我不知道现在还有没有糖精卖，我最近做臭鳜鱼就没买到以前用的那个假的糖精。
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糖精是一种人工甜味剂，虽然它在某些国家和地区被允许作为食品添加剂使用，但在许多地方也受到严格的限制。你所说的“假的糖精”可能指的是未经批准或非法制造的糖精替代品，这类产品不仅可能没有经过安全检测，而且可能存在健康风险。为了你和消费者的健康着想，建议不要使用未经官方认可和检测的食品添加剂。如果你确实需要糖精来制作臭鳜鱼，可以尝试去正规的超市或线上商店购买，并确保其来源合法和安全。若有任何疑问，也可以咨询当地的食品安全监管部门。
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