Esta fotografía es de un llagar en Cue -Llanes- pudriendo a la intemperie, y expresa cual es la situación en la que se encuentra el patrimonio sidrero material asturiano.
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la responsabilidad principal del estado en que se encuentra este patrimonio material dela cultura asturiana de la sidra es de «Principado», que si bien tiene legislado que los llagares y los aperos que les son propios son patrimonio cultural y dispone de medidas para defenderlo, lo cierto es que a la hora de la verdad no hace nada, y permite, con todo el desinterés que les es posible, que nuestro patrimonio vaya destruyéndose.
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Maquinaría de llagar en venta
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