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El proyecto colaborativo entre la COP y la CTIC consigue a través de tecnología Blockchain desarrollar un sistema público de trazabilidad de la Sidra de Asturias DOP
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LA SIDRA.- Conocer la trazabilidad de la sidra asturiana ya es una realidad, disponiendo de información ampliada sobre el origen y el proceso seguido para elaborar sidras comercializadas bajo las marcas colaboradoras en el proyecto con la Fundación Centro Tecnológico de la Información y la Comunicación (CTIC): Val de Boides, Val d’Ornón y Menéndez Ecológica.
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Gracias a ello, el cliente podrá acceder a esta información a través de una aplicación a la que puede llegarse:
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Escaneando el código QR que aparece en las etiquetas comerciales de las marcas colaboradoras Val de Boides, Val d’Ornón y Menéndez Ecológico
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Una vez en la pantalla de origen se introduce el número que aparece en el precinto oficial del Consejo Regulador que está adherido a la botella. Tras introducir este número, el usuario tiene que calcar el botón “ver traza” y la aplicación le mostrará toda la información sobre la sidra, el origen de la manzana, las variedades utilizadas, notas de cata, lote de comercialización y otros datos clave respecto al proceso de elaboración seguido.
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Por medio de de este proyecto, el Consejo Regulador en colaboración con el CTIC Centro Tecnológico refuerza su apuesta por la renovación coaligada a la elaboración de la DOP Sidre de Asturias bajo cuyo nombre se identifica la sidra con garantía de origen y calidad producidas en Asturias.
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Fijar seguridad y confianza en la trazabilidad de la DOP Sidre de Asturias a través de sistemas aceptados globalmente.
Introducir a los llagares en productos y servicios de talante tecnológico que permitan mejorar su imagen y competitividad en el mercado.
Incrementar la confianza de el cliente ofreciéndoles información ampliada sobre el origen y el proceso seguido por los productos que consume
Avance de imagen de marca
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¡Ya podemos probar la sidra de estrucipié!
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Muséu de la Sidre. Nava. 18:00
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LA SIDRA.- Dientru les sos múltiples actividaes, el CSAM entama col patrociniu de la Caxa Rural el so yá tradicional cursín de fradaura d’iviernu, col siguiente programa:
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La Bona Confradería de los Siceratores d’Asturies va cellebar el prósimu 19 de marzu, la que sedrá la so novena edición.
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LA SIDRA.- Como vien siendo avezao nes postreres ediciones, l’actu desendolcaráse nel Muséu de la Sidre de Nava de magar les seyes de la tardi y demientres el mesmu fadrán entrega de los diplomes acreítativos a los sos nuevos ‘siceratores de méritu’, que nesta ocasión sedrán concedíos al colleutivu etnográficu Los Sidros, al grupu musical Los GAscones, al humorista gráficu Neto y al Llagar Sidra Quelo.
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More about International Cider Summit Asturies
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Races de mazana DOP Sidre d'Asturies
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Presentación de International Cider Summit Asturies
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La Comisión Europea publica la solicitud de protección de la sidra vasca
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