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Sidrastur, un exitoso restaurante en Ibiza
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LA SIDRA.- Situado en el puerto deportivo de Santa Eulalia, esta sidrería-parrilla se ha convertido en un referente de la cocina asturiana en Ibiza.
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Su propietario, el peculiar Juan Tarrazo, ofrece un menú de 25 euros por persona en el que se incluye un aperitivo de bollos preñados, seguido por un entrante de ensalada de salmón ahumado, queso de cabra caramelizado, frutos secos, endivias y manzana, aliñado con una vinagreta casera de manzana.
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A continuación, se sirve el plato estrella de la casa: cachopo con patatas fritas y pimientos de Padrón. Y, para finalizar, postre casero: crema de queso fresco asturiano con sabor a arándanos y café. El menú también incluye dos botellas de sidra o una botella de vino Rioja.
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Además de este fabuloso menú, su carta destaca por sus carnes con denominación de origen asturiano, cocinadas a la brasa de carbón y sus tablas de quesos y patés.
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Menú en la Sidrería Hermanos Blanco
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Muséu de la Sidre. Nava. 18:00
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6:00 pm: IX 'Axuntábense' de los Siceratores
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La Bona Confradería de los Siceratores d’Asturies va cellebar el prósimu 19 de marzu, la que sedrá la so novena edición.
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Presentación de International Cider Summit Asturies
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Casa Quelo, un llagar con mucho más que sidra
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