toit ja tervis 12 põhjust, miks vältida igapäevast soja tarbimist
#000000
12 põhjust, miks vältida igapäevast soja tarbimist
#000001
Viimastel aastakümnetel on sojast saanud oluline toksiliste ainete allikas inimeste jaoks. Peamist rolli mängib loomulikult see, et suur osa toodetavast sojast on geneetiliselt modifitseeritud, kuid ka mahedalt kasvatatud ja modifitseerimata soja puhul on mitu probleemi. Mugavaid eelvalmistatud ja pakendatud toite tarbides on soja vältimine peaaegu võimatu. Kuid soja võib olla nisu järel üks enim varjatud ja otseseid terviseprobleeme tekitav aine. Allpool 12 põhjust, miks püüda vältida igapäevast soja tarbimist.
#000003
Soja võib vähendada mineraalide imendumist
#000004
Fütiinhape sisaldub väga paljude seemnete kestades ning fütaatide sisaldus ei ole sojas paljudest teistest ubadest ja pähklitest oluliselt suurem. Probleemi võib tekitada aga see, kui tarbime sojat suures koguses. Kui lisaks pooltoodetele tarbida ka sojapiima, tofut ja teisi sojatooteid, siis on tarbitav fütaatide kogus võrreldamatult suurem sellest, mida me teistest pähklitest ja seemnetest saada võime.
#000005
Fütiinhappe mõju raua imendumisele on põhjalikult uuritud ning mida suurem on toiduga saadava fütiinhappe kogus, seda enam halvendab see kehas raua ning teiste oluliste mineraalide nagu tsingi, kaltsiumi, magneesiumi ja vase imendumist.
#000006
Sojas sisalduvat fütiinhapet ei ole võimalik neutraliseerida tavapäraste meetoditega, nagu leotamine ja idandamine või pikk aeglane küpsetamine. Fütaatide mineraale siduv toime kombineerituna fütoöstrogeenide ja mitmete saasteainetega on tervist kahjustav lastele, keda söödetakse soja baasil tehtud piimaseguga. On leitud, et see pidurdab kasvu ning fütoöstrogeenide ja tavapäraselt kasvatatud sojas leidu
#000007
GMO-de peidetud kasutus: mitte ainult toidulaual10 vastuolu ja valeväidet GM-riisi kohtaMiks on oluline pähkleid ja seemneid leotada?Varjatud toidutalumatus võib salamisi tervist hävitadaKas sina tead, mis su tee sees on?Kuidas vähendada toidust ja keskkonnast saadavate östrogeenide hulka kehas?Läbimurre GMO-de vastases võitluses: ettevõtted on hakanud tooteid muutmaKas sina hoolid sellest, mida maiustused sisaldavad?Mida taimetoitlased ja veganid valkude kohta teadma peaksidKõhutunne – psühhiaatria tulevik võib asuda meie soolestikusKuidas puhastada keha toksiinidest ja GMO-destHarknääre ja selle aktiveerimise mõju sinu eluleMida su lemmikloom tegelikult sööb?Väldi jõuludel “söögiorgiat“ ehk uus trend tervislikus toitumises – seedeensüümidIllimar Pilt: Ma ise tahan olla see muutus, mida ma maailmas näha soovinKas valgurikas toitumine on tervisele kahjulik?
#000008