Mahe täistera – tatrajahu 1 kg Mahe toor-tatratang 1 kg Tatrapadi 40x50cm – 2kg Tatrapadi 50x60cm – 3kg
#000002
Kreemjas mesi taruvaigu ja suiraga
#000005
Kreemjas mesi taruvaigu ja suiraga (2)
#000007
Metsik Mahe Mesi on läbi aastate olnud ka meie pere lemmikmesi. Samuti on klientide seas välja kujunenud Metsiku Mahe Mee fännklubi. Pakun oma arvamuse, mis selle põhjuseks võib olla. Otepää mitmekesise taimestikuga looduskeskkonnas on mesilastel võimalik korjata nektarit väga paljudelt erinevatelt taimedelt. Sellel rikkaliku looduskooslusega maastikul vahelduvad niiskemad alad kuivematega, on niidud, metsad ja raiesmikud. Seetõttu kasvab seal palju erinevaid taimeliike ning on ka rikkalikum nektaribukett, mis vormub tarus meeks. Enamus korjetaimed on tunnustatud ravimtaimed, nt võilill, vaarikas, angervaks, põdrakanep jt.
#000008
Mis eristab mahe mett “tavameest” – eelkõige valitud korjeala. Mahemesilased on paigutatud nii, et 3 km lennuraadiuse sisse ei jääks “tavapõlde”, kus võiks olla kokkupuude taimekaitsevahenditega. Lisaks on nõuded mesilasvahale, tarude materjalile, ravimisele, lisasöötmisele, arvestusele jne. 2-3 korda aastas käivad inspektorid Põllumajandus – ja Toiduametist järelevalvet teostamas.
#000009
Mesi on filtreerimata ja pakendatakse ainult klaastaarasse. Mee kristalliseerumise aeg sõltub eelkõige korjetaimedest ja ka vurritamise ajast. Üldjuhul kristalliseerub kevadine mesi kiiremini ning on heledamat tooni, suvine mesi aga kõvastub pikema perioodi vältel ning on tumedama värvusega. Mee kvaliteeti kontrollitakse igal aastal Tartu Veterinaar- ja Toidulaboratooriumis. Kontrolli tulemusel saadakse diastaasarv, mis näitab bioloogiliselt aktiivsete ensüümide sisaldust mees. Värske ja tervisliku mee diastaasarv peaks olema üle 20 ühiku. Metsiku Mahe Mee diastaasarv on olnud 35-45 ühikut, mis on peaaegu 2x kõrgem, kui keskmiselt mõõdetud Eestis müüdavatel meedel. (
#000010
Parim mee säilitamisviis on korralikult suletuna ühtlases jahedas (temp 5-14°) ning pimedas keskkonnas.
#000011
Metsik mahe mesi 25 kg
#000012
Metsaserva Mesi OÜ mahe-mesilaspered asuvad Otepää maastikukaitse- alal neljas erinevas kohas. Korjeala 3 km raadius on kontrollitud ja registreeritud Põllumajandusametis mahekorjealana, kus pole intensiivset põllumajandust.
Otepää Maastikukaitsealal on mitmekesine ja puhas looduskeskkond.
#000014
Metsaserva Mesi OÜ tegeleb põhiliselt mahemesindusega. Kõrvaltegevuseks on ka mahepõllumajandus ja meetaimede kasvatus.
#000016
Metsaserva mahe meest rääkis Allan Sarap
#000017
Klikkides meie veebilehel nõustute küpsiste kasutamisega. Rohkem infot.
#000019