Ma ei ole kunagi suuremat sorti talgu-tsikk olnud. Pigem püüan ikka igapäevaselt elada võimalikult hästi ja olla jõudumööda nii tubli, kui oskan. Küll aga on minu arust ütlemata tänuväärt see maikuu alguse talgute traditsioon ehk “Teeme ära”. Loodan, et teie, erinevalt minust, olite ikka asjalikud ja tegite midagi head ära!
#000000
Need kuklid on äärmiselt maitsevad! Eriti soojana! Esimene kukkel kadus laualt siis, kui see alles lõikamiskõlbulikuks jahtus.. kui sedagi. Niisiis soovitan teilegi mõnel nädalavahetusel selliste pätside küpsetamine ette võtta – need vajavad minimaalselt nõude määrimist ja valmivad väga kerge vaevaga.
#000002
225 g nisujahu + puistamiseks
#000003
Võta suurem kauss ja pane sinna jahud, sool, seemned ja sega läbi. Tee jahusegu keskele süvend ja kalla sinna oliiviõli, mesi, pärmisegu ja ülejäänud vesi. Sega, kuni tainas on ühtlane ja pehme. Tõsta tainas kergelt jahusele pinnale ja sõtku 5-10 minutit, kuni see on sile. Aseta tainas kergelt õlitatud kaussi, kata kergelt õlitatud toidukilega ja jäta sooja kohta kerkima umbes tunniks.
#000005
Tõsta tainas taas jahusele pinnale, sõtku kergelt ja jaga kaheks. Vormi kumbki poolik ovaalseks pätsiks ja aseta need õliga määritud plaadile. Kata pätsid taas toidukilega ja lase neil veel kerkida, kuni need on peaaegu kahekordseks kerkinud.
#000006
Kuumuta ahi 200 kraadini (kasuta pöördõhurežiimi!). Määri pätse pealt piimaga ja küpseta 20-25 minutit.
#000007
Vaarika-kookose juustukook ja blogi II sünnipäev
#000008
Mina siin:) Seemnepätsi täna tegema ei hakka, aga võin sulle rahustuseks öelda, et talgutasin mitme eest 🙂 Mitte küll võõral õuel, aga maakodus. Kärutasin laudaasemest püsikupeenart tehes uudismaa loomis käigus ära mitu kärutäit naati, kõrvenõgest ja võililli ühes juurtega (rohelemb-korilased andku mulle andeks). Aga mitte sellest ei tahtnud ma rääkida:) Kui sa oled statistikas märganud otsingusõnu ‘vanaema’, ‘ikra’ ja veel midagi ootamatut, siis olin see mina. Ma otsin taga sinu vanaema ikra retsepti. Trükkisin selle kunagi välja, aga enam ei leia, ju on sahtli-teeme-ära käigus ära tehtud saanud. Vaatasin Fb postitusi ja siin ringi, ei leia. Kas saaks, palun, mõne vihje? 🙂
Esiteks, tubli, et ikka nii palju ära tegid ja umbrohuga võitlesid 🙂
Ja tõesti – nägin üks päev otsingus “olga kaju ikra”, aga järeldasin, et ju siis see peedi ikra jäi kellelgi nii eredalt meelde... Retsepti panin meili 😉
#000009
Mina siin:) Seemnepätsi täna tegema ei hakka, aga võin sulle rahustuseks öelda, et talgutasin mitme eest 🙂 Mitte küll võõral õuel, aga maakodus. Kärutasin laudaasemest püsikupeenart tehes uudismaa loomis käigus ära mitu kärutäit naati, kõrvenõgest ja võililli ühes juurtega (rohelemb-korilased andku mulle andeks). Aga mitte sellest ei tahtnud ma rääkida:) Kui sa oled statistikas märganud otsingusõnu ‘vanaema’, ‘ikra’ ja veel midagi ootamatut, siis olin see mina. Ma otsin taga sinu vanaema ikra retsepti. Trükkisin selle kunagi välja, aga enam ei leia, ju on sahtli-teeme-ära käigus ära tehtud saanud. Vaatasin Fb postitusi ja siin ringi, ei leia. Kas saaks, palun, mõne vihje? 🙂
#000010
Tere tulemast Kaju Kööki!Mina olen Olga ja see blogi on minu toidukatsetuste ja retseptide virtuaalne kodu, kus toitu serveeritakse kergelt iroonilise ellusuhtumisega.
#000013
Röstitud lillkapsa ja läätse supp
#000020