InicioLos últimos tonelerosMás información sobre las cookiesPolítica de cookiesPublicidadTienda La sidra
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Casa César, desde 1986, sidrería tradicional en el concurrido Barrio del Llano que hace unos años se convirtió en el conocido Barrio de la Sidra, que une dos paisajes tan próximos como el de la terra galega y el de Asturies, regentado por César Bouza, un gran hostelero con mucha historia en los fogones, su hermana María y poco a poco su hijo César, que piensa seguir con el negocio para no acabar con la tradición.
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Naturales de A Pastoriza, municipio lucense y de fructífera agricultura y prolífica ganadería, estos hermanos dominan por origen los caldos de berza y unto, las empanadas de festa, las cabezas de cerdo y qué vamos a decir del buen pulpo, la oreja y el lacón a la gallega. Otro de los platos estrella son sus zamburiñas con esa salsa riquísima e inigualable, y por supuesto, sin olvidarnos del producto estrella,e se asturiano que a todos nos gusta: la buena sidra, en este caso de Frutos.
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Overlander Cider: disfrutando del viaje
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Batalla de sidra: una original forma de despedir el año
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Una propuesta ligera en Casa Tino
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Cellebraráse del 2 d’avientu al 6 de xineru en 150 establecimientos asturianos
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10:00 am: Sidre nel Tardíu Llaniscu
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El Tardíu llaniscu –la seronda- tien el so mercáu el prósimu sábadu 3 d’avientu nel Poliesportivu cubiertu de Nueva. Esti añu, les actividaes entamen a les 10 de la mañana con un “Viaxe al Mundiu la Sidre”, nel que se desplicará’l procesu d’ellaboración de la sidre asturiano de forma práutica, y con un pocu suerte podrá esfrutase de sidre casero del conceyu llaniscu.
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Races de mazana DOP Sidre d'Asturies
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Propósitos de año nuevo para el sector de la sidra y la manzana
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