Verano: Cinco consejos para conservar adecuadamente el pescado en casa
Verano: Cinco consejos para conservar adecuadamente el pescado en casa . Te presentamos cinco consejos prácticos para que disfrutes de un pescado fresco y saludable durante esta temporada de verano.
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Verano: Cinco consejos para conservar adecuadamente el pescado en casa
<p>Con la llegada del <a href="https://elpopular.pe/tag/verano">verano </a>y el aumento de las temperaturas, la demanda de ciertos productos aumenta, tal como pasa con el <strong>pescado</strong>, para para platillos como el<strong> ceviche </strong>y el <strong>tiradito. </strong></p>    <p>Este alimento es una <strong>fuente clave de nutrientes</strong>, pero su frescura y calidad pueden verse afectadas si no se maneja de manera adecuada, por ello es fundamental prestar especial atención a su conservación. </p>    <blockquote class="wp-block-quote"><p><strong>PUEDES VER:</strong> <a href="https://elpopular.pe/espectaculos/nacionales/2024/12/10/dragonland-inmensos-dragones-cautivan-lima-en-verano-video-239730">‘Dragonland': inmensos dragones cautivan Lima en verano</a></p></blockquote>    <h2>Consejos para disfrutar de un buen pescado</h2>    <p>En ese sentido<strong>, Camilo Peirano Blondet</strong>, gerente general de Superfish, comparte cinco consejos prácticos para que disfrutes de un pescado fresco y saludable durante esta temporada:</p>    <p><strong>1.Compra en lugares de confianza. </strong>Asegúrate de adquirir tu pescado en mercados o tiendas que cumplan con medidas de higiene y que garanticen un manejo adecuado de los productos. Asimismo, presta atención a su apariencia: el pescado fresco debe tener ojos brillantes, carne firme y un olor agradable a mar.</p>    <p><strong>2.Mantén la cadena de frío. </strong>Si compras pescado congelado, verifica que el envase esté sellado y sin señales de descongelamiento, por ejemplo la marca Pescados Premium destaca que no debe existir líquido dentro del envase, cristales de hielo excesivos, pescado blando o con textura   pegajosa, ya que todo eso asegura la calidad del producto. Al trasladarlo a casa, utiliza bolsas térmicas para mantenerlo a baja temperatura hasta que llegue al congelador.</p>    <p><strong>3.Conserva el pescado fresco adecuadamente. </strong>Si optas por pescado fresco, consúmelo el mismo día o guárdalo en el refrigerador a una   temperatura de entre 0°C y 4°C. Envuélvelo en papel absorbente o coloca una capa de hielo en un recipiente para mantener su frescura.</p>    <p><strong>4.Congélalo correctamente.</strong> Si necesitas conservarlo por más tiempo, congélalo lo antes posible. De preferencia, usa bolsas herméticas o envuélvelo bien en papel film para evitar que se queme por el frío. La temperatura ideal de almacenamiento en el congelador es de -18 °C o menos.</p>    <p><strong>5.Descongela de manera segura.</strong> Esto se realiza de manera gradual en el refrigerador, nunca a temperatura ambiente, para evitar el crecimiento de bacterias. Si estás apurado, puedes usar agua fría o el microondas, pero asegúrate de cocinarlo inmediatamente después.</p>    <blockquote class="wp-block-quote"><p><strong>PUEDES VER:</strong> <a href="https://elpopular.pe/vida/2024/12/09/desarrolla-habilidades-blandas-de-tus-hijos-para-que-enfrenten-la-vida-foto-689670">Desarrolla habilidades blandas de tus hijos para que enfrenten la vida</a></p></blockquote>    <h2>Recomiendan un pescado fresco</h2>    <p>De acuerdo con Camilo Peirano, proteger la <strong>frescura del pescado</strong> no solo garantiza su sabor y calidad, sino que también es clave para cuidar la salud. </p>    <p><strong>"Por eso es importante mantenerlo a temperaturas adecuadas. </strong>Por ejemplo, cuando el pescado se descongela y se vuelve a congelar, pueden desarrollarse bacterias que sobreviven a las temperaturas de congelación, y si el pescado no se cocina adecuadamente, estas bacterias pueden causar enfermedades alimentarias como intoxicaciones o reacciones alérgicas”, finaliza el especialista.</p>
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2024-12-15
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