See imeliselt lihtne ja maitsev krevetipasta tomatikastmes on mõnusalt värske roog. See on siiani nii minu kui ka paljude minu sõprade lemmik! Ei ole liiga rammus ega “raske”, vaid hoopiski mõnusalt maitseküllane, hea ning ülilihtne valmistada!
#000000
Kui soovid toorpastat ise teha, siis SIIT videost saad vaadata, kuidas teha ise pastat. Kui Sa aga ise pastat ei soovi teha, siis võid vabalt ka poe oma kasutada ja saad toidu veelgi kiiremini valmis. Ja nagu ühe õige Itaalia toidu puhul ei puudu ka sellest pastast mul vein. Mina kasutasin Chardonnay’d (Jean Bouchard veinimõisa oma) võid ka muud kasutada. Aga oluline on, et vein oleks pigem kuivem ning puuviljasem/tsitruselisem! 😊 See harmoneerub krevetipasta ja naturaalse kreveti magususega imehästi.
#000001
Krevettide küpsusastmed toorest üleküpsenud krevetini.
#000002
Kui kasutad värskeid krevette, siis läheb asi eriti hästi. Kui kasutad külmutatud krevette, siis pane nad käesooja vette või veidi soojemasse ja ~15 minutiga on need sulanud. Oluline on, et Sa ei kasutaks liiga kuuma vett – krevetid võivad juba valmis saada enne, kui Sa neid praadimagi jõuad hakata. Üks asi, mida veel krevettide puhul silmas pidada – toored ja värsked hiidkrevetid on hallid. Kui krevett on punane/roosakas, siis ta on juba kuumtöödeldud. Sellist krevetti enam praadida ei saa, sest ületöötlemisel muutub krevett väga kummiseks ja ebameeldivaks.
#000003
Kui Sulle aga mereannid või krevetipasta ei meeldi, siis mul on Sulle ka üks imeline kanapasta retsept – KOORENE KANAPASTA SIDRUNI-VIINAKASTMES! See on tõesti üks parimaid kooreseid pastakastme retsepte, mida ma olen kunagi teinud, niiet proovi kindlasti järgi ja anna mulle teada, kuidas Sulle meeldib! 😊
#000004
2 spl oliiviõli400 g tooreid hiidkrevette2 väikest sibulat4 küüslauguküünt500 g värskeid kirsstomateid1 tl kuivatatud oreganot350 gr Chardonnay'd (või teist kuiva veini)1 sidrun40 g värsket spinatit40 g riivitud kõvajuustu (või vastavalt soovile)10 g värsket peterselliTšillihelbeidSoola/Pipart600 g toorpastat (või umbes 250 gr kuivatatud kujul)
#000005
Tõsta krevetid käesooja vette sulama (kui kasutad külmutatud krevette). Kui krevetid on sulanud, siis vajadusel koori need kui pead või sabad on küljes. Haki kõik lisandid – sibul, küüslauk, tomatid ning petersell. Pane veepott pasta jaoks sooja ning maitsesta soolaga (peaks maitsema nagu merevesi).Lisa pannile oliiviõli ning kuumuta tugevamal kuumusel, lisa pannilekrevetid. Prae kuni kuldseks 1 poolt, siis keera ümber, lisa küüslauk, tšilli,poole sidruni mahl, kui krevetid hakkavad valmis saama, lisa veidikesoola/pipart ning sega läbi ja tõsta krevetid pannilt ära (et vältida üleküpsemist - proovi neid mitte kuhjata üksteise peale).Lisa samale pannile ülejäänud sibulad ning küüslauguküüned (kui vaja lisa pannile veel õli), prae kuni sibul muutub klaasjaks.Lisa pannile vein ning kuumuta alkohol välja.Lisa kirsstomatid ning oregano ning kuumuta kuni kirsstomatid hakkavadvaikselt laiali vajuma.Samal ajal pane pasta potti ning keeda sõltuvalt paksusest 1-2 minutit (toorpastat) või valmis kujul vastavalt pakendi juhistele. Lisa pannile poole sidruni mahl ja koor ning hakitud petersell, maitsesta soola/pipraga ning sega läbi. Lülita kuumus välja!Kui pasta hakkab valmis saama, siis tõsta ta lihtsalt potist pannile, lisa krevetid ja sega läbi. Jäta kaane alla maitsestuma 1-2 minutiks.Enne serveerimist lisa spinat ning juust ja sega kõik omavahel läbi! Serveeri!
#000006
Koostisosades pole kirjas koort ja koore kogust. Valmistamise õpetuses on aga kirjas, et lisada koor.
Jaa, see pole mõeldud kui toidukoor, vaid sidrunikoor! 😊 Ehk siis sidrunist nii mahl kui ka koor.
#000007
Koostisosades pole kirjas koort ja koore kogust. Valmistamise õpetuses on aga kirjas, et lisada koor.
#000008
Jaa, see pole mõeldud kui toidukoor, vaid sidrunikoor! 😊 Ehk siis sidrunist nii mahl kui ka koor.
#000009
Hei, minu nimi on Rauno ja mul on siiralt hea meel, et oled jõudnud minu blogini. Kes ma olen? Hariduselt fotograaf, kes on tegelikult õppinud ka profijumestajaks ning personaaltreeneriks, kuid minu südames on alati olnud eriline koht ka TOIDUL! Loe rohkem
#000012
Kõrvitsapüreesupp on ju nii tavaline...
#000014
Aga see supp on eriline, mõnusalt kreemine kõrvitsapüreesupp on ka vürtsikas...
#000015
Sushi retsept - maki, urumaki, tempura...
#000017
Kui tahad minuga veel veidi tähtsat juttu rääkida või Sul jäi veel mingile küsimusele vastus saamata, siis kirjuta mulle rauno@rotaste.ee või kirjuta mulle läbi alloleva vormi SIIT.
#000019
Click on the different category headings to find out more. You can also change some of your preferences. Note that blocking some types of cookies may impact your experience on our websites and the services we are able to offer.
#000022
You can read about our cookies and privacy settings in detail on our Privacy Policy Page.
#000029