Kuidas roosad lõhe kodus kodus
#000000
Kala suursaadik on üks kõige tavalisemaid viise selle koristamiseks. Loomulikult on teil võimalik turule viia mis tahes soolatud kala, kuid kodus küpsetatud kala ja eelarve säästavad raha ja ületavad ostetava kvaliteedi.
#000001
Allpool soovime pakkuda teile väga lihtsat viisi, kuidas roosa lõhe näitel kala soolata. Sa pead ainult neli toodet: tegelikult roosa lõhe ise, sool, granuleeritud suhkur ja must pipar.
#000002
Niisiis, proovime külvata roosa lõhe.
#000003
Me sööme roosa lõhe tükk, mis on juba kaalust maha võetud.
#000005
Loputage kala põhjalikult. Lima eemaldamiseks kala pinnalt kasutage võrgupesu või harja. Eemaldage siseküljed. Kui sa soolad kala kaaluga üle 1,5-2 kg, peate tagaküljel pikisuunalise lõikamise tegema.
#000006
Kaussi segage suhkur, sool ja must pipar. Jagage segu 3 võrdseks osaks.
#000007
Hõõruge kõhuga lõhe 1/3 osa segust soolamiseks.
#000008
Seejärel valmistage ette lõhe lõhe jaoks sobiv mahuti. Soovitatav on kasutada klaasist, emailitud nõud või toidupakendit.
#000009
Paagi põhjas valage pool ülejäänud segust.
#000010
Pingutage konteiner roosa kilega kinni kile ja külmutage.
#000011
12 tunni pärast rullige roosa lõhe teisele poole. Veel 12 tunni pärast on kala kasutusvalmis.
#000012
Saate kala tükeldada ja serveerida suupistena. Ja saate naha ja luude maha eemaldada ja maitsvaid võileibu valmistada.
#000013
Sel moel on võimalik kala koguda suure koguse rasva sisaldava kala, mis on võimeline „küpsema”, näiteks paltus, chinooks, chum lõhe, makrell, kilu jms.
#000014
Enne soolamist saate kala tükeldada fileeks ja seejärel soola eespool kirjeldatud viisil.
#000015