Toidufotograafia ja -stilistika koolitus Haapsalus (veel 3 vaba kohta!) 17-19.03.2023
#000000
Ühe toidupildi loomine on tõeliselt nauditav teekond ning seetõttu on mul rõõm seda jagada ka kõigi teiste toidufotograafiast huvitatud inimestega. Mul on heameel kuulutada välja järjekordne toidufotograafia ja -toidustilistika töötuba, mis kestab romantilises Haapsalus tervelt 3 päeva! Kolme päeva
jooksul on sul võimalus saada juhiseid, õppida
toidufotograafiat ja -stilistika ning fototöötlust. Lisaboonusena avaneb võimalus valmistada üheskoos meeldejääv õhtusöök mõnest
rahvusköögist, kus hotelli perenaine Daire õppinud on ning läbi kolme päeva õpime selgeks ka hapusaia valmistamise.
#000001
Aeg: 17-19.03.2023Toimumiskoht ja ööbimine: Old Hapsal Hotel, Lahe 11, HaapsaluOsalejate arv: 12 inimest (hetkeseisuga vaid 3 kohta alles!)PS! See koolitus sobib nii kaameraomanikele, kui ka neile, kel olemas vaid mobiiltelefon!
#000002
Haapsalus toidufotograafia ja -stilistika koolituse ja pildistamisega,
ühiskokkamise ning hapusaia töötoaga on just sulle, kui: -sa armastad toidu pildistamist ja soovid end sel alal veelgi täiendada;
-sa armastad üle kõige kokata ja õppida erinevate maade
toidukultuuri, tehnikaid, erinevusi ning ilus tulemus kaunilt pildile
saada; -soovid teada saada, kuidas looduslikku naturaalset valgust enda kasuks tööle panna nii sise- kui välistingimustes; -sa soovid end täiendada toidustilistika alal, kasutades selleks erinevaid taustasid, nõusid jm vahendeid; -soovid luua isuäratavaid toidupilte;-tahad õppida piltide järeltöötlust, mis toidufoto veelgi isuäratavamaks muudab; -nautida mõnusat kulgemist õdusas Haapsalus.
#000003
eestvedajaks on pikalt Horeca valdkonnas töötanud ja erinevates riikides
praktiseerinud 4 kategooria kokk ja Old Hapsal Hotel perenaine Daire
#000004
Kolmepäevane koolitus Haapsalus sisaldab: * 2 ööd majutust 2-in toas (Old Hapsal Hotel);* ühiskokkamist kaasaegses profiköögis;* hapusaia õpituba läbi kolme päeva;* fotograafiakoolitust läbi kolme päeva (teooria ja praktika);* pildistamist nii sise- kui välistingimustes;* põhjalikku fototöötluse õpituba;* kahte õhtusööki, kahte hommikusööki, laupäeval vahepala;* ülihäid emotsioone, mida pakub koolitus, kaaslased ja imeline Haapsalu.
#000005
Broneeringu saad teha läbi Old Hapsal kodulehe kaudu: tee broneering siin!Või siis kirjuta mulle: 
#000007
Võta kaasa:;– fotokaamera (fotokaamera ei ole kohustuslik, koolitusel saad kasutada ka
telefoni);– objektiiv(id);– statiiv;– märkmik märkmete tegemiseks;– suur tahe ja soov ning hea tuju.Veel infot:Broneeringu tegemisel saadame Sulle
arve koolituse eest tasumiseks. Broneering on kinnitatud peale arve
tasumist. Palun ole kindel, et Sulle sobib see nädalavahetus,
#000008
Ja veel...Kui soovid oma ettevõttega sellest koolitusest osa võtta, siis korraldan Haapsalus koostöös Old Hapsal Hotel ́ga sarnaseid toidufotokoolitusi ka gruppidele! Kui soovid täpsemat hinnapakkumist, siis palun saada täpsem päring koos soovitud kuupäevade ja inimeste arvuga: daire@oldhapsalhotel.ee
#000010
10 minutit ja valmis! Sinihallitusjuustu-spinatipasta
#000011
soovid vaadata selle pastaroa valmistamise videoõpetust, siis soovitan
piiluda minu instagrami lehele! Vajuta siia:
Sinihallitusjuustu-spinatipasta.Kogus: kahele-kolmeleValmistamisaeg: 10 minutit 200 g spagette (või muud meelepärast pastat)soola, pipart2 küüslauguküünt2,5 dl vahukoort125 g sinihallitusjuustu2 sl tilli, hakituna75 g spinatilehti25 g Kreeka pähkleid, hakitunaKeeda spagetid soolaga maitsestatud vees valmis. Nõruta lohakalt.
#000014
ajal haki küüslauguküüned ning prae pannil õlis pehmeks. Vala juurde
vahukoor ning lase keema tõusta. Seejärel lisa sinihallitusjuustutükid
ning sega, kuni need kastmeks sulavad. Lisa hakitud till ning sega taas.
