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En esta nueva edición participan 124 restaurantes de España y 7 de otros países como México, Argentina o Colombia. La edición de 2022 elegirá el Mejor Cachopo del Mundo
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El concurso ya está en marcha y se desarrollará durante todo el mes de mayo. En esta nueva edición los restaurantes ofrecerán durante todo el mes un menú de entre 18 y 25 euros (incluye cachopo y bebida). Además, para todos los que quieran degustar un cachopín, podrán hacerlo por tan solo 6 euros (solo en Asturias).
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El evento, todo un clásico del sector hostelero, consta de cuatro zonas y una Gran Final:
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Un jurado formado por expertos de distintos ámbitos visitará todos los establecimientos excepto los de la Zona III que se catarán en Uviéu y seleccionará los mejores cachopos.
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Los cachopos seleccionados entre los 124 restaurantes participantes de España se enfrentarán al paladar de un tribunal especializado, compuesto por cocineros y gastrónomos asturianos de reconocido prestigio, que valorarán aspectos como la calidad de la carne, el empanado, la guarnición, así como la presentación y originalidad del plato.
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En la pasada edición, el ‘Mejor Cachopo de España 2020’ fue el elaborado en los fogones del restaurante ‘LA CHARCA (Grupo Asgaya) en Madrid. Se sirvieron cerca de 50.000 menús en todo el territorio estatal. Además, en la gran mayoría de cocinas primaron los productos asturianos, con el impacto que eso supone para la economía del país tanto en venta de producto como en la creación de puestos de trabajo directos o indirectos.
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Durante las anteriores ediciones del concurso, además de en eventos y ferias organizadas por ‘La Guía del Cachopo’, se calcula una facturación de más de 10 millones de euros en productos de Asturias entre los restaurantes participantes. La organización ha valorado el premio ‘Mejor Cachopo de España’ en medio millón de euros, cifra en la que incrementa las ventas el restaurante ganador en los años siguientes a la obtención del premio.
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Los restaurantes participantes, menús y teléfonos pueden consultarse en la sección concursos de .
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Yolanda Trabanco: “dejamos que sea la propia sidra la que nos hable”
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Arranca la Primer Sidre’l Añu
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Na Fiesta de la Sidre de Villaviciosa van cobrase lo culetes con fines solidarios.
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LA SIDRA.- El prósimu sábadu 2 de setiembre, de 12 a 14 hores cellebraráse la XXIV Fiesta de la Sidre de Villaviciosa, que va escomenzar echando sidre los integrantes de les asociaciones Galbán y Raitana.
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LA SIDRA.- Dentro de las XI Jornadaes de Recreación Histórica Candamu 36-37 que tiene lugar este fin de semana en Gurullos –Candamu- se hará una recreación de una espicha del Frente Popular de 1936,
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Organizada por la Asociación de Llagareros Artesanos del Caudal, tendrá lugar este próximo sábado 16 de septiembre en la plaza de la iglesia de Morea, Ayer
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LA SIDRA.- Como es habitual, el probrama es muy amplio y dura toda la jornada, con dos degustaciones de sidra, por la mañana de sidra casera y por la tarde de Sidra de Asturies.
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Cellebraráse’l prósimu 17 setiembre na plaza de La Colexata de magar les 12:00 h.
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LA SIDRA.- El prósimu domingu 17 setiembre va cellebrase en Salas el III Concursu de Sidre Casero del conceyu, con degustación popular de la sidre de los 15 llagares caseros salenses presentaos a concursu, fasta fin d’esistencies, namás con mercar el vasu conmemorativo.
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Nesta cuarta edición la xornada desendolcaráse’l sábadu 23 y el domingu 24 de setiembre
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LA SIDRA.- Les actividaes van escomenzar el sábadu 23 de setiembre nel Muséu de la Sidre d’Asturies –Nava- con dos talleres d’evidente interés impartíos pola Asociación de Sidre Casero de Piloña y el Clú Sierense d’Amigos de la Mazana:
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LA SIDRA.- La idega escomenzó a ferver na tiesta de delles presones gozonieques, valorando la posibilidá de que’l Conceyu Gozón toviere’l so propiu eventu de sidre casero, aniciándose al pocu l’Asociación de Sidre Casero de Gozón-Cabu Peñes.
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Esta asociación naz col enfotu de fomentar, compartir, tresmitir y puxar pola Sidre Casero de Gozón, d’Asturies y en xeneral pola cultura sidrera asturiana, entamando delles actividaes al cabu l’añu, toes elles rellacionaes cola sidre y la mazana.
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Races de mazana DOP Sidre d'Asturies
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Sidra de podium y cocina de altura en los Jardines de Arbesú
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Pulpo de coge pan y moja en la Sidrería Alonso
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