Vastlakuklid rohelise tee pulbri ehk matcha sõpradele. Sellest kogusest saad ca 12 kuklit.
#000000
1 spl matcha pulbrit (kasutasime seda Umami.ee Bio matchat)
#000001
1 tl matcha pulbrit (kasutasime seda Umami.ee Bio matchat)
#000002
Pane suurde segamiskaussi jahu, kardemon, sool. Kalla keskele vedelik ja lisa munakollane. Sõtku taigen elastseks ja ühtlaseks, seejärel lisa toasoe või ja sega edasi, kuniks taigen on taas ühtlane. Aseta kaussi, kata pealt kile ja rätiga ning jäta tunniks ajaks sooja kohta kerkima.
#000004
Lõika jahtunud kuklitel “mütsid” maha ning uurista välja sisu, ettevaatlikult, et põhi terveks jääks. Täida kukkel 1 tl vaarikamoosiga.
#000006
Vahusta koor suhkru ja matchaga ning pigista läbi kondiitrikoti kukli sisse.
#000007
Sulata kuuma veevanni kohal valge šokolaad, sega sisse matcha ning kasta kukli mütsike sulašokolaadi sisse. Tõsta mütsike kuklile ja raputa peale vaarikapuru.
#000008
Retsept ja foto: Eva Pärtel (Perenaine.ee)
#000009
what are you looking for?
#000010