CarritoEntamuFinalizar compraMás información sobro les cookiesMi cuentaMy CalendarPolítica de cookiesPublicidáSISGA ’17TiendaWhatsap LA SIDRA
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Fargatáu d’actividaes sidreres nel SISGA
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Vinagre de sidre, sanísima y d’alta calidá
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Ca vegada más cocineros de vanguardia emponderen les sos cualidaes organoléptiques, mentes que los nutricionistas falen de los sos beneficios pal nuesu muerganismu
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LA SIDRA.- La vinagre de sidra foi una de les ingredientes de la cocina asturiana por xides obvies. La sidre ye la bébora del país, pos la vinagre de sidre ye la vinagre del país, nun hai más. Les presones venceyaes al campu siguen, inclusive, echando dalguna vegada garbanzos a la sidre pasao” p’acelerar el procesu de avinagramientu.
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Sicasí nos postreros años, dellos fueron los xefs qu’emponderaron esti productu. Per un llau, presenta una acidez más nidia por cuenta de que tien menos acedu acéticu que’l vinu, polo que ye afayaizo pa usalo en platos que tienen como ellementu protagonista’l pexe o’l mariscu. Lo mesmo asocede con vinagreeas y otra triba d’aderezos onde se rique que l’arume y el saborgu de los ingredientes nun venzan a l’acidez.
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Per otru llau, si falamos de los sos beneficios pal nuesu muerganismu, contien magnesiu, potasiu, y vitamines A, C, Y, B1, B2, y B6. Amás contien pectina, qu’aída a la elliminación de tosines y actúa como saciante. Y de xacíu, de sobra ye conocío’l llabor del ácidu para l’absorción de nutrientes. Y una cosa más, agora que munchos tán de vacancies... suel asoceder que por cuenta de tar fuera casa, dacuando les comíes nun sientan tolo bien que deberíen. Pos el vinagre ye un bon aliáu yá que desagafa, ye eficaz si andamos un pocu sueltos del estómadu y amás pue sirvir pa tratar picaures o infeciones d’oyíu.
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La sidre, aspeutu a valorar nel Festival de la Sardina
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Races de mazana DOP Sidre d'Asturies
DOP Sidre d'Asturies La DOP Sidre d’Asturies sigue xorreciendo
El volume d'entrega de contraetiquet3s nel añu 2022 de la Denominación d'Orixe Protexía Sidre d’Asturies cífrase en 4.325.000 precintes, lo que supon un 6% de xorrecimientu con res
El I Campionatu Mundial d’Echaores / Sidre d’Asturies cellebraráse nel Salón Gourmets
Propósitos d’añu nuevu pal seutor de la sidre y la mazana
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Races de mazana DOP Sidre d'Asturies
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La DOP Sidre d’Asturies sigue xorreciendo
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El volume d'entrega de contraetiquet3s nel añu 2022 de la Denominación d'Orixe Protexía Sidre d’Asturies cífrase en 4.325.000 precintes, lo que supon un 6% de xorrecimientu con res
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Propósitos d’añu nuevu pal seutor de la sidre y la mazana
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La xata al puntu, en Sidrería l’Antoxana
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