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Tras el fiasco que supuso la no toma en consideración por la Unesco de la candidatura presentada este año, el Consejo de Patrimonio Histórico Español –El ‘Principado’ tampoco tiene competencias para presentarla por él mismo- confirma que volverá a presentarla en marzo de 2023 ante la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco) para su declaración como Patrimonio Mundial Inmaterial.
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LA SIDRA.- De hecho, el Consejo de Patrimonio había designado ya hace un año la cultura sidrera asturiana como candidata para entrar a formar parte de la Lista Representativa del Patrimonio Mundial Inmaterial, pero no fue tomada en consideración por la Unesco.
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Desde el Principado justifican el fiasco a que «la normativa de la Unesco impidió que fuera evaluada en el ciclo 2022-2023 debido a que establece un cupo anual de 55 candidaturas a estudiar del total de las presentadas, además de conceder preferencia a aquellas naciones poco o nada representadas en una Lista de Patrimonio Mundial Inmaterial en la que España cuenta ya con 20 elementos inscritos». Afirmando que ello hacía imposible que la cultura sidrera asturiana llegará a ser siquiera evaluada.
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Se trata de una justificación un tanto extraña que lleva a preguntarse el motivo por el que se presentó dicha candidatura este año, siendo tan evidente para el ‘Principado’ la ‘imposibilidad’ de que fuera tenida ni siquiera en consideración, y mucho menos las declaraciones optimistas hechas en el momento de presentar la candidatura
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En cualquier caso, el tortuoso proceso sigue adelante diez años después de haberse iniciado, y el año que viene se presentará un nuevo expediente técnico que se espera –ahora sí- que sea tenido en consideración y aprobado definitivamente, lo que supondría una reafirmación identitaria de primer orden para Asturies e impulsar la industria de la sidra, la manzana y especialmente el sidraturismo.
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Propósitos de año nuevo para el sector de la sidra y la manzana
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Sidrerías de Asturies, Calidad Natural
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Cellebraráse del 2 d’avientu al 6 de xineru en 150 establecimientos asturianos
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More about Asturies Sidre Brut
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10:00 am: Sidre nel Tardíu Llaniscu
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El Tardíu llaniscu –la seronda- tien el so mercáu el prósimu sábadu 3 d’avientu nel Poliesportivu cubiertu de Nueva. Esti añu, les actividaes entamen a les 10 de la mañana con un “Viaxe al Mundiu la Sidre”, nel que se desplicará’l procesu d’ellaboración de la sidre asturiano de forma práutica, y con un pocu suerte podrá esfrutase de sidre casero del conceyu llaniscu.
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Races de mazana DOP Sidre d'Asturies
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