<transcript><audio_20> C'è una prima legge del 1918 che già vietava l'utilizzo del saccarosio all'interno del vino ed è stata ribadita da una legge del 1965 sempre legata.</transcript><transcript><audio_21> ancora possibile per determinate tipologie di vini o per altre o per determinate zone caratteristiche ancora l'utilizzo dello zuccheraggio ma in realtà ormai</transcript><transcript><audio_22> degli zuccheri di provenienza dell'uva quindi zucchero d'uva e non più appunto il saccaroso cioè quello il normale zucchero in polvere in cristalli che noi utilizziamo per dolcificare i dolci o bevandoli.</transcript><transcript><audio_23> metillico quindi metanolo utilizzato per aumentare il grado alcolico al posto dello zucchero e ottenendone un vantaggio in termini economici appunto perché costava meno non essendo</transcript><transcript><audio_24> Ecco che arriviamo al marzo del 1986, la precisione direi il 17 marzo, quando cominciano ad essere ricoverate le prime persone che presentano una intossicazione da metanolo.</transcript><transcript><audio_25> neanche troppo elevate è dannoso per l'uomo in quanto crea dei disturbi neurologici che possono portare alla cecità e ahimè in alcuni casi anche alla morte infatti durante questo scandalo morirono</transcript><transcript><audio_26> avevano appunto bevuto vini che contenevano metanolo. Il metanolo in realtà è comunque un sottoprodotto della fermentazione alcolica normale del vino a</transcript> it has been prohibited for a long time. There is a first law, I think, from 1918 and it already expressly prohibited its use.  the use of sucrose within wine and was reiterated by a 1965 law always linked to this theme, it is still possible for certain types of wines or for others for certain characteristic areas to still use chaptalization but in reality there is now a tendency for example, to use sugars originating from grapes, therefore grape sugar and no longer sucrose, i.e. the normal powdered sugar in crystals that we use to sweeten desserts or drinks in general, therefore we said methyl alcohol, therefore methanol  used to increase the alcohol content instead of sugar and obtaining an advantage in economic terms precisely because it cost less as it was not burdened by these fiscal impositions so we arrive at March 1986 to be precise I would say March 17th when the first  people who suffer from methanol intoxication, methanol in doses and not too high doses is harmful to humans as it creates neurological disorders that can lead to blindness and unfortunately in some cases even to death, in fact during this scandal 23 people died who  they had in fact drunk wines that contained methanol, methanol is actually a by-product of the normal alcoholic fermentation of wine,
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