Selma Teesalu on õpetanud inimese füsioloogiat TRÜ arstiteaduskonna raviosakonna ja spordimeditsiiniosakonna üliõpilastele. Eesti Maaülikooli kodumajanduse osakonna üliõpilastele on andnud süvakursust “Inimese toitumisõpetus”. Tartu Ülikoolis on pidanud valikloenguid toitumisest ja bioloogilistest rütmidest. Teadustöid ilmunud toitumise ja seedesüsteemi regulatsiooni alalt. Algatanud Eestis seedesüsteemi talitluse uurimise seoses difuusse endokriinse süsteemiga, eeskätt serotoniini ja koletsüstokiniiniga. Kaitsnud sellel alal meditsiinidoktori kraadi (1975). On üks osteoporoosi probleemiga tegelemise algatajaid Eestis, Eesti Osteoporoosi Seltsi ja Eesti Toitumisteadlaste Seltsi asutajaliige. Esinenud rahvusvahelistel toitumis- ja osteoporoosifoorumitel Kanadas, Austrias, Soomes, Taanis, Norras jm.
#000002
Selma Teesalu. Isikupärane toitumine ja soolestik
#000004
Viktor Vassiljev. Vastuvõtt ilma järjekorrata
#000007
Madis Veskimägi. Vastuvõtt ilma järjekorrata
#000008