CarritoEntamuFinalizar compraMás información sobro les cookiesMi cuentaMy CalendarPolítica de cookiesPublicidáSISGA ’17TiendaWhatsap LA SIDRA
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El Traviesu torna a Xixón
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Al llau del Barriu la Sidre d’El Llano, Alberto Casielles y María Gómez decidieron va poco abrir el so chigre, onde poder ufrir lo que meyor saben faer, atender a los sos veceros, que yá son amigos, con una variedá de pexe y mariscu frescu, del Cantábricu, acabantes de trayer de la mar.
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Una materia prima de calidá cola que María ellabora unos platos deliciosos, como los muxones tigre con salsia casero, gambes a la gabardina caseres, el mariscu de temporada cocíu o a la chapa, ect.
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Tamién cola carne lo meyor, entrecot de Trasacar, sollombu de gochu ibéricu, secretu y cabritu. Cachopos de xamón, quesu La Peral, cecina y quesu cabra; l’especial con xamón, quesu, salsia de setes, Cabrales y gambes, un mar y monte cachoperu.
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El menú del díi, del fin de selmana, xornaes y menús pa dos. Too ello ellaborao ensin perder la tradición de la cocina asturiana, como lo amuesen les croquetes caseres, los tortos rellenos variaos, ect.
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Si queremos maridar la xinta lo meyor ye la sidre que Berto -pa los amigos- va escoyendo y rotando palos, pa esfrute de los amantes del bon beber: Foncueva,Vallina, Zapatero y Piñera agora mesmo.
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Entamáu por ‘Alimentos del Paraíso’ col sofitu de l’Asociación d’Echaroes de Sidre d’Asturies, cellebraráse’l prósimu 18 d’abril en Madrid
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LA SIDRA.- Sedrá la primer vegada que se cellebre esti concursu nel Salón Gourmets, y anque resulte contradictorio que se faiga en Madrid lo que debiere faese n’Asturies, lo cierto ye que va suponer un importante emburrión a esti arte sidreru.
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La Comisión Europea espubliza la solicitú de proteición de la sidre vasco
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Casa Quelo, un llagar con muncho más que sidre
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