La botella de Xixón. Oríxenes y desendolcu hestóricu de la botella de sidra d ́Asturies
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Premiu «Fierro Botas» d ́Ensayu 2012
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Dende antiguo sabemos que la xente d’Asturies bebe sidra. Yá Plino’l Vieyu falaba de la esistencia del vidriu na Antigüedá. Entrambos los dos fechos xúntense y formen una de les peculiaridaes más característiques de la cultura de la sidra asturiano: l’escanciáu.
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Pero, ¿dende cuándo y cómo la sidra asturiano s’embotella: cómo nació y se desendolcó la botella de sidra del país, que por fabricase demientres tiempu na ciudá más grande d’Asturies llegó a nomase botella de Xixón?_x000D_ La botella de Xixón. Oríxenes y desendolcu hestóricu de la botella de sidra d’Asturies fai un percorríu bien prestosu pela hestoria d’esta botella emblemática y de la so materia, el vidriu, dende los secretos meyor guardaos de los vidrieros de la islla de Murano fasta los modernos recipientes fabricaos yá fuera d’Asturies, ensin escaecer el compañeru insepartable de la botella: el vasu sidra.
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Amás de dellos trabayos toponímicos editaos pola Academia de la Llingua Asturiana, l’estudiu de la cultura tradicional asturiana al traviés, sobre too, del trabayu de campu que vien desendolcando per tola nuesa xeografía, dio tamién nel asoleyamientu de los llibros Les paneres de Maliayo (2004), Arte popular asturiano (2005), Sidra y llagares tradicionales asturianos (2006) y La sidra y los lagares tradicionales en tierras de Maliayo (2011).
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Escritor, tanto n’asturianu como en castellanu, ye autor tamién de delles entraes de la Enciclopedia de Cabranes, coordinada por José Antonio Mases y editada baxo’l sofitu del ayuntamientu de Cabranes.
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