Emergencia climática y costos elevan precios del café y desafían a productores
Emergencia climática y costos elevan precios del café y desafían a productores . 
En 2024, los precios del café alcanzaron máximos históricos, impulsados por factores climáticos extremos que afectan a los principales países productores
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López Doriga Digital
<figure><img alt="" class="attachment-large size-large wp-post-image img-responsive " src="https://i0.wp.com/lopezdoriga.com/wp-content/uploads/2024/12/cafe-brasileno.jpg?fit=800%2C534&amp;ssl=1" /></figure><p>La <strong>crisis climática</strong> y los <strong>costos</strong> crecientes están marcando la <strong>producción de café</strong> en <strong>América</strong>. Mientras Colombia aumenta su producción, países como Perú, Costa Rica y Honduras enfrentan desafíos por climas extremos, altos costos y mercados volátiles. Aunque los precios internacionales han subido, los pequeños productores luchan por obtener beneficios justos.</p>
<p>En 2024, los precios del café han alcanzado máximos históricos, impulsados por factores climáticos extremos que afectan a los principales países productores. Este panorama ha reconfigurado la economía cafetera global, beneficiando a algunos actores mientras desafía a otros. Con un <strong>incremento</strong> del <strong>70 por ciento</strong> en los precios del <strong>café</strong> <strong>arábica</strong>, la situación pone en jaque tanto a productores como a consumidores.</p>
<figure class="wp-caption alignnone" id="attachment_1675459"><a href="https://i0.wp.com/lopezdoriga.com/wp-content/uploads/2024/12/vaina-de-cafe-viota.jpg?ssl=1"><img alt="Emergencia climática y costos elevan precios del café y desafían a productores - vaina-de-cafe-viota-1024x683" class="size-large wp-image-1675459 img-responsive " height="534" src="https://i0.wp.com/lopezdoriga.com/wp-content/uploads/2024/12/vaina-de-cafe-viota.jpg?resize=800%2C534&#038;ssl=1" title="" width="800" /></a><figcaption class="wp-caption-text" id="figcaption_attachment_1675459">Granos de café en Viotá (Colombia). Foto de EFE/ Carlos Ortega ARCHIVO</figcaption></figure>

<p>La emergencia climática ha intensificado los desafíos para los principales países productores de café. Si bien algunos han logrado aprovechar el auge de precios, otros enfrentan dificultades estructurales y climáticas que amenazan la estabilidad del mercado. Con este panorama, la <strong>sostenibilidad</strong> y la <strong>innovación</strong> se convierten en <strong>claves</strong> para el <strong>futuro</strong> de la <strong>caficultura</strong> <strong>global</strong>.</p>
<p>El aumento de los precios del café son consecuencia principalmente de las <strong>sequías</strong> en Vietnam e Indonesia, así como de las <strong>heladas</strong> que afectaron a Brasil en 2021 y 2022 y que afectaron a un 35 por ciento de la cosecha de café arábica del país sudamericano.</p>
<h3> Brasil: el gigante en dificultades</h3>
<p><strong>Brasil</strong>, el mayor productor mundial de café, enfrenta un panorama incierto. Tras recuperar su producción de arábica con un crecimiento del 1.7 por ciento este año, las previsiones para 2025 son sombrías.</p>
<p>Una sequía de cinco meses amenaza con reducir significativamente la próxima cosecha.</p>
<p>Según Márcio Ferreira, presidente del Consejo de los Exportadores de Café (Cecafé), la reducción será notable: &#8220;Lo más probable es que la <strong>producción</strong> del <strong>próximo año se reduzca</strong> significativamente&#8221;, dice.</p>
<p>Además, la presión de fondos especulativos y la nueva legislación europea sobre <strong>deforestación</strong> han contribuido a la volatilidad de los precios.</p>
<h3> Colombia: resiliencia ante el desafío</h3>
