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Olegario González, gerente de las sidrerías La Zamorana y Casa Ramón, nieto del también Olegario, nacido en Deva, sidrero xixonés por excelencia, tiene muy claro su apuesta por la sidra y la manzana asturianas, “Tenemos que mirar por lo nuestro”
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Olegario se muestra orgulloso de La Zamorana, eso se nota al hablar con él. No es para menos, hablamos de una bodega y unos locales que tienen a sus espaldas casi cien años de historia, convirtiéndola en un establecimiento emblemático en el mundo de la hostelería xixonesa, un santuario.
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¡Con sidra del Llagar JR!
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LA SIDRA.- Esti primer concursu internacional ye una iniciativa de la Secretaría Rexonal d’Agricultura y Desendolcu Rural de Madeira, que pretende “cellebrar, valorizar, promover, sopelexar y premiar la producción de Sidre Natural de cualquier estilu/categoría –dulce, gasificao, aromatizao, esplumoso, de baxu conteníu alcólicu o ensin alcol- y orixe xeográficu”.
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N/A: Espicha en Llamuñu. Cuideiru
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More about Espicha en Llamuñu. Cuideiru
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More about Espicha en Serantes
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Sidra de podium y cocina de altura en los Jardines de Arbesú
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Pulpo de coge pan y moja en la Sidrería Alonso
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