Bar do Momo, na Tijuca, é o campeão do Festival Botecar no Rio; conheça os vencedores
Bar do Momo, na Tijuca, é o campeão do Festival Botecar no Rio; conheça os vencedores .      Durante um mês, 40 bares do Rio ofereceram petiscos inspirados em músicas na 1ª edição carioca do concurso, criado há 10 anos em Belo Horizonte Depois de maratona boêmia-musical por 40 bares do Rio, a primeira edição carioca do Festival Botecar, sucesso há dez anos em Belo Horizonte, Minas Gerais, chega ao fim nesta sexta-feira (20). Mas o concurso já tem um vencedor: o Bar do Momo, na Tijuca, foi consagrado campeão pelo público e pelo júri especializado, com o "Nosso Sonho", um sonho de batata baroa com pernil desfiado e cebola caramelizada no vinho, acompanhado de chantili de limão.
Para brindar: bares com dose dupla para
Jornal O Globo
Bar do Momo, na Tijuca, é o campeão do Festival Botecar no Rio; conheça os vencedores

Durante um mês, 40 bares do Rio ofereceram petiscos inspirados em músicas na 1ª edição carioca do concurso, criado há 10 anos em Belo Horizonte
Brasil
Fique atualizado com as principais notícias e acompanhe tudo o que está acontecendo no Brasil e no mundo. Acesse O GLOBO!
https://s2-oglobo.glbimg.com/eR53_tzVmaSlQ29bWVeqd-QfntE=/i.s3.glbimg.com/v1/AUTH_da025474c0c44edd99332dddb09cabe8/internal_photos/bs/2024/K/g/FAIddjRlyELshMYShY7A/bardomomo8575-2-.jpg
https://oglobo.globo.com/rioshow/gastronomia/guia/bar-do-momo-na-tijuca-e-o-campeao-do-festival-botecar-no-rio-conheca-os-vencedores.ghtml
2024-12-19
rss
     Durante um mês, 40 bares do Rio ofereceram petiscos inspirados em músicas na 1ª edição carioca do concurso, criado há 10 anos em Belo Horizonte Depois de maratona boêmia-musical por 40 bares do Rio, a primeira edição carioca do Festival Botecar, sucesso há dez anos em Belo Horizonte, Minas Gerais, chega ao fim nesta sexta-feira (20). Mas o concurso já tem um vencedor: o Bar do Momo, na Tijuca, foi consagrado campeão pelo público e pelo júri especializado, com o "Nosso Sonho", um sonho de batata baroa com pernil desfiado e cebola caramelizada no vinho, acompanhado de chantili de limão.
Para brindar: bares com dose dupla para confraternização de fim de ano no Rio de Janeiro
Natal de última hora: onde ainda é possível encomendar a ceia para o dia 24
"É um prazer maravilhoso conquistar esse primeiro Botecar aqui no Rio, junto com outros 39 bares grandiosos da cidade. É um festival importante, novo no Rio, que ajuda a movimentar a economia dos bares. É muito importante essa vitória, estou muito feliz", declarou Toninho Laffargue, do Bar do Momo, e criador do petisco campeão.
Os lugares seguintes do pódio também foram para bares de bairro vizinho na Zona Norte. O vice-campeonato ficou com o Bar do Trotta, no Maracanã, que levou à mesa o petisco "Naquela mesa", canoinhas de baguete francesa recheadas de pernil, cobertas de queijo provolone derretido e alichela. Também do Marcanã, o Bar da Gema levou a medalha de bronze com o "Reza": peito de boi com aipim cozido, manteiga de garrafa, com tomate, alho e cebola assados com ervas. 
O quarto e o quinto lugares também foram da Zona Norte: Bar da Portuguesa, em Ramos, e Enchendo Linguiça, no Grajaú, respectivamente. O pódio foi anunciado nesta quinta-feira (19), em um evento para convidados no Baródromo, no Maracanã.  
