Ayeri presentóse la nuea edición que tendrá llugar el postrer domingu d’agostu, tres dos años ensin puya, va escoyese la meyor pieza, cola que se va buscar superar la cifra de 20.500 euros
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Una bona racha qu’esti añu va buscar allargar, superando la cifra algamada en 2018 (14.300 euros) y 2019 (20.500 euros por dos quilu de quesu), dambes pagues por El Llagar de Colloto. Va ser, como ye costume, el postrer domingu d’agostu, día 28, en Areñes de Cabrales, que tornará convertise na capital mundial d’esti quesu tan especial. Fadrálo cola tradicional puya, onde establecimientos hosteleros d’Asturies y l’estranxeru (na postrer edición hebio, per primer vegada, un restorán de fora, el Seville’s de Dubai) puxarán por alzase col premiu a la meyor pieza quesera.
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Tamién el públicu aficionáu a la gastronomía va tener el so espaciu, con un gran mercáu con puestos nos que van poder alquirir esta preciada xoya culinaria única d’Asturies pola so intensidá carauterística, a la que s’amiesten les sos vetes verdeazulaes, y les sos notes picantes que namás puen dase nes cueves de los montes asturianos, en plenos Picos d’Europa. Nelles dase de forma natural una temperatura estable d’alrodiu los 10 graos y un mugor del 90%, favoreciendo’l desendolcu de mufu de la triba’l “penicillium”.
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El llechi emplegao llógrase puramente de les vaques, oveyes y cabres rexistraes na Denominación d’Orixe Protexida y cuyu ganáu paz en camperes de monte.
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Cena peruano-asturiana en Mi Huarique
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El Chigre 1769, una esperiencia “catariana”
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Platos mariñanes na Sidrería Casa Toni
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Cellebraráse del 2 d’avientu al 6 de xineru en 150 establecimientos asturianos
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El Tardíu llaniscu –la seronda- tien el so mercáu el prósimu sábadu 3 d’avientu nel Poliesportivu cubiertu de Nueva. Esti añu, les actividaes entamen a les 10 de la mañana con un “Viaxe al Mundiu la Sidre”, nel que se desplicará’l procesu d’ellaboración de la sidre asturiano de forma práutica, y con un pocu suerte podrá esfrutase de sidre casero del conceyu llaniscu.
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La Comisión Europea espubliza la solicitú de proteición de la sidre vasco
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Casa Quelo, un llagar con muncho más que sidre
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