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La vitalidad del panorama sidrero asturiano resulta impresionante, la cantidad de eventos en los que la sidra es la protagonista supera cualquier lógica: platos a la sidra y la floración del manzano en Nava, la folixa de la sidre en Ribeseya, las jornadas de la sidra en La Felguera, en Sotrondio, en Valdesoto, concursos de escanciadores, de sidra casera, catas de sidra, diferentes master class organizadas por la DOP, Salón de Gourmet en Madrid... y próximamente el Descorche en L’Entregu, la Preba de Gascona, la presentación de la Sidra sobre la Madre de Trabanco, y la esperada presentación de la nueva cosecha de la Sidra de Asturies DOP.
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Lo mejor de todo ello es que todos estos eventos han sabido desarrollarse con una entidad y unos planteamientos originales: los platos a la sidra de Nava alcanzan la categoría de excelencia, la floración del manzano triunfa en la originalidad de sus propuestas, la folixa de la sidre lleva camino de constituir un referente de lo que es la sidra y su cultura, en La Felguera mantienen la tradición de las fiestas sidreras, en Sotrondio se crecen, en Valdesoto aportan un increible sabor popular, los concursos de escanciadores elevan a arte el escanciado, los concursos de sidra casera se afianzan y marcan unos impresionanes niveles de calidad... las catas de sidra, las master class... impensables hace unos años y hoy ya una realidad. La vitalidad es enorme.
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Nos jugamos mucho, porque aunque la sociedad asturiana siga volcada con lo que es nuestra bebida identitaria, se necesita el reconocimiento institucional e internacional para seguir desarrollándose y para obtener una rentabilidad sociocultural y económica que ahora mismo esta dilapidándose.
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El Llinderu de la Sidra de Villalegre muestra sus propuestas gastronómicas para octubre
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Mahou San Miguel lanza ‘La prohibida’, una cider de manzanas verdes y rojas
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Muséu de la Sidre. Nava. 18:00
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El Clú Sierense d’Amigos de la Mazana –CSAM- realiza’l 10 y 11 de Marzu un cursín de fradaura d’iviernu
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LA SIDRA.- Dientru les sos múltiples actividaes, el CSAM entama col patrociniu de la Caxa Rural el so yá tradicional cursín de fradaura d’iviernu, col siguiente programa:
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6:00 pm: IX 'Axuntábense' de los Siceratores
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La Bona Confradería de los Siceratores d’Asturies va cellebar el prósimu 19 de marzu, la que sedrá la so novena edición.
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LA SIDRA.- Como vien siendo avezao nes postreres ediciones, l’actu desendolcaráse nel Muséu de la Sidre de Nava de magar les seyes de la tardi y demientres el mesmu fadrán entrega de los diplomes acreítativos a los sos nuevos ‘siceratores de méritu’, que nesta ocasión sedrán concedíos al colleutivu etnográficu Los Sidros, al grupu musical Los GAscones, al humorista gráficu Neto y al Llagar Sidra Quelo.
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IX 'Axuntábense' de los Siceratores
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Del 20 al 26 de marzu
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More about International Cider Summit Asturies
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Races de mazana DOP Sidre d'Asturies
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Presentación de International Cider Summit Asturies
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La Comisión Europea publica la solicitud de protección de la sidra vasca
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Casa Quelo, un llagar con mucho más que sidra
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