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Estupenda coincidencia la de la normalización de la pandemia y el comienzo de la cosecha de manzana y la mayada. Es como si se tratara de un renacer, de la sidra, y de la vida.
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Con ese espíritu nos adentramos en este otoño en el que esperamos que al igual que comienza a hacerse la sidra nueva, también recuperemos una vida nueva después de tanto tiempo de limitaciones. Es el momento de recuperar el tiempo perdido, de reincorporarse paulatinamente a la normalidad.
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Este mes ha comenzado con la celebración del XI Salón Internacional de les Sidres de Gala, el evento que por unos días pone a Xixón como capital mundial de la sidra, y que pese a las limitaciones impuestas por la pandemia, ha conseguido superarse en número de participantes y en cantidad de productos presentados. Es un lujo para la sidra, y es un lujo para Asturies.
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De este XI SISGA queremos destacar las palabras de Marcos Fernández, presidente de la entidad organizadora, la Fundación Asturies XXI, al destacar el desarrollo y asentamiento de los nuevos tipos de sidra, la internacionalización del producto superando aislacionismos, y la cada vez mayor interrelación del mundo sidrero; y también cuando menciona como problemas a superar la confusión que generan las ‘ciders’, la falta de una legislación común europea de la sidra para que cese la discriminación frente al vino, y n’Asturies la urgencia de un Plan Estratégico para la sidra y la manzana, así como una mayor implicación del “Principado” que, recordó, aún no ha sido capaz de presentar la tan cacareada candidatura de la cultura asturiana de la sidra ante la Unesco.
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En este sentido hay que recordar que el sector de la sidra asturiano no ha recibido ningún tipo de apoyo específico por parte del “Principado”, a diferencia del caso vasco donde su gobierno lleva concedidas ayudas por más de 60 millones de euros a sus llagareros, e incluso la Diputación de Gipuzkoa ha sacado ayudas para este sector.
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En estos momentos de recuperación es más urgente que nunca la implicación de las Administraciones, y no es de recibo que continúen desentendiéndose de sus obligaciones. Tienen que responder.
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A les ocho y media la tarid tendrá llugar la popular espicha de baldre, con pinchos morunos, chorizos a la chapa, zamón cocíu y sidre, muncha sidre
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La XIII de Xixón de Sidre – DOP Sidre d’Asturies entama esti xueves 13 y durará fasta’l domingu 23 d’ochobre
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El xueves 20 d’ochobre, el Clú de LA SIDRA entama na sidrería La Montera Picona de Ramón, l’ocháu taller pa deprender a echar sidre, de la man de la esperta echaora Alejandra Vanegas
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LA SIDRA.- A lo meyor yá sabes y lo que quies ye perfeicionar l’estilu, conocer más de la hestoria, la téunica, como ye la puntuación nos concursos... o cenciellamente pasalo bien con otres presones amantes de la sidre y la so cultura.
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12:00 pm: Meyor Sidre Casero d'Asturies
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El prósimu 23 d’ochobre otorgaránse en Villaviciosa los Premios Mundo Collada’22 a les meyores sidres d’ellaboración casero d’Asturies
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LA SIDRA.- El concursu, entamáu pola Asociación pol Fomentu de la Sidre Tradicional Asturiana, escomenzará’l xueves 20 d’ochobre na Plaza d’Abastos de La Villa, onde tendrán llugar les elliminatories. La final y el convite popular tendrá llugar el domingu 23 a les 12 hores na Plaza’l Güevu.
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More about Meyor Sidre Casero d'Asturies
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Visita Guiada al Llagar de Piñera
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Entamáu pola asociación Asturies ConBici, va cellebrase’l prósimu sábadu 5 de payares.
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Trátase d’una actividá cola Asturies ConBici preslla’l calendariu oficial d’actividaes d’esti añu, faciéndolo de forma festivo y risondero, demostrando una vegada más que ye compatible l’usu de la bici col ociu.
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Pa ello rializarán una cenciella marcha ciclista pwla redolada de Xixón, apta para families, fasta’l llugar onde vamos cellebrar l’amagüestu. La sidre’l duernu y les castañes apúrreles gratuitamente l’asociación. La idega ye confraternizar y pasar un ratu prestosu, polo que s’agradez llevar xuegos y daqué de xinta pa compartir.
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Races de mazana DOP Sidre d'Asturies
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Propósitos de año nuevo para el sector de la sidra y la manzana
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