Concursu d’echaores de sidre aficionaos
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LA SIDRA.- La cultura de la sidre, de la qu’esta tierra ye la mayor esponente, revitalízase n’otros puntos del Estáu español. N’especial en comunidaes del norte, que pasu ente pasu vemos como se recuperen tradiciones y métodos de produición que. o quedaron escaecíos, o, per otru llau, enxamás nun fuero impulsaos pal so caltenimientu.
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Asina, impartiéronse cononcimientos de mazanes hestóriques d’esa fastera como Calostra, Morro de Liebre, Verde doncella, Camuesas, Sotillas o Repinaldo. Per otru llau, pa rializa la fase práutica mayáronse “les colloraes de sidre -ácides- y les normandes -dulces- fueron introducíes pola Lliga Ganaeros y Agricultores demientres la II República y son les qu’ayeri s’emplegaron pa producir les primeres isdres de la temporada en Robleda” recyey La Opinión, El Correo de Zamora. En toal, 150 llitros de sidre’l duernu, que formientará llueu. De manera que... pos ná,,, habrá que dar un guacéu a Robleda dempues de San José pa prebar que tal ta esta sidre sanabresa.
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Colos chigres presllaos ¡toma sidre en casa!
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Entamáu por ‘Alimentos del Paraíso’ col sofitu de l’Asociación d’Echaroes de Sidre d’Asturies, cellebraráse’l prósimu 18 d’abril en Madrid
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Casa Quelo, un llagar con muncho más que sidre
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