InicioLos últimos tonelerosMás información sobre las cookiesPolítica de cookiesPublicidadTienda La sidra
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Concurso de escanciadores de sidra aficionados
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Tras trabajar varios años en bares de la zona, Olimpia E. Roa istálase en este local que era una antigua pulpería y comienza así una nueva experiencia como regente de su propio establecimiento.
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Para ello se hace acompañar en cocina de Daniela, ofreciéndonos un amplio menú diario que consta de un entrante (embutido, mejillones, verduras...) un primero (plato de cuchara o algo más fresco en temporada) y un segundo (carne o pez), todo ello, por supuesto, con postres –algunos caseros- y bebida.
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Las fines de semana cuentan con menús de ofrecimiento y a la carta pez de temporada, como el bonito al ajo, en tacos, al horno, la ventresca en salsa... también componen la merluza a la sidra y el bacalao en diversas elaboraciones. Tampoco en un las falten carnes, como el tradicional cachopo asturiano, el entrecot, chuletinas de cordero, chuletones, etc.
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Y si quiere tomar un buen culín, tienen sidra de Coro de El Piloñu, servido en tiempo y forma.
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La sidra se abre paso en Colombia
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Entamáu por ‘Alimentos del Paraíso’ col sofitu de l’Asociación d’Echaroes de Sidre d’Asturies, cellebraráse’l prósimu 18 d’abril en Madrid
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LA SIDRA.- Sedrá la primer vegada que se cellebre esti concursu nel Salón Gourmets, y anque resulte contradictorio que se faiga en Madrid lo que debiere faese n’Asturies, lo cierto ye que va suponer un importante emburrión a esti arte sidreru.
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Presentación de International Cider Summit Asturies
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La Comisión Europea publica la solicitud de protección de la sidra vasca
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Casa Quelo, un llagar con mucho más que sidra
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