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Kristof Conan est cidrier et vient de remporter un Prizioù. Depuis les variétés de pommes aux étiquettes des bouteilles, le recours à la langue bretonne est de mise.
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Le jury des Prizioù s’est réuni samedi 13 janvier à Carhaix. Ils sont attribués chaque année à des personnes, associations, entreprises ou institutions qui ont innové en langue bretonne. Dans la catégorie Entreprise, Kristof Conan, cidrier de Plougastel-Daoulas, a été honoré : il travaille en breton et colle des étiquettes bilingues sur ses bouteilles.
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Originaire du Trégor-Goëlo, Kristof Conan s’est installé aux côtés de son épouse dans le village de Kerieven. Dans un premier temps fraisiculteur, il a planté ses premiers pommiers il y a une dizaine d’années. Depuis deux ans, il produit et vend son cidre brut (et son jus de pomme) sous la marque Cidre de Plougastel. « Un cidre fait à la maison et en breton », tient à préciser le cidrier.
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Ses 7 000 m2 de surface de production permettent au producteur d’embouteiller entre 3 000 et 4 000 flacons de cidre brut qu’il qualifie de « cidre fruité », légèrement trouble car peu filtré et donc plus riche en matière, très loin de la clarté des cidres industriels. Ses bouteilles sont surtout commercialisées à Plougastel (dans les crêperies, chez le caviste, dans un grand magasin de jardinage...) et à la maison, « par caisse de 12 » !
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Naguración del Aula Polivalente de Sidrería
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Cellebraráse del 2 d’avientu al 6 de xineru en 150 establecimientos asturianos
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