Rosmariin, kuivatatud. Mugavas purgis. Rosmariin on Vahemere-äärsetest köökidest tuntud aromaatne püsik vürtsika, kergelt kamprise maitsega. Sobib hästi kala- ja lihatoitude maitsestamiseks. Sobib eriti hästi uluki- ja lambalihaga. Head paarilised rosmariinile on küüslauk, petersell, harakputk, estragon.
Kasutatakse nii kuivatatult kui värskelt.
#000002
Nimi „rosmariin” tuleb ladina keelest ja tähendab „mere kastet“, kuna mõnedes kasvukohtades pole rosmariinil kasvamiseks vaja muud vett kui ainult seda, mille meri tuulega kohale toob.
Kui Kreeka armastusjumalanna Aphrodite tõusis merevahust, olevat teda katnud rosmariinioksad.
#000003
* Rosmariin on mäletamise sümbol. Ja mitte ainult sümbol – nimelt teatakse juba ammustest aegadest, et rosmariini aroom parandab tõepoolest mälu. Tänaseks on see ka teaduslikult tõestatud. Nii et eksamiks õppijale tuleb rosmariinivanik lauale panna!
* Keskajal seostati rosmariini pulmadega – pruut kandis peas rosmariinipärga, peigmees ja külalised väikest oksakest riiete küljes. Pärast abiellumist istutas noorpaar rosmariinipõõsa. Kui põõsas läks hästi kasvama, oli see hea õnne märk.
* Vanasti usuti, et rosmariinioksake padja all peletab eemale halvad unenäod ja rosmariin aias hoiab eemale nõiad.
#000004
Pune ehk oregano, 25 g Pune ehk oregano, kuivatatud. Mugavas...
#000007
Salvei, 25 g Kuivatatud salvei, 25 g, mugavas purgis. Salveil...
#000010