LA SIDRA.- The ninth edition of the contest “The Best Fabada in the World” that you already know the first finalists: Casa Hortensia, Madrid and Carús House of Meals in Madrid, La Taska Sidrería de Valencia, Casa Zapico in Bargas, Toledo, and Los Platos de Soto in Mallorca. In addition, the jury has made a special mention for the quality of its compango to the fabada of the Madrid Taberna in Torres de la Alameda. There are still a few more weeks to know who will be the twenty Asturian finalists who will join the fight for the title next March 26 in Villaviciosa.
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The contest, organized by the aforementioned City Council and the gastronomic event company Gustatio, is, they say, the most demanding that exist to win the fabadas can be tasted up to three times by an expert jury, in a first phase anonymously and secretly. The members of the jury of the national semifinal have been Alfredo Humbría of the La Máquina Group; Carlos Maribona, food critic of the newspaper ABC; David Fernández-Prada, Director of Gustatio; Emiliano García Domené, Mountain House; Ismael Fernández from the Amigos de les Fabes Brotherhood; Vanesa Caso of El Ñeru, the chef and gastronomic photographer Sacha Ormaechea.
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Looking for ambassadors of Asturian cider culture
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V Espicha in solidarity with cancer
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Cellebraráse del 2 d’avientu al 6 de xineru en 150 establecimientos asturianos
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More about Asturies Sidre Brut
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7:30 pm: Presentación libro 'Una vida natural al lado de un árbol EL MANZANO'
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Pepe Riestra presenta’l so llibru sobro’l pumar esti vienres 20 xineru, a les 19:30 hores na casa cultura de Santuyano, Bimenes
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LA SIDRA.- “Una vida natural al lado de un árbol: El Manzano” ye l’entítulu d’esti llibru, nel qu’arriendes d’apurrir de forma bien didáutica los conocimientos téunicos y práuticos rellacionaos col curiáu d’esti árbol y la produición de mazana, l’autor fai una revalorización siempres necesaria del mediu rural y tresmite unos valores, qu’en rialidá son la xustifición del propiu llibru.
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Presentación libro 'Una vida natural al lado de un árbol EL MANZANO'
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LA SIDRA.- El prósimu sábadu 28 xineru, la Fundación Asturies XXI fai una convocatoria abierta a tolos/es amantes de la sidre pa que participen activamente nel Progama SIDRA’23 a desendolcar esti añu. L’aconceyamientu tendrá llugar nos llocales de la Fundación Asturies XXI (Prendes Pando 11 baxo drecha. 33208 Xixón. Asturies), y entamará a les 10 hores, con hora de finalización a les 13 hores, con una piqueña sidrada posterior, (pa quien quiera pasar de les pallabres a los fechos).
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Races de mazana DOP Sidre d'Asturies
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Ice cider and cheese tasting
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