<p>Colombia, por su parte, ha alcanzado cifras récord en 2024. La producción anual de 13.41 millones de sacos refleja un crecimiento del 21 por ciento en comparación con el año anterior.</p>
<p>Germán Bahamón, gerente de la Federación Nacional de Cafeteros, calificó estos resultados como &#8220;un testimonio de la <strong>resiliencia</strong> y capacidad de <strong>adaptación</strong> de los <strong>cafeteros</strong> <strong>colombianos</strong>&#8220;.</p>
<p>Con ingresos de 14.2 billones de pesos, el sector cafetero se consolida como motor económico del país, aupado por el incremento de los precios del café en el mercado internacional.</p>
<p>&#8220;El 2024 ha sido un año de tendencia alcista. Cerramos el 2023 con un precio de 1.88 dólares por libra (&#8230;) hoy, en noviembre de 2024, celebramos un precio de 3.18 dólares por libra&#8221;, subraya.</p>
<p>No obstante, Bahamón advierte sobre la necesidad de <strong>renovar cafetales</strong> y mantener políticas de <strong>fertilización</strong> para garantizar la sostenibilidad.</p>
<h3> México: una cosecha golpeada por la sequía</h3>
<p>En <strong>México</strong>, la <strong>sequía</strong> ha <strong>afectado gravemente</strong> a los productores en estados clave como <strong>Chiapas, Veracruz</strong> y <strong>Oaxaca</strong>. Según testimonios locales, la producción ha caído más del 50 por ciento.</p>
<p>Moisés Ernesto, productor de Chiapas, describe la situación: &#8220;La planta está verde, pero no tiene la producción de café que debería dar&#8221;. Aunque México sigue siendo el octavo mayor exportador mundial, las condiciones adversas han puesto en peligro la estabilidad de su cosecha.</p>
<h3> Perú: estrategias para contrarrestar la caída</h3>
<p>En <strong>Perú</strong>, las cifras también reflejan una disminución. Con una producción de 250 mil toneladas, el rendimiento promedio cayó a 658 kilos por hectárea, significativamente por debajo del promedio mundial de 880 kilos.</p>
<p>Factores como la <strong>roya amarilla</strong> y el <strong>envejecimiento</strong> de las <strong>plantaciones</strong> han afectado al rendimiento. La Junta Nacional del Café (JNC) ha solicitado medidas urgentes, como la renovación de 50 mil hectáreas y la creación de un fondo de 120 millones de soles (32 millones de dólares) para sostener la producción y apoyar a los 200 mil pequeños productores del país.</p>
<h3> Costa Rica: un crecimiento moderado en medio de desafíos económicos</h3>
<p><strong>Costa Rica</strong> espera un aumento del 8.6 por ciento en la cosecha 2024-2025, alcanzando 1.75 millones de sacos de 46 kilos.</p>
<p>A pesar de la mejora en los precios internacionales, hay coyunturas internas que están afectando a los productores y exportadores, como por ejemplo la caída del tipo de cambio del dólar en un 25 por ciento desde julio de 2022.</p>
<p>Las fluctuaciones en el tipo de cambio han generado quejas entre los productores, quienes enfrentan mayores costos locales con ingresos internacionales decrecientes.</p>
<h3> Honduras: beneficios inciertos ante altos costos</h3>
<p><strong>Honduras</strong>, con una proyección de siete millones de quintales (317 mil 800 toneladas) para la temporada 2024-2025, enfrenta <strong>altos costos</strong> de <strong>producción</strong> que opacan los beneficios de los precios internacionales.</p>
<p>&#8220;No estamos recibiendo lo justo&#8221;, afirmó un productor de El Paraíso. A pesar de esto, Pedro Mendoza, presidente del Instituto Hondureño del Café (IHCAFE), señaló que el aumento de los precios podría generar nuevas oportunidades de empleo, especialmente en la recolección.</p>
<p>Con información de EFE</p>
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2024-12-13
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