Tastia Abierta al Públicu del SISGA, un díi pa prebar la sidre de tol mundu
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La formación foi impartida por Jean Charres Cardon, espertu en mazana de sidre de Normandía y Enrique Dapena, del SERIDA, quien anunció que, posiblemente, pal 2021 puedan ufiertase a los pumareros nueves races de produición regular que “yá tán llantaes”
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Esta sesión dedicóse a afondar nel orixe biolóxicu de l’alternanza, l’aclaréu químicu, y les alternatives al mesmu. La formación del díi de güei foi impartida por Jean Charres Cardon, espertu en mazana de sidre de Normandía y miembru de la Cámara Agraria d’esa rexón.
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Elli desplicó les distintes estratexes que s’utilizaron nel so país pal aclaréu de los pumares; y tamién, les sos posibles alternatives na produición ecolóxica como’l polisulfuru de calciu, el Prev B2 o l’aceite de colza.
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Sobro esti asuntu, Enrique Dapena, responsable del programa de fruticultura del SERIDA, indicó a esta revista güei qu’eses nueves variedaes son la resultancia d’años d’investigación nes que se llevaron a cabo llínies de cruzamientos de mazanes descendentes de races como Raxao, Pericu, Colloradona, por mentar dalgunes, que tienen mecanismos de autoaclaréu y de fructificación regular. “Esti añu llantáronse yá en dos esquiñones de productores, y esperamos qu’en 2021, 2022 yá empiecen a tar disponibles pal conxuntu de productores” dixo Dapena.
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Presentación de “Una vida natural al lado de un árbol: El Manzano”
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¿Sabes echar sidre? ¿Quies deprender?
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LA SIDRA.- Piloña tornará cellebrar el primer domingu de setiembre, dempués de trés años de parón, el so certame de la sidre casero. Ribeseya ye’l conceyu convidáu d’esta sesta edición, na que va haber novedaes como una parrillada y un concursu d’echáu popular.
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Concursu de Sidre Casero de Piloña
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N/A: Folixa la Sidre de Ribeseya
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LA SIDRA.- La folixa la sidre, entamada pola asociación Entaína Ribeseya, cunta con un programa perampliu nel que se xunce la sidre y la so cultura con propuestes llúdiques de toa triba, con una perimportante presencia de la culura asturiana.
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Folixa la Sidre de Ribeseya
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A les ocho y media la tarid tendrá llugar la popular espicha de baldre, con pinchos morunos, chorizos a la chapa, zamón cocíu y sidre, muncha sidre
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Races de mazana DOP Sidre d'Asturies
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Introdución a la cultura sidrera; práutiques del Principiu 7 de la Xixonomía
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