我想在聚会上做柠檬 fish ，你能帮我推荐一个简单的柠檬鱼食谱吗？
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当然可以推荐一个简单又美味的柠檬鱼食谱给您：

**家常柠檬蒸鱼**

### 材料
- 鱼一条（建议选用鲈鱼、钓 Aquarium 鱼等不带土腥味的鱼）
- 新鲜柠檬1个
- 姜几片
- 葱1根
- 生抽（酱油）1大匙
- 枸杞若干（装饰用，可选）
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 食用油适量

### 做法
1. **准备食材**：鱼清洗干净后，在两面切上几刀以便更好地入味。姜切成薄片，葱切成长段。
2. **腌鱼**：将姜片、葱段放入鱼身上及腹内，适量撒上食盐、胡椒粉，腌制15分钟。
3. **调制汁料**：柠檬洗净切半挤汁，备用。生抽（酱油）、柠檬汁按个人口味适量调和。
4. **上锅蒸制**：将准备好的鱼放置于盘中，放入已经烧开水的蒸锅内，大火蒸8-10分钟左右（根据鱼大小调整时间）。
5. **最后一步**：将蒸好的鱼取出，去掉表面的姜葱，淋上调好的柠檬汁酱料。锅中倒入少许食用油，加热至冒烟，迅速浇在鱼身上即可。

### 小贴士
- 选择新鲜的鱼更加香嫩。
- 蒸鱼的时间不要太长，以免肉质变老。

希望这份简化的柠檬蒸鱼配方能让您的聚会更加温馨快乐！如果您还有其他需要了解的食谱或烹饪技巧，随时欢迎提问。
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