中国菜系有哪些具有代表性的菜？
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中国菜系丰富多样，每个菜系都有其独特的风味和代表性菜肴。以下是几个具有代表性的中国菜系及其典型菜品：

1. **川菜**  
   - 代表菜：麻婆豆腐、宫保鸡丁、水煮鱼、回锅肉、辣子鸡

2. **粤菜**  
   - 代表菜：白切鸡、蜜汁叉烧、烧鹅、虾饺、干炒牛河

3. **鲁菜**  
   - 代表菜：糖醋里脊、葱烧海参、九转大肠、四喜丸子、锅塌豆腐

4. **苏菜**  
   - 代表菜：清炖狮子头、盐水鸭、松鼠桂鱼、响油鳝糊、蟹粉小笼包

5. **浙菜**  
   - 代表菜：东坡肉、西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化鸡、油焖笋

6. **闽菜**  
   - 代表菜：佛跳墙、荔枝肉、蚵仔煎、沙茶面、白斩鸡

7. **徽菜**  
   - 代表菜：臭鳜鱼、徽州毛豆腐、黄山炖鸽、一品锅、符离集烧鸡

8. **湘菜**  
   - 代表菜：剁椒鱼头、东安子鸡、辣椒炒肉、口味虾、湘西土匪鸭

这些菜系各具特色，反映了中国不同地区的饮食文化和风味。您对哪个菜系感兴趣，或者想了解某个菜品的详细做法？
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