原文：虽然研究表明膳食脂肪是饮食平衡的重要组成部分，但并非所有脂肪对我们的健康同样有益。饱和脂肪和反式脂肪被发现与各种健康问题有关，特别是心血管疾病风险的增加。相比之下，大量研究支持单不饱和脂肪和多不饱和脂肪对健康的正面影响，尤其是对心脏健康。因此，饮食中合理选择脂肪的种类和比例是非常必要的。

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研究表明，膳食脂肪虽为饮食平衡的关键部分，但并非所有脂肪均对健康有益。饱和脂肪和反式脂肪与多种健康问题相关，特别是增加心血管疾病风险。相反，单不饱和脂肪和多不饱和脂肪对健康，尤其是心脏健康，具有显著的积极影响。因此，饮食中合理选择脂肪种类和比例至关重要。
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