Formóse na escuela d’hostelería de Xixón. Téunicu en Cocina y Gastronomía 2011. Anguaño, ye xerente de Go Sushi, tres d'una curtia pero instructiva carrera nel mundu de la cocina, pasando per restoranes reconocíos de la comunidá autónoma, como Casa Gerardo, Ewan Salinas o Avant Garde Hotel NH. Ye un entusiasta de la gastronomía, y un asistente a les meyores feries y eventos del mundu nel sector. Enamoráu de la so profesión y siempre queriendo ufrir lo meyor de sigo pa los sos clientes y compañeros.
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