The hottest foodblog in Estonia
#000000
Olles suur hummuse fänn ma ei saanud midagi muud teha kui sain Loodusvägi poolt paki kikerherneid ning oma õe käest paki chana masalat otse Indiast!
#000002
Traditsiooniliselt hummuse sisse lähevad kikerherned, tahhini, sidruni mahl, küüslauk, oliiviõli ja vürtsköömned. Soola kindlasti ka:) kuid üldise kalorsuse minimiseerimise eesmärgil teen alati hummust ilma oliiviõlita. Kuigi traditsiooniliselt hummust serveeritakse leivaga, ma ei soovitaks sellega liialdada, eriti õhtuti, sest niimoodi saate hästi palju süsivesikuid, mis suurema tõenäolisusega muutuvad keha rasvaks. Värsked köögiviljad oleks siin parem valik.
#000003
Nüüd natukene chana masalast. See on India vürtside segu, mis on just kikerhernestele mõeldud. Täpsemalt sellega tehakse ühte kikerherne rooga, aga miks mitte lisada seda hummuse sisse?
#000004
2 tl chana masala maitseaine segu
#000005
Pane kõik koostisosad blenderisse või köögikombaini ja töötle ühtlaseks. Soovitan vett lisada jupp haaval, et saavutada just soovitud konsistentsi. Serveeri koos värskete köögiviljade ja soovi korral ka oliiviõliga.
#000006
Ma tegelikult ei saa aru, miks nii vähe inimesi veel teavad chia seemnetest. Kuna nende tervislikkusest ja omadustest kirjutatakse igal pool. Ma ei hakka palju sellest kirjutama, googeldades leiab palju infot selle kohta. Üks huvitavatest omadust on see, et kokkupuutel vedelikuga, need seemned paisuvad ning [...]
#000007
Loomulikult minu lemmik on üleöö kaerapuder, aga sügiste ilmadega tahaks mõnikord sooja ja rammusa putru, selleks kookospiim sobib väga hästi. Tavaliselt võtan 1 osa kookospiima ja 1 osa vett, aga kui sa soovid veelgi rammusamat putru, siis sa võid seda proportsiooni muuta kookospiima kasuks. Sügis [...]
#000008