El Conseyu de la Producción Agraria Ecolóxica del Principáu d’Asturies (COPAE) ye una entidá de xestión creada pola Conseyería competente en materia agrario, pa conferi-y la función de realizar el control oficial de la producción ecolóxica.
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L’órganu de gobiernu del COPAE ye’l Plenu del Conseyu, nel que tán representaos productores, ellaboradores, consumidores y l’alministración del Principáu d’Asturies.
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La función principal del COPAE ye’l control y la certificación de la producción ecolóxica
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Pero tamién tien asignaes otres funciones públiques, como la xestión del rexistru d’operadores ecolóxicos, velar pol cumplimientu de les normes de producción ecolóxica, promover el consumu d’alimentos ecolóxicos y realizar l’espardimientu y la conocencia de los sistemes de producción ecolóxica.
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El COPAE controla les normes de producción ecolóxica en toles fases de producción, tresformamientu y comercialización de productos ecolóxicos. Por ello, el COPAE ye’l responsable de xestionar los siguientes rexistros d’operadores:
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Pa les producciones agrícoles, ganaderes o d’acuicultura.
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Pa les empreses que procesen, tresformen o distribúin.
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Pa l’actividá d’importación de países terceros.
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P’aquelles tiendes que manipolien productos ecolóxicos o realicen la vienta a granel, o de forma fraccionada, al consumidor o usuariu final.
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Pa garantizar l’orixe de los productos ecolóxicos, el COPAE ufierta la posibilidá d’establecer alcuerdos de collaboración coles empreses de restauración colectiva y crea un nuevu rexistru pal control de restoranes o empreses de restauración colectiva qu’ellaboren menúes o platos con ingredientes ecolóxicos.
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A nivel nacional, esiste un rexistru xeneral d’operadores ecolóxicos (REGOE), que puede consultase na páxina web del Ministeriu d’Agricultura.
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El COPAE estrayi añalmente los datos de la producción ecolóxica. La información inclúi’l númberu d’operadores por actividaes, la superficie inscrita por cultivos, les producciones ganaderes o los tipos d’industries, ente otros.
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Puede consultar les estadístiques dende l’añu 2001, tanto d’Asturies como del restu de comunidaes d’España, na páxina web del Ministeriu d’Agricultura Pesca y Alimentación.
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Amás, el COPAE publica los mapes de distribución de la producción ecolóxica n’Asturies, por conceyos
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Una de les obligaciones qu’establez la normativa europea de producción ecolóxica ye la contribución de los operadores a los costos de control. Por ello, el COPAE establez distintes cuotes d’inscripción y caltenimientu nos rexistros, según cada tipu d’operadores y actividaes certificaes.
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El COPAE ye una entidá de xestión con calter públicu y ensin ánimu d’arriquecimientu. Los ingresos procedentes de les tases de los operadores destínense a financiar parte de los gastos de control y de funcionamientu, y parte de los gastos de promoción de la producción ecolóxica.
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Al tratase de funciones públiques conferíes pola alministración, el COPAE tamién se financia por aciu d’ayudes de la Conseyería competente en materia agrario.
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La producción ecolóxica regulase a nivel européu.. Puede consultase tola lexislación actualizada sobro la producción ecolóxica, tantu nacional como europea, na páxina web del Ministeriu d’Agricultura.
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Consultar normativa europea y nacional
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N’Asturies, los documentos normativos son los siguientes:
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Decretu 81/2004 de 21 d’ochobre, sobro la producción agraria ecolóxica y la so indicación nos productos agrariu y alimenticiu, nel ámbitu del Principáu d’Asturies
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Catálogu d’incumplimientos y midíes na producción ecolóxica
Resolvimientu sobro la exención de determinaos comercios minoristes
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