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La Salmerona hace escuela en Sama
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Pablo Taberna y Aida Argüelles propietarios de la parrilla La Virusa Ensidresa de La Felguera, deciden abrir wste nuevo negocio en Sama,utilizando el gentilicio de ésta localidad para poner nombre a éste emblemático local, con una gran evolución en las suyas ya casi dos años de vida.
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Su cocina trata de mantener el espíritu tradicional de un bar sin renunciar a seguir evolucionando en la restauración llangreana, trabajando todo el año única y puramente con pez de la lonja, variando estos según la temporada, así dependiendo del mes podemos encontrar en carta: rodaballo, pixinín, merluza, lubina, mero, bonito o bacalao, todos ellos preparados en salsa, a la parrilla o a la chapa, según el gusto de el cliente. En un suele faltar en su carta, como es típico en la zona, los platos de cuchara de los cuales el más demandado, por supuesto, es la fabada asturiana,los garbanzos con callos o los fideos con almejas. Y de parrilla todo tipo de carnes como el bife argentino, el chuletón de vaca y el cachopo de entrecot.
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Su premisa, por supuesto, es regar su platos con un buen vino o con sidra Menéndez, Quintana o Val de Ornon y últimamente comprueban que tienen una gran demanda de la sidra ecológica DOP de Menéndez.
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El Mallu abre en Avilés
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Cellebraráse del 2 d’avientu al 6 de xineru en 150 establecimientos asturianos
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7:30 pm: Presentación libro 'Una vida natural al lado de un árbol EL MANZANO'
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Pepe Riestra presenta’l so llibru sobro’l pumar esti vienres 20 xineru, a les 19:30 hores na casa cultura de Santuyano, Bimenes
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LA SIDRA.- “Una vida natural al lado de un árbol: El Manzano” ye l’entítulu d’esti llibru, nel qu’arriendes d’apurrir de forma bien didáutica los conocimientos téunicos y práuticos rellacionaos col curiáu d’esti árbol y la produición de mazana, l’autor fai una revalorización siempres necesaria del mediu rural y tresmite unos valores, qu’en rialidá son la xustifición del propiu llibru.
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Presentación libro 'Una vida natural al lado de un árbol EL MANZANO'
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More about Presentación libro 'Una vida natural al lado de un árbol EL MANZANO'
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LA SIDRA.- El prósimu sábadu 28 xineru, la Fundación Asturies XXI fai una convocatoria abierta a tolos/es amantes de la sidre pa que participen activamente nel Progama SIDRA’23 a desendolcar esti añu. L’aconceyamientu tendrá llugar nos llocales de la Fundación Asturies XXI (Prendes Pando 11 baxo drecha. 33208 Xixón. Asturies), y entamará a les 10 hores, con hora de finalización a les 13 hores, con una piqueña sidrada posterior, (pa quien quiera pasar de les pallabres a los fechos).
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Propósitos de año nuevo para el sector de la sidra y la manzana
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