4 viilu röstsaia või focaccia (traditsiooniline itaalia leib)4 tükki prosciutto2 peotäit raketti (arugula)4 õhukest viilu mascarpone juustunatuke oliiviõlimustad oliivid
#000000
Nirista või pritsi iga leivaviil pisut oliiviõliga. Igale leivatükile asetage üks viil juustu ja kihtige prosciutto. Viige iga tükk raketiga üle ja piserdage oliiviõli uuesti. Raketti kasutatakse sageli Itaalia köögis ja see sobib suurepäraselt ka prosciuttoga.
#000001
4 viilu röstsaia või focaccia4 viilu suitsutatud kalkunit4 viilu mozzarellajuustu4 õhukest viilu punast sibulatnatuke oliiviõlipunepipar
#000002
Nirista või piserda iga saiaviilu pisut oliiviõliga, lisa näputäis pune ja pipart ning ümara kujuga õhukesed viilud punast sibulat. Aseta igale leivatükile viil suitsutatud kalkunit ja kõige peale mozzarellajuust.
#000003
4 viilu röstsaia või focaccia2 keskmist värsket tomatit (või 8 kirsstomatit, kui soovite)2 küüslauguküünt hakitud4 viilu pehmet provolonejuustuoliiviõlikuivatatud basiilik (või värske, kui teil seda on)
#000004
Asetage igale leivatükile viil provoloonjuustu, lisage oliiviõli, näputäis kuivatatud basiilikut (või natuke hakitud värsket) ja näputäis hakitud küüslauku. Soovi korral lisage soola. Viige iga tükk viilutatud tomatitega. See on suurepärane taimetoitlane hambumus.
#000005
Nüüd korraldage need vanaaegsed itaalia võileivad järgmises järjekorras: taldriku põhjas roheline, valge ja ülaosas punane. Asetage iga taldriku alla rohelised, valged ja punased paberist salvrätikud. Jahutage pudel kena valget veini. Ja ärge unustage viimast katset: pange lai naeratus ja esitage Eros Ramazzotti CD. „Que bella notte” võib alata.
#000006