Conoce la ruta que te hará descubrir Aragón al más puro estilo «Juego de Tronos»
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¿Te gusta la trufa? No te pierdas mañana esta jornada formativa sobre la Trufa Negra de Horeca Zaragoza
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El curso lo impartirán los docentes David Royo, presidente de la Federación Trufa Negra d ́Aragón y presidente de la Asociación de Recolectores y cultivadores de trufa de Aragón, y Jesús López, vicepresidente de la Federación Trufa Negra d ́Aragón y presidente de Truzarfa. Ambos cuentan con 20 años de experiencia en truficultura.
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Distintas especies de Trufa y su calidad gastronómica
Conservación y uso de la Trufa Negra en fresco. Principales trucos y consejos
La picaresca en el uso de la trufa negra, aromatizantes y especies «sustitutivas»
Productos trufados y preparados. ¿Como distinguir los productos de calidad?
Trufa Negra d ́ Aragón, una opción de Calidad
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Imagen de Aragón Alimentos Nobles
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Zaragoza será la primera ciudad del mundo en eliminar el 100% de sus residuos
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