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LA SIDRA.- La novena edición del concurso “La Mejor Fabada del Mundo” ya conoce a los primeros finalistas: Casa Hortensia Madrid y Carús Casa de Comidas ambas en Madrid, La Taska Sidrería de Valencia, Casa Zapico en Bargas, Toledo, y Los Platos de Soto en Mallorca. Además, el jurado ha hecho una mención especial por la calidad de su compango a la fabada de la madrileña Taberna en Torres de la Alameda. Faltan todavía unas cuantas semanas más para conocer quiénes serán los veinte finalistas asturianos que se sumarán a la lucha por el título el próximo 26 de marzo en Villaviciosa.
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El concurso, organizado por el citado Ayuntamiento y la empresa de eventos gastronómicos Gustatio, es, aseguran, de los más exigentes que existen porque para ganar las fabadas pueden ser degustadas hasta tres veces por un jurado experto, en una primera fase de forma anónima y secreta. Los miembros del jurado de la semifinal nacional han sido Alfredo Humbría del Grupo La Máquina; Carlos Maribona, crítico gastronómico del diario ABC; David Fernández-Prada, Director de Gustatio; Emiliano García Domené, Casa Montaña; Ismael Fernández de la Cofradía Amigos de les Fabes; Vanesa Caso de El Ñeru, y el cocinero y fotógrafo gastronómico Sacha Ormaechea.
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El jurado ha destacado que la presente edición ha sido la de mejor calidad de faba de todas las ediciones del concurso. En la semifinal nacional ha habido representación de Murcia, Madrid, Alicante, A Coruña, Toledo, Granada, Cuenca, Málaga, Valencia, Barcelona y Mallorca.
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El Ferroviario organiza una «degustación de la tierra en pequeños bocados»
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Cellebraráse del 2 d’avientu al 6 de xineru en 150 establecimientos asturianos
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7:30 pm: Presentación libro 'Una vida natural al lado de un árbol EL MANZANO'
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Pepe Riestra presenta’l so llibru sobro’l pumar esti vienres 20 xineru, a les 19:30 hores na casa cultura de Santuyano, Bimenes
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Presentación libro 'Una vida natural al lado de un árbol EL MANZANO'
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LA SIDRA.- El prósimu sábadu 28 xineru, la Fundación Asturies XXI fai una convocatoria abierta a tolos/es amantes de la sidre pa que participen activamente nel Progama SIDRA’23 a desendolcar esti añu. L’aconceyamientu tendrá llugar nos llocales de la Fundación Asturies XXI (Prendes Pando 11 baxo drecha. 33208 Xixón. Asturies), y entamará a les 10 hores, con hora de finalización a les 13 hores, con una piqueña sidrada posterior, (pa quien quiera pasar de les pallabres a los fechos).
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Races de mazana DOP Sidre d'Asturies
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Propósitos de año nuevo para el sector de la sidra y la manzana
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