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Jornadas Gastronómicas de la manzana y la sidra en Valleseco
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Del 30 de noviembre al 9 de diciembre los bares y cafeterías de este municipio de Gran Canaria ofrecerán pincho más botellín de sidra gasificada a 3 €
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LA SIDRA.- Diez días para disfrutar y conocer la buena mesa de este rincón de Gran Canaria, permitiendo conocer la sidra que se hace en Valleseco, a 1.000 metros de altura sobre el nivel del mar, y del buen hacer gastronómico de este municipio, referente por sí mismo de la buena mesa.
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Como ejemplo de lo que está preparándose: crema de berros con manzana y queso de cabra, solomillo de cerdo con salsa de sidra, garbanzada con manzana confitada, pimientos de piquillo rellenos de bacalao y manzana, confit de pato en salsa de sidra de Valleseco o frixuelos rellenos de compota de manzana templada y cubierta de chocolate caliente, y conjuntamente, se incluye la iniciativa de pincho más botellín de sidra gasificada a 3 €, todo ello para darse un capricho en estas fiestas.
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LA SIDRA.- Esti primer concursu internacional ye una iniciativa de la Secretaría Rexonal d’Agricultura y Desendolcu Rural de Madeira, que pretende “cellebrar, valorizar, promover, sopelexar y premiar la producción de Sidre Natural de cualquier estilu/categoría –dulce, gasificao, aromatizao, esplumoso, de baxu conteníu alcólicu o ensin alcol- y orixe xeográficu”.
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Races de mazana DOP Sidre d'Asturies
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Sidra de podium y cocina de altura en los Jardines de Arbesú
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Pulpo de coge pan y moja en la Sidrería Alonso
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