Isuäratavad grillpeo ja aiapeo menüü road
#000001
Saab nautida head toitu ilma hea peota, ent pole olemas head pidu ilma hea toiduta. See tähendab muidugi seda, et pidu korraldades peab pöörama eriliselt palju tähelepanu just menüü koostamisele.
#000002
Altpoolt leiad kroad, mis sobivad ideaalselt nii aiapeole kui grillpeole.
#000003
Pole grillpidu ilma hea grillroata!
#000005
Planeeritud road saab juba enne grillpidu mingil määral ette valmistada ja liha marineerima panna, kuid peamine grillitöö toimub ikkagi kohapeal.
#000006
Keegi peab hoidma silma peal, millal liha ümber pöörata, millal grillilt ära võtta, millal temperatuuri tõsta ja millal langetada.
#000007
Seda võib teha ise, ent kui soovid täiel määral pidu nautida, on targem kutsuda kohale grillmeister, kes hoolitseb, et mõni järgnevatest grillroogadest õigel ajal valmis saaks.
#000008
Seakaela karbonaad on põhjusega üks populaarsemaid grillimenüü valikuid.
#000009
Populaarsust kogub karbonaadi valmistamine BBQ ahjus, kus valmib ideaalse küpsusastmega liharoog, mille kõrvale sobib pakkuda kartuli-brokoli gratääni mustsõstra kastmega.
#000011
BBQ ahjuga jätkates, siis liha kõrval sobib see ideaalselt kala valmistamiseks.
#000012
Võrreldes tavalise grilliga läheb BBQ ahjus toidu valmistamisega rohkem aega, keskmiselt 10-15 minutit, ent tänu sellele on lõpptulemus naturaalsema maitsega ja parajalt mahlane.
#000013
Grillpeode populaarseima kala tunnustus kuulub endiselt lõhele.
#000014
Muidugi saab lõhe valmistada ka ilma BBQ ahjuta. Tea seda, et resti asemel on parem kasutada grillplaati.
#000017
Grillides lõhe fooliumis, lisa kohe juurde ka kõrvale mõeldud juurviljad.
#000018
Taimetoitlastele saab valmistada grillvardaid rohkematest mittelihalistest asjadest, kui esmapilgul arvaks. Ainult suvikõrvits taldrikul on minevik.
#000020
Kui “tavalisele” lihagrillvardale lähevad tihti marineeritud lihatükkide vahele sibulad ja mõned juurviljad, saab liha välja jättes vardasse ajada üllatavalt paljut, ning pea kõike sellest ka eelnevalt marineerida.
#000021
Siin on alustuseks vaid mõned, mille kombineerimisele mõelda kas vardas või fooliumis:
#000022
Klassikalises Kreeka salatis on muidugi tomat ja sibul, lisada võib ka teisi hooajalisi ja küpseid aedvilju, ent staarideks on siiski oliivid ja feta juust.
#000028
Tulemuseks on värskendav, nüansirohkete maitsetega salat, mis on oodatud igal ajal ja igal peol.
#000031
Mõned grillikõrvased võivad valmida pearoa kõrval grilli peal. Näiteks on selliseks lisandiks täidetud šampinjonid.
#000032
Palju efektiivsem on leida usaldusväärne tootja ning soetada neilt kvaliteetne suitsusingikäntsakas. Või, tellida salat – algusest lõpuni – catering firmalt.
#000045
Salati retsept toodi välja juba 1816. aastal ilmunud kokaraamatus. 1864. aasta kokaraamatus olevasse salatisse oli lisandunud kartul ning 19. sajandi lõpus ilmus retsepti hapukoor.
#000053
Tema 1888. aastal ilmunud kokaraamatus eksisteeris rosolje rassol’i nimetuse all ja toonane enam kui sajand tagasi paika sätitud konservatiivne retsept on ka tänapäeva jõudnud.
#000055
Selle järgi on tolles 1930. aastate ja 1960. aastate peolaua uhkuses alati:
#000056
Klassikalisel vaagnal on näiteks singirullid, täidetud munad, marineeritud liha ja lihapallid hapukoore kastmes.
#000060
Teiselt populaarselt vaagnalt leiab suitsupardifilee, suitsujuustu, Prosciutto sinki, salaami, valgehallitusjuustu, rohelised oliivid, viinamarjad ning suitsukeerud.
#000061
Maailmakuulus Philadelphia toorjuustukook ei ole aga pärit USAs Pennsylvania osariigis asuvast linnast, vaid sai nime hoopis tuntud toorjuustu brändi järgi!
#000066
Kas tekkis mõtteid, millist toorjuustukooki sooviksid oma järgmisel peol pakkuda?
#000067
Kui valik on liiga keeruline, võid julgelt asjatundjatelt nõu küsida, et parimatest parim pidu ideaalselt õnnestuks!
#000068