Mañana entama la Primer Sidre l’Añu
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Esti añu, el Festival Arcu Atlánticu cuntará con un espaciu propiu pa la sidre de la Europa atlántico.
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La carpa del Arcu Sidreru asitiaráse nel Puertu Esportivu, nos Xardinos de la Reina, y diariamente ufiertará degustaciones de sidre asturiano y del restu de la Europa atlántico.
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Arriendes d’ello, fadránse tolos díis tasties guiaes y harmonizaciones de les sidres de los mencionaos paísescon quesos propios, a cargu de reconocíos entendíos na materia, cuntando cola participación de DavidCastañón, blogueru de , Eduardo Coto xerente de Guerrilla Imports, ya Ignacio Cuervo de LASIDRA, ente otros.
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Asina mesmo, los llagares asturianos tendrán un principal protagonismu, ufriendo charres y degustaciones de los sos productos, o inclusu faciendo la presentación de les sos nueves etiquetes, como ye’l casu del llagar El Duque, qu’ufiertará una edición firmada de les mesmes restrinxía a los asistentes.Les conferencies que yá tan confirmaes son les que vienen darréu, si bien el programa dirá actulizándose a diariu:
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19:30 “La sidre na cocina”. Lluis Nel Estrada. Cocineru, especializáu en gastronomía y comunicación, marketing gastronómico y agroalimentario. Tien espublizaes fasta agora cuatro obres: “ Con Tastu a Sidra”, “Cocina Tradicional Asturiana en Cuatro Estaciones”, y “Cuarenta Quesos, Cuarenta Platos”, este último le supuso el reconocimiento como Queseru Mayor d`Asturies en el año 2006.
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Con gran cantidá d’espublizaciones editaes, destacar les referidas a etnografía asturiana: “La sidra asturiana. Bebida, ritual y símbolo” (Xixón, 2001). Segunda edición en 2007. “Las fiestas asturianas. Nuevas formas y viejos ritos” (Xixón, 2009).
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Cellebraráse del 2 d’avientu al 6 de xineru en 150 establecimientos asturianos
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7:30 pm: Presentación libro 'Una vida natural al lado de un árbol EL MANZANO'
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Pepe Riestra presenta’l so llibru sobro’l pumar esti vienres 20 xineru, a les 19:30 hores na casa cultura de Santuyano, Bimenes
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LA SIDRA.- “Una vida natural al lado de un árbol: El Manzano” ye l’entítulu d’esti llibru, nel qu’arriendes d’apurrir de forma bien didáutica los conocimientos téunicos y práuticos rellacionaos col curiáu d’esti árbol y la produición de mazana, l’autor fai una revalorización siempres necesaria del mediu rural y tresmite unos valores, qu’en rialidá son la xustifición del propiu llibru.
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Presentación libro 'Una vida natural al lado de un árbol EL MANZANO'
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More about Presentación libro 'Una vida natural al lado de un árbol EL MANZANO'
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Propósitos d’añu nuevu pal seutor de la sidre y la mazana
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La xata al puntu, en Sidrería l’Antoxana
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