De este asador hay que destacar una cuidada cocina tradicional que viene reflejada no solo en sus menús diarios sino también en sus especialidades como la sopa de marisco, la fabada o el pote asturiano. Dispone de un amplio merendero donde hacen el tradicional cordero a la estaca, espacio tranquilo donde poder disfrutar con los niños. En uno de sus comedores interiores disponen de un espectacular horno de leña castellano elaborando el cochinillo o el lechazo con todo su sabor y aroma, sin duda exquisitos manjares.
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Cienfuegos ofrecerá la charla «La cocina de Mieres como contribución a la Gastronomía Asturiana»
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Casa Quelo, un llagar con mucho más que sidra
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