Ühed marineeritud köögiviljad ja ühed imeilsed mälestused päikeseloojangult
#000001
9-kuuse masuurika lõunasöök vol 2.
#000002
Lunchdate with Ruudi ehk mida sööb 9-kuune.
#000003
Suhkru- ja munavabad banaanileiva küpsised
#000006
Mandlijahust pannkoogid ja kauaotsitud kodutunne.
#000007
Mandlijahust muffinid. Need kõige-kõige paremad.
#000008
Pühadejärgsed toidud ehk kõigest sellest, mis üle jäi.
#000009
Salvest AS uus vaarikapüree ja 2 mõnusat retsepti
#000010
Salaamist rosett ehk ideid suupistelauale
#000011
Mäletan, et kui olime mitmeid kuid Eestist ära ja kojusõit hakkas lähemale jõudma, tegin igal öösel nimekirja toiduainetest, mida lähen Rimist soetama, kohe kui tagasi kodumaal olen. Rukkileib ja verikäkk olid alati esikohal ja mis seal salata, siiani on. Ja kuriooseks teeb selle veel tõsiasja, et rukkileiba olen ostnud nii oma miljon korda, verikäkki, aga mitte ühtegi. Mis sest, et koguaeg isutab, aga mulle vist meeldib see mõte, et some of our prettiest days are still ahead.
#000013
Täna ma tahaksin jagada retsepti ühest ultimate võileivast. Ma tegelikult ei teagi kas see sai alguse Pätsi rukkileivast, Mari-Liis Iloveri kokaraamatust või hoopis nendest lihapallidest, mille retsepti ma samuti siin blogis olen jaganud?
#000014
Aga ehk polegi vahet millest see just alguse sai, tulemuseks oli aga üks paganama hea võileib. Ja ära saa valesti aru, olen kindel, et ka Sina oskad häid võileibu teha, aga mul on mõned kiired salanipid, mida hirmsasti tahaksin jagada.
#000015
Marineeritud sibul ja kodused kartulikrõpsud
#000016
Marineeritud punane sibul (mu lemmik)
#000017
Kodused kartulikrõpsud (Aitäh Mari-Liis Iloverile ja tema kokaraamatule, sest kohe kui seal neid nägin, pidin proovima. Tema küll küpsetas ahjus, mina õlis)
#000020
köögimandoliini ehk juurvilja lõikurit (mina otsisin enda oma kaua-kaua, kuniks leidsin selle Rimist ja maksis 3,99 EUR ja olen väga rahul)
#000022
Haki sibul ribadeks, sega kokku kõik marinaadi koostisosad ja lisa sibulale.
#000023
Pane kausile kile peale ja aseta vähemalt 30ks minutiks külmikusse.
#000024
Pese kartul ja viiluta mandoliiniga 2-3 mm paksusteks ümmargusteks rõngasteks. Ja vähemalt tunniks pane need KÜLMA vette likku. Minul olid nad isegi veidi rohkem, aga usun, et tunnist piisab.
#000025
Kuumuta kastrulis õli ja seniks kuni õli kuumeneb, võta kartulirõngad veest välja ja kuivata hoolikalt puhta käterätiku ning majapidamispaberiga. See osa protsessist on väga-väga oluline!
#000026
Pruunista õlis kuldpruuniks ja krõbedaks, võta vahukulbiga välja ja kuivata liigne õli jällegi majapidamispaberiga. Lisa näpuotsatäis soola ja veidi rosmariini.
#000027
Oma ultimate võileiva vahele pruunistasin mõned lihapallid (retsepti leiad siit - 
#000030
ja lisasin pisut grillkastet ning salatilehti. Aga keegi ei keela Sul metsikuks minna ja lisada krõbedat peekonit, suitsusinki, värsket kurki, marineeritud kurki, jalapenosi...no go wild igatahes!
#000031
Nende lihapallidega on selline lugu, et mul on neid alati sügavkülmikus. Praen nad kergelt läbi (ilma riivsaiata) ja jahtunud kujul panen väikestesse minigrip kottidesse. Ja kui tahan neid kasutada, tõstan paar tundi enne külmikusse eraldi taldrikule sulama.
Siis veeratan neid riivsaias ja pruunistan või sees kuumal pannil. Ruudile maitseb ja meile ka!
#000032
Suvine detox ehk lihtne brokkolisupp
#000033
Mu pisike reisi- ja toidublogi sai tegelikult alguse tänu Hispaania idaosas paikneva Valencia linnale. Ja pisikesele Canoni kaamerale, mis pea pooleks aastaks oli mu suurim reisisemu ja truu kaaslane. Armastus makroonide vastu aga juba aastaid varem, kui töö oli mind Dubaisse lennutanud ja Marokkost pärit kokapoiss Lofti esimest korda seda tabamata ime mulle tutvustas.
Kuid mustmakroon ei oleks mustmakroon ilma selle tõeliste kangelasteta - pisikese peakoka Ruudi (2,5a) ja tema abikoka Norata (1a)
Nemad on need, kes retseptidele elu sisse puhuvad, mind igapäevaselt inspireerivad ja innustavad.
Ja mina püüan seda kõike Sulle, hea lugeja, edasi anda 🖤
#000037
Mu pisike reisi- ja toidublogi sai tegelikult alguse tänu Hispaania idaosas paikneva Valencia linnale. Ja pisikesele Canoni kaamerale, mis pea pooleks aastaks oli mu suurim reisisemu ja truu kaaslane. Armastus makroonide vastu aga juba aastaid varem, kui töö oli mind Dubaisse lennutanud ja Marokkost pärit kokapoiss Lofti esimest korda seda tabamata ime mulle tutvustas.
#000038
Nemad on need, kes retseptidele elu sisse puhuvad, mind igapäevaselt inspireerivad ja innustavad.
Ja mina püüan seda kõike Sulle, hea lugeja, edasi anda 🖤
#000040