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III Ruta del Vermut: se busca del 4 al 14 de noviembre el preparado que mejor represente la esencia de Zaragoza
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Del 4 al 14 de noviembre se celebrará en Zaragoza con la tercera edición de la Ruta-concurso del Vermut, con la participación de 45 locales de referencia de la ciudad
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Tras el éxito de las dos primeras ediciones, la vuelve a la capital aragonesa la Ruta del Vermut. Zaragoza acogerá del 4 al 14 de noviembre la tercera edición de la «Ruta del Vermut Preparado Cinzano», organizada por la Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza y Provincia, en colaboración con la tradicional marca de vermut Cinzano.
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Durante 10 días, un total de 45 restaurantes zaragozanos de referencia de la ciudad participarán en la ruta-concurso, ofreciendo al público sus propuestas: creaciones únicas, auténticas y artesanas a partir de una base de vermut Cinzano. ¿El objetivo? Encontrar “El Vermut de la Ciudad”, aquel que represente en cada sorbo su esencia, un elixir inspirado en los sabores y aromas más tradicionales de Zaragoza, en sus gentes y sus gustos.
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Entre los 45 establecimientos que participan en la III Ruta del Vermut se encuentran locales como el Mazmorra by Macera, Restaurante Marengo, La Bocca o Mercado y vermú. Además, las creaciones vermuteras se acompañarán además de una tapa típica aragonesa propuesta por el propio local.
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Este año, como novedad, se ha creado una nueva categoría, el «Premio del Público”, que podrá votar a través de Instagram su vermut preferido y el que considera que transmite mejor la esencia de la capital aragonesa.
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Como ya es tradición, algunas de las figuras de renombre de la escena gastronómica local formarán parte de un jurado sorpresa, que se completará con la presencia de Giusseppe Santamaria, Brand Ambassador Portafolio Campari & Campari Academy Spain Coordinator. Sólo seis locales finalistas lucharán por el premio en una gran final que tendrá lugar el próximo 11 de noviembre. El jurado valorará la calidad y originalidad de las diferentes propuestas y escogerá el vermut ganador, que será nombrado ‘Vermut de Zaragoza 2021′.
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La iniciativa, impulsada por Cafés y Bares de Zaragoza y Provincia en colaboración con la tradicional marca de vermut Cinzano, es una apuesta por la cultura del vermut en la ciudad, reivindicando su importancia cultural y social. Los organizadores quieren además mostrar su apoyo al sector hostelero que se ha visto tan afectado en el último año, promocionando la oferta gastronómica local y locales de referencia en la ciudad.
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