Vinos con Denominación d'Orixe Protexida
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Ellaboraos coles uves más característiques, mesmes de la zona y conformaes mientres decenios al so clima y suelu. Viñeos formaos por pequenu pagos que dan forma a un paisaxe llaberíntico.
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El suroccidente asturianu tien una amplia tradición vitivinícola que se remonta a más de mil años tras y que’l so orixe venceyar al Monesteriu de Corias. Les bodegues asturianes son pequeñines, artesanes, podríamos dicir qu’inclusive familiares. El serrapatosu terrén de la zona ye toa una sorpresa para’l visitante, que tamién suel quedar prindáu de la orixinalidá de los vinos. Puede pasiase pol viñéu, conocer el procesu d’ellaboración, afayar les variedaes autóctones, reparar el parque de barriques ya inclusive catar los vinos de les distintes bodegues.
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La zona de producción d’uva para la ellaboración de los vinos protexíos pola Denominación d’Orixe Protexida Cangas, ta constituyida pelos terrenes qu’en base a criterios puramente técnicos, considérense especialmente aptos para la producción d’uves cola calidá necesaria y que tean allugaos nos términos municipales de: : Ayande, Cangas, Degaña, Grandas de Salime, Ibias, Eilao, Pezós y delles zones que pertenecen al términu municipal de Tinéu.
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Zones de producción, viticultura de monte y variedaes d’uva
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