Ana Buergo escomenzó la so esposición desplicando que foi nel añu 2013 cuandu la cultura sidrera asturiana foi declarao Bien d’Interés Cultural de calter inmaterial pol gobiernu asturianu. “El documentu oficial cientrábase nes práutiques sociales, los rituales y los eventos festivos, pero tamién tenía en consideranza los conocimientos, les téuniques, les istalaciones y los paisaxes culturales venceyaos a la sidre” rellató y darréu siñaló qu’ente les postreres décades del sieglu XIX y les primeres del XX “munchos llagares tradicionales ampliaron y modernizaron les so istalaciones, al empar que poníen en marcha nueves fábriques de sidre n’estremaos emplazamientos: urbanos, periurbanos y rurales”.
#000008
LA SIDRA.- Dientru les sos múltiples actividaes, el CSAM entama col patrociniu de la Caxa Rural el so yá tradicional cursín de fradaura d’iviernu, col siguiente programa:
#000016
Casa Quelo, un llagar con muncho más que sidre
#000033