Nuestras actividades en la Factoría Chef de Meat Attraction resultaron todo un éxito de público. En un impresionante escenario Nacho Vaquero, carnicero de Hermanos Peña, y Sergio Rama, realizaron un peculiar 4 manos en el que pudimos aprender cómo sacar el máximo rendimiento a una aguja de Vaca Asturiana y una falda de Ternera Asturiana. Nacho, demostrando una gran destreza a los asistentes, fue preparando las diferentes piezas de carne con las que Sergio realizó simultáneamente platos que el público pudo degustar, bastante sorprendido por la rapidez de la actuación y complicidad de ambos profesionales.
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El agua de Asturias es una de las señas de identidad del principado
Asturias, tierra de bosques y ternera
Antonio Merino, Premio Nacional de cocina FACYRE: “Esta carne es tan tierna que, en lugar de necesitar 14 horas para cocinarse a baja temperatura, le hemos dado tan solo 4”
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El agua de Asturias es una de las señas de identidad del principado
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Asturias, tierra de bosques y ternera
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Pacita Vigil no3, bajo 33510 (Pola de Siero)Principado de Asturias – EspañaInfo: +34 985 72 57 77
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