Hoy en día, a punto de entrar en una nueva década, La Cantina, tiene su propio sello, su propia ruta y su propia identidad. Cojamos el tren de la gastronomía sidrera en esta estación, conversando primero con Miguel Ángel Garrido y a continuación con Pilar Meana
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José Andrés: “Everybody drinks cider”
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Se busca a la ‘Mejor Fabada’ de fuera de Asturies
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Entamáu por ‘Alimentos del Paraíso’ col sofitu de l’Asociación d’Echaroes de Sidre d’Asturies, cellebraráse’l prósimu 18 d’abril en Madrid
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LA SIDRA.- Sedrá la primer vegada que se cellebre esti concursu nel Salón Gourmets, y anque resulte contradictorio que se faiga en Madrid lo que debiere faese n’Asturies, lo cierto ye que va suponer un importante emburrión a esti arte sidreru.
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