Viña Cono Sur on noor ja moodne veinitootja, mis on asutatud Tšiili suurima veinimaja Concha y Toro tütarettevõttena 1993. aastal Santiagost lõunapool asuvas Colchagua Valleys. Nimetus Cono Sur tähendab tõlkes „lõuna koonust“, meenutamaks Lõuna Ameerika mandri koonusetaolist kuju. Veinimajal on üle 1800ha viinamarjaaedu mitmetes erinevates Tšiili piirkondades. Viña Cono Suri moto: „ No family trees, no dusty bottles, just quality wine“. Värvilt roheka varjundiga kahvatukollane, Aroom on värske ja rohuselt elav. Tunda värskeid ürte, rohelisi õunu, laimi rohelisi karusmarju, rabarberit ja mineraalseid noote. Aroomilõpp värske ja tsitruseliselt ergas Maitse on kerge ja tsitruseliselt värske. Tunda värskeid tsitrusvilju, rabarberit, sparglit, rohelisi õunu ja pirnikoort. Järelmaitse rohuselt värske ja elava tsitruselise happelõpuga. Viinamarjad on kasvatatud orgaanilise põllumajanduse põhimõtteid järgides ja pärinevad 85% ulatuses Campo Lindo veinivaldusest + 15% marju pärineb Bio-Bio Vallleyst, Lõuna-Tšiilist. Vein kääritatakse roostevabast terasvaatides ja ei arene tammevaadis.
#000007
Mereandidest ja kalast valmistatud toidud, eelroad, salatid, pehmed juustud, kitsejuust
#000008