Sügis käes ja kõik mis vähegi valmida saab on valmis. Esimesed ja üsna tillukesed – aga magusad viinamarjad nahka pistetud ja nüüd saab veel selle pilguga aias ringi vaadata, et mis veel ?
#000003
Marinaadiks 1 l veele 1 spl. soola, 1 spl. suhkrut ja 1 spl. äädikat. Pestud seemned purki, kuum marinaad peale ja kaas peale. Kuidas maitseb ?
#000005
Teine katsetus puudutas iluõunapuude vilju. Juba pikka aega on ming vaevanud mõte, et nii ilusatest marjadest on kuidagi kahju, kui nad ainult puu otsa aiakaunistuseks jäävadki. Pealegi on neid hirmus palju korraga seal puu otsas. Toorelt nad selgelt süüa ei kõlba, sest on kõvad, hapud ja kibedad. Aga töödeldult? Moos, mahl või kompott ? Nad on ju nii ilusad.
#000006
Retsepte ja tegevusjuhendeid džemmile leidsin palju inglise kodulehelt 
#000008
Aga mina tegin nii...hästi lihtsalt:
#000009
Vaja läheb õunu, suhkrut ja veidi sidrunimahla
Potti või kõrgema servaga pannile veidi vett ja õunad, nii, et õunad on kaetud.
Keeta 20- 25 minutit, kurnata
Saadud kogus kanget mahla mõõta ja iga 100 ml mahla kohta läheb 70 ml suhkrut
Nüüd uuesti mahl potti , koos suhkru ja sidruni mahlaga. Keeta umbes 35 minutit ja siis purki. Maitseks võib soovi korral lisada ka kaneeli, tsillit, vaniljet, rosmariini.
#000010
Ja magusa marinaadiga samuti läks väike osa purki. Söögiks sealt nüüd küll väga ei saa...kuid kaunistused...lõppkokkuvõttes väga ilus.
#000011
Magusale marinaadile läksid potti ained umbes sellises vahekorras:
#000012
[...] Mis veel sügisestest aiasaadustest maitsvat teha saab? Vaata siia. [...]
#000016
This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.
#000018