Igatsus looduse maitsete, mulla toore lõhna ja suve õhulise kerguse järele kutsub lauda katma kõige sellega, mida külluslik aastaaeg meile kui kandikul kätte toob.
#000002
Tekst ja retseptid: Gea Melin
#000003
kannuilu loomiseks estragoni ja mündilehti ning jääkuubikuid + ohtralt suveõisi
#000005
Purusta üheskoos estragon ja suhkur, ning kui on piisavalt vägev kannmikser, siis ka jää sutsu vee ja sidrunimahlaga. Vala peale mullivesi ning lase 5 minutit gaasidel lahtuda ning limpsil maitsestuda. Kurna kannu ning sulpsa sisse jääkuubikud ning ürdioksakesed ja õied. Limps!
#000006
Nipp! Jäädvusta suvine õiteilu jääkuubikutesse, noppides suvel kõikvõimalikke söödavaid õisi: roosilehed, kannikesed, lavendel, kurgirohi, margareetad, pärnaõied, saialilled, aasristikud, sireliõisikud, õunapuuõied jne.
#000007
Vaata ajakirja EMA 2020. aasta suvenumbrist ka kuuma ilma külmsupi, peenramaa-focaccia, lavendlibesee, õiesuhkru ja aasapesto hõrke retsepte.
#000008