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Participaron 38 llagares en esta VIII edición celebradA en la sidrería La Montera Picona de Ramón de Xixón
La sidra ganadora se ha convertido en la oficial de la Primer Sidre L’Añu que se celebrará del 1 al 4 de abril de forma telemática, pero también presencial
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El jueves 25 de marzo se llevó a cabo la VIII edición del concurso La Meyor Primer Sidre l’Añu con 38 llagares inscritos. El certamen, organizado por la revista La Sidra y la Fundación Asturies XXI, tuvo lugar en la sidrería La Montera Picona de Ramón, en Xixón. La preselección comenzó a las 12:30 horas y en ella, en una cata a ciegas, se escogieron las sidras finalistas que pasaron a la final. En total fueron las ocho anteriormente mencionadas.
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A las 18:30 comenzó la cata final con las sidras preseleccionadas. Las bebidas se probaron nuevamente en una cata a ciegas y hacia las 19:30 horas se llegó al siguiente veredicto: Sidra Huerces obtuvo 94 puntos de 100 posibles, Viuda de Angelón obtuvo 80 y Sidra Riestra, 79.
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De esta manera, Sidra Huerces se ha convertido en la sidra oficial de la XI edición de la Primer Sidre L’Añu –PSLA–. La PSLA se celebrará del 1 al 4 de abril en de forma telemática y presencial. El premio a la Meyor Sidre l’Añu es el único concurso que tiene como protagonista la sidra sin trasegar y que tiene retribución económica, puesto que la Fundación Asturies XXI compra al llagar ganador 500 euros en sidra para ofrecerla en las actividades que realiza dentro de la Primer Sidre L’Añu, como en la cata que se realizará el sábado 3 de abril el restaurante El Duque y el Sidracrucis del viernes 2 que se realizará en diferentes sidrerías de Xixón.
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Desde hace ocho años la revista La Sidra y Fundación Asturies XXI comenzaron a trabajar por la recuperación de la sidra sin trasegar, que prácticamente había desaparecido del mercado por la industrialización de los llagares y la aplicación generalizada de los trasiegos. Cada vez son más los llagares que se animan a comercializar este tipo de sidra y que participan en este certamen.
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El Tardíu llaniscu –la seronda- tien el so mercáu el prósimu sábadu 3 d’avientu nel Poliesportivu cubiertu de Nueva. Esti añu, les actividaes entamen a les 10 de la mañana con un “Viaxe al Mundiu la Sidre”, nel que se desplicará’l procesu d’ellaboración de la sidre asturiano de forma práutica, y con un pocu suerte podrá esfrutase de sidre casero del conceyu llaniscu.
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