清炖狮子头
材料：五花肉400克、马蹄200克、葱姜蒜适量、香菜适量、清鸡汤500毫升、料酒1分钟鸡蛋一颗、淀粉适量、盐。
制作步骤：
1. 五花肉洗净剁成肉馅；
2. 马蹄去皮剁成小丁，葱姜蒜切碎备用；
3. 将肉馅、马蹄丁、葱姜蒜碎混合，加盐、料酒、鸡蛋、淀粉搅拌均匀；
4. 将搅拌好的肉馅捏成大肉丸子，放在炖盅内；
5. 倒入清鸡汤，上锅蒸约1小时；
6. 取出，撒上香菜，即可享用。
营养建议：虽然清炖狮子头美味可口，但五花肉是高脂肉类，建议适量食用，尤其是三高人士。
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清炖狮子头
材料：
- 五花肉400g
- 马蹄200g
- 葱姜蒜适量
- 香菜适量
- 清鸡汤500ml
- 料酒
- 鸡蛋1颗
- 淀粉适量
- 盐

制作步骤：
1. 五花肉剁成肉馅。
2. 马蹄去皮剁成小丁，葱姜蒜切碎备用。
3. 混合肉馅、马蹄丁、葱姜蒜碎，加盐、料酒、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。
4. 捏成大肉丸子，放入炖盅。
5. 倒入清鸡汤，蒸约1小时。
6. 取出，撒上香菜即可。

营养建议：
清炖狮子头美味但五花肉高脂，建议适量食用，特别是三高人群。
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