Panna cotta on siidise tekstuuri ja luksuslikult koorese maitsega itaaliapärane magustoit.
#000003
Koostisosad: 400 ml vahukoort 100 ml piima 150 g suhkrut 100 g maasikaid 150 g rabarberit 0,5 tl riivitud ingverit 1 vanillikaun 2,5 tl želatiini
#000004
Pane želatiin koos 4 spl külma veega umbes 10 minutiks punduma. Lõika vanillikaun pikuti pooleks ja kraabi noa terava osaga seemned välja. Tõsta vanillikaun ja seemned potti koos vahukoore, piima, 50 g suhkruga. Kuumuta segu kuni esimeste mullide tekkimiseni, ära lase keema. Jäta ootele.
#000005
Sulata želatiin kuumaveevannil. Kurna läbi sõela vahukooresegu. Sega omavahel vahukooresegu ja želatiin ning vala nelja anumasse.
#000006
Tõsta panna cotta külmkappi tahenema vähemalt neljaks tunniks. Samal ajal valmista ette kaste.
#000007
Kuumuta kastrulis ingver, maasikad, rabarber ja 75 g suhkrut, kuni rabarber on pehme. Lase täielikult jahtuda.
#000008
Tõsta panna cotta külmkapist välja ja kummuta taldrikule kummuli. Tõsta peale kaste.
#000009
Kui soovid panna cotta’t serveerida pokaalis, siis võid lisada 1 tl vähem želatiini, nii jääb panna cotta siidisem.
#000010
Tänaseks on pilt lahinguvälja meenutavatest kohtad... loe edasi
#000011
Paljudele meist on tuttav maheda ja ladusa jutuga ... loe edasi
#000013
Põltsamaa Ühisgümnaasiumi gümnasist osales aktiivselt olümpiaadidel
#000014
Aktiivne gümnasist esindab kodukohta nii olümpiaad... loe edasi
#000015
Kalendrikevade alguseni on veel aega, ka ilmataat ... loe edasi
#000016
Ilmataat on ilmselt samuti uisutaja usku pöördunud... loe edasi
#000020
Esmaspäeval, 25. oktoobril allkirjastati lossikom... loe edasi
#000021