Beaucoup plus que des villes
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Située à l'extrémité Nord-Est de la province, sur les flancs du système Bétique dans un paysage de montagnes douces et arrondies et de cultures de céréal et d'oliviers. Le Peñón de Zaframagón, déclaré Réserve naturelle, est l'endroit où se trouve le plus grand nombre de vautours fauves de la communauté andalouse.
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Les origines de la localité, l'une des plus importantes de la région, remontent à l'époque nazari lors de laquelle elle fut construite au pied de la forteresse du 12e siècle. Actuellement, le long de ses pentes s'étend un mélange de résidences nobles et de petites maisons populaires. C'est un village très représentatif des villages blancs de l'Andalousie, dont les curiosités principales sont le Château et l'Église Nuestra Señora de la Encarnación.
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Les origines de la ville sont liéés au municipe romain Ilippa, ce qui explique que les habitants de Olvera sont appelés ilipenses .
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Selon l'historien Menéndez Pidal le nom de Olvera vient du latin "ulva". Pour d'autres auteurs, le nom de la ville vient de Olivera, étant donné qu'elle est entourée d'oliviers.
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Les musulmans l'appelèrent Wubira. Son premier emplacement fut au pied d'une grande forteresse médiévale située stratégiquement, car elle faisait partie de la ligne défensive entre le royaume de Grenade et les terres chrétiennes. La ville fut occupée par les troupes chrétiennes d'Alphonse XI en 1327. Par la suite elle fut rattachée au domaine de la famille Pérez de Guzmán, et plus tard à celui des ducs de Osuna, qui en furent les titulaires jusqu'au 19e siècle.
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Pendant la guerre d'Indépendance la ville eu un rôle important, car les troupes françaises qui s'y trouvaient consignées furent souvent attaquées par des bandes de partisans de la région.
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En 1877 le roi Alphonse XII accorda à Olvera le titre de ville.
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Museo La Frontera y los Castillos
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