Periodistas de varios medios de comunicación, entre ellos LA SIDRA, disfrutaron, en primera persona, de la tradicional campaña de recogida de la mazana
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LA SIDRA.- Un año más, el Consejo Regulador de la DOP Sidra de Asturies celebró su tradicional ‘Experiencia Cosecha’. Más de una decena de periodistas de varios medios de comunicación, tanto generalistas como especializados en gastronomía, pudieron disfrutar de una actividad guiada cuyo objetivo era vivir una experiencia real de la campaña de recogida de la cosecha de la manzana. Una jornada organizada para ahondar en el conocimiento del producto y sus raíces, así como en el sector agrícola e industrial del que forma parte la Denominación de Origen Protegida de Asturies.
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En esta edición, el emplazamiento escogido fue una plantación en La Reguera (Noreña). Blas Alonso y su padre Eduardo – propietarios del terreno – guiaron a todos los periodistas asistentes por una pumarada que supera los más de 15.000 metros cuadrados, y la cual produce anualmente más de 23 toneladas de manzana. Ambos explicaron cómo se produce la recogida de variedades en plantación en semienano, las particularidades de cada campaña, los momentos de la recogida según maduración de las manzana, su traslado al llagar y los controles que sobre los mismos hace el Consejo Regulador de la DOP Sidra de Asturies.
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La ‘Experiencia Cosecha’ continuó en el llagar Sidra Quelo, en Tiñana. Los hermanos Fanjul, Alberto y Gonzalo, explicaron la recepción de la manzana en manzanero, cómo se lleva a cabo el proceso de selección y su posterior prensado. La visita finalizó con una cata del producto, y una espicha regada por sidra DOP y acompañada por productos asturianos.
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Sidraturismo Asturies ha homenajeado a las 35 empresas adheridas al Club de Producto
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Muséu de la Sidre. Nava. 18:00
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El Clú Sierense d’Amigos de la Mazana –CSAM- realiza’l 10 y 11 de Marzu un cursín de fradaura d’iviernu
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LA SIDRA.- Dientru les sos múltiples actividaes, el CSAM entama col patrociniu de la Caxa Rural el so yá tradicional cursín de fradaura d’iviernu, col siguiente programa:
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La Bona Confradería de los Siceratores d’Asturies va cellebar el prósimu 19 de marzu, la que sedrá la so novena edición.
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LA SIDRA.- Como vien siendo avezao nes postreres ediciones, l’actu desendolcaráse nel Muséu de la Sidre de Nava de magar les seyes de la tardi y demientres el mesmu fadrán entrega de los diplomes acreítativos a los sos nuevos ‘siceratores de méritu’, que nesta ocasión sedrán concedíos al colleutivu etnográficu Los Sidros, al grupu musical Los GAscones, al humorista gráficu Neto y al Llagar Sidra Quelo.
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