Seejärel tõsta pannile spinatilehed ning kuumuta paar minutit segades
(selle ajaga tõmbuvad spinatilehed silmnähtavalt kokku). Seejärel tõsta
kastmesse spagetid. Sega läbi, lisa pähklid. Maitsesta pipraga ning
#000015
Maitsev Snickers šokolaad esitleb end siin nüüd maitsva hommikupudru näol. See on kiirelt valmiv hommikusöök, mis tegelikult ka pisut magustoidu eest.
#000016
1 dl (täistera)neljaviljahelbeid1,5 dl vett1 dl mandlipiimasoola2 tl maapähklivõid1 sl tükeldatud piimašokolaadi1-2 tl soolapähkleid, hakituna2 tl karamellikondenspiima või -kastet
#000017
pudruhelvestest, veest ja piimast puder ning maitsesta see soolaga.
Tõsta puder kaussi ning sega koheselt lusikaga sisse maapähklivõi. Sega
juurde šokolaad, lisa pähklid ning nirista peale meelepärane
karamellikaste/-kondenspiim. Purusta peale pisut soolahelbeid ning
#000018
Selle retsepti järgi valmivad uskumatult lihtsa vaevaga tõeliselt maitsvad kaneelisaiad. Tänud külmutatud croissant ́de kasutamisele on lõpptulemus mõnusalt mahlane ja võine. Kui soovid vaadata selle küpsetise valmistamist videoõpetusena, siis soovitan piiluda minu instagrami lehele! Vajuta siia: Kaneelisaiad.
#000019
1 pk (ca 360 gr) külmutatud ja küpsetamata croissant’e50 g võid, sulatatuna2 sl kaneeli75 g suhkrutLõika
ülessulatatud saiakesed neljaks. Tõsta võiga määritud vormi, lisa
kaneeli-suhkrusegu ja või. Sega läbi, suru tainatükid kergelt ühtlaseks
ning küpseta 190 kraadi juures 25–35 minutit.
#000020
Isadepäev on lähenemas ning selle puhul pakun üht eriti lihtsat koogiretsepti. See on toorjuustu-šokolaadikook, mis valmib vähestest
komponentidest ning on maitseüllatusi täis. Kuigi see kook vajab tahenemiseks aega vaid 3 tundi, siis tegelikult võib selle koogi valmis teha ka juba eelmisel päeval. Selle koogi valmistamisel kasutasin täidisena hurmaad, kuid soovi korral või hurmaa asendada ja banaani, mango või vaarikatega. Loomulikult vastavalt hooajale võid kasutada ka maasikaid, mustikaid kuii ka põldmarju! Lisaks soovitan enne serveerimist selle koogi 15 minutiks sügavkülma pista. Nii saab täidis mõnusa jaheda olemuse!
#000021
Kui soovi vaadata selle koogi valmistamise videoõpetust, siis soovitan piiluda minu instagrami lehele! Vajuta siia: kook isadepäevaks
#000022
Valmistamisaeg: 30 minutitKogus: 8-10lePõhi:250 g küpsiseid (kakaoga)100 g võid, sulatatuna1 hurmaa*Täidis:100 g valget šokolaadi250 g toasooja toorjuustu1 dl vahukoort50 g küpsiseid kakaogaKate:mustikaid, füüsaleid, hurmaad, viigimarju vms
#000023
küpsised ning sega sulatatud võiga. Suru küpsisesegu piklikku või
ümmargusse koogivormi. Koori ja viiluta hurmaa. Tõsta hurmaaviilud (või
-tükid) küpsisepõhjale. Sulata šokolaad veevannil ning sega seejärel
kokku toorjuustuga. Vahusta koor ning lisa toorjuustusegule. Murra
küpsised tükkideks ning sega täidisesse. Laota täidis vormi ning laota
ühtlaseks laiali. Tõsta külmkappi tahenema vähemalt 3 tunniks. Vahetult
#000024
See retsept valmis koostöös Promo Cash & Carry kauplusega, kust leiab laia valiku puu- ja köögivilju.
#000025
Küpsetan, kokkan ja tegutsen...Ühendust saab: 
#000027
Jälgi mind Instagramis! Vajuta fotole!
#000028
Hoidistaja salaraamat. Häid maitseid kogu aastaks!
#000030
Paleo. Patuvabad magustoidud ja koogid 2
#000031
Paleo. Patuvabad magustoidud ja koogid.
#000032
Lihtsalt linnulihast. Kiired ja kodused road kanast kuni pardini.
#000033
Lisaks leiate minu retsepte ka Rannamõisa linnulihablogist:
#000034
Toidufotograafia ja -stilistika koolitus Haapsalus...
10 minutit ja valmis! Sinihallitusjuustu-spinatipasta
#000035