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LA SIDRA.- Las ferias suelen terminar con un “vino español” como colofón. Pero Foodex 2018, la mayor feria de alimentación y bebidas de Asia, ha concluído con una fiesta asturiana en la que no faltó la sidra.
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Tatsuro Fuji, dueño de Eclipse, la primera sidrería de Japón, fue el anfitrión perfecto para celebrar la velada en compañía de Verísimo Busto, representante de Mayador.
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Consciente de la curiosidad que despierta nuestra sidra en el país asiático, Busto impartió varias charlas durante la celebración de la feria, en las que destacó la historia, cultura y tradición de la sidra asturiana, los distintos tipos de sidra y el rito único del escanciado.
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La Bona Confradería de los Siceratores d’Asturies va cellebar el prósimu 19 de marzu, la que sedrá la so novena edición.
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La Comisión Europea publica la solicitud de protección de la sidra vasca
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Casa Quelo, un llagar con mucho más que sidra
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