Entre endereços tradicionais e novatos das zonas Sul e Norte, 40 estabelecimentos criaram tira-gostos inspirados em músicas ou músicos cariocas — da gema ou do coração. Casas como Jobi, Adonis, Bar Urca, Bar da Portuguesa, Momo e Bode Cheiroso, além dos estreantes 5a Categoria (da família Rabello, do Galeto Sat's), Quitanda e Capiau, participam do evento. Os petiscos do festival continuam disponíveis nos bares até sexta (20) e, dos cinco finalistas, pelo menos até domingo (22).
Veja o vencedor e os cinco finalistas
1º lugar: Bar do Momo. "Nosso Sonho": sonho de batata baroa com pernil desfiado e cebola caramelizada no vinho. Acompanha chantilly de limão (R$ 18, a unidade). Inspiração: Uma homenagem ao funk carioca e a dupla Claudinho e Buchecha. Endereço: Rua General Espírito Santo Cardoso 50, loja A, Tijuca (2148-2874). Segunda, Quarta, Quinta e Sexta, das 12h30 às 22h; Domingo, das 12h30 às 17h30; Terça: Fechado. 
2º lugar: Bar do Trotta. "Naquela Mesa": quatro canoinhas de baguete francesa recheadas de pernil, cobertas de queijo provolone derretido e alichela (R$ 36). Inspiração: Música de Sérgio Bittencourt, eternizada por Elizeth Cardoso e Nelson Gonçalves, que inspirou a abertura do bar, em homenagem ao avô de Felipe Trotta, Adolfo Trotta. Endereço: Rua Dona Zulmira 109, Maracanã. Terça a sexta, das 17h à meia-noite; Sábado, das 12h à meia-noite; Domingo, das 12h às 22h.  
3º lugar: Bar da Gema. "Reza": peito de boi com aipim cozido, manteiga de garrafa, com tomate, alho e cebola assados com ervas (R$ 40). Inspiração: Quem batizou o petisco foi Luís Antônio, de 5anos, filho do Leandro, sócio da Luiza no Da Gema. A música é a preferida dele e obrigatória no samba que o bar fazia com Nego Álvaro, um dos compositores, e que tem tudo a ver com a energia boa do bar. Endereço: Rua Zulmira 134, Maracanã (98148-4081). Terça a Quinta, das 17h à meia-noite; Sexta e Sábado, das 12h à meia-noite, Domingo, das 12h às 18h. 
4° lugar: Bar da Portuguesa. "Arroz carinhoso do Didi": arroz de bacalhau e camarão, com azeitona preta, pimenta-biquinho e mozzarella gratinada (R$ 40). Inspiração: Pixinguinha, figura emblemática que frequentou o bar por anos e inspira as criações irresistíveis da Dondon. Endereço: Rua Custódio Nunes 155, Ramos (3486-2472). Terça a sexta, das 17h à meia-noite; Sábado, das 11h às 18h; Domingo, das 11h às 17h.
5º lugar: Enchendo Linguiça. Petisco "O meu lugar é o nosso lugar!": linguicinha suína regada com molho de cerveja sobre purê de aipim, acompanhada de batatas portuguesas (R$ 38). Inspiração: Uma homenagem ao carioca e poeta do samba Arlindo Cruz, cliente da casa. Endereço: Av. Engenheiro Richard 2, Grajaú (2576-5727). Segunda a quinta, das 11h à meia-noite. Sexta e sábado, das 11h à 1h. Domingo, das 11h às 21h. 
Como funcionou a votação
Cada bar escolheu um petisco para concorrer, inspirado na música regional (Sabores Musicais). Com votação popular – e também de jurados especializados (50%, 50%) –, o público teve 30 dias para se deliciar com os melhores petiscos (entre R$ 18 e R$ 40). A criação foi livre.
O público e os jurados deram uma única nota de 1 a 5, levando em consideração os seguintes itens:  petisco, atendimento/higiene e temperatura da bebida.
Bar do Momo, na Tijuca, é o campeão do Festival Botecar no Rio; conheça os vencedores