原始文本：研究表明，食用大蒜对心血管健康具有积极作用。一般来说，大蒜含有丰富的抗氧化物质，这些物质能够防止细胞受到自由基的伤害，进而维持细胞健康。此外，大蒜中还含有硫化合物，这些物质能够降低血压和胆固醇水平，进而减轻心血管系统的压力。适量摄入大蒜，已被证明可以在一定程度上预防心血管疾病的产生。
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研究证实，大蒜通过富含的抗氧化物质和硫化合物，显著促进心血管健康。抗氧化物质保护细胞免受自由基损害，硫化合物则有效降低血压和胆固醇，缓解心血管系统压力。适量摄入大蒜已被证明能有效预防心血管疾病。
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