Bagel hapukoorega: samm-sammult fotoretsept. Lõhna bagelide valmistamine hapukoorel on üsna pikk aeg, kuid see on seda väärt!
#000000
Iga võõrustaja unistab, et valmistate kiireid, lihtsaid ja maitsvaid kondiitritooteid ilma palju aega ja tooteid kulutamata. Oleme leidnud sellise retsepti, mis suudaks rahuldada mitte ainult karmid koduperenaised, vaid ka mitte vähem nõudlikud küpsetajad.
#000001
Pakume teile küpsetamist väga lihtsaid kotte, mis koosnevad ainult kolmest koostisosast - või, jahu ja hapukoor. Maitse mitmekesistamiseks saate lisada mis tahes täiteaine - moosi, moosi, šokolaadi, kodujuustu või lihtsalt pihustada tainast suhkru ja kaneeliga. Igal juhul on küpsetamine maitsev.
#000002
Või või margariin küpsetamiseks - 250 g;
#000003
Hapukoor, mille rasvasisaldus on vähemalt 15% - 230 g;
#000004
Me teeme mureküpsetamise taigna, selles pole midagi rasket, kuigi see on juba mingisugune kõrgharidus. Kui sul on segisti kaussi, pange see külma võile, tükeldatakse ja lisage jahu, jahutage ja seejärel lisage hapukoor. Tainas on valmis.
#000005
Neile, kes on sellisest suurepärasest tehnikast ilma jäetud, räägime teile, kuidas seda käsitsi teha. Õli jahutatakse nii palju kui võimalik (kuid mitte sügavkülmas). Lõika see väikesteks tükkideks. Lisage sellele jahu.
#000006
Pange kindad ja hõõruge või jahu kiiresti jahu. Alumine rida on see, et õli ei hakka sulama. St sa pead seda kiiresti tegema, või võite panna kaussi tainas jääle. Siis ei ole õli sulatamiseks aega.
#000007
Segage põhjalikult lusikaga või käega. Me moodustame palli ja peidame selle külmkapis pool tundi.
#000008
Pärast teatud aja möödumist võtame me oma tainas välja ja jagame selle neljaks osaks või 6 osaks. Me töötame ühe, me saadame ülejäänud külmkapis. Tainake tainas ringi ringi.
#000009
Jagage see kaheksaks osaks. Keerake tainas servast keskele. Kui otsustasite valmistada bagelit täidisega, siis pange veidi täidisega laia serva ja keerake seda nii, nagu on näidatud fotol. Servi saab vajutada nii, et täitmine ei voolaks välja.
#000010
Levita pähkleid ja küpseta ja küpseta 20 minutit 220 kraadi juures.
#000011
Piserdage valmis bagelid suhkruga pulbriga ja serveerige kohe lauale. Kõige parem on neid säilitada pimedas ja kuivas konteineris, näiteks tina.
#000012