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La sidra en el canto, la tradición y la leyenda
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La sidra y la cultura que los asturianos llevamos entretejiendo a su alrededor tienen muchas manifestaciones, entre ellas en el canto, la tradición y la leyenda.
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LA SIDRA.- Como es lógico, nuestra bebida se encuentra presente en la tradición y la actualidad de nuestro país, configurando por ejemplo un eje temático en la canción lírica popular -asturianada- encontrándose también en el refranero y siendo base de interesantes leyendas.
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El endémico desinterés de las instituciones «asturianas» a todo lo que sea la cultura e identidad patria, así como el enfermizo alejamiento de la Universidá d’Uviéu de lo que es la cultura asturiana, facilita que no estén debidamente estudiadas y valoradas las expresiones de la cultura asturiana de la sidra, y por eso resulta especialmente grato contar con trabajos como los realizados por Yolanda Cerra Bada y publicados a finales del siglo pasado (1991) en la Revista de Folklore número 123 y 125 que son un buen punto de partida para un estudio mucho más amplio y en profundidad.
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Algunas costumbres en torno a la sidra. Revista de Folklore número 125 Pag. 170 a 173
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Estrategias futuras del sector sidrero
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Cellebraráse del 2 d’avientu al 6 de xineru en 150 establecimientos asturianos
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More about Asturies Sidre Brut
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10:00 am: Sidre nel Tardíu Llaniscu
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El Tardíu llaniscu –la seronda- tien el so mercáu el prósimu sábadu 3 d’avientu nel Poliesportivu cubiertu de Nueva. Esti añu, les actividaes entamen a les 10 de la mañana con un “Viaxe al Mundiu la Sidre”, nel que se desplicará’l procesu d’ellaboración de la sidre asturiano de forma práutica, y con un pocu suerte podrá esfrutase de sidre casero del conceyu llaniscu.
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More about Sidre nel Tardíu Llaniscu
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Races de mazana DOP Sidre d'Asturies
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Propósitos de año nuevo para el sector de la sidra y la manzana
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