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Sidra Huerces triunfa en Villaviciosa
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Una sentencia que nos deja un agridulce sabor, dulce porque reconoce que la botella de sidra tradicional es propia de Asturies y agrio porque concede a una asociación privada –la Asociación de Sidra Asturiana, a quien felicitamos desde aquí por su triunfo- la propiedad de esa botella.
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Eso supone que los llagares asturianos que no pertenezcan a la misma dependerán de la buena voluntad que pueda tener esta asociación y, en último término, la sentencia tampoco garantiza que la botella de sidra asturiana vaya a ser utilizada únicamente por llagares asturianos, puesto que podrá serlo por todos aquellos que cuenten con la autorización de ASSA, independientemente de donde sean o donde elaboren la sidra.
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De hecho nos encontramos con que un patrimonio común de los asturianos, de libre disposición para asturianos o no, pasa a ser propiedad de una asociación privada.
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Pero hay más. El que la sentencia reconozca la identificación entre la botella ‘molde de hierro’ y la sidra asturiana entra en colisión con la ley que regula la DOP sidra de Asturies, puesto que en la misma se establece que la sidra que no sea de llagares adscritos a la DOP no podrá contar con ningún tipo de símbolo o marca que la relacione con Asturies... Como consecuencia de ello cabría interpretar que únicamente podrán utilizar la botella tradicional asturiana los llagares de ASSA –o por ella autorizados- para su sidra DOP.
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En el fondo de este conflicto subyace, como viene siendo ’marca de la casa’ la dejadez y desinterés del ‘Principado’, a quien le correspondía litigar por esa botella ‘molde de hierro’ como patrimonio asturiano y ponerla por tanto a disposición de todos los llagares asturianos- pero que, como es habitual, dejó pasar esa oportunidad.
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LA SIDRA.- El prósimu sábadu 2 de setiembre, de 12 a 14 hores cellebraráse la XXIV Fiesta de la Sidre de Villaviciosa, que va escomenzar echando sidre los integrantes de les asociaciones Galbán y Raitana.
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LA SIDRA.- Dentro de las XI Jornadaes de Recreación Histórica Candamu 36-37 que tiene lugar este fin de semana en Gurullos –Candamu- se hará una recreación de una espicha del Frente Popular de 1936,
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Organizada por la Asociación de Llagareros Artesanos del Caudal, tendrá lugar este próximo sábado 16 de septiembre en la plaza de la iglesia de Morea, Ayer
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LA SIDRA.- Como es habitual, el probrama es muy amplio y dura toda la jornada, con dos degustaciones de sidra, por la mañana de sidra casera y por la tarde de Sidra de Asturies.
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Cellebraráse’l prósimu 17 setiembre na plaza de La Colexata de magar les 12:00 h.
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LA SIDRA.- El prósimu domingu 17 setiembre va cellebrase en Salas el III Concursu de Sidre Casero del conceyu, con degustación popular de la sidre de los 15 llagares caseros salenses presentaos a concursu, fasta fin d’esistencies, namás con mercar el vasu conmemorativo.
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LA SIDRA.- Les actividaes van escomenzar el sábadu 23 de setiembre nel Muséu de la Sidre d’Asturies –Nava- con dos talleres d’evidente interés impartíos pola Asociación de Sidre Casero de Piloña y el Clú Sierense d’Amigos de la Mazana:
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LA SIDRA.- La idega escomenzó a ferver na tiesta de delles presones gozonieques, valorando la posibilidá de que’l Conceyu Gozón toviere’l so propiu eventu de sidre casero, aniciándose al pocu l’Asociación de Sidre Casero de Gozón-Cabu Peñes.
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Esta asociación naz col enfotu de fomentar, compartir, tresmitir y puxar pola Sidre Casero de Gozón, d’Asturies y en xeneral pola cultura sidrera asturiana, entamando delles actividaes al cabu l’añu, toes elles rellacionaes cola sidre y la mazana.
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Races de mazana DOP Sidre d'Asturies
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Pulpo de coge pan y moja en la Sidrería Alonso
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