Casa Ataulfo un chigre de referencia
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Ataulfo Blanco lleva práuticamente 40 años al frente de la sidrería que lleva’l so nome. Cuandu-y pedimos que resuma lo más destacable del so establecimientu nun dubia un segundu en responder: la sidre, el pexe y el mariscu del Cantábricu
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LA SIDRA.- Y ye qu’Ataulfo tien bien nidio lo que tien de ser un chigre “si nun echáremos la sidre, nun sedríemos una sidrería”, y ufierta a los sos veceros sidre JR “la que más se mueve”, y tamién de Zapatero y Val de Boides, y la cocina “al más puru estilu tradicIonal de tola vida”, y eso sí, anque tienen una bona ufierta en carne, lo suyo ye’l pexe y el mariscu.
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Vinagre de sidre, delicáu, versátil... gourmet
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El Mesón de Furacu, travesía gastronómica
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Entamáu por ‘Alimentos del Paraíso’ col sofitu de l’Asociación d’Echaroes de Sidre d’Asturies, cellebraráse’l prósimu 18 d’abril en Madrid
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LA SIDRA.- Sedrá la primer vegada que se cellebre esti concursu nel Salón Gourmets, y anque resulte contradictorio que se faiga en Madrid lo que debiere faese n’Asturies, lo cierto ye que va suponer un importante emburrión a esti arte sidreru.
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La Comisión Europea espubliza la solicitú de proteición de la sidre vasco
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Casa Quelo, un llagar con muncho más que sidre
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