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El Museo de la Sidra de Nava acogió este fin de semana una nueva jornada de elaboración de sidra casero.
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En la sesión se trataron temas relacionados con la historia del manzano, la sidra pasteurizada, la climatización de un lagar y las plagas de las pomaradas.
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Esta vez, como novedad, se escuchó la propuesta de tratamiento de la sidra dulce para que dure todo el año, o incluso varias temporadas.
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Por otro lado, Avelino Fuentes, productor y miembro de la Asociación de Sidra Casera de Piloña, versó su charla sobre el uso de la tecnología en la elaboración de sidra dulce.
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La Mona, una sidrería tradicional con una oferta diferente
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Grandes compañías cerveceras detrás de marcas de sidra internacionales.
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Cellebraráse del 2 d’avientu al 6 de xineru en 150 establecimientos asturianos
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10:00 am: Sidre nel Tardíu Llaniscu
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Races de mazana DOP Sidre d'Asturies
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Propósitos de año nuevo para el sector de la sidra y la manzana
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