LA SIDRA.- El cachopu llega ca vegada a mayor númberu de meses de tol territoriu del estáu. Añu tres añu increméntase’l númberu establecimientos que s’animen a participar nos certames que tienen como platu estrella la ellaboración asturiana. Nesta ocasión foi El Cogollo de la Descarga, asitiáu na cai de las Hileras de Madrid, el que s’impunxo a 83 restoranes asturianos que participaron nel certame xunta a 33 madrilanos y otros 18 del restu del Estáu español.
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El segundu llugar foi pa la tabierna La Charca, na cai Juan Álvarez Mendizábal de Madrid; y el tercer puestu recayó en La Bodega de Miguel, esta sí, patria, yá que s’atopa na cai Dindurra de Xixón. Hai de mencionar que’l concursu cunta cola collaboración de Sidra Cortina, de la revista LA SIDRA, Carniceríes Berdasco, Bodegas Vetusta, ente más patrocinaores qu’asistieron ayeri a la gran final cellebrada nun hotel de Madrid.
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Como ca añu anovóse nes presentaciones y nos rellenos. Nesta edición los cachopos llevaren confitura de figos, panceta asturiana, nueces, choscu de Tinéu, Gochu Astur Celta; anque tamién los clásicos siguen trunfando como’l de xamón y quesu, el de cecina y quesu cabra o’l de setes.
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Muséu de la Sidre. Nava. 18:00
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El Clú Sierense d’Amigos de la Mazana –CSAM- realiza’l 10 y 11 de Marzu un cursín de fradaura d’iviernu
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LA SIDRA.- Dientru les sos múltiples actividaes, el CSAM entama col patrociniu de la Caxa Rural el so yá tradicional cursín de fradaura d’iviernu, col siguiente programa:
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La Bona Confradería de los Siceratores d’Asturies va cellebar el prósimu 19 de marzu, la que sedrá la so novena edición.
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