Toitev Ameerikast pärit Caesari köögiviljasalat on kunstiteos. Rooma salati leht, krõmpsuv ja mahlane, sobib imeliselt röstsaiakuubikute ja suitsulõhega. Proovige seda oivalist salatit peakoka samm-sammulise retsepti järgi ise valmistada. Ja te tahate seda veel kord teha!
#000000
Pese Rooma salati veega üle ja tükelda kätega nii, et tükid oleksid umbes 5 cm. Kirsstomatid lõika pooleks. Kuumuta ahi 180 kraadini.
#000003
Pane blenderisse majoneesi, lisa kooritud küüslaugu, anšoovist ja soola. Blendeeri majoneesi koos teiste toiduainetega ühtlaseks massiks. Lisa 40 g riivitud parmesani ja maitsesta pipraga. Majonees koos teiste koostisosadega ongi Caesari kaste.
#000004
Röstsaia lõika 1 cm kuubikuteks, määri õliga, maitsesta soolaga ja küpseta ahjus 5 minutit.
#000005
Sega Rooma salati ja Caesari kastme kokku, salatit mitte suruda.
#000006
Pane taldrikule ja kaunista kirsstomatipoolikutega, peale aseta suitsulõhe viilud ja allesjäänud riivitud parmesani. Ära unusta krutoone, need annavad salatile tekstuuri.
#000007