<transcript><audio_126> En fait, ce n'est pas tout à fait des questions, c'est un commentaire, un vécu par rapport à vos observations. Effectivement, j'ai accompagné un groupe d'épisculteurs, maintenant un paquet d'années, sur la démarche de la belle-rouge.</transcript><transcript><audio_127> de la Belle Rouge. L'association des producteurs de trite, la Belle Rouge. Ça a demandé énormément de temps. Ça a coûté un wagon. Je ne vais pas rentrer dans les détails. Et pour finir, un cahier</transcript><transcript><audio_128> ...</transcript><transcript><audio_129> complètement là-dessus. Donc, tout ça pour dire que si on voulait partir sur des labels rouges, il y a certes une image très forte chez les consommateurs, une connotation, comme vous avez dit, ça va demander très longuement</transcript><transcript><audio_130> c'est un sujet qui est plus que d'actualité. Ensuite, le deuxième, on ne va pas reparler du bio, malheureusement, puisque, comme Aurélien l'a dit aussi, ce n'est pas accessible pour l'aquaponie.</transcript><transcript><audio_131> marque collective simplifiée pour parler clairement là-dessus. On s'y est penché là-dessus au niveau de l'ATA et on a commencé à travailler sur le sujet. Autant dire que en fait, finalement, c'est une décision</transcript><transcript><audio_132> c'est-à-dire un groupe de producteurs qui décide de se fixer un certain nombre de critères et puis c'est une démarche privée donc ça peut être très rapidement enregistré, ça ne coûte pas cher. La difficulté c'est</transcript><transcript><audio_133> Alors, se faire connaître au niveau du grand public, ça va demander du temps. Par contre, quand vous vous adressez à des chefs restaurateurs, des restaurateurs</transcript> the questions yes in fact it's not quite the questions it's a comment an experience in relation to your your observations actually I accompanied a peace group  cutter now a bunch of years on the approach of two red labels of years on the approach of two red labels the association of producers of trith abel rouge it took a lot of time it cost 1 first of all I was not last to go into the details and for  to finish a specification we had to go through the design office which gave us something which is frightening it concerns and lots of small structures which had neither the financial nor technical means to follow this and so finally years and we completely screwed up so all that to say that  if we wanted to go with red labels there is certainly a very strong image among consumers a switch as I told you it will take a very long time but it is a subject which is more than topical then the second we are not going to talk about it again  organic unfortunately since as you said as Aurélien also said it is not accessible for the co-op in bed good while collective simplified to speak clearly about it we look into it at the level of  ata and we started working on the subject, suffice to say  that in fact it's a it's ultimately a private process, that is to say a group of producers who decide to set a certain number of criteria and then it's a private process so that's it can be registered very quickly it does n't cost much the difficulty is making yourself known then making yourself known to the high level of the general public it will take time on the other hand when you address chefs restaurateurs managers of
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