Rostbiif ja selle valmistamise telgitagused
#000000
Aaah! Milline ahvatlus! Hea rostbiif on midagi sellist, millest iial ei ole võimalik loobuda. Eriti sellisest kaunist mahlasest lihast nagu siin piltidel.
#000002
Hoolimata kaks minutit tagasi lõpetatud mehemõõtu pudruportsust hakkasid seda postitust lugedes ikka eriti vägevad neelud käima. Meenub kunagi ühes Skandinaavia restoranis söödud imeline Norra-pärane võileib, mille peale just selliseid õhukesi rostbiifi viile kuhjatud oli. Tuleb välja, et isetegemine ei olegi (teoorias) mingi ilmaime, nii et lähemal võimalusel proovin järele. :)
#000003
Oo, ja mina olen seda imemaitsvast rostbiifi mekkida saanud! Tõesti suurepärane roog! Elukaaslane juba ootab põnevusega nädalavahetust, loodan et minu tehtu tuleb sama maitsev. :)Enelyn
#000004
Nom, nom! Väga suur isu tuli kohe peale kui seda lugu lugesin ja pilte vaatasin, raudselt proovin järele! :) Aga ütle seda ka, kas oled kasutanud tavaliselt laagerdunud liha või mitte?
#000005
Katrin, see on imelihtne. Vaja ainult lihatermomeetrit ja muu on juba käkitegu;)Enelyn - kindlasti tuleb ja kui hätta jääd või miskit nõu vaja, siis tee häält, eks:)Marju - laagerdunud liha ei kasuta , kuigi jah, olgem ausad, nii on lõpptulemus veelgi-veelgi parem - võib-olla juba liiga hää:)
#000006
Ahjaa Katrin, kusjuures minule meenub täiesti aastatagune Norra reis, kus kohvikus olles suurte mõnusate võileibade vahele oli rostbiifi-viilud pistetud. Ja kuna see maa on ju teada-tuntud võileivamaa, siis need võileivad ei olnud maitselt teps-mitte amatööride killast:)
#000007
Oh, mis vesistamapanev postitus, Ragne!Lisaks omast kogemusest seda, et mul võttis ikka korraliku rostbiifi tegemine väga tükk aega. Ütleme nii, et aastaid:)Kord oli liiga küps, kord liiga toores, kord vintske... Täitsa juhuslik, ühesõnaga. Nüüdseks olen aru saanud, et kindlaks õnnestumiseks on väga oluline kasutada ikkagi laagerdunud liha. Poes müüdav Rakvere lihaveise välisfilee näiteks on ka laagerdatud. Turu värskest lihast mina rostbiifi teha ei julge enam, sest hea tulemus pole alati kahjuks garanteeritud. Ja muidugi lihatermomeeter, see on ülioluline! See puutikkude moodus on küll lahe nipp, proovin järgmine kord ära.
#000008
Aega vütab, aga kui kord nipi kätte saad, siis jäädki tegema:) Minul praegugi laupäevaõhtuks üks rostbiif külmkapis:)Pärnus on valik kahjuks väga-väga piiratud. Isegi Selverites on valik väiksem kui sama keti Tallinna poodides. Turul pakuti lausa külmutatud veise sisefileed - nii fantastiline valik:DPS! Ma juba täna hommikul vesistasin Sinu rostbifi pilti vaadates FB-s;)
#000009
Tõin Keskturult tüki lihaveist (talu Märjamaalt, täpne nimi ei jäänud meelde), esimese korraga tuli täpselt paras, tundub, et natuke punasem kui Ragne oma. Väga mahlane ja pehme, hullult maitsev. Aitäh Ragne!
#000010
Esimene kord ja õnnestus? Vägev, minul nii hästi ei läinud. Rahakott läks ikka tükimaad õhemaks, kui lõpuks selle õige nipi ja pehmuse kätte sain:)
#000011
Kust saab kadakamarju? Kas ilma kadakamarjadeta on ka okei teha?
#000012
Kadakamarju saab näiteks apeetgist:) Minu arvates kadakamarjadega ei jää lõpptulemus ikka see, mis peab. Kadakamarjad annavad rostbiifile tohutu hea maitse. Kergelt nagu suitsuse meki:) Loomulikult saab ka ilma kadakamarjadeta, aga soovitaksin siiski teekonna apteeki ette võtta:)
#000013
Kas rostbiifi saab teha ka nt sea sise- või välisfileega?
#000016
Ei soovita, rostbiif valmib ikka veisefileest:)
#000017
Tead, homme hakkan hommikul kohe seda õhtuks tegema! Kui poest õige tooraine saan, muidugi :) Aitäh sulle! Suu jookseb juba vett õhtuse laua järele... ilusat vana-aastaõhtut ka! :)
#000021
Küpsetan, kokkan ja tegutsen...Ühendust saab: 
#000024
Paleo. Patuvabad magustoidud ja koogid 2
#000028
Paleo. Patuvabad magustoidud ja koogid.
#000029
Lisaks leiate minu retsepte ka Rannamõisa linnulihablogist:
#000031
Porgandi-juursellerisupp ehk siis selle nädala tee...
Maailma kõige lihtsam magustoit üldse - banaanijäätis
Rostbiif ja selle valmistamise telgitagused
#000032