Casa Quelo, un llagar con muncho más que sidre
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Carretera Tiñana arriba alcontrámosmos con un establecimientu que xunce n’ún lo meyor d’un llagar qu’apina tres xeneraciones d’hestoria y un restorán ampliu y acoyeor (la cuenta pa espiches y cellebraciones) con una carta llarga y variá, ispirada nos productos y platos tradicionales del país.
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Pidimos pa entamar una ración de Sabadiegu de Noreña a la sidre, con patatines, saborgu mui auténticu y cantidá xenerosa.
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Pero pa espectacular, el segundu platu, Merluza con gula y llangostinos. La merluza desfaise na boca y la salsia tien el puntu afayaizu pa resaltar -que non esconder- el saborgu del resto los ingredientes.
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De postre, Milfueyes de mazana con xeláu d’ablana, una especialidá de la casa que remata perfechamente una xinta pa rellambese, regao, ye nidio, con delles botelles de Sidra Quelo.
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Muséu de la Sidre. Nava. 18:00
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