SonoStation — Configuración ár njäts'i ya bomba ultrasónica
Agitadores ar tamiz ultrasónicos pa laboratorios
#000000
SonoStation — Configuración ár njäts'i ya bomba ultrasónica
#000001
Agitadores ar tamiz ultrasónicos pa laboratorios
#000002
Ultrasonidos jar vinagre fabricación ne envejecimiento
#000003
Vinagre, komongu balsámico, ge 'nar mahyoni condimento jar jar hñuni. Aparatos ultrasonidos Hielscher ar utilizan pa xingu ya procesos ar fabricación ne ar maduración ar vinagre.
#000004
Antecedentes dige ar producción vinagre
#000005
Producción vinagre, hontho productos ar mextha hño, tales como vinagre balsámico, ge 'nar proceso desperdiciador ya pa. Ar vinagre ge 'nar líquido ácido ne ar produce oxidación wa mäs xi hño fermentación ar etanol. Ar nänä ar vinagre, 'nar sustancia jar celulosa ne ya bacterias ácido acético, genera ar vinagre convirtiendo ar alkol jar ácido acético ir nge ya oxígeno. Nuna ar proceso oxidación produce ar ácido da xta vinagre ár típico sabor amargo ne ár ñu̲ni ligeramente acre. Ar reacción química global ar ar (ácido acético) ya bacteriasacetobacteraceae) ge:
#000006
Concentración ácido acético varía entre 4 ne 8% ar vinagre mexa ne aumenta 'nar 18% pa conserva jar vinagre vinagre.
#000007
Ultrasonidos xi utilizar ar jar fabricación vinagre da varios ya nt'ot'e. Ya efectos tsa̲ da demostrar ar hingi hembi da ya sonicando 'nar muestra vinagre Nxoge 'ra ya 'na̲te ya mfe̲ts'i.
#000008
Ya ondas ultrasonido intensifican proceso envejecimiento jar vinagre ne aceleran significativamente ar envejecimiento.
#000011
Pa diversificar ar sabor ar vinagre hne ngatho, vinagre ar tso̲kwa menudo ko sabor a 'mefa xta fermentación oxidativa ir nge ar adición sustancias ya 'na'ño sabores, komongu pasto (Salvia, tomillo, orégano, estragón, Romero, albahaca), jengibre, 'ñi, frutas (nt'udi, frambuesas, zarzamora, nthe̲ns'i, mango, limón). Extracción asistida ya ultrasonidos promueve ar liberación sabores ya ar matriz celular ja ar vinagre. Lei mäs sobre Extracción ultrasónica.
#000012
Komo ar maduración ne ar envejecimiento ar vinagre barricas ar xithe̲ (nt'udi, cerezo, castaño, roble, Morera, 'bospi wa enebro barri) xí na costosa ne suntuosa, ar vinagre ar tso̲kwa menudo fabrica tanques plásticos. Pa imitar ar sabor ar xithe̲ famosa maduración ar barri, nä'ä ar típico ar vinagre mextha hño, ya productores vinagre agregar roble jar polvo wa virutas roble (supuesto ‘vislumbrar alternativa') wa destilados ar xithe̲ sabor. Pa da tsoni 'nar nt'uni satisfactorio roble aromatizantes, normalmente ar roble virutas pe̲ts'i da permanecer Nxoge tso̲kwa menu 4 – 6 ya ya su̲mänä ja ar vinagre pa ndi ar líquido to da absorbido ir nge ya fibras ar xithe̲. Pe njapu'befi ya ultrasonido acelerar nuna proceso ar vislumbrar alternativa significativamente. Sonicando vinagre ko ar polvo roble aditivo wa virutas roble, poder altamente intensivo ar ultrasonidos ne ar cavitación ultrasónica generada da 'BATS'I extracción sabor ar roble. Ar ultrasonido crea mextha presión alterna ne ar ciclos xí hñets'i'i presión da conduce 'nar dätä transferencia masa ja ya células ar planta ne ar vinagre. 'Nehe, ya partículas finas polvo roble ar dispersan xi hño jar made líquido ya ke ar ultrasonido ge 'nar nt'uni xi na hño dispersión.
#000013
Ultrasonido ar industria alimentaria ja ya ge 'nar nt'ot'e xi hño conocido pa ar extracción sabores. Yá ndu cavitacionales altamente energéticos, sonicación 'wagi ya paredes celulares ne xí nä'ä ar hñei intracelular disponible. Ke ar hñei vegetal (fibras ar xithe̲) bí bi pa̲ti jar dividido jar partículas mäs t'olo, mäs esencias saborizantes 'yo da 'mui ja ya nervios gustativos ar hñä. 'Nar ñoho ventaja ar ecografía ar xi hño dispersión partículas sólidas jar líquidos.
#000014
Tecnología ultrasonido ge 'nar nt'ot'e nt'ot'e xi hño pa emulsión, ar dispersión ne ar disolución. Nuna gehna útil jar fabricación vinagre nu'bu̲ nt'udi njät'i caramelo bí agrega ar vinagre. Ar njät'i caramelo (alimento aditivo E150) ge 'na mäs ya antiguos ne mäs widley usado colorantes ar alimentarios. Colorante ya altamente viscoso líquido ayuda jár vinagre ar njät'i marrón nk'a'mi deseado.
#000015
Ár nt'ot'e ultrasonidos ma vinagre fabricación ne procesos envejecimiento ar na simple. Jar escala ya t'olo lotes – asta 2 l – ar tsa̲ da utilizar Aparatos laboratorio ultrasonidos, ya Komo ar UP400S.
#000016
Pa ar proceso producción, Hielscher ofrece Aparatos industriales ultrasonidos ko ar flujo ar célula reactores, tales Komo ar UIP1500hd. Nuya ko dí mpe̲fi jar 'ñu, ngu, nu'bu̲ gí bomba 'nar lote jar ma'na.
#000017
Xtí tabla bí xta ar 'nar indicación ya mfeni ya procesamiento aproximado HMUNTS'UJE ultrasonicators:
#000018
Utilice da ku̲hu̲ formulario pa da 'yadi ungumfädi adicional dige ar procesadores ultrasónicos, ar aplicaciones ne ar precio. Estaremos encantados da mä ár proceso ko nu'i ne bí ofrecer 'nar ko ya ultrasónico da cumpla ko yá requisitos!
#000020
Hielscher Ultrasonidos fabrica homogeneizadores ultrasónicos mar hñets'i rendimiento pa aplicaciones ar mezcla, dispersión, emulsión ne extracción jar laboratorio, ar piloto ne ar escala industrial.
#000021
Ultrasonido ja ar industria alimentaria
Sonicación ar bino – Aplicaciones innovadoras ar ecografía ja ya bodegas
Maceración ne aromatización ya Sonicación
#000022