Retsept: tuuravardad köögiviljade ja salsa verdega
#000000
Maitseküllane tuurakala sobib hästi ka vardasse ja grillile. Tuurašašlõkk on suurepärane, kuid isegi kiiremini saad vardad valmis, kui kasutad veidi õhemaks lõigatud steigitükke. Tuura nahk on aga küllaltki tugev, seepärast ole seda terava vardaga läbistades ettevaatlik.
#000001
2 sl hakitud rosmariini ja basiilikut
0,75 dl esimese külmpressi oliiviõli
#000003
Riivi küüslauguküüned või suru läbi küüslaugupressi ja sega oliiviõli, sidrunikoore ja hakitud rosmariiniga. Lisa sool, pipar ja tuurasteigid. Lõika need ca 5 cm läbimõõduga steikideks, kui tegu on paksemate tükkidega. Sibul lõika kaheksaks sektoriks ja sega kala ning marinaadiga kokku. Lase üle öö või vähemalt tunnike külmikus maitsestuda. Selle aja sees kui kala maitsestub, valmista ürdikaste. Selleks sega hakitud ürdid, riivitud sidrunikoore, kergelt hakitud kapparite, hakitud rohelise sibula, sinepi ja oliiviõliga ning maitsesta. Varraste valmistamiseks lüki tuuratükid, sibulasektorid, poolitatud paprika ja suvikõrvitsaviilud metallvarrastele. Grilli süte kohal keskmise kuumuse juures u 5 minutit mõlemalt poolt või kuni liha on jumekas ja kegelt noaga läbistatav. Tõsta vaagnale, nirista peale veidi salsa verdet ja paku kastet ka kalavarraste kõrvale koos sidruniviiludega.
#000004
Peetri Lõheäri blogi Siit blogist leiad palju uusi ja põnevaid retsepte, mida meie poolt pakutavast kalavalikust valmistada, häid nõuandeid ja kasulikke nippe. Leia enda lemmikretsept ja naudi hõrgutavat kalarooga.
Lihtne ahjulõhe, seltsiks kapsas kalamarjaga
Lihtne ahjulõhe, seltsiks kapsas kalamarjaga
Lõhe-suvikõrvitsa koftad ja värske peedi tzadziki
Lõhe-suvikõrvitsa koftad ja värske peedi tzadziki
#000005
Peetri Lõheäri blogi Siit blogist leiad palju uusi ja põnevaid retsepte, mida meie poolt pakutavast kalavalikust valmistada, häid nõuandeid ja kasulikke nippe. Leia enda lemmikretsept ja naudi hõrgutavat kalarooga.
#000006
Siit blogist leiad palju uusi ja põnevaid retsepte, mida meie poolt pakutavast kalavalikust valmistada, häid nõuandeid ja kasulikke nippe. Leia enda lemmikretsept ja naudi hõrgutavat kalarooga.
#000007
Lihtne ahjulõhe, seltsiks kapsas kalamarjaga
Lihtne ahjulõhe, seltsiks kapsas kalamarjaga
Lõhe-suvikõrvitsa koftad ja värske peedi tzadziki
Lõhe-suvikõrvitsa koftad ja värske peedi tzadziki
#000008