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IntroducciónEl origen de la pastelería, tal como la conocemos hoy día, está en los obloiers, o productores de obleas de la Edad Media, que fueron los primeros pasteleros como...
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Curso de Recepcionista de Hotel
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Cursos de Hostelería y turismo
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MODULO 1. Acciones comerciales y reservasTema 1. Gestión de reservas de habitaciones y otros servicios de alojamientos.Tema 2. Diseño y ejecución de acciones comerciales en...
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Curso de Chocolate y Pastelería Artística
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IntroducciónEl curso del chocolate y pastelería artística está formulado para sentar las bases de trabajo sobre la utilización de esta materia tan excepcional como es el...
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Curso de Cocina Profesional. Avanzada
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TemarioEl curso de Cocina Profesional Avanzada está formado por doce temas:Las sopas, las cremas y los potajes.Las cremas. Las sopas. Los potajes y los guisosEl foie y la...
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Curso de Especialista en Vino
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Módulo 1. El vino como alimento. Aspectos nutricionales y de saludMódulo 2. El vino como experiencia. El proceso de cata de vinoMódulo 3. Vinos del mundo y denominaciones de...
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Curso de Experto en Tecnología Culinaria
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Curso de Experto en Pastelería Profesional
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ProgramaEl experto en Pastelería Profesional está formado por cinco módulos:I. PasteleríaPastelería:
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Curso de Pastelería y Repostería Profesional
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* Técnicas culinarias, equipamiento y materias primas* Cremas y rellenos: a base de crema pastelera, a base de crema de mantequilla, a base de chantilly y merengues...
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Curso de Experto en Enología Técnica
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PresentaciónLa enología hoy en día ha resurgido notablemente. Cada vez son más las personas que se dedican profesionalmente a esta maravillosa ciencia del vino y los paladares...
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El Gobierno aprueba una inversión de 87,7 millones de euros para la FP Los ingenieros son los profesionales más demandados Robots, drones y videojuegos en los nuevos campus tecnológicos de verano Los jóvenes no dan el perfil que demanda el mercado laboral
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