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Editorial Este mes de noviembre hemos pasado de la alegría de ver nuestras pumaradas llenas de manzana a preguntarnos cómo es posible que esa riqueza constituya un problema. Tanto es así que dicha problemática ha empañado la natural alegría que acompaña a la mayada de la sidra y la celebración
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La Contorna la Sidre recupera esta cellebración del 30 d’abril al 2 de mayu
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LA SIDRA.- Los conceyos dee Bimenes, Cabranes, Colunga, Nava, Sariegu y Villaviciosa, ello ye, la Contorna de la Sidre, recuperen les actividades propies del Floriar del pumar, entamando polos ‘Yoguis Sidreros’ en Villaviciosa, una clas de yoga pa principiantes a la solombra de pumares floriaos. Darréu efrutaráse d’un pa ́seu per una pumarada naveta con más de 100 races de pumares, y pela tardi d’esi mesmu díi ta planificada una pelegrinación al traviés de les tierres sidreres de Colunga, con un paséu pela ruta xacobea que tendrá como meta un llagar de sidre tradicional.
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LA SIDRA.- Sedrá’l propiu llagareru, Juan Roza, quien dirixirá esta visita al centenariu llagar navetu, ensiñándomos les sos istalaciones y presentándomos la sidre qu’agora mesmo ta nos toneles.
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Trátase d’un llagar con capacidá aprosimao pa 400.000 llitros, y que destaca pola cantidá de toneles de maera colos que cuenta -más de 35-, y pol so compromisu por caltener una sidre lo más natural y tradicional posible. Sidra Roza cunta con un palmarés impresionante, siendo’l so últimu premiu, el de Meyor Primer Sidre L’Añu 2022
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Visita al Llagar de Roza
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Tres dos años d’andanciu, La Felguera recupera’l so pulsu sidreru pal prósimu 30 d’abril
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LA SIDRA.- Tres dos años de suspensión, la cita sidrera llangreana tornará a ser rialidá esti añu, cellebrándose pal prósimu 30 d’abril la XXIV Fiesta de la Sidre y el LXVII Concursu Nacional d’Echaores –el más antiguu del país-.
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N/A: La Mar de Sidre d'Asturies
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La Mar de Sidre d’Asturies
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Del 5 al 15 de Mayo tendrán llugar les xornaes “LA MAR DE SIDRE D’ASTURIES” un eventu impulsáu pol Conseyu Regulaor de la Denomianación d’Orixe Protexía “Sidre d’Asturies” en collaboración colos llagares de Sidre Natural d’Espolleta acoyíos a esta marca de calidá diferenciada.
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Esta iniciativa permitirá a tolos asturianos y visitantes esfrutar nos establecimientos deel país d’estes magnífiques sidres de segunda formientación bien per copes o per botelles, acompangaes d’una tapa marinera.
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Cellebraráse’l prósimu xueves 5 de mayu na Escuela d’Hostelería de Xixón
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LA SIDRA.- La tastia guiada entamada pol Clú de LA SIDRA que se cellebra los primeros xueves de ca mes tornará a rializase nel Aula de la Sidra del CIFP Hostelería y Turismu de Xixón, n’horariu de 20 a 21:30 hores, siendo preciso inscripción previo pa participar.
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Asturies y Transilvania tienen más en común de lo que pudiéremos camentar nun entamu, paisaxes verdis, llugares máxicos y sí, sidre
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8:00 pm: ¿Nos vamos de sidras?
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More about ¿Nos vamos de sidras?
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LA SIDRA.- La espicha, se cellebrará del 13 al 15 de mayu na Casona Lliceñes. Con esti motivu l’Asociación Rallye Valdesotu entama’l sábadu 14 de mayu el III Alcuentru San Felis de vehículos clásicos (coches, motos, camiones, autobuses, furgonetes, tractores, bicicletes...) que llevaba aplazáu dos vegaes dende 2020.
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Esta fin de selmana recupérase’l Certame de la Sidre en Sotrondio, cola cellebración de la so XIII edición
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3:00 pm: Espicha con tonada y gaita en Ponga
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La Casona de Mestes, entama pal sábadu 14 una espicha na que la bona sidre y el bon xintar tarán acompangaos por tonada y gaita.
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LA SIDRA.- La espicha, con un preciu de 20 €, cuntará -amás de sidre de tonel- con embutíos variados, quesu de Los Beyos, chorizu a la sidre, Güevos cocíos, Croquetes, Calamares, empanaes, tortiella, pitu al ayu, costielles al ayu, postres variaos.
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Espicha con tonada y gaita en Ponga
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El xueves 19 de mayu, el Clú de LA SIDRA entama’l so tercer taller pa deprender a echar sidre, na sidrería La Montera Picona de Ramón
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Por eso, y pa eso, el Clú de LA SIDRA vien entamando talleres teórico-práuticos na Sidrería La Montera Picona de Ramón, el prósimu sedrá’l viniente xueves 19 de mayu (el penúltimu xueves del mes), ya impartiralu Laura Ovín (Sidrería La Barraca, Nava), xuráu del Campionatu d’Echaores d’Asturies, y ella mesma campiona del mesmu nel 99; asina como Alejandra Vanegas de la propia Montera Picona de Ramón. Elles sedrán les encargaes d’impartir los aspeutos más práuticos d’esti arte tan asturianu al que non siempres se-y dedica l’atención que merez.
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El prósimu xueves 26 de mayu, el Clú de LA SIDRA entama una visita guiada al Llagar de Cabueñes
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LA SIDRA.- Sedrá’l propiu llagareru, Diego Agüera, quien dirixirá esta visita al emblemáticu llagar xixonés, ensiñándomos les sos istalaciones y presentándomos la sidre qu’agora mesmo ta nos toneles.
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El llagar de Cabueñes cunta con tres variedaes de sidre: natural, natural DOP y natural sobro la madre.
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El prósimu vienres 27 de mayu, a les 8 la tardi, na Sidrería La Galana de Xixón, van apurrise los premios d’esti prestixosu certame, entamáu pola Fundación Asturies XXI, col patrociniu del llagar JR y la collaboración d’Asemeyando y la revista LA SIDRA, ya naguraráse la esposición coles 20 meyores semeyes presentaes al concursu.
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Estos dos eventos enártense dientru l’anunciada –y conflictiva- campaña de la Casa conceyu de la capital asturiana ‘Uviéu, capital de la sidre’
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Uviéu, Capital de la Sidre
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Cellebraráse’l prósimu xueves 2 de xunu na Escuela d’Hostelería de Xixón
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El prósimu 3 de xunu, Nava cellebrará un echáu popular de sidre pa festexar y vindiciar el Díi Internacional de la Sidre
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LA SIDRA.- La propuesta parte de los conceyos que formen parte de la Contorna de la Sidre, col oxetivu principal de comemorar el Díi Internacional de la Sidre y tamién pa siguir implicando a tolos conceyos d’Asturies por aciu de la FACC, asina comu al Gobiernu del ‘Principado’ pa siguir dando-y puxu a la declaración pola Unesco de la cultura sidrera asturiana como Padremuñu Inmaterial de la Humanidá
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Races de mazana DOP Sidre d'Asturies
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Presentación de International Cider Summit Asturies
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La Comisión Europea publica la solicitud de protección de la sidra vasca
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Casa Quelo, un llagar con mucho más que sidra
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