México está en el top 3 de las mejores cocinas del mundo
México está en el top 3 de las mejores cocinas del mundo . TasteAtlas, una reconocida guía gastronómica que evalúa los mejores platillos, cocinas y restaurantes del mundo mediante votaciones de cientos de miles de personas, reveló su ranking global de gastronomía para 2024. En esta edición, la cocina mexicana ocupa el tercer lugar entre las más deliciosas del mundo. El plato colombiano Lechona fue destacado como el […]
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Enlace 13 Saltillo
TasteAtlas, una reconocida guía gastronómica que evalúa los mejores platillos, cocinas y restaurantes del mundo mediante votaciones de cientos de miles de personas, reveló su ranking global de gastronomía para 2024. En esta edición, la cocina mexicana ocupa el tercer lugar entre las más deliciosas del mundo.

El plato colombiano Lechona fue destacado como el mejor del mundo, mientras que México se posicionó en el lugar 12 con la Cochinita Pibil. Además, otros tres platos de América Latina se encuentran entre los 15 primeros del ranking.

Para elaborar los resultados, se tomaron en cuenta 477,287 calificaciones para 15,478 alimentos y 367,847 votaciones para un total de 11,258 platillos registrados en la base de datos de TasteAtlas.

El primer puesto en el ranking de cocinas lo ocupa Grecia, con platos recomendados como Fystiki Aeginas y Finiki Lakonias. Italia sigue en segundo lugar, con especialidades como el Parmigiano Reggiano y Gianduja.

Sgún TasteAtlas, estos son los 10 más populares de la gastronomía mexicana:

Tacos: De origen prehispánico, son un símbolo de la cocina mexicana. Tortilla: Un elemento básico que sirve de base para muchas otras delicias. Nachos: Creación de 1943 en Piedras Negras, Coahuila, como un aperitivo para esposas de oficiales militares. Burrito: Tortilla de harina rellena de ingredientes como carne, frijoles, arroz y queso. Guacamole: Este manjar mundialmente famoso tiene raíces en el imperio azteca del siglo XVI. Quesadillas: Nombradas por los españoles, significan “pequeñas cosas con queso”. Fajitas: Su primera mención como platillo fue en 1971; una década después se consolidó como un ícono de la cocina Tex-Mex. Tamal: De origen azteca, evolucionó tras la Conquista, incorporando manteca y carne. Mole: Tradicionalmente ofrecido a los dioses en ceremonias prehispánicas, con una mezcla de chiles, hierbas y jitomate. Barbacoa: Cocinada en hornos de tierra y envuelta en pencas de maguey, es una tradición culinaria mexicana.
México
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2024-12-12
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