Mallorca, la pastelería que nació gracias al Gordo de Navidad
Mallorca, la pastelería que nació gracias al Gordo de Navidad . Miembro de la cuarta generación de la familia fundadora de la pastelería Mallorca, Carlos Arévalo aspira a que el negocio, que se fundó en 1931, cumpla cien años. ¿Después? "Nadie sabe lo que te deparará el futuro. No hay que obsesionarse". Leer
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29757. Dicho número corresponde al Gordo de la Lotería de Navidad de 1930, un año que daría inicio a una década de gran trascendencia para la historia de España y del mundo. Para empezar, en 1931 se proclamó la Segunda República, se consolidó la Gran Depresión que sumió a Estados Unidos en una gran crisis que contagió a otros países, y comenzó el ascenso de Adolf Hitler en Alemania. También en este año se estrenó Bodas de Sangre de Federico García Lorca; el Athletic Club ganó su segunda Liga, un campeonato que tuvo que resolverse por el sistema de goal average, ya que hubo un triple empate con Real Santander Racing Club y Real Sociedad de Foot-Ball, y se inauguró el Empire State Building en Nueva York.

Pero la historia quiso regalarnos una efeméride más, sobre todo a los golosos, y es que el sorteo del lunes 22 de diciembre del 1930 jugó un papel importante en la fundación de la pastelería Mallorca. A Bernardino Moreno y a su esposa, María García, les tocaron 17.000 pesetas ese día, aunque su número de la suerte no fue el Gordo. Pero este sorteo presume de ser el que más premios reparte y en efecto, la joven pareja obtuvo, gracias a él, la cantidad necesaria para abrir, en el número 7 de la calle Bravo Murillo de Madrid, su primera pastelería, que aún sigue en funcionamiento. ¿Por qué Mallorca? "Porque mi bisabuelo había sido pastelero y su especialidad eran las ensaimadas, que es el dulce más típico de Mallorca", recuerda Carlos Arévalo, director de tiendas de Mallorca y miembro de la cuarta generación de la familia fundadora de esta cadena de pastelerías que hoy factura treinta millones de euros al año.
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2024-12-07
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Miembro de la cuarta generación de la familia fundadora de la pastelería Mallorca, Carlos Arévalo aspira a que el negocio, que se fundó en 1931, cumpla cien años. ¿Después? "Nadie sabe lo que te deparará el futuro. No hay que obsesionarse". Leer
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