LA SIDRA.- La carne de güe de raza casina 100% yá pue degustase na cai Gascona d’Uviéu. El Ferroviario Chigre-Espicheru refuercia’l so apueste pol productu asturianu de primer calidá con una carne único de güe de raza Casina, autóctona d’Asturies.
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Ye la primer vegada que podrá degustase un güe d’esta raza, dientru d’un ambiciosu proyeutu que pretende recuperar una tradición milenariu y una forma de llaborar les montañes asturianes como se fexo tola vida. Ye un animal que fuere sacrificáu’l 19 d’ochobre y que tres una maduración de 55 díis dio llugar a 415 kilogramos de carne que yá puen degustase n’El Ferroviario.
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La xef Lara Roguez robla una nueva llínia productos basaos na sidre, xunta ‘Érase un Gourmet’
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Enfrente xusto del restorán La Pradera
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Con Ribeseya como conceyu invitáu, les novedaes d’esta sesta edición son una parrillada y un concursu d’echáu popular
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LA SIDRA.- Piloña tornará cellebrar el primer domingu de setiembre, dempués de trés años de parón, el so certame de la sidre casero. Ribeseya ye’l conceyu convidáu d’esta sesta edición, na que va haber novedaes como una parrillada y un concursu d’echáu popular.
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Casa Quelo, un llagar con muncho más que sidre
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