El pan dulce ya llegó a las góndolas: dónde comprar los más ricos y artesanales de Buenos Aires
El pan dulce ya llegó a las góndolas: dónde comprar los más ricos y artesanales de Buenos Aires . En Buenos Aires, el pan dulce ya es protagonista en las góndolas, con opciones artesanales ideales para las fiestas.Dónde conseguir los mejores pan dulces de la Ciudad.
Clarín
La temporada navideña trae consigo una nueva selección de pan dulce artesanal que cautiva hasta a quienes dicen no ser fanáticos. Desde versiones tradicionales hasta propuestas innovadoras, recorrimos las opciones más destacadas de Buenos Aires.

Las fiestas de fin de año despiertan el apetito por los sabores tradicionales, y el pan dulce se ubica entre los protagonistas indiscutidos de la mesa navideña. La producción artesanal marca la diferencia: masas esponjosas, ingredientes seleccionados y el tiempo necesario de elaboración transforman esta preparación en una experiencia única.

Las propuestas más destacadas de pan dulces

Artiaga

Juan Manuel Alfonso Rodriguez logró el segundo puesto al mejor panettone de chocolate del mundo, consolidando tres generaciones de experiencia en Saavedra. Sus creaciones generan largas filas de espera y pedidos anticipados hasta el 20 de diciembre.

Dirección: Zapiola 4782 y Av. Ricardo Balbín 4181, CABA.

Raggio Osteria

Revoluciona el concepto con su pandoro italiano, pensado para quienes prefieren la masa pura: suave, esponjosa y natural, sin elementos agregados. La textura perfecta se consigue respetando los tiempos de leudado, y se complementa con azúcar para espolvorear antes de servir.

Dirección: Gurruchaga 2121, CABA.

La fruta abrillantada es uno de los puntos de mayor polémica, en esta selección hay pan dulce para todos los gustos. Foto: Shutterstock.

Jornal

Los expertos en panadería artesanal elaboran dos variedades irresistibles: un panettone con nueces pecan, castañas de cajú, almendras, uvas pasas y naranjitas maceradas en almíbar al ron, y otra versión con chips de chocolate belga y naranjitas maceradas en almíbar al ron.

Dirección: podés encontrarlos también en el local de Moshu en Saavedra en García del Río 2802 y Moldes 3802, CABA.

Patisserie del Palacio Duhau

Mantiene su nivel de excelencia con un panettone tradicional que equilibra frutos secos y pasas de uva, complementando su oferta con un stollen de nutella y chocolate.

Dirección: Av. Alvear 1661, CABA.

La Valiente

Germán Torres y Christian Petersen apuestan por una masa madre con mix de harinas, chocolate, naranja y frutos secos garrapiñados. Su propuesta refleja el compromiso con la panadería artesanal de calidad.

Direcciones: Av. Cabildo 4300, CABA; Juan Bautista de LaSalle 433, San Isidro, Buenos Aires

La diversidad de propuestas garantiza que existe una opción perfecta para cada paladar, desde el más tradicional hasta el más aventurero. Foto: Shutterstock.

Mudrá

El mundo plant based encuentra su lugar con un pan dulce vegano elaborado con harina de lino, leche de coco y ralladuras cítricas, cubierto con un delicado glasé.

Direcciones: Av. Córdoba 3942, Fundación Patagonia Flooring Design & Art Center, y Av. De Los Lagos 7010, Céntimo.

Ninina

Eleva la propuesta con ingredientes orgánicos y huevos de campo, presentando dos opciones: una tradicional con frutos secos y otra con chocolate al 60% de cacao. Sus creaciones forman parte de un kit especial que incluye panforte di Siena o turrón de almendras y espumante.

Direcciones: Gorriti 473, Holmberg 2464, Museo Malba, y Quintana 213, CABA.

Usina Cafetera

Sorprende con su versión de masa madre, que incorpora cerezas al Marrasquino y chocolate semi amargo. Su textura húmeda y corteza semi crocante se complementa con pasas hidratadas al ron, higos, almendras y avellanas.

Direcciones: Av. Triunvirato 4307 y Antonio Beruti 2751, CABA.

Dandy

Presenta un pan dulce porteño horneado a leña con abundantes frutos secos, castañas de cajú, almendras y nueces. Su preparación incluye toques de Cinzano y Legui, decorado con higos y cerezas al Marrasquino.
Argentina
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2024-11-05
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