Projekti eesmärgiks on: kasutada veinide kääritamisprotsessis lisaks pagaripärmile (Saccharomyces cerevisiase) veel looduslikke mitte-Saccharomyces tüüpi pärme. Need Eestist isoleeritud mitte-Saccharomyces tüüpi pärmid on võimelised tugevdama veini maitse ja lõhnaomadusi. Näiteks suudavad need pärmid toota terpeene ja lenduvaid estreid, mis täiustaksid veini lõhnabuketti. Eesmärgiks on testida pärmide kooskääritust ning demonstreerida vastava tehnoloogia kasutamise võimalikkust venitootmises.
#000001
Projekti tulemus: projekti tulemusel saadakse teada, kas eesti looduslikud pärmid annavad veini kvaliteedile midagi juurde või mitte.
#000002
Projekti eesmärk: Investeeringute teostamine köögitehnika soetamisse ja abihoone ehitamisse. Projekti eesmärk on ettevõtte arendamine läbi uute investeeringute käsitööveinide tootmisesse ja elamusturismi teenuste pakkumisse. Tõsta tootmisvõimsust ja tagada nõuetekohased tootmis – ja säilitustingimused.
#000004
Investeeringuga oleme tõstnud käsitööveinide tootmismahtu, saavutanud nõutekohasuse kvaliteedi standarditele, oleme välja arendanud täiendavaid teenuseid ja uusi tooteid ning saavutanud seeläbi olulise konkurentsieelise.
#000006
Projekti eesmärk: Investeeringute teostamine köögitehnika soetamisse ja abihoone ehitamisse. Pakume ehtsat toidu – ja veinielamust Lõuna-Eestis. Külastada saab viinamäge ja veinikeldrit, kus tutvustame põhjamaist viinamarjakasvatust. Korraldame erinevaid Eesti toiduga ja kohalikul toorainel põhinevat toiduüritusi. Projekti eesmärk on ettevõtte arendamine läbi uute investeeringute. Ettevõtte põhitegevused on kohalikul toorainel käsitöö marjaveinide tootmine ja müük, erinevate toiduga seotud ürituste korraldamine ja elamusturismi pakkumine Lõuna-Eestis, Otepääl, Murimäe talus. Investeeringuprojekti raames soovime rajada klientidele sauna – ja tualettruumid, soetada köögitehnika toitlustusürituste korraldamise tarbeks.
#000007
Truuta küla, Otepää vald, Valgamaa, Estonia
#000008