Heinz ketšup ajab ka asja ära)
#000015
Esmalt keeda riis ja lase sel jahtuda.
#000017
Pane vesi kannuga tulele ja haki kapsas üsna peeneks. Kalla kuum vesi kapsale ja lisa ka maitseks soola. Mina pigistasin ka pisut sidrunit.
#000018
Enne kui komponendid kokku segad, pane kaste tulele. Mida kauem see podiseb, seda rikkalikum maitse tuleb.
#000019
Pruunista õlis hakitud sibul ja küüslauk. Lisa konservtomatid, tomatipüree ja puljong ning ülejäänud maitseained. Lase madalal tulel podiseda.
#000020
Siis sega kokku riis, nõrutatud kapsas ja maisestatud hakkliha.
#000021
Vormi hakkliha-kapsa-riisisegust golfisuurused pallid ja pane ahjupotti. Vala üle kastmega. Puista peale veel pisut musta pipart ja tüümiani. Ning pane ca 40 minutiks ahju.
#000023
Keetsin kõrvale kartulied ja sügavkülmikust leidsin rohelisi ube. Praadisin need võis ja küüslaugus ilma sulatamata. Tavaliselt jäävad need mõnusalt krõmpsud, seekord jäid liiga kauaks pannile, kuna Ruudil oli hädasti vaja näidata oma uut raamatut. 🙂
#000024
Üks kriminaalselt maitsev õunakook ja vanade kangaste uus elu.
#000025
Mu pisike reisi- ja toidublogi sai tegelikult alguse tänu Hispaania idaosas paikneva Valencia linnale. Ja pisikesele Canoni kaamerale, mis pea pooleks aastaks oli mu suurim reisisemu ja truu kaaslane. Armastus makroonide vastu aga juba aastaid varem, kui töö oli mind Dubaisse lennutanud ja Marokkost pärit kokapoiss Lofti esimest korda seda tabamata ime mulle tutvustas.
Kuid mustmakroon ei oleks mustmakroon ilma selle tõeliste kangelasteta - pisikese peakoka Ruudi (2,5a) ja tema abikoka Norata (1a)
Nemad on need, kes retseptidele elu sisse puhuvad, mind igapäevaselt inspireerivad ja innustavad.
Ja mina püüan seda kõike Sulle, hea lugeja, edasi anda 🖤
#000029
Mu pisike reisi- ja toidublogi sai tegelikult alguse tänu Hispaania idaosas paikneva Valencia linnale. Ja pisikesele Canoni kaamerale, mis pea pooleks aastaks oli mu suurim reisisemu ja truu kaaslane. Armastus makroonide vastu aga juba aastaid varem, kui töö oli mind Dubaisse lennutanud ja Marokkost pärit kokapoiss Lofti esimest korda seda tabamata ime mulle tutvustas.
#000030
Nemad on need, kes retseptidele elu sisse puhuvad, mind igapäevaselt inspireerivad ja innustavad.
Ja mina püüan seda kõike Sulle, hea lugeja, edasi anda 🖤
#000032