La alianza entre Joselito y Nou Manolín
La alianza entre Joselito y Nou Manolín . La barra alicantina que inspiró a Joël Robuchon en su L'Atelier es un histórico cliente del productor de ibérico. Leer
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Carlos Castelló, junto con su tía Silvia, tercera y segunda generación en Nou Manolín, y con José Gómez, quinta generación de Joselito, sentados en esta famosa barra alicantina.

La barra alicantina que inspiró a Joël Robuchon en su L'Atelier es un histórico cliente del productor de ibérico.

Una croqueta puede ser la mejor metáfora de la relación entre dos familias emprendedoras que representan marcas top de la gastronomía española y que, además, suman décadas de relación. No solo es que Ismael Martínez, jefe de cocina de Nou Manolín, ha
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2024-11-04
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La barra alicantina que inspiró a Joël Robuchon en su L'Atelier es un histórico cliente del productor de ibérico. Leer
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